BeiDouChef

! E1 X: U/ B) |& r0 s
三角鬆餅
* f* k9 `3 I/ c$ V. M. E+ p【材　料】
6 x6 U5 W# E; w8 i- |. x' q# ~tvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉        
- C. I% s0 q- p% _. }公仔箱論壇200公克公仔箱論壇# X" b9 G) l3 H/ c
　低筋麵粉        
3 f7 r( d% A, J7 M' U- q+ T( ~50公克
: f2 n1 l7 I8 l7 u/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水         公仔箱論壇& [: Y. U7 U+ |8 j$ s# A+ g
125公克! q: F2 o- T7 D7 z4 U! K
　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 }' _; e( f! C  J, r- q
1/2個
5 W$ c( G5 |  n, Q+ ?) y5.39.217.76　白醋         + G( B! v$ X# B
1小匙
" h( f2 ^' _1 |. `$ o" z0 h& F公仔箱論壇2.奶油         0 s; o$ l6 N( Q; u
50公克5.39.217.76' ~; m1 J( @* K  q# J  W
3.瑪琪琳         公仔箱論壇; O! W7 h$ n! H  ?* I. C1 o
220公克5.39.217.76/ f0 ?- j' I; t" ]. L
4.罐裝藍莓餡         tvb now,tvbnow,bttvb" b0 {% h/ W( {4 V( x8 T& R0 x
1罐tvb now,tvbnow,bttvb" J. o7 e4 F) u
       
* ], I* `! j4 a公仔箱論壇【做　法】2 w' y( l9 X" B& x7 P# P
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A1 {) c# _# I9 V% w; b
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。公仔箱論壇" Z7 @1 l$ z/ o, W1 Q' T% M
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]% I5 c. p9 ?
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
1 K- Q: v+ j, `* W' P5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
! O% s5 c, I7 [: K5 Q+ U【備　註】
; z1 w7 Q2 x. Q9 I, n! C" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
2 \; {6 a* [/ {份量：18個

BeiDouChef

4 v4 D6 }7 A6 T% E+ [! {* ftvb now,tvbnow,bttvb櫻桃鬆餅" O: ^" Z! x9 ^; n8 G3 P7 }! r
【材　料】5.39.217.762 [* e, _* Q) s; T5 ?
1.高筋麵粉         公仔箱論壇6 k! ]) n0 D! G% g& `
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g# l' G( |0 }; w8 o
　低筋麵粉         公仔箱論壇; T0 V% M) s7 u3 N& O! j* V  l
50公克公仔箱論壇( e0 w3 j4 a! b4 r2 O
　水         7 G  b4 [9 J9 ~; T7 h7 N
125公克
2 e- T8 l" P' N' D　蛋         . |* b7 \# }: a: q) r
1/2個
( H& f% y/ l0 ]4 ?公仔箱論壇　白醋         tvb now,tvbnow,bttvb! G' E; A' S, g0 G2 f% q
1小匙
/ p* F0 Q1 d' y公仔箱論壇2.奶油         ) S9 F( Z# I- }  v- T
50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ R6 [$ u0 K; ]4 w# w/ x
3.瑪琪琳        
/ f8 [9 d9 u: i6 K6 m' O. Z220公克tvb now,tvbnow,bttvb% P# R8 F/ f; c' D2 i9 p; K
4.罐裝櫻桃醬        
3 M8 c( S, x! z- W5.39.217.761罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B4 k" g4 t, l8 O3 I. g9 h; V2 y" C
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W5 K* R* [- x
【做　法】
% w. E. q! \  u1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
2 f# |2 t- U- B& O5.39.217.762         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
" X8 G+ j8 Q; E; h+ C+ htvb now,tvbnow,bttvb3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
' `8 ?2 r+ ]4 `6 T4 j& M" N公仔箱論壇4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
4 q7 H  W: `) V+ d& |9 D+ O5 H5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。5.39.217.76% N7 B' g" B  p, ~, [/ C
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z9 W3 u2 e0 m# ~8 O
份量：18個

