nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
5 J# I3 o. i9 K- l& V* G1 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o1 E0 t! i- i& p* H. _9 P7 `

2 t+ ~, H' Y/ ?% V/ [5 f' K4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x- f' {1 t% q( F5.39.217.76OFF TOPIC/ x/ \  j3 Q; b* L) W
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
# B2 C3 Q& {& H1 ^; Q9 dtvb now,tvbnow,bttvb你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 7 q/ u; l5 e4 z( @, H& q0 _
不過好耐無玩

公仔箱論壇& x6 z5 |+ r& T7 A% x9 b' K9 q
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
; X: \6 q- K( L, |& F) \tvb now,tvbnow,bttvb6 j$ H* d8 e* U1 V* o
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 * C# M3 c$ J$ }, i% H

4 X. X4 W* W4 W' G$ K: N! L3 U公仔箱論壇我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
" r! O& n8 z( q2 g5.39.217.765.39.217.76. B- G' `! U) @. `2 _. z
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v* ~7 l0 s* O4 {, W- J3 w

; F, |+ [' P% R, h0 h. q! G4 }  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) |: z0 w0 o7 k. _; ]我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 # d9 A- C$ f' D" u% y
蠔乾  12個
* a0 R: \; I; U! \" }! ^* h* y公仔箱論壇長糯米  300公克
; N7 ~9 T; l/ D4 |' o* W# M5 J) ^5.39.217.76荷葉  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u) O- A, B2 G2 [
豬肉  200公克 5.39.217.767 ~7 H+ E2 }4 _1 J3 U
香菇  6朵
- Y0 e0 e1 r* A公仔箱論壇栗子  6粒 0 D5 ~( P& A+ m) D7 T: w
蛋黃  6粒 " \& O2 r! x! d, a# I3 M2 O
紅蔥  30公克 5.39.217.76. T) w$ U+ r+ R
蝦米  30公克 5.39.217.769 ?, m: a8 R- l# u$ b3 R
水  250㏄
9 O. f6 ^9 A% X% a& M8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 I9 c$ p( a! k; q; {3 ktvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 h0 W. s+ I* T. f; w3 s
蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; {+ E* `6 w" L7 |" G3 J
米酒  1大匙 7 ^% ^5 H, U1 W4 o  v) t
冰糖  1/2大匙
8 B8 r+ E& |/ e# c' b# p* h: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u! c7 ^0 Y$ O) K3 Z1 I3 l8 G  `
胡椒粉  少許 公仔箱論壇, k; u2 U% o& E( ?) ]
【做　法】 2 e# i5 ^& A' A7 J6 {4 b7 t
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
4 S. `; i* m. x& P5 c  k6 j: {
; r7 y' ^8 P3 P. A+ ~2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
; B7 {9 ^" b. D/ y: _5.39.217.76
$ w2 h8 z6 b; v. ~8 l3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
& V' g7 L2 B3 V9 t1 u/ b
. a' h" e4 c! }8 W$ {4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
; ~6 I9 {9 A1 F3 rtvb now,tvbnow,bttvb
, F+ n. a! ~6 I9 e$ F5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
6 L: P% H0 M/ w3 m! a- \2 S' Wtvb now,tvbnow,bttvb 0 e* M/ A9 s: P+ f3 c  N4 M# K& r
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
7 v: y  S% J! n3 rtvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e1 D% ^; y% z- O+ ]
秋葵  30公克
' A" ^% n# Z0 w7 z) G公仔箱論壇枸杞  3公克 5.39.217.764 m5 q$ ]  @( R
【調味料】 3 \+ \0 s7 t$ @( S
鰹魚醬油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T1 w8 K' W) W) V! ?
綠芥末醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 a, e: A2 [) o' M
【做　法】 8 f# J  W' N1 e6 ?
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
6 L* V! C) }; X2 Q  B$ Y' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : N2 s4 N* N0 D. o9 x/ \% w# P3 {
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
  J0 l% u  h6 U: r6 V' ]/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. q) k4 z. e0 x. P+ b% H
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
8 i& Z9 J0 [; D, }4 Q/ Y5.39.217.76 5.39.217.76  q$ W5 F' h, m& K! w3 U
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 {/ m, R0 p4 @# V9 a# x$ T
油皮材料：
5 m$ c- J' i" q中筋麵粉 150公克 7 l4 K! Z9 ?, Y+ l, B5 M$ }, r. `
酥油  60公克 1 q$ ]7 O/ }; Y
水  60公克
$ i8 ]) i+ j# G+ Y2 }# I2 ~8 B5.39.217.76細砂糖  1大匙 5.39.217.76& H$ Q7 X& L: n1 S5 j- f
鹽  少許
4 D8 p5 F& P2 P: d& J: x/ K: Z% s/ [" `公仔箱論壇酥皮材料：
' C8 ^8 {8 t2 D; U- b- t- E& G& Ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 125公克 5.39.217.76" t$ @4 U5 J4 i4 K0 m) I
酥油  70公克 公仔箱論壇7 P7 N9 B  u4 E. j3 j! h+ J- e
餡料：
- F2 i( E& U2 I9 I& K$ Y* Ltvb now,tvbnow,bttvb滷肉豆沙 1/2斤或10
4 q& S& y$ n+ M& Q$ Q6 A' Z4 |1 C3 Z$ [公仔箱論壇【調味料】
1 a- h9 ]* w8 X! Y6 Jtvb now,tvbnow,bttvb塗料： tvb now,tvbnow,bttvb5 h5 `* ~3 m8 ~! I8 `
蛋黃 1個
6 f1 C5 P7 |. E' G* h# F4 i公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~8 P2 I( H' b2 ~6 G
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w. a- @7 a/ z5 k" T! t
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 3 F! }7 B3 w! ]' U
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 ( v4 K  P# x1 q7 v! N
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
; ]+ }6 V& B7 S2 f- T. dtvb now,tvbnow,bttvb(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
& @$ V3 R/ o1 w: W, @: E1 ~糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z$ k0 q' Z  |1 Y
水  2杯 ) s" o* a9 d3 q" O, f' B; ?4 [
糖  1又1/4杯
5 k: s; v2 A0 R/ l7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張 ( x7 E" f0 O9 U/ v+ ?
棉繩  適量 公仔箱論壇  w0 v; v+ h  z
沙拉油  1/2杯
  E; Y3 N" @2 T; j- s& l( \7 l" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S; O4 G; f0 g0 ?+ c
夾心肉 1/2杯
* g& l( X2 G& Q2 M公仔箱論壇蝦米  4兩 公仔箱論壇# V. G4 d# ~3 j3 x# G
香菇  數朵
* {0 B( s' U' t# l8 S3 _* q公仔箱論壇油蔥酥  少許 ) `' d1 Z- z$ O3 Y+ v9 t" x
【調味料】
5 N2 w6 i# C* ?2 v: A+ [' D% y( ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 5 R$ c9 \+ U  M! E5 S- g
五香粉  1小匙
0 l: k1 A/ E% F$ v" l) K4 c+ [公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 5.39.217.76/ ^6 Q0 a8 u" g! s/ D
醬油  2大匙 ( ]. r/ l. e/ g1 l8 P
【做　法】 公仔箱論壇5 ~8 S7 \- _4 h$ q3 _% u
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
" ~9 n* R# [' W2 o4 y6 u(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 J: n! f8 G  G/ W
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 2 ^0 ?+ b( _# o2 Y
圓糯米  2斤
8 n: l; b2 F( Z# H! X' _1 ~鹼粉  1兩 5.39.217.76- v/ b% K: t5 G. ], b
粽葉  120張
- a7 f4 b" c! X' ?) Z* U: h5.39.217.76棉繩  適量
7 ^1 J( H- R+ y6 b, f( v& ?: ^, Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  V; e) @7 B, E/ etvb now,tvbnow,bttvb(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X& k7 S+ v( S" p! u9 l9 u
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 3 L, U# h' P& G/ z% m
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S4 G- O: v  _) S; @
【備　註】 5.39.217.76' J! o* [& c5 d
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
1 `% q/ T2 E, ~( G0 X8 t3 J4 T& a5.39.217.767 v& x* e2 T5 [. l( J; K
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B, V0 e: U) v3 \% Q6 S7 b% h4 B
5.39.217.76+ Z, o6 E- O8 p
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
6 q. a  V% A, ~" t* d2 m5.39.217.76黑糯米  1斤 5.39.217.76+ A, E% @  |8 E3 w/ e, d' \8 {6 i
圓糯米  5～6兩 tvb now,tvbnow,bttvb7 a" Q9 Y7 o' V; R' m, N
粽葉  40張 公仔箱論壇  R9 Y, g! _; ^+ i
豆沙  2斤
1 c" R0 m. ?) v1 }$ o【做　法】
: S+ V$ l5 u  S(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  G/ F, y, P6 N6 {2 l) E6 t
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
3 ^- D5 s7 g$ r& A) n; F公仔箱論壇(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 ) C9 M9 V" \6 j6 i$ e$ P
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 公仔箱論壇: a+ F$ Z9 P$ A& Q$ C( ^/ b6 t
【備　註】
7 E, p8 r4 h4 C(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
4 @/ _# W8 U. m$ |9 B/ I5.39.217.76荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
# s0 X8 N0 |* E5 V7 V3 G  M
) M% ?% ?' Z# J# U3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。5.39.217.76; b$ M% z  G* W& U

) U& D& M5 Z# W5.39.217.76P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D; u* K+ K# U3 K* X
4 _! Y5 v- R- w2 V* |
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 " R# S* v5 X  ^2 K0 B# E
長糯米  1斤
2 b, n6 g6 P' P* `綠豆仁  1/2斤 公仔箱論壇8 U# u$ i, ~" h1 u& J& k  W1 ~
五花肉  適量
$ r! B+ k" t) t) q4 Z2 t; etvb now,tvbnow,bttvb香菇  20朵
8 k' r( g/ D0 F5 itvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X' k; a. y" I' E- K+ W$ p; ~5 U7 W" m" j
烤鴨  適量
4 W  w; n5 e6 |3 f+ ?# htvb now,tvbnow,bttvb荷葉  5～7張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T/ Y. [- p  P
粽葉  20～30張 5.39.217.76, J+ E8 o8 `+ Q( Z$ [: ?
乾蓮子  適量 公仔箱論壇: T) g8 K9 {( z( ^& i% g
栗子  適量
' z- z; |9 T9 ?2 U( ^' ktvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃  適量
5 u( \+ j  i9 ^0 ?7 ^7 p7 \! G雞肉  適量
2 k8 Y" ]. C. a2 H4 b/ Y! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 W1 Z9 m! y$ e/ h7 j7 ]5.39.217.76鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Y9 D, g7 `! e) \3 J* D* t
醬油  3大匙
( r6 v8 m, {. |  N5 R/ Ntvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 A9 S6 I, K) c5 _, Y  w
米酒  3大匙
' }, B) A+ U* E1 f- C# u9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
" u$ s+ W, s3 Q0 @8 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5 D& R/ n% L' ?- ^
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
7 A' u1 P7 S0 {- ?# {3 |2 J5 B公仔箱論壇(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
$ w: p( \) @. I- T( S$ \+ A9 J+ {4 f1 M公仔箱論壇(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J3 ^/ `) I% A9 v
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
7 ~9 n& }0 e4 k9 |0 t5.39.217.76(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76" L1 ~( B$ \2 p" e9 ?2 w
長糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~; m8 w: w, g% u# ^5 L
