MagicAndy

芝士牛肉餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L7 O( _' w9 |, l% m' v

  S  ]2 ?* t$ l1 T可供 4 - 6
2 s* q* O- R1 O3 d: X! g) K* D+ T公仔箱論壇做法
  w+ f% W+ O! F! s+ x' g8 J 煎 % l4 @  E2 I0 @. m* p" }0 C
  
: X7 d- C2 X! f/ q  {5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb* X8 |# A1 [  Q! k" f( h- X* i% S
  
7 X( \# {! j" V: _5 a' ?4 s; g; ^1 _5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! \, ]: v" |- ]
材料
! a/ U4 G3 N& u; J/ [8 ~6 R5.39.217.76, `! l6 K. h+ k1 G
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用3 P* i  |# n- c. j) O4 q

, ?: b( i$ B; l) D; G# K
! g1 q- p8 Y8 P6 Ttvb now,tvbnow,bttvb4 G6 X' t, k* s: m

. E- t% l5 H; z8 I公仔箱論壇調味料
" G9 b: |/ D9 F1 E/ utvb now,tvbnow,bttvb
+ d7 s2 k3 w  C; }: y5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
" v9 u. V1 n3 {7 q公仔箱論壇/ B! J+ W6 b# P3 g1 g& u
公仔箱論壇7 b4 ?) F5 b4 n" v+ o
做法
1 P* B) g; L* N: Otvb now,tvbnow,bttvb1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，2 _$ K% C. f3 Z( w6 ?8 \' d
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
. p7 x+ R0 E: ?+ A( A" mtvb now,tvbnow,bttvb2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
9 j: U0 v; U4 L8 ztvb now,tvbnow,bttvb3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
3 E) N, Y" \9 T  R% A5 [0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x9 s9 _2 P6 w  c9 x" k- t

% R$ _; s0 Q" B( r3 [! \$ ^/ ]: e' ~tvb now,tvbnow,bttvb可供 4 5 r& h  _, g9 T& o; `0 _8 L! H
做法tvb now,tvbnow,bttvb: q5 N$ z. Z! r, Q' o
焗
1 {5 G6 Z$ B5 Vtvb now,tvbnow,bttvb  " I4 S+ K, G1 w

+ t9 i: v* Q8 L  5.39.217.76, E6 y) E1 [) @

# U3 ?, R0 X- T: S% L公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb- A8 S9 O& S" Q: t

5 w# Y# X' m5 }9 t雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
& G6 C) |) F; T  H5 Q5 c
4 n% z" i. j$ Y7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
2 |. ]7 C; C* e公仔箱論壇" X5 l4 y3 |3 G! p- T) |& T- r
tvb now,tvbnow,bttvb+ r$ s# @" ^3 F9 M
醃料
& G) z1 a8 b! E# ^2 e- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% X) o8 P8 @  G. @  ^% l- u叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙公仔箱論壇/ @5 m4 V4 C1 `
公仔箱論壇9 ~! d4 C0 B& H% b# B4 r# J6 F, E0 A
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
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1 ^9 w& m, P" x' k公仔箱論壇0 `- x& z  d" M9 U+ C* b2 T
做法
2 U/ l1 O' K" G* l5 \  ktvb now,tvbnow,bttvb1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。5.39.217.764 |# q$ T( J& Z8 m1 K  l3 w
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
" n, n. V4 }! f( T6 N' ?1 Y$ w- x5.39.217.76   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
/ D7 Q% C/ y4 i4 B5 D/ R8 {; Q" r公仔箱論壇can i use pork instead??

5.39.217.764 l5 I% f/ E$ E' I8 ?
5.39.217.76  r6 P) k5 |, V

* Q/ A# M3 H% J7 b$ r都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
2 B# @. \$ V: I+ h6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C- p3 s& E! P, D
可供 4
- `5 v! r) _) L6 Z/ B- y& e做法
, i6 Z. N* _9 Ftvb now,tvbnow,bttvb 其他
# ]" `$ ^3 J5 y) `% {tvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d$ r1 b1 I# K' u: R% g
5 j. F2 @# I3 \( {1 h
  
9 j" B, ^5 ?3 n5.39.217.76
# ]0 S: V2 \" ]& m4 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料
' M/ b# ^/ t+ L) f8 F$ o, [tvb now,tvbnow,bttvb
, s! C8 o5 N! Z" A. wtvb now,tvbnow,bttvb生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]公仔箱論壇& c2 y- `. o* a; E/ W2 s

! R$ {- r1 \+ h  d( ~( E鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]4 R# x% L& K% Z* x6 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o- }/ D2 Y" p7 ^4 S: ]# C. y6 F. R

1 j7 M% O; e1 [' Y; t: z. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ~# X! w/ r% c$ T5 |5 m$ }8 o5.39.217.765.39.217.76" k' }" Z% [. N) }" Y1 h5 c& v" f1 \
調味料 " H/ G/ Y8 W0 |5 i$ [( z

( y7 @& k4 x" ?) j& Q3 \2 ?1 W- d特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
# e7 s5 o4 Y7 h, f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% n, o+ u; }. j  s% n
泰式甜辣醬 2 茶匙
! G& H# H; [, p' o) v, y: c2 Q5.39.217.76. Q7 S4 [( U! {8 `" R% k) [
舊庄特級蠔油 1 茶匙' p8 K. M8 g! W) \/ l2 s  `7 d

! Z- r4 V- D8 `" o- A1 p! X芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 v! T* S. w( O
tvb now,tvbnow,bttvb, _6 P6 [  b5 s
$ ?" o* Q+ [& B3 a1 O) j  [
做法
! J$ B9 J( \8 m" ~4 X5.39.217.761.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
. Z( X& X1 m4 L% Etvb now,tvbnow,bttvb2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
  V, C  b9 [1 W5 _& g% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f+ ]; O# s' @6 t5.39.217.76可供 4 - 6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u9 L5 ^. ^: v0 Z9 ]
做法
( T# z9 D8 B( O4 Y9 q- X. C( _ 其他 5.39.217.76" d+ Z) R( m$ X4 h( N8 q: ^2 Y
  
1 M& ]8 S. S$ G$ q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p) {- D  `) i* ~" F  O/ n
  5.39.217.760 y! R: a, K- O) Y
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t3 w) A4 }$ ]

: ~; y  O: I1 c+ r, o0 Ytvb now,tvbnow,bttvb牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
& E9 b& ?; V8 k! B! d公仔箱論壇- |" w: _# g( x- n, L  |2 \

3 R  r0 d8 i% C5 d$ S. G; D, k( C公仔箱論壇2 }/ d, e2 P7 L, E* p6 t
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
, V7 h+ Y$ R- x6 o/ t0 V公仔箱論壇
, j) d# ^1 d/ Y; E) @2 l& q& ]' w3 Y( @, a. C: A3 i
做法3 X7 P. b% b8 {  [8 {/ e* [9 i$ d
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。公仔箱論壇7 }4 y: F* |2 O% J, T0 y
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，公仔箱論壇$ S, L5 w- V2 y2 M) ~( f0 t# W
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 ' P0 L+ L& V% X! [3 `
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

