MagicAndy

芝士牛肉餅
( v0 u3 `' d1 q! H) d9 @5 jtvb now,tvbnow,bttvb" R' j4 P1 T5 I1 V: }
可供 4 - 6 2 y, y" {6 X5 k/ I# M- Z9 |, O$ l
做法公仔箱論壇) U& \' G, |7 O2 S( ]& `# H" Y
煎
% i' ^: v, B& m: u5.39.217.76  4 {& |8 {* K. B' m/ q
5.39.217.76: u0 Y' x" d. r2 \
  4 F1 P% R0 ^# t) w; Z' ]

" G1 ~9 h3 C9 I- w% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O: u' Z4 _, C& K+ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X" L6 J( O. V+ Y
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用% j& c: V0 r! H: v8 O
公仔箱論壇/ T% ?6 f5 d1 X/ {( x% f) q" z
5.39.217.76" @( h1 P; `" g& d5 c' H9 O

6 n3 T0 p$ y' |2 q4 i$ e3 c公仔箱論壇" A4 ?1 G/ _  ~9 E% ~
調味料
; x- Q8 \( n; ~: K! ~公仔箱論壇
; r6 u% X+ N0 U公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
- P( y) ?, q9 D# g7 h+ i9 @8 vtvb now,tvbnow,bttvb$ D" _6 Z3 X. M" P% y& o

) q" i: H% A1 S7 S& \/ Q做法
8 B# \# H+ K% q* v7 b% L4 X1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |2 A' X$ ~3 O$ M
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。5.39.217.768 [/ r% O6 |$ y6 l) p) c; U! h; i6 `
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e3 t; X. \! P& F1 n% l
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵公仔箱論壇+ @6 c1 V% I6 o$ M
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
2 P- ^; X' u' ?3 n2 u4 x5.39.217.760 g- G5 E+ L5 t7 I/ h0 b
可供 4 . I+ _- H- W: D0 G6 k$ F2 |
做法% O6 w0 s% R' t& W) x
焗 tvb now,tvbnow,bttvb- j4 `. x1 f8 V4 a
  
& `$ G' ]( S% B: b' H公仔箱論壇 公仔箱論壇- g8 `! [3 x4 P* o' s/ H2 k
  , h/ o3 z0 q5 B3 F4 i$ X

, U: {' x) _, }( X5.39.217.76材料
. T0 {* S( P' ctvb now,tvbnow,bttvb
: u+ x2 I: E/ \; ^* ~4 V雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用公仔箱論壇. [# D% \1 f7 u2 @1 y
4 {9 w2 G1 N/ r* Q* p
5.39.217.76% P  y2 \4 P- y( @& m( i) |/ K  k

8 o* y( ]$ o9 z% d0 f% {5.39.217.764 ?4 n7 W1 f1 O% y; M) t' Q
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb- ?9 J# }4 _: N. x( y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A) Q$ Z, R% @5 @: g  U' E
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ H$ B% K4 @: W+ ~( F8 G( m6 D

2 e: G# T. J7 @4 z3 m5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E2 ?5 {3 q+ |  L  K% F

1 Y/ f! I" N$ i' J! U4 e
5 `9 C9 p) l1 a( m5 i做法5.39.217.76  R4 }- L5 Z% U0 E$ O
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
1 B* {9 O1 t* B# F2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
4 z# t0 H5 l2 k* r   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb9 B1 c& Q# N2 `; e$ ~% r
can i use pork instead??

5.39.217.769 a" t* G' y5 }0 ?, H
$ q8 E7 [1 x/ p+ j6 E
tvb now,tvbnow,bttvb9 J  L) e& F1 e' F2 m$ L) I6 s3 u4 `
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 $ i' b( L$ _* M7 ?& S9 j

% W5 X: }7 K$ z, Z可供 4
9 a  y0 W% t9 [" \公仔箱論壇做法
' _' `0 U9 E/ S! W% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他
# ~/ Q9 ]' F+ L. I7 \5 }7 R公仔箱論壇  7 ~% b3 z  f; l4 A5 m$ A: F
. N& N) X" x; K
  
