BeiDouChef

2 q0 P3 L; \. ]( _% B
三角鬆餅6 }1 r2 }- o) }; c; i6 j
【材　料】公仔箱論壇7 K! v* p1 q, G
1.高筋麵粉        
- @$ w" U, H: x$ @% S1 `tvb now,tvbnow,bttvb200公克" f4 j5 F1 b# z1 |, X
　低筋麵粉         5.39.217.76; m. Q! N* k* g* r
50公克tvb now,tvbnow,bttvb# ]- B2 t1 {. ^; r5 S6 V
　水         . ^0 N1 @+ q# m  A& q8 Z' P
125公克5.39.217.76! V/ \6 W( w3 z6 n
　蛋         5.39.217.76& t4 P* B0 P9 d% f4 E! t3 C& V! F
1/2個
* J, d& R2 L6 N& W( ^5.39.217.76　白醋        
8 K& W* S  _& k6 ?3 y  |# c! d5.39.217.761小匙
- k3 P) }. }* E; g2.奶油        
. n8 G0 A+ K( e+ k; s2 ?( t9 k3 n5.39.217.7650公克公仔箱論壇4 B* L: M. I* D! k( B7 K) o1 j
3.瑪琪琳        
) k. B7 L. e: u7 f* ]8 P2 E' G2 |: L1 t220公克tvb now,tvbnow,bttvb  K7 ]( I4 G5 @8 f5 J
4.罐裝藍莓餡        
# e0 z& X% ]5 u4 ?4 v7 Y7 G: wtvb now,tvbnow,bttvb1罐公仔箱論壇% K# g7 v. C9 u0 }+ b; T+ E
        , u9 _3 }5 l# `2 u* g
【做　法】
& b: {8 t, X. X/ ntvb now,tvbnow,bttvb1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
2 L) k  J9 s8 O- f( m3 }: dtvb now,tvbnow,bttvb2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。4 q5 y; h8 G2 M; v0 Z
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
7 n8 |' D( o# A5 K8 a4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t+ K& t% M; y7 I$ ^1 R- }
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb& u9 a* v' {, @+ b$ y
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- L  r* q( _# X2 c, X/ m
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。tvb now,tvbnow,bttvb; Y3 e$ o7 [1 t; `% \. p0 v
份量：18個

BeiDouChef

! W# M: W# [; H! x% @4 T公仔箱論壇櫻桃鬆餅
4 Y* d2 a  ^+ H1 B3 U公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76. B6 h3 u2 f# |! m1 u. D0 D
1.高筋麵粉        
. [, p8 Z1 \  z+ o$ h! `- L5.39.217.76200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s* ?  ]* _3 z5 u, ~- D
　低筋麵粉        
+ g6 W7 ?* x& g9 ^6 S/ [' _8 Z50公克
; @" a8 z0 u+ j. e. g4 s7 ~6 G0 J0 a# F　水        
. ]) \, ~1 g' z& W" ~: D$ n, s2 C/ M5.39.217.76125公克公仔箱論壇- B0 E4 |. u1 Q. j! H
　蛋        
9 D0 U& j* t* {+ ?6 @: K公仔箱論壇1/2個
3 ^& E5 L7 e" E5 o% }  [6 X. z: u　白醋        
. g3 a, y6 t/ H) _# }5 Y  ]8 @% z: z公仔箱論壇1小匙
1 m4 g1 {5 Y5 C; k2 y2.奶油        
9 }/ u+ R- H! S$ M7 [. n% _5.39.217.7650公克公仔箱論壇0 c! U# j! Z  u! `4 z7 e* j2 {
3.瑪琪琳        
3 s, }7 L; w0 @6 E+ B; P公仔箱論壇220公克
# |% [0 w% r( ^* F- x2 [4.罐裝櫻桃醬        
4 D$ n6 b! R& f6 X! h% ~' V; ]5.39.217.761罐
1 ]: r/ a) [$ I  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ s, l5 j& J4 h1 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76  F9 m# [5 u7 M5 t2 Y
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
3 e6 |8 r/ j& W4 f1 I2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。5.39.217.769 R. Q$ r$ u$ ?$ r. b6 W& y
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
& S- d! |  H0 }( U8 B3 N9 ?5.39.217.764         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。公仔箱論壇" p7 |2 a7 k8 E  L7 Z! ]
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
& p" F: U/ d1 k3 \. {' y公仔箱論壇【備　註】
2 ~6 N# u; E" F! R+ y公仔箱論壇份量：18個

