19。家庭饮食营养莫走入常见误区 ( F) d& L1 D# n* G; @* x7 z1 N
; v& _- }+ T3 h误区一:米越白,质量越高 5.39.217.76" ?) T* F. r' z+ c
专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。
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|3 u7 B# c9 x# S. Btvb now,tvbnow,bttvb误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好 公仔箱論壇) g2 Y* t: X0 R& T* {+ \
专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R; `% T- m$ T! G( _& _) o
& N- q1 J7 X, R. W' ktvb now,tvbnow,bttvb误区三:水果代替蔬菜 6 \; d* f8 f7 ?! L; ]) \
专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。 tvb now,tvbnow,bttvb6 H) z$ r2 }0 R% A/ |$ ]
^/ v$ U2 p3 j误区四:肉骨头汤补钙
. j2 Z9 C; W) I& D0 G! P公仔箱論壇专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e- t% I9 Q" x3 z! b% D' j% ?
6 _4 w5 V& {+ m1 i, r; o公仔箱論壇误区五:肾结石病人不能补钙 8 L6 |* X. t5 k& u, q1 e8 V/ R* | r! m
专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。 5.39.217.76; ]5 f/ Q/ s% |! u# j+ V/ H( d4 \
2 D+ T3 n. y; U4 o5.39.217.76误区六:没有鳞的鱼胆固醇高
" G' \* u* k6 v8 ]# Z专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。
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$ J2 f7 g9 a+ u1 b- W, g3 d: t5.39.217.76误区七:少吃荤油,多吃素油 0 V* ^# u# X& e2 W; n
专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。
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& I3 A! b! R- K5.39.217.76误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D. W. K" }( p0 P, t
专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。
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误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥 5.39.217.765 i1 y5 j) r; X5 s/ Q
专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。 5.39.217.76' d% Y' T/ a4 ?1 t# P
* K5 ~. x2 f/ r! V5 xtvb now,tvbnow,bttvb误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有
, C9 q) ]4 [9 qtvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。
3 H% a1 j4 n. f \' n+ `5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" U% v- F' a( y- N5 L& `
误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障 公仔箱論壇' W! u- {. Y8 u8 x9 v: C% _5 c
专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。 公仔箱論壇7 e% N- u% y- L/ h. T
9 z8 h$ R2 q' h/ Y- B; b9 @公仔箱論壇误区十二:冬令进补就要补蛋白粉 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P8 |7 [, w$ d0 h6 H9 r: ~
专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。 - V! a& K. `4 @" E
9 T8 D u7 L; @5.39.217.76误区十三:解决便秘靠服药 公仔箱論壇( p2 H$ r. }4 H8 s& d( I- g2 ]8 e
专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。
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& G6 T' x6 ?" O( \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区十四:补充维生素C容易发生肾结石
1 I9 S" g0 J2 m, g# Btvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |