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原 料5.39.217.76+ l. B( \( j  Z: B3 g
羊后腿1條! h0 x# O3 k4 \3 T  U+ @2 ?  f
黃瓜片50克: q8 |$ v" o6 Q9 @6 b* ^
燒餌塊12個 公仔箱論壇! I; Y/ d, X( _0 h& F( t8 ~; c
公仔箱論壇1 j2 h- s+ d( `* b; h8 s
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb! B4 I7 R/ C5 d' T8 p
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ tvb now,tvbnow,bttvb& h" ^8 M$ O6 }/ z8 C3 T7 e8 S
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料0 Z6 K% d# o# O
乳餅300克
2 c7 c$ x' R* Q$ y4 ~+ y雞肉200克tvb now,tvbnow,bttvb9 d" C+ `2 ], E. @8 _
豬肥膘、火腿各100克
! w! f# A: N( V0 R0 T: ^# v黃瓜10克 / k  t. H9 m1 y1 y2 @5 B

/ L3 V; }, `+ V& L" d公仔箱論壇制 法 * z: I! W# Q% h7 O7 j. ]2 b
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 5 d+ i- B+ v/ Z/ S$ {
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料公仔箱論壇8 t+ x$ h- s, J5 _$ W
肥雞一只2000克
1 t+ q& Z* c0 a1 Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3克! j9 X  o  E/ ?2 p( B
姜、蔥各30克 公仔箱論壇( V1 B& k! X8 M: h3 i! D' b

% k, f* h$ g! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb$ T8 D  n% O) p3 \1 ]; d2 ?
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 5.39.217.76& K2 Y7 s( t6 `) Y" D1 D5 {9 {
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料6 d7 g! l: }' ]6 T6 R
鮮鯇魚1尾1 x% R; ^, ~  F: C% A5 D' E  j" W) Y
豬板油丁20克tvb now,tvbnow,bttvb3 X4 ^5 D; F# x: [# O6 L) v4 N
熟火腿片10克3 |; i. [; Q0 ?3 l% V/ C
水發香菇片10克5 p4 O! }' G. _% W4 U
筍片10克5.39.217.76+ ~, J( ~: E" r& Q0 p) T& E" s
干蝦6只
, m' X% X! E: D9 i/ g' h9 ?5.39.217.76
- ?& ~3 L: o( }2 Q* B4 `tvb now,tvbnow,bttvb制 法
% _3 V6 F/ j7 N0 }7 Q: J# a5.39.217.76鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 . E) O; p) z8 d7 {  w! B$ U
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
% ~' M/ z7 F' y+ A% m, t% Q4 s5.39.217.76嫩 豆 腐150 克; }1 U" _9 o+ F. j( f: U' N
胡 蘿 卜50 克5.39.217.766 i4 S& }8 j. g
菜 心100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r7 F  _0 H; }
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
# C( y: C0 d, A: F/ R; O公仔箱論壇7 L3 Q7 M4 M! Z' P. `3 o" F. N. P
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |$ I" _2 g0 y' A9 _0 ?, v+ c
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
5 E. _! R- U$ U! ?tvb now,tvbnow,bttvb砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 公仔箱論壇  Y" K* K9 s7 F/ S+ H

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb- _& w1 t6 ?9 e  ^, W
鮮 墨 魚 肉 560 克
/ W4 |7 y" T$ r; b; h公仔箱論壇香 菜 15 克
" T( ^0 Y. \; A  K! `3 X4 w水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
' ^" ]# o' d* {+ ~! L公仔箱論壇木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克; O" v5 g2 a# E0 \

/ B, v( Y$ V* e% X- f' {4 k: r制 法 8 i: i+ O3 u' ~  c$ Z
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
" Z$ ~" k, A! z1 I9 ~7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 5.39.217.768 Q2 e) Q- |( Q: G
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u+ w3 b' c+ ?1 a" U
燕 窩 30 克
! o; W! U" c( G( |5.39.217.76熟 雞 腿 肉 50 克
: z! m( r# [7 V! }3 ?6 `5.39.217.76熟 火 腿 肉 50 克
* |0 g& p# b$ q3 Y) q7 H公仔箱論壇水 發 冬 菇 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb- R: `( @5 Z: E/ U  u6 h" h4 k
5.39.217.76! P6 v) r( k& M- V0 z( i
制 法
1 f$ e6 E6 e3 i# ~/ [7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
. w' I# ]5 u; @- T公仔箱論壇雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
& h) d+ d2 {% z& \1 A9 P& [  r雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
# Z2 U" q9 k" p! Q' `; N" }, f3 A雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料公仔箱論壇* j3 Y  c; l4 p: p. ]# [& m6 |
豬 肋 條 肉 800 克 tvb now,tvbnow,bttvb6 k/ _1 Z  H- n
蟹 黃 50 克
+ h: q+ [# }' }, \. V6 Y2 f  @. ~5.39.217.76蟹 肉 125克 # \: C$ s7 F/ z2 u- }7 h. u2 ]- M1 e
青 菜 心 200 克
2 @5 x' i' t& |: }0 Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a* D4 N9 Y* h7 q
清 湯 500 克
1 T( s* V# M- O% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~" c5 l9 U' ?% T, z7 S制 法
, A0 B3 R6 G' ]2 D  r公仔箱論壇豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
+ F+ w7 u, e9 h: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb; R) j) Y) b; Y+ S: C8 B$ A
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
1 |0 C' b/ ]+ y% q6 ~$ M3 a  J5.39.217.76拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料公仔箱論壇  W& y3 \2 ?5 ]4 L
水 發 海 參 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e1 K( }. D# H0 {9 j
鮑 魚 5 克公仔箱論壇7 Z# X. q  q! W: q$ B: s
油 發 魚 肚 100克 5 }$ Q4 h7 C- o; i
水 發 魚 翅 50 克
7 w# c8 V# ^+ s9 d雞 脯 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 r9 @+ h$ c2 }/ ^
厥 魚 肉 100 克
. Q; M5 W8 z3 r, f* `* q0 q/ u# i4 M水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
/ L: |: D5 c$ _( m9 etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ I# i6 {' T" t: _$ Y
制 法2 V- W8 x# Q6 Q; _6 Q+ C! a! S

