BeiDouChef

5.39.217.760 i+ O" t: d4 i6 N! A
滑蛋烏籠麵鍋
$ D7 b3 b: _8 C: X/ |$ ]5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O5 ~9 e6 M+ e# A( y; m
湯底材料：公仔箱論壇2 b7 k+ }$ ^& f; ~3 b
水         125㏄
4 ?0 ?( E: R/ Z* n% D9 Otvb now,tvbnow,bttvb鮮美露         8大匙
$ Y6 x9 k  a5 m: Etvb now,tvbnow,bttvb煮物料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x8 w  z, U- P- Q6 D: Y
雞蛋         1個. F2 k( V; [/ b) z1 \/ @
市售壽司豆皮         2片# a# w* G  `; a% {. j
烏龍麵         600公克tvb now,tvbnow,bttvb$ R, v$ A, u: L) e4 O  o
蔥花         適量2 c. E7 l% E- W( _
) L5 q$ N, P5 w8 F$ S, C' c
【做　 法】4 W  q) v4 v* `/ x7 o, W$ w1 y
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。公仔箱論壇% S1 I- H* L2 ]5 K( @; H1 S
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。% ]: h0 b9 `9 w+ T' s- N
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。/ C. R5 }" k' l4 C. i8 b
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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8 j6 a& y3 L& [* W6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲京都醬拌麵
/ _7 R; F/ ]/ A# D3 a+ K1 ~$ X【材　 料】
+ G1 R2 S: Q$ t5 \tvb now,tvbnow,bttvb麵         200公克
! i- v( P3 p# o8 N* A, h. Z4 D雞胸肉         100公克
( a6 o: X; _  U5.39.217.76洋蔥         50公克
9 C* C/ ?; X3 p" ?1 s" m4 ?5.39.217.76小黃瓜         1/2條
" Z3 s4 S$ Q! |* c! P2 f$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         20㏄5.39.217.764 R/ G, y# n0 |
沙拉油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X" w9 U/ w/ K7 n3 j% H' E( P8 ~
! C2 |; `( b' G
【調 味 料】
6 x6 h# K( x- m5.39.217.76辣椒醬         1茶匙
4 T( }7 W% J5 a" [' F公仔箱論壇蕃茄醬         ？大匙
! V) j. o& c$ _; W8 x2 E蠔油         1/2茶匙
  R  z6 l% a6 Z/ Z* m& m* P糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z+ M0 O( {1 k  C/ m

& Y! |5 o7 C4 ~2 f, C& E【做　 法】
7 a* G4 n7 E* d) i0 ?公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。5.39.217.76  L9 a& i8 M" B6 a
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。1 P  ~+ t* P5 P+ d0 s) O+ m6 C
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
# R; t) |, I" K$ M/ c5 E5.39.217.764.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇4 \+ S% ?- x0 g# k* ]% O% j5 p
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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6 o: \& r+ l- C0 [- P, z) d) u+ E
豆腐肉末拌麵
# Z  o" f/ J8 a5 O, htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】  p3 a4 }7 p$ W4 c* |6 y
麵         150公克公仔箱論壇! U7 r( p# m! V
豆乾         3塊' N/ V# i, c6 B- S. B
絞肉         50公克公仔箱論壇6 A2 B- O7 J8 J2 q  g
薑末         1/2茶匙
7 w( L' f4 Q5 Q! |+ e) N' x$ x4 w8 E$ Ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
7 W* {$ l* y1 ]8 Y公仔箱論壇9 f3 G- S% {) x& F7 s
【調 味 料】公仔箱論壇4 Z3 T+ j8 b  H+ e
蠔油         1茶匙
! o! y  B1 d3 I1 [+ A; n$ v, F公仔箱論壇鹽         少許
5 N" {4 E2 h7 q) g9 n5.39.217.76
, {$ A7 g2 T6 y3 r+ `2 L【做　 法】/ R5 C7 L; T9 W' j5 t
1.豆乾切碎備用。
8 @! B1 w# v  D+ i8 }0 O5.39.217.762.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
0 |( b* Y+ f) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
/ H0 i2 s& s; K& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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' C( K2 D" i* X% B3 g2 N5.39.217.76豉汁甜椒拌麵
# u1 w# ~8 E8 P: q  P【材　 料】* A) i$ ~5 {4 M5 T& G5 w% ~
麵         150公克
6 v7 N7 ^% m: U+ g. jtvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* f9 L3 Y4 j" L9 @( Z) ?' ?! _
陳皮         3公克5.39.217.76: F8 Q* |% }1 V4 a$ A- \4 Q
紅甜椒         1/2個, [8 L' _) W4 `0 }1 x8 F+ Z$ e
薑末         1/2茶匙公仔箱論壇9 V3 ?6 e  `0 e9 O; A5 I0 s0 V. \
紅蔥末         1/2茶匙
/ s" j: k0 R1 T& F! H# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄" r% T# t  s3 S
: _+ b9 V6 Z- F0 j4 k, q( ?
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 S; S9 Q3 R9 H& N4 g0 p
蠔油         1/2茶匙5.39.217.76, O& Y7 ~2 d  j" Q( x
糖         1/2茶匙
$ B$ Y3 g* w8 q; U! U$ l9 m米酒         1茶匙公仔箱論壇( J5 R6 C6 Z: |7 h# X

