MagicAndy

芝士牛肉餅 5 |  {0 u# O4 y9 j0 i0 F
tvb now,tvbnow,bttvb7 V$ ?' A" B1 s# ]& g4 q
可供 4 - 6 ! c& J  a, @( d1 ^. l
做法
2 |6 m& j, M% P' i9 A公仔箱論壇 煎 公仔箱論壇! Z- ]1 H0 }1 ~% w! N, a
  
  A! @; P8 Q0 H, N: H5.39.217.76
4 r8 X0 ?( p; b9 `' k# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.76' e/ s6 b  w0 {4 T7 K  \- W  c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R2 y8 w+ N' a! j& H4 a
材料
4 A5 n3 M7 P& x/ [: Otvb now,tvbnow,bttvb4 C' w7 f9 n8 ]. M' P# i/ u& @
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W% O' L' {  V

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- ]; r: V7 s: V9 _公仔箱論壇( t3 j$ k% a" }8 e4 j1 G
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調味料
' d6 b( L) S4 F0 L  B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q0 G; a# a' ?" y
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y) ^& V4 j+ m% @  F; k$ k
4 D+ t& y2 e. b3 `# U  b& p# i) e. P/ d

# g: j0 I; @0 \公仔箱論壇做法
$ r3 y3 J' j9 U6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，7 b9 s) r1 @. j) C
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
  q; A7 r& N7 O- J公仔箱論壇2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
1 i9 r- L2 c& X- Q3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵公仔箱論壇: F+ V3 L* e. [1 `8 h7 s5 Y$ j+ p
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X+ S+ [& {- Y7 p5 A5 i

% A; g7 F& T. r; F8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 : B* @: q: o" w  h. K$ V8 l4 p! z, L
做法
+ O/ |( z' }) Z4 N( y$ ~+ P 焗
8 b: K/ |" O: F' D0 P公仔箱論壇  公仔箱論壇5 b5 [; G/ ?; s  e0 R
5.39.217.762 k$ }7 T, C+ S. w, r
  tvb now,tvbnow,bttvb' T- U/ q* n! g) s) b

4 d( e# R6 y2 F: r材料
' T+ P3 E% d% D( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* d7 N$ c' R8 e
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R7 M2 H- L1 I% K/ m1 Q( w8 Y+ E& h
公仔箱論壇3 }) V: y3 ?# W* t0 }
tvb now,tvbnow,bttvb& V2 e$ K# [/ f6 h$ E8 a6 G  A2 e

5 J) t1 u6 \$ ?  R2 q公仔箱論壇! d) s1 J# T+ V' `
醃料 5.39.217.76$ K5 ?+ T6 x: ]( n1 E

& k# p$ |+ f& Xtvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙5.39.217.766 K; x$ G( ]2 q% b* H( R0 r

  n8 |. y, U* F5 W% v% g3 Y3 b6 F舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙公仔箱論壇6 A4 y$ \$ e* O  R* Z! c2 \; t; r, _

9 Z+ i% c/ M5 o: M% t) @  z3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w' m# P6 G% H
做法tvb now,tvbnow,bttvb: |/ R8 O  ~/ e3 E& H' E+ t; D
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F6 p$ x8 G  {* q7 ~( T
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
. L' P: ^; E* n. D4 o2 ?/ S3 f   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
! x! |* H# G7 k/ J5.39.217.76can i use pork instead??

