材料5.39.217.76: Y8 r: u4 J* l* v( ]* G9 y
$ y- l7 M) V7 x0 l& C& y5.39.217.76節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用
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8 @1 N9 ]2 m6 l4 _+ A4 q2 }! v" I# CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F$ ]% Q8 `0 N
- ^% Q' N& k; d0 g6 d醃料 tvb now,tvbnow,bttvb& _+ _: T) `2 }3 V' R# t! b- R- C
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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3 I0 Q' f4 E! v芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb, U1 e4 N/ d8 i# L" S F" n
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇, ]6 B! e, A& F6 S6 ^
/ e* g( u) y* s3 d* e舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙+ F. N: s: w# y( Q$ F/ n% k
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做法
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
9 ^. H* Y# t7 a9 Z& G& v9 G公仔箱論壇 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
2 G- v3 s7 J8 e' @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
# i, n# |: _0 U: e2 _2 e3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
6 ]# N+ M& k" [1 t! z; Btvb now,tvbnow,bttvb4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
' v' K5 O+ X5 M5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |