MagicAndy

【材　料】
* }4 z9 s; @8 w" T5 A  S0 ftvb now,tvbnow,bttvb白苦瓜  800公克 0 n6 x  z) Q) f+ a2 O
【醃　料】 " |# n' d# R# Y7 l7 J) n
紫蘇梅  120公克
4 l4 L6 Z" S) w" b5 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  5公克 5.39.217.76- l3 U4 f" M( X$ Z* Y- K' L! J
糖  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B1 _; I" X; f
冰糖  150公克
2 E! B8 E4 s' B9 c8 y5.39.217.76話梅  5粒 ) c$ U; |6 l! ~1 |
水  200公克
6 G6 O$ A5 Z! c* V, I【做　法】 5.39.217.76. f5 w. l0 F- `$ F. m. U
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。! e2 \4 N2 Z+ f9 o& Q

8 \. p) x1 E7 ~4 f2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。

jeepjeep

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:

MagicAndy

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x# s+ A3 n  {# `/ ~. a: x
芋頭  300公克 5.39.217.76  n+ c0 n6 I+ x
腐皮  5張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z3 m" W$ A1 d) {, a7 X( }4 d7 ^
澄粉  150公克 . W  D9 K1 h+ o% m, F) J
水  70公克
$ Q2 g- Q) t4 T4 W- J/ M* v, jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克
: s+ ~9 J/ e! T4 v# ]& @【調味料】 " _/ r& i; z# _/ C8 i6 t2 K
糖  30公克 公仔箱論壇/ t6 y1 l/ m' l3 c# v4 |
鹽  20公克
9 a7 R& \/ x, k【做　法】
" v% o8 ^9 j; ]  F* }" m! w1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 N% Z, Z7 ]  `& K; b! D

" V# L! h# c9 F. atvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。* B4 ]: F% q. P( @% ]: ]- E/ U
5.39.217.763 l4 E8 Y: X& {3 Z7 @
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。5.39.217.76. S: [) F  {; j+ }% O, T( }

) C9 y  l. C$ R& e  Ttvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

hildaha

good method to use the taro, taste delicious, thanks !

MagicAndy

【材　料】 ( v2 V, B; C5 x9 `$ ~$ c
山藥  8兩 ; z3 M# j$ ?' V# ~
水  少許
- g1 `4 |0 V: `; T" U9 y' s1 X/ H砂糖  1大匙
( q2 t" I- Q; v0 Ptvb now,tvbnow,bttvb紅棗  15粒 5.39.217.76: Z8 u2 F' i0 H& L
山楂  3片 公仔箱論壇5 T' B, O4 {! D
【做　法】 ' H5 X2 `3 Y# p
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
+ V+ W4 V+ m3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U! F2 Q, M* J8 v% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】   g* ]; W" x5 q# `
圓糯米  270公克 5.39.217.76. h; K2 E$ ?5 ?7 ^, O7 R
水  70公克 5.39.217.76  n1 C+ w% d" y% P' d# m
龍眼乾  50公克 公仔箱論壇3 n$ s* g* N( A- X8 D8 U
黑糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E  j. W! O& B; P/ j# b! e
白糖  30公克
# v. p$ G8 h1 b! m# ^: u麥芽糖  30公克
3 ^6 f& w4 o  etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  少許 5.39.217.76* }% @$ Y# \  G  t! N: r( g5 i
【做　法】
# E! O; X  Z+ b" d* f! Ntvb now,tvbnow,bttvb1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
) s% m# w" K& w) d公仔箱論壇 ; [0 \# ~* n, \
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
+ m$ a. f$ z: ~, r% K9 K: o
5 G- ~) z" c+ M# w5.39.217.763.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
& }$ K% m; v; d, {  X5.39.217.76
; _5 ?+ M" K! a* y6 k2 l: H- E4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】
8 p" g' W4 O9 c/ H豆芽  300公克
, k. X- G3 o- e# ~5.39.217.76紅甜椒  1/2粒 % I9 w; \) S- f! j9 \" i( S- h2 r8 ]
西芹　  100公克
4 `7 @$ X. v; b4 B- ]公仔箱論壇薑  20公克
* F1 U5 u5 ]3 `( ~) I) l: ?8 t7 W辣椒  1條
0 L5 u, F0 X2 A$ [  f& j# ]& I公仔箱論壇蒜頭  3粒
" L3 s+ w, U9 v5 G5 c9 d【調味料】
1 a$ o# D9 @- R# L5.39.217.76鹽  1/2茶匙 3 P1 L4 V" w1 e7 s) j. H0 d
糖  1茶匙
9 w3 e4 q  r4 Y1 F" v/ y- n香油  1/4茶匙 6 p4 H) p! B' N% }5 m; G
白醋  1茶匙
* R) Y5 [! x- s+ P0 Z0 a【做　法】
# C3 y7 O2 v- O5.39.217.761.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
, x" U2 @- ~- F0 e9 Q+ ?4 B4 ^: Ztvb now,tvbnow,bttvb
( l, q( @. ?8 m2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。公仔箱論壇' f/ }' Y5 w0 q4 |6 O
tvb now,tvbnow,bttvb  b2 i; N" R0 t
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
0 N5 h$ {1 m) E4 p2 h5.39.217.76 ( }0 p* G# N5 d
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76, C9 |7 f- u4 P
竹筍  半斤   J: |0 C+ n! o& n; x
小黃瓜  1條
/ L) |0 @3 ~( C1 b* m' e公仔箱論壇胡蘿蔔  100公克 公仔箱論壇4 |9 M4 e6 w: H% ]" G
草菇  80公克
" z7 d5 v, r  Z& d+ d) ~( w: o) d' Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I* _# R' G: @
【調味料】
5 ~$ S, M& c8 Z# f鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k# t+ X& L! h. w
醬油  1茶匙 ! D4 v4 ?' N6 _% g6 h
糖  1/2茶匙 0 D! Z4 o% s; Q5 x1 T1 C: M
胡椒粉  1/4茶匙
  O5 T% I7 C: Q& G1 k; n6 ftvb now,tvbnow,bttvb水  半杯
9 ]0 a" Z" Q9 j) q% m7 t公仔箱論壇【做　法】
( i+ g( G' n" r8 R公仔箱論壇1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。5.39.217.766 B0 ]2 ?& k, O( v
3 U* A7 ~( P" E; C2 j! W
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。5 N+ M% m$ T% y( B* k5 ~

