Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料
+ T: m( R0 X# d公仔箱論壇% B- y9 t* S7 t5 V/ W
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
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. X, J$ n* y, C$ T8 ?) z+ \2 W& i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m5 O# N/ q, V' q. n
公仔箱論壇5 B. @8 H. S) w

& u8 }! F& D8 l9 B: |5.39.217.76芡汁
' `: g& e8 O: ^  s7 q公仔箱論壇
, \) @) P' j" b% |公仔箱論壇蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]5.39.217.76, g$ B. K# k3 G5 L& P

+ b1 }( v# j+ A+ X% @5.39.217.76+ n9 ]5 M- k' R, o: a
做法
. ~& m$ F7 @; c1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。公仔箱論壇8 \& f/ E. p% k
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
, q9 d3 D6 P3 u9 X" ~& sAndy borther one is not enough, I need more.公仔箱論壇  h: g" g" J2 P& X
中式 ok )3).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z4 J- O0 c& l1 a/ c% s3 s! X3 u0 o
thank you.

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M( j: v. O3 d( a% q; y

7 X" f, H4 v' A; G0 `tvb now,tvbnow,bttvb雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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醃料
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
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& i9 b7 Y$ v7 E; w5 s芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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芡汁
& c, w/ }# j1 I5.39.217.76
6 y, `; l0 u0 l- _- T+ p: ?) m特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.761 m  x" D# ?4 I

8 L. R* S, L, G; c. ^) ^5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb/ L0 F' u1 f, p4 W, B9 g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s$ w/ h0 `0 N2 [* S. i
做法
* O8 K1 u' x( T' ~3 z  w5 Y$ ~+ l: F1. 雞肉與醃料拌勻。5.39.217.769 A0 {% a* Z+ E, h3 Z3 z4 K
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
! z; [, O2 w4 O2 V. itvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
9 h6 e# h" E! E+ I# F# w/ F5 u   多餘汁液。, G/ G9 M, Y9 O5 l, R) C7 q! E
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )tvb now,tvbnow,bttvb0 T0 e6 ?1 m) a) g, n. i$ H
and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料+ I1 S" }4 w2 |& m* `

- T' z. v8 W# `6 r雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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1 o4 }* X% m7 @  c6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 O8 \% \9 a/ |) W
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; f% q$ ]1 P  q2 s$ L1 N& I4 _調味料 公仔箱論壇4 f' z4 M! G4 \: @( p
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙( Z# t: h. b$ v; h
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( q$ E+ n- r- e2 M; R& `. S5 B5.39.217.76芡汁
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9 L# x  Q+ a8 o, l! x; P5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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, j, F8 O7 j. f; C3 M& x2 {* x% rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- [; ~0 v" B1 P7 q' e4 e
做法" N' R1 Z* Y" J# A2 ^7 B) H
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。5.39.217.769 `- Z% D6 H% o  R
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
. d) S/ a) X# d" m5.39.217.763.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
1 {6 |* [6 ^% i0 E" f2 m0 T. |7 M4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 C) R' J9 ]1 ?2 }- \) M- _: g
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb6 c9 ]: D9 r. I. f6 d
5.39.217.761 {& ]( g. X" {0 ~7 q
鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用) [  |1 [0 P" R9 ^" U; H; r
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M6 ~) E1 I$ }: O% X8 e, L9 S
醃料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙
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3 {3 d. w$ }; d* ~% r1 H, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u$ p* V+ E5 v' x4 r! d) V( t5.39.217.76芡汁 5.39.217.765 R$ N! t- D+ V2 `5 V. U

8 X. D8 b/ t. F4 `tvb now,tvbnow,bttvb水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
3 V, ?+ f! W) c5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o: ?& e  D; c( v+ x& F" w. ]) _tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙* u6 H9 C8 U7 c7 e' ^4 u/ f

* @3 P) S# n; c' O6 K4 a- D- a$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u9 w2 g- G. m& }
做法2 v4 F. D+ g( {% G2 n# x1 c+ `
1.  鴨肉與醃料拌勻。5.39.217.76. d( @, o) ]  ^* _+ H0 Z; W8 |
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。
! J8 I/ H9 \" r5 N$ Y5.39.217.763.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
8 X+ s0 C1 G. w+ h$ Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" ~$ f0 S7 ^7 O' k$ c
鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用" B7 ?7 c( ?& _4 l' a) \1 \
5.39.217.76- P9 h( o: a7 }* X8 ]; C* F
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芡汁
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4 A; _0 P6 D( o& {$ O- ~+ k- \tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙5.39.217.76' d2 p& G3 A0 ?  Z4 l; @( Y; r
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
7 x6 j& ]% ]% H( Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 O+ F. l5 _8 J" s# N0 A: J
公仔箱論壇. d/ q/ a" Z% b1 e- a9 k) S" z5 l
做法5.39.217.764 @! l3 c2 M" y# Q
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。5.39.217.76! r, O  N1 F$ E1 L
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料5.39.217.764 [( m' |. n$ V( c
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肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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# H9 ~& |0 V: S/ @6 _' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# S8 J7 U. @- V1 h& H* s3 R- Q

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* I# d! z1 N$ C4 Q3 [! G6 Jtvb now,tvbnow,bttvb醃料 5.39.217.76( s* x, ~( p9 s8 n2 ^% N
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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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芡汁
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泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]5.39.217.768 F6 Y  y" D- \

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v( U5 N5 X* E8 O; f
做法. d% f( X8 B+ p
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. ], B0 t, u$ E& j9 W8 B0 P. D
3 H; g, C: c' @: n% H公仔箱論壇1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
/ B/ V. V, b& V8 L: ktvb now,tvbnow,bttvb2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
6 j! ^5 b' t( z5 y; [" j  U6 q   金黃，瀝乾待用。
& g" h6 @( [* U$ s& a# i& m公仔箱論壇3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，5.39.217.76. l8 @& Q: T$ I; j
   加入肉排炒勻。
; h% W) d. ]$ q5 ~  W$ L8 ~( o& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。5.39.217.760 y: w  u; L$ J( W: k! p$ C7 H

/ j; i" ~- Z  C9 e5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]