carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
1 D" C3 o, H" e& e3 D& R8 z3 U! X公仔箱論壇           1  隻皮蛋tvb now,tvbnow,bttvb" L, n6 m/ w6 ~1 u- A4 K
           1  隻咸蛋tvb now,tvbnow,bttvb) w, F4 h% ]* I/ M6 i0 q
          1/2 罐上湯0 f3 N" }; b3 |' k5 s
           2  兩原粒蒜肉
6 |4 H. I7 u9 b- }2 m. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U7 N. ?- O( `, T5.39.217.76調味料 :  1/2 茶匙糖公仔箱論壇  _& q9 T" t' ^, T( r  `# V
          1/2 茶匙鹽
1 i4 O: Z3 F1 ?& O          酒，麻油及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s& ]# U7 F5 @/ W' P, q0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U9 U0 L+ b1 L" r$ r) e' Y+ Z& v. J
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
6 Y1 R. J6 Z8 d$ R# ~' Z              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
  g& m. c3 g* g+ ]) |9 t3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              黃壓扁切粒備用。
) o- P+ \( l/ N% {tvb now,tvbnow,bttvb          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。5.39.217.761 n6 W: B( j: R9 R  Z) G/ U
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。公仔箱論壇8 Y9 |) M" Z4 P. Y
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調tvb now,tvbnow,bttvb0 A! K1 S" c( ]) X3 [
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
) v$ m- G5 M- M2 ^, W! t7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              面。
8 Z% h2 p/ f) _) h  Q5.39.217.76

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材  料 :   2  件實豆腐
* b; U, l3 Y2 j. Y! V5.39.217.76          1/2 茶匙椒鹽
# \. Q3 R, f6 P& x* C( V5 G公仔箱論壇5.39.217.76& {' C; e# K$ P; U+ v# p
脆  漿 :   3  安士水
3 X4 D- y) F6 ]2 W8 P: o* [/ M* a           2  安士自發粉
8 c( _( a, ^" ^; }tvb now,tvbnow,bttvb          荵及紅椒碎各少許5.39.217.76; h5 [+ b+ U- D8 h
5.39.217.76$ h% E, J7 |% f: f, F2 G0 |3 |2 D
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。5.39.217.763 J4 @0 H: C* o. @
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p* L$ r) w  j, A2 H
              中炸至金黃即成。
/ \* B& g( L; E0 B! L) a! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O" u- D8 u8 a- R

carmen_girl

材料
8 D/ a; G0 `! R2 P2 g' ~鵪 鶉 4 隻
% {5 B6 q; g7 s0 o瘦 肉 4 兩
. _- k; D. \( y. L白 蓮 子 1 兩
% r( U" S$ s3 y$ l( M5.39.217.76芡 實 1 兩* b! Z1 J$ |% K$ i  ]. ?
淮 山 5 片
- e0 u, q. |6 V$ d" h公仔箱論壇陳 皮 1 / 2 個公仔箱論壇1 W2 b; {; o$ _' Q% L
做法
4 ]2 v8 m; f+ u$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r( R4 o: c* T, r) a) X
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
3 v9 o2 N* t1 H* R) R. G鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
& U1 I) ^& f: ^5 M; j2 Z瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 - b( D8 t1 }* L) T: Q8 J, h
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 公仔箱論壇" c  s, {7 V9 |0 p* `

ricky711

好味道。。。tvb now,tvbnow,bttvb) ]8 c* g+ ]7 E/ l7 o0 x
加油>:D<

carmen_girl

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H  M2 {& [, A# N

/ [! ]+ {5 ], s1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
9 I3 k, x0 _4 \( g0 ?0 o+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
( P* M% p8 I. Q: @( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 ½ 個 [切片]，5.39.217.76$ D6 w4 w3 F6 v) x* R
粟粉 上粉用
7 l7 ?# R! J2 l/ s8 ]  T公仔箱論壇公仔箱論壇! k; p2 K4 ]+ r/ P/ L  ]0 k
芡汁
$ D: c/ `4 X2 A2 j* [  ]2 l8 F3 Y舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇( ~' p% X- s! {6 |$ R$ X, s% u
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 5 c: _6 B2 P! u# F1 O- s
5 N7 Z' u1 l, O" ]+ |4 a  U
做法 公仔箱論壇  R: \1 L0 r+ X0 @" k5 \! x7 j
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
7 h5 V& t# `& ^$ c8 O公仔箱論壇2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 * t5 m7 S0 r% f& F3 O8 U) |
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
. I% r5 {( F* C9 Z; z( E6 q# ~
/ f0 g$ N* M+ d. w/ @% vtvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料
, j% q7 [" U- rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 q( H& l$ ~8 B/ d7 E; ^, X
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
9 Z1 g+ O! F2 T# ]5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
& q7 t- ~, A0 V1 }7 i; e: l5.39.217.76甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
" W9 H4 K. J$ O蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i, D8 o/ i9 ]

