【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k' D/ t$ d. c4 Y5 p
蛋糕體： 1 a& J5 W& \0 i& Q9 a* p$ ]
低筋麵粉 72公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @, z+ F& I+ M+ z( p( G
可可粉 15公克
, J, K, R6 s, M9 F, U, e' P蘇打粉 1.5公克 公仔箱論壇) p8 y7 R9 T8 i& J" x, ^0 d9 O( O7 W
全蛋 4個
- y; p/ E3 A4 j( ?0 I5.39.217.76細砂糖 90公克 5.39.217.76- H) @1 e4 {( q, M" f
牛奶 35公克
4 u" r- H$ T( M1 y. \沙拉油 25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b* Q' C5 W( o' M* ?
奶油霜： , B" }4 a/ a: `
白油 60公克 5.39.217.766 c2 [. a8 M7 F. a
奶油 100公克
! N1 @* I0 t, e9 K( J6 g果糖 120公克
8 k: U; X; \5 ^* H. \5.39.217.76木紋：
, Y6 j+ ^2 p, X/ R公仔箱論壇白巧克力 150公克 4 @6 e. G' h. ?7 P3 K, g0 Z
沙拉油 50公克 公仔箱論壇* ]0 b+ k# K1 B
木紋轉印紙 2張
% r7 h2 n+ }7 p8 o, {2 ?tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
& {- s h2 p: R( M- z7 z5.39.217.76熟碎核桃 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ U& _" e$ }/ j9 }+ i# ~
3 z0 ~2 s0 |, ]6 T+ y8 ~; |( e U【做 法】
# k- ^0 Z. }8 h5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ a, N S, {3 w3 a: V8 f
tvb now,tvbnow,bttvb9 L) I* b& E+ A3 L# \7 r, Z* ^# {
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。5.39.217.76- j3 N$ f6 `5 o! F7 Q2 v# s
1 m1 e2 D! P; b h$ \tvb now,tvbnow,bttvb3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
, ^- p6 M; L2 g$ \0 Y$ w& V) w5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb# H: S1 h+ F, a
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
$ K+ I! ^; O9 t; u7 t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P( `$ O2 }6 r I
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
6 U N4 a, \7 E2 g1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# b, a* P! @; Y$ D" P! V
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
# E0 K3 `# `& U9 Y" Z5.39.217.76* C1 D' P+ d- {) L" Q( F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ] |
發表於 2007-2-23 10:48 AM
| 
