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材  料 :   1  斤勝瓜
: g, [5 ]0 ~0 q  E1 G; Utvb now,tvbnow,bttvb           1  隻皮蛋9 q  Y! @% \! p+ J9 Y' ]: J
           1  隻咸蛋
- ~" I( N& g# p- l4 Q& Z! w3 ttvb now,tvbnow,bttvb          1/2 罐上湯/ E9 z  m& V: r0 T$ z/ q3 c+ M
           2  兩原粒蒜肉
; Z5 N: p* l" {, W* f  \" ^9 f" S0 m7 p
調味料 :  1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _4 v3 D2 o/ a3 \) S+ C# C
          1/2 茶匙鹽
5 ?, |6 d3 l& [; ^* q          酒，麻油及胡椒粉各少許
, N* q0 E+ E2 V& V, Y9 x4 ytvb now,tvbnow,bttvb( \: R1 P3 i, V- z0 A
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
% K1 n! L; I8 g2 f& U              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋公仔箱論壇; N& e* P3 h/ K; E
              黃壓扁切粒備用。公仔箱論壇; J  F6 h. v) M6 p. J9 R" a
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。9 D0 S' n- [, R8 E0 g5 Z
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
5 W( ~4 G1 V* ~  t          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
: c% z- {+ K5 \: V4 z, k$ b公仔箱論壇              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
3 \; b+ r) O  G8 E1 p5.39.217.76              面。
( r( C8 o. }8 [( R5.39.217.76

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材  料 :   2  件實豆腐
" N0 i4 |8 S! x' H( M  v+ C$ s          1/2 茶匙椒鹽5.39.217.76- g" b" a; _$ C0 _) S

3 `' h3 z8 |6 s! R公仔箱論壇脆  漿 :   3  安士水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a0 l+ I; n/ t' K$ I
           2  安士自發粉5.39.217.760 U4 z% \& k0 a! b4 [, v9 v$ R" M
          荵及紅椒碎各少許
  L* r! \" X2 m' J  |6 v. d* ~0 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H: D4 U& g! D- a9 W8 j
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。  O4 L4 U- e3 r7 ^0 `
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
' N# r8 @8 o4 q              中炸至金黃即成。
% e3 V. @  X8 i* k5.39.217.76公仔箱論壇8 z# O& n! U$ c$ T

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材料 , |1 A; Y8 g- M
鵪 鶉 4 隻
: @4 @* z. B  y3 p+ O" A9 B* ctvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 4 兩
- m6 a7 j2 L/ V# N: b4 B! D白 蓮 子 1 兩
8 o2 v  q: s3 u' L- r芡 實 1 兩
2 _" E' L& n  E. w# T5.39.217.76淮 山 5 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d2 N5 @& o2 [# H
陳 皮 1 / 2 個
5 ?  q, f: h2 S% D公仔箱論壇 做法 6 O4 H& y4 q3 H9 w; ?+ }
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
% @$ {$ g8 v4 k7 A5.39.217.76陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
1 S1 y5 {% o  Q3 F7 V' O% {# R% }5 t鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 5.39.217.76& I: Y: x; Y3 b: `5 `* G9 Q
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 ; D% S+ _; F3 Z9 u4 i7 l9 Z7 J+ |
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
4 P4 X; M1 i7 Z) p0 _" Y  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

ricky711

好味道。。。
1 {/ C2 l7 o( m0 _& z公仔箱論壇加油>:D<

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材料
9 F) g0 q0 L. ^7 P: F; ~# v; J, ^3 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% T0 |% y1 |% ~% S# X4 \# K1 e/ s
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o) @0 M# N/ I3 k  q7 N; G) i" N
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，公仔箱論壇/ {+ |9 I; O8 t3 t! O
甜椒 ½ 個 [切片]，
, E0 r3 r  e/ |1 S6 ~% C" x) M, c公仔箱論壇粟粉 上粉用
' {5 p/ _# P/ J9 l* d/ U. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \" {$ F" ]3 r  x
芡汁
8 i( _% q: a* ^2 Y5 R' Gtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
" |! m. z' `/ h# q! D/ n4 k; F3 H5.39.217.76XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D- h4 m& r/ c$ I
. ~7 p: R' p5 t" `. h# e
做法 tvb now,tvbnow,bttvb0 P+ v( I! F5 l! G& s
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
! o6 m2 L* J- u& O2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 5.39.217.76( [. h; O, w* W9 P/ W  r2 v
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
4 E! w2 I' r0 c# D9 z3 m  ^5.39.217.76
9 T3 O: l+ x+ V5.39.217.76

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材料
0 P- v+ R! f, u& H5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u# u$ Q  t0 q5 c% E
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
( h& Q1 m+ i; z西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，( J- k0 q+ |/ K9 a2 e
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，公仔箱論壇  J3 A: c- J( q5 ^- {
蒜蓉 1 茶匙5.39.217.763 K/ Y8 |% W% N  u) T6 ?7 \) x; {
tvb now,tvbnow,bttvb, j, r# G( q" b* w, A
芡汁 5.39.217.76, X! q6 o3 j9 w9 y# W; Z* Q# _
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
: X& v3 Z9 T' f. btvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 1/2 茶匙，
5 v; ^* ?; P0 h0 n) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4 湯匙公仔箱論壇$ @, x3 v8 q) n: b8 l; |; X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G& ^" C. \  W, ]3 z3 D% V
做法公仔箱論壇9 V' \) ^( I- j
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
8 Q- z  X: M2 S  Q% V" q2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
0 I- k4 J+ J: \1 M% L6 O3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
! \& z- W& ]1 a3 ]) m5 ptvb now,tvbnow,bttvb**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
( H, ]1 S* t" r5.39.217.76公仔箱論壇: v# E; [- c$ k: A1 J* T, {- Z/ P- F

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材料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r: c+ E- h8 E+ B2 E) f9 _
急凍雞扒　　　３塊
/ p% Q: T0 a1 i% H檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）tvb now,tvbnow,bttvb0 n. F8 ~7 w( n$ O
麵粉　　　　　適量
- \6 m; K$ J6 Y- z. e3 m5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 Y8 t: v; ~# K3 P' J7 ]- u
調味料：
2 d4 T1 k, u# k+ m- e, O雞蛋　　　　　１隻tvb now,tvbnow,bttvb6 b! t0 v/ S6 G! ^. f7 a
雞粉　　　　　１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b: ^) m* t2 A0 m
生抽　　　　　１．５湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 s& L0 ?' ^# k5 r4 W
胡椒粉　　　　０．５茶匙
5 w  E/ t9 l# |) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉　　　　　１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?+ w* X! e  w  F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @$ H6 u7 ?1 M1 i8 A! i
汁料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K4 h8 d" Q5 k. M$ n9 Y  o( p
檸檬汁　　　　３湯匙7 ?4 d  N6 h- C0 J4 L) f
清水　　　　　半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s( }# B& g8 M# K$ A; Z% ]
糖　　　　　　３－４茶匙
$ A) m0 ]; B& g* I2 R) i- @, O/ B公仔箱論壇5.39.217.761 o( N; f0 t0 s6 K2 r/ z  V
做法　：
/ F4 R! S: f$ A. T4 L5 T7 @公仔箱論壇（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．& P4 ]2 t% G% G' f+ H- e5 u
tvb now,tvbnow,bttvb& J- r4 y) D' I
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
4 n. s0 X4 C4 O0 I) H
- d7 u! q% W: P9 Jtvb now,tvbnow,bttvb（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
& N- z5 ?+ b% p/ _0 z1 b5 Y* Ptvb now,tvbnow,bttvb

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材料：（5至6人份）
" D3 R4 ^5 z' w; p0 `) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參5錢
5 u! K! p# b- w3 n+ C6 w" l, ~tvb now,tvbnow,bttvb紅棗12粒
- h. |* R* P0 m9 v8 G2 F2 wtvb now,tvbnow,bttvb生薑2片tvb now,tvbnow,bttvb4 R2 i" Q8 U) d
生魚1條
: `( P5 p0 S) l" ?7 T水約10碗
/ R( l4 e1 a+ w7 q　 　
  k+ n6 M+ a4 X/ q0 e+ \3 \$ u" Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇! R4 P" K9 b! a6 s% u6 y) R
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @5 }6 f1 K6 @
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb8 O8 c2 O0 o6 U% y( G, x' B
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
/ |4 }& y. F6 g+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。! I+ Z' b# Q+ X, M
功效：4 [! Q& e4 Z5 i9 n
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
& P9 ?" z. W. j1 n* h. f; ~5 S( |, v

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb( a1 b" B& U0 \
新鮮的魚   1條
8 ]2 }3 s& _" T* S5 h- }香片茶葉  半碗5.39.217.76) Z2 d" V0 R# J* Q7 n6 R9 U
鹽及油  各少許
; `  ?+ F# |) R" |8 A公仔箱論壇
8 V; r/ ?/ |8 n: i1 E' A. g2 htvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
% T; {% l- |2 o% i( g9 _4 t7 d  r6 l+ H5.39.217.76甜椒絲、紅椒絲  各數條5.39.217.76, Z1 L+ k( t' @" [& g4 Q6 W* l

+ V, r# A# r2 W! C$ Y& atvb now,tvbnow,bttvb製法: tvb now,tvbnow,bttvb# o& P: f1 [) x6 A0 r/ f
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
9 B8 h7 ^5 n4 I2.蒸盤內5.39.217.76  i& P& H9 T( O. ~  P
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
) c+ d9 K! p1 J: m4 y0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚身上, E/ T# E2 S0 |
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
5 [" @# i2 F: ~- X) l/ \" [tvb now,tvbnow,bttvb4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
3 D- p0 X+ ]- m$ M1 R5.39.217.76彩，即可上桌。
6 a. {/ d. v; |( r$ Z3 Q4 Gtvb now,tvbnow,bttvb 3 B1 a! G( l0 c+ t% D. d

0 C( _. g$ w! t3 V[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料:
% v/ Q# Z+ q  X1 x' a( p6 p: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁(切丁)一杯、5.39.217.76+ _5 k5 Q2 S' R+ h1 t0 M' ~
蛋六至七個、
" w5 Z; a' |1 F0 O8 Q- f炸熟米粉一杯、
3 |# p9 M, O* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿屑二大匙、
& k2 ~/ M6 [5 w' T4 R公仔箱論壇碗豆仁二大匙、" S7 g2 B* i2 ~
香菜少許 。
; o  W, t$ A3 v4 z4 V0 R/ K/ U
' `" L1 f( q" |/ D8 s% G5 ~公仔箱論壇醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r9 s, j! V6 z
(1)蛋白六至七個、
) B% U  N6 h1 v公仔箱論壇鮮奶半杯、
3 k) Q! R! Z* e; U3 K8 s0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半匙、; K& x. s! Y* B9 X
水及太白粉各一大匙 。
% H) D5 J9 {2 Q  U(2)蛋黃七個、5.39.217.767 D" f  V  ?1 j" j
水二大匙、
0 e; I/ ]0 i1 }& V& Z( x太白粉一大匙、
5 V. m- X7 a' E' y  d' mtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許 。
7 ^) @' z2 p& m; G2 |. h& o# \(3)3 s0 \- ^, g! ~! R+ L6 c# G
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。5.39.217.76+ A4 |7 }1 S" w3 ], \6 n) M) Q
製法: tvb now,tvbnow,bttvb3 ?0 S- g+ r1 p" W. c3 F8 A
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。公仔箱論壇/ H6 I, L6 \* \6 y  |" h
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
! V+ w. v" F5 u9 R5 e; V6 c( ftvb now,tvbnow,bttvb3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。. K6 w. v) j5 F( Z
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
) A! S5 M  \) C! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x. ^* y# D6 h; m
5.39.217.762 f+ C  l( _$ h* E9 ?0 Q" Z
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb; e# _3 y4 P/ u% U; K% h! r- G
土雞一隻，
3 h. r4 _+ x' P, S/ l; I5.39.217.76薄荷
/ o' n$ S: d: y; u
+ P: Q8 \: G( s1 b% _' k1 _醃料/調味: 5.39.217.76# B0 [: @7 E& |" o' f8 ]
五香粉或鹽味精
9 B; c% d! b4 A- d. R2 ?6 N5.39.217.76 , v+ }  J8 d6 W# c7 g
製法:
7 e- N" s% z7 ~+ Z１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
7 y( T& r; b8 e- x* Vtvb now,tvbnow,bttvb２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
  u6 W- _  V2 A  M9 I" i３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
* [1 r; c  S7 J4 W* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
- m$ r/ w3 w$ p* G- A, Y( ]５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
1 z- ?& P, ^7 X2 b+ U0 `) b4 a

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w# b3 Z7 t7 i* {$ q
無骨牛小排(short ribs)200g         # `  k) y/ d5 B$ `
嫩豆腐1盒      公仔箱論壇5 t. q% S1 M  _# ^3 j
蔥末1大匙
$ v; {* r' O& `; c1 r, s  T" }& v0 |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H/ n$ r' c& ^! V4 J: I
醃料/調味: * j) D; O7 N/ q9 H. j
高湯4杯         
' h) }  M: N& c# B( e玉米粉水2大匙         
5 @& T, n( Q/ T/ E0 Q1 i  e) \+ V  ctvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙        6 S; j+ G( }$ @0 _/ f  K1 U2 E1 }
鹽1/2小匙
5 D7 L) O. S8 G; [公仔箱論壇 2 a* V' M# q4 `/ ?
製法:   tvb now,tvbnow,bttvb3 Q1 J  F& I( e
1. 無骨牛小排切成薄片
. ?# y) Q  V: Atvb now,tvbnow,bttvb2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
. [- ^9 G9 C/ o% @& c3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
) [& z' ?/ z  V2 K) ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用tvb now,tvbnow,bttvb6 k+ I7 q" G- W: V. \1 u

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： * l; K8 X; l; I$ i! G+ d1 u
半肥瘦豬肉 4兩
# e2 i1 X+ z. Z- a$ d8 s8 itvb now,tvbnow,bttvb 茄子 1/2斤 5.39.217.76) Z& t  g5 h- Y9 r. a( A7 w
蔥 1棵 公仔箱論壇' c& T& l' Y. U! K- o
調味：  
) u; \) q* T- M1 y/ itvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2茶匙 5.39.217.76, w" u, d% @9 e* _7 _5 f- |
糖 1/2茶匙 公仔箱論壇2 n# u* [* |, H9 k
生粉 1茶匙
" I8 @5 c4 R: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油 少許
6 V8 [9 ^4 y8 c  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許
' y: Z: S" t8 g& N5 V# R汁料：  
2 q" G8 }* I# D生抽 2湯匙 0 L8 ~0 O4 v3 @2 V* I, g( E: M
滾油 2湯匙
- K: x4 e+ |/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   C* l8 S; b/ b1 I
做法：  
& i4 {. D, v( k0 [6 J公仔箱論壇1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
# c4 V% @1 X, |, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
0 F& G/ m! B, M7 [/ B) f0 [3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
% `& B+ `& p% n: D6 H" z; T8 N2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型鮮魷 4隻
8 s( A/ a! B9 s# p6 m公仔箱論壇蝦仁 6襾
* L) F; A, ~* P- S3 p5.39.217.76蔥碎 2棵公仔箱論壇/ m4 ]  W/ Z# v3 [* J
芫荽碎 1棵
" C* K1 [; d4 R# g* V椰汁 半杯
4 U& ^( A( [$ W  h- P! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ e) F# _0 i  A+ g
香料:
3 }) V1 j7 d% _, U8 c: z6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 4粒5.39.217.76; ^9 D- r' b  r2 Y$ N/ N( B1 _( r
香茅 1條切碎
6 X) Q" B8 W' A+ s7 F紅椒 1個切碎
2 H; S! r# d. V0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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調味:
  C& [- y  C" m% y5 y3 c- X1 m( y5 O" \鹽 1/4 茶匙
; ^4 s. c3 b- h) {0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、胡椒粉 各少許$ i2 N5 Y! n! [2 p% ]& d
粟粉、蛋白各 1茶匙
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做法:
" a# j, f. L2 D: c  V5.39.217.761)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚4 a. y. i% ?! x
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
3 F) g  J+ h; |  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y% ~. N0 ?5 s% G+ l# F
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃% q9 _& V4 R9 J. X7 f
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底