carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜3 q$ u* L% i3 ?/ R4 Y( r
           1  隻皮蛋公仔箱論壇8 S; n4 P/ A# ^* |- T  r
           1  隻咸蛋
& u9 E2 Z- @8 W5.39.217.76          1/2 罐上湯tvb now,tvbnow,bttvb3 \- j0 O+ \$ v+ L) A4 L2 m
           2  兩原粒蒜肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L( k4 W9 p; {! \/ N- J# i
tvb now,tvbnow,bttvb: e! E) e5 C9 a% h& }* F/ R& _3 R% F
調味料 :  1/2 茶匙糖公仔箱論壇- E4 D, e$ t8 U& `% D6 l! h. Z7 n
          1/2 茶匙鹽
! r" x+ j1 Z) v1 q7 ^tvb now,tvbnow,bttvb          酒，麻油及胡椒粉各少許公仔箱論壇" y; f# u+ m. L

* b  S. A9 c) X做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
2 o. q# C8 w9 ^* n) ]5.39.217.76              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
4 x. M4 O$ ~. X+ I% B6 k! y              黃壓扁切粒備用。
3 Q4 J5 y9 T. B; s! i公仔箱論壇          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
" e; |+ K3 X+ a5.39.217.76          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T4 \; n2 O6 {5 s
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調5.39.217.76# u, G/ J5 T; t- g4 |
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜5.39.217.76. U5 y9 z% |5 j: w! g
              面。
% n4 T5 ~, m+ f5 j' t

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐tvb now,tvbnow,bttvb3 ^) G' {5 _6 y+ S+ L
          1/2 茶匙椒鹽5.39.217.76! _8 D+ [: k: [3 V$ l7 f8 O# l* h; K

( v/ H9 l- o9 j6 K脆  漿 :   3  安士水. Z/ x; U% [/ J: P0 a3 A$ V
           2  安士自發粉
% o& c( p. e2 P; M3 |+ ^  f# Y5.39.217.76          荵及紅椒碎各少許
# ~6 X. Y1 |: A: n" M3 r3 e3 H2 {# [6 {1 @8 `. w4 f! H
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
. h" {& d. h2 ~3 O6 p+ m          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
% R) K5 X/ r3 ~& ntvb now,tvbnow,bttvb              中炸至金黃即成。. G7 a9 ~* h9 q: u

& O7 c5 E* ~, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o% K5 M/ p2 V, @% t1 V. w  ]
鵪 鶉 4 隻公仔箱論壇2 B8 \) L3 |( O: P% h! t6 i+ a
瘦 肉 4 兩# A- g0 _* `1 V9 a( m5 x, n0 W
白 蓮 子 1 兩
& Q  ^# a- V9 \5 o芡 實 1 兩
1 T6 E8 U# v0 J" V; ]: U  E8 M2 ltvb now,tvbnow,bttvb淮 山 5 片tvb now,tvbnow,bttvb1 L5 I* ?" R! }7 M& X
陳 皮 1 / 2 個
0 W/ M+ R* Y6 M) U- p3 I9 v 做法 . ]  W( I9 B; }; P
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
/ D5 I# @2 B! g7 N( [! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
  V4 {; |8 e5 w* T# D5.39.217.76鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
- R( R, t: ]2 p2 |' e/ m; w公仔箱論壇瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
1 y5 b& V3 u" _2 z! E) G4 ~公仔箱論壇陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
' @, p) Y) O! u8 Q* `8 P$ R& ~& w公仔箱論壇

ricky711

好味道。。。公仔箱論壇' H* D3 f% O: a  \; h
加油>:D<

carmen_girl

材料
0 e* [" @# o  f, Z5 X, g" H# x( F0 S! N+ Q
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
! |, _) ]0 j) {1 a+ h! ttvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，) _& B: z. J" A- Y, {
甜椒 ½ 個 [切片]，
% H& F$ S! M  n! z: Q: B+ u0 I6 S粟粉 上粉用
% t/ G  C3 s: b: g( `; {5.39.217.76公仔箱論壇# G8 {! h7 P7 e, t- p, z8 `9 ~; p
芡汁 公仔箱論壇9 H6 i9 h2 i( Z1 H8 x  o' u
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
& x% ^+ q( E# N5.39.217.76XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 5.39.217.76) N# t, Z( q8 D! U
tvb now,tvbnow,bttvb* ?! [; o3 O* c1 |
做法 5.39.217.76/ n: M$ c5 F  B: g# m" Y- Q
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
+ X% S& S9 T1 l! y% Y: J2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
+ F  q* t; f2 G( d- o7 A6 V: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d( I, E; m2 A0 G7 S, C3 A) q$ G
tvb now,tvbnow,bttvb, ~  Z) P- |3 @7 p  G, u

carmen_girl

材料1 I( E) }6 F) G

2 |0 [+ X/ y/ C7 P2 X帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
; `; @& d4 H6 Y/ G; Y# c% C0 h$ Qtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
0 u0 [* {, S& S$ |5 s+ rtvb now,tvbnow,bttvb甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
* H$ v$ m0 P0 C- Q; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙
7 j) G" y( a  Z. [+ ]tvb now,tvbnow,bttvb, f% I$ H% H5 D  m( i
芡汁 & N5 s5 v/ n8 n. ?: \# X0 y2 e
舊庄特級蠔油 2 湯匙，6 c) {$ r/ ?/ F  S) P
粟粉 1 1/2 茶匙，公仔箱論壇5 A. t& P- @# p/ G9 G- g8 V
水 4 湯匙
- P  W8 ~  i4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y+ S/ h8 I% V1 g9 k; rtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb6 b6 e4 p- O3 m- {+ j; G+ ?+ \
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
" _6 [, G( h3 A公仔箱論壇2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
7 |! f* z/ e- I7 B% |, ?1 }" r8 I4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
; x" i- s3 w; `0 S# ]4 P1 f**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。tvb now,tvbnow,bttvb9 g6 }4 h/ b2 ^7 i4 U
5.39.217.76  \1 n# p4 C' b1 `9 x4 F1 |

carmen_girl

材料　：
; K, ^6 A- }5 N' L1 n) S1 U4 G7 C& H公仔箱論壇急凍雞扒　　　３塊
9 a- o; j5 u0 O4 ]( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
" `: i, f3 K" C* ]# E) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　　　　　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `" o' |/ ?6 _% u: o! S* k7 L

$ l. S% U/ C5 v% H5.39.217.76調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o; z$ O5 G( o( v' T4 R. r& R
雞蛋　　　　　１隻5.39.217.76& [3 ]: G% H5 f! T0 f- F
雞粉　　　　　１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 x- v6 P) m/ w$ M( X. T
生抽　　　　　１．５湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, ]% H- V; X' y
胡椒粉　　　　０．５茶匙5.39.217.76- v! F+ z4 g' o8 N- M
生粉　　　　　１湯匙
0 j4 \2 V8 H  F. b8 I( ]+ S7 x& K$ E6 |, I: s
汁料　：
$ k5 p6 J; c* o- Y* \) @" g( N公仔箱論壇檸檬汁　　　　３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- x8 c2 \4 w7 y6 _
清水　　　　　半杯tvb now,tvbnow,bttvb) ?7 ]- F3 G  c
糖　　　　　　３－４茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D! ~& d5 ]4 @% s$ c2 a/ d! N

0 V( n0 Y( V% N0 w公仔箱論壇做法　：公仔箱論壇/ i+ W( ~% ?8 i1 @9 _4 O% u. U
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
) x5 T# F4 ]: Z% s
* o& G0 q( ~1 v& [8 M+ G( D9 Rtvb now,tvbnow,bttvb(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
0 U3 z" ~6 l( c0 C) D* j- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 j& h; f7 ], @8 \; ~# l
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食; v1 o# r) R. {4 U! }) n- F/ B1 n

carmen_girl

材料：（5至6人份）
) E* v5 D3 ^4 u! O) \" u7 S5.39.217.76花旗參5錢公仔箱論壇! n) r- h6 Z$ O% k$ \# d
紅棗12粒5.39.217.765 ]# c7 M( Z/ h
生薑2片
* k9 u7 _$ e: d9 W' w- {1 }公仔箱論壇生魚1條
4 B* k5 J7 U' w( ^' f4 |( `+ W5.39.217.76水約10碗
# e3 \8 ~7 V7 o: T3 _0 Z　 　
  j- Z: j* C  t! I8 ^4 |. H5.39.217.76做法：
* B4 V* _" ]5 K. `; s' D5 Z+ J5.39.217.761. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
4 r, H6 [0 G: A3 U公仔箱論壇2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
) X! \9 T* X4 \. Y' B3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
+ H. U0 u8 _) B4 O3 C3 f4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
3 ^2 W7 F$ A3 Y$ v. N功效：6 i5 @' e" Z9 L% V! G  c/ I6 }* B
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
6 L% J6 k6 U% K/ I7 @5.39.217.76