BeiDouChef

6 }% M( @$ c9 T/ a% b8 X! }公仔箱論壇果醬夾心餅乾
5 p' t. e3 N& ]6 |【材　料】
0 m# w3 n% \# d8 T( ^( \' q' M5.39.217.761.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ |' ~$ B4 i. B
210公克公仔箱論壇, E, a) \% X8 \: l1 [
　糖粉        
0 W/ e, N$ {5 F& btvb now,tvbnow,bttvb100公克) Y$ |8 I0 o) x2 g5 d( y
　蛋黃         ! [5 m9 y# Z& [' U" v6 ]' t8 }
80公克( y$ _7 B% i' v0 n3 a0 f5 T
　香草精        
0 T! k3 |8 P( |/ ~$ B0 A4 B適量
) B% q! ?! q( D- E9 R. S5.39.217.762.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ L% @, c+ c4 H- g4 y$ f* L, z
320公克6 L" N1 G4 ?* Q, l9 j
　蛋黃         0 r  F5 Z& f; R, x) x
1個
/ J8 V% M! a7 `! x0 o- I" q) I2 H　餅乾壓模        
! s" a9 c  m+ z$ W5.39.217.76數個( W. q1 ~; C) E0 y% q6 K& ?, g# D
　塑膠袋        
0 M) n/ D7 Z7 f" a/ M8 D1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j) c: c" ^) y" l
        5.39.217.76  M( c# F$ M* K5 v
【做　法】公仔箱論壇; _' K6 Q/ |  c2 Y( C2 E3 f' A
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
! t0 u" w0 {- B2 l" X5.39.217.762         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
2 [$ f7 W7 ?$ a+ p# f: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
2 v6 l- q0 C3 p1 Z: [% p: U3 ^5.39.217.764         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X8 J' |4 ]' A$ o5 m5 U8 ~
【備　註】
1 w& E, P, k8 Y- @, ttvb now,tvbnow,bttvb一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 {2 F! G1 y, _: m: x8 ~, o% b9 p
紅茶貓舌餅
, J8 B6 J* q. o! ]) w" W5.39.217.76【材　料】
. C, [" L0 R/ C/ o2 h* R公仔箱論壇1.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 z6 g$ [6 O7 w
80公克
0 J3 m( o( e& K% t公仔箱論壇　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v9 l8 l1 ]; `7 F0 _
80公克公仔箱論壇8 \: T' d" L+ b9 j/ ?5 ]/ j# M) q
2.蛋白        
! C3 v3 G  o3 [, ?$ V' \# W5.39.217.7640公克
+ v' M/ e- A* D4 gtvb now,tvbnow,bttvb3.紅茶茶汁         公仔箱論壇/ _) p" c* ^- l2 h$ f0 U
50公克
+ g! v( l, e8 w0 }, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅茶茶渣         公仔箱論壇( [" H# E0 q# R: @/ q
1包
# q/ z5 o8 t9 H  s4 p        & t0 v1 A5 I4 ~' _! [3 |+ Z( f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ l! R& T+ z- y
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
; l0 J, A- y3 l: b$ J* Z1 Q5 ~& T2         材料1混合過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i8 w: Q9 e3 m+ w3 s( J8 G
tvb now,tvbnow,bttvb, I+ c1 F0 `, R! \

" H! ]6 K6 T# m! {% E0 O/ y' X5.39.217.763         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
* R- |3 l6 L( a. U' z/ V5.39.217.764         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。5.39.217.76+ j5 P# j7 }) C4 B2 j
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
( o! t) i* h5 g+ N8 A0 E- m6 \【備　註】
8 [- s' W, a3 y+ M5.39.217.76份量約30片。

BeiDouChef

. _, N9 C+ I) i" [$ g' A' T$ ?
茶香酥餅tvb now,tvbnow,bttvb, a. q; G) [$ F+ f, ^
【材　料】
9 k1 m% Y- [5 Y8 M8 I5.39.217.761.烏龍茶茶葉        
$ E3 k6 W6 ?: t' Q* V8 A7 p* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克5.39.217.76: C! u0 c, U# N0 A5 @. g
　沸水        
) |, {+ ]# H9 X! htvb now,tvbnow,bttvb300公克
8 w3 J& q2 {! _" {9 I3 v5.39.217.76　低筋麵粉        
1 M3 B& O* P3 R' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
! @" O! e4 S0 ^4 ]/ g  h) N　杏仁粉        
% r& U% K$ p' v公仔箱論壇100公克; |# k* _0 h/ j) D+ v9 R5 W; Y
2.奶油        
: ?9 z0 l5 B  G6 B/ ltvb now,tvbnow,bttvb130公克tvb now,tvbnow,bttvb0 b+ {; i* q4 c# k% g5 X
3.蛋黃        
+ z9 x( ^+ W. u& U' m) Qtvb now,tvbnow,bttvb2個
, R; ~6 a! p  d" g4.糖粉         公仔箱論壇3 g% w+ A- w% s7 O; L
14公克
4 i$ N, \  X- D1 Y5.39.217.76　鹽        
4 L2 W, N5 S- b- P- Q( [' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r* z$ O2 N$ I1 M2 |! p3 u% F
5.冷卻茶汁        
9 _, r8 r! v/ F2 l# P4 Btvb now,tvbnow,bttvb60公克
, X6 T) Z! w* v2 z4 z公仔箱論壇        ; i9 x+ h& O4 }  l8 ]! I
【做　法】
2 q9 X% ]' [8 P5 I# @; M6 z1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
& W+ K5 y0 E3 A9 H0 P2 @2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
! y7 p  ]8 g9 i' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。tvb now,tvbnow,bttvb' }: Y2 X8 I; r& y5 J
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。公仔箱論壇5 }9 N  R; G9 ~9 {+ S
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
* n) w, {0 {% |( w7 q  A9 q* s公仔箱論壇6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。公仔箱論壇. l8 @5 ~0 a0 r* n- G3 T7 e
【備　註】7 z$ m& l3 H% d% F9 @
份量15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 i  k2 Z: C# P( z5 f
百里香餅乾tvb now,tvbnow,bttvb6 s) b# ^1 B9 h" `9 i7 {8 M* {
【材　料】
. ^! z% Q1 ?0 o" {$ X& m$ R3 xtvb now,tvbnow,bttvb1.無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. L4 p: ~/ K$ `: j9 G: A" x
300公克
, K% r1 p" Z0 g6 W% K% ytvb now,tvbnow,bttvb　白砂糖        
* r# W0 V# a0 m- w6 [5.39.217.76150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u7 T  }8 L( I9 Y1 v5 g
　雞蛋         + ?9 Q' t( `1 C- f
1個
8 k- W) I7 `; ]$ `$ j3 d2.低筋麵粉         9 K, ~. ~: p) H/ r9 f8 r; g
400公克公仔箱論壇- ?& {+ [( A# o
　鹽         5.39.217.76. A  @1 o0 h4 @' y. ]. W; a$ I
少許
$ U/ k! L& {( |# {　杏仁片        
9 R2 E$ f  _* S: k4 g* K9 vtvb now,tvbnow,bttvb100公克
' W7 f# n$ \5 r% j) v+ j3 rtvb now,tvbnow,bttvb　新鮮百里香葉         tvb now,tvbnow,bttvb% c% ]; k' q; I' N4 t
2大匙
0 N( S  M2 _  i. m- H8 L2 ?$ q+ S5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _& ^# G4 j! W) P$ C
【做　法】公仔箱論壇' K4 i# O% e4 d* H. \2 m0 b
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化公仔箱論壇- n+ t2 M+ n, |8 x7 h
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
# `1 w( @# B4 M6 J: o公仔箱論壇3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

  @0 _, o% v1 H) ?
薰衣草餅乾5.39.217.766 Z+ r  q$ Z- J8 `0 y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  u" i; \4 q7 c, H# N  T6 t) h' {
奶油        
: [+ @/ h. z% P, k( V75公克, f4 j9 z" Z! p0 I, A2 w
細砂糖         8 c1 ]* c0 D) v' v- c
90公克/ K) {6 ^0 P5 h; p9 D! Y' B
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 w5 J/ w# T2 I5 m7 V# u* G7 q  N' O
1顆5.39.217.76# S  P. R0 G( B3 y* S
低筋麵粉        
! ?" D! _/ H4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
9 a; E9 m6 r- i. d/ `tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
. g. l/ e0 e' u- |tvb now,tvbnow,bttvb1大匙
! d% J# H7 |' G& D( Z& ztvb now,tvbnow,bttvb薰衣草         5.39.217.769 J, m2 U( ]. S6 ]
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C: k* _3 l! Y& T0 w; U* k
        5.39.217.768 ^( g9 g6 N3 T3 }# Y$ w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i! H- ~2 E( Q
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
" g+ y7 o; L$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。公仔箱論壇2 z& L  e) X! {0 i% `# t, [
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。5.39.217.76% v* X8 _% e; c  L8 h$ c, W
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。' z1 y- B" \0 A4 C
【備　註】
% f$ X5 ]6 M: V3 W5 S8 `份量約25片