五花肉  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb/ i! f4 v  ]9 H9 }. E& ^
鹹鴨蛋黃  20個
- K1 A3 }% G( m, l* P& ]香菇約  20朵
4 h. l3 k" {/ Ltvb now,tvbnow,bttvb栗子約  20粒
9 {+ b; ]! E# v  K* v& r7 K5.39.217.76蝦米  2兩
# u4 \1 _1 L+ s0 f0 e公仔箱論壇紅蔥頭  2兩
# l% ]4 N1 }' _) g5 W  e' f$ M' X5.39.217.76水  2～3杯
( ^% w. K4 @! d; a. E9 |5 I; qtvb now,tvbnow,bttvb粽葉  60～80片
" O) s! Y: q) ?【調味料】
, u% t7 N0 S( E  s& L+ B; }5.39.217.76醬油  3～5大匙
/ \0 |0 Q! R+ ]* b5 V  K5 @* f1 itvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 公仔箱論壇. ]3 e  n' M9 \& u  m' B- P# V; x
五香粉  適量
$ ~( L: N5 S4 E" S- Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
- |* b7 L* p+ Z" R; E; V5 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 & A4 s9 j4 \. a0 b# Q5 O
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 # @5 j2 N3 K- h+ b4 `
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 ; o, X- v) m" u
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 tvb now,tvbnow,bttvb; k9 X% P- v+ q" T9 p
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
8 \1 e; K# ]. u5 s; n, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s4 @$ X: L0 ~: L/ H  Q
梅花肉  1斤
2 ]0 {' z' y# ]/ D, `tvb now,tvbnow,bttvb豬板油  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y/ Y. L+ ^- g
粽葉  20張
% t7 \. ~; k0 ?1 G9 G5.39.217.76【調味料】
) h8 j. ?2 ]" w3 L3 o# Z醬油  3大匙
- _( C" X: L+ I& R公仔箱論壇鹽  1大匙
+ S/ Y7 ?2 L- K4 j& `味精  少許 ! O: b  S6 {: t! b4 f- M2 Y- c+ V
【醃　料】 5.39.217.76) b5 k# _+ F6 X
醬油  3大匙
6 D; f0 _, p$ M5 |. A, Ntvb now,tvbnow,bttvb味精  少許
7 a6 L; g5 `, [# g, T高梁酒  1大匙
0 k9 [! o1 Y; h) G" w0 i: gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  D: }1 ?1 b  |0 y公仔箱論壇(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇1 x8 ^( i, _+ ^' n2 f/ ^
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 公仔箱論壇- o9 ~/ }- W5 H" W) A/ T' G
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
5 H: {8 U$ O) h' a公仔箱論壇(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 tvb now,tvbnow,bttvb" X7 y6 W; h  b$ d( x
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
. ]$ j) R" D# L- B3 h公仔箱論壇糯米粉  1斤
% |) Y4 A$ w9 v( m  |% p1 t, m水  2杯
/ q) R' d  z# U) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ], {9 p2 W$ r$ H) f
粽葉  40張
! G: T2 T* P9 N公仔箱論壇棉繩  適量 公仔箱論壇- Y! {: v. X; O; Z- D7 O* F, p, ?. H
沙拉油  1/2杯
+ A/ N$ A" E9 F# D& Q0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料： ! N7 e$ J) \8 K! g" F$ _- T4 G
胛心肉 1/2斤 . ^% E9 Z: ~$ l! a; B  {: j& I' _
蝦米  4兩
0 O/ t4 G' C2 _& E# V0 ?6 O! y( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵 9 H$ ]+ E' j" x/ |
油蔥酥  少許 5.39.217.76. k; D2 |5 {$ K8 D3 \% d
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ l# D( s1 p0 n! X
鹽  1小匙
3 z2 D1 ]* a0 W5.39.217.76五香粉  1小匙 % J2 m1 ^5 b$ H9 W8 \" w
胡椒粉  1大匙
  {( a8 C1 @6 M5 H- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙
" a" M0 S# V3 Y. {+ r3 `5.39.217.76【做　法】
% }0 o& U$ O6 j5 X7 w& ]0 _(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
0 r! S7 F# w  {$ S* L) R, V5.39.217.76(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v, Q: v& X" ^; D# ?: I
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。