BeiDouChef

; g% X' s" F8 ~/ c漂浮冰咖啡
" \7 E/ O  A3 w( O) B5.39.217.76【材　 料】
+ ~' q+ e) c3 ~  h; wtvb now,tvbnow,bttvb鋼杯         1個
7 o& u0 L  [. s& ^# z# c公仔箱論壇單品熱咖啡         200㏄# o2 S+ w& n  n
果糖         30㏄
' F, Q- `& ~: n. O' L) p7 t香草冰淇淋         1球
8 X5 [- I% n8 I- @公仔箱論壇冰塊         少許
/ X) o' b8 K* b. G8 H% }3 M' e0 j( Z- R) Z巧克力醬         少許5.39.217.76: X6 u) Q8 n1 P
        5.39.217.766 u1 o  ~  z: T$ Q# `
【做　 法】
0 c* b: a: Z6 Z! L4 G! w公仔箱論壇1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。+ j2 }2 w$ \* ?- p. t3 g  ^
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
; W' v' e* [: {. Dtvb now,tvbnow,bttvb3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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: q0 l: V' x3 p( X9 s5 Rtvb now,tvbnow,bttvb黑晶冰咖啡公仔箱論壇) n* V0 U9 q; p" y9 K
【材　 料】9 _6 F  M& R: v
鋼杯         1個
7 q5 B/ j/ b% H9 [1 N) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪克杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb5 A  q3 d3 [, k4 Z& H# `4 s8 F
單品熱咖啡         100㏄9 y8 I4 n* s; Z8 r; r1 ]8 }$ z0 b
果糖         15㏄5.39.217.76- l, i8 s# F) L; t2 [% T1 e
液態奶精         10㏄5.39.217.76, t1 f7 |$ h3 y3 r
咖啡凍         1個
+ e' I. z& W: X  g公仔箱論壇冰塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t# A! _! {5 w2 I- H/ s
        5.39.217.760 M4 s9 W  q% d: K- E  ^
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W' s/ C" B6 \( I( H  }- R
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。8 @8 o4 h4 }: j4 o1 y6 f
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。公仔箱論壇8 \. w2 t) v4 R9 ?( `" l, v
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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# j9 `, H4 Y6 _. G. D5.39.217.76維也納咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k5 n7 Y" K  T7 O, M
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O7 g) j4 ]; C. I& c' y, r
單品熱咖啡         180㏄
6 @6 m- o9 F/ {) I發泡鮮奶油         適量
' ]1 c& d& i$ w4 a, b+ [1 @0 [  B, R        tvb now,tvbnow,bttvb- k2 F! V, J& M( F4 ]/ n
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 K1 R$ u- _+ J8 ?' W. o- O$ X
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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* n" {( q. O$ h" i5.39.217.76愛爾蘭咖啡
: Y7 d0 n6 l2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  a" @2 m' W/ I* ]
愛爾蘭咖啡組         1組9 q- r/ R) c- {5 j6 m6 z; E
打火機         1個
8 h, R0 A% f7 c4 u, U, D; D. N7 itvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         150㏄
% k  U  z( n/ w6 m! Gtvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭威士忌         30㏄
8 w( y9 [5 O* T- P0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D; X5 i, c* l
發泡鮮奶油         適量
8 B/ t& v7 w  U+ ^! m3 a: r2 ?5.39.217.76        7 N# T  T" o2 i( d$ N* r& u/ p
【做　 法】
5 X& D+ E7 e; h# F' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
7 M( [  w1 w! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。公仔箱論壇. O2 o( v5 _4 ^
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。/ ~% C, c1 C' ^/ d
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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6 k" v* l2 v0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰滴咖啡
) w$ t5 M/ N/ X! b8 k# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 T" j- a7 R) \. R) R& D" |公仔箱論壇冰滴咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B1 G" S5 L. z( ^! Y
磨豆機         1台' W& X+ K. x+ Y& V6 v
圓形濾紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb; h5 b! N% I8 c- b8 l. Z4 b4 Z  |
加拉米妮塔咖啡豆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E, ~3 R+ p) U( ?
東非肯尼亞咖啡豆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d7 e, s6 v1 y9 M9 g
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \- S5 u; g. q2 O5 |9 p9 c$ _( r
開水         500㏄5.39.217.762 c/ K/ ^- d7 J2 ]0 T6 T
冰塊         適量$ U- z+ g9 H3 m6 O4 @, u4 Q
全脂鮮奶         100㏄
- X. m: p0 U1 Otvb now,tvbnow,bttvb果糖         30㏄
" ~; q7 M8 L# K5 U$ o0 r公仔箱論壇
4 R* ]( V3 }( u# j7 s" T' l/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76: l# v2 i+ _; f6 ^
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
( y( M8 u5 i) t; V公仔箱論壇2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。* S  m$ o7 H0 O, ]- g
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
; a; F' q# y: i  y# x1 E* @  C9 C& H# O4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
5 v1 w) b3 @; i. q$ @tvb now,tvbnow,bttvb5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。公仔箱論壇, m! m8 z& b) R: N( y, [2 B2 W
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 T# E' W1 |& [1 M9 B
Affogart
( _. g9 F' i- @# jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76- U* v5 w0 t& ^  S% b
冰淇淋挖球器         1支公仔箱論壇. t8 P1 t8 G2 t3 {& D9 k% L  Z+ a
義式濃縮咖啡         30㏄/ r3 O. Q: \% r4 d% G" s7 o( S
香草冰淇淋         2球
& H1 Y( G1 r" o( N$ V! Ytvb now,tvbnow,bttvb       
3 u6 f# ~+ r* H4 A5.39.217.76【做　 法】1 z& ~8 t+ }9 w. e' m9 Z# i
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 {, l) ^8 Y9 t2 I% m  ^! b
義式濃縮咖啡# p$ P# {5 T/ C, W
【材　 料】
* U9 R2 }' h  R% _半自動義式咖啡機         1台
- K( L# D3 U: {! ?, o磨豆機         1台
- _2 G& @' b# h- p公仔箱論壇義式咖啡豆         適量
  a' i' u6 m9 f- c4 H' H8 J
1 t& ^; l$ d/ E& F4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】/ |1 _! L6 C% m; h) o/ _
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。$ O- X' e+ A' Z, i  ?, D" @9 i
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
* a0 d! u) ~5 h3 E3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
  j+ y1 r  v% d) R9 F. e5.39.217.764.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。1 I  c( X: X. s2 a
5.將濾器鎖進沖煮頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r( }/ \" i# Y# J
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。+ B; ^+ e: F# s& ]! l
7.靜待萃取完成即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z$ i0 r; _5 {$ A9 s& b
俄國咖啡
1 z1 S/ P5 l( U$ f5 O# {! s5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]" X0 g, b3 N: d. m3 Z0 `6 W' l
熱咖啡         150㏄6 Z! g: n, x! q
柚子果醬         9g
" }! T% h7 s/ b9 O2 P1 D) ]- h6 |       
, T7 h( k* V2 C, b$ b! O' ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 v1 g( U1 I" B$ X4 {0 otvb now,tvbnow,bttvb先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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6 g) y  }/ O$ o# {
白色主義TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y2 Y7 F5 [/ L! ?$ d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m1 W& O' L3 `4 K) S
鋼杯         1個公仔箱論壇* C0 N8 N$ j' K$ C
單品熱咖啡         150㏄5.39.217.76$ _  Y& v: G1 t3 g) L1 F/ U
蘭姆酒         15㏄
3 U0 L7 q6 A- u0 s4 ]  d( c* @, _公仔箱論壇果糖         15㏄
7 w0 v, J3 ~3 o$ X4 l公仔箱論壇蘆筍汁         50㏄5.39.217.76+ t2 [! Z" y. R! L8 j7 P
冰塊         少許
& ^7 ~8 C6 N) g: L$ `7 Htvb now,tvbnow,bttvb       
1 g6 j' w4 p  t8 ]/ j【做　 法】
+ D1 Y6 H, B6 Q8 u/ Z1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
  t6 c3 w. I2 w' T9 z/ o2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
3 E$ k% e1 [: K! L% f5.39.217.763.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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/ F8 _+ A9 N6 r6 ^9 o+ U公仔箱論壇雪克濃縮
9 [1 F; s# M6 E* a2 l公仔箱論壇【材　 料】
' d, v$ t' n/ [6 rtvb now,tvbnow,bttvb雪克杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w( P/ t/ y; T1 `: i0 @( |) S/ r
義式濃縮咖啡         60㏄6 l9 m  v' ~' v
果糖         10㏄
. E; C; y1 F" l0 Y& i( o' |5.39.217.76咖啡粉         少許
) m; }: u9 p) z1 r5 t& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         適量
" f) ?+ H: M9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @- r7 \- t. [9 v# c- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.769 r) m# F4 Q% q; }
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
# _, K) P) ^% V( k+ e2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
( c: x2 l; o! y: A7 k2 I( K公仔箱論壇3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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+ D0 M6 _* I2 E+ d: E5 \
肉桂香咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \, e8 K) l0 o; E5 {
【材　 料】
( j7 |, ]2 m' f# X) T單品熱咖啡         180㏄公仔箱論壇0 ]* P, H1 ^. G+ [& t: |
肉桂粉         少許
: B; F1 x0 P) H8 A- y* E7 g: x公仔箱論壇肉桂棒         1枝
& a5 @& _: j+ U$ [* f8 k2 n+ g5.39.217.76發泡鮮奶油         適量
% B1 U, _+ V9 y/ O' |5 h公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb+ Y3 B9 p2 L: v- ]: K1 T
【做　 法】
1 S7 [6 C) r  I5 M) z0 X' y8 g& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。5.39.217.769 M: t- @1 B$ r- ]
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。5.39.217.76( C: j; {5 K$ u& V$ J
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- z  ?3 a% f+ a) O% {' C  {
雲朵咖啡
: T' }3 d2 r! N& u0 m" A【材　 料】# m9 ], M* Z" Z1 {  N' t  L! `  W8 O
單品熱咖啡         180㏄# L1 }: m- L$ p% _; B- ^
棉花糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?# i) u) d7 C
       
, j6 m3 s: z* Z: @【做　 法】公仔箱論壇  q4 w3 T* ?5 o8 [) ?. u# a, a* |7 y% w
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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5.39.217.76; a: ]: F1 n9 a1 h0 R  B
皇家咖啡, i( j) W* Z4 _. Z7 y
【材　 料】
' N2 j+ P8 S# E7 X皇家咖啡匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb% x' y% I( u0 P, u' S, o
單品熱咖啡         160㏄5.39.217.76/ d2 c8 O; Q* |( ?! k& h* d
白蘭地         15㏄5.39.217.765 @3 _' j$ m; m0 d. S. S
冰糖         少許公仔箱論壇$ D! M4 p6 t% x; V) K, z/ X) u5 U* g
        公仔箱論壇9 O6 p, T' ?0 r' u
【做　 法】
2 @: f+ c% B, S: x: B1 t9 G5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。5.39.217.76/ e. J4 X% D4 Y6 ]( d
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。! j9 C4 y1 C- L
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C( N# N% D# s3 B$ }
土耳其咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a' ]0 H8 ]) ?% c# Q4 J
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 ^* v' @/ g6 ]; T# T. [2 ~! g
土耳其咖啡壺         1支
! F( {. _- ^& O, S% w- Dtvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台
+ i. J+ z9 M% G9 r: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡豆         10公克7 K  x" ^7 x1 a0 t  a
冰糖         8公克
# r, m0 p+ j7 D! {0 C3 ]0 J/ ]5.39.217.76水         150㏄
1 [" B" K/ p9 B% X0 x. _       
% c9 h& Q& X4 R) m【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 q- ?$ D7 t( e7 y5 m" w6 R
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。5.39.217.76) C8 g2 n1 l+ i% }
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
3 A) w- u# e/ N; K+ A" Z; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
6 q* U7 j: m  n: y. }3 h. |5 r% I4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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: v$ L4 H9 U( o& f9 A$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衣索比亞耶加雪菲
. w1 G3 \' b" D2 h5.39.217.76【材　 料】
# S+ c" F( s. }# V7 s& D9 P公仔箱論壇濾紙式手沖咖啡組         1組
2 A" Q% s) {/ t# T8 I- z5.39.217.76濾紙         1張
0 Y: ?) }: D: z- I7 @, f公仔箱論壇手沖壺         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {; O6 n! J' O- f% n
小湯匙         1支公仔箱論壇0 r  N+ V' L$ T! `2 S
耶加雪菲咖啡豆         16公克
& H2 X% v% G6 F; {1 G# }90℃熱水         450㏄
9 l3 l* U/ q2 E7 Y' t5 U# g公仔箱論壇       
0 {5 }. ]( j2 Y2 D4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 k! Y9 j/ ~8 C) Utvb now,tvbnow,bttvb1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
( p3 {" D$ }0 a1 b% u' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
( |* c) z" {! ~' ^公仔箱論壇3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
/ q: [% D) [. V+ N* q  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
) o9 K0 m  f. h: O. Q- v! T5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。