BeiDouChef

5 }( N; g3 t2 H& F6 m三角鬆餅
+ e4 A: G" P# X' V1 h6 F2 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- t' f" c! f8 W1 ~# G/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高筋麵粉         $ @5 e5 T: ^7 L: u# h
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B5 \+ b5 W0 w" J2 ]$ I( G
　低筋麵粉        
, H% J. `* E. ?5 j, X' {% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
7 L6 k9 [  k$ N　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f& F, L) f7 g* P! `
125公克
6 U5 B9 y% f+ e4 t" A　蛋        
$ G" r' n9 I) g- ktvb now,tvbnow,bttvb1/2個
5 _/ U& I: M' b- h  g1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白醋         5.39.217.763 M4 {* ~" D& s7 z* t, i
1小匙
0 S$ }- U5 S: n8 ]5 x+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G) ~: R" T0 O' n4 k+ B* p/ m) z
50公克( ~# v' W0 T' x( ~
3.瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb% B* U/ l/ N$ [) w1 I, P: f
220公克公仔箱論壇$ R7 _& z* `9 N1 e
4.罐裝藍莓餡        
2 {6 c! l; V& ?8 b3 q, i  X公仔箱論壇1罐
5 D; s" q( c1 _1 ]7 q# g" l+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x, H" `3 Y/ Q' F
【做　法】
  x) k, l3 ?2 p8 x( F; z, ?5.39.217.761         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
0 m) r' P- }% |% O. K8 ]2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。7 J6 r' E8 t" T
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
2 Q- s5 H7 y  `2 g, P6 n4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
9 ~) n' A1 n$ r8 n6 V) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
% T4 E% F8 y; p& ~* o【備　註】
: ?( C, @0 P  ~2 _( Z7 F" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
" e2 `- M+ m$ f3 L" q份量：18個

BeiDouChef

2 E) m7 [% [3 L! [+ {- a公仔箱論壇櫻桃鬆餅) ?* ?5 x* |* M% Q
【材　料】
  K4 B! d, W8 m1 ~# ]+ H5.39.217.761.高筋麵粉        
/ H6 e/ Y% ~7 U: n' K9 N4 n5.39.217.76200公克
' x- |& X, U" Q! M( H　低筋麵粉         % p, [% m. i4 P$ j& e. r
50公克
4 f) W" y9 q3 Q. p- f  g5.39.217.76　水        
& h  u& Y: M6 P% y& ]$ s3 B5 ttvb now,tvbnow,bttvb125公克公仔箱論壇3 f# {. z9 R6 ]! E6 s
　蛋        
( ?; q% v  m# X1/2個5.39.217.76# J$ m: {2 L5 A+ A- Y
　白醋         tvb now,tvbnow,bttvb% |! L( k5 l6 g+ ^% B2 [4 q
1小匙
7 z0 q7 r- m# X6 K# ]5 F4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油        
/ A7 s! I6 K8 K! Y. x, v公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `* n+ ^8 i5 N- V1 g$ S" p3 S
3.瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb: C  d8 i. A' s4 r
220公克
9 |' k$ S: X3 }# T' ^0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.罐裝櫻桃醬        
) X  g+ i. E8 D7 z8 J6 A3 }* r5 `tvb now,tvbnow,bttvb1罐
3 m' Q) z/ p+ v6 J' z/ ?2 _- u5.39.217.76       
4 Y0 Z$ d$ r, r# t- g# utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" Z+ t4 P! L& @9 }, V3 ktvb now,tvbnow,bttvb1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。5.39.217.76' r3 L! e3 ]+ o9 @; Q1 u
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
( Z& V- o( R3 F公仔箱論壇3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。2 o9 F# y; S: ^0 y
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。公仔箱論壇8 z% g' I: |; k, e; K
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
+ l/ s9 m7 A$ J/ }( Q5.39.217.76【備　註】5.39.217.763 I' p( s( s$ H6 j
份量：18個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  S( N5 N% d7 }. R+ y
果醬夾心餅乾# A! z! M/ z% m/ ^
【材　料】. X: d+ g: P# P- _
1.奶油         公仔箱論壇; O  C0 N2 w2 n( r6 B
210公克
1 g  ~/ f  c4 t  A/ M* Etvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         公仔箱論壇6 \  s  h8 H4 H2 r4 N. ?
100公克
- j$ q! B4 P; T' W3 y6 J5.39.217.76　蛋黃        
8 t% K* p( A5 d4 w+ U, N5.39.217.7680公克
& l: q, V% f1 V: ^% z3 h　香草精         " U9 d) M8 J2 i8 p; C
適量1 G% C; [7 `% D- h. T5 d8 A( m: M
2.低筋麵粉        
& }) P* c% T- K5.39.217.76320公克+ {3 y$ N. \8 a
　蛋黃        
- {# e+ }, J+ A9 b7 x3 R8 etvb now,tvbnow,bttvb1個' M" P1 e+ t; ?% K
　餅乾壓模         公仔箱論壇- F& [% x) ~% ]1 r  K1 x
數個% h0 J. h4 ]! W) ^9 \
　塑膠袋        
9 p9 s$ z- G. O' f  [2 q, r. e* T5.39.217.761張
& W7 x1 b& _( }7 `* v/ b" _        tvb now,tvbnow,bttvb# w$ Q/ c- g# u, T% S% p! `
【做　法】
! i; {6 \/ ]$ u6 z2 R0 l1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
/ B  m# L) N1 E0 |公仔箱論壇2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
$ I0 B( X: F3 q5 G6 r% \/ z5.39.217.763         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
" b: o% R) `9 B. V% f" S9 j4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。5.39.217.76; X$ f, ?: p1 O9 {9 R4 s
【備　註】
4 O, D" `/ t9 \( ^7 [& T5.39.217.76一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

! n/ D) J' A* L6 F8 m& |1 ntvb now,tvbnow,bttvb紅茶貓舌餅5.39.217.763 d3 }: i8 `) N
【材　料】
( l9 F" g# U6 m; N9 d* W1.低筋麵粉         公仔箱論壇6 I: b! ]$ G- M, V! x: U4 R
80公克
+ X8 j, Z6 a( @. {& l　糖粉        
! h5 q8 y# I. h: ^. J5.39.217.7680公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Y0 ^2 z+ G; A0 \+ V$ w* p3 P
2.蛋白        
2 o$ g' }- K- x/ r公仔箱論壇40公克
# s' y5 ]0 D% v1 z5 a% K3 a/ ^. P+ Q公仔箱論壇3.紅茶茶汁        
- F1 D$ v: ^4 F7 [tvb now,tvbnow,bttvb50公克
1 P1 s/ _: t4 L( @5.39.217.764.紅茶茶渣        
; B4 `8 Q3 q" ]( w5.39.217.761包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J. i, J1 x# L
        5.39.217.76/ Y/ @* m# `' T4 y
【做　法】1 H5 z" j. t6 R3 [1 x7 U" h
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
. X+ f7 i$ B& }0 `( ~/ a2 `9 {tvb now,tvbnow,bttvb2         材料1混合過篩備用。
1 J8 d. q9 i& o5.39.217.76
) G4 {8 G! X: U! z9 K+ M5 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W+ K. z3 U+ d; c3 `
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
! S, i. l6 h: d' s! f# \  R3 n4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。5.39.217.76, p3 I- W# K" R& m
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
4 W  v8 G4 n1 z8 x1 U8 v3 f: |9 y公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇. @( V+ I( c9 |: K, C/ p
份量約30片。

BeiDouChef

5.39.217.76! N1 ?* Z7 L, r& H& {/ y- V
茶香酥餅. r+ n# U! Z! s7 _, }
【材　料】
( \, z( i. E6 S* |. ]8 t- R' A% R* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烏龍茶茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h$ D) v% z4 S6 a
5公克
- R( N( ]- x4 d! n" z　沸水        
) m) l% ]& ^3 V0 B% S* b公仔箱論壇300公克5.39.217.76- O; W! A, `3 v# j9 m
　低筋麵粉         公仔箱論壇. @. l/ Z; j7 F% y. |0 c
100公克
7 [7 V8 W- j* `& M9 h9 R　杏仁粉         ) X( S6 @0 U- t- [9 C
100公克
. A$ |8 e8 g3 E5 q5 \+ dtvb now,tvbnow,bttvb2.奶油         7 E8 j2 d( }3 s( o
130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `5 n# T5 o$ C# {1 K
3.蛋黃         公仔箱論壇9 r3 o) S# W. s2 J6 z* _1 G
2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o/ [6 H4 Z, x
4.糖粉        
( h+ C7 u+ O. y4 g5.39.217.7614公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F: U! {1 E0 W+ x* e* A
　鹽         5 ]7 k( Y0 M% |) h
5公克
5 Y5 B4 p2 }# t. V8 z9 J0 Atvb now,tvbnow,bttvb5.冷卻茶汁        
: [; k! M5 V) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克, S5 G( v! w5 J4 p( g
        5.39.217.76' Z) _) `9 O8 s
【做　法】公仔箱論壇" @6 M) |3 Z- r1 a3 n/ D. x
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開5.39.217.76/ a) i6 t: N6 c# f
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `( z+ ~# U6 O- v. I; ~5 g9 v. X
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
$ w( d8 L" U' G( q, J5.39.217.764         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
& G0 L6 s( ~8 B( z; F* L7 c  j公仔箱論壇5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
3 I* f& F# w; D+ G  \: ^' b公仔箱論壇6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。5.39.217.761 l) s- T) n8 h/ Q( @  x( E
【備　註】1 K: W9 J% |, ^: m: r9 [- ?1 t
份量15個

