本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 ) Q5 ?2 J. M1 G: n* ^* ?- a7 s
% c2 m7 O+ e; z3 m; ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {% r; w1 V, {7 ^* F, g2 e
法式布丁
- \/ V+ B" \( {3 h$ h$ U" W4 i公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇3 r# e! p4 ]! O6 Q
A.全蛋
% E4 Z0 d- z t# ]tvb now,tvbnow,bttvb2個tvb now,tvbnow,bttvb* K% b, ]4 `8 L$ k
蛋黃
- z, h3 J) v. _ Z, e7 y公仔箱論壇230公克
8 p1 [- g2 G6 F5.39.217.76 細砂糖
! x8 C! C1 F5 c% |- f( j( u! k5.39.217.7690公克
4 c" L# A) k0 @7 i/ Z; I8 B& @ 鮮奶油
3 V( p R1 q- v a$ [+ c1 ?9 etvb now,tvbnow,bttvb530公克
) ^; Q, z P7 p- {6 T6 \! h 鮮奶 5.39.217.76) ^% W) p: L/ O! Z7 f1 e% B+ E- E: g
330公克公仔箱論壇8 v- M$ b9 X' E: ^, ^
白蘭地酒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V2 k; y- p' {
25公克公仔箱論壇 \9 g2 @8 y" ]4 C1 K: x# f
香草精 tvb now,tvbnow,bttvb, \# P5 X+ M( L
少許tvb now,tvbnow,bttvb% j) o7 o9 H; G4 ]
B.細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb* j% |2 ~- R0 l) v
50公克5.39.217.767 U$ J# @4 @+ M9 H
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【做 法】
# I5 r* m, W6 `; b* d& l' U公仔箱論壇1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
* n @( r- W! f+ V; ktvb now,tvbnow,bttvb2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
6 [6 L2 X+ X5 H [0 w( Xtvb now,tvbnow,bttvb3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。tvb now,tvbnow,bttvb: ^6 j4 }* F' c4 ?4 a0 d. W
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【材 料】
' a) K. e6 o2 d" `: I- iA.蛋黃 6顆7 ]+ M" O8 \+ D* @- g/ I
鮮奶油 200㏄
+ L; W4 ?$ j* j) C7 v b8 _鮮奶 200㏄
. y) l( j+ \- ?: X0 r. \) h5.39.217.76細砂糖 90公克
9 o ?. c4 E1 ~9 g; i, ]9 `白蘭地酒 1大匙; {/ b6 [* @9 Q! x3 H6 M. M1 M) X" G
B.焗烤布丁模 6個6 q1 [# F' [3 x( e# A5 d$ F
細砂糖 2大匙公仔箱論壇5 t3 g7 f, H, {% u- t
0 @: x# e9 r8 p. z1 V! c6 N* C$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇3 P' _+ w2 ?6 U, L7 @. m
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。: [. X: \# c# y$ _
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
" o3 `: M9 S/ a' J. x$ P) P' D& htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
; ]" g" i7 ?7 E9 n Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
/ N" @6 D8 M% `& L* r8 P; Ttvb now,tvbnow,bttvb5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |