
! F& g! A x+ l B* ]5.39.217.76消化餅8塊
; R3 J8 G* u5 M+ ~+ t. }) Y牛油40克
3 X. Y* A, D$ a; d9 ]無糖乳酪 100克
( }7 l/ C; U: }橙汁 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 l$ a1 h8 `* u! j9 O; z8 B
檸檬汁1 湯匙& m) \! N, V6 @9 y ?
甜忌廉 150毫升
; F% S; n$ M8 V2 \( I0 g* G5 G/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉1 湯匙
; ?: q# _/ g, r, _9 L" Dtvb now,tvbnow,bttvb糖 3 湯匙5.39.217.76# v' F+ D, M/ e* z$ x
水150毫升tvb now,tvbnow,bttvb. P* W( l6 u6 i7 \7 u3 @* g9 |
橙皮粒隨意 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v9 a7 @3 H- R& }( O' G9 t/ R
製作過程# K$ `' i6 \7 T
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
, k) X( m8 K+ _: I3 W. A4 l& ]2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。公仔箱論壇( n" _/ l/ D6 X7 q a8 v
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V& \ _5 z. t: G
4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。
4 B- u( E1 C6 u! t8 g: e, J5. 加入橙皮粒 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e! t3 y) ]8 v3 c9 U3 I+ ?
6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。
( H$ p8 k$ t8 l* ]" n# Y ~1 b5.39.217.76公仔箱論壇& o: m1 o3 s% q9 x! G& A. y+ m
芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕$ F9 V; K( j& J8 {" M, r0 X1 i) K2 Z

+ [4 q w& P0 c, I6 X公仔箱論壇蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)
* C7 @* K: Z" P1 R: V" V3 M" ?# Stvb now,tvbnow,bttvb清蛋糕 1片 7 D% D& J4 Q' p% E
椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模)
2 d7 h! ]& ^9 I! R# F, ~, g5.39.217.76鮮奶油 (whipping cream) 30克 * ~4 @% F6 P6 u- p5 K
牛奶 30克 ( [/ U# Z& |+ X7 f4 S# I
椰汁 60克
4 I' u8 b. d, m a砂糖 6克 # V& [- O; |1 O4 h; |# X
果凍粉 6克
* i, F* b( S! t# j2 N7 C7 `2 Z公仔箱論壇芒果乳酪慕斯材料:
$ {; e! f8 M) {! x. t- n" K5.39.217.76急凍芒果茸 180克
. f% f: q3 r" r. Z2 N! Y: |% s砂糖 40克
3 B0 ~% ]9 L, `2 x+ wtvb now,tvbnow,bttvb原味優格 (yoghurt) 150克
( B% I2 T9 z+ |2 o* ^tvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
0 d# X: ~( w: [# [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 ) tvb now,tvbnow,bttvb; ~* z* s f0 f) Z# J* S0 O9 c& V
鮮奶油 150克
$ k5 I( Y0 {! u芒果jelly黑珍珠鏡面
" e* V1 A7 U$ |' p5 q) F/ Q公仔箱論壇芒果jelly粉 25克 & G. P5 u [! b. x
魚膠粉 1克
* |7 E' W( M6 r2 d( z# ?2 Gtvb now,tvbnow,bttvb熱水 50克
( U" L% f7 E$ F, H8 f+ atvb now,tvbnow,bttvb黑珍珠 適量
9 Q* h( a3 T3 }- P製作5.39.217.768 ?! l/ \ h2 I
1. 椰子布丁 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G6 L5 E% |" {) B
1. 砂糖與果凍粉混合
% k5 u3 Z( d2 w5.39.217.762. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
+ {6 M9 w. M+ o9 y: H, ` a0 w5.39.217.763. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m2 m3 t% F" @" X
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 公仔箱論壇; [& y" p! ^) t4 X
2. 芒果乳酪慕斯 : 5 w6 z# k6 q: i3 @1 t
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
% q9 v/ A* p8 {3 u& o: `, ^) z2. 芒果茸加糖拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb9 N+ D4 E$ ]' D( u( _
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
4 I3 z/ \( n7 v9 Z. ^- R4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 6 q: d7 V* E9 X2 A; \2 C4 r. o
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B/ f+ W9 I, y! ?) ^
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T# J: {1 Y3 _1 r
3. 組合 :
7 h# _* }% O' m: e公仔箱論壇1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 公仔箱論壇& T0 Q P* W$ ]( d: }7 i6 d
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
, ^/ y6 M+ F- y( F- Y# m. F: V公仔箱論壇3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 9 M4 h/ u' I Z
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) tvb now,tvbnow,bttvb2 W: \4 H$ u" |1 F c
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 5.39.217.76" O& ]) ?/ H+ i3 c; l
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
6 J3 d, J& V4 l& n+ Q! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
4 c9 i# | B: F+ T9 }2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |