BeiDouChef

9 W- m/ s5 j5 M& \( N
蔓越莓蛋捲
6 {  H0 E# z, L7 e$ w" W1 w公仔箱論壇【材　料】4 j* }2 ^1 a! q4 q& p
低筋麵粉        
6 [) _! T! ]. \, f9 \. |' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克5.39.217.76+ u0 W( r. q, v5 f
香草粉         公仔箱論壇) _, O) W' `! N* O3 n
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D. G% Z1 h. h* u5 o
蔓越莓果汁香料粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 y, A$ j  f8 x5 K
10公克
" _3 S' h; Q" {8 ~1 o) e無水奶油        
; e1 Y$ G  @# F公仔箱論壇182公克1 M: u; L1 t& L* v, Q
細砂糖        
' b: t: H% |  z5 s& G5 ^3 B1 Z$ B: \公仔箱論壇302公克tvb now,tvbnow,bttvb! a5 C" |  c" g6 d
鹽         2 |7 F1 R8 i0 I- |7 V
0.7公克
. `4 e) D( d. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
$ l& B) S  Z1 N) W, s7 J6 U363公克
! }/ j/ ~7 R. _* r! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb) n0 }" Z3 f3 ]- b9 q3 m5 {# r
【做　法】
) |  x2 a( l' e0 c3 {公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。5.39.217.76+ @1 L/ N, z; U# H2 I& K9 ^
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
& C: ?: o+ B: g9 r% Z" Q% Q: z/ e' B6 r5.39.217.763         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。5.39.217.76) k" r4 l+ T* ]8 E9 O. x
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.763 f4 a+ J% J  u2 W7 U
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。# J( {2 F& U9 x- ?$ _! e
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
4 b  M2 b1 h/ m& O4 ^
- R. P3 T! [7 ]! Z# E7 U5.39.217.76公仔箱論壇% a( B4 c" S7 V% t* K4 _! q

  |; m1 @$ B, M5 V4 y4 Atvb now,tvbnow,bttvb法式指型餅乾
& l5 U7 k6 b( r$ D【材　料】
& I4 C( o% C& P- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]1 I, {6 {7 Q4 B1 l
62公克5.39.217.76+ L, F% `- p: }$ |* e: K! B9 |
　細砂糖         
* F5 p$ e+ v8 r1 L3 ^5.39.217.7662公克
7 s! y3 v1 S2 m　鹽         
; C4 j$ g* q, |+ @2公克
1 B( s0 m! K7 f; x+ n0 f/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         
% }5 m( S6 q! J5 `5.39.217.76124公克
7 R. g5 y$ N5 X  d% r　塔塔粉         7 s% A( O, w" f1 S% O! E/ S
少許公克tvb now,tvbnow,bttvb4 i: `: R! D2 X- W& G( F- }
　細砂糖         
6 N9 v# t5 {% [8 X1 m* {144公克
2 \) ?1 [8 R" L9 o. w$ h" h- ?% Itvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K5 D1 M4 {9 {4 A5 J7 V/ Y
206公克
2 W3 j4 W& t, I8 H+ Ktvb now,tvbnow,bttvbD.糖粉         + ]( K6 x/ f+ i) Q. {; D
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u3 U- p) a* l. n; F: ~
        tvb now,tvbnow,bttvb  {8 k1 F, [! P3 j1 J1 A6 G1 v
【做　法】
2 ~% Q% U3 ~( J2 q' N5 E5.39.217.761         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
- x8 Y( s: R! k% E" ?$ q# p# _tvb now,tvbnow,bttvb2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。公仔箱論壇4 a" f" H. {, r' u9 i+ f) o6 F0 P
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
  Z" [* r! r# H! s0 Y: ntvb now,tvbnow,bttvb4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。5.39.217.765 i1 r  l6 |' w% r
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

$ U# q; u, J8 b* o  K8 l
甜心小餅乾5.39.217.76; U1 n1 t" @: g; Z
【材　料】
" D' E& B$ N" Z+ Z. Itvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
" A) k& U; }, ]8 gtvb now,tvbnow,bttvb240公克tvb now,tvbnow,bttvb% A$ c- i, M$ j. d6 \+ S  _- R
蛋黃        
+ K+ Y( I. G3 g: F* Y% e& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
: E. P2 |3 Z3 Q9 v  z: i公仔箱論壇細砂糖        
. T4 J5 {% P6 K% Z5 D- u1 J, _; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb% `2 n$ Q3 v$ s- I" i0 p/ m* o) Z
鹽        
% y9 j/ [3 [) e2 E0 }; i公仔箱論壇4公克5.39.217.76/ |1 W1 E! S3 X' G2 e
低筋麵粉        
* h* ]- [$ L+ Q4 ~! R240公克tvb now,tvbnow,bttvb& l6 `3 Q6 S! @( c
草莓醬香料         6 A2 w& M$ m7 H' G
5公克: }+ G& W2 ~3 s; s% }4 E. J
糖粉        
6 R/ S, ?5 c! _$ ?6 A0 F4 S" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ ]+ J& l; z) _9 a( j' M8 itvb now,tvbnow,bttvb       
9 ?  r7 `/ F5 v# D3 P/ e' K; W+ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- G3 W& D& B! G) ^% }. S* a公仔箱論壇1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 P% y0 V& V3 k
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
$ A+ O9 Z( P- Q8 _, s8 \公仔箱論壇3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. B- v6 z' S4 V9 M& c+ |
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I+ M5 w% i! o" d' _/ k& J9 w6 a
烘焙火力：上火210℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t- j1 S+ l; u/ o& z* b& ^9 j* T$ t; v# L
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* Y: f0 J4 i6 ]
澳門奶酥餅乾
3 b; u$ H: B. M5.39.217.76【材　料】- ?- T: o, ?) t* N6 t4 z8 Q
奶油        
& X% i8 s4 o: U250公克
7 y; Z. ^  ]3 v7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
' R" Z5 F: S4 B( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
7 [5 r: o5 M* ]; S! j+ {, }7 e& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
1 V2 o' z, X2 T: m5 Z20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c: w$ n; T) u8 G0 T
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `9 ~( N0 d$ `4 [
1個
: K* Q+ d! H( q' d中筋麵粉         5.39.217.76; p  S( q5 k; e, w: w9 O; Q
480公克& b( u5 y3 V. X; j. a) I& e
小蘇打         9 E0 P6 q, k- E4 v
1小匙
) T; w* A; S* h: O4 p( C6 ntvb now,tvbnow,bttvb南瓜子        
  t3 k1 S8 C4 K+ Z, w40公克
$ x7 x7 Z9 j. I5 ~5 a0 P. L# r核果        
9 d( G+ g& W( _5 _) }5.39.217.7640公克
7 g. b5 H7 o4 o8 L5 N! S" m公仔箱論壇        : M/ M+ ]/ k5 @
【做　法】
( V- ^9 Z! }- b; A4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
# D4 t- ]+ X# G" ?tvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
" y0 C# K" x$ C" ~3 p0 C公仔箱論壇3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' u! h0 n$ P7 A8 p. C, @; R
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。1 a" ]) T) k( a4 \0 t
【備　註】
' [9 ~, t9 Y1 z4 `" `1 N烘焙火力：上火170℃、下火140℃
- V: {% i, S  P& _) r+ b. Y8 \  Y, M烘焙時間：20分鐘
5 m0 O+ [" z+ y公仔箱論壇數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

5.39.217.76' w* @$ x  o" M. ^2 @. [, r
莉斯餅乾公仔箱論壇$ Z7 M7 ?- `  z/ u
【材　料】8 {5 n3 G, `- l; ]
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a# Z& a, r$ o' Q- K
100公克
1 ]9 e% E% N% T3 `" s2 g/ B; ^6 }$ D2 ctvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
0 k! y/ I% d" z* mtvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ A% t3 D3 m6 _5 p0 M
全蛋        
5 `. b( X, s/ y* C5.39.217.7675公克) q& ^; d2 D* M0 _/ E
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r" |5 T( c3 C, [% Y& S
100公克& b! ^$ }( V% P1 G& K; s
蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e; d4 E' I# H( K8 V* i: x
3公克
& u9 |3 `2 B; E公仔箱論壇葡萄乾        
# ]" x* `3 O+ t7 P8 H# B20公克
4 x' t6 w2 j. u$ V  T  }& Vtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         公仔箱論壇! _! F6 t( F+ Z+ ~9 A
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F: A4 J5 c* G6 O' U+ n& r$ T
核桃        
  u# }7 M2 `3 L3 t8 _tvb now,tvbnow,bttvb20公克
7 |/ \9 w; U3 D4 p! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角        
, S) s% a" ?+ A$ J5.39.217.7620公克
2 L+ z! U$ U( n7 p" ~& Y) C6 A5.39.217.76       
# T! x1 j# C9 O6 X7 J* [0 J( z$ r【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F8 v' ?0 m3 I8 W2 S" r/ G
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
! {0 o! u& ]& j( \0 ~$ `1 n2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

9 P( L& Q3 U5 b$ Q! L& l5.39.217.76瓦拉脆餅
! \2 O) E) }3 q' B7 @- j1 V公仔箱論壇【材　料】5.39.217.766 ^7 w, \4 _8 d4 d( H) }7 B
蛋白        
* B" _# o4 y3 @& B5 |2 q9 K5.39.217.7650公克
0 `. Q/ _( ~: R' N. ?! y$ b) O細砂糖        
6 K4 U& d8 o6 z6 U! l* I7 Btvb now,tvbnow,bttvb70公克5.39.217.76, t% P& r. v5 U! @1 ]4 }
椰子粉        
" R$ ?' M3 V: I. C; M. l$ W2 l; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
) X7 e) b4 P9 F( g, B7 W& V花生粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z) r  d# c9 w; Z" A, h  X3 x
60公克
2 l5 [5 t, H* P5 M2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
. ]* u; `6 I! o0 R/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克
* ]' d; f6 s( G) S4 ~; P5 x        公仔箱論壇; k& g# `) i, H" B- b4 V
【做　法】
; e* V- Z4 c1 J8 f1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。# }- r7 ]+ a0 V' _3 t+ g+ G3 Q5 r
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
) F; t) ~  ]" w7 T3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。* Y5 t$ l5 k5 s: o" y/ m+ w; h5 Q
【備　註】
  @5 i3 m- h* p! s8 Q& ]tvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火120℃、下火120℃
& Q( c) _1 K0 w0 ]* l. w7 T2 k: E8 G# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：25分鐘
$ \/ P6 |  ]0 B$ t, J/ H5.39.217.76數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

5.39.217.76$ e6 F8 M- i- M; f4 o0 A
卡布其諾卡片餅乾公仔箱論壇+ a: l: ^  b1 l8 W0 b. R
【材　料】# P4 H  z  V- k& j. I+ t
奶油        
2 v# ]' S) n, H- w3 a5 Vtvb now,tvbnow,bttvb80公克
( P  Y" z9 }- b* C# d! v公仔箱論壇糖粉        
, a& X9 S  T3 w: h- w100公克
2 y# u6 ~, v- T0 `" O2 j( u公仔箱論壇蛋白         * K1 _) e4 q: n, n) ^- N
140公克公仔箱論壇' y- e' H* B1 H0 a% q( F2 |
杏仁粉        
' _- M$ u# v( u5 R2 F5 e公仔箱論壇180公克
& z. q8 k1 @9 L# O3 I8 ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& C) d' W4 b; z- E5 b
350公克2 K1 n3 T' L+ K8 l+ i/ l3 @
可可粉        
; e7 E, ~0 ^2 M6 Y. G4 e公仔箱論壇6公克
9 B5 a1 c7 K& L" m6 ]* F3 S7 Y  }' O咖啡醬香料        
) }. f# q! G5 Y; u公仔箱論壇5公克( j% |5 {* [" P4 e7 ?5 {/ G3 P; h3 n! U
蛋黃液        
) ~( H; z3 t# a  C0 r" O' a& R適量
) a$ m& P) Z9 K; ^; x3 }7 D! f公仔箱論壇       
4 j, F$ Q3 [4 d" o- K2 e5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇# }* n2 A8 z/ J# H  M- a6 t6 q
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇* W( Y: ?1 I8 `* D2 J$ p1 o
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
- D8 S# M' q- ^0 O  |7 n" q/ J7 ?3 utvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
% |' ~1 c8 U# C' f6 [: I" G4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s, h3 l( A- @2 n
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。* H9 D5 o: P' _( M2 p
【備　註】公仔箱論壇+ T$ w. m; W) {! o- L" m$ h1 B; O
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
' N9 O) j3 c2 [7 K) w# t2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇. D% p9 u0 D2 k& p
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