BeiDouChef

公仔箱論壇. d. r) z0 ?* ?0 t- R
百里香餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U6 h. _; O5 ?% f' }. j
【材　料】
6 n: r* p4 K) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.無鹽奶油        
: O+ f: ~: m1 {! l公仔箱論壇300公克tvb now,tvbnow,bttvb% F  p* L" p# i" B$ ~
　白砂糖         7 N% c7 A* L2 D1 u. F! H0 Y
150公克公仔箱論壇$ ^# Z2 A# F: \9 q5 Z. M
　雞蛋         公仔箱論壇* A8 g5 v, K1 @0 T( d
1個7 q5 v2 b; {4 e1 z3 B2 T) f" |
2.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: L7 I% L$ o; \- M3 O7 g
400公克5.39.217.76+ R1 b, h4 R/ s. l
　鹽         公仔箱論壇2 e3 i' ]! B6 N# ]+ z2 P
少許
  b2 g8 f! v# {" x. u& @5.39.217.76　杏仁片         tvb now,tvbnow,bttvb0 B( I. p0 w" z. t$ |& V
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 p6 e+ P# b  S! c) Q  m( H
　新鮮百里香葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p+ |: k+ r9 k) m3 P+ ]+ k, V( U
2大匙( G* e/ J7 }* l( d
       
& [/ b9 U+ {: V8 v1 x- m【做　法】
* X) D, o; w2 @( p1 O2 g0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
, F+ y# J  X7 D. n2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻公仔箱論壇8 E) o" O3 Y1 X! F7 |' P  o9 w
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

+ }# W) ]1 a0 Q  ?! B% S" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草餅乾
8 ?! ~$ |8 ~6 A( X- \& }) Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】) E0 S1 z) S1 M) C' E1 B8 ?
奶油         5.39.217.763 b: c: w& Z) _
75公克tvb now,tvbnow,bttvb9 r& u" M+ o) J$ |( ]* k8 ^) _; R4 \9 h
細砂糖        
( U) A. @) _. _6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克公仔箱論壇6 v; }0 C) ?: _, B1 e2 ]0 V
蛋        
4 h' y: U+ m" I# i) B; B+ ]' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W& L& ]( i' X
低筋麵粉         . [2 p% j' Z, \$ `2 I
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V* H, Y* p& p$ I9 z; Y: |
鮮奶        
9 O; j* E; w' z% p8 `2 ?5.39.217.761大匙公仔箱論壇/ W9 e" d9 Z4 [
薰衣草         公仔箱論壇, ~5 e' [% H4 B, E9 k' }
1大匙5.39.217.76# Y2 W7 @* p" B& r0 m
        # j  m# ]" T5 R
【做　法】
( `0 M7 \: v' Q6 ~3 h+ u公仔箱論壇1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
% G$ e. W2 o) E) J$ P; Z$ Qtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
1 T9 @& g7 C# u' f, ]8 T6 etvb now,tvbnow,bttvb3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。5.39.217.766 m3 O. ?* J: Q0 b3 t$ `; Z3 b
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。% z/ A. [0 @/ ]3 v4 @
【備　註】# s/ z" g8 M+ i8 ^2 T0 q
份量約25片

BeiDouChef

; v, r5 o* |9 s$ }
蜂蜜檸檬小西餅
7 l3 T8 P4 D! u9 y9 T2 Z【材　料】
1 V* i' _( m" [5 S+ P奶油        
! J- Z/ n  ?  M% |0 utvb now,tvbnow,bttvb70公克公仔箱論壇8 O4 ]5 v' F- f( [8 U9 I7 y
糖粉         8 A4 R- k$ k: w3 M/ Y0 S3 `
60公克tvb now,tvbnow,bttvb; }  O; X. u) _4 J) d
蛋        
2 @( i: G7 r4 n" B  y7 g1顆
8 p1 l- b' r  C/ W低筋麵粉         公仔箱論壇  t& u7 w( v5 m& H0 ^3 b! ~% p  I
120公克
% a1 h6 H; u4 y8 t; }( N蜂蜜         公仔箱論壇8 E" B/ |1 Z: g& ^2 ~5 g
2小匙& o3 J( \6 w$ \% @  v- q
檸檬汁        
- E. I& s7 [/ Q0 a" W# w; @* G1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 u3 _. U3 a8 Z, ^9 s! \: g2 p
檸檬皮末        
" E0 I6 A( l- j4 x適量
6 M+ z( V, k$ V( z+ S公仔箱論壇       
' y$ w7 q6 a; ?, |* h【做　法】
1 Z- b! ~0 X* X; ?  E6 C5.39.217.761         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
' O8 X- h: a0 t3 y2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。5.39.217.760 G: l+ [" t; @& o! }
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。公仔箱論壇/ G2 j  N% S4 D) J: a
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
9 P7 K3 v* G" O. `' n公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]$ E- q8 d  d, d+ Y2 {
份量約20片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 a) \- Z0 v" ~1 V: J* U) W
綠茶冰箱小西餅
# c) X4 a; j/ x9 g% ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.76  |. _; D# x9 {  a4 ^8 p
1.白油         5.39.217.769 B% ?: v. S' s' z
40公克
$ g/ \+ O, r3 @; |; S公仔箱論壇　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d/ ]- K, b6 Z4 e/ X
40公克公仔箱論壇8 C* |5 G0 r% h* M8 s9 F6 i
2.糖粉         5.39.217.766 W  \/ C5 {& y* x
70公克公仔箱論壇3 t) U# G( q" G, _
　鹽        
/ F. u" T! [( {. y" M, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
- l  ^- X& }& @+ I/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋        
: d+ x$ I$ b, E8 C( ftvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb- c: ~6 N5 V% |% m" l
4.低筋麵粉        
9 w2 n/ k2 _! y4 f2 L! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克5.39.217.76! b  b) R7 H9 e3 g9 A, B# ]
　奶粉         & Q! v" M6 o4 H8 m1 O
1大匙( d' r1 D* X$ l+ Z4 e. Q
5.綠茶粉        
9 S2 o' ^0 T/ h' u15公克公仔箱論壇  }% r2 u$ Y+ F  X- G
　水        
0 L' _+ v. s) k6 W  x- O4 [60公克
9 ~1 U! p+ _( ?0 O1 Vtvb now,tvbnow,bttvb       
6 T0 O! ~/ _, J# u2 X* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.76% K: ]1 t& e" y
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
; s/ W+ h* H6 X% u% @5 l公仔箱論壇2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。5.39.217.764 y9 C% `- b) P3 i+ g# m$ P6 o/ Q
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。公仔箱論壇, B! V: f, q; w" c  Z% R
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
* ~7 k7 f; E# p; t# P【備　註】% R" Y/ W# O& s1 Z3 _, x
份量：30個

BeiDouChef

& q* ^# S% A+ f  n5 t7 z: r
義式咖啡餅tvb now,tvbnow,bttvb# A) v. X# n+ V8 G8 [1 r
【材　料】: p6 w: h' _+ w
1.低筋麵粉         9 ~: S+ @: f7 \6 \
200公克2 _; N: l# g  _8 b1 c' q; e
　泡打粉         4 K3 N( {# l) W' c
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" o0 u* V5 R4 t# z4 k, B, M# J
2.糖粉        
8 Q" _5 `! H4 Q% d" |160公克tvb now,tvbnow,bttvb1 `7 X! i( r. X1 G+ S3 N
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  P0 s3 Y2 J% B9 c7 a
50公克5.39.217.768 K; t' @4 x  Y" L( Z9 W: r
　鹽        
* ]" Y, G/ h3 ~. O6 B公仔箱論壇2小匙
4 b  F  `6 {, s0 E  w3.蛋白         . i9 [/ K7 w/ y. t9 _; p
2個
2 Y4 O, k3 w- _& P* F( L- g) t; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         5 n5 J2 T/ K% a. W& \1 ~/ Q
1個
" O8 N0 A* ~# z: }! w, d! I# [公仔箱論壇4.堅果         ; |: V+ F" `* N5 Z, q
200公克
# d( B. ^( W% F: y( Z. |, D+ ~2 F0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 R  O; v- b- jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.762 x  {! @0 Z( x0 g, {! u! H
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
9 i) r) x1 U8 _5.39.217.762         將材料(2)一起拌勻。公仔箱論壇# m2 u; P9 L3 Z1 g4 L$ k
3         材料(3)分次加入拌勻。
6 F; r; }6 [5 }; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l( B! g6 B' f7 X- d
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 k" I  x8 j5 [# \! h$ B+ H
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
" ^8 i. M- w( j; U. }公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^1 C* R2 V- Q" g8 }  a7 B- f
份量：20片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- p" j: C! D! x1 w
堅果脆餅
9 G/ ?; j* Z- u6 p4 A% Z  R【材　料】
4 R' H& l3 C5 g3 n0 N% M: Y/ |tvb now,tvbnow,bttvb1.奶油        
+ \' e0 u! `; h9 ~2 m250公克
0 C1 x9 M: ], j公仔箱論壇　鹽        
8 f5 _& f+ D0 B% Y/ K1小匙
+ {# L) e, K% y/ Z1 p1 Z1 F; B　糖粉         5.39.217.76' O! k0 y. S# e4 x3 c; b
250公克tvb now,tvbnow,bttvb+ N' o  C$ N* A- W
2.蛋        
9 b: w: {% D9 d) Y5.39.217.764個公仔箱論壇" u4 d  q5 x, g/ N  z! q" {7 I* [! e6 P
3.雜糧粉         公仔箱論壇9 K* S* }1 Z' v& ~4 Q
50公克
& @: q+ Q  F) Z2 n1 ptvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
! N8 b, v0 w0 g8 Z- d  o, A6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克
+ l" }  ]0 E7 h; ^" D: Otvb now,tvbnow,bttvb4.杏仁角         5.39.217.76+ w  F$ l% x" J' m  R9 @
100公克: \1 }& z+ S% h4 q0 d2 }9 F
　烤熟核桃仁        
4 O' a9 ~3 G; ~1 k公仔箱論壇100公克5.39.217.763 s* j$ n% w5 w+ `* ~6 U- y
　南瓜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S% M# d- h- ?) |( c
100公克tvb now,tvbnow,bttvb. ]' F. r# e0 ^2 i1 {& _
        5.39.217.76  v  }2 n' {* B( ]% _- _
【做　法】
- ?$ ^# f/ M. c/ C& x* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
/ E: N4 r4 n; I% I2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
' w( D' W# ^6 N3 u) i+ g" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k; t8 C, f2 @5 ?0 Z; {! S- J( @
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
: y3 t/ e/ G1 G3 D0 N) I1 b公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇9 e1 W+ e5 ~9 t+ s- H0 Y
份量：約30個

BeiDouChef

. l& E! z& c1 p% T
綠茶薄餅
  |* P! r; g) t4 B公仔箱論壇【材　料】5.39.217.769 o$ S6 R/ p; f4 B/ y2 \6 l
1.細砂糖         7 R$ }- m$ G2 O
180公克tvb now,tvbnow,bttvb9 o8 y# X! \2 f4 I  c( `
　蛋白        
3 b* i3 @# C( e, D+ M% t5.39.217.763個
* _! s! \/ Y6 u, c$ b6 Q5.39.217.762.低筋麵粉           G- w( }: l# ^9 O  {
35公克
# k% \+ U5 B' l+ N( C& p, K$ m3 D& ?tvb now,tvbnow,bttvb3.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a  `* V/ V5 x) V: z$ q
35公克
9 O8 m. u0 f/ [2 V( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.杏仁角        
) g  d9 r  r# O, x4 N8 Y200公克公仔箱論壇7 C) j0 ?$ Z: E: p4 j- B# `
5.綠茶粉        
; i  R5 L9 T. F% s+ b5 P1 A20公克
; [" r7 z% f1 P( V! |$ X) u4 {7 N5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb. B5 R/ f1 V- y: t& r* L, o
【做　法】
, ~4 u( ~5 s7 _  a& {+ w) A9 o公仔箱論壇1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
* G  W0 G4 f' F9 R7 C公仔箱論壇2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
) u' v) p8 Z, {) G, T6 v% g4 F公仔箱論壇3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。公仔箱論壇- ~$ m/ A2 C' Z" [. ~
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
" i( [2 l) U/ M& q【備　註】5.39.217.76" G8 e- k- f9 w) v) I  g
份量：約15片