, J# w/ _6 B$ K: y* ]: `5.39.217.76" r' M' s5 U7 P1 `& [

# v9 o5 ~( }: Z: [% D都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 ( U, h) D- M4 R: I" s
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可供 4
! |; i; R8 }7 i. G9 _9 L0 k做法: I5 F. Q* N* E  I) v
其他 1 `8 y2 n  r4 ~$ K
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b& f7 L! Y7 B  H4 ^7 S$ J
公仔箱論壇4 j3 B: L8 \; O- {7 X: R
  5.39.217.761 |; m. k* k3 h1 n

; p- w, x( m! t+ `" G材料
4 j: `0 n- p$ A2 m0 H. ~tvb now,tvbnow,bttvb! g* a+ A0 q5 ]5 M( p0 O7 K& D. b
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]5.39.217.76; `! F# r. @0 }) D  ]

  n1 h7 Q- l( C- F; h  p: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb. @8 b) a5 f* }# {5 N! Z3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E9 U) M: g  V) S4 C( s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I5 ]% K3 U; w' ^! f, W

4 d# ]* T2 F* m) ttvb now,tvbnow,bttvb! h, T7 M6 Y2 ?+ S2 S
調味料 : n1 f: E2 a# z7 r2 L# D3 B
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特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙$ Y9 c+ a! r  \/ s

8 s+ w3 ?5 U/ R6 t6 @' C$ a5.39.217.76泰式甜辣醬 2 茶匙
2 o9 L  s; n& D7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 a. U/ ~2 m$ `6 L4 @+ I公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 茶匙7 J9 Y; U% g" `4 A" c/ Z
5.39.217.765 f, w" }" k8 q* F) j. b( @4 B
芝麻油 (混合) 1 茶匙
% y* T6 q3 V9 x$ ]. ?! btvb now,tvbnow,bttvb7 @0 n! c  k3 a5 ^. H
5 @. ]8 j( ]& ?8 O- [: C, U) g+ b
做法5.39.217.76( |- j$ H3 d- l$ N9 u
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb% z$ O/ h; Y( R) H' {/ j9 D& E
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
) Q( w3 s+ r3 D! W& W
0 {- o) m8 x" Z9 }; M7 w( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 - 6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L% d. f) e* {; i; K- J
做法公仔箱論壇" E1 u( n; B  z* b7 E9 S5 Q
其他 公仔箱論壇9 r6 b, s- l  [- ^0 Q& s, @1 a
  
' G- k! c1 Y+ a/ L7 }公仔箱論壇
' h9 q5 {3 T6 f3 P" d8 M9 I5.39.217.76  % h! ~, p& X1 m! @* t

3 C* x: v$ [* }材料
; c8 ?  r6 |. ^) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K' c, F* N; ]9 t) e
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
, ~. H9 D1 k- O+ ]7 ~/ A% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ B! i/ k1 j% {* r7 n

: l. d5 k, T1 L* N公仔箱論壇
: b0 O/ \8 J/ F& ]7 g0 _  p* `醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
, |' c6 d0 i" K  Y4 _1 Z5.39.217.76+ Z/ X7 {+ x' ^% u
$ D: i' u' P5 ^0 T1 _
做法
! G' T! |7 X. \) w公仔箱論壇1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。5.39.217.76/ B9 i3 {- G! K- B
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
# y& H& H! ~8 I- Itvb now,tvbnow,bttvb    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
, O  [. \/ a; z& V( {4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

tvb now,tvbnow,bttvb5 p# V" y1 M4 G: v4 A. S0 r8 e7 I
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/ p; z% N8 A* n; d% R1 s唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...5.39.217.76: ^$ ?7 k  C  u0 t
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 - N) _' K' G  ^
石斑魚肉  250克
) T" u7 O$ G" n辣椒末  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l# l# Q' |" G4 Q3 g1 s
蒜末  10g
5 s( i2 e+ N! u4 ^, c5.39.217.76香菜莖  少許 # j9 b( c  h* R' _' E- C) ^- o8 Y
洋蔥絲  10克
1 t& ^0 a3 T3 o2 x5.39.217.76紅蔥頭片  5克
' F  _) x" ~$ W6 w5 k' rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 C! k2 @! k8 [
魚露  2茶匙 2 F+ q" }. x9 x1 e/ [
糖  3/2茶匙
$ c( i8 q& a) }' j5 X% n公仔箱論壇檸檬汁  2茶匙 7 _8 V8 P/ @9 p& Z0 ~8 G. P# t
水  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z# D! ]# n8 s* H" o& j
【醃　料】 5.39.217.76' G- u& f" g) V  y5 q$ l# e* x
蛋清  2個 tvb now,tvbnow,bttvb  O  `$ g* {! q3 Q0 ?. g; P7 _% C
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* q% U& k9 k* C
米酒  2茶匙
7 l/ C9 w- h1 |$ Q# t& `' Ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1茶匙
0 n$ C5 ]9 e6 M  M4 |【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 W. d$ e& Z0 d
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。公仔箱論壇  K8 O" B! T% @6 g2 v/ m5 f
* M. n- s+ U* e4 t  ^) [
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]  @: ^- x4 V- a+ |' H, h% e: m

$ C3 v/ o5 I& o1 j2 l5.39.217.763.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
- o: f4 E( @5 O" a2 ]5.39.217.76
1 l' g! k0 e; _( |' |. ^公仔箱論壇4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。2 }- v& L/ S% b# L1 S6 o" ^
5 [; W2 P: F5 S6 Z  f5 F# N/ c
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
: @) {& x# `0 N- U4 E& `5.39.217.76我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。tvb now,tvbnow,bttvb3 F* m7 X& E) v& e8 d& f
今日就焗雞！thx。
$ b( K0 m4 ?! D4 _9 f4 S祝：
) i/ P$ F% T: D6 o* D8 y5.39.217.76依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
8 O, y& O8 d' n0 @/ shi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb* E. Z  H" L8 d# s/ f! n
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
: q1 }3 U+ S3 D- x* u- @1 itvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。
. X- C  h' d: ?3 j9 J) @, ~tvb now,tvbnow,bttvb祝：4 t+ \$ i6 ], w4 ]5 g9 X: E; X
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

  M8 ?; z6 o1 h6 `! m2 J公仔箱論壇0 c% G1 ~( R1 t3 L
hihi 好耐無見
: s* B5 j0 z) ~3 t' r係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
. a- X  _2 V5 j+ F$ q. L5.39.217.76你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
! `* ?0 ?$ G; G大乳鴿  2隻 / _* C% @+ O! \! R1 K) J" w7 P
薑片  80公克
- Y1 D5 [' l5 q, m& xtvb now,tvbnow,bttvb青蔥  50公克 公仔箱論壇) y. Z1 Z$ G, J
蒜頭  15公克 5.39.217.76( Q) U% C" q# M3 O5 z1 A
辣椒  15公克
% w" ~" n% y) K: |6 q- l5.39.217.76醬油  300公克 5.39.217.762 l8 B5 t. w0 q  P6 k
冰糖  60公克
4 N' |5 Z: P, o2 ^tvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克 公仔箱論壇! I8 ]1 m) J: E4 ~9 x
滷包  1包
: P) y/ x; x# |, @0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋水：
$ B$ J% g# Y& _: x0 K清水 150公克
1 L" A8 r5 Q2 V( |白醋  50公克
; E, [8 @+ Q7 `4 O. U麥芽糖  65公克
: @! G2 b- j" L7 G, f8 }紹興酒  10公克 : \% S+ p8 Y# S5 l
紅醋  30公克
0 n5 |  u+ m' E0 h0 A: @7 y* X公仔箱論壇檸檬  2片 5.39.217.76( t* y) x, k  S5 q1 k
【做　法】
1 E+ C: ]& k( _' G公仔箱論壇1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。  h" B9 d# }; q+ b% ~" {$ ?

/ t5 L" v) j3 a6 j2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。5.39.217.76- n$ w  A( J/ D8 C& v8 `4 r, I
& U6 F" Z" w2 u# A7 ]
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 E* N9 p0 G  q3 d

# D' Z8 T/ c0 X, b5.39.217.764.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。