) |3 x' S5 \. U9 W0 @( p5.39.217.76芡汁 ; A" a* M# \! }8 o9 Q
舊庄特級蠔油 2 湯匙，9 x# p1 g2 b* i, n& x
粟粉 1 1/2 茶匙，0 R. s- b; c* w$ b& R
水 4 湯匙$ e8 \- W: N* o7 J. r2 R9 d
) D8 W$ I  @& a1 r% b
做法公仔箱論壇; m, b4 L6 ]1 p; o- H9 r: x
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 6 W$ N- J% w: z
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
. x( [  v) [- [: G* X& wtvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
- G: D' d, d4 F$ m' `5.39.217.76**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
+ D! Q: T( ?" X1 W3 jtvb now,tvbnow,bttvb
# A$ s# Y2 K; ?4 m1 O' V公仔箱論壇

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材料　：
" K  d: O" _; R  R7 [: }: ctvb now,tvbnow,bttvb急凍雞扒　　　３塊
" w8 c/ Q( a0 I# B- \檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
  [, e+ f1 |+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　　　　　適量5.39.217.76! O7 ^7 D, v/ s

$ P2 C  J6 T6 ]- f. y* P9 A調味料：
0 q! g9 x6 r0 S: q3 h. X3 @公仔箱論壇雞蛋　　　　　１隻5.39.217.769 V8 V/ W& N; ?/ i5 ^6 o6 Z
雞粉　　　　　１茶匙
7 P0 u! u7 T0 ]/ P9 Q9 A5 H; rtvb now,tvbnow,bttvb生抽　　　　　１．５湯匙公仔箱論壇& m1 x  B+ [- z; ^) g
胡椒粉　　　　０．５茶匙5.39.217.76# W3 \, r, a) Q! j. `% T- }, L, z
生粉　　　　　１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* `! ^$ m$ m% M

) i& K8 {2 d4 G, F3 U汁料　：
: Z. N2 v$ D# N% O5.39.217.76檸檬汁　　　　３湯匙5.39.217.767 H: h- A: \& F5 e4 V# F$ o( R
清水　　　　　半杯3 s2 n9 |, _2 M6 a' c+ q
糖　　　　　　３－４茶匙7 a( m8 h- M% x# X; @( o. w
tvb now,tvbnow,bttvb' m2 n8 @" Y; `
做法　：' s; p0 F- `2 w) b5 F) X) {. ^
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．; ^/ V! |0 E5 u4 d- y- N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" l7 B* o7 A- ^; L' w& t1 ^
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
( A0 X! f1 ^; Btvb now,tvbnow,bttvb. y9 J: N- M, U& q/ g% ~& L9 T
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食5.39.217.76$ J, T7 ^! g) z- M$ p1 }. w

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材料：（5至6人份）' J; B) ^2 q' a$ v( v/ |; S
花旗參5錢
! ^5 k1 _2 L/ |2 W, C0 w( B# D7 n5.39.217.76紅棗12粒公仔箱論壇1 v! G3 B5 y$ i! l" G+ r
生薑2片
4 _/ S$ _# F, O& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生魚1條7 h. A" O! K& p* p& x/ U% U! L* x
水約10碗( e# q! W/ w' Z( u, G
　 　 $ U! U. s$ N! d# R. p
做法：
' \; E7 M3 ?2 _0 otvb now,tvbnow,bttvb1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。5 |& M0 {9 N" Z8 o1 }
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T# ~  g3 \3 a4 k
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y( x2 e& n, c) ?
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
! y2 e, B" T  Q4 C7 X+ _公仔箱論壇功效：
% B. c2 \. f3 C+ R* o5 H' `5.39.217.76花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
0 _, p) T+ U5 x. r( N  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料:
4 y5 n* G+ K5 ]- p5.39.217.76新鮮的魚   1條tvb now,tvbnow,bttvb* Z+ c2 d/ j0 @$ q+ T
香片茶葉  半碗
( b- p# M5 A( N1 B9 F7 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽及油  各少許
9 `! y3 z0 P- n% ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) f: [: H9 Y/ e9 R% b* H" G
醃料/調味:
7 o& k5 G7 F. `) R公仔箱論壇甜椒絲、紅椒絲  各數條
: X, y0 s: F6 o) K7 E; ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  w) b, |- i5 T+ g; O
製法:
& E/ N, t% ~; `% E: ^( |1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 O9 G+ d9 e% z5 k4 Z3 D; i
2.蒸盤內公仔箱論壇7 X% F3 }: U8 x
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
4 i5 g5 M+ i" h1 c9 z3.魚身上公仔箱論壇2 N% V' y/ x/ k1 o! z6 S
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。5.39.217.763 W0 q, Z2 R' k' b( x4 m7 J9 q% @
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光  V6 g% N" s- `$ Z# ]
彩，即可上桌。
% X: S  E: `4 i- r! R. Stvb now,tvbnow,bttvb
) J% Z, x: p+ @: u+ J
6 Z; E* j+ e& l  o1 y- \公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
5 a6 H  P4 f" v( k9 X( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁(切丁)一杯、
9 N; g/ t$ @  [  Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋六至七個、
/ P. B& d+ A% gtvb now,tvbnow,bttvb炸熟米粉一杯、
, V, y! q4 F! G$ T公仔箱論壇火腿屑二大匙、
: J' |3 u7 ~' B& E  \' o碗豆仁二大匙、
3 F% ?8 X! U$ P9 U2 |, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜少許 。
. G5 ~. r8 y5 v公仔箱論壇
  m  j6 E9 y7 `醃料/調味: 公仔箱論壇2 U  p1 ~& I) Q' _& v
(1)蛋白六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb) r8 W- i# L1 [# `. N% O  p$ P- C' Z
鮮奶半杯、
, G  j, v; @. U; ktvb now,tvbnow,bttvb鹽半匙、公仔箱論壇, C; s7 a0 d( x4 ~- @! s9 z
水及太白粉各一大匙 。( s- `% b7 Y! l9 v
(2)蛋黃七個、
7 O% ^$ H/ Z( t+ c9 P9 ]9 D2 r公仔箱論壇水二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M4 N% M6 d9 s9 ?, s& [
太白粉一大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p2 ^' G1 ^$ ^2 ~$ w5 [
鹽少許 。
! ~' y' E( B$ D- A(3)公仔箱論壇7 X' t3 w8 x# L* f, [1 A
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
/ x- {0 g+ R! I0 A1 w. f製法:
* \4 I/ X% F3 ~( H$ B& G! S1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。2 U. x. u( v2 O7 M, H
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。' n7 K/ }9 Y0 T: c" {
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
$ [% U  E4 h  ]  J0 k公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。tvb now,tvbnow,bttvb2 n' P6 Y; i3 X6 \" f& d
5.39.217.765 q: Z% u3 L% _2 e3 s
公仔箱論壇$ K" t  G0 B+ G: Z  Y
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 5.39.217.76" O" q4 p/ b& r
土雞一隻， 公仔箱論壇; h9 N2 d% g6 C/ ~0 R! l/ O& F
薄荷$ F' |1 t; j* Z0 d

) |4 t) s- q/ k) M( R; s7 a- o醃料/調味:
# N$ G' }+ i4 n+ F  }. ^4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉或鹽味精: C  Y4 p: P2 ?% Q
0 _) l" t6 S/ e4 i
製法:
0 {4 A* \& X* j# ~3 g１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
8 z1 {/ B& c6 R0 F4 O5.39.217.76２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．, v; e, K; M; i2 u4 G. u4 X. ~% X! C
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^/ Y! t) i$ h/ o" O: o6 H
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．5.39.217.762 v9 \) ^4 p; e* o
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
1 q% D* x8 s9 @7 c! M" ^8 ]4 ]5.39.217.76