( Q! `9 U, ]& q公仔箱論壇
. X- [  _6 O7 b: H% X公仔箱論壇( B. s" k0 I$ G6 {) Z
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...9 ?/ F7 w5 @1 U  \" O2 M% i6 K3 N8 x
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 ]& s# \* B- ?& B) f% `- Q& @
石斑魚肉  250克
1 T8 V7 B/ h* f( i' Z/ P: g7 p: ?- Ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  10g
; c% K* m# j) c; K: E: w公仔箱論壇蒜末  10g 公仔箱論壇" d9 M' {. G& G: r5 ~5 P
香菜莖  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X& V# Q% ^& M6 U
洋蔥絲  10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x" l0 i' {( i" K, z
紅蔥頭片  5克 tvb now,tvbnow,bttvb# F' v- p, \" Z' U. h
【調味料】
- F2 I  ~' ]( V4 j. p) k& s5.39.217.76魚露  2茶匙 7 Y6 k& @3 B  L5 Y: P8 q
糖  3/2茶匙
2 I+ Z: {1 z7 s8 k檸檬汁  2茶匙 公仔箱論壇: r4 l# a/ ~5 e3 P
水  50cc
: r) d$ ?+ u; Y+ Utvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 5.39.217.76. \7 L' |- ]& p
蛋清  2個 $ p4 u' j% Q& K9 U) ?
鹽  1/2茶匙
0 ^" D& Y$ \5 V/ U3 P# m5.39.217.76米酒  2茶匙
# [' t$ W% b0 _) a/ H& A太白粉  1茶匙
: j* @( h1 e6 `7 l# b公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I+ x  b3 |' Q; T
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D6 ]7 a. o0 s, z: C8 W

0 D  |( q0 [+ L7 N. i3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。7 F6 v# \. B! v8 \% R  v1 T) w

% U8 ~1 {8 X  k; l5 S3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
1 O+ v; `' E: h$ V9 n, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : S4 v6 H" c# O( }9 @' O. v* g9 V
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G7 q. x4 @" U* X+ p
公仔箱論壇' N; d6 d7 k4 L8 `8 ]
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
9 N+ [0 q; M. _我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇$ S, [/ `. |: V) P% K: k& |
今日就焗雞！thx。公仔箱論壇  J; `9 _  @, t- O) {# T* t' a- W. X
祝：( l& `- \- E% S6 b$ j
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
' Y' Z  t# z) Z5.39.217.76hi andy, how is everything?
: k" |3 b! r: j8 X/ R我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
3 ]! B$ B( S; O* H, O5.39.217.76今日就焗雞！thx。$ L: d4 u4 v# @. R
祝：公仔箱論壇0 `# Z- S4 E4 V
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

5 S& c6 V# e# B( X: u7 \: J* A

) |' g3 ^- V6 d( _" P0 etvb now,tvbnow,bttvbhihi 好耐無見 tvb now,tvbnow,bttvb# g/ q5 c: t: v: [8 j
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b% u0 }% F& _5 N, x3 u* N3 i
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
& A, M3 ^8 _$ n, C# J' B% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大乳鴿  2隻 5.39.217.76. E* T0 o" j, h
薑片  80公克 5.39.217.762 b- X& ^5 c8 P; o6 o& X9 H
青蔥  50公克
9 I2 L0 F5 \; d7 i( t8 M( W公仔箱論壇蒜頭  15公克
$ g0 R; y) b% D- H# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  15公克
6 L+ V& @/ Y! D- t+ i* c- j醬油  300公克
* D3 ?4 Z0 P- I9 F* A& Q公仔箱論壇冰糖  60公克
6 ~8 `3 A4 ?% o! F1 a, R! Q# O4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000公克
( A  I8 t& e/ f' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包  1包
5 x9 M5 @9 K+ K4 x7 [- m醋水： ! \: C' Y) x* p, T0 I% D
清水 150公克
; D8 \! }& y, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  50公克 # b9 A) h- D/ J) L* `
麥芽糖  65公克
7 t- b4 z% z  _紹興酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 G$ g0 b8 y# K9 K; s0 r
紅醋  30公克
& I4 ?6 a: Y! h7 @% I5 Y檸檬  2片
% Q8 @. |1 D& m) [# h( ~【做　法】
( y! _" x1 n$ E2 G公仔箱論壇1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。公仔箱論壇3 s/ T, k8 I4 _0 v5 ~: S

8 k$ g. L5 r" I$ K* n2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
0 h/ B! H* I" W # B8 I! B' o* {- P6 L
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。/ U! ?/ H4 R) v% t# k- n7 c- N% o& _
tvb now,tvbnow,bttvb/ `+ h$ ~9 p1 a( W8 x/ V) N9 b
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。