MagicAndy

【材　料】
0 ^4 ?* |& T" U8 s白苦瓜  800公克
, [1 U  |7 J' |  r【醃　料】
7 a* D) H9 M) @% m  h* d% M. r紫蘇梅  120公克
" m  t% R" v4 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  5公克
( o5 ~' P( S. \( G5.39.217.76糖  200公克
$ [8 j0 {4 B( |5 p+ f" X冰糖  150公克
, s) l3 ^0 d4 @話梅  5粒 2 U$ E' F* w7 ~7 X) L
水  200公克 5.39.217.767 x& p+ h/ ?5 n1 Z! m
【做　法】
$ I8 E. C* U( m0 U/ b1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。5.39.217.762 K2 ^% P. ]$ K8 x% L# r7 ^/ B' b: J- o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E& {5 P8 e* O! k8 ?
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。

jeepjeep

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:

MagicAndy

材　料】 公仔箱論壇! J; y- |, B( ?
芋頭  300公克
6 n% E3 R4 w; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  5張 2 c6 g. d& Z* F" v. Z
澄粉  150公克
$ @  u% i7 R0 }3 b$ u" ]- G: ltvb now,tvbnow,bttvb水  70公克
3 y( z' E, p: m2 P0 z$ L公仔箱論壇麵粉  15公克
3 ^. s- `8 W+ E3 U6 z3 v( n5 Z' D【調味料】 公仔箱論壇4 A1 S& V. u2 ?
糖  30公克
8 J* _+ V# b$ E' V- d7 p9 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  20公克
0 D5 m! y  ~- W; h* V1 k$ C【做　法】 ! E( V3 x* t9 o( }1 r
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。5.39.217.769 T9 [$ L8 ~% D

* i5 P4 s; ^, ^; N( ^2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i9 M! @- \) O& @$ Q% J

) O' I' ^; l+ E3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
6 N+ t0 b+ N; W9 T+ w3 [" V" u2 A4 K( ntvb now,tvbnow,bttvb
) G' X' k+ B. L" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

hildaha

good method to use the taro, taste delicious, thanks !

MagicAndy

【材　料】
1 J' ?6 F- W  e3 P5 y6 S+ h1 [tvb now,tvbnow,bttvb山藥  8兩 5.39.217.76# ^8 c) O$ u! H# ?! A
水  少許 0 M& w4 w4 \# L0 k7 {
砂糖  1大匙 7 Z4 b5 `* v2 o) g6 r
紅棗  15粒
" H* `1 p$ d5 o! q1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山楂  3片 3 J1 M9 S' V5 C
【做　法】
1 V8 a* U/ K* T5.39.217.761.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。tvb now,tvbnow,bttvb3 r( Y( d( g  ]6 [( b2 i

2 v0 b% w+ H7 S. d( _- k2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】 * Z( m) j4 q& C2 {) a
圓糯米  270公克 tvb now,tvbnow,bttvb: S/ {( W0 A$ p' ^5 _  S
水  70公克
; c: a3 i; ]# X$ X$ A1 z$ Z# ?龍眼乾  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: L7 I6 c+ ~+ P
黑糖  50公克
% v- i7 ~! C! f/ M1 v/ B" H白糖  30公克
; R8 C; n) g" T  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖  30公克 5.39.217.767 o6 v7 \3 R$ q1 h* a
沙拉油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 }. x' c4 r2 U& X% y
【做　法】
  f6 _, i: N% A, w" N: Z) L1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。5.39.217.76  N( W* C: O1 Y  v( C. t
公仔箱論壇' `7 [2 \0 e( C2 T* J
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
( w3 W' L2 W; U4 Z
9 B* b& |  t# }公仔箱論壇3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。. H- a6 O6 e2 E# ^; D. [
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4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】
6 d9 h# U7 }8 _% y0 ~tvb now,tvbnow,bttvb豆芽  300公克 # q% N  h9 B) ]0 ^- B1 L
紅甜椒  1/2粒
, |- O7 B' `; s西芹　  100公克 5.39.217.76/ h! Z; W- [: V# Z4 G
薑  20公克
3 }0 r: E/ r8 W; m2 E" Y8 Ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
/ k: ^1 S2 @( v; l- K5.39.217.76蒜頭  3粒 5.39.217.768 T$ V+ X2 ^$ e6 @# ^9 p) F+ R' m
【調味料】
6 x, R% S# L( C1 h$ A1 ~公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇% }) s- o0 g: \
糖  1茶匙
+ O4 W0 |' Y4 n% E# t公仔箱論壇香油  1/4茶匙
- t% p9 E( C. `2 `3 S+ Y& P公仔箱論壇白醋  1茶匙
+ B6 x' g' g/ Z9 ~$ C0 J【做　法】 5.39.217.76, G6 B$ F; W5 F/ @4 c: ]% {$ m5 P
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。5.39.217.76( Z- q2 ]  G& o/ C. N

# Q6 W6 w9 P' W" i2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。& F: K  Z) S9 A9 x3 R  I& j
( k" E  B1 x5 m& q
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。! w9 o3 H) x; Y1 ?: ~7 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^" t. e9 \* y- @6 A( D
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 \( }$ R# ^! U( g: ]/ _
竹筍  半斤 - w, T+ c/ q& N# x' B  @
小黃瓜  1條 ; V# S3 }- t& k
胡蘿蔔  100公克 ' j; Z) [7 G2 A) o! r
草菇  80公克 8 ?$ A, g: L% r+ N
蒜頭  3粒 0 }2 @$ ^; _4 ~
【調味料】
4 V5 I, {) e6 `' \- U6 f; }* n! j& w2 U5.39.217.76鹽  1/4茶匙
, J( o2 F5 x0 K% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1茶匙
+ c0 ]& b) B8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙 5.39.217.76: R( V" f# N0 c/ p! p$ l( m
胡椒粉  1/4茶匙
# m; e) `2 y6 a5 Y) R水  半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H' J) Q+ R' Z; c4 b. ]; |
【做　法】
& S4 r6 U3 l8 z  }; ?7 K" v5.39.217.761.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
' r# u0 ?. M1 m公仔箱論壇
& N/ N7 h8 b+ ], Q! N( i+ @2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。  o  S2 h+ N4 d4 j! k

* X# R( ~! A$ B6 z) y' \tvb now,tvbnow,bttvb3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
) q0 ]0 m. W1 Q5.39.217.76 " }; `  A; B2 C0 ?8 P1 n* d+ P
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

carmen_girl

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:

MagicAndy

【材　料】
9 Q$ V0 }* U% T) Q5 v1 H+ u5 q! ?3 f蒟篛麵  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s( e9 J! G1 B3 E6 V
蘋果  1/4個
  O3 i5 B$ s" y  S% N小蕃茄  5粒
6 P  G3 s$ j: x* Y- ^6 @! [3 atvb now,tvbnow,bttvb芒果  1/2個 5.39.217.765 y- }0 `& }5 @8 A. ^5 O% L
低脂優格醬  2大匙 5.39.217.76, J# L% _) q5 w9 @0 ^8 [6 m
【做　法】
! |6 r  }4 t1 t- O6 ?5.39.217.761.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 ; M" v/ C) C: @5 W% y
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 5.39.217.762 K' U2 x9 Q' V$ a
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

nickey713

so beautiful...thx for sharing...

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" J2 H1 e, W1 ]" a8 c1 I. B* G; W
豆腐  2塊
/ S3 l5 S. `7 H7 v  A5 m0 I公仔箱論壇香椿醬  50克
" O: q4 [- h) Y* G/ W$ X) wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ S; [2 Q% l% e公仔箱論壇素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x- R& E2 o# V* s, |7 i: D
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L9 _( h3 K4 ]0 h/ g8 r( Q- O
【做　法】 公仔箱論壇8 N. \$ f) m& X( d+ h/ ]7 A
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
2 y5 p5 e5 Y# d6 F7 H4 C) @$ D! _
9 f3 J# [- t+ p9 f2 _0 Y2 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 r1 Y3 [; [5 m/ a$ H- }3 R2 K( x1 L
高麗菜葉  3片
9 G* U& @2 o  o( S2 w' a5.39.217.76韭菜  150公克 公仔箱論壇0 w7 g/ {' C# G3 L0 O+ E
芝麻醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V/ e. j5 }: p& T' h. z' N) L; r
【做　法】
) ?% z5 a0 I4 m5.39.217.761.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。公仔箱論壇) M' |' L0 p) j! L$ Q" U
5.39.217.769 ?. S* |3 Y; v* {0 J" c
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】
# j, X3 C' q6 u5 X4 }  W& I+ t公仔箱論壇綠竹筍  300公克
* e( p% c& `4 N1 C$ s" i  q5.39.217.76胡蘿蔔  100公克
3 M& g: U: Y9 D: @$ m" _- I1 P# ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  5公克 5.39.217.76: e( I2 \  q: B! r7 j* t% x% M! h
薑末  5公克
! ?' w6 J) ]9 C8 I& w2 M紅辣椒末  5公克
. C1 d% ^/ o: I" K5 f! g' y【調味料】
( {8 O' g9 D( K# N. pA.淡色醬油  10㏄ tvb now,tvbnow,bttvb5 l/ z6 T! N8 H: T, ]) f: B
　醋  20㏄ 公仔箱論壇1 F" Q: ]' G; ~( P5 \8 v
　糖  13公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T! n% B5 a; L4 v+ @  B, U
　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 p, S. u* h1 J. k1 X
　米酒  15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 x5 f4 K, H3 @- F5 e
B.香油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s. ~' d6 g% u
【做　法】
1 }* T! L- l! u5 f7 k* y  a' C3 o1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L9 C- H! b, B) m

* Z/ P  p) _, C; E- A$ a0 @2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 @4 _7 }" h7 u  G

8 D. S3 u3 j9 ]1 f+ R2 L3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】
3 u( [0 o# f2 K5 p7 a牛蒡  30公克
. w# f! D: h. b: R0 ~$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  30公克 0 a$ S# u" w. O& U
白芝麻  3公克 ! w1 N4 F" Y7 ?
【調味料】
  z( @# h) l6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲  5公克
8 m1 `9 Y( C6 b# U# I: ?0 m  f5.39.217.76蔥花  5公克 公仔箱論壇3 [2 E& b! m- c2 Y
醬油膏  10公克 5.39.217.76; H9 X; p8 l9 t& w# u$ f7 ^+ q
香油  5公克
* e4 j$ [; k# v+ l: W9 a& {胡椒粉  3公克
! V% [9 j: G- l" Z. n! a! j【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ s/ V+ V0 X1 Z  R+ S" y: }3 P, R) Y
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
% s( U2 c. E! C& T( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B. d; q, i3 b) ]- G2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
8 Z, q6 r" f- q6 E0 S公仔箱論壇
" G+ `' T6 v/ `, S  w# o7 C3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。