- I$ F( X- w' p
高鈣起司餅
* ~4 I( E: E) \/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 P: d4 W9 k' T1 m5.39.217.76奶油         公仔箱論壇! |) b, @  y7 j, Q; ^- |
150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 u- }8 c7 P% j2 B/ H$ C3 ^+ b
細砂糖         公仔箱論壇' O1 E* i1 v3 b3 z8 N* j
120公克公仔箱論壇7 L. {; B; e6 L8 L
蜂蜜        
! X+ l5 g. B! P! T) }8 k1 o公仔箱論壇1小匙
1 k( m: c% X: r# }5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
) _3 b2 L0 I3 p+ a/ P1個
( w) U  u4 J6 ]5.39.217.76低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, ~( I* R! I' u8 ^
200公克tvb now,tvbnow,bttvb, @3 o. }2 i1 b7 `
高鈣起司粉         " F# F- @9 R8 o
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _9 f2 |7 T4 q' X  x) ]# Y
巧克力        
! e" p; j. P: b6 c: [適量
( @) p) d/ q$ h  [$ Htvb now,tvbnow,bttvb       
" j/ h* ?( E, d/ g$ w7 H【做　法】
; E' ?) N8 a4 q! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。! O: A* ?' G1 C, ~
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
8 {/ C4 C1 [0 M) u- n8 ?  R5.39.217.763         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。公仔箱論壇8 [! N) u, T: k( K2 B+ H* i' M
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F$ N) C. r+ a7 [4 n
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
9 a7 w. g( p) _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- M6 h9 u, K6 w, y0 {4 [) D# g0 [
烘焙火力：上火180℃、下火130℃5.39.217.761 q: f' A! z2 r6 c
烘焙時間：20分鐘, p0 b! M0 j& B6 M0 l& k* p/ j
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

7 Q2 O) P, ~( z/ p) A公仔箱論壇法式鄉村餅乾
8 V% f  u( A7 Q9 c# N公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y/ C) l0 Z# e* U9 o3 M
奶油        
" i' P& i0 i( |; S. i( n75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N& u. j/ K/ s, n1 A) {2 z8 R
糖粉        
6 }, N9 s+ ~1 z60公克公仔箱論壇: V4 g1 ]. K- D6 F2 A
全蛋        
: s  W) Y( u: `5 _6 y4 r公仔箱論壇1個8 n4 d7 O) Q4 m- I
高筋麵粉        
* \0 {  z) W* \/ }) K! E5.39.217.76100公克
/ [. r' i! H$ i5 n7 h4 ^% d) jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇4 L! C: N! Y# U4 g# E
40公克
+ t8 H8 _2 |% Z奶粉        
, Y. W' @$ A" z8 w% }* A20公克
+ e$ |/ {: |( E公仔箱論壇起司粉         + }( E5 q6 n5 ~
10公克
+ t; o  R) S( ?4 H( j! C0 B5.39.217.76蛋黃液         5.39.217.76$ O) D2 K9 @1 ~8 Z* G
適量公仔箱論壇9 F" _6 Z0 J5 |* a. E$ K: _
       
* b/ ^$ F' k& m2 \+ L% P5.39.217.76【做　法】
* S* v% z. A4 E! v% dtvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
; P+ A* F! S7 `" m5 V# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.769 Y& v. Z3 a4 [7 z6 `
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。5.39.217.76; D6 B3 B+ ~' K8 |; B
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
5 l; |6 O1 ~5 E* |2 u, B【備　註】
+ F8 C+ Y) w& w, m# l烘焙火力：上火180℃、下火130℃公仔箱論壇8 j7 ^. N. v6 z6 v# V/ o4 x
烘焙時間：20分鐘% |3 }& Z5 b& |& f
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