carmen_girl

材料:
% x* u5 ^! c$ V* L公仔箱論壇新鮮的魚   1條
# N% W; I" N! i* \* X3 r3 k# S5.39.217.76香片茶葉  半碗
' {* b0 F4 j, k  K+ a6 |鹽及油  各少許5.39.217.76! h) H1 ]* b9 k' @0 a
公仔箱論壇3 @4 v/ F& X; _* M2 _6 y7 ^5 r6 R
醃料/調味: 5.39.217.767 H! P! p0 S6 Z: L9 `0 n5 \! Z$ O
甜椒絲、紅椒絲  各數條% ?; n7 r; x. Y

; j3 L" k% J7 N/ o" ]3 ~製法: 5.39.217.76- X& A$ C8 T! x) L$ Z- @1 ]. g+ h
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
- L* R( {( M3 l  X' @6 `公仔箱論壇2.蒸盤內: k* `4 Y" H1 S/ n% P5 s
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
1 q5 ]4 V/ _$ V" w  L8 z4 M* A! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚身上
5 h. K& |- C* M! U7 z$ htvb now,tvbnow,bttvb及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
! Z/ j- v  N1 Q8 d" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光% G/ ?- g# P; l$ r$ v
彩，即可上桌。
$ L6 F2 ?7 u3 p4 K% T' R: f! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X- R  j+ F3 [* D. l% z. \* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A0 k% l# k) Xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o. w6 m0 t/ {- B. ^
蝦仁(切丁)一杯、tvb now,tvbnow,bttvb  C; h; ^# d& h- C9 y
蛋六至七個、
; R2 H! h+ U% t- \/ W  w& |) ~公仔箱論壇炸熟米粉一杯、tvb now,tvbnow,bttvb3 I  I1 ]  S" C$ C$ c
火腿屑二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb' T3 S6 R+ v8 b' o  d6 m4 C$ n
碗豆仁二大匙、
% K. B$ W  m7 `3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜少許 。
5 K% Y, X5 a' U1 [tvb now,tvbnow,bttvb
" `$ v, z8 ^8 [! n& utvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
0 E2 K, c; [; z, Atvb now,tvbnow,bttvb(1)蛋白六至七個、+ t3 C1 X* ~2 Y8 K* n8 L# W
鮮奶半杯、
: q/ h' J, U8 [5 U公仔箱論壇鹽半匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O5 p9 y1 y" i* B9 O1 k6 N
水及太白粉各一大匙 。tvb now,tvbnow,bttvb% w6 k: G& P8 [5 l+ P5 l
(2)蛋黃七個、
" f; Z; E6 i" J) U3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水二大匙、
. I  j, {. J1 \% }9 e  S5 a2 ?5.39.217.76太白粉一大匙、
1 m8 ?' Q, b* m) x3 M" j5 U鹽少許 。
: H6 Y* g7 t$ \  X- `$ t公仔箱論壇(3)tvb now,tvbnow,bttvb6 N4 A1 v* `2 I; T
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。; n, ~7 ^4 j8 F5 ~: g6 F
製法: tvb now,tvbnow,bttvb# @. ]/ S4 E5 S! c9 Q  @* C- _
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 v  D+ s% `) U/ _4 Y* ^
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。5.39.217.76% k* y  |( q9 s" t5 k- {1 Y
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb  \- h+ Q( T' m- k
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。tvb now,tvbnow,bttvb* P' v( K4 @. o: @

4 w& X7 M& L5 u( ]  H6 _6 R5.39.217.76
- @* g! e& U2 I; ^1 S! D公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
( ^" ?! w% f/ B: c0 @' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞一隻， 5.39.217.76+ e/ ]$ h: g4 r
薄荷: R) C$ M5 V' M1 u' A, D
5.39.217.763 I  C9 E4 H- ~  J
醃料/調味:
8 {) g" E! q/ B+ k. F+ i2 W五香粉或鹽味精5.39.217.767 e1 O% \4 }0 h0 m
公仔箱論壇/ l' `0 q  a& Q7 \& e
製法: . p2 J# N% Y& L' U1 R1 B4 P: J
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）tvb now,tvbnow,bttvb( C4 F% M, J2 X1 b/ j
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．公仔箱論壇1 |6 k& h+ B8 q' W0 x
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
! r9 S+ m. T* t/ W5.39.217.76４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R, p7 V" i( E$ s9 S
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.- w9 q" V+ O( x- U% r+ M

carmen_girl

材料:
7 [8 f7 O1 D8 E無骨牛小排(short ribs)200g         
* Z  n8 _$ ~9 E) A公仔箱論壇嫩豆腐1盒      
: b, t# z- @0 k! m& c( D" }# b. Z公仔箱論壇蔥末1大匙5.39.217.76' z+ M. Y; `& [  I; S

8 {6 J- Y0 L( q& I( wtvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 5.39.217.76; L/ x/ X' P, W' j
高湯4杯         
: Q/ d. v( \' K8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉水2大匙         
0 }4 k5 w% D$ p" A8 T# t+ A5.39.217.76醬油1小匙        9 i2 {1 N4 C! S
鹽1/2小匙
, S, f# n( q2 h1 P5.39.217.76 5.39.217.76- Q$ N' D, V/ l+ @" B
製法:   7 ?2 N$ y; C) t
1. 無骨牛小排切成薄片& E$ @1 ?: `3 E, b5 e1 q1 I6 J
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D( z5 Q1 D- O- _; e% f& g" m
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡公仔箱論壇8 I. n! a% y8 [6 B) o3 H; j
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用公仔箱論壇& f- [: D& c/ H

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： - G* X: [  u% @% z' v
半肥瘦豬肉 4兩
' o! L8 G& {0 W' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子 1/2斤 + d0 r- R7 u& B* ?* g6 k- s% a' ]
蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb1 S( c1 w; o3 z. |: P4 g7 F
調味：  
$ s" o/ |* `  Y6 R1 w5.39.217.76生抽 1/2茶匙 5.39.217.766 ], D- g0 ~  E" W
糖 1/2茶匙
, U+ I0 W2 e* ~6 U; F7 T% P) T; b 生粉 1茶匙 5.39.217.76  ~9 O3 n3 w" C
麻油 少許
( T: q6 j  S( Q: |- m; ^( j公仔箱論壇 胡椒粉 少許 / O4 ?9 f5 k6 G( O
汁料：  
- ~2 o( ~8 r+ _' S, U5.39.217.76生抽 2湯匙
7 Y: C0 l/ R' s/ K7 ^5.39.217.76 滾油 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^9 e4 J: D/ v. _* ^
5.39.217.76# v5 J# A7 y! i9 Y2 m
做法：  5.39.217.763 k, `6 h$ s& h
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb2 O, Q& M8 R* w8 ?) M
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 5.39.217.76: N5 R. O; N6 z) o% J
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:公仔箱論壇+ P2 Z0 M* }" l1 u
中型鮮魷 4隻
; q) r) n, e+ w1 Y% e" d3 U蝦仁 6襾
2 U# Q9 a% J. m3 f0 y  X' {tvb now,tvbnow,bttvb蔥碎 2棵
2 ^9 R% K1 p  `; v( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽碎 1棵
# H( P, p8 ?' I$ S8 K0 O% @椰汁 半杯
% D$ |* a. e5 J% ^" Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! l. Y( `& r6 K& N2 w. G' S: |
香料:tvb now,tvbnow,bttvb) @# i0 R  v5 Q& Y$ x
乾蔥 4粒1 A! W" i/ o+ R# L4 H
香茅 1條切碎
- h7 `. n: ?2 Y6 {! N# C1 P紅椒 1個切碎) V6 ?* v7 s# R$ t( `. l
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙公仔箱論壇$ _; e% \9 H5 o+ |
tvb now,tvbnow,bttvb  E- l6 I7 K# m, _' x6 M
調味:
1 Y" C. t7 Z) Y9 s& D/ h鹽 1/4 茶匙, L0 Y( W- t% [4 g1 V& x4 m) X
麻油、胡椒粉 各少許
# j! Z- {2 Y# R  V7 @+ j  X5 G公仔箱論壇粟粉、蛋白各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 h, w* Z: H+ |' G; [
/ h" r) T1 x1 z' W
做法:
% |2 ~  ^  X" H6 R! t+ u7 i) u* o5.39.217.761)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚tvb now,tvbnow,bttvb% ~/ x# A! u# {+ i, B* r6 r2 F
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠! n# T9 z) K* Y, R' b
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
2 |, N# E8 Q' f# V$ M4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃5.39.217.763 z; w9 j. a- E
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底