BeiDouChef

" Q: {+ A# h) R3 U, |$ f4 ^
蜂蜜檸檬小西餅tvb now,tvbnow,bttvb' `( ~5 E5 }0 G4 W; j
【材　料】; @( ]6 T2 r4 c/ w
奶油        
, [. H# N: }1 A6 k) i+ ^70公克
% _& Z/ z/ |( g7 K4 T; h糖粉         ; Y) m8 K  f6 ?2 Q+ Y
60公克5.39.217.769 f4 r: D2 M1 D2 Y1 j$ B
蛋        
6 ?! J9 v! r4 h% V8 y2 h6 ?! l$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
" R* {+ v$ Y+ t9 b低筋麵粉        
& R9 L1 b0 Q1 G2 x- d* P. ptvb now,tvbnow,bttvb120公克公仔箱論壇4 E& b' W2 b3 I$ c3 ]3 K; m
蜂蜜         % A* t+ }" I' {8 q) L  n5 z
2小匙. A; N1 j' K9 u8 L
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y2 y9 J2 Z$ F! q* r
1大匙8 Z+ a1 A6 \8 ?7 _0 j; ]. c" G" L
檸檬皮末        
) c2 F  b; b, x. X1 G& _% {# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  r: M2 y8 w" s! t, D5.39.217.76       
+ T8 U) p$ J$ l【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 h: p' d) _& n* {
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。5.39.217.768 `" L# ]6 U0 T
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
2 N" P" N* l1 f5.39.217.763         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。5.39.217.76/ X$ {% R2 g) E* l, @& L1 t
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
2 x; e5 Q6 n1 M: a5.39.217.76【備　註】
$ W* a" [* [2 X+ e7 Z份量約20片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# i% x3 i% b( N- p
綠茶冰箱小西餅
0 q3 P* W8 U" Z: j1 Z0 B6 e8 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.76! C; p& I2 R) B3 z! i
1.白油         tvb now,tvbnow,bttvb2 T9 W' [/ q8 t% r; Q4 ~, W7 j8 y% \
40公克
* J; M, o  |1 a2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         , N  ]  m+ q  e
40公克
1 c# q9 Z& g$ V: \2.糖粉         . q# U; I* s2 B7 \7 `
70公克0 b! e9 x+ f1 F; Z* {, k# h% Z- ~
　鹽         0 S( @+ J  D( {
少許
' N5 `7 g, C3 N( z; n) y5.39.217.763.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ F2 _2 @! K7 c+ D+ H
25公克
5 l9 M* K8 g6 u, i# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.低筋麵粉        
- {$ t+ H9 ?3 p5.39.217.76135公克公仔箱論壇& ?6 }$ r& I8 S
　奶粉         8 h! j) p* W3 N% A
1大匙5.39.217.761 X7 y8 U  a# R) G$ z
5.綠茶粉        
; j2 Y1 k0 a/ o" `6 q1 a公仔箱論壇15公克
" p' L& O+ a" H4 Q- [　水        
* k0 O5 H$ O; A+ k5 l$ ~7 r5 g60公克
; R3 u7 ]& A( [8 J, n- z        5.39.217.76% E: m. M* Q9 }# ^% u: e
【做　法】
6 K7 z, p5 n1 I) s# I3 i( `) `tvb now,tvbnow,bttvb1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s* M* y. H9 E8 e7 H3 W/ O
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
. z0 T( k& I: `/ Btvb now,tvbnow,bttvb3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
2 d: b/ F% ~* {8 K/ ~2 Ytvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。5.39.217.76* ^4 F2 J* ?4 z: W9 a+ G8 M6 R
【備　註】
8 K, l$ r5 X! S0 J5 B3 P' b) c: s5.39.217.76份量：30個

BeiDouChef

5.39.217.76- I( X: U# h2 l8 P8 U
義式咖啡餅
  \, U5 Q) J. k' L% r5.39.217.76【材　料】% ~; T: H# j5 [) e, M2 [  w: T; l4 \
1.低筋麵粉         公仔箱論壇2 g! T$ w& G5 H% x
200公克
/ A2 ^+ F0 I% Atvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉        
3 |$ v- D6 n" Q2小匙
/ B. V& Z' ~" B2.糖粉         * G7 y4 T* |- F0 o+ v. C% ]
160公克5.39.217.764 ~$ W8 \9 i4 q6 X
　奶油        
% P' Z' \& f8 i$ u9 Q公仔箱論壇50公克
, u4 L- Q6 [/ J7 t! ?1 a' r5.39.217.76　鹽         公仔箱論壇% u% x% F+ r, ]8 ~
2小匙
7 ?/ a; j, J! `% [8 k3.蛋白         - a+ m& h. J0 @$ |% x; p9 y
2個
8 y; q/ [! @, b! g4 O0 ^, G5.39.217.76　蛋黃        
4 B; C; r& _- D# j6 O" m# c公仔箱論壇1個tvb now,tvbnow,bttvb- E8 B$ }, ^- I: H+ Q! B/ {; }
4.堅果         公仔箱論壇! U  S" Q) U5 k
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X- s" ~" O6 b" }3 W0 J7 P6 q! n
       
. C0 c  r/ }2 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# Z  [) h$ Y3 Z8 M0 C" B9 J1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
# o/ U: q" f' ?4 c( S3 ?tvb now,tvbnow,bttvb2         將材料(2)一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* f& k/ c; ^, o5 A( X* w6 b1 }
3         材料(3)分次加入拌勻。公仔箱論壇' d7 t$ @: a$ _6 b* d$ `
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
7 m0 B1 \- V. ?/ q+ V5.39.217.765         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
1 \  Y# h0 J0 P6 G8 V公仔箱論壇6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
; L) o9 n& V8 f  ?3 R( l: h  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】# D$ o7 N5 b  f7 f4 m6 y$ K6 Q" X
份量：20片

BeiDouChef

公仔箱論壇6 ~, V* q( i. g' G
堅果脆餅tvb now,tvbnow,bttvb& _- ^' {" _$ `* s2 b& g' E
【材　料】1 j6 L& j5 y+ \- \; ]4 {  l& q
1.奶油         $ [$ e  P: v2 Q  `: a! q. ~# O
250公克/ p; |" F, o) Z/ U) n. ?# A, A% h
　鹽         5.39.217.766 k2 J0 I3 O; Q3 J4 X
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w! f' E/ |& D4 p+ G0 C
　糖粉        
  K6 z& \* ?2 W& d/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克+ W) P# c; c* J0 d9 V6 `5 _
2.蛋           k- k7 |6 V; o5 E6 Q
4個' A$ t& r* m& V. o6 t& j
3.雜糧粉        
  N/ x( i3 P% w2 v$ a, K50公克公仔箱論壇5 u) y7 ~% R6 T* `
　低筋麵粉        
% L' d. J' p" T: }; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克
6 g* j- A* }5 r% _& Wtvb now,tvbnow,bttvb4.杏仁角         5.39.217.767 n. I. i6 ?- p$ Q
100公克2 E; s0 j& {) R* ?  c
　烤熟核桃仁         5.39.217.76' }  C5 Z) N( [
100公克
3 ^; ?/ d( {( P" m1 \5 F6 q　南瓜        
& b! w5 e6 Y2 T' ^+ P$ y0 @5.39.217.76100公克4 n9 m. ?8 o$ z; ~" W
       
+ N+ P! q0 L* [7 c% `' F【做　法】5.39.217.76# i0 I. _! y1 S* J7 J0 y
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
# S/ Y0 F- ?# S3 N3 R2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 O1 \! S" i- [  V7 x: C5 O8 z% r
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。公仔箱論壇! Q) `7 M0 t! C1 M0 ~9 A- L
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ T% A& `* Y+ S& @/ `
【備　註】
& j# q4 H) p6 p, z, [% s8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：約30個

BeiDouChef

8 o: I- ]  a) P8 V0 Y2 Z+ Y, Htvb now,tvbnow,bttvb綠茶薄餅
- P% m8 T% [& A【材　料】公仔箱論壇; Y7 l4 b: Z/ o; U; ~# Q
1.細砂糖        
: x: g& S1 q: a0 m- C5.39.217.76180公克; T/ E, W; K! y2 n( H/ K
　蛋白        
' `# P! M# D( J6 a; v, m% ^7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3個
7 Y1 {3 }# w6 v' b5 d' F0 \2.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {$ ~; R4 H$ ~5 G) y
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E& Z( p2 U) }4 o1 l
3.奶油         5.39.217.769 \. g$ E9 y+ O1 g+ L" O
35公克
* [& g; B- ~8 J- G: a4.杏仁角        
' i) \3 N1 @' D- ^2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
8 o& A- u; ^3 {# b9 }tvb now,tvbnow,bttvb5.綠茶粉         公仔箱論壇0 x9 Y& P) m! i4 z
20公克5.39.217.76& H, S' R- x8 K/ f' y& N
        - Y1 G. U7 U& h) G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f9 _. f/ k4 ^
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
4 J) R( L5 S) I' e5 S; P- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i) F5 _" U) O
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
" J- c% X% M& c: q* J" d/ ?  @5.39.217.764         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J( k! f5 s) {/ I$ L
【備　註】7 s& `( d1 n3 [/ e
份量：約15片

