蠔油炆冬菇
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材料
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冬菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [浸軟及瀝乾], 發菜 10 克 [浸軟及瀝乾], 水 1.5 公升 [6 杯]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^% ]% L/ r4 h! b% n
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財神蠔油 3 湯匙
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/ w) O: P' a$ E3 e- }7 i- P5 U醃料
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4 }, \ g/ H( _4 c [9 ]% e/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 茶匙, 鹽 1/4 茶匙, 糖 1/2 茶匙) j/ ?2 m( J/ C; Z. {0 K
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埋芡用料
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* j& Q2 J1 f1 G9 s. r3 {粟粉 2 茶匙, 水 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G& u4 `; ]+ V M7 R# D
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做法
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1. 冬菇與醃料拌勻,用2湯匙油炒香冬菇,加入適量水慢火炆約1 1/2小時! F/ }- B% K( D) C! q4 J
或至冬菇軟身。
* w' F5 }; q0 t( k2. 加入發菜及李錦記財神蠔油,再炆5分鐘。公仔箱論壇2 ]% y, |: ~- |1 v' f& C
3. 加入粟粉芡,慢火炆至汁濃。5.39.217.76$ l% p; e' D& k
公仔箱論壇6 s& s- \8 u# `+ Q; j$ e9 m. I! o
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* 吃時可伴以綠色葉菜如:生菜等。 |