0 y* w/ l( D$ v. C
消化餅8塊
( O3 l. y6 H: L) A( O. Z6 o dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油40克公仔箱論壇. C' G' a2 k' v9 j
無糖乳酪 100克
# `) R3 Q# C: d; f$ ?/ F. Utvb now,tvbnow,bttvb橙汁 150 毫升
$ b. }+ j' w7 Y2 ~; ]; nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁1 湯匙
) f0 d3 Y( s' P3 l/ A Q- I公仔箱論壇甜忌廉 150毫升公仔箱論壇/ ?- o) H" X( `* G
魚膠粉1 湯匙
M/ P% i* m5 @4 i8 ]& ltvb now,tvbnow,bttvb糖 3 湯匙
. D* P% L9 F3 i6 q5.39.217.76水150毫升6 j5 m* S# v" l/ }! [
橙皮粒隨意
! C& P% C1 P1 E; _製作過程
- h" _% r/ U" a+ w% ntvb now,tvbnow,bttvb1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
4 i" e F6 q) ~公仔箱論壇2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。公仔箱論壇, N4 O6 L8 M" L* b: C c6 W
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。 + B9 r( ^5 X/ |( D
4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。 / q3 Q! ]8 ~7 d2 {+ g' B
5. 加入橙皮粒 。
: Z7 a& @9 i0 K8 n8 J; U5 b6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。
5 y% J( v9 d5 `4 V$ Z% O; K0 }
4 }; `* A' X0 g8 n7 L9 }5.39.217.76芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕公仔箱論壇3 K2 b+ P/ B2 y6 k) E

! S4 K' w3 k U4 c- l, Y; x8 ]公仔箱論壇蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x0 v) K) f) M
清蛋糕 1片
2 G* k+ B) A; S0 w* q公仔箱論壇椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模) 5.39.217.763 G5 U3 B1 A7 I B
鮮奶油 (whipping cream) 30克
: {/ X: \1 P6 F& a: S" ~" g; Q @5 d牛奶 30克
0 _0 H& A4 z4 l0 _: n6 T5.39.217.76椰汁 60克
# y% `: Z/ i M- V% ^- x, atvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6克
7 S* v) S. \. Etvb now,tvbnow,bttvb果凍粉 6克 公仔箱論壇( o# S9 V8 o0 P7 l
芒果乳酪慕斯材料:
+ A, `$ F* p( ^( @: U急凍芒果茸 180克 公仔箱論壇# u; v+ U% V/ e# y( n
砂糖 40克
@5 Z/ A, R4 S5.39.217.76原味優格 (yoghurt) 150克 5.39.217.76. d7 w5 B V C+ O3 z, I
魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
6 _. ?/ O9 a ^; w6 U) V1 E公仔箱論壇水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 ) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D+ J8 a- F: h7 t7 Y+ H0 L$ D
鮮奶油 150克 2 {% c% z+ [( }: P( z6 e% k- A& H5 d
芒果jelly黑珍珠鏡面tvb now,tvbnow,bttvb4 n4 B, @9 g/ m
芒果jelly粉 25克
7 X7 S" A1 D5 d" K! C公仔箱論壇魚膠粉 1克 tvb now,tvbnow,bttvb) ~$ l- y, C, G0 D
熱水 50克
; l% L! e3 m: m5 y. I9 ~$ @) {tvb now,tvbnow,bttvb黑珍珠 適量 R9 }! n6 q- o/ C% \6 \6 q
製作
, Z) [* Y; x o! F( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 椰子布丁 :
( X# s* Z. W. tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 砂糖與果凍粉混合 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I2 c2 `' b9 R& Q$ [ V
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y: @4 O9 z; y
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
! \( E6 L5 S+ N) Y公仔箱論壇4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g' S, a9 d0 \' b" J$ Q, Z
2. 芒果乳酪慕斯 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B k( N* h3 b* j4 O
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
. X: S; G/ ]% J' Q8 f: ]2. 芒果茸加糖拌勻 公仔箱論壇, n9 t! k& K# ^& W& A
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
- A. \! j6 i1 V- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 2 c# M1 @$ }& D# ]2 r f
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
8 A. T- _ c' _! w) T- [6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
& e+ x5 v0 f$ H# [9 t" Q% Q; Q. D" \公仔箱論壇3. 組合 :
6 G& a& M/ _, v, r) n8 S4 A3 I4 o- f5.39.217.761. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
y7 e& w$ E8 o$ m# Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
$ s8 x" S: j% z* W* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 5.39.217.761 d5 d* D3 a4 J
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 5.39.217.76; }* u* l) _) H
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
2 w* `- r" [- u4 Y公仔箱論壇4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : tvb now,tvbnow,bttvb: k K1 s$ W9 f; K7 e
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 公仔箱論壇. _6 w& [8 B x
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |