nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 5.39.217.769 t4 J8 ^; [4 R* b  ^, T9 B7 Q# M4 I

) Z5 @" M( s6 o  G; k: y5 J6 {
0 S+ h( P# p; i% h8 }, i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) G1 `1 Y4 }" [" I
OFF TOPIC
. X/ @' V; P" y我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
' L4 Y1 f) i: V) r公仔箱論壇你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
! Z& ~9 K2 L( s不過好耐無玩

5.39.217.767 Q' P! w! Z6 s0 W
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
3 D( R5 O; e+ e8 p
7 P2 r% i/ [) b$ S% p& e2 \' t個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
3 U8 L8 C3 |& X3 S( s( `- e2 a% }4 H' C* d
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇! ?& `3 R6 W) L+ d. s# d

9 w& P+ l& l( J; V$ u個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

8 \9 {1 o* d$ \: j# [& U7 O6 T% T公仔箱論壇2 _$ x7 [# A, U3 b' m1 P  R- \% v* _
5.39.217.76( u+ r: r* v/ o" s$ ?
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
; ]* u3 R+ `1 }9 B6 j蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T& B7 Z: Y9 v) o- \: L9 o4 E9 L6 O4 G
長糯米  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H; ?- \! N. k: F) _9 v
荷葉  2張 公仔箱論壇; B$ D! t# O- ~  u! {! o
豬肉  200公克 公仔箱論壇9 ^! I' B4 w4 F
香菇  6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?  d; ?8 z6 q7 B  |. `  q
栗子  6粒
* [  I% E( L/ Z3 d蛋黃  6粒
) F9 T5 E- ^2 I2 ?$ c' e& ~紅蔥  30公克
. X2 M/ i  T" w! V9 m5.39.217.76蝦米  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v$ H) E' ~4 c* B  t2 G4 q
水  250㏄ 公仔箱論壇- g6 h7 M5 n# D3 ]% l: }: ^
【調味料】 公仔箱論壇$ X0 O/ I' G# B" `1 A" ^
醬油  3大匙 + b9 X/ L1 V- ~- Z/ H0 [( B
蠔油  1大匙 ! z- X6 o" N+ H7 x- o
米酒  1大匙 ! Z) |- W- e9 m# Z+ i
冰糖  1/2大匙
+ A9 n# ?" C  k2 j( H公仔箱論壇鹽  少許
0 L! w2 o0 @2 G. i& i) ?公仔箱論壇胡椒粉  少許
# N2 h; |- A' w' T6 r, Y【做　法】
: k' c2 X+ n% _公仔箱論壇1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
% o% F+ `9 d% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76( u; S# A# q4 ~
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
6 H' ~- {1 T% a4 N; a公仔箱論壇 公仔箱論壇2 I% Y5 U+ k& B; o
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
) X7 \& x6 K5 X5 }1 @tvb now,tvbnow,bttvb
. u1 z+ w4 T3 ?/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
- @6 h4 a' |- i- H5 h# s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K. [4 m% J/ z! z
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
& t0 ^" \' d9 h$ n tvb now,tvbnow,bttvb" C$ R1 N1 c# U& R6 p0 Y3 _  a% C
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
" r/ X* [( D9 U0 @3 |. `  f6 P! b公仔箱論壇豆腐  60公克
' V# e5 ]5 J7 F* h% J% Q# C5.39.217.76秋葵  30公克
& ^/ b" y' G8 i1 dtvb now,tvbnow,bttvb枸杞  3公克 ) S, O0 z, R+ [  {" s- u$ z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% N8 u$ ^/ r. h" v9 {7 T  J+ k$ {9 x
鰹魚醬油  15公克
& h" }. Q/ h7 M% M綠芥末醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 N+ A2 t* G% p' A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w2 J# s3 n- m% R& J( P6 K
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。' n1 q* o6 A3 B$ f& ?1 @

" b6 `& |/ c: F# c5 o9 O4 X5.39.217.762.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。公仔箱論壇0 e3 p7 |" ~3 y* e1 q/ n1 N1 Q; o

8 N' g* A& H  l" f$ u8 m) Z% n6 m公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
2 n; u$ T/ V) I2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  F6 F1 }+ C) U1 T! K3 R0 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
9 [- W# a  S7 O2 H: t% `油皮材料：   k( {4 ]! p0 e, w2 y
中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇: T5 C! N6 {1 C' X% I' n, T
酥油  60公克
# `3 a9 }# J( j水  60公克
# b0 A! r2 A- S( ~' [# Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1大匙 # K8 o* p' |+ V1 e6 z0 M. y" }
鹽  少許
1 K& G! t( H& S9 d5 w$ {酥皮材料：
, p; k9 a7 I$ ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 125公克
" p5 O* A7 l" }5.39.217.76酥油  70公克 . s' s4 B# `) F
餡料： 5.39.217.769 ^& h9 B7 C1 |5 D" R5 L# a
滷肉豆沙 1/2斤或10
" m1 n7 n# x, ?; N1 H! [3 Y5 {( W【調味料】 5.39.217.76$ S3 P" t  G5 {: N+ X
塗料：
2 x# S1 ~* S6 J/ S" v, j蛋黃 1個 tvb now,tvbnow,bttvb8 e4 S& R& R: x
【做　法】
3 R8 V2 h" x, o! p+ }(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 ! b! z- Y- `; ^; L. G
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
6 F$ I" Y( p5 M5 U/ I! c0 {0 |; q% _tvb now,tvbnow,bttvb(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
" b/ s% F& ]! M# o' V(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
. B' P' m  q* C; u( q; J2 @' J/ N公仔箱論壇(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @5 r8 H0 h; D- y& r
糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb8 v$ M+ m* t* I5 o+ L& i! U( {- g
水  2杯
  P2 R$ ]0 T3 ]2 v) [* c; i$ Btvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 - M' N* B8 g4 l# V0 d4 p# f2 b, B) {( @
粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb- h0 J8 s* w7 G5 l0 @
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- H  H" J  c% s
沙拉油  1/2杯
. ]. G- Y( X1 S. Q; V公仔箱論壇內餡材料： 5.39.217.76; O' w8 G; H  P8 I) P
夾心肉 1/2杯
1 D) G. ]3 D5 `. ?7 F公仔箱論壇蝦米  4兩
0 F! C5 D. I( j1 C1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵
* S2 R; S- p2 R+ b5.39.217.76油蔥酥  少許 5.39.217.76: r* M2 W/ D8 @5 S* C5 }# |
【調味料】 5 F& @( @& I! a) n8 R5 m
鹽  1小匙
7 s5 D6 p. d' d7 i6 X五香粉  1小匙 . k4 V0 r; g, d
胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, `) Z; U% m' j; h  Q1 y; x
醬油  2大匙
2 R0 ]# K; x1 m. O( B/ K& S7 Q4 M6 ~5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇+ Y5 F- l/ M* N  B1 b$ G! k8 u4 k
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 $ a2 e8 |( P" h* n7 v$ A5 G
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 5.39.217.760 Z% D9 u- n) @9 |9 z
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 / c6 q) ~' ^1 |4 G; |1 b  J# U
圓糯米  2斤
: u: K: h7 o0 c5 F; h鹼粉  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb1 S2 f9 M" h, D# b8 v5 H
粽葉  120張
1 z- a$ ?$ T) ^$ Etvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
3 b8 ?% w" r9 e# s: c) G4 N* T公仔箱論壇【做　法】 7 f! M1 G/ E6 S5 Y& Z& D
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 tvb now,tvbnow,bttvb! P- u& h- S# _' m3 O+ p+ ^, {
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 5.39.217.767 p1 ?9 m# s. D: ^
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 % ]( T8 j8 }- l& ~3 g
【備　註】 公仔箱論壇- c' _! Y4 i/ c: B- {/ D
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
  E' s$ X3 p( p3 C3 m( r公仔箱論壇公仔箱論壇# k8 Q+ K% q% N8 B1 x( m; q/ ?! n
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。1 X# Z- `5 {& K! r
6 O+ K3 E& H" U) k
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G2 u# P1 y! \% N" h( f
黑糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb3 j, ]' ~" c' J; C$ L
圓糯米  5～6兩
' _  u" C# ]( m/ N  e粽葉  40張
7 z1 c( }- i4 Ktvb now,tvbnow,bttvb豆沙  2斤
! ~. o! \9 n! i8 {- v8 {4 N【做　法】
! R6 h  |1 H) V# }" E公仔箱論壇(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
% {( P$ g9 }8 Q  P' N( D公仔箱論壇(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 H7 _$ X. h7 X) }; z  m# i8 ]; r
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
3 H* {6 r. Q8 L9 W; h(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
. q1 e6 h: K7 ]5 z" F【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb, t+ |# q+ ~7 F0 x" n6 ~
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
" j( A% ]! \* j3 v; r- R5.39.217.76荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
7 A$ P( K' g; Q% p1 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \5 j4 u5 O9 w
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
" _8 i! N- f5 c) x5 D0 [5.39.217.76' J7 K/ u8 ~* X5 w
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

2 W0 Z# v7 u3 r" D% z公仔箱論壇
- P% ^5 g! B4 ]1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ o/ u( X7 C5 s. S7 n! m3 ?
長糯米  1斤 5.39.217.763 ]; O* |# _5 Q" i5 u
綠豆仁  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb' }$ Y0 Z- Z  s* J3 b1 }
五花肉  適量
2 D" W$ B7 Y* g# _9 ]8 x! X6 f香菇  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb5 s2 K! W3 a. C: k" |( b3 `+ A9 L  a
叉燒肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g) `9 J8 W$ d4 y! e" b8 E2 C$ q
烤鴨  適量
" ?7 ^% }8 ?' B# W! s% M- j) f! S荷葉  5～7張
/ b$ [! U  e- B6 m1 e- c粽葉  20～30張
. l- B( n' M+ h$ K公仔箱論壇乾蓮子  適量 3 R* k4 s) x% [6 D' t4 F
栗子  適量 公仔箱論壇3 F& N$ j0 Z7 q: E  C3 m$ y; ?' u
鹹蛋黃  適量 公仔箱論壇8 W4 l* I* D% u0 B
雞肉  適量 公仔箱論壇9 v+ w+ k0 w, W1 N
【調味料】
/ B$ R; T& a# P! g鹽  1小匙
8 b7 _% }" M, N& ]% e, H" G5.39.217.76醬油  3大匙 5.39.217.76$ }6 X$ h$ b, g- G& a8 W% E" E
【醃　料】 & W* N7 ]5 T6 E7 ]
米酒  3大匙 1 p% R' \: f! L! S7 t& N
醬油  3大匙 5.39.217.76% s: H% q# A3 t* `+ ^
【做　法】
( g; i- e8 b2 z3 L! Z# w( x5.39.217.76(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 5.39.217.76( J& T) ?" J8 V& _
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
" S- U' B5 p' c$ ]* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 5.39.217.764 S+ [( K% v! ~1 `1 K3 o
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
( d' ^! N" e2 E  G7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l1 }( _. \9 ~) a& W1 s& R+ r
長糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb+ W  s4 m8 V2 G9 V/ k
五花肉  2斤 9 ?, l3 c8 J% f4 w+ ~7 S# N( e* r6 t
鹹鴨蛋黃  20個 6 A. B6 t7 M2 ^  A: N9 F$ N* |
香菇約  20朵
* x6 Q, w" e( {) ]  V5.39.217.76栗子約  20粒 公仔箱論壇6 z( c+ d: j8 B  D& ^1 ]
蝦米  2兩
! `/ S# J4 A. Z' D" ?1 e5.39.217.76紅蔥頭  2兩
' |3 \! n: c0 O& B公仔箱論壇水  2～3杯
6 m6 l2 k2 s5 I) \  {: i$ ztvb now,tvbnow,bttvb粽葉  60～80片
! v. W) s& h) g9 W8 G. z2 e- u, ~公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x2 Z! U8 ^3 y  T
醬油  3～5大匙 $ O9 {! o! x4 [  a0 f1 T
鹽  少許 公仔箱論壇& S; z5 T: `* I7 V
五香粉  適量 & d1 o* K* ?6 r& n1 B9 {3 a1 \$ `
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z, E7 _+ W" i0 F# _% I
【做　法】 公仔箱論壇( Y: A; `% x9 B+ Q( J, `
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
. N7 L. [% l- G9 _: b9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
. H6 |8 w# H8 X2 o(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
