BeiDouChef

4 |; a+ j/ T" S# g2 c% q- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三角鬆餅
, ~% a% d* I4 T2 w2 c/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇& @0 B0 q- d5 g% o+ ?5 V: i4 @
1.高筋麵粉        
: i. U- e) ]0 r* }0 C0 K- q+ I! X+ m200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [) y/ g# K. a- {/ T/ E
　低筋麵粉        
! r4 M" {9 `$ _2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克  Y  U9 L  J( I; ?7 d# @7 p
　水         公仔箱論壇( L& ?+ ^1 w( j! `" a
125公克
! m, f% x1 |# k0 K9 I% U- x, b+ }tvb now,tvbnow,bttvb　蛋         5.39.217.76; \3 S: D: D0 m" k' H( ]7 c8 v9 h
1/2個公仔箱論壇+ l4 [3 o9 l( e* W6 o
　白醋         tvb now,tvbnow,bttvb- F! r- S+ G. o* c5 }& ^$ y( ^
1小匙
3 A* {& I1 `' a0 D3 ~3 q: G8 vtvb now,tvbnow,bttvb2.奶油         公仔箱論壇8 W9 Z% `4 s; h( f* k" s1 S
50公克  ?4 b1 w; s  o4 s- K
3.瑪琪琳        
+ g3 s6 E+ p! |" z220公克tvb now,tvbnow,bttvb/ u0 Q3 O7 i/ ?7 c
4.罐裝藍莓餡        
- b! P5 }  y9 c* P5 i公仔箱論壇1罐9 Y1 i7 M5 S1 s1 p
        公仔箱論壇* y: ?. m- Y/ E6 m1 C8 T
【做　法】公仔箱論壇3 a; t) p3 l) z
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
4 D( R$ t% u. Q" Ftvb now,tvbnow,bttvb2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
' [# ^0 [6 q# ^; ?; T" u3 w公仔箱論壇3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
, x4 p7 t' [% Y! W5.39.217.764         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。3 v$ O9 q# D% [" E7 x5 \# U
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇9 d! v9 k/ D9 l; i/ w, s1 F2 f
【備　註】公仔箱論壇+ ?* ]1 Z6 M/ d
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。! L1 Q! B) V, R+ @6 u1 g
份量：18個

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5.39.217.76$ ^; P7 ]+ H1 r: P1 X3 z
櫻桃鬆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l' y2 p- e6 \# e. }# O
【材　料】
2 N2 e4 s' ?, N- w1.高筋麵粉        
. ^' e/ A3 |4 L  R6 h+ W' j2 j( V6 S5.39.217.76200公克
6 g% K* g5 s+ p% ]tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         , T: j/ D4 }" [
50公克
5 F) w: a8 @/ y, mtvb now,tvbnow,bttvb　水        
5 E( i' g2 B# c8 a5.39.217.76125公克公仔箱論壇1 C# J# \( Q; Q2 |6 V1 C
　蛋         5.39.217.76" d1 ]. O5 G/ x9 q, }7 }2 ?
1/2個: ~; x- s: n2 h0 G
　白醋        
. {/ H& d! w  D  D% Y* |2 Z. [& N3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙6 U3 L/ M2 I  G' ?9 t1 e  l& ?. ^( x
2.奶油        
  R  J. Y) _! g; n3 S) X' ~2 R5 P! S50公克公仔箱論壇" G. n2 q# [0 \
3.瑪琪琳         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S2 S0 r; U, K% c5 b0 V+ Z
220公克( o8 ?/ b2 F5 `: x1 j
4.罐裝櫻桃醬        
1 |/ n, q2 B+ A1罐
3 o' _! L! A" U$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 [+ O* n' a* v【做　法】
# b& m3 |7 x6 D: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
& t; a' r# T1 e( W1 y  z# H2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。公仔箱論壇1 B0 I. y: y5 e% s8 E# [
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B) {! g1 G# E: a* l1 q
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
& P/ H  n4 n4 S5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。5.39.217.76& W1 ?2 L+ O1 n* C: W+ X- W6 Y3 K
【備　註】
: G- m. t8 v2 c: y  q6 F) s- Z公仔箱論壇份量：18個

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- C6 v" N# N+ E
果醬夾心餅乾
/ w. }5 ?5 L: l% M# [' X8 w【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m6 C! o+ c/ J4 E# T$ l+ F
1.奶油        
2 u) v! ?6 [- c210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d) R7 I% Z7 q
　糖粉         公仔箱論壇! x) u9 _2 [) a% O9 p
100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Q2 S( H/ e( Y5 j( n& U
　蛋黃        
# g2 e* u' H% ]7 f* T& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
; i" d9 E! p/ T" m4 A- t6 V公仔箱論壇　香草精        
. p. h1 x! h2 N  n$ ltvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb0 k% S) ]9 d5 q9 {
2.低筋麵粉        
. c  K% ^- V5 R$ W0 I7 {320公克% r) R9 E5 D. S9 ~
　蛋黃        
: u! i$ O1 I8 k7 |. |& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
1 l: {0 Q) Y/ s　餅乾壓模        
" [1 W& s4 ^- T) p4 \4 Otvb now,tvbnow,bttvb數個* {- ?" N3 P" I5 N' s# D) `
　塑膠袋        
6 Y  A- ^- r$ Z公仔箱論壇1張公仔箱論壇4 T( r" ^/ S4 L+ {6 F) t$ U
        公仔箱論壇* c& }% c" c, w
【做　法】公仔箱論壇% J9 ~/ ~$ }& j2 p# ^/ ~$ |
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。tvb now,tvbnow,bttvb' F9 U5 v' k( ]
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。3 w* }( R' H, b% D- }5 J% A5 g
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。7 @) g# F! U! ^9 ?4 u" o
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。* u- d) L4 R$ h! Z
【備　註】
3 c5 P  o: X# g  h5 W5.39.217.76一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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8 X; ^6 Q& U+ _  ~: P- F紅茶貓舌餅tvb now,tvbnow,bttvb# |$ E  |" f2 d3 W3 C5 a
【材　料】0 k* f" V: G" Y, z
1.低筋麵粉         ) G4 a: g0 A; ]7 L9 F
80公克- @% d* R  f0 P
　糖粉         5.39.217.76* y# u& ?! V$ S
80公克2 A) m1 M* u2 o1 z
2.蛋白        
" G' f- y' X* T4 \tvb now,tvbnow,bttvb40公克
; D- Y$ M: W+ ^2 B' c3.紅茶茶汁         4 U. ]1 S: \+ N& b9 I6 f
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S0 L2 t" d( |8 l
4.紅茶茶渣        
, z& R1 N: P* |% G7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包公仔箱論壇' S" b" ?* E0 U9 G. L
       
4 @" p7 ^/ y# a# y【做　法】5.39.217.765 I/ d/ R. R1 v) \! @
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
! G1 W( l& p( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料1混合過篩備用。
2 D) M: e4 m) S/ `& c& l7 X; ^公仔箱論壇
1 L6 G& ?! m. V% \& ?5.39.217.76! X% c" _- ]* f$ N; I/ E7 W0 R% |
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
+ M, W7 f: w" {8 N! h" X, Btvb now,tvbnow,bttvb4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
/ w. ]% @- j8 B: A, S6 z5.39.217.765         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
- s( t  I5 I0 E) ?) a$ Z5 `tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇$ |( d/ a# ]6 _9 H
份量約30片。

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. q( h3 t5 {' R# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶香酥餅
. S- t& V3 C4 @【材　料】公仔箱論壇$ x, t& S4 N, ?3 f9 Z0 i
1.烏龍茶茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb9 Y' S+ u8 Q$ f0 }- @! f: A
5公克
4 A+ @" U- {+ C5 A  g5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沸水        
  b2 T' L. O# Q( s. X* v4 f9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克) ^6 N0 o+ \8 L) q% }0 h
　低筋麵粉        
; a6 _- c1 H+ F! z) h100公克
' k% b/ F9 P/ U, y% K5.39.217.76　杏仁粉         ) X8 P, J0 {' Q+ A3 w+ W+ D
100公克( y; w, X% i) N4 V3 ?$ L7 ^
2.奶油        
! Z' j; S$ P% j& w. H7 l. E' N5.39.217.76130公克
' d1 Y: M0 e$ w  J- O; c公仔箱論壇3.蛋黃         / `# J- ^6 v( _$ _, ^+ n2 Q  \
2個5.39.217.76# W% m: m: i& w  _; _5 F2 u7 y# R, q
4.糖粉        
* Z1 }* l* t  T% I6 M& _公仔箱論壇14公克tvb now,tvbnow,bttvb: r. g4 n* e6 x" C0 M' b$ \4 g7 k+ g
　鹽         5.39.217.76. q7 g6 M$ a$ ]* {
5公克公仔箱論壇4 ~1 r5 o6 H: N; p
5.冷卻茶汁        
( A; S9 S' q# P6 j( ?60公克公仔箱論壇3 i9 p0 I9 Q/ w# v1 m. G4 ^
        6 U3 w. q5 J% M5 Z
【做　法】
" a' `* b0 U/ h" l5 i( e0 wtvb now,tvbnow,bttvb1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開! D- x/ L/ _8 `6 m8 d. r- F" `
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 C# F9 B3 r6 q# D  K* z
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
: ~3 @4 Z9 y/ r! Vtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
, L- G) s* E* m$ Ntvb now,tvbnow,bttvb5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。* a! _2 k5 a% O9 x" i+ M
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
/ U; a5 I& H% D6 p& u5.39.217.76【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 p" t8 F: N* j8 t+ O6 M  S0 E
份量15個

BeiDouChef

5.39.217.76; x" F/ {: `0 C
百里香餅乾
% C+ l; F: e7 g【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]6 F! M# K& l! d9 f0 a' H# w
1.無鹽奶油         公仔箱論壇( o7 x1 d9 h4 _1 S
300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ^) J" B. T, S5 E  l
　白砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* h! P0 N* i) ^) ?# j& W' Y- K5 C
150公克
- \; Q. b9 e+ R, n　雞蛋        
7 y9 o! A9 `9 f( I' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
& p& z, E+ d. z5 V. l2.低筋麵粉         公仔箱論壇/ Z' }+ O5 {8 X/ w
400公克
: t3 W6 h7 V0 n! ?3 H* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
# ?3 \7 q' j& Z% C9 q) W1 A少許5.39.217.767 W" n; B7 a, \1 [+ O
　杏仁片        
. n" _# d: |) Q100公克
5 t$ P/ J0 q/ N/ c# d　新鮮百里香葉        
. ^  d/ {- s% h: V) o5.39.217.762大匙
; d# J8 V" ?  v" f公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb; ]- N5 }3 D" ]1 C0 J* ~. `0 M
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L$ Z! K3 t% R* |
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
* P6 m6 s( z. n- E9 M2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻: [" W, S: j2 M$ s; {8 c* _2 V
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

4 q: a- S+ u0 \, @tvb now,tvbnow,bttvb薰衣草餅乾
# P2 Y5 W/ r* a+ ^" ^" t+ l3 w( b. F5.39.217.76【材　料】8 @$ V+ @. D3 ~  L1 g5 e
奶油         + b, l/ K" f/ a$ t( ], M, q
75公克
4 k+ j& G8 B7 I, w3 g  B細砂糖        
7 R( P1 N1 Q8 e) x2 u6 Y9 D$ N& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克tvb now,tvbnow,bttvb' A% r# x; _% ~& o+ P; F
蛋        
8 N; x; @2 c! F1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
0 I: o# u" z+ H  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉           U8 `9 e- `4 S& I( g
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j" I* L# p# ?
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb* ^  l: [/ `+ ?0 K8 G
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M  O: ~* y' T, s1 m
薰衣草        
  @4 u5 X( B( k5 Z* l公仔箱論壇1大匙
6 N1 h- R3 c8 u3 w& `) M        tvb now,tvbnow,bttvb1 v. S2 Y) @5 I; p+ \
【做　法】5.39.217.761 E5 C% t4 Q- @4 B; w& J$ s, @
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
% o5 @9 X* E) C. L9 B7 S2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
0 \& R2 Q: ~# s4 x" C2 O8 @( Dtvb now,tvbnow,bttvb3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
. C, N; r4 l$ E1 Z  Y7 V6 j$ p1 n4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。: u! k1 F9 _2 t
【備　註】6 z2 K% ?3 j& \4 @1 \0 B" u
份量約25片

BeiDouChef

5.39.217.76/ ?1 |1 F5 O" q! b4 q
蜂蜜檸檬小西餅公仔箱論壇! [! u, F' |. {# J# o
【材　料】
" Z# R" ^" o3 ^4 y8 @- v- D% O) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
, H  c2 T( s( F" Dtvb now,tvbnow,bttvb70公克
: I  j! ]! b3 _) C/ M9 _: mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y& D  m. d/ O- f. R. r
60公克公仔箱論壇, ^  P# \7 @5 j2 ~
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c% [. G. O1 p  u9 d( y
1顆5.39.217.76( @0 F1 }' l1 W  h
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! e; Z* n, M- s9 M2 \$ i5 D
120公克5.39.217.767 u7 S; n3 d4 L; o( @
蜂蜜        
5 G) s6 v1 t- s( k' B( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙5.39.217.76( u9 n4 Q2 H: [; w7 r) @9 e. I: S
檸檬汁        
* o+ d) L2 @& z) Q; W2 Q( q! T, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
) c) P8 Z1 c4 k) d0 c! g檸檬皮末         tvb now,tvbnow,bttvb" L- }+ h# t/ S# A) c5 q
適量
% q" N0 b4 y0 _, p5.39.217.76       
- V% g! A; E; k! A- s【做　法】
& c2 ?7 w7 c" ^/ W- O# v9 y6 c公仔箱論壇1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i  z5 G' V/ K: M7 U6 U
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。" `" R$ w. O1 \, ?/ r# Y
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。5.39.217.76% g+ @  }$ e6 R
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
9 G0 w7 m5 r2 B& ]【備　註】0 n, {" R$ p- X, P; ~
份量約20片

BeiDouChef

' Z; M. o% Y3 l" W7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶冰箱小西餅tvb now,tvbnow,bttvb. ?& U0 J+ w. I; R3 h* Q' c, @
【材　料】4 q: }1 y4 d9 N6 w0 }- T; w
1.白油         公仔箱論壇% \$ {9 t( M9 r
40公克tvb now,tvbnow,bttvb( P: M; `: A- Y6 M
　奶油        
- h. i& n2 C3 j2 ~' z0 y' c5.39.217.7640公克
6 U. R; K5 O+ _" i/ |/ M/ [5.39.217.762.糖粉        
; d% Y& b6 ]* N8 Y% j70公克: m4 S8 A4 x2 V
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N; W8 D# b2 d, ]; k, U& n* l
少許
3 K- P" P0 V0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋        
3 ]3 Z# u6 {+ Z! s& Z5.39.217.7625公克
% s* \4 Q* N4 Q4.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t8 ~' W  C$ @8 q+ A# D
135公克5.39.217.76/ ?2 y- C( }# i. c/ {$ c
　奶粉         5.39.217.76% ^7 A$ c2 k% x0 `5 B* I* o2 u2 U0 H
1大匙$ f- U9 f3 ^6 Z6 m1 E
5.綠茶粉         1 [8 H/ E% G; \
15公克5.39.217.760 Y: ^9 S, P, X& s" }8 X+ Z
　水         , y4 Z  o+ d, q8 V1 f
60公克
* Q* b( p0 B+ ^/ i       
, Q9 K7 Q3 H1 [' \0 Q公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76- f2 o2 P" K, S# a
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。公仔箱論壇1 u/ V9 q/ p& c/ b* \) B' s
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
9 H6 W2 V3 A3 ^* Y' s! Q公仔箱論壇3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
3 W* f' ?, F5 n公仔箱論壇4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
! ^5 ^5 y; S& @- O【備　註】
: i6 i/ c$ A$ W" u' ^( a; f公仔箱論壇份量：30個

BeiDouChef

公仔箱論壇% D! I$ e' q, K' k" A, x4 C
義式咖啡餅
9 `7 K6 u! }" B2 A5 ^6 k" f. A【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 C' s0 A4 \5 x" |! K; v3 @' t6 Z
1.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m: ^( k( R! ^* e+ X( b
200公克
" m9 n  d- N8 E  _. s3 i( N公仔箱論壇　泡打粉        
* ~. M" t* A% r6 o, l+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
5 e0 ^- J4 w  H$ \- H公仔箱論壇2.糖粉        
% W% }; |  L; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
. W. ], ^* m. G1 d5.39.217.76　奶油        
$ Q/ [# f% k* _# n. g6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
$ R7 J4 Y. f! o9 B& u" w3 Z1 S5.39.217.76　鹽         公仔箱論壇. J+ f/ h, {- S) U1 t
2小匙) m+ f3 M7 c% u. P1 T: T' j# o
3.蛋白        
7 E$ N) r8 U- n% A% o) dtvb now,tvbnow,bttvb2個
0 w9 D& }$ T+ j/ o& J5.39.217.76　蛋黃        
2 x- r% l; ?1 Q$ L( f* ktvb now,tvbnow,bttvb1個  M& \6 i7 s# \( p6 ?' M( x
4.堅果         - |0 j+ |) H" g3 w
200公克公仔箱論壇) O* w  h* z  ?7 y
        5.39.217.76/ P9 \% q7 p0 {& w0 c
【做　法】
' f! ]" E; i- f2 N. m  P2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
0 I; b3 P& y7 @( ~公仔箱論壇2         將材料(2)一起拌勻。$ m- J8 R' D% Z$ y0 a8 F
3         材料(3)分次加入拌勻。
0 u8 D' ^2 f) o; }# Q7 M* T5 _; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
) c$ U# `3 S' f0 V7 ~2 o$ I5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V/ b- m# O0 C8 v" ]
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。公仔箱論壇2 L8 j5 E& z, k- c
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- [( Q/ u2 @0 l2 U2 i: b/ X
份量：20片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V7 u: v$ _: N! d
堅果脆餅; D6 W  g" O. c$ o
【材　料】3 ?/ {! E9 ]3 j6 l. z: `
1.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 x6 _) r% S, ^* k# O' Q
250公克公仔箱論壇5 l7 Y9 [: \% b* ~# J$ l
　鹽         4 _" y7 n5 i. y' g0 n+ S
1小匙
7 Q0 s" Z, b. w6 v6 P　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _, ?: G6 D" [- y/ ~
250公克
  X7 a* z2 c* G: d0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋        
' a; A8 g, v5 W& _公仔箱論壇4個
( U5 O2 W/ _1 v5.39.217.763.雜糧粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M6 b* U7 F0 v) {
50公克
1 u! T! ~* M9 [5 H& V( B0 |( x2 `　低筋麵粉         : r  D( \' m% @% q
450公克
- O% l" k* T  n" ?' g. [5.39.217.764.杏仁角         公仔箱論壇9 E4 ^, H" u( ]# {
100公克5.39.217.76& N4 S! F) b) d" e) E
　烤熟核桃仁         5.39.217.76- w+ H! D0 ^- Q! d1 I" [7 M
100公克
* u: f9 K+ j' u$ z% t) s. U/ C　南瓜        
9 F( }3 Z' T( [8 `5.39.217.76100公克5.39.217.76. A4 x; n/ V9 D' G
        5.39.217.76( P- F- f) o6 o( s
【做　法】公仔箱論壇" C& U2 ?! ]4 }2 X2 p
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ @/ C# C; Q/ |9 {
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
" P! ^7 s( s2 [7 G2 _) {tvb now,tvbnow,bttvb3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
3 y9 k5 X% `; I$ J4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
6 v# A* A' b; ^" W, _【備　註】
4 ~7 \& W5 A1 O份量：約30個

BeiDouChef

, f3 h4 p; Z5 t1 ]7 ?; v7 R1 M3 s5.39.217.76綠茶薄餅
) M9 X1 |; L# z2 Y2 [" h$ C- x& ]【材　料】& D0 _# i+ F+ p1 C; ^" X
1.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( a' @# J( _+ @/ R5 P
180公克
( D+ s( w1 q' g& e$ M2 w公仔箱論壇　蛋白         / q3 N9 y- b3 s; A- i+ ]* n4 l
3個
+ o$ P6 v7 m5 E% p. R2.低筋麵粉         3 Q3 T  k; U7 ]+ O. j6 W9 v
35公克
0 t. O/ f& \8 X; q公仔箱論壇3.奶油        
( O! W4 e: ~! P/ S$ i4 ]& ]5.39.217.7635公克" X2 r% u5 j0 z1 ^
4.杏仁角         5.39.217.760 v* j5 P) Y: [% E* a
200公克5.39.217.76" z9 s' i; a" N7 B: Z# O( d/ K( w
5.綠茶粉         % \* c' Z& W* O3 Y$ x- i
20公克' P9 `0 ?6 R3 [3 d/ H" L
        # Z1 b* A. m8 U' ^
【做　法】
; P( A: K  A) X' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
: h0 T2 r6 o8 P* M/ [公仔箱論壇2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。; r3 O7 W" m* a  j6 f
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
2 I, x! m$ V) V0 I6 |& ^1 W) Otvb now,tvbnow,bttvb4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。( C9 \- w+ e/ j
【備　註】5.39.217.76& P: O6 ?! W2 \5 V+ r/ h) d; o! U
份量：約15片

BeiDouChef

( c2 Q% R( @1 ^2 Y7 m芝麻薄餅
, b; `# W; V' x9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】) x5 I4 L2 k! C: f
1.低筋麵粉         " ?# j6 `# u2 `! O
50公克5.39.217.76! c- J/ k. ~: Y7 a4 z
　細砂糖         ( c$ O9 ?% Q* j, ^" p: S5 F5 X
160公克5.39.217.760 L/ F, A- B0 T: L
　蛋白        
6 y1 S( s# u* T! D公仔箱論壇150公克
* |. D* X6 Q9 e% ^0 Q4 itvb now,tvbnow,bttvb2.奶油        
. D, X6 w% K; V30公克: g# k9 y9 t  T6 j! K
3.黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _: {" N( }) Q0 {' v2 b
60公克
4 v0 K. d) q4 ~6 \0 x2 p$ R' itvb now,tvbnow,bttvb　白芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb' ]+ {% q/ u- Q/ L. I8 s3 O) R
60公克公仔箱論壇6 S1 T* R. S. Z% D' N
        公仔箱論壇) I5 ?- R4 {3 J4 w
【做　法】
/ H- O) N/ D0 r  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。5.39.217.76* P/ P# H' _' ]1 A& _% A& G' ~9 R
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。5.39.217.76, B. i% l; I, i. l& M  {
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
- o& C; c! ^9 T$ K7 C- w0 B- z9 E2 m6 H【備　註】公仔箱論壇7 D. \& D+ r4 t* t
份量：約15片

BeiDouChef

* {. h  M/ R1 k9 b% E/ M# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h: m- b* [/ c0 B2 Q  _- B7 a
tvb now,tvbnow,bttvb! v% \8 D0 s1 `5 ]& ~) l0 K/ J: J
貓舌餅公仔箱論壇0 D" L$ q7 H/ y8 _
【材　料】% a( y4 i8 e( @" P. C4 m( b( m) I: m
低筋麵粉         
" L: q) h6 }  q4 P( `9 @公仔箱論壇400公克
5 N" o5 H! E8 ~. g* Q奶油         
2 s9 Y  D0 X& m+ `5 k公仔箱論壇250公克5.39.217.76' K* n& ^6 o- t* G1 g; ~/ i( X
糖粉         ) X" L: f7 p5 v& }! Z# v; d* A
400公克公仔箱論壇& E* M+ Q2 o7 Z& Q
蛋白         
1 E/ b4 z/ [+ X9 `tvb now,tvbnow,bttvb300公克: j; J$ ?* Z6 E0 E( S8 `7 q
        
/ M5 U% u2 p& v/ d. Y9 E# b- S, `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 u4 c  B2 C- l+ n6 G' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。& k  b" r5 S( C8 ?5 q
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
* W1 p2 t  U8 n7 f, T2 U5.39.217.763         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 S4 l1 X5 Q5 Z, t4 }- H
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。tvb now,tvbnow,bttvb! A; T9 j; _. X' J( G8 @6 n; m; E7 _/ b
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。公仔箱論壇  x  |; K* ?; W; D. I1 k4 B
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l4 T% C6 K+ j3 `: U* m
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
2 _! W! E1 s/ V  w, a7 g% h公仔箱論壇8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
. L, i+ \0 ?; a5.39.217.76【備　註】
0 N* l+ v" A: K$ ~: u4 Mtvb now,tvbnow,bttvb溫度：180℃／時間：10分鐘
) j+ ^# ]/ Y8 c8 t' {$ b公仔箱論壇份量：約25個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?  |3 a" h' h! j( C