BeiDouChef

8 ]/ a3 `9 u1 c% E# P5 R果醬夾心餅乾
8 V. @& E! b  `% j+ f6 u0 V公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?" a5 A( d, F: F4 _. c
1.奶油        
6 J$ w+ Q2 ?6 E/ ^7 Z4 O/ N6 i- a+ q- t5.39.217.76210公克; J6 i9 M8 K8 D9 _
　糖粉        
2 Y0 B8 q# N# T$ X- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
$ k2 l8 \$ h& o5 ]1 d3 |　蛋黃        
' l  b; M( _, F* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
. ?0 I+ _1 o; P" Y/ W# j) A公仔箱論壇　香草精        
* r' Q, k: ^- q9 L4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量/ V/ t! [: o' U& {* E
2.低筋麵粉        
8 X1 F" Y; ?) V# t5.39.217.76320公克3 b% f: K! f) Y0 y- D( H! Z
　蛋黃         ; Z- s1 z/ X& N9 g7 i6 r
1個
# g4 d, f1 h- i9 J3 v1 U3 C/ d( Y　餅乾壓模         tvb now,tvbnow,bttvb8 m% g' E2 ^/ e- Z: X, o( E# |
數個
, c; N( D. U3 P3 L4 B4 p. y9 ~5.39.217.76　塑膠袋        
. a3 O" D, l' F9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1張2 a# c( b: f, W1 j% Y+ o
       
$ `5 `- k0 X$ i" G* W【做　法】5.39.217.767 q3 N9 m$ ^; H$ n2 A+ e' B
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 G# F( B5 r- ]* P$ W; p
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
6 }2 ?3 `- r( S0 X- E5 g+ r5.39.217.763         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
) A, [# l+ k* ?+ Q  S7 Z6 G3 h5.39.217.764         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。公仔箱論壇' i$ g/ h+ l4 |9 v( M( D. O& a
【備　註】
; L+ u2 T$ L$ R: l) f1 p$ D一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

) I& c# L8 K* |  T" U公仔箱論壇紅茶貓舌餅
4 _7 v) |4 s! I) G$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  [( P5 n# j9 A( h
1.低筋麵粉        
0 U& d3 a  b- \) Rtvb now,tvbnow,bttvb80公克
! n) H+ k3 q+ B6 L7 p5 I  _( q5.39.217.76　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j1 }  e7 G  v/ X; e) t0 P* j9 ?
80公克
9 r7 W; i) B7 X( {, u2.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y) `! M. Y) X1 R3 n. T! l: {
40公克
* G  a* Z& b! T' n+ f* ?tvb now,tvbnow,bttvb3.紅茶茶汁        
% j4 x/ `. |1 ^$ X* }  ltvb now,tvbnow,bttvb50公克
( B  ~) ^! L& E# M- w: ~: j3 \4.紅茶茶渣         公仔箱論壇# Q$ M$ p+ d4 V% Q8 d
1包
; Q3 o: R9 |5 u       
8 y- |7 E0 o) a7 O5 `) z2 M: S3 @/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 ]! `- o% \9 B: L, F' w1 V. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
% \& @, {% r/ {  Y5.39.217.762         材料1混合過篩備用。
8 V8 o: M9 c! U公仔箱論壇公仔箱論壇; g+ h* w& ~  B: q- E

( T& E% }8 x0 J" j, O  z公仔箱論壇3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。" ]' K0 j7 S( c3 A, o  t+ r
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B  U4 j+ h; Z5 |+ _% {$ h8 v
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。* u/ e- {& ?0 I6 x/ |) S! g
【備　註】
  Z7 \; Y' ^9 \- \份量約30片。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# D1 T' S& i7 s$ q; ^9 J4 o
茶香酥餅5.39.217.76$ r* {; z) |4 `" |4 U+ G& x  ~
【材　料】
2 ?# F$ W( ^. ?2 e% i; d1 [8 m公仔箱論壇1.烏龍茶茶葉        
/ x* \% u* T% g8 z5公克
5 _  [& u1 Y+ a8 w5.39.217.76　沸水         tvb now,tvbnow,bttvb, b( H+ {9 ~  N- r& E! `0 b
300公克
9 Z, a. C& b- @9 `. @+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
* f1 [  a/ q* u( D% {100公克
) c3 v" ?5 O. p" p# r) ^5.39.217.76　杏仁粉         / _; D: L: v6 f
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c$ b  O( u/ R& W( y% G6 ]: l
2.奶油         6 r& [8 h" R$ a/ B! T" w4 G$ W
130公克tvb now,tvbnow,bttvb* J7 Q! U( m8 P/ y7 ~  x
3.蛋黃         公仔箱論壇% Y0 b) Y+ B: e' [* W% x) X' R
2個tvb now,tvbnow,bttvb' \, x8 s1 E' k
4.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 t+ _0 x; l7 D9 J( F! g$ R
14公克
& K! z4 `7 r  R' T: i6 B; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 \  D  W: }* Q3 a5 h
5公克
& u1 G; [. c1 n& l3 c  [5.冷卻茶汁         9 \2 \$ B7 }8 f) Y
60公克5.39.217.768 t8 T: e. y0 u1 ]3 J" n" d
        ' ~$ E* Y4 b- \- i' g4 W7 Q. J
【做　法】
/ ~* T" f6 [9 r2 @& Itvb now,tvbnow,bttvb1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^* d; o5 |9 S# o9 h$ \4 x8 b
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ~- W4 u3 L: E1 ~" G8 `- P9 l+ z
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
5 W$ Z  F# _' s6 gtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I9 d& }9 y# k) |, T: B
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。5.39.217.76# o! }& Y$ `, i, D8 x
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。5.39.217.760 O$ h! g: P5 q, ^
【備　註】
* j& o; i2 {; l* o; _公仔箱論壇份量15個

BeiDouChef

; A6 h9 u! b( j# w* U( I百里香餅乾
( F6 M: v- a$ o3 ~2 [# n8 D2 B5.39.217.76【材　料】
0 y2 m+ G" w2 W+ h2 ~7 I( c1.無鹽奶油         5.39.217.76- `3 r! i; }' e, b& B' J
300公克
$ a( c5 O" m0 {4 |) btvb now,tvbnow,bttvb　白砂糖        
* U6 E! R; N1 w, r& q( n2 Qtvb now,tvbnow,bttvb150公克
5 N, w4 W- A$ [' }4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞蛋        
+ }& w" V$ p' Q; X5.39.217.761個$ t' r1 |0 L/ J6 m; T; J2 L. J5 \
2.低筋麵粉        
( e9 ]1 y' {# jtvb now,tvbnow,bttvb400公克5.39.217.76* f  W4 }  k8 U6 w. q; j* Y+ H
　鹽        
* u. D9 u( f5 k, N% ?tvb now,tvbnow,bttvb少許
% o/ M2 e# B5 h8 `8 U8 stvb now,tvbnow,bttvb　杏仁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t4 J; p, a% Q3 K7 T1 S. Z
100公克
, x% }- o/ W5 U4 q9 q4 B　新鮮百里香葉         ; w, ~. n' x4 V8 p
2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u1 b, T1 U+ @. L; y1 l; i
       
8 R$ V. O- o# h* B# f【做　法】2 n& \, {2 p% ?. w& o
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化5.39.217.768 x0 A/ k# x! r. X7 `; o( q
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
! ?( [5 v3 G7 ]" wtvb now,tvbnow,bttvb3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

8 \/ G5 H6 ^8 r+ B
薰衣草餅乾
$ s1 R9 n$ @: u【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& t+ k/ H' p; C  T. f
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 n8 W1 `  b* s5 i  X1 \' I8 E
75公克tvb now,tvbnow,bttvb4 h5 m5 J9 X: v7 m" V( R6 `  G
細砂糖        
* _# X8 U1 i- k" I4 w% c( k公仔箱論壇90公克5.39.217.76. q9 j( S% d6 f: A( K; z
蛋         公仔箱論壇, U9 \- C* t# k* v- S
1顆
0 n" L% F+ b) j/ }+ _7 R低筋麵粉        
, S: V" |' j# b$ {) m: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c' T5 M" w. w6 K) w8 @2 q7 i
鮮奶        
& M5 m3 Y1 R& k1 h5.39.217.761大匙公仔箱論壇' E( }. Y+ Z6 y
薰衣草        
+ G8 U$ t2 q8 w( X  l- ^2 {6 j公仔箱論壇1大匙$ ?: }6 k, r) K, e* m1 V5 @
        tvb now,tvbnow,bttvb: g7 P7 @9 h- G9 U/ m
【做　法】
$ C! Z  C6 d6 s- d( `tvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。1 T9 Y# h* }2 v* N* H; e
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。公仔箱論壇! @3 H: C( Q6 `3 ^
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
& X. u7 `# I) ~2 t5 b2 i4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
! s* A0 Z9 ~$ @- _" M【備　註】
1 i) V" v; w4 s' K6 |) P8 X; V1 s份量約25片

BeiDouChef

; ]/ h7 X9 k: e0 i  T0 t9 }( {5.39.217.76蜂蜜檸檬小西餅
% q; w/ f# V  C  W5 P8 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |, s% v- }" p" y6 I+ ?2 g
奶油        
, ]( |, p2 B) {$ vtvb now,tvbnow,bttvb70公克
2 j! ]: v8 B% T5 ], J; P公仔箱論壇糖粉        
+ z8 V0 `, Y4 s6 U* X* _5.39.217.7660公克/ b# p6 }  Y# R% W' ~* {: I* Q8 K
蛋         ; |' Y4 s4 |* W! e
1顆
8 E9 {) f: o1 m7 d5 U# J  Z% K# o公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇% W# u' K4 z( H; T! o; f5 P! {$ y
120公克
0 w4 D4 R) z7 r+ F$ Ztvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R( ]- j6 @  ~( R' c
2小匙公仔箱論壇  v' w( I8 B7 }
檸檬汁        
# m' Z  T/ J2 b0 ?3 Z! Z( dtvb now,tvbnow,bttvb1大匙
7 W& W/ o+ P, f7 P  I# Z; j: F4 A檸檬皮末        
& }5 b1 i% b$ M& [適量tvb now,tvbnow,bttvb+ d; y& c. b% }; p/ L7 U% L
        5.39.217.76! d9 O/ z- A/ J* y5 N
【做　法】% E; Q5 ?0 @) e' y6 p: u( ]4 \
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
" P0 B8 R! e9 R' v  n; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
  Y" j6 _2 F( ?4 S. i3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。5.39.217.76  Q3 Q1 y5 |& f# p
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
: Q  Z& ]/ u) H! [+ Y; g3 K" N  @【備　註】
$ U7 x5 r1 q8 G/ |tvb now,tvbnow,bttvb份量約20片

BeiDouChef

7 x3 q# D* T. y8 ]
綠茶冰箱小西餅
% ~* N) H  l  s, F  U【材　料】
! P7 \6 l, [; ?# L! q  l1.白油         5.39.217.76$ Y% a' g# M0 I( O
40公克
2 ~# b9 e2 V  }8 F. ~3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
/ |4 Y/ {0 y! m3 _5 I3 x5.39.217.7640公克
! x: V. [/ _: a) p+ ^+ D1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉        
) l3 H$ }; Q0 ?) g  Y2 Dtvb now,tvbnow,bttvb70公克tvb now,tvbnow,bttvb% e9 S$ g; U, y9 z
　鹽           n# Z! b; [. G) o
少許; e: Y- F! i3 [9 L5 X
3.蛋        
( l1 T- d  c% ]公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t6 g9 F7 c2 k5 Z. N* g! b
4.低筋麵粉         " m& x) d. m% {7 u# }' K1 g
135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y4 O+ t0 M- v: ^( b5 D
　奶粉         公仔箱論壇( g9 \& C! H: y- u. K2 O4 k
1大匙
# L# Y* P. U8 k5.綠茶粉         ) D- y% G) x2 {3 U9 N
15公克
, ~+ T" _/ B2 @  ?  `0 N/ U　水         公仔箱論壇2 E) C! I6 k2 o! D
60公克公仔箱論壇. O0 {  ]" `0 g* h& N: R
        5.39.217.76$ r$ Y" @/ F3 D. i
【做　法】
2 u7 P+ V3 C/ W1 d  n1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。5.39.217.765 p# j4 Q  t2 N- K- h+ \, U
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。$ b* s3 G/ K  e6 X0 q% o! I
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。5.39.217.76) |; z' j: u8 [2 b/ }
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
* f( v3 Q/ b- [7 z3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j3 }5 o& v6 T) D- p
份量：30個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A2 \0 ~5 `  n( r5 ^
義式咖啡餅tvb now,tvbnow,bttvb6 Y7 q* L/ m. D5 @! l5 g
【材　料】# c. z5 t: `- v. R5 f1 @) k& [0 ]
1.低筋麵粉        
2 Q9 k( }  J0 y200公克8 v6 H: K8 Y$ ]7 c$ ^1 [3 x
　泡打粉         ! r5 x& @2 m- o4 A; j) x
2小匙
( v9 X2 a6 d. _9 H1 a; u2.糖粉         5.39.217.768 X3 O* U" s0 Q+ U! x
160公克( |7 A$ ~5 ^, V5 u% m; e
　奶油         : R7 W3 u& N* F& P8 D" N/ o. G
50公克
5 e4 j0 K! H; O　鹽        
# E. r( B& n9 j( B0 C公仔箱論壇2小匙
) t/ u7 N2 ~: F公仔箱論壇3.蛋白        
& b" E1 Y' M0 E公仔箱論壇2個
& Q8 K/ q4 F; R. C, H2 J公仔箱論壇　蛋黃        
9 F6 K/ R( J: O7 e! S4 L% rtvb now,tvbnow,bttvb1個tvb now,tvbnow,bttvb' I* S* [3 _" j& O* T
4.堅果         8 E' D' n& w7 n' D6 }) X
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }; x1 M8 U* E2 A6 ^
       
