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原 料5.39.217.763 A3 |! S$ n* M0 B- m, U: F
羊后腿1條& b% v0 F8 o; a: C9 B% y8 ^$ q
黃瓜片50克
3 w, H) D$ w" X* [; O燒餌塊12個 ( L  Z2 a# l- T6 k& ~# R
公仔箱論壇; k3 e# A9 M9 H9 t" b) E* y- [
制 法
. j5 u: c% t! {: ]羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 2 Q# Q+ N' f7 y
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
# i) V. l0 f" g5 H+ |乳餅300克公仔箱論壇- K- Y' u3 X6 a$ ^/ n& F
雞肉200克tvb now,tvbnow,bttvb& x+ z; R0 Y3 D  e
豬肥膘、火腿各100克
* |! v# C0 G# }  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克 5.39.217.765 `. d5 C1 C) v; C$ P* G  q

3 P6 r+ x! }' ?7 B. g; W制 法 9 |3 w- o4 _; W
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
, R+ ~& m8 v% Atvb now,tvbnow,bttvb用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
$ ^" c) U, B% }) h公仔箱論壇肥雞一只2000克
- e- N9 |" F# \tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3克
3 p, u1 u, V" m% Y, Ntvb now,tvbnow,bttvb姜、蔥各30克
# S+ u5 ~+ `$ o7 E; T0 c/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t2 U1 i0 r; G制 法
* F& o3 G' Y* s5.39.217.76雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
4 _) z; i9 z# a' T- f9 d6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料5.39.217.76* x4 h$ c2 d0 P& b7 j4 H
鮮鯇魚1尾0 e* k4 e/ u! p+ g- R
豬板油丁20克公仔箱論壇/ x" o8 _! G2 f. ]& y4 H
熟火腿片10克
, a$ n' m) i8 P0 ^$ G8 J水發香菇片10克
8 ~+ |0 m1 I7 L. T$ q8 I0 Ytvb now,tvbnow,bttvb筍片10克
- W5 Q" ~5 I" N  i, R干蝦6只
9 I5 @" d/ T  [' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O: n) K! T, T$ `3 b制 法
4 e; s; T3 u( K% I& O/ f  W5.39.217.76鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f/ Q# Z0 l1 R3 n. ^$ b& n, J
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料5 I! w9 @' a$ M% }3 n9 @% V# e! X
嫩 豆 腐150 克
1 P3 h; a8 Z4 M9 F: X5 _$ h公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克
+ e7 T& |- K- `菜 心100 克
" R5 W; u* W* O. ]; l公仔箱論壇腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
3 _, W% z* d$ Y5.39.217.76
2 I: i3 y. G! o$ B5.39.217.76制 法
3 A& n# i  ?/ y6 H# B7 I2 {2 X' c公仔箱論壇豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇- J* J. e) B1 B6 V# {
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 公仔箱論壇0 C8 w" I4 n# ?$ n1 y4 w0 i0 |

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原 料
8 W! T! ^; D, j- D: L3 }2 Z3 A5.39.217.76鮮 墨 魚 肉 560 克
" n* d/ o/ B. f: T香 菜 15 克 tvb now,tvbnow,bttvb1 E5 V3 {5 W7 c: v
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 5.39.217.76) c( ], \/ x$ F
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
9 h5 e) N) @. H3 Q公仔箱論壇# T; c0 z, T; B+ z7 p4 p
制 法 ) T- Z' L/ c3 U6 M' k2 h
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
! y- b% B6 t" x  K! s+ {9 i+ V. b公仔箱論壇花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 5.39.217.762 D8 r' X- Q5 J4 T) j
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
& y) f0 p% A- E1 F  P! W燕 窩 30 克
1 q# X' U: \. G) j* s8 k公仔箱論壇熟 雞 腿 肉 50 克 公仔箱論壇4 |% [$ j% \; ^9 v5 e" [, C* m+ f
熟 火 腿 肉 50 克 公仔箱論壇7 Y* x4 i% U3 M! J! y. s
水 發 冬 菇 25 克
, w; [. H9 }. C! k4 A: y  ]  E* i3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C' O% H: M3 W7 J( K
制 法
# M9 r' ?; ]: p5 h) ^$ S, a5.39.217.76燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； % `2 I- E: x3 v! }$ Q+ c
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
, o" A$ w9 f: @0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
( O* W5 R3 Q) N" V8 M5 I* B5.39.217.76雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料5.39.217.76" t+ \7 {! P9 L: B6 x
豬 肋 條 肉 800 克
) n9 j8 q; q7 y3 N蟹 黃 50 克
' H1 t- z6 I1 b6 P" D6 N8 f. z5.39.217.76蟹 肉 125克
, w' e6 {2 X% [% |  [( I5.39.217.76青 菜 心 200 克8 a; f, W$ E- [; k8 m2 f  Y5 m
蝦 子 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G1 ?, Z$ q0 f$ Y2 r
清 湯 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb3 F" k1 O. @9 L, p; R! D) I
5.39.217.76( U' G0 E  u) _
制 法
4 z; `1 p0 I6 B豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
( b) r4 Z/ v; P  R+ U' \4 ~公仔箱論壇放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ ' o. N8 F% y5 ]  u# l7 B) a* f# a# Z
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 5.39.217.76( |8 M, G9 ^4 m
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb( g' W% I, g8 V+ I5 g! Y
水 發 海 參 150 克
& {; D& ]! N; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑 魚 5 克
/ n% C( e5 W& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 發 魚 肚 100克
/ E4 z8 n" a' `+ B公仔箱論壇水 發 魚 翅 50 克
+ s% ]1 b2 M' g2 A. C/ S- y" i公仔箱論壇雞 脯 肉 100 克
( E6 P7 I$ X, i  v厥 魚 肉 100 克 ' r5 K9 J  P. S9 [. W; A4 K
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克" ?! |0 I. B$ r- W. K

* P7 w$ o7 S. G' \+ x+ T5.39.217.76制 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H$ \" J' ]4 z$ Y/ r/ i' c' Z: c; h

4 Q  V+ h- \* k: j4 V魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G3 E( L7 I( t7 }5 K
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
& a8 A# e0 A5 g# R1 w公仔箱論壇炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o! [% G4 w. G% z4 x
鮮魷魚150克
; v+ S) _3 H; X3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W- E! C0 Y6 d7 A- I% l+ ^制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |$ z0 Z- R8 f9 X' T5 m
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
- W2 i/ n/ W! u  ?9 L# z用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
' B# ^" T& K$ d3 gtvb now,tvbnow,bttvb淨鴨肉100克6 r% @4 c0 t/ O/ G' o2 U" h$ v9 r
去骨烤鴨肉100克 公仔箱論壇+ [4 _9 g$ W5 U5 p

0 b6 Y# K7 B! Q& p公仔箱論壇制 法 5.39.217.761 o( e* b2 t1 e
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ ( \4 n8 ~6 [# A. q/ U3 Y
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
: c2 E+ }$ A9 j原 料+ D7 l% q9 S4 p6 }
熟鱔絲100克
# a0 U( H- c7 G( V. P, _" H4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞脯絲100克公仔箱論壇$ i8 E5 }% Y  E' t, n
香菇絲100克
* U# C( A, G5 z
3 ~4 \% f; P( F8 d  utvb now,tvbnow,bttvb制 法 tvb now,tvbnow,bttvb! ?, G8 p# B* ~  _! R$ z9 Y
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
3 E/ _4 w9 ]  X7 B% Ltvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料5.39.217.761 g5 A/ m' r# v, O
水發大烏參1只
. g, o; M% S% S" o- E$ A8 W  Z蝦籽2克, c/ \# ^  S9 a- k# @& z
蔥段1克 , f8 ^: j  V3 l+ J) \- o! Q

, M  f7 g+ B; F1 I7 S6 z+ h  B" H制 法 tvb now,tvbnow,bttvb4 \' Q; O! N6 d
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 5.39.217.76- O, c3 J! G" t" o
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 % E, a) _7 O9 E2 H, K+ _5 }

- Q' @# E/ b$ F5 [" c" c' L
5 a: x: |5 S! @. atvb now,tvbnow,bttvb

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原 料
; P9 n9 u9 C: m* k1 @2 W7 Q公仔箱論壇去 頭 熟 白 鴨200 克公仔箱論壇! ]( _5 x; K5 p$ n% A, o4 z' s+ C, @2 O
雞 蛋3 個
$ y7 I8 H0 |/ N5.39.217.76雞 清 湯750 克
. ~: A/ B3 W; a0 Y* Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦 茸 适 量
  V) _" @6 c" D( n* d" Ntvb now,tvbnow,bttvb$ l, @8 A2 }0 q2 x$ y) f9 h4 F) T! O- D
制 法
4 n2 ~- H% u* B2 H$ Y鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g) ]% G6 W5 a- k7 O
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； tvb now,tvbnow,bttvb/ ]2 ]# Z8 }: t9 e3 V3 B9 e
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
' k2 p' a* g/ [% I" _雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料5.39.217.760 ?! k' Q) ]% E& ?* b! K/ M
鮮 蝦 仁500 克公仔箱論壇6 O& s) ?8 V, C8 F7 L8 C
土 豆 絲250 克
: S3 L- J- i/ o* }公仔箱論壇番 茄 醬25 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X9 K8 W0 L9 X  Y  @) f+ u
tvb now,tvbnow,bttvb: `4 J0 Z" M2 n" K& F
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb0 p  _) ?* v  w( \$ s+ f2 G# q
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
3 {8 U' ^0 U* m蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
- V% l3 G' a. V$ o3 i& Z7 }番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
: J3 E, S& H, H! [另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.