MagicAndy

芝士牛肉餅 7 v  ^2 F1 \/ A$ A, a& O( |

4 Z6 n: l8 j. ?" d可供 4 - 6
6 Y, ]9 k% v$ `5 u做法
. E; B- g) f$ q2 m公仔箱論壇 煎
0 v0 f  g* S$ Q( g  P- @6 c  * \9 B) A7 H3 C4 N) l- M' x! E( D
5.39.217.769 I8 x6 ], {9 @8 S5 Z
  * r: t! N! {7 F4 K

7 ?4 n( u" B" Z$ n. G4 O5.39.217.76材料
; M+ ?7 s; B1 a! d) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V- {  Q" @) }! `: [8 U' b
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用- S9 B6 K5 I/ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b+ y9 n# L, o# i" C
4 b# M% t0 y0 A1 i0 l; Q

! P: V4 \2 f7 p+ c2 P+ @
! C! L: G, X' g調味料 % E4 g: T+ ~; c- j

2 l4 T9 `) m2 Y- E0 O& l! ]舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
1 q( |& N+ t( h- K# a% d% X
# V, w* B% ]9 B4 m! I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y' @7 A. v7 S0 f; E+ [$ P" o- o
做法" k6 n6 [0 D( x) G& _3 O
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，6 e5 h7 b# [6 K; f0 O
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P, T% [* A8 R+ W
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
$ _; q$ N7 e7 q: o: K5.39.217.763.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
' i; Z% `* l$ ntvb now,tvbnow,bttvb--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 公仔箱論壇$ m8 }" i/ d* q# g& c( ~

! z6 Z4 S3 D+ Ttvb now,tvbnow,bttvb可供 4
/ t7 D. t8 m4 I, e6 C+ ^" Ztvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb1 r8 C/ \& V/ [$ K
焗
3 H- K: V1 V6 i4 v( ~  n' A  tvb now,tvbnow,bttvb3 q7 Y9 M) |# t4 g
2 G5 j$ P% g0 P, X( T$ O
  
; Y- h3 c8 R' c. O. E公仔箱論壇
- k1 A3 Y1 \+ V7 `+ u; G5.39.217.76材料
2 c1 N5 _' G" V/ f6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h( F( ?; O& u  y0 Y
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用公仔箱論壇3 k5 w! h" s% N7 f

% ^# x& u- m2 }' Q7 e, T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S1 }0 y4 P5 f, j
( u, s$ y1 k) I" E( o
5.39.217.76: g' \- ?7 Q% |8 R& {
醃料 公仔箱論壇- T9 A- G& y5 T! W" t! R) C

/ E# a( u, k1 H+ h$ Y2 M叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
/ s2 o4 Z  s$ f( }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 ]8 Q  F% c7 X# P0 x+ c0 k
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* W, L& Y* Y. x) H

% H) M% I) z; u  k1 L2 l+ J. l, h5 \
+ _( Y- ^- _, ?1 ]# G/ ?8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 a8 o$ r7 A. A. s1 T& g# D公仔箱論壇1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。公仔箱論壇: c- `( R* S. z- y
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之5.39.217.76/ k2 k5 o$ R$ I6 m) ?& t
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 公仔箱論壇& m% v6 P6 a, Q/ M" ]
can i use pork instead??

公仔箱論壇% H% x& r0 O7 b4 W3 M

3 P9 j/ F( D# K% z公仔箱論壇
# S8 _! W2 e+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
: z7 S9 U; D8 L2 O0 Q3 }% B6 M; q
  l' f% p: P9 e' ]* I+ W可供 4 公仔箱論壇: b. b$ S; |4 {% J& x
做法
' x1 W% W) A5 J! G8 _0 Q0 P4 n5.39.217.76 其他
/ t3 A" w0 B/ `5 |1 v* h; [5.39.217.76  5.39.217.76, G1 s5 d) e' I2 X* H
& A$ _# B' f5 Q7 D/ B1 q/ @8 _
  
1 Q) v9 _* t6 ?& t9 E5 ~: \  Utvb now,tvbnow,bttvb
  Q. }. ]% j5 h" N7 F$ u7 T5.39.217.76材料5.39.217.76+ \4 Y' J! f) U, C- x0 j8 ?

  R# K/ P, P( s1 d; ^9 J! h5.39.217.76生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C4 c5 n# \: d. t( I. K
公仔箱論壇' ^& R5 I/ \$ L% g! \+ S. @
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
5 L+ |- d5 m, D5 N) X) }/ G公仔箱論壇
( T: u) O& s$ j8 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% W" I2 t1 W2 s7 e

8 T6 \1 ]3 ?/ I0 j! d! |* qtvb now,tvbnow,bttvb
- y7 \* t8 q$ _& q' I& X- H調味料 $ m3 b+ E9 S' x9 B: y; g

$ s  R, [/ l* Xtvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
8 l/ d9 l# L8 C+ D) j* i/ c2 _公仔箱論壇
! w6 B" S. s% _4 [9 y泰式甜辣醬 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 t  P3 w; }' V( o7 s8 Z3 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u7 z' Z8 d, u7 U
舊庄特級蠔油 1 茶匙) L- M  J( z9 Z: T) ^* J% b' R9 K
7 `  w3 N3 m* S. I' Y  ~/ v
芝麻油 (混合) 1 茶匙
' W1 z* ^8 a3 ~& b# T+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! R7 w9 Z, t9 o9 R# l6 j" o$ F
公仔箱論壇- B0 N/ t# ~( m
做法5.39.217.76: b- ?: D0 `6 L5 `: z: B
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。) x) L8 \7 Z% s, j/ T
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
  }0 P$ W, E% K) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p8 ?# x3 C% o: g. e可供 4 - 6
4 f/ {7 z( N( L& g# v5.39.217.76做法5 s4 q: K& b% B0 O! G* Y
其他 5.39.217.76+ m5 v* y8 {, ?4 o
  
1 z% v7 Z8 b  H7 W2 E9 }  l  S
- Y3 H( J" d" k& Q6 x/ g) B  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u. J, o# x3 Q( n$ E6 V5 O

& k! y, ^2 l& j4 H6 Z材料
2 D+ g) T- z$ Z: u2 ?4 l$ w8 n  `5.39.217.76) j: i/ P' w9 N: \/ L9 Z0 o( {
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]. m& M7 w* D6 [& M; K
. i* G, I2 R0 e2 j

' p  `; H( N2 g* ?! R- N
4 G& j+ g3 K4 e8 ]) J5.39.217.76醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 6 \; _" K0 C+ h2 v

3 h7 a- o& _( U3 T! B$ P$ F
, s" x! q! m$ m$ N, V做法
4 M/ h; a# }' \1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
7 l4 v. z9 p! _! b- r5.39.217.762.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
7 H* a: O; O$ O5 X/ \% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
6 b4 p- N! M' p) LIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

5.39.217.76% d, r. E! A1 P1 O
, P7 |2 I/ I; I9 q' i/ f
tvb now,tvbnow,bttvb8 y8 ^0 [6 h" |' k* L
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
+ `7 @- |+ D( v( \- n6 n' G5.39.217.76今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
7 N/ ?; L4 i# i- d石斑魚肉  250克
# j$ @8 Q3 L9 q$ M  R辣椒末  10g
- F) u  j7 m, z6 P  J! Q. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  10g 5.39.217.765 u  D5 x  T: d7 U% {
香菜莖  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o* J7 F7 c3 U2 r
洋蔥絲  10克 % @" Q: S& i5 e) v% U! V9 ?
紅蔥頭片  5克 4 Q' s# t2 Y. x$ u( d
【調味料】
0 \! Y! ~! c  q5 g1 S5.39.217.76魚露  2茶匙 公仔箱論壇7 `9 ^2 O% m2 _
糖  3/2茶匙 / v% H+ @( c5 J6 e
檸檬汁  2茶匙 公仔箱論壇, F! v2 I5 l! @6 `6 P, H7 m! A( C
水  50cc
8 _3 J; w+ ]' u( u) D9 |9 l4 d- v5.39.217.76【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 u! v: W1 A! D2 i% z! w. T0 s
蛋清  2個
' W3 p& T' {+ d5 z鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& M6 i$ O) V: R9 X
米酒  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' L8 ^" W9 ?4 D
太白粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A; j& H( z0 f2 m8 d
【做　法】 公仔箱論壇8 o3 P) z: {) C: \! ?( L! {
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。公仔箱論壇2 P' x7 K& x: Y$ y8 B, p) G

0 a8 _% ]  X+ R+ R3 J4 u, J2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb- m" ^1 J* p1 C3 f

6 p  f+ E/ P8 g0 w8 C1 A+ t: O; ?. P3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
: k: o* R. s# N6 }. p: W* g 5.39.217.76# ~3 H. F) P' v5 P8 R$ e% e! W
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
0 z  ?' q6 Z9 J3 j  A* l 公仔箱論壇; m+ D6 J2 s, y0 t# c5 X: Z
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
' @6 n7 d7 m) l/ o+ F- f公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
! h: u, S% E0 _7 H& ytvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。
/ h+ C7 {! a+ F9 @1 I祝：
; F5 e/ G% l; \- r& Z" V依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb3 D% B0 G$ S* q
hi andy, how is everything?
8 Z1 W0 y+ J* y/ {( atvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
4 Y7 F/ r6 T! y" Q今日就焗雞！thx。% }+ {- `+ Q' n# L* r, l1 c
祝：
; f' T& t8 I, L( |8 b: R0 \( F公仔箱論壇依板越嚟越靚，夠哂人氣。

# O7 o& R1 t: n0 e7 {' ^
tvb now,tvbnow,bttvb7 h+ P' c& O# w1 Y- K- F) W. K9 `3 X
hihi 好耐無見 9 B, U. i3 i. W& t- _4 X
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ tvb now,tvbnow,bttvb6 e% [" I5 k: j' ~" B
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
# k9 y8 c$ r6 o+ a! B) `& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大乳鴿  2隻 / l% [! V% O+ F0 k0 ^
薑片  80公克 公仔箱論壇9 d  S3 c0 j" t1 r/ m% w) u" Q
青蔥  50公克
+ {9 N  @3 ^+ ^7 L: E" j: C/ x6 \蒜頭  15公克
3 J4 b' R' l$ b0 m2 m3 I  ^  {( y5.39.217.76辣椒  15公克
6 v# }. X1 ]4 C+ n1 r4 F& H4 o* etvb now,tvbnow,bttvb醬油  300公克
) X7 j& x. X7 e* ^7 z5 f; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  60公克 , k2 y/ g; M: n; j
水  1000公克 5.39.217.76; P+ L2 m- k7 |
滷包  1包
! R) ]2 }1 W% n# a# J, u$ Ntvb now,tvbnow,bttvb醋水：
0 p; y8 V- G& @. A- u- i公仔箱論壇清水 150公克
: e4 o$ X1 H8 Z" ?' p2 G公仔箱論壇白醋  50公克
" ?4 x6 |0 r( X9 n5.39.217.76麥芽糖  65公克
/ }$ Q& G. E9 l+ A1 Z5.39.217.76紹興酒  10公克
3 h$ a" D/ g  F4 |: E# D8 b, Otvb now,tvbnow,bttvb紅醋  30公克 公仔箱論壇' @* y6 }8 f9 L5 `4 a8 A( d
檸檬  2片
" x* J0 V! s; K) Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 + @+ d# L; Z  x. W, v, k
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。9 C+ G& p: B" p2 r! V

% B7 t- v% C' ^. @9 N5.39.217.762.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
. U. s. ?% b% U  i/ N0 h ! q, ~8 |) j) a  [  O7 @
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
0 ]1 G6 ]5 E% P. |2 C
1 C) z1 b  h0 ?1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。