nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 - \6 F- V  E% P; ]& i6 [, i: B

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OFF TOPIC
/ Z) h: [% B, B- K9 j; {0 l8 _( l( `tvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
& w( a0 R$ N2 A* t* m5.39.217.76你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 5.39.217.762 _, H, V4 z8 i' r
不過好耐無玩

5.39.217.765 [' e, p/ u( F" X/ C. e  h1 z' P
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。5.39.217.76& [6 Z) }, a( o5 P3 S+ S
tvb now,tvbnow,bttvb$ K% t0 q9 o4 V+ z* e. d
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
* d: h! A8 q: G2 ?tvb now,tvbnow,bttvb0 v$ m5 U3 u4 i* S7 W- a% w9 o! ^
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。( _- ]  j1 B3 J& H( F$ v

. x- x# B9 {$ b' q  N: W. ktvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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0 J# v. x& Q4 k. q5.39.217.76公仔箱論壇- z. {+ b) @$ ]! E/ j4 O3 q
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.766 z, b, R2 h9 J
蠔乾  12個 3 f% \- E2 X: `' b- Y. P
長糯米  300公克
2 x, e& d8 Y# B' k5.39.217.76荷葉  2張 5.39.217.764 B# f4 U8 d5 r3 J7 f
豬肉  200公克
9 W6 r/ u* |1 X' Q, f# P公仔箱論壇香菇  6朵 0 L" k7 K$ o( [7 i
栗子  6粒
" C2 a1 ~7 |; z& F8 u+ k4 s3 V. I蛋黃  6粒 % q# b/ X& _7 x' Z
紅蔥  30公克 1 I- N, x( S. u+ t/ {! L* F+ T" l
蝦米  30公克
  o, I+ E% U4 x, A5 F7 T5.39.217.76水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D4 C" E; z3 f# h+ h6 ~+ h
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 q3 K- N. Z; A
醬油  3大匙
+ m" f1 X9 B9 m, G9 g2 z  [0 Ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1大匙
/ s* p# M. _8 ^+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
( I1 V, x& w$ v4 c0 P冰糖  1/2大匙
3 j3 w: @8 @7 I# C$ C( c' M5.39.217.76鹽  少許
; x3 Y1 E% V5 y  ]) `, ]胡椒粉  少許 公仔箱論壇: i+ a$ A7 J  o* ^( \9 G
【做　法】
" w# L" g- ]) k' t' j5.39.217.761.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。/ Y6 h6 o' p4 I% Z- x% ^
tvb now,tvbnow,bttvb7 P- H& |, s# u5 f7 L
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
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3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。5.39.217.766 C  [! t4 j& l/ B; ^" }( f

+ E4 f1 h+ U* p公仔箱論壇4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^$ @2 A% j# L

6 E( W) m1 |, Y* A! |! I' }2 k5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p5 L( }3 p; W9 `, j

/ G0 O' J: q2 j1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: U8 [; u3 V3 [8 Y7 j4 r( T
豆腐  60公克
% o1 A, ?6 n$ N3 F( t4 z% T# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵  30公克 3 P& K4 r4 n8 V. F
枸杞  3公克
# s# A1 ^7 }6 K( J( w4 {公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g" S3 J, H( s/ W: @6 U; K
鰹魚醬油  15公克
. h' R( G& B* ~" mtvb now,tvbnow,bttvb綠芥末醬  5公克
) j* U) @6 r0 \$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇6 ]* l/ Z2 M7 U8 Z- ]
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
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3 a$ k7 M. I9 B0 p# M" J) k/ R2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
6 n( g/ ]+ {" k  O# e: R; Ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 E6 G8 h8 F7 U, s- h3 }# b2 D
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
. E, B! C; J" s0 D; }' w: l公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z& Q5 q; m# V9 o
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
4 m1 n9 K, O$ N  P$ c. y) l: y油皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb/ I$ p+ x. x/ C- f" Z1 B& y
中筋麵粉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u9 ^4 _6 `( i
酥油  60公克
& c* `. P/ Z6 j; {( V% ?3 [公仔箱論壇水  60公克
) G8 v  W# w1 e% j/ Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1大匙
$ _( J) ~3 K7 a) Q$ D1 S5 M  etvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
/ Y& e  h6 ^( b0 D( q4 g; Q8 E1 t酥皮材料：
" o* e/ p( W; u% l4 R5 S公仔箱論壇低筋麵粉 125公克
. M9 D/ x1 n0 ~: ^) K4 G酥油  70公克 3 C4 H4 g$ t# g& o% G8 \
餡料：
. _. C: ]; H& I( e# v9 \" v. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉豆沙 1/2斤或10 tvb now,tvbnow,bttvb9 N  U; C+ V6 x5 i6 |. d
【調味料】
1 o1 _" M1 X0 v/ T' D9 s5.39.217.76塗料： tvb now,tvbnow,bttvb( K: y4 X. E# {& Z9 p
蛋黃 1個 5.39.217.76* J/ n& U/ X, k: h. W
【做　法】 - W" |2 ]8 c$ C) l/ _/ q5 |4 O! V0 x
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 5.39.217.76) W* {/ f4 ^( m( a$ @/ P
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
- p5 ^5 {7 F. G- U) b: H1 s(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
% h: e5 t% d" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
# @5 a) g' I; f公仔箱論壇(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
  ]; l: I' F% q& r糯米粉  1斤
0 E' {( H5 a+ f& J4 V水  2杯
/ c- h, O# x5 P4 z9 H8 z  G# i5.39.217.76糖  1又1/4杯 公仔箱論壇' }: Z8 e9 _' Z; v4 ?+ ]9 x' B) Y
粽葉  40張
% A! Y+ X9 ?' z/ q, |9 wtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
7 M  B. Y0 @) r& o; ^2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯
# Q$ S4 d$ s& N" Q6 F/ X1 R公仔箱論壇內餡材料： 3 H' T0 c. C' R' ^. M8 N  i
夾心肉 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 e; |" `. w, L$ e# e* G9 L
蝦米  4兩 公仔箱論壇" B7 {0 G3 V7 X8 O* y
香菇  數朵
5 c; p& n: c. j* M, D! r5 l油蔥酥  少許 公仔箱論壇( m" d" f3 z2 o; K; ]/ C
【調味料】 公仔箱論壇) o$ j6 z, @  }2 H# b
鹽  1小匙 5.39.217.76, m8 D, `6 `6 k) G! I$ l! U
五香粉  1小匙
. n) V1 B5 y7 A) o# |7 U5.39.217.76胡椒粉  1大匙
; F' e& t: d, M2 Q7 u醬油  2大匙
0 [0 G% @' A+ Y【做　法】
! S" l4 R$ ?7 d3 N8 \7 l1 }- dtvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
8 d1 G3 Y9 |! i/ ~1 s- s! H" t7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
/ `9 A, o" x$ w& Q8 B(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
! T% _3 I) a" u0 a7 u圓糯米  2斤 ' Z+ Z2 }# V6 a. t
鹼粉  1兩 5.39.217.76- c2 J1 w  D- ]3 K. @' \' G: u
粽葉  120張
% x4 _) }+ h) M2 C2 c8 K% L5.39.217.76棉繩  適量
  w8 S7 P% W8 F& Q" `7 W! A【做　法】 ! O/ ^4 m3 x3 V$ a% i, Y" Y
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 , p' M8 k$ R3 b# ?, \
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 0 d  p& b* w8 A5 A5 r0 k
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 公仔箱論壇0 l8 p4 |; f9 Q3 y* k3 m
【備　註】
' P0 U! d! Y! ?  f" Q(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇# p: ]/ z' V3 V% y) k  J) I
公仔箱論壇3 }1 C2 Z1 x2 ~, j8 W: E1 V! i
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
, {0 k; ]. d) A$ r. G$ a/ M4 i- p0 |5 `" W3 |1 f8 j5 W( |' I
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
, A% E& H% `# B  gtvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤
# _. w. C' v1 S( l5 O5 M2 O0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  5～6兩
  c2 f9 P: p, _9 ?& p- G+ U" \/ V公仔箱論壇粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u$ b1 @. O3 [. E
豆沙  2斤
, M+ _0 ]9 o: j6 }0 H! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& p1 V7 M3 u# p, i, v% i' I公仔箱論壇(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
" b( u- ]. G% C; q) ~, J5.39.217.76(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 5.39.217.76& y5 _7 G, \0 Y: K( p  s. a6 }* J
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 2 ?& b" ~. k" i$ B
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 % S' r5 L6 L8 i1 `$ }- W
【備　註】
6 I1 K* }3 R: w  h* p3 e1 {tvb now,tvbnow,bttvb(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
7 T( A/ _" [) {! ]荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
# U) z8 v% H/ j; M% |# e4 y& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `9 u% ^6 t7 E0 ^+ x公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。$ P% R& d. _' ]5 p0 ?* O- D6 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w$ J5 _+ G& M! D! b' ^
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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5 \- f2 B$ f7 r& jtvb now,tvbnow,bttvb耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& ^$ A  ?/ z" n( g7 C9 w
長糯米  1斤
* P$ g: o! @- g& H( btvb now,tvbnow,bttvb綠豆仁  1/2斤 5.39.217.76, y; V: y/ g& Q' C" v& t
五花肉  適量
; r( N2 S3 Q1 {" U, o. E; |5 s公仔箱論壇香菇  20朵 5.39.217.76: s; }1 V: A- \5 N
叉燒肉  適量 公仔箱論壇$ Y/ v) x( h6 }* c( N9 s' R2 @- b
烤鴨  適量
, J1 J9 [4 a* i1 Z荷葉  5～7張
* W5 D5 V7 u. G& }2 N% a" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20～30張 公仔箱論壇1 r  p7 _: a- C5 m* [2 R
乾蓮子  適量
$ X/ D; B& a: S+ b+ T$ m公仔箱論壇栗子  適量
& @5 D( n5 b4 ]$ d  K% t0 O鹹蛋黃  適量 5 A0 z7 C3 p6 I0 o# k( N7 V
雞肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z. ?, Z, s, ^, s) H4 `& G  H% y
【調味料】
0 E$ w+ l  g- ?; U, }7 \* H# {! G公仔箱論壇鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ y2 U( S! m8 A5 f- t2 k$ V2 t
醬油  3大匙
( H8 x& q8 W: [: G: d( [5.39.217.76【醃　料】 2 i2 }! [: c4 e4 V
米酒  3大匙
0 x. s' _& q( h  f醬油  3大匙
8 Y2 u6 A% x9 a6 a! Q2 e7 N【做　法】 5.39.217.76- [: B2 P1 X; D) a& a+ j4 q1 b
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
1 \2 c1 s6 ^8 @, c2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
8 k, i3 e+ \) o, }2 B; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
2 ]' C- d$ a" c: R$ t/ k(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
7 S) U9 j3 i( @' F: s7 P5.39.217.76(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' P$ C$ x9 {) H) [" t; h
長糯米  2斤 " M4 a# [: r* B8 v  \
五花肉  2斤
% j) k+ R- {, o" Y* }9 Y1 f, `鹹鴨蛋黃  20個 5.39.217.760 d( e+ b; N- X1 e" ]
香菇約  20朵
8 c$ b# {+ o) A& k$ `( I+ k( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子約  20粒 % C, C& Y% p' g* d8 [  |1 Z3 ]
蝦米  2兩
  v/ Z/ v5 [2 ?5.39.217.76紅蔥頭  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c" B9 ?& E1 ]5 K3 s" g
水  2～3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l- c- W' c! c" A
粽葉  60～80片
. C# n. z5 E  ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ z( O  C. n+ F8 d醬油  3～5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- e, R0 ~2 D, N
鹽  少許
! r) j/ L, j9 N# P! n. Z# T5.39.217.76五香粉  適量 公仔箱論壇6 _& @9 \; P% K( P  b6 Y+ g, O
胡椒粉  適量 5.39.217.76) o9 y2 B% a4 x9 z' _: Z
【做　法】
+ q: ~9 ^0 b4 m$ |) J(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
6 W, G2 y3 V+ ?' p5 u: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
4 ?/ O. K! p- W2 {& m$ N; }6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
) S9 Y! n; ~% J5 a  o( ftvb now,tvbnow,bttvb(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
2 {) U) y, V1 U! s& t# h6 `9 f8 gtvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  1斤 ! P1 H) x3 O: L5 V7 a! W
梅花肉  1斤
/ `, F- f2 r  ?  j. V' ?% ltvb now,tvbnow,bttvb豬板油  1/2斤
# F& {2 z( [4 j4 n& q  r5.39.217.76粽葉  20張 5.39.217.768 r& I% C. F7 z) d, _7 G$ `, o
【調味料】
( i. n4 ~5 s7 y' t) Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% d2 F0 s' O$ m
鹽  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \; R7 ~7 M6 |( Q2 _5 `
味精  少許
' k( q6 k* c. X4 Z/ c1 U( C3 b7 q【醃　料】
9 P0 C0 M0 r( Y& @. f( L* Z; y. s! n) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
" V( M, V- T0 {& _味精  少許 5.39.217.761 {: W6 e+ W9 n. A: {( L/ _0 D1 {
高梁酒  1大匙
' t9 }6 u+ R2 X# A. P【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s' h% K* T5 x
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 5.39.217.767 U* c- ~% ^' _8 I
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb/ G' V  J8 e7 p) U' R: k# b& r
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
; b, F1 L5 Y3 e; O4 x% }2 B& @7 V6 \tvb now,tvbnow,bttvb(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
% Z7 X7 N. w/ n$ ptvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
. b7 o1 E1 F7 A0 v, _糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V6 Q; v; s  e
水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o1 E* @5 B+ z% t, H' k6 j, i
糖  1又1/4杯 2 N6 v! i6 F+ V$ @% J6 j
粽葉  40張 ! \- x1 E% z3 A4 X! |2 N6 B( q
棉繩  適量
! {* l' G8 ^8 d. H1 }" c- u! o6 E沙拉油  1/2杯
4 A$ u( c8 W# o; x# i. P餡料： 公仔箱論壇3 S3 y6 {4 ]% H* y
胛心肉 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G0 x" _4 h2 |) j
蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~* V, B, c6 m1 `
香菇  數朵
8 N7 o% K9 S. o3 @& b& u( G3 z公仔箱論壇油蔥酥  少許
2 a+ n& }+ ^0 p% v: \! n公仔箱論壇【調味料】
' a1 t7 F9 d( R" _$ w公仔箱論壇鹽  1小匙
" M0 a$ X, u( }) u4 ~4 S4 j) d5.39.217.76五香粉  1小匙
" K. |: f5 n* T& z4 S5 b7 c公仔箱論壇胡椒粉  1大匙
# {' n+ i9 y( Q- R; ^$ r) O醬油  2大匙 公仔箱論壇6 J* Q2 M. q9 N8 K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 f# \7 F: N# U, ?
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
( D  f( M( [) z; ?, _) Htvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
' `6 ^' w9 w7 C% Z$ B2 X8 y4 h( T(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。