MagicAndy

芝士牛肉餅
' W/ D3 Y0 Y' e3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. Z- y4 [( \, c. e$ t8 n% |
可供 4 - 6
& d9 c8 K7 e  W2 X2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 o6 Y+ x2 c( x% O$ r  k9 f公仔箱論壇 煎
0 b4 ^6 P' m( t* R! L. l( C  公仔箱論壇8 [' {# U" ?* |$ M
公仔箱論壇4 {4 B6 ?. C4 k4 _- M
  tvb now,tvbnow,bttvb+ q; m) X* v3 p6 l  n

, @& ~' D' ~- [; atvb now,tvbnow,bttvb材料
' \% d$ R8 d( C5.39.217.76/ C) Z0 T3 `4 |7 C3 U7 z
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用8 f# g  `4 y. j8 H2 K

/ Z9 G1 V6 p* x4 S' qtvb now,tvbnow,bttvb
0 Q" \# T1 E# @, d8 _& }2 h. u, f4 c: y, w0 O# Y. O( c+ e

4 p" Z( b7 H) R( G# ?. p9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o3 z& e$ v: i. J4 p

) d4 Y& h) h6 y! r5 ?5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 r" Y: Q0 f9 [$ B

% `9 o& p& [- ]: l, J5.39.217.76+ S& |2 J8 J+ ]7 h8 v8 m# {. ~5 i# s
做法
0 f" v, K2 L  ?0 i5.39.217.761.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，5.39.217.761 \6 b( B8 ]2 ]2 X9 Z
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ^4 s2 {: f5 k
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。5.39.217.76# i7 B% y; g2 C
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W* U9 B: f) B. L+ E! {. m
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
4 K% K) @7 a5 R6 e公仔箱論壇6 q( ]; [& l0 \$ y2 x+ j
可供 4
4 I- @' p9 y, e) v" B& ]& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76/ f5 X) ^. @; a* j$ l
焗 tvb now,tvbnow,bttvb( J$ F8 K) x7 p- ]( v( {
  - X& d- D6 [" r6 d

4 ^& J- {: Q' N, i- t. B* s8 V5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
) U# H( v& B' k) Y% w0 U' J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 z+ O2 z% j7 ~2 d. V
材料! k4 A# a2 |1 ^, p  l+ ]8 M! ]& ^+ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I$ M8 `1 P: @. [" G
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
6 O. z3 @( R. l9 t2 t2 |" itvb now,tvbnow,bttvb5 U& {" z& k9 \* e; C3 X; r" v0 r

1 s& K( q8 h; H- b* A" Q公仔箱論壇* v3 O- M2 S2 H+ Y& n" h- G& s4 V9 C2 R

0 x9 K1 v: H/ K0 J8 g公仔箱論壇醃料 tvb now,tvbnow,bttvb3 O3 g8 c, N. i/ t) K
tvb now,tvbnow,bttvb6 k$ c$ p3 ~) O3 W! ]) o7 z
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
& I/ c( K( v1 P' H+ u; l5 ]8 xtvb now,tvbnow,bttvb
! v9 g, X( f  y' y3 R( W" R" p; \公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
8 e" p$ p9 u6 m+ x+ P6 i# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B/ _$ N! }, n! w* Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~. q* G/ e0 b) B- }+ v! Z
做法5.39.217.76/ }4 q, y) W) L3 Z+ w1 c
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
  r4 f8 D( S' @9 h2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z4 [0 ^9 x/ n+ _9 P4 Y
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 2 [9 o- K7 X6 k
can i use pork instead??

3 }- Q  W1 _9 M% J+ [' s$ ?" Z5.39.217.765.39.217.76* t$ H, F! r- n. u/ ^2 ^2 A) c# l

) L% h0 T6 _# u1 O; d7 \" w# ntvb now,tvbnow,bttvb都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
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: L% j1 I$ R2 d+ O1 M$ T* P可供 4
# p" A! X( v5 {% j" h0 Y0 g5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法, S9 C% V- o- U7 @' }9 X6 r2 S3 F
其他
- q* }2 x/ K; q( c( W7 O4 A( a% A7 Q$ Ztvb now,tvbnow,bttvb  
( t" b. r  U; h: f1 c2 q+ `9 W! v5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b: p/ q0 i7 V5 d: Z% n
  
. k- A' u+ G: D& Q+ ~' \tvb now,tvbnow,bttvb
: P7 ^7 @$ Z9 L( ]+ E: P5 x公仔箱論壇材料
% s' J7 g" s2 ~# p# o* p5.39.217.765.39.217.765 M; ~5 S8 r1 i/ H9 s8 h+ _* W1 H
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J0 d/ I0 f( F1 h9 q$ p4 \9 q

* w- t/ A+ S( ~0 p# [% `2 \: E9 \鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i* j+ D- M/ I6 K. f4 d  S/ F/ g( h
公仔箱論壇" c1 L- y6 x. E4 t! y
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1 K9 U9 z4 ~- b
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調味料
" A- P6 @) A8 y; _; T* F; z公仔箱論壇公仔箱論壇3 x5 i  J9 B3 a2 s6 S, E
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙5.39.217.766 L, A# e" F- [
0 D7 r& A& X$ C! L
泰式甜辣醬 2 茶匙5.39.217.76' R  l+ b" r) B8 S7 Z4 f
tvb now,tvbnow,bttvb& K8 m" X$ t% E8 z& d# z  S
舊庄特級蠔油 1 茶匙
0 ?7 R2 o+ I; K& N( m4 J1 J+ e5.39.217.76
! h$ P; ?: c/ ^5 q& V5.39.217.76芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 d0 q0 c! c: b% b4 b
; s$ p% U( d+ ?7 S8 y
7 Y* U8 C% w9 ]7 \+ w7 |- D8 X
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n7 E4 V4 T3 D
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
4 a& m) x$ C: h& G5.39.217.762.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
- p5 ~6 Q, ]8 U! H! n# `& }公仔箱論壇
9 F5 G4 S; O$ ]( k. y9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 - 6
: n, w8 R0 p/ O) g& |$ u' B9 n5 O& \tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 X& l/ O: `$ t$ o% m  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他
+ B! b$ ?$ b# A  ]公仔箱論壇  - Q/ c6 j) I. }& x( q

5 f' F0 Y; X' F# I5.39.217.76  
, o6 R0 x/ E) a3 M% E2 htvb now,tvbnow,bttvb# B. M+ S; ~2 c, U: N2 j9 v
材料& l. @5 U9 ]9 g* L$ h

  k! u: I7 g) N5.39.217.76牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
, ~6 ~+ n* z3 Y; J; gtvb now,tvbnow,bttvb  q- u  S2 Q0 n7 E  d. c) J

' z/ \1 t4 i) j8 B; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z' t; Z! |2 j1 S5 W4 F7 h0 J5 Q
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
  `0 X# n" K: s3 l- ]% e" y: `- }6 i5.39.217.76+ c4 F4 @6 s/ [# V; m

. J) G1 M7 C, ?/ C公仔箱論壇做法
1 \( b4 m# V- ^; |$ D% h, s1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
  c& w7 |* E8 ~5 ftvb now,tvbnow,bttvb2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，8 c4 ~6 ?; R! t( g
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb( H' ]8 F; O/ y$ k
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