6 W0 S3 A' p6 S, ~公仔箱論壇【做　法】
3 K: L1 W4 o6 ]6 b公仔箱論壇1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
* w# \0 l7 O/ ?) A) n公仔箱論壇2         將材料(2)一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) @" V" K7 z' `# a3 P
3         材料(3)分次加入拌勻。
2 {9 K; W* M6 \- h3 L) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。5.39.217.76. ^! R' c! _. ?' S
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
6 W7 `" y% L# L6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
& L9 o, N" A% O+ l【備　註】
  ?7 ~$ a$ X) v份量：20片

BeiDouChef

公仔箱論壇7 _$ u4 ?. o) p/ A$ S) l' u
堅果脆餅
2 X, G6 V; y8 E8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.765 @2 ~: R/ T, @* a4 \  R$ t
1.奶油        
! _- X8 j( e; }) d" [! Ztvb now,tvbnow,bttvb250公克5.39.217.76& y" V9 S7 o6 K1 z7 O/ ?' P. s7 M  ~( u( D
　鹽        
& a- p& v, b% u& ?- y1小匙
8 ~. c9 [* j" j6 N; X3 ]9 j公仔箱論壇　糖粉        
- _% {2 ?' K3 W! [9 T0 G5.39.217.76250公克
8 G. q( S; M7 O0 [: C, @公仔箱論壇2.蛋         4 f' {1 r5 P' J: d' d# F8 g
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N$ E) V' }* t/ l, z
3.雜糧粉        
5 R) w  U; ~) k2 g% S2 b50公克3 o0 M2 ?- {2 ~0 U6 [
　低筋麵粉        
9 W+ v. A- U. ~. B1 B5.39.217.76450公克6 j4 ?) A! m% r9 c) x
4.杏仁角        
$ b5 g, `& d: E: l7 Y) ptvb now,tvbnow,bttvb100公克
' [; q# |  g7 P3 Y8 X% N3 Y+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　烤熟核桃仁         7 v8 g3 ?0 ~6 W6 r' W3 A
100公克
" {9 I% _5 r" T, N　南瓜         9 H5 E/ J6 t0 `# t1 o' F7 [" ^, f
100公克
, m' x3 |- s6 l: d  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 ?' T2 {! B7 ^% h# S3 G4 P5 I# |公仔箱論壇【做　法】5 m4 r4 J- f, z/ n0 X2 {. e) E( `5 d2 r7 ?% \
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。/ g; X2 A2 F. _/ |! \# P
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! l9 v" i9 ~& u* m7 ]- y0 t/ q
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
* R  g9 o( f, ?) {  `4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?: B& m0 l- z4 b$ J1 J
【備　註】
" `0 `; r. ^- O2 z0 i份量：約30個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' ^8 e% I- L0 G8 h
綠茶薄餅tvb now,tvbnow,bttvb* r/ P. L* D% o: e# {+ H
【材　料】
1 h+ f% h+ T8 l- I9 P: d7 c; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `: ?6 j  Y/ F3 }9 f1 ?
180公克
, S- w4 q- ^* m- O: k! K' v$ x5.39.217.76　蛋白         5.39.217.76; \/ M8 ?( \5 ?/ @. l4 ]
3個
# |! t4 b/ H0 w! m' q公仔箱論壇2.低筋麵粉        
, ?3 E* W2 J. R2 X( Mtvb now,tvbnow,bttvb35公克5.39.217.768 C; t# g# |: {+ R, y+ c- y8 k
3.奶油         # c$ t3 q* W  _$ @) `) h1 J; Z
35公克1 j' `) A/ [4 p' g# x. f
4.杏仁角        
( g# a, x  E6 @公仔箱論壇200公克5.39.217.763 s8 @+ ^/ M  F# j  t
5.綠茶粉        
( n; |4 S  @% h4 H9 S公仔箱論壇20公克
7 R7 H, f$ M, L! T8 E% V  R+ [' Ktvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.763 ?  ~: q: ^; g4 f0 g2 r
【做　法】
' u6 V/ S7 M$ n- N" R# B5.39.217.761         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb) M/ j7 g/ q1 N* h' X4 t4 C" B
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。5.39.217.76% p: H( ?1 x* G  i8 [# Q
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
8 ]6 e% C& g+ u; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
: O: ~, l" A( F, p1 n/ N) I% s! Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇) F; _! l+ B9 o: D- p; O/ w
份量：約15片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* d6 K- [0 A2 V& A8 p" S( E
芝麻薄餅
% z) |; q) ^3 [4 ]0 {8 m【材　料】5.39.217.769 h9 e- G2 p. I0 r" a- P% h
1.低筋麵粉        
4 g9 q0 W2 t$ V! U( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
$ n" V5 q0 t, o4 o8 Z  R: N' [公仔箱論壇　細砂糖        
" Q* W: M% r  l/ z) a% y# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
+ X9 Y) ^" L) f7 U# x公仔箱論壇　蛋白         公仔箱論壇7 M4 I. T* B- {5 h0 @
150公克
# i+ ?% h& {* b1 b* w% R" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e  F1 G- J9 X
30公克公仔箱論壇# v) k: k7 H. f7 X
3.黑芝麻         * J1 F7 w. c% I* C) {/ Y
60公克; f% \; }& q5 N* @4 G9 c! C- u
　白芝麻        
, K7 u. Z, C/ g% dtvb now,tvbnow,bttvb60公克
  h* I4 W# ~0 r$ e, p' n        ! g1 _+ \- o! \# L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {1 M, T6 U9 X4 R; i4 W3 P
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。公仔箱論壇' Q2 [) K$ a. G3 O( T+ W! d
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
/ y! q) n! c: G  I0 y, K公仔箱論壇3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
4 v5 e* i( n7 g) A% L2 ~+ E5.39.217.76【備　註】3 U9 L0 A( c4 M. G4 K& S; {1 ^% B+ x
份量：約15片

