MagicAndy

【材　料】 " ]2 m/ a! X, H0 ]0 a- @. }
白苦瓜  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v; ~( Z0 g: h% }7 a! ?# z
【醃　料】
9 x+ S" I/ l6 i  r1 \0 d6 @8 m# X紫蘇梅  120公克 公仔箱論壇9 I2 e! m) O' s1 Q
鹽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l& x& n8 a7 G2 w) v" t  w
糖  200公克
7 P6 d! R) O$ i0 U0 X5.39.217.76冰糖  150公克
% s, u+ j; R& J; N5 J公仔箱論壇話梅  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb! `1 k4 l6 |  o+ w9 L8 [3 U
水  200公克
/ K) a4 w/ J2 h" t* u. ~4 i9 v【做　法】
& a; r, U# q% H: w1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
2 ?4 y* c( K/ H+ ^) h
/ @5 m! x/ Z8 k# f  L2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。

jeepjeep

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:

MagicAndy

材　料】 5 i- x# `& M( d$ U4 x' x
芋頭  300公克
* r- k/ x" r: S4 L% ^公仔箱論壇腐皮  5張
$ x6 d, ^* l6 @3 i* P# b& \$ }澄粉  150公克
: r, h# d6 U; M* C: `' m$ ?水  70公克
- `" r* r& l" U# G6 }3 a5 P- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  15公克 5.39.217.76, V7 u5 O* P: @) K' t. A
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j3 n' N8 e; {3 u' a$ ?
糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 B+ m7 b  q; G) \* f# u
鹽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z2 T6 b9 X7 I3 q
【做　法】
  ^: c3 ]3 [( W- x; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
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3 L2 c0 l. m1 i& r# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
. b. T4 }* q% }% v  } ) `1 Y$ y3 o9 n  A. s7 l" \7 k
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
. @9 m) c4 W: o2 x2 q公仔箱論壇 公仔箱論壇5 l' g/ P8 l: b: t3 Z0 W; s* H: ^( W- `
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

hildaha

good method to use the taro, taste delicious, thanks !

MagicAndy

【材　料】
9 t6 a. ~: n2 j6 E0 t7 c2 M# ~tvb now,tvbnow,bttvb山藥  8兩 公仔箱論壇; B; D5 e6 P5 Q6 T; }; k6 v2 n
水  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, _$ l, y. h2 w% D. t
砂糖  1大匙 # K: D& }- i( r' ?, r5 V; G4 Z
紅棗  15粒
- \  u! M/ _5 t; I' @公仔箱論壇山楂  3片 0 j/ e1 I& c) n0 |5 T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ A6 ^+ I3 n; o: K& @9 T0 U
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
. E" [- E! S0 N9 t" ?, I9 O5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb3 D( g; x1 D8 J2 w) O  Y
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】 ; [" p# O( y. O
圓糯米  270公克 tvb now,tvbnow,bttvb) t* c) u, T& w& o9 t( @
水  70公克 . u: [& t& ]/ S  h% l8 f- |+ F
龍眼乾  50公克
8 `- S2 Y, f  M& m" J0 [' Htvb now,tvbnow,bttvb黑糖  50公克
8 y9 X3 A- ~, O, J公仔箱論壇白糖  30公克
+ o+ k2 b* B) `+ n* y% u5 E! }公仔箱論壇麥芽糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ _0 ]& L9 w1 {3 O" b9 Y& i3 a
沙拉油  少許
4 ~% G: c$ i" N+ b0 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇) W" w" A! f+ v5 i( w
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
, f9 P* r: q2 L. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u' j' i3 n- r$ k5.39.217.762.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
' d$ f6 S- G5 h) U. c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j8 a) h: w) e' Q( h! y/ ~
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
* P2 s) d, n& s* R& }2 d# qtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76# O2 v& l4 v3 g" A7 e8 [
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】
# U" n0 ~' I6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  300公克 5.39.217.762 ?& e9 @4 [0 W0 l5 H  k+ F6 J: t
紅甜椒  1/2粒 5.39.217.767 b5 t' N3 y  T. ~( Q( K/ u
西芹　  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q6 j8 c  @6 T
薑  20公克
2 b5 W" u* I. ~4 {tvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 ( j: x: ?% {' X; j" X5 d
蒜頭  3粒
2 M7 Y( q8 R8 O2 C" x6 F% f: n9 @9 Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 " T) t  ^8 X  s) G- t6 G
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v8 D& o; U* h. |( W2 i1 g4 A
糖  1茶匙 2 L% S" P( N1 [2 [( M6 Y0 y+ o) r8 y
香油  1/4茶匙
9 z- S6 J2 @( q& \" ^; u公仔箱論壇白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }' }! e/ K0 [( p0 ?. d
【做　法】 5.39.217.761 Q5 x$ m! f6 |2 Z8 g+ v/ f! s
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
3 |0 |1 M( u0 H$ F& U, atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^$ O: h! Q; l( m" _0 {
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。公仔箱論壇6 {# L" q# v, Z% m8 w9 C6 m# w

+ O6 o+ O+ M5 V( Z, d" ?/ }tvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
) ^/ Z. o; s: [1 k2 \公仔箱論壇
/ c  l% g3 B0 L2 @公仔箱論壇4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】 , y3 C% B& a3 \/ ~& B
竹筍  半斤 tvb now,tvbnow,bttvb' N- f9 Q0 G& X4 r  d2 T
小黃瓜  1條
$ `, a- G: g! g; C* D  Q4 T胡蘿蔔  100公克 公仔箱論壇" w/ v& ^9 i  [: U
草菇  80公克
7 U9 a# G3 c' |1 L) _. q2 \4 @+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒
1 W" u; t) I$ \' P公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {  u: s" A# `: h5 N% t
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; B9 V+ a9 x' h) v
醬油  1茶匙
0 r4 W; p  Q: r  W; T1 `3 Etvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙
, g0 X  n# \2 l2 |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙
& I: `! ?9 f5 o, S2 N5.39.217.76水  半杯
" x5 M7 P$ c( g- ?1 q/ _( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ! z( }3 x& d1 F
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
9 f! C5 g/ |) N* m3 u tvb now,tvbnow,bttvb% G9 {+ U. S# a. Q6 }
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。5 a8 t3 v7 [1 V- m: @4 o

' ~( T# d# t! n) q: e3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
5 l  p+ k# N8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' ~, w3 F+ [7 ?' H( M
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

carmen_girl

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:

MagicAndy

【材　料】
& C+ M; w$ T8 A7 ]4 m) J9 A. Z蒟篛麵  100g 公仔箱論壇; x' r/ L3 f+ G  E, e
蘋果  1/4個
$ L1 W% @# F/ C5 O8 `: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  5粒
4 N  J. M' h/ W$ R# _tvb now,tvbnow,bttvb芒果  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]) H0 u& P0 h0 p4 Y
低脂優格醬  2大匙 7 i, B$ m2 U* \3 t
【做　法】
, u/ \$ u% Q5 }2 a% b& c7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb8 l5 G3 E5 B! o$ c8 t2 d; }0 e. i
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
! g* W6 ?. ?* W- w+ h- A2 }7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

nickey713

so beautiful...thx for sharing...

MagicAndy

【材　料】
" B3 V# v! ?3 X6 |* z+ A豆腐  2塊
3 a% U* Z0 Y+ `1 [. o  q  a5 c( d香椿醬  50克 5.39.217.76, R1 C9 |6 |( {. ~7 I/ G1 U
【調味料】
. c1 R2 _5 `; J  U+ z' b! ?2 \, C5 stvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1小匙
- W# A- I" \6 E! [tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
$ v2 ]( H; C' f% Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 0 c) m: O: u0 ?- ~
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
/ C4 [" i, }) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( P3 G9 k, ?9 G: |) o6 v
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】 ; a% n( e4 ?1 O( @. N! w
高麗菜葉  3片 5.39.217.76( c+ n1 u' T1 i, g' w4 t+ B
韭菜  150公克 公仔箱論壇* Z# A/ u1 o$ m+ ~" f- g
芝麻醬  適量
: U" C) B% M* P0 `% J公仔箱論壇【做　法】
/ `* B( V) v3 ?7 K公仔箱論壇1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D/ `, y) M& l
. t  z7 ]/ \* h" f2 r6 J% V" T
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】
% s9 e7 c# x1 }" X+ t綠竹筍  300公克
  O- i4 B* \3 u/ i5 j( e* H胡蘿蔔  100公克
2 R& \3 t8 ]) t- e* I蒜末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y. L0 i1 o: q4 g: Q% Q8 U$ _" L
薑末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb' M6 W. v: E) \
紅辣椒末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb  ?% O6 T$ G. n
【調味料】
, v" d4 \2 V1 v3 vA.淡色醬油  10㏄ 公仔箱論壇  L5 ~  S4 |& Z. e6 R( q1 J
　醋  20㏄ 5.39.217.76% ?2 H! j2 @4 a; `* {
　糖  13公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 j3 d* r9 y! s4 q8 W
　鹽  少許
) f1 h" D$ ^. A% y公仔箱論壇　米酒  15㏄
3 @0 x3 n, B5 PB.香油  適量 5.39.217.76$ n( a, q8 _/ R1 C% Q; w: U7 W
【做　法】 5.39.217.76& S4 n: Q6 C& @+ f3 c- v6 d, {# ?
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。5.39.217.768 f" e. y) ]3 F1 C% X3 m3 A
tvb now,tvbnow,bttvb. q0 N; i' M' `- }
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
* d- t$ M( ~! A' Z8 C+ j& O , _* |5 @8 Y$ [4 m; X
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x( D- G) ~) v+ W, ~
牛蒡  30公克
" a) M, E* ^8 E" P/ }% P8 O昆布  30公克 5.39.217.76: B9 a- ]& N2 e/ R# p; D9 d8 M) a! O: Y; l
白芝麻  3公克
5 W# n/ ^* V( f6 H5 L; q4 C' v! o9 X1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& e5 e. z3 z/ D/ m& d; a- H辣椒絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \0 e0 x  m$ ]' l4 a3 ]
蔥花  5公克
  T  q8 {4 v1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克
! U! \7 m8 R: r% S9 g3 R  `5.39.217.76香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ x, [5 _8 J( F" d6 h& P5 v  n
胡椒粉  3公克
3 Z+ N7 G5 U9 K  n# P5.39.217.76【做　法】 ; Y) w+ u1 w& s0 s4 m
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M9 ~4 Q0 g" @: C: ^0 R

! s$ r7 g1 C$ ]; \3 e4 d& n5.39.217.762.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
8 y9 c5 B  m  p" K公仔箱論壇 公仔箱論壇/ W) M1 s- `6 _* ]1 k3 @& [' C
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。