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇0 ~, k0 E3 d1 M: Z. |5 O
無骨牛小排(short ribs)200g         
9 n+ I! J! i; o; n1 x* x% h* A! @tvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐1盒      ( B3 Z0 f; n( s- R
蔥末1大匙0 Y$ ?9 z' b8 K& K! |
tvb now,tvbnow,bttvb% H5 Z5 f1 j% i, P3 b5 e* a
醃料/調味: 5.39.217.76: j4 H' z3 \6 `7 `( L0 G# i
高湯4杯         
, o7 m% l' j0 f# d) a3 C6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉水2大匙         
4 E9 J, n) j  Y# k3 T公仔箱論壇醬油1小匙        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v4 r  U& w8 C, [
鹽1/2小匙公仔箱論壇$ z0 w, g8 D/ ~4 R

" W+ a: Q- j  a/ |( K* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:   
9 ]7 j' `$ j) \, T- ktvb now,tvbnow,bttvb1. 無骨牛小排切成薄片tvb now,tvbnow,bttvb% m( B! i' N2 j1 m
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中公仔箱論壇5 v" t; a' H" s+ z6 W
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
# b$ G! _2 s9 a7 Z) |4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用$ n" v3 ]2 ?! Z! c; \, f

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 5.39.217.763 b- K. l3 Y" f  V
半肥瘦豬肉 4兩
' s* U0 T- C  f! C* [# e0 d' E$ c 茄子 1/2斤
' |, B& ~* E" W8 d0 a0 N蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W2 B$ `0 I' S- m" \
調味：  公仔箱論壇: G- p0 N7 \0 @) t
生抽 1/2茶匙 5.39.217.765 O" X: I/ \5 n: ^' E. h, K2 s7 K: [
糖 1/2茶匙 5.39.217.76, i6 u" l9 o) ]! r# U$ L$ Q
生粉 1茶匙 ' r$ l1 G6 `, r: V& O
麻油 少許 公仔箱論壇# R! K9 {* M9 e/ P0 r/ s* R! P
胡椒粉 少許
' J: l2 v. j  [汁料：  
! a* d/ N( [1 Y; s) `7 y" ?* Btvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙 5.39.217.768 K; A7 V  Y# U8 X/ O0 \6 A
滾油 2湯匙
7 u! b9 y9 ~! w5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b8 S2 B( B% V: M
做法：  1 S, J  e5 l: j+ V3 V
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
$ r6 S" ]- i. M( D7 atvb now,tvbnow,bttvb2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
! y) _% I1 k8 c, |+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
3 U6 v" E$ f  x. u; B, G公仔箱論壇中型鮮魷 4隻
# n5 X$ ~5 ?/ m2 j蝦仁 6襾
3 J" V- L6 V0 x: V- Stvb now,tvbnow,bttvb蔥碎 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J: O0 h, T/ C5 e: v$ ~
芫荽碎 1棵
; k' k& Q# ]% b* T6 C/ O) r. R! C椰汁 半杯  ^" ?8 [% Z, q% e  P
5.39.217.76! L  e. [. L+ v/ m: Y! ?6 r
香料:tvb now,tvbnow,bttvb; G3 v1 J% D6 W6 e4 M1 g# p
乾蔥 4粒
% w1 _8 T" z$ a. ^) h* z# N) D. t- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 1條切碎6 \8 G" a* e: k' ]1 b( C
紅椒 1個切碎tvb now,tvbnow,bttvb! i& t1 v% ?& F( @4 z8 c! y
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
! k7 S3 r5 |. q3 E* X$ c1 m, W3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O6 @1 L! B5 N6 L* X; }調味:
. h/ v  v/ u" f" X8 e鹽 1/4 茶匙
# z& B* s3 e! @5.39.217.76麻油、胡椒粉 各少許
, q! m' e1 p- mtvb now,tvbnow,bttvb粟粉、蛋白各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]! f/ [# K8 M7 h

" T+ n: J. B* ?5 V# x做法:
5 U; w2 d/ Z4 R( m8 d& ~- ]3 p% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚5.39.217.76, Q  Q6 M# w+ `
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠tvb now,tvbnow,bttvb* g0 n& s& M1 A7 S0 V/ r8 o
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
, D5 S1 `! m' E  @" x# S; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
- H  g0 Q, A! i7 i5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底