BeiDouChef

5.39.217.76  |! w9 M2 m1 I
滑蛋烏籠麵鍋5.39.217.766 T  I7 c( [: z9 f' [4 Z; d2 w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _/ h# Y8 |$ N; O  c' h
湯底材料：公仔箱論壇6 J' S) d' k5 s4 H1 F0 e" d
水         125㏄- |, e! T) V1 b" h
鮮美露         8大匙
8 ?9 X$ M, J# Y5 Z5.39.217.76煮物料：5.39.217.76/ D+ e& h5 U# r% I
雞蛋         1個+ l# |1 S& h7 X
市售壽司豆皮         2片
  [* C0 [! ]; M" `公仔箱論壇烏龍麵         600公克
5 E6 l6 E6 Z" F+ ^5 D( H7 }公仔箱論壇蔥花         適量
' P" x* `' O- V& M" @0 M" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% Q4 ^/ O* T0 F
【做　 法】
% p2 ^4 R# c  @+ l; I# A3 v- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
$ H1 O% z- w& m3 \) K! P5.39.217.762.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
8 b+ H1 J9 i( F9 E公仔箱論壇3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
& o4 l1 H$ T+ b* g. d4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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公仔箱論壇0 P$ _8 ]( g6 Z' Z+ Y# ]
雞絲京都醬拌麵tvb now,tvbnow,bttvb/ H' v: f2 L- I; `  R1 K4 B4 ~( x
【材　 料】) n3 t% l3 @9 R1 F. F
麵         200公克
4 ?& Z. l0 s( B( d% n, N# H. q8 Gtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb% @9 N, f% |% x2 ?. S" L
洋蔥         50公克
& Z2 [1 I+ i& W7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         1/2條公仔箱論壇% M! Q+ A3 {  D% Z% p; Z! u. r
水         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ m5 ^- R9 U6 t7 h1 S% {
沙拉油         10㏄
1 U9 r$ D0 d# v* ]' l, N; h  R5.39.217.76
- Z- _# Y& B2 Q+ W3 Q& a: K7 b5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o: u+ p# j  [+ _( [: ]. ^
辣椒醬         1茶匙
! ?. `" G8 o3 P9 p- a' g* J5.39.217.76蕃茄醬         ？大匙5.39.217.76& @2 ^3 R5 |" s2 b7 o0 m7 k
蠔油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 V$ l  _  y, X( @9 i# B
糖         1茶匙
2 |$ q7 S9 O, j' {# Ptvb now,tvbnow,bttvb. \- q! v8 ?' D5 M3 a4 Y; q
【做　 法】
+ i7 T) z3 e! k( C$ b1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。% A3 p1 ^) g5 q3 d0 x+ ^; O! h
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
# K* c4 D1 M3 X! \/ E& r& @3 j3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
# C! w) |* \$ P  s. ~' \4 D. Q4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。3 g0 z- V/ K) o% d0 ^& G
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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1 x( m* `6 e$ E" S. Htvb now,tvbnow,bttvb豆腐肉末拌麵
& f' @5 o# Q* L) p) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 R9 b# m  F) c: K2 @麵         150公克公仔箱論壇. J  Y7 j7 R$ r3 t- c, }2 Y- z8 I
豆乾         3塊* S7 a0 E5 _- z+ g+ J9 _/ P
絞肉         50公克
/ h8 K) V* b9 u) v, {2 d& b薑末         1/2茶匙
; h0 z  P1 C# \- e  k) t) Y公仔箱論壇沙拉油         1大匙5.39.217.76+ ^! F) p9 _/ `4 {5 Y, h
8 O0 p! f8 g, k+ q3 l! A1 }2 m
【調 味 料】4 b  s1 c1 R" l" O+ n& p
蠔油         1茶匙
' A( ?: Q" K& B/ S9 E公仔箱論壇鹽         少許
0 ^/ I2 n- v0 ^$ I" A% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M) ?# @8 F# }* V' d& A: I【做　 法】
/ }# e0 Y6 U6 W7 M6 E# b1.豆乾切碎備用。5.39.217.767 p7 L. o2 y/ Z. b
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。, ?) C$ p6 z7 \5 ~( {; Z: _+ A
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u+ O0 n6 f/ Q1 N2 |" Z
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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$ u9 _% q/ A, Ftvb now,tvbnow,bttvb豉汁甜椒拌麵
9 ^8 N; T% l, I7 ?$ I【材　 料】
" y; {9 K6 a. [! F( H% j+ ktvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb, U" U7 |! z: M+ ^3 B
豆豉         1茶匙9 f5 F5 N- O' j
陳皮         3公克
# u! |; s% ^0 `紅甜椒         1/2個5 M9 |. @7 R* |7 Y# `) h
薑末         1/2茶匙
- i2 ]+ W8 ]2 D" D5 p紅蔥末         1/2茶匙
  o- f2 A" M+ {( z8 b6 i, z9 r公仔箱論壇沙拉油         20㏄( h( u# W3 z! M* b
公仔箱論壇8 N# ^; m, P! Y* J: R/ k0 M
【調 味 料】5.39.217.762 G* @5 `! ]8 ~5 ^- A; M
蠔油         1/2茶匙. x8 L2 u: l0 H/ w, i$ y4 Y
糖         1/2茶匙0 K& ~0 X0 d$ R( u
米酒         1茶匙
$ ^$ k$ o" ^' y+ m' \: Dtvb now,tvbnow,bttvb" P% U% a# Q" C2 F
【做　 法】公仔箱論壇  R* S* F# ~4 S: o4 _1 g1 T
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
0 M& y: R5 Z; ~0 m( a; q: L2 G0 O2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
, U- K' j, y, m; I& E, i" a. Y3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
/ W0 o% Z$ M; o: O  x( R: u4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb5 U/ @9 A1 K# e4 A$ g- E% T8 ?
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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* N6 P( b+ W6 ^' @5 O5 c5.39.217.76福建炒麵公仔箱論壇1 W- }4 O9 _# U9 Z( e- O2 p5 m
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, _* G5 e0 s: Z: A3 Y
黑輪         2條5.39.217.76/ Q1 G% `2 \3 h0 B- O% ?+ Q
粗米粉         1/2包
/ O5 Z. e5 y- Z0 u3 n2 y2 L& Z% }7 e公仔箱論壇洋蔥         1/2個
# W( e" K4 [$ n% X5.39.217.76韭黃         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) y  q; t* @1 U0 m
紅蘿蔔絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L8 v6 X0 `# J5 E( n" K
油         2大匙
- E) O6 _$ Q  r5 G3 W$ o4 j
4 J8 n3 A. m+ c; o( H, O5 E【調 味 料】
# A6 p9 _( `( S9 [7 C+ Q3 R公仔箱論壇醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 r9 T) h; I% `3 b4 \, N3 w
蠔油         1茶匙5.39.217.767 W, d/ J3 e7 l4 s, z; G- k" e% Q& f
細砂糖         1/2茶匙
9 F1 x5 ~5 N# }' e公仔箱論壇南洋甜醬油         1茶匙
1 j$ a2 Z2 q/ J: C# I公仔箱論壇鹽         1/4茶匙5 Z# o' O, l: k9 h7 k; d9 h' W
" S# K  J% W% `2 i  w+ T
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }8 y5 I( \/ ]0 H/ W4 y- x3 B
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
9 [0 |% u1 F  H公仔箱論壇2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
" N+ K2 n" f- E6 m# `公仔箱論壇3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。公仔箱論壇8 e5 T. u% V, G$ M$ E
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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: T) C' `/ Z) K1 T9 J. I' mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- f6 u4 }  H4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克公仔箱論壇# A" `, @  w  @- ^
絞肉         80公克
1 G& M7 _; R8 c) X4 l  \5 l0 Ptvb now,tvbnow,bttvb薑末         10公克
4 u' Y2 G3 {4 Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 u; d" x3 A$ o2 n- R2 J9 A
水         30㏄
2 n% ]; P7 }, ^) O4 w$ @) \沙拉油         20㏄
+ a& z& s, n0 n, R4 g5.39.217.76
/ J% g) X: T0 n【調 味 料】5.39.217.76* L8 \# v+ h1 p) H' h$ A2 l! s' D
酒         1/2茶匙公仔箱論壇/ s5 b/ `. \/ E; |) H* t! t
辣豆瓣醬         1茶匙
& d: A) a7 ]6 X! I/ ?醬油         1/2茶匙
6 ~- u, _3 H  m& `烏醋         1/2茶匙5.39.217.76, U* O" L8 e' [- k" ?
糖         1大匙
0 n- P( ]3 ~$ d' V; i
  U" z+ G9 S6 |4 ?& L  Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 h3 b2 L! R2 a7 }8 P$ F1 U公仔箱論壇1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。公仔箱論壇! c+ P- A& H" P! o& a4 W0 ]" R% S
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。: v/ W( n9 v% i: S& T
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ f" Y) r& r& r
擔仔麵
4 W9 [; Z1 C0 F+ Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.763 V1 Y- ?/ U  y: v- x- \+ a( n
A.豬絞肉         600公克
, G( ?8 ^; `6 M: `' p/ i油蔥酥         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [/ e6 E2 f/ G: w' X. ?
蒜酥         40公克
3 Q& L. w+ h# i豆腐乳         80公克tvb now,tvbnow,bttvb# A6 h: U8 ?5 F( [
米酒         120㏄5.39.217.768 E0 x# {8 H6 X6 J
醬油         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R' p. ]3 O& E0 N  u+ Y8 J; S' j
雞粉         2小匙  r0 T6 E# h% [' H0 u
白糖         1大匙
; E; G* u5 Y+ W5 l6 |tvb now,tvbnow,bttvb蝦米         50公克
" t. j! B' }0 E2 v6 s5.39.217.76胡椒         1大匙% H8 U9 y" e) x- f7 C: u% z
熟豬油         100公克. b+ t: P! _0 `
大骨高湯         1杯
( S) Q) _. ]- z7 Q* K$ U1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.貢丸         1顆公仔箱論壇# o$ M# _9 q( t, Y3 T
油麵         120公克
' n+ j' h. {" z; m1 ?/ @/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         1尾& A% Z, \- \8 _, F& F$ s
里肌肉片         2片
$ r5 u  H: B  c8 k9 h# ?5.39.217.76蒜泥         1小匙
6 z) ~+ x/ O; H) ~+ l* dtvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量
0 R. i( y4 l, W  @  S公仔箱論壇擔仔麵湯頭         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb( Q5 ~2 H- X$ p4 S% s" g! C
公仔箱論壇) C! C0 n9 R2 R* }- H! r5 |5 _
【做　 法】# c; t0 s0 o2 t! Q2 O4 C
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
7 k* _$ N1 c4 b5 C* P, ~6 A2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。( k4 u  [6 N; ]# l* T
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。1 I/ I5 n  k7 j+ W/ P
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
: i) Y/ ]: q6 a) G8 P" z5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
  B0 a7 ?, ~7 o6 o( e- L! Y* b【備　註】
/ h; L% v$ n: T2 l( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! {4 ?% j6 K$ I& n7 J
榨菜肉絲麵, ~+ E/ ^( D4 I; }+ ~3 A. y
【材　 料】
1 N7 x/ s3 z5 {5 W2 {6 E公仔箱論壇細陽春麵         100公克
3 A; D  `/ X4 f$ |4 d! D公仔箱論壇榨菜肉絲湯頭         500㏄
6 K+ j& `" g3 d9 w* A) p. J公仔箱論壇蔥花         適量8 a: q, {/ B% g" h5 k* t% w- c
8 |9 `$ K  h: ]' y8 Y% a
【做　 法】
2 K/ w& w$ P6 G4 c* J6 e- F1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
* m: [- W  @! B; Q5 q2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: w+ \- V0 y+ Y% f0 |1 m# t
大滷麵tvb now,tvbnow,bttvb% a, b, k( M/ u4 U2 v$ z
【材　 料】
; j  m7 L. x% k) e$ L# O拉麵         150公克
  r7 |, R1 }& p8 m5 l; Stvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭         適量
! U# N. e, Q/ U: o* R公仔箱論壇香菜         適量公仔箱論壇! m! R  T3 [2 a- u9 N: P
蔥花         適量6 I0 W% e; @& s9 h8 W
公仔箱論壇2 |! O  A' u; S
【做　 法】5.39.217.76/ t2 D2 e- x6 E4 Q
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
% ^0 i# Q  o' P) ]8 e公仔箱論壇2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 M$ n: j6 a0 z4 R- U2 n* u  N. P
公仔箱論壇/ t8 @+ L( B8 n$ r& Y! x- q+ m5 o
% o" ^9 M$ Q5 T! v
大滷麵湯頭
6 _8 I( a$ o) M/ R( r6 ?: N: N【材　 料】
  U4 e6 w$ O- E公仔箱論壇五花肉片         150公克* X& W7 g: x8 ~* o8 J9 X
乾香菇絲         30公克
. d1 z& u9 V8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 \0 ~" \8 B8 M1 U$ W" O  v
蝦皮         5公克
! ^) ~1 C. ~4 s7 F- z$ I, Y公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- R, P$ `  r: z2 f' ?
木耳絲         50公克公仔箱論壇/ ]% b' Z6 e9 o- }$ a
金針菇         50公克
3 O% U$ F: Y6 Z( ^, K5 u蛋液         1顆
' ]* W2 m5 f! ]. @公仔箱論壇蒜泥         1大匙
8 p$ M& M! _/ \$ R- p) O5.39.217.762 H0 x  j8 S( a$ S6 `1 s
【調 味 料】
2 g3 ^  ~, R8 \, C, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1500㏄7 E7 j0 s9 A( t. y3 m
鹽         1小匙
2 d1 R) o' G: X) q; {5 y' g) J: k雞粉         1小匙
0 P. F" W8 T( F醬油         60㏄
8 O( k# S$ _; Y7 L# `& @) X+ v9 Z米酒         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j. k$ M& z6 F2 g/ _
白胡椒粉         1大匙
8 `) S/ o7 i7 O: N8 T7 l5.39.217.76太白粉水         適量  E- N4 U4 ~$ n; ]
香油         適量5.39.217.76" Z+ v8 k3 ]8 o+ x: ?
0 H* O- Y4 O5 I- h% q+ N6 I# I: j
【做　 法】
1 ]. A: u4 f* A0 S2 R公仔箱論壇1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
  B6 Z8 y- ]: M; D" X5.39.217.762.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。/ P) D, j4 k# J9 b( h" Q
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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% S! D& D; F6 |4 e' w/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉麵
8 t5 B' F8 v% x公仔箱論壇【材　 料】
. S( n% J  {5 _9 ^- v6 v3 Ftvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb  s) \, x' \) k& ^( W
陽春麵         1把
! O% s4 u5 n3 S8 L8 Q! u$ d, {; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量3 M+ Q0 K7 H. W& S9 q. D
蔥花         少許" p& l" Q) ~0 F3 f$ `2 B# O1 I

9 @, F( l. c+ S1 ?+ P% ~" @7 f5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v2 B7 A$ G5 }9 l
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 B. @+ Y; O" [1 v
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。( v: l: z3 H6 o) z& R, \
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

3 {% X/ a' Q+ X# `! ^$ |7 n$ A5.39.217.76沙茶牛肉麵公仔箱論壇0 c% C8 _4 L. Y$ w" n; V. A. A
【材　 料】公仔箱論壇, Q% R. i( [2 d
沙茶牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb( e! i+ M$ W1 x0 b
板條         1把
/ M  m1 z5 ~9 m8 h- j9 S1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量1 H6 t9 z5 V/ Z; g0 b1 ~
5.39.217.76+ {& K/ q' ^6 V/ C
【做　 法】
- l+ l: k$ i' H4 f9 B1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
5 L/ d' y9 M/ Y2 k- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb1 b5 {4 s8 k. Z. l9 F
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v! @; R0 W* N1 f( r
5 @, E8 m7 e# ^# e8 i- q
5.39.217.76! t/ X* G% f# h
沙茶牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~2 Z: d- V7 q1 k8 ^. O# k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T( U8 T; [5 V5 ]2 ^( P. O
熟牛肉         300公克
' Y8 N4 }9 a+ \4 ~( F薑         50公克
" v1 }% A! o1 `紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb) _, ^8 U' ~% q6 V
蒜酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N$ M: ~4 }9 w* w4 o" Y( W  j
牛骨高湯         3500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V5 v* p' P6 \( w2 o
5.39.217.76  ?6 j- n" F4 p* g. \* h
【調 味 料】8 w1 t8 r1 l, |* w
紹興酒         1大匙
% A# ?) m/ w0 j7 p5 A0 k/ V, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙5.39.217.76' y1 i$ s2 F5 ?' e. i& X% j; k. h
蠔油         2大匙
. h2 c4 P3 L* B( r糖         1/2茶匙
. R3 \+ g* n; h; p, r5 G公仔箱論壇沙茶醬         5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J" _) E/ e+ B% l
公仔箱論壇( a) `* k7 O) s9 }! O6 v$ t
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e9 W; G4 E- h' o, T/ f2 D! ~$ k
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
8 u. k+ A) _" W2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。. L) Y; z5 ^; A* P& w# [: i
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

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胡椒牛肉麵公仔箱論壇6 l7 O4 H1 ?& L8 ]5 B4 A
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ V- o- G) I4 y& w3 f) B0 U
胡椒牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 }& a' v/ ^2 |3 ~0 z* l
寬麵         1把公仔箱論壇' ?& N6 H& A! y% Q: a
小白菜         適量
# J1 a/ C, I2 E  {( G, _* l公仔箱論壇香菜         適量* [2 L# @1 p3 m( ?/ T
* ^/ L9 x" u% V4 z
【做　 法】# K  N% ^  M" N  y; i. s' S
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。& q3 o  @/ [1 P8 p+ t8 N
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
5 `* m9 u  `6 k( ?# k6 f+ F* v/ \& n5.39.217.763.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

  n/ V) P3 K- r( K  G( W: g/ Ltvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉麵
8 {3 i; h. ?8 ?; u1 y, u1 N1 T/ S【材　 料】
: ~, q4 `3 G$ [$ P柱候牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 I$ f* _) i. ^6 e" |
寬麵         1把
+ D2 n$ B( y' j/ k& p* i公仔箱論壇蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `# x6 @/ o. u9 Z
7 a9 M3 \% A) ?9 `4 t4 H) v
【做　 法】
5 R7 v$ g4 `4 y% c' Y" rtvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
: M; ]7 w3 w3 n0 \# p% I# U5.39.217.762.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。公仔箱論壇9 A- O% Y" @& m: S# u' o

) f& T+ H/ _) u- ~+ g
" j9 t! j  t6 w) _+ Y5 ^柱候牛肉湯5.39.217.76  s" u/ [) Q# d( ?/ o
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p" r, Q3 x/ u) E
熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S. x, M9 O$ w+ b
薑         50公克
, a$ b- n( x) V/ A  k; A) k9 c; x5.39.217.76紅蔥頭         3個8 m3 F: T+ @! |
蒜仁         3個
2 `1 ]: L# T7 q4 O; h公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇; d# n% y* l6 n6 X+ J8 l7 z5 S6 G- \
tvb now,tvbnow,bttvb2 k/ i9 P5 ]7 n" Q1 S1 b$ h
【調 味 料】
5 Q. I, E  a$ y紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ G. R7 \5 A) L+ i$ r
鹽         1/4茶匙
$ h# b; P/ Q- z, G- D+ N蠔油         2大匙
8 w+ Q! C( \: y' Y; \5.39.217.76糖         1/2茶匙公仔箱論壇' s# w: U' B- S# f) a8 i& f& a2 {
柱候醬         2大匙
$ }8 w  b# B" m) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ]  E9 _/ N) t" y6 n* v  J【做　 法】
  E% X$ \( d& O1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
. M3 F/ m- Y; R/ U5.39.217.762.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。' V2 g% ]( w  G' B3 _
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

8 k3 [& b- M* _: Y  t: y蕃茄牛肉麵        
0 `6 e0 o! {& ]7 j& e2 c公仔箱論壇【材　 料】
+ F. ^+ {9 I. S, \. s: y- S" E% K5.39.217.76蕃茄牛肉湯         500㏄
7 e5 L6 e" i9 J( y6 @1 r5.39.217.76拉麵         1把: S- W9 V+ B: o( J4 @& Q2 ]4 @
小白菜         適量. T# k2 g. j3 K. P& U& I+ ?
蔥花         少許
; `6 }& @5 m* O6 E9 t) s7 q
  e, ], W4 ~& x# w' t  c; Z公仔箱論壇【做　 法】
; ]' `& b* p3 a  ~0 C# r5.39.217.761.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q* s+ P, ]. M) h/ a" X1 X) e1 g2 y# S
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ J  ~& _( x  E' s" J- D6 t
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
. C3 @, M# z2 M/ Ctvb now,tvbnow,bttvb
! l' R8 z: b4 ~* R- Q. ^5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# Y4 t# J& x) M. ~
蕃茄牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X( w* {) B. M4 L
【材　 料】
8 @; c  m9 _1 jtvb now,tvbnow,bttvb牛腱心         1顆# y5 ?; }2 _4 S7 e. K
蕃茄         1顆
5 I* {# T. f" A- g& b; P& X! p5.39.217.76青蔥         2支
( z, q9 P  k+ _& C9 c7 h水         10杯
4 z! Z: W. L/ l1 J. h" f0 `+ H  R" v: C# G* w& x" x+ k
【調 味 料】
( G7 D9 n2 c  _9 d' B+ g5 i' |1 u8 Z& r5.39.217.76豆瓣醬         3大匙5.39.217.76- h- T+ X2 Q7 l
鹽         少許
' o0 T; @3 a% k" g7 V, Stvb now,tvbnow,bttvb
; V! N6 w/ L" q3 h/ M0 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇+ j) |+ u$ g6 w
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
- K' a* @8 C9 R9 q/ m2 n2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w# w% V' {4 ]5 X
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。! m5 ~- c& ~$ r
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.76! _+ d/ `; x9 U6 w2 r; H4 r" e6 Y
藥膳牛肉麵         公仔箱論壇" N9 Y: u( K; g) J8 h
【材　 料】
1 I) T9 z$ r+ m& \( ?tvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯         500㏄
4 d1 n( I' P* U8 K: l! z寬麵         1把2 g3 `4 F, K/ q8 i% N1 l
小白菜         適量5.39.217.76" u) J8 b- q& @6 Y: U1 s0 g

* D* X; S( u: Q5.39.217.76【做　 法】0 X) v% ~% c! M/ S
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb% p9 \  J3 E1 y! V& A
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z* q) u  H, j- u  N
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
7 m. n& A4 E% ~  e. Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M, B' h1 U) U* o
tvb now,tvbnow,bttvb; H6 B4 t8 w; |8 W0 Y5 _" B% i$ J7 l
藥膳牛肉湯公仔箱論壇* T3 y  d/ v3 m. _7 v! d
【材　 料】
2 B; e) O8 ~5 {% E$ R# _4 P牛肋條         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k- S/ d0 _7 ?" u9 g+ F, L& ~- r
牛骨高湯         3000㏄8 Z1 {' K. q- e) @/ D; f5 ]
藥材：; z) `$ l. s9 h$ S1 D
當歸         3片
0 U. t- M9 i0 G川芎         4片4 {* A! G. v. c, Q  q! u# J# H
伏苓         4公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H, _. O9 W; [  ]8 R* y1 {
北耆         10公克公仔箱論壇, E  v- j! h7 [" q1 M1 |  w
甘草         3公克
. x- H: p  x$ {9 |$ F公仔箱論壇熟地         6公克
& X7 [1 h3 d; T& K公仔箱論壇紅棗         8粒5.39.217.76! B; d& I1 Z' f* R2 L3 I- @
桂枝         5公克
6 t4 s6 }1 }' V
+ n9 v% \+ S- E# I+ b【調 味 料】
2 l- P- `' _' u' P$ J$ v7 n米酒         100㏄
' q8 C: t% J) e公仔箱論壇鹽         1大匙
1 X; k+ A: h4 v公仔箱論壇3 p5 Q+ H; d* b( w$ c) @0 s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, {7 M/ i2 B2 p- G; `$ {5 P
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
  y! |+ n. H$ Q3 h2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
: G: }3 E. O2 Q8 h3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。