7 E& Y) v8 L( g/ x7 D, ~' ^" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
8 w7 F9 x6 H3 L% A, I; c. p海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb9 g4 V- S" H' Y
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料4 f, J$ _+ A2 y- D! \8 q/ Y# a, Y/ K
鮮魷魚150克
3 H/ H( d$ Q2 D8 H3 \6 H公仔箱論壇
- @' G  `7 ^' @# M. W3 Y) p制 法
4 Y; ~* H. p& O, L; ~5 t, K公仔箱論壇鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ * L( h  M. `5 S
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
! u( n' z7 I7 ]淨鴨肉100克公仔箱論壇! Z" C  B1 Y  Y6 q
去骨烤鴨肉100克 % g% }" {! A6 b) f" Z, _3 m
! ]: r- u* H2 b; ^# \
制 法
7 P  I5 [& G$ x$ ~& i公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 公仔箱論壇2 o0 ]4 V! G6 c! @* Z6 r7 Q
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
: x! Z& N/ Z) A- r9 c5.39.217.76原 料公仔箱論壇; E/ L0 m$ M. e* z' P* R4 U
熟鱔絲100克
) l4 r7 d9 f2 q1 g* E) J: {! }tvb now,tvbnow,bttvb熟雞脯絲100克tvb now,tvbnow,bttvb7 |0 n: W/ k, ^6 t1 p3 p$ f  m) H0 `* n
香菇絲100克 1 v  I4 @' R& e" s; J5 d
4 m/ k' X, i6 g8 O  C" m
制 法 ' }# A% [' m4 s
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； tvb now,tvbnow,bttvb3 t, ~' E# s  ^5 t  }5 j
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
) \) T2 H$ [+ t5 c$ L公仔箱論壇水發大烏參1只
! P( J, Y) _6 x( y8 N; S6 K+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦籽2克公仔箱論壇8 a! C* m) o7 ?( t. V; N
蔥段1克
1 X: O/ J+ t5 A( G* A3 n3 m( U. X5 A2 {, R0 Y& \
制 法 * W" u& {; X  b) E# ^
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
2 \' b4 P. o1 s/ g* T/ G公仔箱論壇蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
. b6 Y( Q; n0 q% L( m3 b
( Q+ ?0 L: s. \9 s( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* s. n. |* d" x- r: C* p

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原 料
* F0 {8 B; J2 ?$ `% l9 B! ~8 V5.39.217.76去 頭 熟 白 鴨200 克
& j# Z$ P7 Y0 \! V, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋3 個
+ _% }) X& d8 C. D$ [% _雞 清 湯750 克5.39.217.76+ N1 Y' c& M: f: w; L5 d
蝦 茸 适 量tvb now,tvbnow,bttvb; b$ {# Z2 I1 x! z2 z" n
公仔箱論壇, E- c' k: A: k4 s3 P
制 法 公仔箱論壇8 K! P( t3 F- a/ S1 F( f
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
) C* l6 x+ Z! w5.39.217.76雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
, m4 c7 u3 O5 B$ u加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 公仔箱論壇8 F6 R, T+ B5 b* ^7 e# s+ o
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
# u% \- s: L$ y- W5.39.217.76鮮 蝦 仁500 克
! w# z8 K/ R: E2 ?6 X& f& [tvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲250 克
! ]& x* W% j: C4 Y9 B公仔箱論壇番 茄 醬25 克tvb now,tvbnow,bttvb; c3 Z# a; ]: K
5.39.217.76! ]4 D. j+ y! ?' R% c3 M
制 法 5.39.217.764 d2 V' P4 Y- Z/ u: E! s
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
: E2 I0 S4 V' B8 [) O蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
" _+ }& ?4 k( k  B/ J4 ]0 H5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
5 T9 }$ j. k# L1 E0 ?0 O1 `另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.