MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76' w. f# v, z8 l" e
蔥油餅  1張
3 A& K! d% L- r) m8 i) x( W- I公仔箱論壇雞胸肉  80公克
3 O( m0 W: U" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉  2片
) q" M% ]9 j0 _- Q1 ?) w9 S, ^8 T/ t/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  適量
5 I& |& W# I1 s: \, z# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子  適量
5 P3 L* D/ k$ P6 P' S% B# c5.39.217.76沙拉油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. P4 a: d+ [2 @/ Z+ H' Z) T' m+ B
【調味料】
" m) V( v/ w6 t2 t+ S/ y青醬  適量
0 }( i" ]8 [0 {8 t& A8 _% q' c【醃　料】
( R1 s) E5 t9 t& z. Y水  15cc
( h& Q5 Q! u, f4 G9 v3 p! m6 B4 D米酒  5cc
6 Y9 l& K2 v' K; r7 L7 ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒  少許 公仔箱論壇. G4 F" G# C% N7 N& g, Z+ }! l$ n# Q
鹽  少許 公仔箱論壇: {, j3 {& O* K5 d8 `
白糖  少許
* K1 |# @5 O9 Z: E香油  1/4小匙 5 J$ E2 x* ^* t" C, j5 x/ x. w
太白粉  1/2小匙
2 p& J7 J, G' m$ M6 T5.39.217.76【做　法】 5.39.217.766 L  F- R0 r! N! F+ c( m
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.76& ~& e1 S' f# q  e& a2 h1 r

/ I! V4 o4 A' r* j' ]5.39.217.762.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇! C7 B3 O- A! t! X1 z1 |/ a+ T
tvb now,tvbnow,bttvb+ B6 u9 n) K2 i
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。5.39.217.764 `, u) ?9 c+ H# o2 I- E8 E: y

$ O" \+ k' V6 J% a5.39.217.764.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
* ^* {! |; X8 d) x, q( C; @5.39.217.76
; Z8 W; C% M0 j7 ]- e1 b公仔箱論壇5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

nycboy

係呀！我玩war game；相中人正是小弟tvb now,tvbnow,bttvb& B4 X) O6 w' ^  L
tvb now,tvbnow,bttvb: q3 K; Z1 X8 y4 X* p
個雞捲做lunch好正。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V: b" v' c: j% ]2 m

6 P7 i' }  [: W% I[ 本帖最後由 nycboy 於 2007-5-7 08:12 PM 編輯 ]

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e7 F2 y; \8 E3 p6 y
係呀！我玩war game；相中人正是小弟
/ J& @) x" u7 Y5 o  |) Y
( v( T) Q1 t, E, l個雞捲做lunch好正。

+ S  p5 x* }8 T% |+ i' f8 W" F

( t# y; V2 k  Z# e* q% Q( x0 t2 e5 jtvb now,tvbnow,bttvb
$ _7 @+ |+ k) ^+ |9 F( U9 NOFF TOPIC" T( L* n  U8 ?8 P
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
# d* o4 `  L6 _6 {  w% I公仔箱論壇你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
. p' d; m: w' e  A+ m/ {9 M: X) p公仔箱論壇不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
1 S/ n! ]6 S! x3 E* T& h. H) N公仔箱論壇A.馬鈴薯  1顆
* |$ f! M. `' A- o# ZB.蒜頭  3粒
2 ]! A* m+ {" y) g& O4 J公仔箱論壇　蔥  1支 5 v  b1 {: q$ \, I5 J6 U
　豬絞肉  100公克
4 V8 K, ^2 b, J4 i【調味料】
# Z1 ^' j( g& |9 ?/ _5 U# D( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.甜麵醬  1小匙
! g7 K, h! K$ A: a7 }　豆瓣醬  2小匙 5.39.217.76) l* |& H* O9 @
　料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o+ @$ E, E3 z. `' \* x
　醬油  1大匙
, e$ C; h: z- f公仔箱論壇　胡椒粉  少許
3 a' L& i. j1 c6 h( a4 K; f公仔箱論壇　花椒粉  少許 % \6 R/ O' q& r6 X+ c
B.水  100公克
# [4 P7 b, `8 p4 {5 Qtvb now,tvbnow,bttvb　雞粉  1/2小匙 # q( d; q4 O1 d* Y- M! h' Y( \% I
【做　法】 0 [  @* F$ {4 l6 E: |% Y2 L2 {; A5 ]0 m
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
. a' q* P9 ?  o, w2 y) Dtvb now,tvbnow,bttvb 6 a  Q, D7 y) G6 [+ a# \
2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
5 A+ n% j* \1 d' g
, c- ?' m0 T7 q& K  P5.39.217.763.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
. ^- K$ |: O% [; S5 o- B& Q* a
. ]1 J) Y1 e( P8 D) Btvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb: U. i8 X, ~) B" C& \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c6 f' ]+ B% d6 D
5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
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6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