+ @' R  g, v/ c/ m3 }9 L2 ytvb now,tvbnow,bttvb(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 & X( ^, q$ s% y( W9 f
圓糯米  1斤
1 H1 T' a+ r$ [/ R% d8 j3 b梅花肉  1斤
" J1 J" f6 T: o  \. P2 V, ?. f豬板油  1/2斤
8 P, G; Y/ t0 d$ f公仔箱論壇粽葉  20張 & z) X2 p) m8 v% n/ a8 K( N
【調味料】
8 |& a/ ?# k! ftvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' t0 b" O% m: \
鹽  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @9 n& {$ H, c" ~2 Z/ T
味精  少許 5.39.217.76, e" e1 N8 A# E. Q& A6 p# a& |
【醃　料】 5.39.217.766 J  l$ a  j) s2 Z9 Q+ Q- H
醬油  3大匙
3 t$ D. @" D0 B公仔箱論壇味精  少許
6 U: `0 N- e1 e1 V1 V* j/ M- Rtvb now,tvbnow,bttvb高梁酒  1大匙
6 O2 ^* e- a3 Z  C( e2 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# y' g! t/ q7 V, P! p& V) h(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D9 a: @( E$ R) l0 U+ {
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p) W3 M% k/ x
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
* X4 t0 k  K1 v' q(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
0 {, H& |* ]1 O  k5 h  r9 K1 a5.39.217.76(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
! b- v2 \: g' O4 @2 N6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤 公仔箱論壇; r- D; o) t$ f# x; M
水  2杯
/ }1 _  l0 E0 G4 `tvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 公仔箱論壇: m$ c1 N5 a  x4 q
粽葉  40張
+ t: ?. \$ ~' O* r/ U1 Ctvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
, z3 w' V: P/ u" u9 J+ b4 G& {5.39.217.76沙拉油  1/2杯 5.39.217.76" Y3 S& `2 P+ e( D
餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e8 r# U4 F8 O/ f0 U
胛心肉 1/2斤
& ~& g. H& |' u: M; P2 ?4 ^蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O& [# l/ A  g4 ~. |+ e
香菇  數朵
5 g! F" w8 E3 e, e9 ^油蔥酥  少許 公仔箱論壇# e; ^" D. X5 N; n+ b
【調味料】 " Y1 u; Z5 Q3 x- `' C' }& _
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ P6 t$ s4 j0 I1 e* T6 X
五香粉  1小匙
2 s  M& v: _/ W4 c5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙
; v4 P6 y6 u8 L5 j) G8 v' r醬油  2大匙
  k: _7 M; V& e( i8 T, I公仔箱論壇【做　法】
! l% b5 @6 `0 G) `6 O. M5.39.217.76(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
2 `- R$ _8 z7 \  m% ttvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
$ S) x/ K5 W6 @- R7 C" u: ~9 d公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。