本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 5.39.217.761 Y8 f+ N h. W( L. K K) f
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; m" Y5 ?+ Y1 W) y; @7 N法式布丁( l8 y. \3 R3 ]0 ^0 N0 _9 `* c
【材 料】
' l N# f. |" @/ ^8 ntvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋 . M6 M. K0 ?8 Y- B
2個
; `! {4 D! m# q8 f- y# b1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃 / z" e7 E! ?: N
230公克4 `" K/ ^8 d/ |& ~1 B8 R
細砂糖
& Q. f5 ?+ W# A6 `( J. ]- J* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
8 S, u; H- ?6 [% O3 |( s) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶油 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~$ B% v0 K" G' i3 T" d% [" O
530公克5.39.217.76% Y( U, L4 a9 V' g3 g5 ~5 w
鮮奶
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白蘭地酒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A5 L( t0 A* l
25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 S4 j" {7 y. C ^% O
香草精
+ c! b" d: c9 itvb now,tvbnow,bttvb少許1 p# D9 U/ m! \- O
B.細砂糖 公仔箱論壇/ M- R$ i1 B3 C# |3 ?6 C
50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ B- ~1 x0 c! q9 {+ Q/ B
公仔箱論壇1 Z6 X' x# B4 N6 m6 `$ h, S
【做 法】% X1 ~$ s, Q- z& V7 |& W
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i; z6 I4 L8 Y& H' j
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。公仔箱論壇- A$ W) c+ U- }+ t0 C" N2 C( M6 C
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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/ W. d4 X% P! F: o+ \# E; o公仔箱論壇焦糖蒸烤布丁公仔箱論壇) B. f& K" c9 A) v% y
【材 料】
7 x' @% i+ f8 c" D$ }3 U7 P! YA.蛋黃 6顆
]7 M y, Y& [, J公仔箱論壇鮮奶油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y8 l' K- |; A. L& T0 I
鮮奶 200㏄
2 s1 T6 \/ Z* ]6 |2 t公仔箱論壇細砂糖 90公克
! c) e r( [2 c* W4 B- W5 d5.39.217.76白蘭地酒 1大匙
1 {* z& e- ]& v( K r6 m0 mtvb now,tvbnow,bttvbB.焗烤布丁模 6個tvb now,tvbnow,bttvb2 \0 V- X0 R8 ?% s3 c5 U
細砂糖 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s# p# X/ ~8 x( z
. T- L0 I$ H. J8 } ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb- Z) i: F1 f1 q+ _9 n" f9 |$ Y9 @
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。tvb now,tvbnow,bttvb! W* x8 W7 S: \ v
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
$ u: U( g0 I$ t1 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
& x9 b7 ~ v6 p- H! b- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。tvb now,tvbnow,bttvb$ W/ b# C [+ d; H
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |