BeiDouChef

公仔箱論壇6 d  p$ f4 y0 q# i$ k& T0 n( H- P
全麥魔杖麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F( `8 P3 x6 B! a! M
【材　料】
' D: B5 H4 I. _公仔箱論壇高筋麵粉        
- J; ~, i! A( u8 Q公仔箱論壇616公克tvb now,tvbnow,bttvb& Y# W4 e: |- m. _+ M! k2 g
全麥麵粉        
6 B1 p% Y; S( i4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。410公克
& Y: S" x! z, W  d7 ?; L5.39.217.76速溶酵母        
6 K, Z9 ]( X; i; B& D; `+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
0 I" r0 n3 p5 e/ F6 o公仔箱論壇鹽        
9 B: T* q5 g1 g9 f" T! b2 j5.39.217.7622公克
& `( t5 Q4 f) C0 A# r) ftvb now,tvbnow,bttvb改良劑         5.39.217.76" o+ b3 Y5 y% n  ^  o+ Q$ s
2公克
# u) ]: g6 D4 p" v8 e# k公仔箱論壇水         / C$ K9 e5 m. b1 f6 i% Y& c
718公克tvb now,tvbnow,bttvb" N* ~3 [4 d# g/ h( z/ @% q# f  i, E
小麥蛋白質        
7 o& I! K6 ?0 ~0 j' Wtvb now,tvbnow,bttvb51公克公仔箱論壇" w0 J; W7 K  L# g( U/ ~
        3 h2 v7 S3 {( X9 t
【做　法】
1 P& K" s, V/ p$ u1 q9 p  p1         取適量水倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
+ |; A6 e- x2 ~5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。: ]' I3 v" o0 h( A3 B9 y- P
3         將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26～27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。
& F0 L7 r: ]# l7 P; g' N5.39.217.764         待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。
( v1 g0 a6 [( W: a) E0 \, K9 Q; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4麵糰分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
0 n1 X7 J+ x1 a+ F9 o6         將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開成約30公分長的橢圓形，再從寬的一面捲起成長條形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40～45分鐘至體積膨脹為一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H- m% l. Q  x$ S- a0 C* P7 F2 [
7         將作法6取出，置於常溫中約3～5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出3條刀紋。$ L9 b+ y# X1 i+ _9 k" _! U
8         將作法7移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
1 n: B: C9 g2 L【備　註】
9 {; V4 v9 H' B3 j$ W份量：5個

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: s2 {2 k% D3 G6 r7 W9 J蒜香麵包
$ {) P0 `% Q# G% ?: [1 Z' d【材　料】公仔箱論壇" l- _9 M* Q, H2 Z* m
法國麵包        
5 Z" d1 Y' ^2 j' H5 X" I: M( Ltvb now,tvbnow,bttvb1條公仔箱論壇  x! D5 E! s* n2 l8 j- F
奶油        
) U; y) n- c1 F- z  R9 L# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克# W, G0 R: W  }- d8 i
蒜碎         + B0 o& z; H: @, O/ f
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u0 E! F( ]. d% U
乾洋香菜         5.39.217.76. r1 m9 D" E+ S: B, B4 o! F2 E4 p
1小匙
+ q- D1 n* g- E7 [) r5.39.217.76【調味料】
) @6 u# P: L$ ^- ^: j5.39.217.76鹽         5.39.217.76( t$ l+ G( ]. @/ y. q* n3 L
少許6 W' M4 ^  |. d, x4 Z, D% E8 i
        tvb now,tvbnow,bttvb- _- L# N! k5 i4 k
【做　法】
  d% @4 F5 X  e6 M2 s3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將法國麵包切成斜角厚片。
+ Z+ }- m$ k: e" h4 j公仔箱論壇2         將奶油放入容器中，置於室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、乾洋香菜拌勻成香蒜醬。
# d5 d- W5 h) L: c; d. m) o4 ]5.39.217.763         將作法1麵包均勻抹上作法2香蒜醬，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約3分鐘，至表面呈金黃色後取出即可。

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* F& }# Z$ m# i" B硬式牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N4 H9 {9 W- V7 i& D2 B9 N
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 j  z3 \" b& Q+ }* I
中種麵糰：
; C# r  o$ O) h% t水       
5 a$ O8 _/ }3 g5.39.217.76104㏄公仔箱論壇: r0 ^! h! U9 V9 \- b- R1 d" v
速溶酵母        
$ k# I0 `! \6 ]: F5.39.217.763公克
0 K1 @  B. z9 l. u/ n- E高筋麵粉        
7 k( B$ l+ _' B7 a公仔箱論壇207公克
4 @% ?, S$ v' A3 E) k7 J' L- \主麵糰：
$ ^; H  k, A; R, ?/ n5 S' A低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb5 B% k* ~7 j7 N' k
207公克9 y+ }5 ^- J* O! R6 X% e2 l
細砂糖        
% T# h9 e) P* z; y! |3 J  Qtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇% l' C0 q5 C: H  |& ~
鹽        
2 R) y, [# I+ M3 J4 I% c0 b6公克
( u$ d# H% Q4 x" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
. [6 Z! n" e- N- ^! i  X, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
1 ?( S( V/ [& H: r3 u% Q4 o公仔箱論壇奶水        
3 W$ \4 Z9 p) \% d( X78公克5.39.217.76$ s. ]3 W0 F, a0 T# E! A
奶油         . I) x3 O8 X  K' D
66公克tvb now,tvbnow,bttvb. h4 N% M- k( M8 |7 t! b; l% t
裝飾：
$ |# G9 B; O5 p' r) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水        $ ^( k8 h$ s- s7 X& T
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O/ L: q+ r0 t: O" n- s
        公仔箱論壇- |/ W8 \5 W$ `( a+ U
【做　法】
5 x* s0 G3 z) ^6 A4 i3 L( R1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇& F  V. V/ Z2 M( M5 n4 Z# I
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
  b2 H4 M9 g% M6 I8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇) ^* z0 T3 C! |% M7 h
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
& z9 S& R' x' X0 N3 k2 Z5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇* U9 h" D4 x) K% p3 j
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。公仔箱論壇# A' z4 n+ s% O+ ^% H" }! J
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
/ X4 _1 g7 Y" g) P8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
, w+ \  M, W% n( z3 Q9 u( R5.39.217.769         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g9 M$ H0 h& y6 j6 F3 W
【備　註】5.39.217.76! Y) F! w- k# Q* Z# L- `' V7 ?
數量：12個% x3 m  z! r0 T, `1 }
材料中的奶水，使用全脂奶粉與水的比例為1：9的方式調製而成。例如材料中的奶水78公克，先取奶粉8公克，水70公克調製即為奶水。

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5.39.217.76" V( b  O( l3 }
大理石牛角麵包公仔箱論壇, n* F: V( J# a. A* v. f4 R
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ J; E/ F, x4 `6 u
中種麵糰：公仔箱論壇6 t8 k$ Z& b- w
高筋麵粉        & y5 i; u4 n+ B
207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l& A9 j. H) w
速溶酵母         & C7 G0 f% L0 d. h
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j- c. t2 y, b, P* P
水         tvb now,tvbnow,bttvb, D' N4 B. b, ]" k. d/ ~) P7 Y
104㏄
/ t* j& }7 o, H8 Z  A/ [主麵糰：3 x/ W# u) V$ E" N0 K) E
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e" S; t' ~1 t4 s* h
207公克; m0 T) T5 V) r- Y
細砂糖        
8 F7 x! O5 A3 u; ~4 H2 ]  P# htvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i8 {  t5 W5 L$ I  b
鹽         : p* h' S& y& C
6公克
0 l/ E  W; G7 ~* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
& P1 h9 y! w  H$ y' Z  R6 Z) u  E5.39.217.7625公克
: J' D' _; Z( y* j奶水         % u, p4 s7 Y- n7 a& y4 {6 i
78㏄
- O3 S: L1 _: ]5.39.217.76奶油        
  U1 L9 o* C* K* W7 q8 F+ t: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克公仔箱論壇5 g( ~- \: s! X- P! M2 v2 A1 Y* q& O8 q
內餡：
8 J' k( P; O/ Rtvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬       
1 G" d. V4 B2 D6 q$ a適量
) a+ h  r" O& T2 }裝飾：' G# v( V8 Y" |! z/ ]
三花奶水        4 i3 N8 z2 c# @5 L; g
適量5.39.217.76) I6 |9 q1 n+ T, m/ f
       
9 [8 z3 M- n! I: Z【做　法】5.39.217.76, K( v9 I+ y! a: {
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
: T* S6 f/ u+ z- N4 }; d  `2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
6 ~, O& i+ i" w) m$ ?8 w) W9 ]9 ?5.39.217.763         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
7 _( v9 n4 U( |" D+ q  itvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
  T5 |! ?& ~$ E4 L3 z公仔箱論壇5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
+ z: d& r( ^/ {- f( s: s  y$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q( M8 Z2 p9 `6 L7 J' J3 H
7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
: ~9 ?% z) q  \' ]0 L. N6 ~8 j& z% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
" q# a# O6 S" j( Z  G  C9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。公仔箱論壇0 m2 b( X* w& m6 J/ E
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 W9 N2 {% A& y
數量：24個

BeiDouChef

0 B9 N$ j$ T: d' d# Y( ^" E- i
花生牛角麵包
- s5 r  t  r# |1 j5 {【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |4 {* _1 H0 V
中種麵糰：
+ ^  t$ g8 v* u9 ntvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
# `" V) E8 c% k& P+ otvb now,tvbnow,bttvb203公克公仔箱論壇4 X% S$ n" ]) j/ }! f  E+ d
速溶酵母         5.39.217.76# i4 M3 e# {# U! A- b# _' b) E
3公克
: M' c5 l5 o1 ~$ \5.39.217.76水        
' j& i: p4 x( ?: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄
: V! m" b( o  Ltvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
/ K0 J2 l2 H& N低筋麵粉        5.39.217.76  L1 ^, L: I3 e3 R6 {$ _
207公克tvb now,tvbnow,bttvb3 c' y& }" Q* p4 x6 v2 ]
細砂糖        
0 |. |) |0 H$ ~' m9 u6 ^6 F5.39.217.76100公克( Z: G  ?, b& d
鹽         8 h0 d! Q: l( C
6公克tvb now,tvbnow,bttvb* o3 I7 V) ~& i: i! X4 {
全蛋         公仔箱論壇" k4 g) u7 W0 C5 `
25公克5.39.217.76& u6 y, k0 ?! j+ K) j) O2 [* T
奶水        
8 @2 V8 J0 u, b' m5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78㏄5.39.217.767 J! _) a* x# L2 W$ _0 h8 _- j
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 Y$ G) {- j7 C
66公克tvb now,tvbnow,bttvb7 h7 G$ ]5 v: ^9 Z4 q( H/ |
內餡：公仔箱論壇; f7 i# {5 K# N" ^; d. {
花生醬        / Q5 s0 a2 M- ]9 k
適量tvb now,tvbnow,bttvb; [/ L3 k4 X4 V" w2 ~* `. Q* c! t% K
裝飾：
2 {' v6 [6 q  ?2 b+ D. R/ x' otvb now,tvbnow,bttvb三花奶水       
* P. j7 x% ~8 p) {' E% i少許
- h' T. H0 G; Itvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]2 J9 m1 A, g9 E; c
【做　法】公仔箱論壇2 Y- t0 Y( I4 }" a7 P6 E
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
4 }; A# `$ {( {: E9 ]" ~7 V5.39.217.762         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w, p8 w- R2 {+ b) \
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇4 c2 i% B1 `" Y' ~
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇3 F  l& j, B1 \# y. D4 A5 Z3 {  ~
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
' j6 X+ x& s8 ^' O; W6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。* @: {3 l$ C* z$ C* B5 o( D
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
8 m/ W# x! W* Z& V! y3 r5.39.217.768         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
3 G2 X! W4 _! e' V2 G- E( G( P6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y( {% a" e4 h2 x3 Q+ p
【備　註】8 Z+ B5 {& H& q
數量：12個

BeiDouChef

9 p; W6 M7 l$ d! |  p( v8 L5 W; F
全麥牛角麵包5.39.217.763 H/ w9 p4 W3 g, Y/ O) L
【材　料】公仔箱論壇( C0 s0 e+ @$ e7 u
中種麵糰：
6 q- @. G  Q. ~, w: m( X5.39.217.76高筋麵粉        8 v0 t/ ]9 G; d- f
207公克公仔箱論壇8 e  y# Q2 n' }% e4 m4 [
速溶酵母        
, p0 F8 p0 e  I3公克
4 v* }) v8 U! }8 H1 c7 t水        
- g2 ]6 F. t' b. a& [, g$ G5.39.217.76104㏄
0 U% `9 |8 p- k& p5.39.217.76主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb1 o5 E) E8 w+ U7 T( `8 z9 L
全麥麵粉        $ e8 h6 r4 G+ y( s& ?/ @
207公克
& S) A3 J3 e4 U, @5 ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e8 V; d' ?- @
100公克5.39.217.76& b: O0 G( ^; d* m2 C- h  C
鹽        
& o' m: e; X: I) y# c# }5.39.217.766公克/ ]1 D! D* ]4 N7 F# |7 p6 i  D5 ^
全蛋         & _0 s3 {( t+ b* ^+ V7 a8 P
25公克
5 ~+ a$ f3 W; \+ N/ \奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U9 ?  S" ?* |6 n9 @! R! C) X
78㏄
0 B. u: a* Z& ~4 @6 P5 G2 w4 b5.39.217.76奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V# K; D; g  w3 z: z3 G
66公克
2 z7 P$ B% h! V: v3 t2 c# ?& ?裝飾：
" G% t; ?( b$ s' ?" t! b( A/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水        5.39.217.76# ]- y# y  V& c6 K; f
少許4 {/ g8 o" ]% ?( [& [/ M: R% O
       
) B0 d$ K+ a2 B. P; T5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- k4 q' |+ m8 G4 Y! [& {5.39.217.761         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。, G- t! m* @9 f5 r- ^
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。5.39.217.76% y* q4 s' Q" p  d$ t
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb. [0 `1 a! G  s8 k4 K
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
2 x' U7 G' p: _: n5 B/ c  R5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。5.39.217.76! ?% X; S5 s. D: P
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k. C3 ?  w$ s/ ]3 _1 \
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。1 p) l" b. c0 V: @! V. o5 K
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
9 N0 D) m* T: Z0 E5 M9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
. z( M8 q+ j5 N* g公仔箱論壇【備　註】
6 a! p+ J$ w5 y  X" G" T6 g" a+ ]5.39.217.76數量：12個

BeiDouChef

7 S$ \! m" I+ z6 w% t8 o6 z
堅果牛角麵包5 t! S5 _* A  x
【材　料】6 A, L  X. t+ d* P. K
中種麵糰：
4 z$ w% W( [) U/ l% O- p' Z公仔箱論壇高筋麵粉       
* i9 u  e* R! }; Y! Y5.39.217.76203公克
# X/ E% ?! `0 u: Y1 A公仔箱論壇速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb. \9 U8 P. F! o% \4 T
3公克公仔箱論壇4 i7 D9 h' |1 b
水         公仔箱論壇8 u# o9 q; R' e3 A0 o& D' M: j
104㏄
" e/ [8 {8 x$ j' F2 e5.39.217.76主麵糰：
& |6 Q: }, \8 Q9 Z" V7 L低筋麵粉        公仔箱論壇8 Z6 Y  Q( [" a, i: ]# ]
207公克
% \. H. N/ ^; Q- F5.39.217.76細砂糖         公仔箱論壇+ k; ]. {0 `& ?0 ~6 t6 P( i
100公克
( D+ q0 W  }8 X: ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb: Y3 F0 r- I# N% d; T. g
6公克
7 C. p5 n& q0 F7 k) ~6 O公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 j5 g- Y: T! i5 Q
25公克7 R7 U! |* H1 F" J$ C
奶水        
4 [, s$ A; m8 F1 ]9 H+ L6 I公仔箱論壇78㏄公仔箱論壇. z! t7 m5 H$ l7 T& p
奶油        
* c& E7 O: q# z4 ?6 G( L公仔箱論壇66公克5.39.217.762 V0 p# t) i! a4 a. [0 f( G! X
裝飾：
0 E' \! _) |0 V8 ^  I! o5.39.217.76三花奶水       
  t% T# a) k" e4 t# ?" _9 X( }) M! n4 Btvb now,tvbnow,bttvb少許5.39.217.763 |6 ?# s; h7 _- X
核桃        
0 r& s: E2 a6 k# B2 }, {適量
, s. \! Z$ p2 Q' N8 V. D公仔箱論壇杏仁角         公仔箱論壇8 C! I" L$ k$ e
適量
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+ m, n1 }$ I' _公仔箱論壇適量
* C; T/ a) |6 P' g, \  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新疆葡萄乾        
* X8 I) S) p, n# v3 u- M4 v. i6 Z' J- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb9 L  Z; m* o9 @& S
       
  ]- p- Z7 c, X9 t. D1 R- H- C( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. _: _$ b4 x  I  ^1 t* ^1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
7 |, m+ {" o7 Q  M2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
, n: A; F# Y! F) p2 w; j, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }; n5 t4 }# ~, W8 l9 s5 `
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。- y/ W. j* E% d6 C# b
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
( u; M7 R7 X0 A1 o1 [/ a& |公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
6 @% I. D% X& j& L6 w公仔箱論壇7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。公仔箱論壇3 _& L, W/ n+ w3 W. T. G
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb" w; F8 Y6 B9 ~0 R1 c* p# u
9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。公仔箱論壇5 L8 t( `8 a/ N, X6 @
【備　註】; o( M0 V$ ?9 p) s7 J: {( [+ u! n
數量：12個

BeiDouChef

9 {: B# e! E: \9 ^6 y菠蘿牛角麵包
" Y( }. _. u$ R* d3 t, U( @公仔箱論壇【材　料】% C& m5 r0 d5 x! U0 I
中種麵糰：
3 p* W1 N: t8 R6 _, b) ~% Q高筋麵粉        公仔箱論壇4 H8 V. h3 l9 {! y( B. u* [
207公克
5 ]" _8 \9 U# W2 c. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb- n3 c. d1 e/ J/ Z" E- O
3公克
: @4 g  \  p% t" [, j- S: x, e公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B& a. v& E7 d& J, n1 O
104㏄
' \7 M6 B  ~, E5 j5 J主麵糰：
3 Y; e- z1 `6 [( |  F1 z' Z+ s公仔箱論壇低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb- h, [9 m7 F' ~
207公克
! p* L3 J2 ]* N: [% Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
4 @! B! I9 R- c' g0 U. r100公克5.39.217.768 r+ X0 {7 W4 b- p# L3 ~
鹽        
* f2 d& x+ }, A/ ~+ f+ l% Q6公克
) p( A3 f) t2 K  q2 W公仔箱論壇全蛋        
' ]$ ?+ }# I; L" b/ q2 b; o0 B7 O  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克" h' o# j$ L- m/ y. X; i: ~3 d
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E$ s) _2 w  b$ r: r3 J8 ?
78㏄
1 O6 o/ @" V7 x奶油         公仔箱論壇$ n" e1 X4 U3 \
66公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ~( d# u$ y) T4 N# Q4 y: p2 v
菠蘿麵皮：
. V$ J5 o) m9 w% g5.39.217.76低筋麵粉        5.39.217.768 x( s* w$ K% x/ G& |# }  m
140公克
3 I& w( B! C8 g3 y奶粉         公仔箱論壇2 h0 {" R# G4 C4 |- P( L
3公克
3 E, Z* m0 g# @# {1 z9 a( s$ jtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇+ n9 R1 [9 w# ?( m" T  a4 @
75公克
( w* `* |4 x( a, v奶油         公仔箱論壇$ T2 e' X5 [8 f8 H
100公克公仔箱論壇  b' ?* Z$ l- W5 V/ c
白油        
9 q1 z9 Z. d) ?+ ?/ F+ t7 c: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
% d. b+ T( @& S% b! Etvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y2 O5 f- p1 n
30公克
! w* I) Z: B0 J) s. K+ \  V. h鹽        
5 T5 z0 j* v9 S9 i" B* x; c. o公仔箱論壇1公克* x& `+ l: C* g4 R% |, r
        tvb now,tvbnow,bttvb! Z6 C  I" s* h' ~$ e
【做　法】
$ Z( Q* h6 v% v: V3 ?" H公仔箱論壇1         蘿皮作法】
1 E: c5 ~; T( A- W# ?5 S1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。
& N  ~1 h& j) u$ q  a1 D9 w  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。5.39.217.769 B& _, P. {/ `* w
3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。
/ H: r$ ^7 q& _/ B. U! j) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。
, j2 P3 _; K6 M( [$ c- R) Stvb now,tvbnow,bttvb2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。5.39.217.765 O1 I+ e' d" b6 q2 D
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇3 D, k  M8 H- H* B
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
. |, n! ^+ e7 u' F# N公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。5.39.217.76" ]$ M2 Y' H  V# K
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。5.39.217.763 M9 x& H1 |- [# t
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
% x! a8 R" I+ W% c& F公仔箱論壇8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
+ H+ j. D$ D& I3 L- ^0 L6 l1 I【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% w" a+ i; k; l7 j7 a& ?! \
數量：12個
% j; O% J0 l( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

/ H/ n' s3 Y7 p2 E; m6 e5.39.217.76楓糖牛角麵包
! U' T, C1 A( Y( _4 `' r" Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】7 B( X6 E. @2 S( o
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb2 ~2 i8 k- K) N2 k0 `! O
高筋麵粉       
; k# W. F+ x+ p0 P. T/ _; X" w5.39.217.76203公克
& ]; T5 M* }& D  r, o9 vtvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母        
: ?7 k1 N3 i2 b/ y4 k/ B- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克- Z! P( ^6 K- r
水        
; f) ^; O& e- W; X' M公仔箱論壇104㏄
: v, `. ~5 Y6 K1 Z6 a) ?. i, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
1 K( d( Y4 [0 g% b) @' k- |) G  Ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb, q9 s7 @5 x1 X+ y* c
207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^' l& S0 s( H8 S6 W/ N
細砂糖        
0 O; U* \) V3 v- d! ^6 ?! Htvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ e9 j; P% S0 g! e1 `; {6 X! ytvb now,tvbnow,bttvb鹽        
, ^) {$ l, K* o' j) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克5.39.217.769 f+ d/ _3 m5 q, e- e4 a
全蛋        
7 o( W( d! ?* s9 \5.39.217.7625公克tvb now,tvbnow,bttvb& g, b) [4 Q- j( J( ~4 h
奶水         5.39.217.76) t( [6 v- A$ k% T8 {% J
78㏄5.39.217.767 P; ^- w3 h- v! X
奶油        
. {/ o2 h; U, O, x6 a9 C" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克
$ L. e$ j+ |! P2 P; S. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
: B7 l. q+ i9 z( w  ~5 |tvb now,tvbnow,bttvb楓糖漿       
) H! i" U! g8 f* b1 S0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# Y% Y6 E% z% @2 q, T# {裝飾：
! ^, J2 i' w0 a$ q& N: p0 H6 dtvb now,tvbnow,bttvb三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb6 u) I% `: c/ o: c; k0 w
少許
. {% Z  g7 h' H! p  G1 gtvb now,tvbnow,bttvb        , K! w  d0 M8 d* T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^1 V  `2 x4 |+ N
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。5.39.217.769 l& o) y  w3 z: }- n$ x/ c
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。; D5 }2 c/ H4 g% |
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb& C' o; C& Z- p$ d" s
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb  k" H& ~2 |4 H/ C4 u7 d& Q
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。: Y6 N& w% }8 w* J* f/ A
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A9 X+ J! v3 q$ O
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
' a0 d& x. |3 e6 _1 b# l3 ~8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。; ]1 U' `5 n" ?! ]' m
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。4 |( T# j; x# r5 G$ ?0 M: ^
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: }6 u1 F+ R0 T3 S
數量：12個

BeiDouChef

# `( ]9 |* i: n4 R公仔箱論壇芋泥牛角麵包5.39.217.76" [  f6 f+ Q; W, v8 n9 }  a8 O/ y
【材　料】
. C/ @$ r" e' b  `) T, k% |公仔箱論壇中種麵糰：
$ H6 i2 r3 t5 p; A3 D高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb$ J! ]2 v( Q( A& d( T5 H2 Y
207公克3 @3 @/ b8 y! V6 k# y  @2 q" J
速溶酵母         5.39.217.76! Y$ z8 x1 Q( C9 P$ X" @& e  o% B
3公克' K* v3 I9 z* x
水         # `1 x6 a; ]7 T( k* z( M" E
104㏄
$ p9 a4 t. i1 G5 {, S7 Ctvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb2 s( j9 n0 B5 I
低筋麵粉       
) i" y. T0 `% N( E公仔箱論壇207公克
+ [* J3 n9 N- N; y- e4 _& z* P5.39.217.76細砂糖        
; |9 y$ z; R) s+ O0 u  p4 s% Y% Vtvb now,tvbnow,bttvb100公克4 R; h" W: w) B  D; ?, L% v& `1 u
鹽         公仔箱論壇; q, B. d* ~  {6 u: o( f
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b: n& Q/ b3 b% c9 E6 q, x+ N3 V
全蛋         公仔箱論壇4 n+ v6 f. {; h. a8 P' M% ~& C: l
25公克
! r) G8 H& D: ^1 {9 z奶水        
3 U, J9 X, f- O1 v4 J5.39.217.7678㏄- E. ^% C; j3 K6 v# `( @/ H. y- n
奶油        
0 e/ _, U8 W! _  _" [4 L0 T66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r9 V; j5 P4 p
芋頭香精        
: w) U* R% |3 `1 p/ i2 K& N' X) s! V4 I30公克5.39.217.76( i# S/ w$ L7 x( Z
內餡：
/ k2 `5 ]/ v% x" H( }8 F/ d芋泥餡       
/ o% ~6 L& O# g3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j) j1 l0 Y4 N7 K' f+ M
裝飾：
! D& h: u! j: m: F9 W; r& x5.39.217.76三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb# ~, v6 @5 s& I  a( Q3 J
適量
4 m# U- O; a% V0 {        tvb now,tvbnow,bttvb1 s% ]- z, E5 `- e  [$ S
【做　法】公仔箱論壇0 r& f) R  i2 a8 I  v
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
. W, S& D, e: {5.39.217.762         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
0 q: t3 {. Y! S6 Ntvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇6 ^/ i( E  b3 V: B: o) K; H
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。6 N2 W9 E& `; k* c8 ~/ |3 N, F
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
" V0 f1 s, U% z: O, \tvb now,tvbnow,bttvb6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
4 j  q% x6 i/ Q: E- x7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。5.39.217.761 T0 Z+ n8 L% I  E
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。& I7 ?$ v' d6 L+ c$ I9 F
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
1 O2 v; ^# j  l+ s8 r% ?+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】9 T0 D* T/ W  [3 ?
數量：12個

BeiDouChef

) D: |( m. G% B: `7 v* N% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶酥牛角麵包
3 _7 }# k! _0 ]+ S# ?8 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( @: I, P% `/ n- c5 p# E! O1 P1 j
中種麵糰：
& g7 N8 Y2 Q8 A. ]5.39.217.76高筋麵粉        1 T4 h/ Z0 V  ?5 k6 j- }
207公克
" K: [5 {4 `" N4 r) r/ f8 }速溶酵母        
7 T7 [+ `9 w" ?: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S% ^( Y" E9 [8 x" s
水         5.39.217.760 v8 P) `. l- ~/ U
104㏄
) L: w" N5 k7 w* Q5 t主麵糰：
1 M" k8 r1 d3 |低筋麵粉       
2 [: E4 `4 I( M; f4 n* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克tvb now,tvbnow,bttvb, M' G1 P2 V* w
細砂糖         公仔箱論壇5 L+ b/ m" W0 W: k$ E
100公克
) k+ C* ^$ x% o! J2 Q* M3 W* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2 ~' L) v# d1 T) n
6公克
* t. M3 f$ v' H' L6 y全蛋        
5 s5 ]6 q3 j3 D% R0 |5.39.217.7625公克
$ R: j( n# n4 k9 k; L0 V5.39.217.76奶水         tvb now,tvbnow,bttvb; T9 \! b1 F# f; x: |. G
78㏄
4 s: Z* h  e! y7 v$ i6 m4 e7 f  {奶油         5.39.217.766 R8 ^& b* c; f, \/ c8 n& [
66公克
! H* w  M/ @) D) P$ ?8 c3 m5.39.217.76咖啡粉        
( m2 f: x$ |3 D1 `10公克公仔箱論壇9 T! G# J, b, D6 K) K9 o
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb1 w/ u' q+ t7 E/ E) \
三花奶水        4 G& j( Y' [  _8 a. L0 u
少許5.39.217.76* b( B, g; b! z2 ?3 \
內餡：5 q" r& U/ n3 L: ^6 Z* W% V. A
奶酥餡        公仔箱論壇6 Q' u7 t6 S% M6 u, F7 y- I0 K' ?
適量) G; w' |8 q2 ]0 E% E  h) W0 N# p; Y$ H
       
" \+ j, N7 I5 u: A2 R. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】3 J  z% z9 }  G4 S9 v
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
# o  P; V' m: N5 S公仔箱論壇2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A9 u. S" I; A7 j
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
/ Z  O% A5 y+ S) y2 C, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。3 y2 B2 L  s2 z! a; N3 s
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
+ [3 V( y5 l' \. _0 _, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
4 e! Z3 w8 V/ T! k! R7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R; d! E( g/ L5 ]9 t: C8 @+ R& l
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。公仔箱論壇8 N1 C2 S: a* I* M. d8 f$ R
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U$ c1 K! I+ n
【備　註】
# h' S$ j! f* b' f' M8 Rtvb now,tvbnow,bttvb數量：12個
4 }- T- k6 K* h奶酥餡公仔箱論壇+ S6 J/ W, i7 R; P5 w
材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 W# r8 A) ?# F6 }" D
作法：' Y/ _& q8 c- i) i
1.糖粉與奶粉分別過篩備用。
' g/ X" J! h3 u0 v/ K2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
' k: [9 \' r! Y6 M; @0 F4 Utvb now,tvbnow,bttvb3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

" z$ D" {) f. Z; o8 Q2 O2 l
香橙牛角麵包5.39.217.769 c6 g1 l9 \) c/ W3 W+ b
【材　料】; ?4 j8 F9 B- ~- f4 R
中種麵糰：
( D1 {$ W4 i9 h3 W: F3 `/ {公仔箱論壇高筋麵粉        + c* t: ?3 @/ \; W  {& z& \
203公克
6 j3 P$ t" R2 G5 u速溶酵母         2 @( K! J4 v+ C6 y
3公克5.39.217.76; T: x9 f2 @+ v: z1 c
水        
/ P3 c" t5 t  ^' C+ T9 o, mtvb now,tvbnow,bttvb104㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w" b) l; }; w
主麵糰：
1 {, K  g, S2 W+ Z; I公仔箱論壇低筋麵粉       
4 V% P1 ~- X1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克
# X, ]  m4 r7 A$ U. Y" }9 X細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 _/ G+ r+ c6 J( E3 `1 l( }
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c& |# Q! X8 |" Z9 L# n/ o
鹽        
* H/ N) U4 p0 X6公克1 p  C- E% L3 r/ l! Z
全蛋        
$ r2 ^9 B" Z! M+ ~公仔箱論壇25公克
8 Q4 b) l& _; f5 Y奶水         $ g- \! w' L$ K
78㏄
' F- H( a/ A. N- S% r& X公仔箱論壇奶油        
: Q% N$ J* x' v公仔箱論壇66公克
6 k9 s9 x, P& S3 _. h$ ntvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇# S3 Q( n- ^/ S$ O! B
桔子醬        公仔箱論壇  y& G9 Q. H, K+ w0 u3 O3 F* j
適量
/ ?, x5 }1 v7 Y6 b. m# i: G7 i, \) \tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
) b1 j9 Q! ?/ A* ~. ~7 h" ]9 H公仔箱論壇三花奶水        公仔箱論壇  |, S5 L" Y6 f* H. q) [: s
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a# c/ {0 m# B7 o& `
橘皮絲        
! H3 H* c: A( ]/ T  qtvb now,tvbnow,bttvb少許
4 \' D% u( w: A4 ttvb now,tvbnow,bttvb       
6 r/ N3 L6 M) p$ z7 Z& L0 |, Y公仔箱論壇【做　法】
6 x  Y# ?2 o1 N" M: j公仔箱論壇1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。' a: D# {2 o$ Y/ b
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。# X& e1 c& T( q6 A* a5 E
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
3 q9 e6 U  M$ n  G' I' Y( z公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
/ i. K# B2 s! _$ m+ J& x7 R5.39.217.765         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
7 t9 j- U9 k% k6 t公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。! T3 s! p4 r2 v
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
7 s' p) N! T1 h$ h6 y$ R) R5 n" N8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i2 N$ D. @( A# @+ M  T8 c1 E6 ^
9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
. K1 n6 P7 x3 I* }! O# b  C( a+ x【備　註】
+ c5 W; X$ ~( U" o3 P" r/ g2 `tvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

+ P; ^5 C" j6 T! m德式蜜豆麵包
9 z/ @! `: B$ o7 ]: y3 s) c- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.76# u* {" s% m  |- z
胡椒餅麵糰        
9 S7 A' W/ t4 C4 ttvb now,tvbnow,bttvb500gtvb now,tvbnow,bttvb1 {4 Q; r1 q4 ?1 E+ T$ W
市售大蜜豆         ) d# x" H4 y2 O% G4 u+ ~! w1 d9 ^
250g8 y! ^0 @2 ]7 B* c5 B4 l' H- B
        tvb now,tvbnow,bttvb! J5 u  }7 h4 j7 a+ Y% d
【做　法】' q0 _( L- l9 k* f
1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m( ?" ?8 n3 r6 s7 M3 z( p' w
2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。
. U5 h$ v, L, U1 T6 }1 o! \3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。
8 o* z4 Z: F" K% d' x- B4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

, n0 v6 N' ?, \3 X5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層鮪魚麵包
' L  j3 q/ m( h# B( H【材　料】公仔箱論壇1 C* r" A' J9 o  L
酥皮材料：公仔箱論壇; d5 H; [* ?2 j1 h. K/ a
白油       
/ U0 M5 D# U+ y) Vtvb now,tvbnow,bttvb45公克5 S/ u+ h9 P: j/ b# l
高筋麵粉        
( n+ Q# L/ E% l360公克
1 B9 l9 l5 J$ y* h1 b; l& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         9 ?: y1 \4 e7 W  H0 e* I' C8 P
90公克" O3 U9 i5 B0 g4 k0 w/ C5 j
水        
/ \9 r5 e! K- o270公克
6 T4 m7 |( @1 t* m# l* R鹽         : W: c+ i/ I- J) m9 k( S
5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 _- v+ X/ w3 e7 g5 O
起酥油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S7 n1 J% X  F/ Q9 H: z
340公克
& o$ M- x5 a* X& T) r公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]7 E! Q  ]) @7 r. f6 b
20公克
8 J1 q" g) b7 D9 D: X- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包材料：
- P) e* v7 m3 w7 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋       
+ B$ g( J9 a& W& O0 t3 g! o; n# }* g5.39.217.761個公仔箱論壇) o( t" N# Y% o9 s- G" n( e( g
鹽        
& R- J' |8 h8 m+ k  Y5公克
, C7 X9 O  w- Y* {; y. a+ E/ q高筋麵粉         : x$ I, ^9 @4 g$ s+ q3 `
472公克tvb now,tvbnow,bttvb  ^* |% A$ H8 [# L
低筋麵粉        
2 }% m+ t2 q0 L0 d) y( U" t5.39.217.76118公克
" ^2 ^* n3 ?( k5 p- T/ p細砂糖         $ R8 L: h1 Z3 J, a' d" L& W9 ^
105公克
' Y& G! S' t0 m9 C8 I, v0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母        
% s3 [1 r! A/ T公仔箱論壇5公克
! m: B; c- H* B0 o1 A. j公仔箱論壇奶粉        
( ?2 b; T, h# O公仔箱論壇50公克; k# @( ~0 F3 ?5 ^5 s
奶油         + n- J8 C9 ~1 I8 U
60公克
% Q4 D  h4 i4 b* C" Z( |2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
, F+ M' _( q! u/ @9 k295公克5.39.217.76+ ?& B# N; G6 P5 m
內餡材料：
; A6 J# N; M9 F% \* D3 R6 _公仔箱論壇鮪魚餡料       
  Z, G$ m" Q; W. L- T適量
7 {( e3 Z7 j! v! [; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：
& z1 A) b. C: ]+ Z! M& j( P7 q3 Etvb now,tvbnow,bttvb全蛋液        tvb now,tvbnow,bttvb# d0 v. U/ v; ?4 }% I; W5 Q% k- X
適量
8 K; T  V/ s% R. v* o5.39.217.76       
0 `$ h5 v# a4 w( M# Z+ z【做　法】8 b0 B7 ?) B2 z( k
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
. K0 l& }; S1 t- N4 [5.39.217.762         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。公仔箱論壇. q$ e. ^# j/ @% S
3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。
" ^' {2 m/ a/ _4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。
; B; g5 P/ X8 ^) W+ B- h5.39.217.765         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

! {# H, s+ S- w9 D$ C1 E6 {2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華爾滋麵包6 X, {, B6 j; S' f. ^
【材　料】
! i* T+ t  h+ B+ t公仔箱論壇酥皮材料：
0 [4 E, l$ ?# t: v  a2 j; x! ~0 K白油       
& R1 j) j0 ]" r2 O45公克
% P/ H) O( I4 k) o3 m高筋麵粉        
0 C# Z  X! s1 J$ ktvb now,tvbnow,bttvb360公克
" ]8 y" P1 t2 a  A( C公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z- ^1 X  T9 v- i( j) G
90公克
# o4 m6 \6 r. F; a7 R- E5.39.217.76水         tvb now,tvbnow,bttvb! R: ~+ S+ |, V5 T. w6 h
270公克, X( F) M0 E9 a3 ~0 U
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 _! ?$ ]1 j8 W9 s) U
5公克6 v4 E8 o5 d+ V
起酥油        
1 h+ V% V9 H! m, e340公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @( Y3 `. z: E
細砂糖        
  @3 v! r' ~( ]tvb now,tvbnow,bttvb20公克
' ]% h+ x+ ?8 }  ~/ P5.39.217.76麵包材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B  d9 u% H; L& \
鹽        0 l$ Z/ p0 y( g! O0 _% j4 g! z
5公克
8 F) v0 D, x- W/ ^" b( h1 |( M# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母        
& I* k& v+ z) e4 B  k8 l1 ^$ S% Y公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ \% K( l8 Q. G; U* T2 E
高筋麵粉        
( s& ?; z( n: w320公克tvb now,tvbnow,bttvb" r3 K! G% {& t1 q
低筋麵粉         ! b& L1 z* P, I7 _
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \, E" U* h9 M' x  F7 B9 T! J
細砂糖        
5 U* w8 L/ i" @0 I0 p* c7 c* y; ptvb now,tvbnow,bttvb75公克
# f! o( {. v8 R* l# G# I全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb7 I& d% C! H* B5 T
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x7 b! }% u  ~5 j, L0 x
奶粉         5.39.217.764 f2 x; `; b( {% p1 Y0 f; ?- q
32公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T6 P3 ?7 O! _" S1 J
奶油        
- O6 i% J2 G6 H5 w0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }  E% E5 r" Z3 c1 T6 k: Q2 I
水        
9 L$ T/ ?. ^! ]tvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb" F  l' j. x' b2 d2 L! h4 M
內餡：
" @3 f  _8 W. b, m- W* ~4 y! ]tvb now,tvbnow,bttvb奶酥餡料       
2 ^$ t5 {$ l/ Q7 G5 r: z% p5 `+ a& Ytvb now,tvbnow,bttvb450公克5.39.217.76+ O. k$ i! b- E4 p# u
其他：5.39.217.768 n" R) g. ?+ }9 ]1 H+ G( U& h4 k
可可粉        5.39.217.76% e4 e" ?% X, G7 t: [7 I
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [/ D* X$ e8 z3 ^8 f
全蛋液        
; F3 w# |4 ?* P1 Y0 L9 e. Y9 Y" H適量5.39.217.76% y, B3 N8 y5 n7 J
       
; _8 O9 t& B4 Q) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 y6 I3 J- ]; r- ~6 \7 \5.39.217.761         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。4 G, F; t7 P- b+ \! k* f
2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。
& ^" N, H- Y. k) n3 }. m公仔箱論壇3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V5 R5 s7 _' @$ M
4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。