' v; X! q, [0 a+ m6 }$ w5.39.217.760 u7 c5 a; `  i2 l* y. r
0 B9 s+ a7 l8 A. e
雙色餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _) l+ @4 Y2 N( g+ ?' G! M+ E- J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M  c. @6 P+ k5 S
1.奶油         
" |  Z" S  g, _$ ?7 h! O150公克tvb now,tvbnow,bttvb, p6 ]% M5 k6 i- O: J; ?! u
　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d# b7 K( a" n( G: Q
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~* j3 L4 \+ b7 R
2.蛋         $ I8 U) z) B/ v( N( Y
90公克5.39.217.76; B/ f4 X$ J/ _+ k: J; C5 g% [" ^" U
3.杏仁粉         
! ^1 i6 n, {  S! E4 o. ~- _* u4 T公仔箱論壇90公克公仔箱論壇- @6 |* t: l) s/ L3 i5 J
　低筋麵粉         
: o4 ~8 P- ?- t4 F. Z- r7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克8 q$ Z2 W) t2 j8 \- ]
4.可可粉         5.39.217.76$ w% U. @! r$ o2 o" ~- S1 }
10公克
' }' D$ ?2 _- d( O; [公仔箱論壇5.綠茶粉         
  M4 l, l- D& m' N: j7 P10公克) v* C# m2 i/ d% K4 c: r2 F
        5 G& w& R( H7 V7 V& L, ~$ ?
【做　法】
/ r+ {8 T8 C" ztvb now,tvbnow,bttvb1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
& q% M$ S1 ]8 V" L2 Q4 j- E2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
3 i3 u8 b+ @, T5 F5.39.217.763         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
% M% W" `0 H& P4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。- g6 r6 O* R" o/ C3 g
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! w" p/ g& W5 o9 `5 c
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。; v- a# V& @7 Z5 O4 C, M
【備　註】
; M" C9 ]3 Z1 I* z餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
; Z9 {5 Y  {) s: |) r9 O( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約50個
$ ]  s. C0 @- d" H公仔箱論壇
9 `8 o9 H: C3 \6 U) V6 S1 c3 |tvb now,tvbnow,bttvb
4 H$ y% b% N7 B7 n; y! q" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 P  N1 U0 {! ]% A+ b
美式冰淇淋香蕉鬆餅
. j( |4 ^$ g# G【材　 料】公仔箱論壇, r9 D/ @; M) v0 Q" r* f, k2 h# c
A.蛋         100公克
$ }' C0 N6 L+ o5 {' i6 Z- N0 r細砂糖         40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 U( o6 d) O+ R7 {: [# s& Q
B.牛奶         100公克
9 R9 ?. u* G3 l- i* N' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         160公克: p3 W8 F! Y4 K( j% O/ |
玉米粉         40公克
2 C# n( u' O8 Y+ \! I6 u5.39.217.76泡打粉         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z6 I" _& i3 J0 `
D.融化奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p) J3 ^2 l! [. _& S
香草精         數滴公仔箱論壇4 ]0 |  V5 U7 b. P2 L" x7 Z7 U
E.香草冰淇淋         1球tvb now,tvbnow,bttvb% J0 Z! e8 l3 U/ e4 E( `* V
香蕉         1根
4 C. U. g3 M5 u' L4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         20公克公仔箱論壇7 d- Q6 T2 Y) e& i& D
奶油         10公克  C7 ]9 b& v% c4 P$ O) @4 o4 _! C
焦糖液         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z* S2 ]0 O9 B8 E
       
5 g. t$ _/ r+ n8 F- B公仔箱論壇【做　 法】
$ t+ {3 H* e1 g$ e- v1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
6 d0 C# e5 P7 S- p0 x5.39.217.762.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u/ g$ E% X& B1 s% I
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
9 z1 P$ p$ w9 r& @- @5 A公仔箱論壇4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _1 [/ c: [1 ^4 k( W
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j7 a- r/ w' t: o. d! K
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p$ ^% K5 `% D
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

& `1 l6 P7 V5 k2 _
公仔箱論壇! E- Z6 ?& X" ^1 I% I

  q) f1 o+ Y# Z# a  G5.39.217.76卡片餅乾/ N% R  O( K6 A2 U# g3 g5 B
【材　 料】
8 }  G2 i# d6 D公仔箱論壇細砂糖         100公克, h$ y6 M+ Y& g/ Y2 Z
奶油         90公克5.39.217.76* U2 u6 ?/ t5 \% J* I6 e
蛋         50公克
& k# H. j; u' _: y5.39.217.76低筋麵粉         160公克
  s' q; K4 s. q  m  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         40公克
; [0 w; g5 B$ o$ T: i2 o3 }, M可可粉         1大匙
" d4 l6 I- y& X# t. g  F, m0 g公仔箱論壇牛奶巧克力         50公克5.39.217.763 }# r3 \- S' R1 j2 ~1 a6 s
        - u9 o8 `2 }. F/ e
【做　 法】
0 i, z( d8 W2 _6 ^+ e/ u公仔箱論壇1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。5.39.217.76" X* g) D- z) W! {
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。5.39.217.76/ H$ @# ]' u/ p9 k; i' \3 `) K
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。0 f! f( o; P- A0 d2 t# I- p" b
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
3 n0 f! S0 E; F7 u: \: B7 ^" v( ytvb now,tvbnow,bttvb5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。公仔箱論壇9 u! {, e8 g% S. }
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
  j$ c7 k4 Y, N% S, _& B/ M7 p5.39.217.76【備　註】
; x5 F8 A* o# z+ E% }& D. U- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約15片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?# T9 `; {0 @) D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B* ^8 w9 q* X2 Z

