nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
: D' |8 o% `; I, z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P: w& j) h$ _3 L$ {- A$ |1 e

7 E( d' w$ h$ M+ [! {1 Q9 D6 X  F8 {$ z
OFF TOPIC
- I$ `; L9 T  G& ]* S% m6 vtvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩! E; E. m( `4 M* P
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
* d) p/ O/ B: L" T/ v- b  S' N不過好耐無玩

tvb now,tvbnow,bttvb$ @0 J2 H9 c6 B" `
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
( |& B7 x7 ?* A& C3 b& B# Z& a0 _
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
/ C+ L; S4 t0 s8 h' h: ?) \) m! i5.39.217.76
6 x) ^, k7 e/ b- w: _tvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb" e0 j2 h$ S& s0 |0 R' h: {$ d

2 v) r0 `! `, n: u" f6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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- o5 v# d# P1 A; R公仔箱論壇; N+ r. h7 i; v8 V4 o. C. N
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 $ Q2 b* M, H: E. ?; o2 s1 B
蠔乾  12個
/ e0 R/ J0 L( y1 l' e長糯米  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M3 y+ X7 C0 Q5 a: i
荷葉  2張 tvb now,tvbnow,bttvb) T5 V( \0 u. r2 D; c* ?
豬肉  200公克
4 C8 ^4 h0 ~' \6 z9 y5 z# \香菇  6朵
. K; h+ G+ P- \5.39.217.76栗子  6粒 5 R! A6 S2 B1 i  A6 k9 ]
蛋黃  6粒 1 U3 N0 R+ S" C1 W( L' \! U; p3 h
紅蔥  30公克 ( V% h# q( I* A3 J1 N5 T
蝦米  30公克 公仔箱論壇/ t2 X: }; O- k, n/ j3 o
水  250㏄
+ j  y) e. p  k! g3 r公仔箱論壇【調味料】
, n1 |) O. k$ m; S" q公仔箱論壇醬油  3大匙 5.39.217.76' f  v6 ?. W' F8 U# P, f( R. @$ ^
蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; Q1 _2 X0 F2 }$ r/ m" ?; }9 ^
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h+ d/ _5 ?& Z4 N' W, W; L
冰糖  1/2大匙 5.39.217.76+ N% w( e( ?! Q# y3 @
鹽  少許 ! o$ }3 _1 {6 L4 H# k
胡椒粉  少許
9 k! z" B* N& D9 Z公仔箱論壇【做　法】 / J4 S3 t0 t6 k, m. Z# q
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
0 G- f# `/ Z  a+ q7 z! x % z" U( \% w4 z0 @8 e0 ]+ v; ^1 E
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
, y; a8 I. `6 x* B, q" @ . j: R1 b% k7 L7 z) X
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。3 k/ q. M5 n. A3 ?

/ F% x. ]! C3 m1 r  |/ f4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
# H  e7 C" h; o, K" j 公仔箱論壇* S) f% K/ V8 V4 I. D
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
9 i: p6 F- n7 d) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y# S; D3 n( `, p4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
- v+ F) i: h/ t( x% z豆腐  60公克
8 A( \1 C- t( Y4 `2 X8 }5.39.217.76秋葵  30公克
9 G4 Q' i6 y5 J5 L' E+ \tvb now,tvbnow,bttvb枸杞  3公克 3 N: A# i, ?% [1 u: _
【調味料】 5.39.217.769 g2 d) G; Q* O% [( y
鰹魚醬油  15公克
3 L+ L, q; U  ^: q$ s* n公仔箱論壇綠芥末醬  5公克 . W* f) `% c" w# }8 q
【做　法】
; C9 z+ `+ ~6 h6 C# }- b2 E公仔箱論壇1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
) K( ?* Z, Z% P& @, z: `5.39.217.76
+ E' T- K0 X' L( W+ ?: W: o& a! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
3 }: Z* z0 I+ u. h* O' s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _+ v  D4 b. v7 w. y% D# a9 q# y
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
) G* I$ |5 z$ P% {& u$ v公仔箱論壇 & ?, C! e. J5 a" \
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
6 l3 l, ]* F% O* w5.39.217.76油皮材料： # X* a" ?" l; {$ o; @3 N+ [6 G3 t
中筋麵粉 150公克 5.39.217.76* z$ g4 ]/ j: t2 S2 T& m
酥油  60公克 ( ]7 b& V4 q4 ]. j" j% Q  U7 C
水  60公克
+ i' P( U/ r8 g' p公仔箱論壇細砂糖  1大匙 % D4 D( I7 [$ o! i8 `$ o: }" H
鹽  少許
: d& F4 G; E4 y& b: Gtvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料： 5.39.217.765 g9 _$ R+ _1 Y
低筋麵粉 125公克 5.39.217.769 i8 s1 b8 @4 u6 r& T
酥油  70公克 1 }6 h+ @5 E; u; R! r
餡料：
) X0 U+ X: \# Q( ^4 {" p: f3 ~( a滷肉豆沙 1/2斤或10 tvb now,tvbnow,bttvb$ E$ c# [+ e! |# C
【調味料】
5 K8 _: |& @( [! _( \9 ]& y) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料：
, S1 L  U3 S$ G# @9 f5.39.217.76蛋黃 1個 公仔箱論壇3 m8 O% s/ d, V& U0 o
【做　法】 5.39.217.76- J. a' s. v& ?: H) M
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [: g( f+ d* ~' K' D
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb. A, J! D3 u7 T! s7 b2 y
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
! Z, m5 {# v& T6 T% }5 n(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
: L( M5 q* U6 B; x% y, \公仔箱論壇(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
( d4 L9 O! X1 I糯米粉  1斤 9 D4 Y. w8 y: A  Q/ t+ j. j) _
水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 l2 q7 H  n* U- g
糖  1又1/4杯
2 h& \# h# a8 d6 U1 r* [公仔箱論壇粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb6 a, e" `  S5 U! U2 q" Q
棉繩  適量 ! m5 i, o" c% `* J; O
沙拉油  1/2杯
" F. Z' R# E, K& c! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料： 5.39.217.761 a) V/ g- j3 d/ L
夾心肉 1/2杯 5.39.217.760 q: J& U* w! B" }& G
蝦米  4兩 : P& C/ ?+ v* L
香菇  數朵
( a2 R( {! E- E* W" G, Q9 |+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許
3 f6 Z1 B# @4 v% L; [6 D3 x. W【調味料】
6 {, I1 y8 `* v1 y) G8 }$ q鹽  1小匙
. X: h$ B! X# Y& r7 h" b五香粉  1小匙
3 A) Z$ ?% i9 Z; L9 U公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% R: G* c+ Y9 L2 \5 }) @
醬油  2大匙
  r0 q: U8 `3 O5.39.217.76【做　法】 $ D* D* P& M8 e: v& ]* i- ?
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# b3 ?$ V$ _" W, m  S' V
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
# Q! d$ A) U  g& _1 k' ptvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
$ U, F  k5 T7 g2 x& C5 O8 a6 t圓糯米  2斤
$ B: g2 g4 C9 r6 E$ I+ x3 F鹼粉  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb% ~" [: U' \; ^1 p" }. n2 e
粽葉  120張
; a; {) K: \! J/ a* l. `棉繩  適量 ( S0 ], m! U3 N  g
【做　法】
+ X6 ^* F! J* K' F) f+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
  t0 i; r5 m% q5 i& `3 N5 k* h- Q(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 - K+ B7 l/ `$ }( a+ z8 N
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
  N: @8 A! X0 h; M/ N# K【備　註】 公仔箱論壇9 r6 R; h& g3 z5 a1 |( Z. g! c
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb# _! a% n+ w( \  _* l
tvb now,tvbnow,bttvb3 z/ h: C" s1 r% ~  M
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。* S3 A4 K% b0 t
公仔箱論壇0 G; U: H( e) a8 w
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 6 K0 s) K6 `  v5 @) v
黑糯米  1斤 ( i' N. x% |0 t3 G
圓糯米  5～6兩 公仔箱論壇! a( X$ e; w3 w0 W. x0 y
粽葉  40張
; U8 c0 {" L) J4 g8 d豆沙  2斤 公仔箱論壇+ f7 Q. D; M/ _
【做　法】 公仔箱論壇) X2 L: W' D+ H: |# O
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 ; q( x3 |/ K; {) ^) H" I
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 3 d* @: F* m/ i# K
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
; Z' o, C/ E4 P1 l! t# y公仔箱論壇(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 5 t) Y$ ^& B4 }1 W. I2 s/ Z9 N
【備　註】
; p& q" t) e( Q公仔箱論壇(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 8 N1 M9 A7 K" Y; l  }0 V
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
$ a2 l# F# o5 X% D, [( d公仔箱論壇5.39.217.76, F& q( W/ k9 h. T
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。5.39.217.76  S3 V* S  S" A

5 w" |7 _. A4 q# @P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

8 l. U) B( z, X0 ^0 p5 r9 V2 S% L
1 W6 \6 H8 }0 ^5 K; J公仔箱論壇耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 3 t9 \3 ?5 a* }8 ]6 R# l
長糯米  1斤
7 j8 K/ ^0 N+ ~6 U  K* s* O綠豆仁  1/2斤
! V) l8 }0 Q( w  C) M五花肉  適量
. W% N5 b/ L! [* u: K5 a' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  20朵
  K$ E1 {) v5 |叉燒肉  適量 : q4 ~% C# J) K) B& ]( p
烤鴨  適量
! A& x' k% E* I荷葉  5～7張 / ]5 b" a  J4 F# {/ i" l" g
粽葉  20～30張 5.39.217.764 H* u/ |8 m- V! h! g( ~" g( {
乾蓮子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, x% @  H! [/ O% c
栗子  適量 ; G0 C( r" s1 s) F/ Q( N1 C
鹹蛋黃  適量
, y2 c) c, D2 ~9 x雞肉  適量
, H. `' h, ~; K* W公仔箱論壇【調味料】
' @; B& }' ^' S( |* o: a公仔箱論壇鹽  1小匙
  N* ?0 d1 D$ f9 N( X& y& V' ^5.39.217.76醬油  3大匙 ( N% R0 m" M7 E; V1 G" L% @
【醃　料】
4 m) l, A2 w0 j; q! W米酒  3大匙
& F$ ^4 @# R2 W9 ^醬油  3大匙 4 J: x* ]# Y* f/ H! y) ?
【做　法】 $ c2 [5 j9 A- {0 ~) \
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
* \2 A. d: C) W* i, U+ _' H7 K0 s(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U5 P- r* S4 Y( S: C
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 0 j/ g+ T0 x  ~/ _
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 $ F- a4 j* u, S, o
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
4 P' e' _' q5 L* K) gtvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤
, e; X  O9 g6 A5 j五花肉  2斤
4 }3 n9 b  S0 @- J1 R4 s5.39.217.76鹹鴨蛋黃  20個
2 O. h( p  j* m& M5.39.217.76香菇約  20朵 5 Z' q; V3 R9 \/ ^3 K' d
栗子約  20粒
' d. i- k6 N6 g9 ~tvb now,tvbnow,bttvb蝦米  2兩
1 p, j4 C; ^; c/ c公仔箱論壇紅蔥頭  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h- C! Z% J* m7 d) l0 i3 r: }0 ]0 O
水  2～3杯
  B" o: y5 C2 i2 m" u( n公仔箱論壇粽葉  60～80片
7 {5 d7 E6 L; k; X$ O. C: E- i2 \+ H公仔箱論壇【調味料】
  ?4 n6 H  O, F+ ~  o9 ~7 u醬油  3～5大匙
0 O, ?+ @% N" X: K& A2 R+ {  S鹽  少許
& d* ]  i* n1 o) h( p) P# q6 r五香粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, E. D# X# z% g0 x8 |( d1 F
胡椒粉  適量
; \- [) G7 P6 |: K6 y& p! E! U2 v【做　法】
1 E9 t6 F0 K( ?3 o3 _7 _2 o* m5.39.217.76(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I6 Y: Q+ s( c# o$ `; @1 ?
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。   N, Y2 \) T4 _( l
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
: n( |! S9 N( Y(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.764 j1 u" Z1 p+ L9 f5 ]
圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i8 R3 J3 s: a4 i' j
梅花肉  1斤
; a* i3 w# j7 ]) r3 B% p豬板油  1/2斤
7 Q0 s' {* ^, Z' a8 Ltvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20張 5.39.217.760 E# F) }& d! d6 W
【調味料】
! ~& U& H" {- h9 }. P  S5 }( T醬油  3大匙
! M) n6 F: x: t& w. I鹽  1大匙 : i9 _; a& U; ^, z2 n
味精  少許
% g8 s3 q2 L0 U/ s: _5.39.217.76【醃　料】 5.39.217.760 Z. F! m' V; e5 s
醬油  3大匙
9 h2 c/ A8 ^# P味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i6 i) l: ], I: ^  F0 b: K
高梁酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# W! [+ Y7 l, B) y. j$ ]) G% ?2 K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: n4 t* m/ v/ m: K% b+ v7 Q' N
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
+ j, \4 {9 K6 y8 o: V9 j7 }) m/ ztvb now,tvbnow,bttvb(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 . H5 l7 k: S" d; h* p
(3)糯米加調味料攪拌均勻。   S1 Y1 y) [1 f7 P
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 tvb now,tvbnow,bttvb6 X; n% i" K* i8 a/ s
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
$ p! ?% x* f- ^% l9 j: S糯米粉  1斤
( M. `* E) V: Q) t! z$ }tvb now,tvbnow,bttvb水  2杯 公仔箱論壇+ L0 o! j" G/ G0 {$ E/ G7 A
糖  1又1/4杯
8 p4 ^& k  I, G8 [" Q: Q) z粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O+ K+ M" z! S
棉繩  適量 2 W3 E# a; t3 e- b3 a6 Z, `
沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇7 J- F# }3 L8 T, j1 s
餡料：
+ ~7 L  z+ d2 C! n% B. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胛心肉 1/2斤
  d+ R' k: _' b$ h: m% k6 N- J/ ^5.39.217.76蝦米  4兩
) k7 X. ]4 y6 B/ B1 _) i( t; _tvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵
' v9 k" s& P+ w1 F7 |5.39.217.76油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 \4 Z) t) z5 x7 R- d, Z
【調味料】
" J6 O: k  E3 I  `' U鹽  1小匙 5.39.217.76  \) Q  R0 e& w- Y$ u1 r7 B( }
五香粉  1小匙 公仔箱論壇7 `2 M2 F. w# N- t' x; Y" y" X
胡椒粉  1大匙
# y$ W' I1 L7 D/ E. `醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e# }. N. K0 r6 o- c5 [
【做　法】 * l' M. [& ?) L1 O  a; L
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
& f2 V* X1 C6 }' C8 e1 Mtvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
; B! r; K$ Y' Q$ {& C# O/ |$ y5.39.217.76(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。