carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
# G4 O5 ?& ~5 Q5.39.217.76去骨雞腿肉  600g 5.39.217.76, d7 n2 k( i5 o6 x/ j
【醃　料】
9 y% v% M. ~" `* ]( ~  l8 V& U5.39.217.76醬油  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* }5 O: p7 m4 q4 F5 z3 \
水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 G8 ~8 {- A& s/ I: C1 k
香菜莖末  30g
- I' ~# s7 n" s, O5 P- E3 _# N6 m, u5.39.217.76蒜末  30g
$ H$ s$ n$ B* Q4 K6 J& o) K5 s( I" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒  1大匙 5.39.217.766 z- z; v) q5 T. d+ E; i
糖  3/2茶匙
/ ]! J4 M" u- v. E% g. z9 o
$ q! U# r# c. c  i- B5 n【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b+ }1 Y; q1 p. X
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。1 E5 Y: {3 b: l, x3 Q
tvb now,tvbnow,bttvb; B( H5 B/ H4 H' `
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。tvb now,tvbnow,bttvb! ~) r$ T- W6 g3 t3 _& G

4 w1 c& N' z6 ]* b3 D7 v' l: E5.39.217.763.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 # j4 A- L1 ^2 p8 c
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p9 m3 T+ l6 I* B: F6 b
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
; O$ T! j5 E) ^* _; Mtvb now,tvbnow,bttvb
+ T0 p7 i& R$ G5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 \% Y" B. @2 T& R8 Z% i( }/ w$ N公仔箱論壇杏仁粉  160公克
4 g( U, g" D4 ^" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  140公克
# }0 o6 e' T8 K2 R' P0 Q1 x* I泡打粉  2公克 公仔箱論壇$ |" ?4 v1 S6 I
綠茶粉  16公克
& F' {. M5 e4 G# q: h+ a蛋  320公克
& E+ h3 {9 e& d+ ]% p" ?* s鹽  2公克 ( V* V0 @& k* Y/ ^* I. q1 A( u
細砂糖  200公克
9 n$ k2 l& ~+ j- P+ {5.39.217.76奶油  300公克
! U* u) B& Y0 e( K7 K$ _' M4 }! D公仔箱論壇蜜紅豆粒  220公克
- G- O' d) v+ e" }  \# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e/ n$ a4 z0 @" R. w( Z【做　法】
- d7 F8 f1 [0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。5.39.217.76. z3 S' {4 P1 f" u

; c8 e0 ]5 X! T: O" |: ^" _3 T/ X2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
; @) ^4 z* i) h; p6 V" c 5.39.217.76, j1 U! P0 A: l: l6 L
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
' t$ m* M* d3 L/ O7 ?7 X+ q$ x9 v. _公仔箱論壇 5.39.217.766 v$ i' J5 V; Y. v0 Z$ p
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
& l: W& |+ Y! z% |6 G$ atvb now,tvbnow,bttvb
, b4 ]3 A. Q$ `4 }7 J0 O[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& G  x6 {+ t" J草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb( R5 Z$ R1 H6 _. G
蒜末  20g & C6 ~; V) @7 r* {( Y9 l
辣椒末  20g tvb now,tvbnow,bttvb- b- F9 q) O% ~4 C9 V
香菜根末  20g
' ~$ w% |8 A4 H【調味料】 6 W+ a# f' r, j1 h9 l/ \1 v$ H; t
檸檬汁  1大匙 ( j( y5 m' N# o' f2 m
魚露  3/2茶匙 + ~# e2 ?, v" L2 K9 l# z+ ^
糖  1茶匙
$ n4 {  O; u. o- R& i4 V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y$ x% p$ D% B4 O% s" O9 p, O
【做　法】 9 w+ g# b, K" r3 k) b$ P9 f
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。) |8 ]4 e9 n% V3 p$ }
8 C& \# `4 }+ Z8 B9 n/ o
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
" F& _& t% b! R: U- i( ^ ) g/ t8 z4 w6 G9 A% q# _
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
2 p  a9 u+ e% Z& a# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @" h3 H2 S1 O4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d5 B, B% c' Z5 {# S1 i6 O% Q
+ r+ Z1 |5 N% I% r9 k- |3 \
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
. x4 M. u5 ?* |: y
( r( o1 g) d) [  M& S' e" a" ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 5.39.217.76: J/ y, B; E- p, N" f  y
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
3 J" G4 \5 i5 Z. }4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) w# P% I1 ?' _% i" `) ~; q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb/ l- H- V2 }) K& F3 J
【材　料】 * r2 r6 }, o# N  [! [. E% h
草蝦  6隻
$ b, Y+ r% g" G& f- g0 Y9 [5.39.217.76蒜末  20g
3 J- r( |( N8 ]% `辣椒末  20g 5.39.217.76* Q9 ]! n, i# ~
香菜根末  20g ( o: c  o) Y) Y) U& X
【調味料】
# r/ ^  W5 Y9 a- _9 y! ~檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# S1 @7 R$ E4 j8 G5 b* H& l: P
魚露  3/2茶匙
- X2 z! v" z% @& U& P) e- }5 ~糖  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ j0 h& E/ e% `1 A
5.39.217.763 B" ]. h, j; A: @0 Q2 g
【做　法】
! E; [5 Q4 |) b0 O8 z" [, R$ ]5.39.217.761.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
% ^9 y- F/ Q* ?. \2 A2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) y$ P9 u8 g& A/ r2 A9 R9 s
2.從蝦子的背面 ...

' w. m. Q7 A. l& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g( S$ q* n1 e5 @- E# u

' ~2 r7 @2 i/ |& K$ g8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OMG !!公仔箱論壇$ p" g1 {9 n# ~4 e( j5 w
it looks so good !!! i must try to make once ! 公仔箱論壇% G5 ^, [( C3 p" _' J, M
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 , l7 R  K, D+ S; p- K5 [
牛絞肉  200g 5.39.217.76" R9 v1 E" u; X7 M0 l( s' j
小黃瓜  4片
* S( c$ G2 z' @  [5.39.217.76檸檬葉  1片 4 u8 h2 k9 e6 G+ R, ]8 Z) w$ Q% T( w; [
簿荷葉  5片
; [: Z* m9 S& c9 x1 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  30g
0 n1 k' I3 k6 h- _- `+ F公仔箱論壇粗辣椒粉  1/2茶匙
2 E& ^$ b# s! I+ D2 @) g蒜末  5g 公仔箱論壇# c! j/ t" o# p$ k2 I, s& R
蔥花  20g
% c% ~; N* m9 X' G) Q# h公仔箱論壇花生仁粒  1茶匙
5 A3 J) E1 ~2 F% l6 {白糯米  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y! q2 N' Q; m
萵苣葉  3片 5.39.217.76& n$ c, L  j6 p% E
春捲皮  2片
$ O: ~7 o8 m4 l- b5 c' }5 y7 S/ |公仔箱論壇& d( n6 I5 i& g6 ]& c
【調味料】
2 p$ r  p$ S8 w6 M7 C5.39.217.76檸檬汁  3茶匙 5.39.217.76/ D& r4 p+ n' a) ^4 Q1 T
魚露  1大匙 5 E$ `& [) y# P5 H
糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ i: L4 Y' E0 M- d4 S

; ?. W2 Y  _( p- G【做　法】
, W4 ?& g/ P! ?5 [% y' ~tvb now,tvbnow,bttvb1.小黃瓜切片。
( ?9 R; _! H& M9 x2 z8 |; w# o 5.39.217.765 o1 @% L1 h9 b+ U4 M! a( L
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z! |# L7 Y( C* `5 Q# ]/ w

- j2 a, e- j: B: R' Xtvb now,tvbnow,bttvb3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
" J( E4 D+ B' I+ W+ n ( T. g/ Q8 g8 f7 J7 V) C7 N
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
/ h$ M2 {2 \4 B公仔箱論壇 / J3 v# r& C6 ~1 W: M) n% K
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
) g1 A3 W9 t" q. M6 w- \! b& x公仔箱論壇
* r$ \+ X+ Q& Z9 ^6 ~* h公仔箱論壇6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。: O4 [$ U$ f6 O! C" G
& S6 C; {7 s3 \1 B" x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
# K) q3 w, o* k公仔箱論壇A.牛絞肉  150公克
1 Y0 F: T2 C4 u- {# C公仔箱論壇　高湯  1大匙
% S; P5 D/ r7 l7 U　醬油  3大匙
8 K& B+ I# U( O; F6 u9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　酒  1大匙
0 n, w3 Y$ m" T. T/ Q) g( a　砂糖  2大匙 / b& ^& f- M; {6 r
　蒜泥  少許 公仔箱論壇0 m5 S( r4 D( Y# w9 c
　胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M# f$ X3 t& @3 j+ l0 _" B" j! s
　芝麻油  1大匙
; N; [- i2 O' D$ I/ Y) ~; m; N5.39.217.76B.菠菜  100公克
: G" @4 V8 F" Y, ~8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量
6 T' W; e5 j5 Z6 Y. Qtvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  適量
% R3 ]: m- w  o% {0 }" l5 M" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熟白芝麻  適量
" I3 f2 _- A) C, uC.黃豆芽  100公克
. Q+ R9 p& g+ A! ]# B3 n. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量
; p* @& L( `0 V  A7 G8 Stvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  適量
; e4 @9 l3 M7 |' G8 \: f3 ctvb now,tvbnow,bttvb　胡椒  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g7 x+ r4 X9 V1 G7 M
　芝麻油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q3 h8 G2 K2 v
　熟白芝麻  適量
1 v  T2 u1 Y0 B1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.紅蘿蔔  100公克
9 ~* o  `/ [/ ~9 j5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量
$ L0 r4 `! Z3 B% dtvb now,tvbnow,bttvb0 L9 [) N+ y6 F# m0 c4 g
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 o7 r, v' b: m$ v
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。# x! t  }: r5 K" `0 E0 X. W4 h- v
  V! C9 a1 |  q0 |
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
- c* B4 v7 d& w0 A( U$ J- p. {
/ F" P0 [/ c% ?3 i  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
  G  V! p2 \$ E) [$ f  r% P5 f 公仔箱論壇! b; ]9 b$ e9 m- e$ {4 _$ A
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
, L* ]. L' ^* }" h- Y2 jtvb now,tvbnow,bttvb
, Y7 {5 b' H! V, D1 b4 L- W+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。公仔箱論壇3 B  T" W/ y1 v; m, r: Y

0 X+ u7 \; H& Y6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
$ r9 s* U* }+ H$ O: H6 u; g$ V公仔箱論壇
% \& I+ c/ N* f9 I" v5 Y* G[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, m6 X8 j. y% }2 c1 k$ P' N& v3 V- G' W, Q蛋糕體： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I7 U! R1 L# h" G5 O4 `6 E& B8 }6 N
低筋麵粉 72公克 * k6 m  r* @1 j4 f8 H
可可粉  15公克 公仔箱論壇" H6 U7 }, Q8 O4 W' E) f# Q. l
蘇打粉  1.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r* T" \8 W% J( @+ l9 I
全蛋  4個
; T" G$ x% C  V4 d- k: q, m公仔箱論壇細砂糖  90公克
  V, P6 X6 k1 d+ I6 ~# c/ L# s牛奶  35公克
0 [, s2 B( g( \tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb( c  T2 ^* Z5 z+ r0 Q9 |
奶油霜：
1 h2 l$ B; g+ V& `4 q% ?4 p/ B+ D公仔箱論壇白油 60公克
. E( b7 C: S  ^- A% U: Y* S0 b- E奶油  100公克 5.39.217.76/ U' V8 G9 j0 y- R
果糖  120公克 1 h, D. e7 D3 _( o. P
木紋： tvb now,tvbnow,bttvb2 m# t7 [; Q: d+ O9 W$ r- V
白巧克力 150公克
2 ?/ @( d- u$ p) z0 v公仔箱論壇沙拉油  50公克 4 L: y6 ^- l+ n5 W: I+ w/ H. ]
木紋轉印紙  2張
4 f/ E" ~8 b$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： 公仔箱論壇9 h* Y8 s8 _- [9 @3 L/ [4 t1 ?/ [# O1 X
熟碎核桃 100公克
% X' v# U) i6 ?+ a: f4 k& U4 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q! ^* m! `! S7 t- @2 K
【做　法】
; o' k) P: B- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。3 c1 |+ p. F4 z( z) a8 |9 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i2 q/ ^9 x$ L5 Y* h* D& R
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。公仔箱論壇' V  b: `' K4 K7 m& C. m; j% c

( |: r# Y! ^8 `# x' s) a, f3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。5.39.217.760 H9 F8 x7 e: ~: p0 O/ }

+ D8 w- B/ h# }+ v6 }- m4 _# e" qtvb now,tvbnow,bttvb4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H1 E4 K: B6 r' K8 W' s$ c( x
) _8 V; x: c7 D# W1 Y
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
' Y* }& B$ \8 Y' y5 U9 [0 x6 _tvb now,tvbnow,bttvb
+ W7 |$ _2 p7 l6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。公仔箱論壇* C0 t4 I9 d: ?) a! o

! f, B# ~: L+ \; J5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' ]( }3 m' D& D7 B9 N) c8 Q關東風玉子燒蛋汁  適量5.39.217.762 H5 f& W  `+ b# w- V( H( j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v6 R' d, `3 k' q
【做　法】
. B& }' t4 `5 j* @, l公仔箱論壇將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z$ {* T+ @! m1 s' _! d& _" j
" Z  A1 ?6 m6 ~4 O5 w7 V/ V, i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c( S8 s8 ^/ H2 G- j6 k
白果  150公克 公仔箱論壇0 Q* W+ v$ j! b
花枝  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb% I% u. w, z# ^
辣椒  1條
& O* l" ]# i4 L3 stvb now,tvbnow,bttvb薑  15公克
# \) M  L5 s$ k. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支 * ]! r$ f1 H0 w; e- P) Q+ ]
【調味料】
. X, d" A: D& c6 M1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
6 s  _" i# V8 F: T1 L! d6 m酒  1茶匙
4 k3 i. h6 L3 t2 B5.39.217.76糖  1/4茶匙 . v2 [% J! f0 P7 p* q+ N8 ?8 l
胡椒粉  1/8茶匙
$ M; T/ Q% ~- N香油  1茶匙
# f+ G! T* a% u  w  w) stvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙5.39.217.766 [4 X7 F* p  C1 Z( k9 ~$ [7 Z
tvb now,tvbnow,bttvb) @) E% j8 J0 W9 q+ @
【做　法】
$ X6 N" Y% K0 k$ m. ~# C6 o1 J公仔箱論壇1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
- p" C3 ^. E" e: P8 X6 E* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 o4 \; F/ J. m* Z, R2 Z* Y- e' r+ ?
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。公仔箱論壇+ P1 A4 u; d0 T3 l% f6 F9 O8 b, j* n
公仔箱論壇: }: c4 P2 a7 [& ?& `7 O7 Z% n. X
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
. ~& `# L: e% m( t+ ]! A" u% J8 i5.39.217.76
- P( E. o0 O& c5 Y1 l4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
$ K9 k# w* ~& M. I, h( U公仔箱論壇1 v# Q6 [& U$ Y* X+ h/ K
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MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 n* A5 H7 \3 s* D, d
枸杞  1大匙 公仔箱論壇7 ^( K* Q6 N# c5 S; ?
玉米粒  50公克 5.39.217.768 d9 v1 g' \; }( R
青豆仁  20公克
* M( y8 r+ C* g( L雞蛋  4粒 , ^. T7 x. W$ [
公仔箱論壇+ j# u% e# l3 F1 q
【調味料】 , f5 T0 i4 Z/ M5 E) P6 ?" l$ O
鹽  1/4茶匙 # [$ E( H" L- @6 N& C( ?+ M0 x7 r7 s
胡椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇5 F' @  L' L% o' s5 x3 @
5.39.217.763 W& x- X0 Y9 X+ s
【做　法】 公仔箱論壇  t  Y" G. s& ?9 [: [# }4 s. G
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
' P* A& G3 `4 ttvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.765 n5 t' h" d. d5 ~3 y; ?, ]7 p
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [) s' P0 z, k7 R& n, R& I

