
7 n' i) x, F( o U% w3 T6 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半筋半肉牛肉麵 5.39.217.76* a. d4 E7 |. Y E7 p
【材 料】5.39.217.764 M" G( y; E$ a9 ]0 j
牛腱子 300公克
6 l! y9 _0 @7 c- y8 I+ D! z: B7 s紅燒湯頭 適量
7 P9 H7 B" Y5 Z Y! d沙茶 2大匙
9 _% d- W) T0 A9 _4 D4 utvb now,tvbnow,bttvb白麵 250公克/ c4 m3 R7 q6 t3 K+ S" @5 ]' D8 F
青江菜 2顆# g+ d- B) F$ \( O5 V
酸菜 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; _! R0 z n* J) U N
蔥花 1大匙
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( J$ v/ b2 }* I, ?3 B6 G: yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A: E# N2 \2 I1 P* B2 j3 x
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
. E9 d6 O# J, w2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。tvb now,tvbnow,bttvb% J; M2 p9 \/ ~9 x
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( b, h% Z; |% X/ Q1 [ p紅燒湯頭/ L9 W6 ~' H( D; M. j* L
【材 料】公仔箱論壇& p$ |3 o; N9 Q9 h; A# Y" ?
牛腱 1200公克, ?2 X6 v8 d- H8 c9 z" }, u# u; C
牛筋 600公克% {- N8 @* L3 g2 f
牛脂 50公克- U3 e5 L; I5 S: N; ^2 U$ X
中式牛骨高湯 5000cc
3 T: p) E; j* z# ?8 t1 V5 M2 ^& c5.39.217.76A.青蔥末 50公克
+ a( o6 |+ c+ h* V老薑片 10公克公仔箱論壇1 y _9 H1 H) W
蒜仁 30公克
" j3 T# z3 m4 ?8 H3 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.辣豆瓣醬 120公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |9 |8 M& W9 n% x
蠔油 60cc
- b/ Y# b Z8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 150cc
, b- A- p! K2 A! H3 L% O- B* I) n ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 150cc
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P {6 [8 G* x: z' S% h" G+ Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B: A2 K& d' D! H ~
冰糖 50公克5.39.217.76% ?1 s |$ [4 p8 j: a7 A! m1 \1 X
鹽 20公克
' l n6 z( ]" b* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 20cc
' U: Z* z' ?* d6 C( X9 @. ^1 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k2 Z! O6 R0 S; x- I7 L: S& U. Htvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
1 q! j( ?6 C! U3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
5 |3 F9 ]: F% @: X3 X( K公仔箱論壇2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb' s. l, t" g" J7 \! n T1 U! A+ N
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
' y! A. m/ Z+ v9 j& `$ j- N5.39.217.764.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( l1 z1 x% [. P' \# \, k
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。 |