BeiDouChef

5.39.217.76% d! L( ~$ A9 Q* g8 o) Y$ a! ]) k! J
tvb now,tvbnow,bttvb; m/ U) K  L: _) ]! U

" J3 T" U0 ?  V/ I. O5.39.217.76貓舌餅
5 Z( @: Z9 j9 S- k0 n【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C/ I/ l) ^! y; t: c# Q
低筋麵粉         
! |5 q6 `( H+ ~# R4 g1 t' }. @( wtvb now,tvbnow,bttvb400公克1 l4 v0 t2 f) t% p) u9 y
奶油         
  f' N5 H5 u2 K% t2 C5.39.217.76250公克* ^' f! D6 y1 X( R0 z: I
糖粉         
! J7 S2 L1 T# c0 c" ^) l6 x' i400公克
* i. a. A2 E8 w2 S1 x蛋白         
  K9 C6 }0 H4 i% E" r" Y公仔箱論壇300公克# N  X, Q  Y8 b9 O8 F
        : x& a6 `5 b, y2 C$ l
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 f+ F, F$ J2 {% A
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
# X3 b. C0 y. u2 \2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X! ^; A6 s( a. h
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^, N$ r9 M0 J8 m
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
( v% k" V: R9 S! Q2 f. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
. h7 Q5 D( T: _1 ]- C  ?$ Z9 G公仔箱論壇6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P0 F0 P5 U1 Z& \9 U, I
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
4 s* X8 z! N0 f. z& m: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
- g! f) M3 r' B8 h9 k; s5 q7 Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.763 u$ A/ j! _% v/ H1 O- k8 i. z3 D
溫度：180℃／時間：10分鐘
" E. Q9 }6 w  p5 C+ e2 `  d  e5 B份量：約25個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D! i) T  o0 A: y- [& V5 f( o# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z' G$ N% Z' I6 Y$ b

. v( e. q$ E* s9 g; L; }( Q+ x% s9 {
雙色餅乾
' f( }& |5 t3 d/ H9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 @" T& _' I! e1.奶油         5.39.217.76. r6 w4 j! b- r8 H# F
150公克
/ ~! A& j# f' J7 }' q1 W( z* S  y　糖粉         
0 w4 @+ h' n# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J0 s/ [/ t1 L& u
2.蛋         & U# E8 {0 j; E# A( i3 s
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i( l' j0 x6 S0 U
3.杏仁粉         
1 T7 j% k5 @- i$ J6 N0 I0 l. t公仔箱論壇90公克
1 a' ]& n. Z4 u0 a& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         % m: e& J7 f; T4 q, n* ~
240公克
( b- S3 o, J1 F0 C* `2 e+ a5.39.217.764.可可粉         
0 i, e9 K2 L9 {" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
5 Z4 Y  U7 H* ktvb now,tvbnow,bttvb5.綠茶粉         
2 |: Y6 ^& w; H% o9 ?公仔箱論壇10公克; ~, @& A4 x, A" r( z  c
        
5 V" A5 i& B+ E" h. x4 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇$ \/ B( w4 X/ z8 r2 e  R0 [
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。5.39.217.767 n* _( Y( k4 ~6 N+ d
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。公仔箱論壇$ t2 t+ X; R+ Z2 C* q4 `
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
! g0 |: X2 F4 e) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb' V  `1 d' Q/ \: w/ M
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
- `& ]; }) R* I$ D3 f. ^% g  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
" e3 M8 ~( U" d' [- B5 a1 J【備　註】
( p/ r4 ?  a3 E' i, O餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
% b+ j% e6 }' E. {約50個
& j$ ^; X1 U6 s* ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! E! H6 S$ T1 O8 W8 ^! I( s  m; H  w, ^

, i& g5 I2 o( G; c! A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S  A6 z, O8 J, d; H5 T! p, O, X
美式冰淇淋香蕉鬆餅
' C/ X" r3 ^5 M( V【材　 料】1 q, w4 Y6 u0 R6 P
A.蛋         100公克公仔箱論壇* w9 a' E. a* L5 H0 }" I
細砂糖         40公克
/ w3 ?; A6 K  vtvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶         100公克
# U6 k. a; ?2 h& j3 f% _! p7 e公仔箱論壇C.低筋麵粉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^/ h: v5 q' r5 d, @
玉米粉         40公克
3 C4 A2 H; c5 y5 h+ H0 Xtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         6公克公仔箱論壇2 Q, \( f+ O: `& g/ L3 Y
D.融化奶油         60公克公仔箱論壇- `, A, v: A: M0 }0 a1 n8 T' E6 a4 E
香草精         數滴公仔箱論壇* S8 L4 S) C6 n2 q6 x2 J
E.香草冰淇淋         1球tvb now,tvbnow,bttvb) r" Y$ n+ ~: o' Y, e
香蕉         1根
# |. @$ {% @; T7 N) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         20公克6 D& S" ^; N0 O% E+ ^# l
奶油         10公克公仔箱論壇& l/ D9 m2 T+ e. A; o# @3 h1 d
焦糖液         適量
# n/ g9 j/ _1 _6 Mtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @3 h. L" q# d& C1 L
【做　 法】
, w7 ?* c- W0 n" r! }5.39.217.761.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
; \; g) O) G. `5.39.217.762.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~" H* R9 \  z$ @/ ]$ q4 N
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h' i) ?9 w, t# J  Y$ H
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
- n$ a. n7 {2 U4 T; l1 {5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
- J) ?6 w  {( I; t$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
/ T" j/ J5 j' k5.39.217.767.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

* m4 o1 }: `$ {* E% O  F0 W; E公仔箱論壇. m" v/ P" T7 t$ X, P6 b
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卡片餅乾tvb now,tvbnow,bttvb3 z2 ^/ M" @3 b4 X0 K3 ~" m" P
【材　 料】
1 u' B- ~; J. c' i# @0 q; m% y細砂糖         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e* }9 B, E0 G  X  U+ \0 V2 z
奶油         90公克
, x* O$ W' b: d0 n9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 x& I4 c5 z6 r: F! T  b5 f$ @
低筋麵粉         160公克
2 x" V# g: u4 Z! o1 Q/ `9 b! u5 c公仔箱論壇高筋麵粉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V' g2 S' X7 i  @% q9 Z
可可粉         1大匙% B8 [0 _0 X3 |5 t! y
牛奶巧克力         50公克. j* x" g" y- B! N& Y5 i5 g% }
        
, B; k4 y) P9 L/ o5 P【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }  ?" {4 r! Y! j
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
4 U0 N  K1 L/ t% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。/ Y% {5 @) {( `; ~
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。tvb now,tvbnow,bttvb5 _$ R6 b, \6 n+ ]) c
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。% O4 ~; P3 b, Q1 o# _8 x) W
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。5.39.217.763 ~3 A; G, e2 b5 C' t& j
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb+ V/ o% e1 }4 q1 [2 S2 N
【備　註】
* ?+ P# B$ H4 R( F+ |1 Y8 C份量約15片
# E" k: i1 k  V* D6 n7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) }& R; B+ k0 O4 d, T; w

/ F) @% E. _! n  `" ^! Q' n* L5.39.217.76草莓馬卡龍
; b) i1 s- L  H2 e; F/ u( R0 v【材　 料】
$ u+ a  |& |( ]材料1：
* n: z/ U# f: W. \) A" p1 T: h, |杏仁TPT         250公克
& t2 {/ t4 w" ^' w7 @; w2 r5.39.217.76糖粉         100公克
$ \4 ?* C2 K6 C: ~- @; n公仔箱論壇草莓果汁粉         5公克
# ]1 C+ U( W8 Q蛋白         100公克, X  f4 t2 p3 l6 C% [0 W
細砂糖         50公克
9 w9 e/ ^+ o. otvb now,tvbnow,bttvb粉紅色色膏         少許
* D1 R8 ^+ N) L. ~公仔箱論壇材料2：
, z$ ^2 @, J3 N草莓巧克力         100公克
% D8 L0 H0 ~# P. t- P5.39.217.76# a  S. J. s1 }( D7 k
【做　 法】
2 ~6 T3 Y3 f' ?/ m0 y1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
/ S1 l& {( c  J4 gtvb now,tvbnow,bttvb2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
0 P4 b7 R5 ~/ ~: Y2 ]+ s( T0 k- c5.39.217.763.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
! m0 u, z, R  \2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
- z5 g  Q0 X( ?9 m$ M公仔箱論壇5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
% |3 J4 s) r8 \  @+ q2 X! W9 S3 r6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
! D2 E& T, G, ?. @0 m- a' H0 X, V7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。公仔箱論壇! V" _" K5 K  ]
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
) W+ B6 m; X. C1 f4 a9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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【備　註】5.39.217.76& Z7 k# s1 A# H' o; t- J
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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棉花糖馬卡龍
/ [6 `' v) w+ _# }, T" `5 _: f  @6 x2 N【材　 料】
8 Y8 p( P' d3 ]2 L8 v( {5.39.217.76材料1：
& l9 j0 m  T! A$ ]* ]0 ]- Z# V公仔箱論壇杏仁TPT         250公克公仔箱論壇7 ]4 D9 a8 Z% a! T4 w
糖粉         100公克
4 \+ {* l$ k/ _" |1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青梅果汁粉         5公克5.39.217.76, S$ ^2 F! Y0 ]  N) S
蛋白         100公克
  _1 n- S# R( x+ N% k7 j- j% w公仔箱論壇細砂糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M  w3 R7 P% q" ^- ?4 O
綠色色膏         少許
2 w0 @9 l+ b3 r' e7 U1 l材料2：
  q% g) h8 }. M4 W5.39.217.76檸檬棉花糖         100公克
! J$ L1 C, a; J" T% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j* w4 x0 X- q5 t公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76+ m" }0 |$ O& x7 h9 _% l
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
# h+ X+ r8 V6 D$ a1 q8 l2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。. n% r( f. z& r9 Z; ?& _
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。, D8 W2 Z4 ^1 s7 p" b. `! G
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
- O* S- c, K: S9 ^4 E3 n公仔箱論壇5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
' H) \# X2 F8 ttvb now,tvbnow,bttvb6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。tvb now,tvbnow,bttvb# n' a1 ~, X! g% t2 Z
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。5.39.217.76( f+ P6 i% ~! [# W( H4 x& b
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
5 d" G2 u- b; E! h公仔箱論壇9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
3 r, z( T2 i' b8 y: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H  U9 h9 r# Q* v) n
【備　註】
% W' j3 g0 X& w) W7 l5.39.217.76杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。