killykiu

好野就梗係要推推架啦
, d$ {7 J+ v7 r6 H多謝晒你 d 食譜呀!!

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 公仔箱論壇: P6 T) x4 |& U& i7 ~% u
好野就梗係要推推架啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I# ~% E8 I1 e" _! H
多謝晒你 d 食譜呀!!

公仔箱論壇9 M/ G; Z) Q1 P( h" G6 v1 d

, g! L' R- }8 g9 m( ]8 [
( W9 k1 v1 I( z  N4 Q* a1 @1 ~) c公仔箱論壇多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】
( t2 [* y& Z6 q) |3 f* F里肌肉  4片
& J8 M1 I* s4 j2 c& z5.39.217.76麵粉  3湯匙 公仔箱論壇7 g! P9 \! w: M8 o* y+ t( p
鹽  適量 公仔箱論壇. I# M4 G' @) K" m0 J3 `# e$ ~
芒果豬排調味汁  適量 公仔箱論壇4 w  G  W- z% Q1 h% y
【做　法】 1 c& @# C  o4 ~
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
' {$ w; v; [: |! |+ |
* u% A" h" B! _3 ~/ p2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 j: G% B. D# V8 B# h* r
鮮奶  250cc : Q. O" s+ B. M0 r( m+ K
雞高湯  50cc
+ R$ X. w9 N+ z6 `! s蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb0 s% s) @! }& g0 S
鹽  少許 公仔箱論壇1 C5 x- n5 l- P) {; e4 k5 |$ J/ Q) `
草蝦  2隻 + y% ?' S2 u; z$ z; `
香菇  2朵
9 n5 H6 H9 J& B& h) {【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N2 v  J* l3 W: d" v$ \5 d
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B( {  \; C7 I7 }  D

! I4 a8 ?4 [8 c5 D4 v: B6 P. Ytvb now,tvbnow,bttvb2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。公仔箱論壇: Z" ^* R5 \1 |

. Z2 _! m  Q0 k' b8 k5 B( m7 y6 `- U5.39.217.763.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

jeepjeep

thx very must~~

carmen_girl

i was wondering how andy find out these info.
: Z* F- y1 `( Q- F) t7 C& I5.39.217.76i wish i have time to make them all.

MagicAndy

【材　料】 4 c  |; N2 B* E9 c
雞腿  2.25公斤 $ R/ m& D; {* n9 \1 \8 N
紅葡萄酒  500毫升 / {) `, E  p) J$ ?+ u
雞高湯  200毫升 - S; m% P4 {$ Z  O
奶油  25公克
7 Q) Q5 y1 m! Y. D8 d. O0 y+ p沙拉油  2大匙
1 `$ A. x$ c1 z6 G2 ~培根  200公克
; |. v# S! m* S; p# ]  O" O公仔箱論壇小紅蔥  16顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A5 @; q" `: d+ ~! w
大蒜  2瓣
% R5 Y: Y" L. n4 Ttvb now,tvbnow,bttvb月桂葉  2片
; E% E; r( @6 mtvb now,tvbnow,bttvb小蘑菇  200公克 : K4 i. J. r5 R  Q: z
鹽  少許 7 |7 P' d2 @+ P% b- E
胡椒  少許
1 _6 U5 {$ }6 J: W: \麵粉  1大匙   R$ g$ d5 K' Y* Q# v  y! r
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! Z1 n; g5 Q0 h
1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出公仔箱論壇& X. K1 K, ^# \3 ^/ k" p8 D
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2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |6 \$ e+ Z+ _8 k" c  l& L