BeiDouChef

1 z: K$ D; T5 F& Y, `; n" d( [$ [5.39.217.76芝麻薄餅! |2 k$ z; n: y- R+ q1 H7 {3 [
【材　料】
/ @) r6 C9 M' U, [1.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S5 o% [4 {4 l: F: X2 H; V7 W
50公克tvb now,tvbnow,bttvb: S" n- m* K: X" f% `2 Z' X0 A  p5 q
　細砂糖        
; k. ~$ o$ ^+ E8 _5 F3 i, V. Ztvb now,tvbnow,bttvb160公克
5 _8 e2 k, o" I5.39.217.76　蛋白        
; D9 R/ [3 w2 h. }# E4 Jtvb now,tvbnow,bttvb150公克
2 h5 M0 w+ @$ q8 t  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油        
' d0 m+ C# ]# Z/ }! d公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 n+ U4 U0 K1 Q
3.黑芝麻         公仔箱論壇/ M) l5 c. ?, i* P( X
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R/ i/ ~8 {# r& N8 ~. x! f
　白芝麻        
- q9 r- P. \9 @4 i+ R, G3 g公仔箱論壇60公克
' u  s2 r! w, a5 z       
( m5 t) @" M1 e( e+ [  Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G( p: h. W' @6 H% ~: i) n2 M7 W
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
! s- d8 k3 c! T1 ^1 W5 ~4 p5.39.217.762         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
, u) q8 q( F; d, r: N# @. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。5.39.217.765 h. j5 t+ d4 ^6 q
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' ]6 K& g" k+ E# u) C! z% @! [1 Z% k
份量：約15片

BeiDouChef

8 r7 G1 I0 m3 ^( y/ r- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* L: H( b; W; |$ }5 Z
" r" w' B$ g& B9 J& G6 s
貓舌餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]! r' ^2 \6 ]2 @/ s. q6 K
【材　料】
  Q% B5 y$ T( F9 M: t低筋麵粉         
! S: K+ l. p5 L( ~' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克3 Q) @2 I& V' x: |
奶油         
) Q& H* w% |7 p* U, S5.39.217.76250公克% ~. L4 [7 F" `+ t, _
糖粉         5.39.217.76: @6 ~7 p$ K% V
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R5 B3 w# _. K! E$ \) y
蛋白         . M6 |# i( B# f8 [+ J
300公克
# z" w) _1 i+ A$ J8 ^* G5 s+ c公仔箱論壇        
4 q) y2 y. f/ W) Y3 b/ P/ A+ j7 w2 l【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y5 U0 c3 [6 ^4 M6 ^( e& M
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。% _4 U6 Y! ]: d' s
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
! P% B# W6 Q* x6 Y' W0 q. u公仔箱論壇3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
* f* x% x9 L; q( G" q7 ]5.39.217.764         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
9 F+ D8 G& T; e6 @1 z. f% Y: Y$ I公仔箱論壇5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s; c8 P8 S) T6 Z* O" Y* T
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
# s& J$ h% J' Z7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 p) Q$ K6 n! |, f; R5 R. C
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
, b: W7 B: j; Y& L  N& L# r$ O0 qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: H/ }  F9 a6 F6 t- k3 J溫度：180℃／時間：10分鐘
5 e2 q6 Q2 G. u+ t5.39.217.76份量：約25個
/ V0 h% B7 C- _6 ?
. m4 e  P( n2 R公仔箱論壇5.39.217.76. X- @% U" K6 p8 N% K. E

0 L" ?; z% S8 `& O: H, S公仔箱論壇雙色餅乾tvb now,tvbnow,bttvb- B# M4 ~& M- o! S$ Q! `
【材　料】
. K' R9 X# z5 s$ K2 m) d5.39.217.761.奶油         8 u, _  x7 w0 F6 b9 P' l& a# \
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K5 K! {; |5 H2 V2 j" h: S
　糖粉         
; V. ]7 I1 h3 ^+ S$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克) s4 H1 ?  d9 ^4 {
2.蛋         
8 }2 V1 F* |, d7 o90公克
$ e0 L4 l. g0 O2 o5 e9 U8 W0 W3.杏仁粉         公仔箱論壇7 n& _# g4 S6 Q/ N7 c) O
90公克2 v. Y3 v/ Y0 a! O
　低筋麵粉         
0 M$ W$ l" e0 q) h5.39.217.76240公克
) Q5 f7 e6 Q, R2 @" ?9 O4.可可粉         
' v0 D  e, y6 d: _10公克
" ~) X/ a8 R0 X, Z5.39.217.765.綠茶粉         5.39.217.760 F4 T# l7 {$ _9 C7 c2 |  s
10公克公仔箱論壇9 Z" e: S! v7 I
        
# q, Z( n* d8 _) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) ~- k. ?2 c/ ?# e! G) r0 @" V( O' E公仔箱論壇1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
0 E+ b0 d4 w: T1 O" T% V2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。9 y/ x2 w/ H5 G2 @8 X( j, y) p
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。5.39.217.76! M5 d+ @# A4 U2 y* N5 U
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
/ w  t+ r$ J6 ^1 p* y/ U2 ~1 d( htvb now,tvbnow,bttvb5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
( W7 K8 X* {4 `5.39.217.766         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。5.39.217.76! i: w% x8 W- D+ Y; ?- X0 l5 y
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ i6 `0 O$ v3 X3 x/ \
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
) i) O: o/ D! H9 l7 F約50個
/ l: Y4 n: W7 V: ^5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( w) J! Z" }( q) n% A( {, H: Y6 H
tvb now,tvbnow,bttvb+ c+ F+ b  o+ M: i$ Y9 b- F
1 q! S$ e' i% Z+ r$ W' }
美式冰淇淋香蕉鬆餅tvb now,tvbnow,bttvb- L' J0 d6 o9 |0 u7 p. b& F0 o
【材　 料】公仔箱論壇6 H) T; W0 c* ]4 }
A.蛋         100公克
' Z& A6 I6 z! \+ q: {8 m' E+ C細砂糖         40公克tvb now,tvbnow,bttvb8 c% ?5 s4 u% `
B.牛奶         100公克公仔箱論壇4 V4 w' h. i8 ~, J! I& k, g
C.低筋麵粉         160公克
! ^) g$ B! ^# u4 R: s( V/ Q( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 k( k9 T' m7 ~
泡打粉         6公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V# S5 z; P( T( C9 s" t
D.融化奶油         60公克
, K0 o& U5 C& a6 g+ R公仔箱論壇香草精         數滴
4 {: \6 v- v0 C" l2 yE.香草冰淇淋         1球( }+ g+ i$ {1 N1 T1 S: s) b, W
香蕉         1根
$ o: v0 i6 p$ W- S( @1 E- L' M5.39.217.76糖         20公克7 N2 w* y; u" ~/ C% ?% a( P9 X: h
奶油         10公克
  q5 d) k- J9 ^7 z! L6 m! {5.39.217.76焦糖液         適量tvb now,tvbnow,bttvb: ^  Q0 Y& X  f, X2 l# t
        5.39.217.76& p3 E+ x. \, ^
【做　 法】公仔箱論壇4 N9 I; n+ q. G# \# r+ i( p& I
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。% ^; \8 l2 x$ b0 ?. @# V$ ?7 E4 H
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
3 [$ N5 c0 z% U" X0 F5.39.217.763.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
. E' @7 ]3 F$ _. F; v5 b- S, H公仔箱論壇4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。tvb now,tvbnow,bttvb; R( ]  P# j& S
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。5 p  L  e- ^* n" q' h0 c
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb( x6 T* W& n5 [( I/ T0 ]' O
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

% A% g6 U7 K9 L5.39.217.76
! w! y$ @4 N  q' ?. K% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J9 M6 u+ H% ]$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡片餅乾
0 ?, B0 k! u3 Q5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76* }3 r) [  X' u8 D$ d6 V! s8 Z
細砂糖         100公克
) g& @$ T( V# f3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         90公克公仔箱論壇( B7 _/ ^& Q0 j+ d- n
蛋         50公克9 d4 T1 n. P! u' s" u1 l
低筋麵粉         160公克
4 r8 I9 r" a5 Y9 j( R3 N8 |7 Y5.39.217.76高筋麵粉         40公克5.39.217.767 H: A4 j4 P8 _9 p) h$ K" ?  I
可可粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# w3 G/ V8 s8 }  f2 B
牛奶巧克力         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: X' I0 E. K3 B. b
        
4 V3 W% `9 d$ N) F7 N8 ~# N【做　 法】
0 g! m, K6 ?* G9 A3 H! U7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
* z8 M9 Y3 J7 r  V* n2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
- l* ~" y/ C" |2 Z; d公仔箱論壇3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
' {. j" h! s* l, D2 ?+ G  R: ]4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。tvb now,tvbnow,bttvb( G/ R- O$ T7 W; m0 L
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb4 e: u7 g) F/ D: n
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。+ X& U$ M& A3 }3 n
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f1 r8 Y2 ^1 v: F! K/ f
份量約15片
8 A$ E( j# u. _- g5 v- _( k8 N* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s* `9 r6 t! r! C# l, V公仔箱論壇5.39.217.76) j) Q8 U1 L* N8 C* V7 ]  ~. O
草莓馬卡龍tvb now,tvbnow,bttvb9 j+ j0 }; N# \' T7 a; c
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F6 u# b$ O# H' x' F/ L* _
材料1：
! Z7 V2 P) t" v" C2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁TPT         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p- A( d6 {7 U# l' g, I7 x
糖粉         100公克
4 {& o* O8 F& i. `3 v. n公仔箱論壇草莓果汁粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb( x. r! Z, e& L, B" t# P1 r
蛋白         100公克
4 R6 @: L$ |# l! B8 I' Z公仔箱論壇細砂糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I: {/ Y% e0 `: a2 t. a
粉紅色色膏         少許公仔箱論壇; [" h) u( h9 H, c+ v* ?* |/ h
材料2：公仔箱論壇/ n+ o8 i) Q1 }% g! b
草莓巧克力         100公克
3 {  o- e# F" F7 c' s& W  z# L公仔箱論壇7 K# ]( ]0 k7 l9 m7 {! @/ [
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: L) |$ R. I& ~" ], b* L! M
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
$ h, ~2 z/ i6 S0 T4 i$ C+ ]tvb now,tvbnow,bttvb2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i' s' V$ `6 O/ ^
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
/ h* P) ~$ }8 G0 M5.39.217.764.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
: M0 _7 Z3 W+ A. t. D2 ~4 X3 V1 O5.39.217.765.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
8 e8 `& E  C7 i. U. t8 b公仔箱論壇6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。3 p  q* }& k* r0 N- o* F: I2 v
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
6 x% F) [7 y6 i' x5.39.217.768.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
9 {* f: d0 K9 Q. s+ S# O5 E- n6 n5.39.217.769.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。5.39.217.76  l' n4 `. l. k5 h

8 p6 W6 q$ Z2 n: u. s& B4 b5.39.217.76【備　註】
2 c( z! g  @( l/ B3 |4 e  Atvb now,tvbnow,bttvb杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f/ F9 I9 {8 F$ ^" w# r
公仔箱論壇' i+ E0 x- k  B3 E6 a8 t/ f" A+ t

  F% D; l. m3 v7 W公仔箱論壇棉花糖馬卡龍
1 t% R8 L8 R# u4 G# t. r* z8 v【材　 料】
2 @  t5 Q: E+ U3 f公仔箱論壇材料1：5.39.217.765 B' O2 @' C6 l6 v
杏仁TPT         250公克公仔箱論壇! E+ @3 _# y! T( G1 J9 j; j
糖粉         100公克
) r1 [8 g9 \% Xtvb now,tvbnow,bttvb青梅果汁粉         5公克
! Z8 G4 b3 ]* N) rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# Z' z" W% q! ~% c; p4 G- ^4 w) I
細砂糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) T/ L; W  L+ N2 k7 F
綠色色膏         少許
) c& y& h  B# p2 p# I6 h! A5.39.217.76材料2：5.39.217.76' }5 t2 R* d! ]0 n; k0 p
檸檬棉花糖         100公克
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9 J; F# Y$ U9 m【做　 法】5.39.217.76; d: X4 [9 t/ q2 D. }1 w
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
5 n$ M& f& R4 T( N1 s5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。( ]$ _: g$ b. g2 P/ p
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。公仔箱論壇/ B! E" f0 y# e/ ]0 ^7 O2 v& A  E
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
% f0 U$ W4 Q, r/ L  X# Ctvb now,tvbnow,bttvb5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。% \: P2 h+ d3 J4 A0 {
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
0 _- P9 o( N( P: R( y- i( |9 S公仔箱論壇7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N$ C* U9 r. K' d/ L$ y
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。/ T) J/ T8 _: L- a
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
1 E7 z* k' ]+ ?) K) ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }* V! ^, J# O' [/ t
【備　註】公仔箱論壇- \8 H# j6 Z3 l; r2 V: S0 W" k
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。