7 L) D* p% J6 q' \9 K3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。- [4 S! A7 R4 ~: |$ S6 K
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4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。. ?% F  D# A  _0 i9 Y9 m2 t6 t- A4 P

/ q0 I8 e/ `% v" a% Z* s5 j0 @# L2 [tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 \! b6 e2 _/ M9 X; j% _公仔箱論壇中種麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb. M% b4 y' `+ \: W( |' o
水 107公克
1 y+ A0 s; {) k* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  153公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H! R" L+ `0 {/ H
低筋麵粉  25公克
. v$ P5 S: g- @! H% h. P5.39.217.76速溶酵母  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]5 g: Y0 n( m' D
主麵糰：
$ W6 w- `, t( Y7 B9 I* z% \公仔箱論壇高筋麵粉 76公克 5.39.217.760 X7 M- X, w$ q% Q, d
鹽  4公克
6 z. _. R- F/ h. V2 c4 U7 Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  6公克 公仔箱論壇0 j8 x2 h( |/ h/ a' N2 W* C, e8 T4 P9 t, u
水  43公克 公仔箱論壇9 X" k/ D) Q, a! |# O; _3 C& S
改良劑  3公克 * B1 x4 I; `0 N  r- x
橄欖油  18公克 ! o0 j: O, m- ~; l8 S$ j
田園粉  20公克
" E4 T0 F% i* C/ {* `; I2 Ntvb now,tvbnow,bttvb內餡： $ n' v( M8 u" c0 T) e* @
洋蔥 適量 ! u% l2 U9 L" p; k
火腿  適量
- W1 a0 i+ r% n* V. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  適量
2 N) c/ E0 W: S5 c 4 j. F" X  m9 Y' ]$ m: e
【做　法】
$ W- {' \, A* ]0 Q0 x) B; [1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
6 B! j# S' a5 E* p( }/ R3 d / Q$ W( I3 X2 P; t/ }( N
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
; b. ^: j* f: Y4 W, R' z4 q3 v- _tvb now,tvbnow,bttvb
; n/ l5 B) ]+ m% F+ D# w- f- E5.39.217.763.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
  w5 P( X4 Y# {, F 5.39.217.76! t) {& N# y. Z+ y& u
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。& c2 a: J8 {4 L- J, z- I: G
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
8 S) @  ^/ P* ], |# B# d8 a
2 U! G9 B6 x) ^% U& e" M7 btvb now,tvbnow,bttvb6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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* g8 \! f  L% z7 L7 V! w. ]. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。% |( v6 d: k- _* S" L& P  g0 u

1 [! d' z, ^/ S公仔箱論壇【備　註】 ; Z% G( u/ ~0 M' M
份量：3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c7 M2 j# T9 G( l4 m* ~; U

, a8 @8 [  M2 b3 B9 [& s& a7 I[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 Z' w( j4 V" b* e+ s2 N6 T
牛五花肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C  L/ R) [3 p5 G% X, s
洋蔥  1/2粒
# z% Y. f" J) U/ w# p# B2 W8 ?小白菜  150公克 公仔箱論壇: ?' H+ Y$ _- x' d9 [
白芝麻  少許 5.39.217.76/ ?% h$ b6 U5 I1 x# [
沙拉油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; x' i0 O2 W; [" x
香拌茄子  80公克 6 z/ ]% ^0 Q/ M+ O. u9 I, `, k
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J; r7 e: e8 h5 ~4 Q' S9 M
烤肉沾醬  1.5大匙
/ v% c- J- w7 e$ F$ g* T1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度料理米酒  2中匙
/ J/ ~+ i6 h" M4 [+ g$ d6 D4 ltvb now,tvbnow,bttvb韓國辣椒粉  1小匙
& P; A& G3 o0 F( T5.39.217.76公仔箱論壇3 r; h0 Y& o6 q$ z
【做　法】
7 ], Y. ?4 S  u% M- C, e6 K公仔箱論壇1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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# ?! c! ^) _2 j( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
: u5 S$ F+ A9 x! v0 ]1 @! l" ntvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76" O' l& J& G) E% p. o
3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t# j* ~+ [2 a& E+ z1 o

! O, W; o, w9 y' A* g[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]