3 b* j, u" e9 X* S! q9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽tvb now,tvbnow,bttvb# L4 T" h) p% ?# q' {( z2 z
公仔箱論壇% s  B: R  V/ `% r' i/ A; C4 N1 a0 ?
4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘5.39.217.76+ ]5 Z* Z" M4 u: ]- H3 c
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5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
$ p3 T$ i  |8 I9 F: R$ o
, C; o7 k" D: K, |+ E" y, Y& g公仔箱論壇6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q/ x# {2 E% p! ^4 B) u

- @! L6 z. m- Q+ K公仔箱論壇7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
" B# j* {; T( Q1 [$ ?% f$ t5.39.217.76
# d6 X: X2 c. |* x" R公仔箱論壇8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( n* u( l- @! j0 x& m
鱈魚  150g
" a- s! a2 D/ r3 o  _+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^/ y9 ~, D7 p, V" @: ?5 j) ~* F
杏仁角  20g tvb now,tvbnow,bttvb# {( C7 x- q6 I0 u
麵粉  30g
$ P: Z8 H0 t7 A& H& R5.39.217.76【醃　料】 9 C' w) K# g# w9 |! E! R& b5 _1 |
鹽  1/4小匙
6 g' f; p7 s0 l! y/ j& B/ l公仔箱論壇糖  1/4小匙
. S3 J# q( D$ H+ L公仔箱論壇米酒  1大匙
6 S$ U- @5 w+ W【做　法】 & t1 J% p, q& \. S" O# m4 P0 Z0 B
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
; O! u- A# a9 V+ i) q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r, R# O$ E/ }/ `+ d! w% S+ n
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.760 ^6 ]& J% a  g" B
豬血糕  1片
9 f% ?% Y; S; I/ e8 R. i1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/6個
. S% a6 D  B4 O) a7 S青蔥  1支
% e8 c: C( b. z' a辣椒  適量
, _) I$ A( u) v2 S4 a7 N; g* Q/ d$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙  3張
  n/ U4 E9 `6 p: \0 @# E: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, p' m4 U. t  Z, [: ]辣豆瓣醬  1大匙 2 b$ e& x9 q) F+ _
香油  少許
: S+ z8 @* ]1 l: z, y+ e8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @6 p3 h% ?% X& t. g% l" O! q
糖  1/3大匙 4 u3 ?: U# g* m- c6 \
高湯  1杯
7 u% ]' Y  p/ _  D7 s3 G【做　法】 9 |; Q' T: z; T) K+ C- R- y- z5 M
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。 " Y8 E- S0 u5 y, q* u( t2 ?: ^
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
, g' V/ q- L% z% B. G! h" {4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 公仔箱論壇9 z1 g' w6 S6 t  G
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l0 ?* h3 B+ I* Z5 {" [9 K5 U) [5 {2 e
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- m: V. h; A2 A& ?, R8 M
洋蔥丁  1大匙 公仔箱論壇$ o3 c# o" U- D! \, ?2 y
蛋  1個 5.39.217.76* p4 l& o2 v0 l: t3 v
香腸片  1/2條
% @0 h9 {3 m6 I0 \紅蘿蔔丁  1大匙
! @2 h4 Y' ?% A8 m$ M6 {公仔箱論壇玉米粒  1大匙 5.39.217.761 j3 q) R% e  s9 n/ }1 b
熱白飯  1/2碗 5 R3 G) M# B8 l% z+ R' ^
紅甜椒  1個 5.39.217.76! y; E% r. @+ c( \( \3 A' f
黃甜椒  1個
( ~7 p5 e1 n4 ]. m; H' \1 u& G公仔箱論壇起司絲  2大匙 ' N/ f4 v3 g7 x) |& i. \  p' x( s
【調味料】 5.39.217.763 _" f0 X0 e8 R1 z6 p. U
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 D- T4 i) |+ J2 n# L
糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }1 ^9 b7 Z+ P" [
白胡椒粉  1/2小匙
' M& m; Z- v3 }  M/ wtvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙
4 z( v4 `; q" b. I公仔箱論壇【做　法】
: C$ T0 T0 U: ]5 m* t+ S& |(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
7 M" @. b; y/ T8 @  m4 l公仔箱論壇(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x3 ?1 l& [3 r8 M8 _
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
  X! @5 w+ p5 C: u5 T6 z(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
3 n5 g( q9 h$ u; u【備　註】
, Y4 Y- L: s) S: b2 w5.39.217.76若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

mouseali

very nice!