nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。   E/ n: j/ T- @" ]

, n+ b0 T' F6 w$ ~1 @! K2 X$ f5.39.217.76, N+ W1 x' w; w: i1 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n, `  `4 h: e8 y
OFF TOPIC公仔箱論壇! O+ N7 J" ^: P7 y, O& y
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
' O: k. x( q2 p- M+ f; s公仔箱論壇你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: % Z' f+ }! U, B; U  ^: L
不過好耐無玩

3 B  d5 D. o  s3 Y) d* g
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
" D; ~- y. g; z; m1 z5 S/ q3 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& V3 z6 ?7 ~7 U( Y# C% @
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
- R8 S% x! k. [. \" Ttvb now,tvbnow,bttvb
% h6 ?5 x: q9 w- O- {tvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
$ P' ]+ C! O; d3 c# Ftvb now,tvbnow,bttvb
6 R) ]9 O# b) l6 ~' T個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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! H4 G& R# N0 v2 xtvb now,tvbnow,bttvb3 ^6 a: N  y* _) x! [/ e
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
, w* j5 T7 t$ c# w4 a4 M, s& Z5.39.217.76蠔乾  12個 : D+ Z) u* h' T; C
長糯米  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb, ]( i* Y5 V% b/ S
荷葉  2張
% B* s! Y/ q, ~5 k豬肉  200公克 5.39.217.76" j5 I3 F) `" k. H. O; z- ^0 b
香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb; ~$ h( F+ V! `+ M+ _
栗子  6粒 ; K" u2 e0 A. d
蛋黃  6粒 公仔箱論壇* r% G2 ?, x/ C
紅蔥  30公克 公仔箱論壇7 b# O* I; y% v1 n+ S2 _. K
蝦米  30公克
  T# y2 ~- V5 n9 D- W. G/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄
: k9 V2 E, v, r8 w7 y( j9 Q公仔箱論壇【調味料】
5 H8 O% ~# v9 ]$ R5 w( @tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
: F! Z! @+ e" D1 p# Q5.39.217.76蠔油  1大匙 公仔箱論壇- v! |/ R& j4 O/ h" p; V
米酒  1大匙   f4 J' v' U! s! Z5 i
冰糖  1/2大匙 ; E1 ~1 E. L8 q) ^2 W7 y
鹽  少許
0 E  l4 A& d1 j% N" K: B5.39.217.76胡椒粉  少許
  J0 I+ H  o' N2 L$ o# j5 h2 f5.39.217.76【做　法】
& f8 T1 B! N4 M+ n$ i. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。公仔箱論壇+ p' ?' l+ H6 l0 ]! }

5 i0 t6 s6 e$ y# e/ j& f5.39.217.762.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。公仔箱論壇% m3 n, `- P5 M- }- e: ?2 H

0 P0 A4 ^: |% a* m2 U: L: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
2 |9 H, z/ t( f
+ e7 D" i0 K/ e6 s3 J5.39.217.764.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
6 c( G# W, }9 I * Z* h! P! B. F6 J
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。; z! f' q! q2 w& F7 Q
6 U0 V4 m2 B, x$ f
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- T1 O* P% u- p5 q. E
豆腐  60公克
6 p) G7 G8 S. u3 w# z' ?公仔箱論壇秋葵  30公克
3 @7 f" l/ @" d/ O& m枸杞  3公克
- M$ W9 X% W9 h) I( h; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.76, c! s$ v* t9 q) `
鰹魚醬油  15公克 ) s2 h7 m+ z- S
綠芥末醬  5公克
, B) B1 t( g% X6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76- N4 p* [$ o9 Y% B8 H1 E. n3 K
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。5.39.217.76. J. w( `* e0 d+ g
1 n$ m* ~/ I! k0 w4 C* o* a7 I
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
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# u: \! ?; I  w* D" `公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb. p5 [: I3 Y, D7 l5 l( ?

6 i/ n6 t$ X1 T# }& ^3 L. j, }) Y& \tvb now,tvbnow,bttvb4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q& d, |% G! y' [% E1 @
油皮材料：
4 x" A/ R! F8 B5.39.217.76中筋麵粉 150公克
8 C* s! s! n1 [9 @: \  J+ U" e& @酥油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _2 v, X% s9 [9 D% N. T
水  60公克
; f5 o/ A' V* I! j5.39.217.76細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ e' n% z8 Q8 D& v, E7 b% I9 H
鹽  少許
& ?; _, a, a: ~" U/ x  }酥皮材料：
* o  l- q8 t$ o( r低筋麵粉 125公克 公仔箱論壇) J2 I8 N8 y& o) W! o9 I
酥油  70公克 公仔箱論壇; U0 j2 r6 b6 T5 @/ Y1 u+ r
餡料： 5.39.217.767 _5 t2 b5 P% q1 E
滷肉豆沙 1/2斤或10 5.39.217.76. u( T1 ?: @& q, ~1 N1 ~! o
【調味料】
" O3 o: n/ Q: ?塗料： tvb now,tvbnow,bttvb# B3 a% T) o2 O* v3 d9 K) M
蛋黃 1個
6 q3 y& t# I) m* s/ {% m8 n9 ?1 E5.39.217.76【做　法】 + M# c8 a: X) h% h3 Z9 o
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
, y& m; ^+ C3 h: D/ X  J5 m公仔箱論壇(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 8 m& {( T" {, `/ b; Q) s. w, ^- o
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
" M5 @* N9 w  I! g9 g% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvb now,tvbnow,bttvb. |7 ]8 ?. p8 I, C) `, r
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
9 X" W( H( u4 c- w6 W* f5.39.217.76糯米粉  1斤
" x, Z, J% s, ]! h7 f5 x+ ^  ~5.39.217.76水  2杯
* [4 K# [8 X& v% Q糖  1又1/4杯
: d# h. q. R. o# w/ c5.39.217.76粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F. q6 \) F" t( X, f
棉繩  適量
' q9 P2 {& n8 }( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯
0 _1 W, i/ t, i! C5 L3 S3 R9 e  stvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
4 P" L' I) @- V5 d& n: ktvb now,tvbnow,bttvb夾心肉 1/2杯
2 V7 \/ p6 P- `! c; w+ {6 wtvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩 9 P$ N" U8 U/ I6 h& T1 G' p. @, ?
香菇  數朵
# g5 `  G/ F, s7 I. _油蔥酥  少許 公仔箱論壇; J7 j2 A- f9 X6 ^; }- c
【調味料】
1 q" g! d8 f  E4 H% v鹽  1小匙 公仔箱論壇6 @- K; d. K2 E2 m
五香粉  1小匙
1 S  h$ ~, s+ f4 D  ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙
) T* W. T; o# R+ G2 c7 u1 g4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ G5 ?2 j  ]7 B8 t: u" t5 j$ L
【做　法】
$ [, I" l1 d( g5 j(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
4 v9 ]2 a6 |8 t(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
! F: h; }" B; x公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76" M8 m% \) y( v( }& t
圓糯米  2斤 , X7 N4 t1 P; n* u' C2 n5 `4 ~: S
鹼粉  1兩
( v6 |) c+ `- q- i" [/ J4 `* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  120張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e' N6 p4 M+ j' C
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  {( g( K& n# B  o& D
【做　法】
  s% R" H5 i2 p0 s(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
) ~! N( `) m4 c" ]tvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
/ h5 D& h1 A, F# h5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 tvb now,tvbnow,bttvb" j5 T7 ?! ~+ O1 h" u' d6 j& U% y2 z# `
【備　註】
6 c; c7 O  C+ U( a5 V+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
) G. a8 H" `1 n) \0 h: @5.39.217.76
5 q: F: z' |. |" g, m0 F- d公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb7 a5 z! D* N3 S  U/ G. |- \
5.39.217.76; f$ l3 s% c" c: F" D* E1 f4 i
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.764 D0 ]; E9 U6 r. i9 @  c, p
黑糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb# X+ w4 \7 H2 b+ c, l: G
圓糯米  5～6兩
2 k- f" G) a6 l. v$ Y/ d. ?公仔箱論壇粽葉  40張 : \; A5 V4 ~9 e. J7 j! S" R
豆沙  2斤 5.39.217.76: i6 I8 F. _5 B# V' Z* M
【做　法】
& g4 ~: Z6 c: X6 n5 `- \(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 2 f# t$ l# L9 }' w
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
! k( H4 i4 ]- `. r& c) btvb now,tvbnow,bttvb(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \2 r( h5 @' T  ^) t, n
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 公仔箱論壇2 v: m) ]# q3 Z! [  t6 v; G& Y
【備　註】
$ m0 W' h9 S+ |tvb now,tvbnow,bttvb(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
, U7 p( l! h, ^公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
* @$ D8 H5 n1 c, S! y/ `公仔箱論壇3 }9 n( r# ?2 g
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
* V; m9 ]. z$ v; g+ I3 {% ]1 `% Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 u4 P. b: P1 j3 k4 u* A
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

