''吉士Puff''
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; ^7 S1 Q9 X6 Q8 _. Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v5 `" a7 ]9 \" h; X0 ?
水 65g
3 X- r# |4 s! M. r& f公仔箱論壇奶 65g
# K* |) g5 y0 w2 x* D/ v" Gtvb now,tvbnow,bttvb牛油 60g
; |. w- Y" ~; a' y! e公仔箱論壇糖 3g
; l% I0 Z+ _; L9 v& S鹽 2g
& ?, g; U/ K+ S8 c5.39.217.76低筋麵粉 70g
& W. e, b! |% k+ ctvb now,tvbnow,bttvb蛋 3隻
+ n7 Q3 G( }" I9 M) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇: b) N4 L9 I9 y
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
: A( w, I" T; E, T5.39.217.762) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火
7 ^% P- K* I, W) U7 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
$ J( R/ s2 i7 n" K& O6 O* }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,5.39.217.76( U5 b/ m, k6 r' z
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大
+ K* n8 ^. {+ \& @6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins公仔箱論壇+ j7 Y4 c4 r& d$ L& u ~
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~
/ h4 U" {; L1 `( |4 y8 j5.39.217.768) 雪凍至好味道.
9 z" i# Z+ Z& e- [. i9 [0 H0 ktvb now,tvbnow,bttvb''吉士食譜 ''
; ` j3 {( r+ Q% N2 p6 N# _7 {% G6 Htvb now,tvbnow,bttvb牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \3 N" V1 X: B7 Q
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
( ~8 d' o) G: d! {2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌; R G) ]# i7 e; [ O
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
. t: H: ~: ?: U" M1 ]- Ztvb now,tvbnow,bttvb4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用* e2 H. M! _ e# m6 g
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< 相机唔見左.無影相. >
8 E. {3 z! L/ L9 u講明先以下既相都係偷返黎!tvb now,tvbnow,bttvb2 e8 F0 [) Q$ R6 I
* g: U! ~$ z1 @2 @: A) Q+ U公仔箱論壇& j7 M! N( L( k3 q" [" w
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