. S& H; e  j6 b& a/ E3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
8 X( N" @' f2 S% z0 V1 H
8 T. k2 o& w7 \% R/ _( l) C% o4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

carmen_girl

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:

MagicAndy

【材　料】
; K: ?1 O( Z# s/ \& X0 U5.39.217.76蒟篛麵  100g 5.39.217.76( \9 V* L5 g' W$ F4 O5 ?6 X
蘋果  1/4個
9 O5 V  v4 E/ s小蕃茄  5粒
+ q1 ]! T* s8 x# S! f5.39.217.76芒果  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb" r6 Q6 @: b5 g5 i# T
低脂優格醬  2大匙 公仔箱論壇( I( z5 ?7 s; f6 f- K7 Z( F' E5 E
【做　法】
& t. ^  H' k& M( T1 P8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb0 L: G+ g! a/ x, Z. e8 t
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 5.39.217.76" x) U# T7 H* F$ W; a
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

nickey713

so beautiful...thx for sharing...

MagicAndy

【材　料】 3 N, t. }/ q! j* r  L$ v
豆腐  2塊
. F8 f, m% w5 e' T; h3 D公仔箱論壇香椿醬  50克
: P& s2 Y* Q  W( w! b% D8 ?公仔箱論壇【調味料】 0 c9 ~7 R9 N' \& p
素蠔油  1小匙 2 v1 i, m; r% P0 x7 d9 \, m, C' j
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# O0 y  j' a3 h2 V
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^5 p+ a2 u& J6 [: C
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb- b$ D7 p5 ]- l" o. j8 q2 l4 d

8 A. Y' X6 L' U6 B5.39.217.762.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】
) B. I! Y8 k. j0 J7 W) \8 e5.39.217.76高麗菜葉  3片 公仔箱論壇# p, s5 m6 ~  O6 l( _! y
韭菜  150公克 * s5 n3 h$ }9 v4 g
芝麻醬  適量
# V9 A1 i( I) e6 ?3 {+ A, vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 J* j1 N: F/ _. b: i& t1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
; H! {. f% T) }0 u$ ]2 }5.39.217.76 公仔箱論壇1 a3 w# j8 R  F) D7 i- ]. x' i0 u
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】
* z( `% M" j5 S% y( @3 w  i綠竹筍  300公克 : u' g- _7 k2 C# N6 {" e
胡蘿蔔  100公克 $ T6 o  \7 o5 F0 D
蒜末  5公克
3 ~3 ~- J6 W% b& _7 p9 @7 `+ N薑末  5公克 ! z; D$ j$ `2 r$ Y% b1 Y5 l
紅辣椒末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb% A0 O" X7 [. K7 v5 ?$ Z! X
【調味料】 8 O2 z% i4 T8 ?
A.淡色醬油  10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f5 A9 S7 g/ N/ u
　醋  20㏄ ' y  x2 S; x, r" [8 h
　糖  13公克 公仔箱論壇* d4 Q6 I/ B7 |0 l  U7 x( N
　鹽  少許
6 H( z2 ?. E9 @9 p! g5 _, [5 g) I公仔箱論壇　米酒  15㏄
* r7 `/ G. O8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.香油  適量
) _8 \& X$ \/ V. q1 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . S% k- a( r1 |3 z/ x  v
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
' V$ H& f  r) B2 k4 S. U( o+ P+ f3 l
$ c' U- h0 E' u. T  A* Z, Q" }2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
6 }9 b$ ~1 w' e+ o2 E& k/ d: c8 G  H* v* ftvb now,tvbnow,bttvb
) V1 K/ }7 l2 @9 i7 G3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】
3 C1 z' N  ~: y* k% i5.39.217.76牛蒡  30公克
& c; G  _$ t4 {, l公仔箱論壇昆布  30公克
* @$ |2 X- y' `: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  3公克
3 e, H$ ]& E9 `. ^- ?【調味料】 , D; V- l& h8 Y4 J  r5 J- O
辣椒絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `1 G- G7 R: A/ e& G* [  Z- J
蔥花  5公克
0 V7 C8 j! H; d' y9 ?5.39.217.76醬油膏  10公克 5.39.217.767 p5 n# d- L: f" f
香油  5公克
, O8 d9 c. P" ^- Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  3公克 2 k' e- q' q' `4 _$ k2 g9 S  S$ r
【做　法】
" w0 T+ [! C* v, ~tvb now,tvbnow,bttvb1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
8 n) e9 z1 b' d5.39.217.76
8 n, c+ l1 q5 q) \5 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。公仔箱論壇( @/ F  }( ^0 U3 @' A: O2 T
公仔箱論壇2 s+ H4 E+ T# O& {1 `  ]: v9 E+ M
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。