! l( w6 S9 h) I- [公仔箱論壇草莓馬卡龍
4 u. _4 q6 ^5 s/ X5 `【材　 料】
. ]6 |% c. H/ j$ ktvb now,tvbnow,bttvb材料1：
% p- `. I8 S- R+ U3 R3 W' {3 x5.39.217.76杏仁TPT         250公克公仔箱論壇: C# Z4 E, i4 p3 A5 f
糖粉         100公克2 P1 F7 K7 R; {
草莓果汁粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb' T4 G7 t" V. \2 @4 [' W
蛋白         100公克
% O8 Q: f5 l6 Y6 k細砂糖         50公克5.39.217.76- d  N! z/ C, f$ q' j9 p
粉紅色色膏         少許
  h8 n) F# K) dtvb now,tvbnow,bttvb材料2：
, O' [' f. c( o2 V8 R# u+ e草莓巧克力         100公克
$ F7 M2 Y1 X- W3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o5 V( G! T6 @1 b5 s9 u- v4 k
【做　 法】0 c# k6 x1 Y3 C8 \* W
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
  n- }% U0 \. h8 \& }0 b  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
8 b/ \: V) v/ i5 u" E公仔箱論壇3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
# Q2 s8 @4 C! `7 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。公仔箱論壇3 G8 ^+ o8 W- Q; |
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
! \4 i9 H& }( G/ g/ G5.39.217.766.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
6 }2 x+ _+ B# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d" N( w% K/ ?5 X8 \" t
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
/ o6 T/ [' `5 u4 n' b9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
4 b* i  y* t3 Z; jtvb now,tvbnow,bttvb1 i! I) t! b# j# j/ n/ A
【備　註】0 O% Y  |# U6 V1 }* L( A0 u/ y$ k  C% s
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。5.39.217.769 d0 e! I4 k; v$ p, A$ u
5.39.217.76" i& m9 `+ a; {9 Q( B

6 J( A* l. o" p5 P  R公仔箱論壇棉花糖馬卡龍公仔箱論壇8 ~6 f# {8 G- n9 ?8 t. c$ G. a
【材　 料】
+ g# t4 j8 t' ^+ J4 ~7 F材料1：2 y' I( E9 \! j. `9 D$ g
杏仁TPT         250公克
: O$ e; i& Q4 d- {' Y- q+ A糖粉         100公克公仔箱論壇7 m% T# |4 l2 {4 E4 t, k2 v
青梅果汁粉         5公克
. n9 K7 u1 v; e1 X0 f5.39.217.76蛋白         100公克tvb now,tvbnow,bttvb; P3 U6 i* Z* ]- f+ K
細砂糖         50公克  [7 ?# F2 a+ z) ~' t) D' [" o
綠色色膏         少許" y! ~6 y3 S* ^0 U
材料2：
  d6 ^- u  {' \9 e5 a- s& D檸檬棉花糖         100公克
% q$ ]) ^4 v  O! J
$ P0 d- S) G& T+ q: Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 H/ [0 X  [8 Q" }" t: Y  I1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
1 ^' g6 ~, P, M* c5.39.217.762.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。) K) }& B0 M* s. u; O
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
( Q/ `) Z0 _' T1 P2 D3 J5.39.217.764.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
- X4 I. q5 m' r7 G+ r/ f: Etvb now,tvbnow,bttvb5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
8 h5 l7 \5 f2 Z7 S6 U5.39.217.766.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
* ]5 _, X5 x& A7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
3 M, \1 _0 }  C, w, R$ m公仔箱論壇8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。5.39.217.76! ~1 _, N7 [( Z) C
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。% d' X' ]- C4 `

4 B: r0 a; D6 B: t* n【備　註】. i' ]4 ?0 Y6 [5 ?8 Y2 Z( i- ~
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。