( ?1 n( r. K+ g7 c' ^" t+ ]公仔箱論壇( g, P" F/ e3 s1 y8 P2 q- ?5 W7 E
材料
( g. C/ W. v" W3 U( n; W" Mtvb now,tvbnow,bttvb
' U; h# W! H4 p  f& C! [生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]5.39.217.76, W- w4 b4 W, G7 i: F
; Z3 c3 d5 o" o1 z: K; _5 q8 b
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
; R/ g9 u# F6 h/ ?8 H2 _5.39.217.76
/ E/ W4 K8 o1 v) {, L* w$ t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |) L/ L: n& ], W$ c0 n5 ]
6 V" J8 v7 Z2 o' _

- c' e8 p; z6 A+ @5.39.217.76調味料
0 ?/ k5 u( S2 C/ f
3 L1 M" P0 H/ R7 c  B" Q2 A0 Q5.39.217.76特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
  F' t: C, B% \8 F$ h5.39.217.76
, I# I) _# M5 {泰式甜辣醬 2 茶匙
3 j2 V- V; r3 n) Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; h$ u) C' u5 t* r* z
舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p" m) d8 N! O( g6 z# t
5 l& K$ D7 _( `
芝麻油 (混合) 1 茶匙
7 L: `5 e- D9 f5.39.217.76
) c( W" d* ]# ^5 r) G3 v) T$ `2 n/ H3 O0 f/ N  ~& _2 T- n
做法
+ E. e# s2 }: N0 @8 @1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
& g0 N1 }: C" ?. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L, _8 ~, K  A2 g. O% ~: Y' O, b
tvb now,tvbnow,bttvb1 d- B0 L2 D' G: C5 b/ G4 a# ?4 H
可供 4 - 6
, ?. P" p* S0 e# w' n做法9 d: [* T7 w7 b3 i# K* s
其他 tvb now,tvbnow,bttvb9 F6 Y+ {' C8 @  d. h( ^/ e$ U
  
( f" r4 Q6 e# a" f$ q, V& Q/ wtvb now,tvbnow,bttvb
: V, B2 r! w5 U+ [8 G5.39.217.76  
4 S2 S% f& N) R( i0 \% rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 R4 x9 o1 C" y$ m4 |: O
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R; v, W# w) c0 f. V. O- o1 b: T! \# Q
5.39.217.76- e0 O) S* Q: h* ^: f/ l
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]tvb now,tvbnow,bttvb7 V% [. E2 I( Y- o1 u9 M0 g

& G3 l' [0 S: ~公仔箱論壇- ]9 g; S" M7 E. p  D" `( p
公仔箱論壇4 Z0 F  V0 b3 g6 H/ {7 q
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 公仔箱論壇% {: `1 c* {8 q* Q

' l; X7 @% T- L" Z9 \5 T$ C' a( E/ W5.39.217.76
1 N( F, R; T' B+ {0 ?* |& W公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _" L) j5 c! }! A
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。公仔箱論壇6 z9 f  o7 S, t4 {: ^; m# w$ A
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，" a1 V9 T" d0 e3 K) z% m$ Y
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 公仔箱論壇4 U: }. }0 i- L7 {, x0 g9 ]" y
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

/ G( E5 B" g, U4 n3 O公仔箱論壇0 K8 ?! i: v% J3 c2 l: |

( l  y. U$ F% a8 t" Y' m3 ttvb now,tvbnow,bttvb唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
& N8 ?9 v5 R0 [  v" M6 b% I) Ttvb now,tvbnow,bttvb今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
! J. x$ u; Y! e3 ?3 w公仔箱論壇石斑魚肉  250克 公仔箱論壇  @0 u8 O/ q3 r1 G! c8 d
辣椒末  10g
& y$ O( b7 i. W( l4 G) f& d/ N公仔箱論壇蒜末  10g 8 }* a/ u! g1 ]/ a7 @2 y  ~
香菜莖  少許
1 ?2 B$ }/ S2 M/ ~* n+ \0 E5.39.217.76洋蔥絲  10克   R+ i4 q+ V6 A
紅蔥頭片  5克 ' O# p: Y4 k5 J1 F8 p
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z' N- s/ x% p1 l$ L
魚露  2茶匙
# G8 y) V; G' Y2 H/ ctvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙
0 }, U5 \. e8 [, W8 B& z+ d5.39.217.76檸檬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. J5 l; ]2 |/ D/ P  O
水  50cc
/ ?0 `) H& ?4 X. i. n, j/ @tvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
( b. k' M- s) g0 c; T( A( T5.39.217.76蛋清  2個 / ^1 M6 H( F& j$ o3 Q
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇8 h9 e" Q% Z" `% R& P& B
米酒  2茶匙
# Z  E! z1 X9 h& Q" U3 U5.39.217.76太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 s; _8 F- x+ X5 P+ {
【做　法】
+ f& Z: k: c6 Y- A3 d8 G8 a+ L1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
" y2 }. _& l+ J. s0 t8 G
' V& I4 m7 ~4 m2 }: f5.39.217.762.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。, r3 N6 N, Z$ Q" ?. j2 @% Y8 A9 m

, F& n. e9 E7 ~0 u/ I# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。9 J! i* A: i4 G* ~) K3 ^: `9 K

, T3 R4 Q( E. w, \( V% e4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
$ t# Y  [7 p5 k6 v2 W5.39.217.76
( f# W' R- u; ptvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
, F0 u- M, \. J$ n$ z. U. i我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
: D( q- u4 m# e+ @- btvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]2 T; k1 B1 X- z5 `0 V
祝：公仔箱論壇- O6 u. c, g! {8 r
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
$ o, M8 ^3 h3 B6 c& M: |  Uhi andy, how is everything?
$ i) w: ]2 \' \3 u% Ltvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇: ~  Y; m; M( N( |& |
今日就焗雞！thx。
+ D8 Y- ]4 b9 b" C  r; N2 @祝：
. i: h- ^- O4 d! ]$ [8 @) L1 [* ^: o公仔箱論壇依板越嚟越靚，夠哂人氣。

6 s4 m  n6 K# @/ b  k' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F- B3 s" G% L; R9 r, c* ]; Xtvb now,tvbnow,bttvbhihi 好耐無見
1 g1 t- d2 S( m: \( Y, K8 {公仔箱論壇係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 5.39.217.764 |+ ]$ ?* O  m2 }* d
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
( t7 V% E' E( v0 I大乳鴿  2隻 5.39.217.76: I6 `1 ?9 b3 \$ {' Y7 D
薑片  80公克
3 u/ m$ e: g' q- G+ W5.39.217.76青蔥  50公克
* j5 T; I) C2 \0 l; v& Q6 o0 ~, x9 d9 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  15公克 ' e1 `& c0 k9 @6 I' ?4 ]
辣椒  15公克
5 m6 i8 B: o4 R! H0 M5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  300公克 5.39.217.76# z( ~5 c9 g1 S/ [4 M
冰糖  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A- D" h$ A9 U0 Q. P+ i. u7 ~9 _
水  1000公克
+ N3 d$ {# a/ w3 Q6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包  1包
4 W5 E; B$ Z' w醋水： 5.39.217.76* G7 q: s4 {- ~) ^3 h, L& M* A
清水 150公克
- z% L! O. M8 r7 V" C白醋  50公克 公仔箱論壇7 u! [0 z$ X8 M+ {1 B+ F- K
麥芽糖  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ k9 k5 s! I4 ^. z+ A* j
紹興酒  10公克
, Q* Y9 ~# E3 ]. U5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L: b. q  Z8 V) q  F, o0 F; O
檸檬  2片
7 ?) _2 X6 D+ @$ k【做　法】
+ s7 \( V8 d& T9 h1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
2 i( E, n" J7 |# a& e! r" D( q" p5.39.217.76 5.39.217.766 C6 k, ^+ C2 X
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。2 _; }# R/ A: h7 v: \  m5 a; ~; G. C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a) ]# l0 e1 u6 K! M$ D) o2 J
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。