. [. q, C. T( N; F: \" D: O5.39.217.76
/ O% u% _) R0 i7 u2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
% Q) K! N1 J4 {$ N+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  1斤
4 b! @: U7 q- Q8 g綠豆仁  1/2斤
1 {8 }$ W+ u! b+ _+ L  e! Y" G五花肉  適量
$ I' I! ?2 h. _) y2 n8 t& t9 c5.39.217.76香菇  20朵
. }( T% _. u; A$ ^) S( i5.39.217.76叉燒肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I( j5 Z& ^8 H. l/ f
烤鴨  適量 4 [. J) g2 I/ X. R
荷葉  5～7張 tvb now,tvbnow,bttvb. g/ I8 h6 X( r* T
粽葉  20～30張
  m" s( e3 X. S- F; |( s5.39.217.76乾蓮子  適量 公仔箱論壇+ K8 g# Z  Y  ~- ]3 z8 [+ S! l  N
栗子  適量 5.39.217.769 p, H- h! m! b
鹹蛋黃  適量
2 F- Z8 u+ r0 Y9 j. W雞肉  適量 公仔箱論壇% f* @, n% K6 L/ U3 ^9 M
【調味料】
8 r3 c3 o4 [3 r1 q$ K0 F5.39.217.76鹽  1小匙 5.39.217.767 I8 \. q4 e& B, t0 Q( {! T4 R
醬油  3大匙
+ q) Z5 R% d2 k, C5 F公仔箱論壇【醃　料】 - F( a* k0 Z* y: J/ N7 x
米酒  3大匙 公仔箱論壇# }7 `7 m0 l; e" t! s4 L, u' g8 k
醬油  3大匙
+ y: _; U  }$ A0 D' P3 f; y% U【做　法】
4 f3 X; a7 I9 u(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
  F! U7 t; c+ E1 Y: X6 @3 K9 W, F# m8 m公仔箱論壇(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
( N' k* E; h; f7 y+ I" _(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 : w- L4 X0 z6 W4 x1 S
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {+ x7 r, ?2 W( r5 f: @
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o: s! s4 g0 J
長糯米  2斤
$ L7 p6 P2 r7 n0 {0 Atvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb9 g; j4 K) }, L; k# P$ O, d/ K6 g
鹹鴨蛋黃  20個 5.39.217.767 B+ S$ b% P. p
香菇約  20朵
8 N2 B" g3 X% qtvb now,tvbnow,bttvb栗子約  20粒
1 a: p+ g: `7 o6 A" T8 P$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  2兩
; Z  A# `1 g' p9 H( q' wtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  2兩 6 O: A0 w3 e: [& A/ z* x' s
水  2～3杯 tvb now,tvbnow,bttvb5 q& Y) a4 l) c! z
粽葉  60～80片
5 \7 C: A5 B$ r& U5 N【調味料】
7 N* }- H4 Y6 q2 k2 K7 t0 v/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3～5大匙
: M. i) R, Z2 b; k2 K) b2 u& A. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 ; o- b4 D- v( m( {
五香粉  適量 1 b9 j# c1 s3 X% \
胡椒粉  適量
7 r5 F. ^; B. Q7 J; J- K+ N% b. O) m【做　法】
, L7 N) Z' ?6 @, U(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 5.39.217.76, k& a. i  T; i9 b# E0 u
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb7 {7 i+ P9 e  K! @8 d' q
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
9 I: \, [3 `% c% z4 ^( p; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76$ A. @8 U- _4 I$ v
圓糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb2 u; ]& I7 m# D9 H' r$ S
梅花肉  1斤 ! K, U4 ?  o! N' `& g) _
豬板油  1/2斤
' O3 n; U$ O0 q  B, @  H: }! r6 Ytvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20張
1 a$ d% u# e* M7 R! _- ~2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.76+ P2 E1 q. G/ S' d8 ~0 m0 s* ^
醬油  3大匙
* P7 z& x* D$ Btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1大匙
  V% k7 t. e; v, ^! {6 Ktvb now,tvbnow,bttvb味精  少許 5 M7 I* M7 e7 b1 e; e
【醃　料】 / b  I7 ?6 t/ W4 p% x
醬油  3大匙 , F& ^+ ?: k3 i& l+ A, y
味精  少許 公仔箱論壇. P; c- ?! E5 s; J. r: @; [
高梁酒  1大匙
# L+ D# h* B- @5.39.217.76【做　法】
8 q) G  s; I$ t; m% `. F' K(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
5 [! t7 Z( w" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
3 `, U( L$ F/ K. etvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米加調味料攪拌均勻。
. Y; D! o. T: F" w5.39.217.76(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
! {6 A8 _: D& q* V0 ~) n/ b5.39.217.76(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 . J9 j8 O2 T7 p1 w$ u, Z# a
糯米粉  1斤
  K7 C' w, c, s( H4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯 . h) v; {6 v8 A- J/ ^5 e# e& Q
糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 H3 x4 p" N2 M9 F: _* u6 d
粽葉  40張
6 ^1 {# g. W  k8 @  R& o) f: |* j棉繩  適量
7 j' s  T$ A8 V6 \公仔箱論壇沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 D2 w' [8 O2 e/ @, V! N
餡料： 4 C6 x, K* b9 v2 k% u4 D
胛心肉 1/2斤 5.39.217.767 M) L' G# X9 N7 Z1 M
蝦米  4兩
/ L( P: d7 {% O. x5 `tvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵 5.39.217.768 O! J+ Y2 x3 I
油蔥酥  少許 5.39.217.76$ [7 g: H* g9 I3 j* G* n
【調味料】
& H' k% R3 Q5 a7 i" |" u公仔箱論壇鹽  1小匙
: s) l$ b7 o# g0 C: ~7 u7 ^五香粉  1小匙
5 b! d* K, P9 R5 j7 ?2 w% @公仔箱論壇胡椒粉  1大匙
9 E& O; x& e4 N4 V; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 公仔箱論壇: a6 Z; ~/ Q, Y) @1 c/ U" @
【做　法】 0 N; u) P& s  G0 {- V1 t% O* g
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
( T% F) B4 `* X& }- J; T' W/ w( `(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
9 e  @/ v. q$ r+ u; v8 P5 o; a公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。