4 i' }4 c* e" e1 b/ f
明治餅乾
. M8 f) X7 O/ I) h- C0 S3 W【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s) Z9 M% g8 I$ g$ Y
奶油        
: F$ P, Z' Z3 ?- s7 r- z1 r$ y5.39.217.76240公克+ `$ W: O; B& G, J0 R6 V' f
糖粉        
2 P& q* s7 F$ x# @5.39.217.76160公克
) E9 h/ F$ q& I8 H* b/ Z) v& ~2 z8 F5.39.217.76全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: _1 N+ Z0 v) P
1個
6 w& r2 I4 ]1 b0 A1 E" G5.39.217.76低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O8 @6 h; z; ~0 t3 }( t6 m$ ^8 S: |
180公克
+ K5 N1 B$ `) [. r高筋麵粉         6 d. W, s8 n- V; @1 I
180公克公仔箱論壇+ V! _1 S6 ?/ b5 Q- [  K# o) u6 B
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X7 A; K  C: T& E
10公克9 C9 z3 b/ W2 K& T
小蘇打        
; m% a+ w. S) z1小匙
' b5 \6 G6 z% d3 @7 [( ^% a7 t抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 w! ?% h9 L4 U" Y  H/ j' |
6公克$ y$ H0 N% {4 P
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h. I( F8 s" a+ [
【做　法】8 L9 K" s$ h  p" f4 l
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
& H3 L+ p+ ?& h3 Dtvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
0 S( Q& D; d6 s5 r- d5.39.217.763         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。公仔箱論壇7 ?& @- ^0 A( E9 M; {
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。公仔箱論壇7 I& W% G" E& v/ ~
【備　註】5.39.217.768 E. ^: a& P% ~/ ^0 N
烘焙火力：上火170℃、下火140℃公仔箱論壇0 D& E- T, Y! P" r$ ?
烘焙時間：20分鐘
  f- S4 c8 d$ Y1 F, J1 O數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

5.39.217.763 r! w0 h  ]$ T8 M+ o
黑糖土司餅公仔箱論壇4 G" O: r2 s" Y' y! S" a2 I
【材　料】
/ J7 s- X- c# W4 |( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥土司         tvb now,tvbnow,bttvb- y7 x2 ^. y. Q2 G: }7 y  K
8片
$ [2 M# U: A% A, s- {/ t: H中筋麵粉         5.39.217.76) |( w; e5 S! J) h7 k5 \6 i' u1 \
5大匙
- D8 f5 ~( L4 k5 ^8 F3 w奶油         % a; N3 X+ @9 d! n- U
100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 N. V9 ^+ ^# _( q; v4 p- x- z
黑糖        
" l$ X: k% T! X0 stvb now,tvbnow,bttvb80公克
; t$ ~  P8 k2 J% x/ g% Y% d/ @泡打粉        
( _9 j5 t. c% f! z, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t& h  u# D/ `5 q, }' O
鮮奶        
$ j5 c1 R  j7 Z* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許6 w  W* u+ p" T3 U
       
  V: u- l/ a7 m  i8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】8 y3 a1 }8 I; Q; D
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。tvb now,tvbnow,bttvb7 i; w* G8 E7 a  V
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。. W/ h8 X3 O/ Q" W8 _( J' L
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
3 e1 p  S, x/ [" P1 u: M# C3 E0 A/ Z公仔箱論壇4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。5.39.217.764 y( L2 A* g& C: x8 }. ^$ o
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

, [5 g7 A) H6 r; k6 G
馬卡龍餅, o5 d2 `4 \( A4 D8 k5 ~7 Q3 k
【材　料】
& K# M6 W9 H7 Q6 D( Utvb now,tvbnow,bttvbTPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V4 N; @$ W' @& A
90公克
/ E: V& d. U% I$ o/ \# P, U/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
( T. A7 a. K: E- D/ E& ^& F$ e, b5.39.217.7650公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q% y" a6 }1 @' q9 Z. \
蛋白        
2 X8 e- y8 v* ?4 d公仔箱論壇80公克
* ~7 h. ?- a6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
' m( `8 J8 R, l( E/ r& X7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
7 T' Y1 i: G7 r# C# g, t7 M. ^" Z5.39.217.76塔塔粉        
, j8 M4 H# d6 I# g& i8 B公仔箱論壇0.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H  y! X% `- w( f& r4 A4 W
        + P' R0 g( S9 M. R
【做　法】
0 w$ x8 u7 `$ u' b) ~. r3 j8 t" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         TPT和糖粉一起過篩。
9 B( x- s8 }: B+ o7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。5.39.217.76+ S; j4 b5 }" e
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
/ C4 a9 Z) j0 O- b; R. }公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]& m2 }5 o1 O& r; V
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, b0 }2 v: @  j! t- ]4 c5 a; N$ \+ n
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j* [) J' O- {/ {" L6 b
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

* C2 R: v8 h  w$ _' l" t9 ^* Z) L9 s
義大利蛋白餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y, l% Y7 T8 I
【材　料】
0 n( Y8 t/ m1 z( @' C/ ^tvb now,tvbnow,bttvbTPT         # r. [; m+ _& c" n5 J/ z9 V2 ?
80公克tvb now,tvbnow,bttvb  x+ e9 R5 |! `- v
糖粉        
* L* u& H+ [" U9 ~7 U1 r公仔箱論壇50公克* S9 `4 ]: Z; \0 k
蛋白        
. W2 n' I1 b; Z4 X. d% V160公克
- L& O' b4 [+ p3 y/ N細砂糖        
5 @5 r$ }9 C" M: W5 |5.39.217.7680公克tvb now,tvbnow,bttvb% l/ k! c' M% T% h9 ^  E
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q  E6 N' U4 x) H; o
1公克
* Y- @0 p4 I3 ~- W裝飾用糖粉        
8 U5 b  r2 H, B- W, [" C' U4 X少許
( H2 b, r! y; N5.39.217.76        4 B3 e0 ~4 ]' v" u4 P
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! t/ I: S) i" T) e: Y
1         TPT和糖粉一起過篩。tvb now,tvbnow,bttvb& n* M8 d$ S9 r; M; N: L) B
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
# j7 s& Y2 B$ z2 _. W5 J3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb: Y$ @  I9 D7 p" d0 K+ F5 L
4         將麵糊裝入擠花袋中。5.39.217.76  ^$ c) P7 Z4 J& k9 e, g5 R; @
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。& I9 l6 s9 L5 n) }1 H+ x
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
+ I# k3 l6 e& F0 D7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
% g% i1 l+ E# [' f* V0 ~7 C5 v5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R2 D( ?9 `! s: Y) l: M4 C- Q, F
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

; E. A- C$ i* d手指餅乾公仔箱論壇0 V( i$ w) d+ y- ^/ {) y/ ~
【材　料】
+ z0 w5 g, N4 @7 Q! S- D' [5.39.217.76a.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb1 d& b! n8 P/ o5 A, n( ~  [2 y0 _
50公克
( s4 V/ K8 |! P0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         & |) g; H* `% }! Q; z8 K) u
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }( u, _" G4 X) S- {$ b
b.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J, }, n. Y2 ^5 Z1 l
80公克
8 q3 }1 w$ i: T( f5.39.217.76　細砂糖         公仔箱論壇) ?( u$ d7 Y# H; x
50公克5.39.217.76$ K0 G) L( l* U7 R
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 j" e7 c/ z9 _) X& Z5 A" V; _
1公克. q& Q# {+ L! F; L: @
c.低筋麵粉         - e6 T+ C% |: ~& z( h
100公克
3 c  w5 c9 r+ `0 ^0 m, _5.39.217.76　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `+ ^# p$ a) E- a: i4 A3 i
適量5 O% n+ ?3 L! i+ I  d
       
9 z. s) ^( B* p8 h4 o+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇  S0 s2 r$ ~0 x7 y# E% T
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
# t/ n0 r1 e+ x# w+ R9 q2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
8 @9 g+ }  X* F: q公仔箱論壇3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。公仔箱論壇# j$ U+ W1 h/ x6 Q
4         將麵糊裝入擠花袋中。) T/ ~# e- y/ E& a  P
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
8 u: A+ T, l# W7 D; \tvb now,tvbnow,bttvb6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

, W# \# e; G" a核桃餅乾
+ V% b) X4 N! j1 Y5.39.217.76【材　料】
" K9 }- P- s5 g7 D  r! ^8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
! n6 S+ H9 ]/ i400公克
* Y* r+ ?/ \, o( O  y0 H/ q糖粉        
2 t/ Z" R$ t! U) t" Z! R( m250公克
/ H& ^; Q8 L! c; `3 Z1 S全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V' z" X+ x4 l
100公克tvb now,tvbnow,bttvb( A. [/ h2 ?6 D
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 [: |  R; p9 t- y* }" V
550公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @" B# w, f1 o, Z
泡打粉        
4 g/ I* B  n9 ?- U. N公仔箱論壇3公克
' `1 A, M8 I8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎        
; i1 ~/ J7 A- R160公克
5 |. z$ |0 v& p0 O5.39.217.76        : l. ^9 d: G" ?# Z% K
【做　法】5.39.217.76+ g+ J" C& A' l0 M9 Q* p2 x& i
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
6 c& |; z8 [: V* H! X0 z% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
* I/ J1 y: D  F+ U0 a3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。