【材 料】 # T# Y" e6 R3 ?8 k$ o0 B. T, K
餅乾底:
+ X. Z2 q+ R* O6 G- F0 H消化餅乾 146公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p, `4 ^6 g0 @* S6 u
牛奶 14公克 $ z' t0 v* k3 I! Q
糖粉 10公克 公仔箱論壇5 X0 q/ Y3 m8 }
杏仁角 30公克
8 w* k. O7 A; f6 V& {. u% o( B4 M5.39.217.76奶油 30公克 2 R' y) F$ a3 C5 t2 b
起司餡:
0 T' y2 J& K, A$ ~. N# ]; btvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪 479公克 / J4 j$ p" E4 `) ^* |, ^ v2 }( I. C- U0 t
細砂糖 110公克
6 `+ n: X3 Q. D全蛋液 239公克
~; m, j# R9 ~% ]* a( Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油 24公克
# ]8 U B) S5 p& g& H$ G, s j& |tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 19公克 公仔箱論壇1 ]' z0 F! \8 k% q1 O Q: D
柳橙汁 10公克
+ V1 i. @( g7 D) I- [% f. A0 T公仔箱論壇可可粉 10公克
% C$ v. K* L% v/ w( w5.39.217.76熱水 20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [5 M; |& ~& x, Q, p% P) V
8 |: v x3 f8 U【做 法】 5.39.217.76( }9 Z( J* |/ T+ s6 ]; A+ J" w% [ T0 Z3 c
1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎,倒入乾淨鋼盆中,加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻,再加入作法1攪拌均勻,平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。5.39.217.76, n( `* Y5 {: N; e
2 q- D- M, M8 V; m4 l# ]3 r* l5.39.217.763.將奶油乳酪隔水加溫至軟化,放入乾淨無水的鋼盆中,加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒,分次加入全蛋液拌勻,再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
3 a4 S3 N4 Q, D" h4 O' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V- p4 C6 y7 a" v# jtvb now,tvbnow,bttvb4.將可可粉放入熱水中拌勻,取少許作法3起司餡拌勻備用。
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% S4 G7 p: g M+ \. s" U5.39.217.765.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿,再將作法4不規則撒在表面上,以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
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6.作法5移入預熱好的烤箱中,以上火150℃、下火150℃烘烤約25~30分鐘,取出,冷卻後移入冰箱冷藏即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s8 h2 U) u( T3 v
: ^' @1 Z7 l( z- Htvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
% L9 w6 \: M# T0 I4 R! P7 D( d5 `tvb now,tvbnow,bttvb份量:6吋2個
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7 ?$ N. |$ E- |[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:48 AM 編輯 ] |