BeiDouChef

5.39.217.766 w0 J5 {2 F" {3 G
芝麻薄餅
+ r( h" U* Q. m: l% M! B公仔箱論壇【材　料】
! L5 B# K6 S8 R9 L* w6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.低筋麵粉        
- M. j- t4 m$ |# a& |+ r& I50公克5 h* y  p1 W/ C" u9 y. `2 ~
　細砂糖         % j2 I# Y' R. L( y
160公克
1 L3 i, n$ m$ }, Q5 }tvb now,tvbnow,bttvb　蛋白        
# {$ w7 X! o: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
; u5 V  l4 C' n# X: h2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油         5.39.217.762 l8 O( z7 I: `) r0 A9 o5 k
30公克9 p* O6 G2 c2 L8 u+ p
3.黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]9 T3 m2 f9 f6 P5 }
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H7 w- t/ m2 R/ o
　白芝麻        
+ Q2 O: z, k5 A4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
$ i: ^: H* i0 _9 y+ b, [% ]% j7 G; h        9 d  U; H) e; a6 Q! T: |5 c
【做　法】
8 r- A" K+ h. t6 ^1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! r, l/ |: R0 W
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。5.39.217.76: |9 d1 c# o7 u9 y
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。7 s! k4 D8 M  P& [! F
【備　註】
  G" G2 c) n% ]% d. M: wtvb now,tvbnow,bttvb份量：約15片

BeiDouChef

公仔箱論壇6 z2 w& Q. {1 ^

8 Z5 x/ U5 p6 \2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 F: J' j  F! o" c
貓舌餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w# r+ z! j6 X! K3 S3 f
【材　料】公仔箱論壇1 v/ H2 f2 i) l1 i  K4 Y/ k
低筋麵粉         5.39.217.766 v+ P+ `3 {3 I0 S
400公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {2 C/ w3 l0 O4 p  {  t
奶油         公仔箱論壇* d4 y2 l& T/ L$ V
250公克
$ [3 w7 k* ]; U9 C7 }5.39.217.76糖粉         
! T9 X% J% p$ M! ltvb now,tvbnow,bttvb400公克/ P& g0 k* L6 W$ b' O8 O" o7 I; y
蛋白         5.39.217.765 z9 y: S5 k2 j; K; B1 C8 E
300公克
- m; t& c9 m, r7 C* E3 [公仔箱論壇        公仔箱論壇$ U) _& {' L( {& X7 N
【做　法】- A% c# W$ s1 Q& V2 p0 X4 k
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x4 T( F+ j0 W. @
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
3 n- m4 E# ~" f2 }3 p) |+ H公仔箱論壇3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
  h0 R" d/ T* r5 q  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
! D2 Q7 K: g  |2 Z公仔箱論壇5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。tvb now,tvbnow,bttvb5 S9 G9 L. M" \& O6 V) Z
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。tvb now,tvbnow,bttvb( b3 g' n9 ^' l' g2 T, `. r
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
4 h8 \: f) e8 {5.39.217.768         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
+ n7 V% b1 _0 O3 k* u9 t) J+ h( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.765 p% u/ B  u0 Z: B" z" }  a
溫度：180℃／時間：10分鐘
" X- R3 _& u( A- }/ u1 j  ?份量：約25個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {, [3 h  M: R% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i4 a! ^- ?( A$ @3 M

  T3 U  k1 p. P7 f
% o: s$ N7 v+ K* v! O7 w) d雙色餅乾
' r  j5 o+ Y4 x7 E, d) q. H【材　料】公仔箱論壇  @$ z0 N" y# C$ t2 r2 s
1.奶油         公仔箱論壇6 `6 I0 {1 G/ P3 ?, o' d5 s) y: c" ]
150公克公仔箱論壇8 j3 S% b3 Y0 N& M- R$ M1 l! A
　糖粉         ; z0 D  r4 l4 D
100公克
# x9 K' ?' n. W* s# E7 z4 E. Z4 I2.蛋         
& p( z4 R" f% n9 e0 F8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克- e6 z: f) \' ^; w2 E
3.杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P& V3 Z( G+ B9 C
90公克tvb now,tvbnow,bttvb7 T0 b$ ~( ?. d6 j' a9 w
　低筋麵粉         
" F' Z' ~/ c9 N6 ~0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v7 v% K/ d: r" F1 ]
4.可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb: d- H0 K: n7 m9 K  H" `
10公克
$ q9 |% {7 b' Y2 _5 U- F$ M公仔箱論壇5.綠茶粉         ) N! }. R7 ^. g# K
10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d; X, c( K4 A6 X
        
- L3 n: \. y- g! e3 w* F. J* W公仔箱論壇【做　法】# F+ R, e* A+ w/ G
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
: I9 B  q9 s1 F* v$ F. h5.39.217.762         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ?/ G2 e5 x9 H6 P0 T# S
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。# e# Z  o) W+ t, k- A7 g
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。公仔箱論壇, A8 \; u4 P7 G& l; _
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
) f. C1 }( Z, V/ K: ]; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。3 N1 x# Y$ Y% }* X
【備　註】公仔箱論壇8 I* A. j; ?0 {5 P* B' E
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
6 \$ R$ w$ a7 J/ f5.39.217.76約50個
9 i$ H8 R# k9 S- Z: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]# m/ f! d( ~

6 O9 V- x- _% \& Ntvb now,tvbnow,bttvb/ h! u: K5 y  T" c' {& m+ Z& v
美式冰淇淋香蕉鬆餅
. x' J! b* u! t! ^. R: J& }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇+ K& [$ ?& y0 Z, v, l9 H4 ~
A.蛋         100公克) X/ i. z) l4 E% ?
細砂糖         40公克
, B' t7 i: d8 P8 ~- ^4 _8 e  nB.牛奶         100公克
9 e! M+ g0 U  H7 P! E% A3 h8 Qtvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         160公克
* y) R* C3 i$ O8 B5.39.217.76玉米粉         40公克
# O1 u6 ?% G0 h/ s公仔箱論壇泡打粉         6公克5.39.217.763 Q. C9 P$ x1 h7 v7 u" ~
D.融化奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 q) u0 _6 j/ W8 }
香草精         數滴
7 ~! a) E* k9 u4 n% s: }- b0 i; rtvb now,tvbnow,bttvbE.香草冰淇淋         1球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y" ]- S; U1 e9 \. }1 \
香蕉         1根
) |# {7 L% T  [8 P/ a" i) M5 s. I: U公仔箱論壇糖         20公克
6 q! T8 b: c! L, p$ t& Rtvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克
  a* L. T# l# \, N5.39.217.76焦糖液         適量
+ S( j  z- K' e: G  K/ t) \3 {6 N       
, Q- p4 Z; @: I5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇- D9 `8 L8 p& l  {6 f
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。公仔箱論壇3 _, B/ p+ @' x5 n0 ~+ m
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
: a/ S5 F  N$ u% H# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
' p7 C+ c1 |' Ptvb now,tvbnow,bttvb4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y" b' T4 V7 P1 ~% Q
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。' M- J7 q2 {# z  @1 a% _
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。" E0 z' F$ B- t7 }" i
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

  e5 B$ z+ {/ l7 S

7 f# |1 n+ `5 ^3 a) X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& `7 z0 a& N" x" ^$ a+ V3 ]; b& X( a
卡片餅乾4 p/ g+ w. F! p9 N
【材　 料】
" \; I" R! V# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         100公克5.39.217.76! c& P& R9 ^! `9 f% w
奶油         90公克tvb now,tvbnow,bttvb+ W5 |# d/ _! M# F& J. G! |! G5 W
蛋         50公克, f$ \2 K) Q& Y" E
低筋麵粉         160公克
* u* [! u0 k( C" {: Dtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         40公克
  ?( P7 d" z8 L+ x) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         1大匙8 K" R$ J0 B! }
牛奶巧克力         50公克公仔箱論壇9 s' `/ t/ P  w: Q
        
4 G1 ]1 V5 _1 [6 C% j9 B9 R【做　 法】' e+ t9 S$ z( v( I
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
) }$ H7 k# ^! t$ ~) }& A. p5 {- M  H5.39.217.762.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
+ P) D& S5 I& r8 Q3 ?, l3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
, J: S. |$ R* j4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
3 d$ d; |0 r8 K3 N% r# W2 d( M* }4 r5.39.217.765.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
' Z; N% X6 _( X4 _% ~- `tvb now,tvbnow,bttvb6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
* O: u' [$ m* K6 q2 {" E$ f公仔箱論壇【備　註】
6 Y& n4 a; I, \# X7 v& q) \# D5.39.217.76份量約15片) |* _, X2 o  r- B: R6 _8 e

* d4 j& [+ `7 ]9 y# o4 z5 g. d! l- v5.39.217.76
0 s; W+ d* A( I$ [1 f草莓馬卡龍; v; ^+ m2 q. U8 _- Z
【材　 料】
  Y* |: P* j; \; x) E; W! r' ^( m材料1：
% p* Z3 f5 ^( c% y+ y杏仁TPT         250公克
3 D1 W& n) l, X8 j" y) M8 r糖粉         100公克
) `( y( @+ A4 O( T* a3 q; Y草莓果汁粉         5公克
+ i" [; E5 k! d3 s6 O& p6 K# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         100公克
+ _4 k: o1 B, t3 A) Q; `6 h) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H  k; r5 q# t) c
粉紅色色膏         少許
  d4 H* h* T: v7 f% ?5.39.217.76材料2：3 a! b- f' z9 @+ |0 _8 D$ |6 }/ M7 y
草莓巧克力         100公克
( v1 j5 f' p% S, A5 V8 z, K( J8 Gtvb now,tvbnow,bttvb& a2 p  R+ X6 b5 ?" e5 r; ?
【做　 法】
. |  G8 e0 e$ A. w8 O% n* x1 i1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。* T: ^/ |! Q0 u% X
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。1 ?! r; b0 {8 p# V
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
3 N* h: M9 `1 h0 e/ ~4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
9 k( Y) X- N3 ^4 @- m, Q公仔箱論壇5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
+ i! O. T" i3 @; S6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。公仔箱論壇: a. u0 ~% ~( D6 Q
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
' |; C2 _5 X) h6 I: W% {1 Q, Itvb now,tvbnow,bttvb8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 t# ?7 V# Y  J8 B- i6 X
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。& W+ l2 X3 v+ r6 S6 U5 r9 V  y
5.39.217.764 a% }1 Z8 }7 r; L* j4 E0 J  z  u
【備　註】
! @6 n! B8 h5 W; ptvb now,tvbnow,bttvb杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。, t. t2 t  u* O' l+ L" q
8 h  g) w7 S, h' o3 K. n5 x+ M

8 S& _, V2 l: i4 i, ^5 o棉花糖馬卡龍
. g5 d! t& ]  \& u0 f2 ^【材　 料】
( s% m/ U. q  `0 L; p& N公仔箱論壇材料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z% E% w5 I( Z) g6 X- Z% N$ X$ s8 k6 A
杏仁TPT         250公克
! h" q% e9 X7 r; M+ j5.39.217.76糖粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 E. p. v, Q( ]
青梅果汁粉         5公克2 _: u( O2 |) C8 p4 `
蛋白         100公克2 Y0 c. H  l1 p" x$ u+ M
細砂糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# S; d( E  i" N3 n
綠色色膏         少許
1 g. e# F7 c0 ]- Z* p; }5 i+ }材料2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C# ?# e; Y/ e/ _
檸檬棉花糖         100公克5.39.217.768 x8 e% }( m" S  t

8 g: k9 W+ P. a1 u4 ~& r【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u5 h  w  z: Z+ |0 O: m. `
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
# f7 j5 b  }4 C3 A3 y( d, v* q% E* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
7 T+ i; l! ~4 n6 d3 T/ v6 B7 _: H5.39.217.763.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
# S6 H5 q. k3 d  I) k0 U; O4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。1 z: P9 A. F. ]8 n
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
! Y  `) N% a8 U9 D0 _5.39.217.766.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。tvb now,tvbnow,bttvb8 G0 ?2 E7 y9 G8 @
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
  b; A3 \6 B" _  B- [8 Q8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
+ E9 c, Q0 J: k, ^6 T2 d7 ktvb now,tvbnow,bttvb9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D3 F9 t8 L. p6 p
tvb now,tvbnow,bttvb6 O5 `+ A, E+ m0 I8 m% x! w  F
【備　註】5.39.217.764 X' U  h# G# C/ q7 N3 P5 V
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。