' O" O( p. |7 a, \" Q

, B2 e& E/ x0 w6 |2 B; A" m5.39.217.76
  Q1 x0 ^% u/ z! Z3 K& ~! e# \% _7 o公仔箱論壇唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...公仔箱論壇  `1 F% ^% q, P" P0 W
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# V: n* t0 U9 O2 @9 Q& w" }) n. o! y
石斑魚肉  250克
, A0 u1 i. G" ]5 k8 ^9 z6 P公仔箱論壇辣椒末  10g : e7 p* p' P! N
蒜末  10g
! N/ W" K/ A1 A2 h* h: a% ~公仔箱論壇香菜莖  少許
" c  K+ q  L; D公仔箱論壇洋蔥絲  10克
2 V& V! z8 _; D' c紅蔥頭片  5克
9 ]9 l- L. n  b$ n: H【調味料】
+ r7 ^4 h3 H) T$ i- g魚露  2茶匙
" b; \; m) [( P2 i/ v. J糖  3/2茶匙 5.39.217.764 }8 j7 E: ^, l( r* A
檸檬汁  2茶匙 ; i8 x* `9 p; p3 y: G
水  50cc + z; w+ T3 y/ u/ X6 ~/ U  F0 Z8 b4 _
【醃　料】 + A/ G3 N% }0 C8 |
蛋清  2個
# c/ l5 O9 I  Q8 p, q2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; C0 u& s: `  ]
米酒  2茶匙 公仔箱論壇0 }( B# T/ U& o
太白粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a) M7 c7 b/ F: D0 d
【做　法】
7 q4 e5 h' S5 o4 ~. ]tvb now,tvbnow,bttvb1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
+ P1 i- N$ d( S* V: j公仔箱論壇
! v! _& B# I9 u3 ?2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
/ V" j; d1 W3 a4 _0 i5 X# \  e
5 }4 F; G8 u* ^+ e! J, Q公仔箱論壇3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。- J4 p; i  m' D4 Z8 |

4 o- z) x7 \3 e6 t# f# G4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
* Q) Z9 ?- g" x& x- Z+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# s2 o! R* y; {7 F3 i. d: s+ `
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
0 J5 z! |- ]! i: x$ [/ ?7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇# ]6 [; j# A) b7 ^' I
今日就焗雞！thx。
& Y: v, s# [! t, k6 C祝：# T7 T0 T' _$ f) U* W- d$ u
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb9 v1 j; @3 T; a8 [0 x% a
hi andy, how is everything?
, I; ?; i+ [4 b* g6 g' p/ M9 V我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
3 B6 q% R* G) R- }, H) T# \" q7 a4 {5.39.217.76今日就焗雞！thx。5.39.217.76) m. O4 J2 f& c; H" @% _6 b
祝：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~5 @% z3 |" @0 R5 c/ k! t3 ~  h* U
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

5.39.217.76' w  w# z2 ?; n/ X
tvb now,tvbnow,bttvb' a2 |/ f  c) ^5 C" Y1 z
hihi 好耐無見 公仔箱論壇  \, r# W: F4 y0 C# X6 j; V
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 公仔箱論壇7 J5 y9 O  t0 b+ ]2 u7 u
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
1 X- w) {' k# s* w" J$ Q# T7 `5.39.217.76大乳鴿  2隻 5.39.217.76: `$ v; N! I7 n$ ?: v7 n
薑片  80公克
& c% A7 c4 V' C7 d1 E4 q5.39.217.76青蔥  50公克
8 y; s3 t6 X0 m  K- H% ~8 Z# ^- z1 C蒜頭  15公克 5.39.217.766 \' v- o5 b5 @3 p1 T" C5 {
辣椒  15公克 公仔箱論壇7 J0 p  e& a7 b
醬油  300公克
+ M; y2 r; j5 t! K9 R) ^. B; Z7 K  ltvb now,tvbnow,bttvb冰糖  60公克 1 u& K3 o* B, t6 G" @) o7 Y
水  1000公克
6 x3 t; @" g0 b: ~7 P滷包  1包 & H6 f. P7 ]8 o# F. Z9 P7 e
醋水：
5 r+ ]5 A: u. v/ h公仔箱論壇清水 150公克
( t* A8 J+ e3 T0 n; z: l公仔箱論壇白醋  50公克
0 s) S4 Z' e+ |9 a$ Y麥芽糖  65公克
& G5 M1 u+ F& O7 M  p) W$ J- J* atvb now,tvbnow,bttvb紹興酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |( q* w0 P) j3 O! U+ s# K% ?
紅醋  30公克 + n7 i, O. E  v- L& n* k* g/ s; t* n
檸檬  2片
  i; J; h7 a% C- D# i  Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* [% x( b! n$ _7 E) s5.39.217.761.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。8 P' k1 V" U) Q

' J3 v( }$ [; f4 K4 x5 b1 C5.39.217.762.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。5.39.217.766 G- W" ^3 h2 X$ s/ ^$ F

) m$ F$ p# F8 H( M( a( n1 j公仔箱論壇3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
6 ^# c" H- w& P; C+ m, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 e& D' L# ^9 \+ i% b9 w4 z) l! p
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。