''吉士Puff''
) Q1 C1 s( J$ Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K: [6 @- K6 c1 V0 Z
材料:公仔箱論壇 Q8 Y* Q' B0 N6 D7 o& D1 u
水 65g
' I0 {2 L7 b4 d1 c' o4 Y公仔箱論壇奶 65g
5 c( C9 }7 O" A( Atvb now,tvbnow,bttvb牛油 60g! m2 d+ Q% b# ]7 g
糖 3g
7 F, M$ _# ]/ W1 e# I! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2g公仔箱論壇* {' e! D% {$ X
低筋麵粉 70g
) E0 {/ u" x( i: Q' V" c2 e5.39.217.76蛋 3隻
$ g& P/ C! z" y" E6 q3 C, U5.39.217.76做法:
7 M4 y1 d4 N$ T, M公仔箱論壇1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩5.39.217.76' J5 R/ _! a( ]. F. _! d1 I% [
2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火
" `# m- [. Z: j8 ]. [; U3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.tvb now,tvbnow,bttvb) K) A' V9 T9 p9 P5 _0 q7 l
4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
; {) u3 v" `; @5 I/ Otvb now,tvbnow,bttvb5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大公仔箱論壇6 }, W1 \* Z, l5 _7 w5 x' D
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins
- y6 D: d3 J) |" m- w7 [7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _6 k# B# u5 V& E# {5 S! l8 Z5 G9 t0 ]
8) 雪凍至好味道.2 ]+ ` y M9 D+ h$ L% v' e; D
''吉士食譜 ''公仔箱論壇- w9 @6 A7 ^% M" X7 I
牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
, k/ r: k, W& ]7 \, u1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
, `4 G/ Y3 \) J2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e; v, F4 _2 B9 Z9 O, ^1 I
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
% r3 u* Q( J$ I5 p7 t8 I公仔箱論壇4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用
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< 相机唔見左.無影相. >
1 [# g A- b! f+ a- P$ r9 ~tvb now,tvbnow,bttvb講明先以下既相都係偷返黎!) v- v0 F& M- u$ W w0 O9 E7 r0 N
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