3 I: Y9 s+ [. o, ]5.39.217.76【做　 法】
6 K, ?* D/ }/ d' s7 {% z) H8 I1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
0 v* H5 E% m' K$ x0 o! `4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。  u* L3 L5 W4 O" ]. U  ^7 |
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。. g. B+ S& L* J/ ^3 P+ f% G
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
7 P: J7 a& {. E0 y) u" g3 Y5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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# `- b7 a2 f! W4 N" p- N福建炒麵
# m* q9 O  |1 O" E/ G公仔箱論壇【材　 料】
# @) F3 g, l% [公仔箱論壇黑輪         2條
5 g! k! {% D4 X$ ftvb now,tvbnow,bttvb粗米粉         1/2包
# I1 y8 E2 y6 E: N洋蔥         1/2個
  R8 g; a3 s# W% o% H' y0 o韭黃         20公克. u6 p! g9 W5 |' K
紅蘿蔔絲         20公克5.39.217.76( _3 L. o- T$ A1 R' R8 {
油         2大匙
" r8 B4 A/ a6 [+ b; h" R公仔箱論壇; h& w* U8 \( S5 Q0 W2 |) Z& ^
【調 味 料】
, M, \/ `( i9 @5 a: ], t, f' q. Z2 }tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
- [' J* R" b  _公仔箱論壇蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `* c4 c  K! A  Y5 V9 s! M9 {
細砂糖         1/2茶匙
& a% i  P7 n, u南洋甜醬油         1茶匙
2 N4 \$ {- k! d; U+ k/ Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙5.39.217.76& c& T1 h- `' e0 l

$ L/ H) {4 G3 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# X7 H5 S' c; e: o: @1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
# P4 p; ?+ [. T: H$ C+ [% B2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。公仔箱論壇2 R, X; ^% f, I$ X% b9 Y# w
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。% |! t  D; D  Y  ]
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

5 {! f% B+ \( E- Z【材　 料】
( `+ G! N; `1 F" n7 n4 I- k, f- {麵         150公克
8 K4 u3 Z2 m  U/ K0 T$ ?  ~; u; n公仔箱論壇絞肉         80公克
& X5 ~7 h5 S$ Y% a4 |- w' V# w( R5.39.217.76薑末         10公克
+ V+ E1 q! B3 n- e3 V/ J% a蔥花         10公克公仔箱論壇5 j' K* c# l. s2 ~1 L. b( W# G- T
水         30㏄5.39.217.76, P5 R$ @/ Z" {
沙拉油         20㏄. K+ U& |* Z3 D1 i: h9 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A. S$ u3 F0 H8 S% y' c
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V/ r, w* }( _: |% n
酒         1/2茶匙
6 n; Y3 U* S2 e7 _" Y# d辣豆瓣醬         1茶匙5 a4 x$ [/ o/ z
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 a) l' K% z  x( ]' {. B. i* O9 j
烏醋         1/2茶匙
6 r9 \7 R+ }+ V" T! W% N- F5.39.217.76糖         1大匙公仔箱論壇% l2 }) M! a( M, P3 t0 o, G
tvb now,tvbnow,bttvb  H0 y: H- D$ ~* Y* Q- r, c& B3 D
【做　 法】5.39.217.766 h. q9 i5 j7 d0 l
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。公仔箱論壇6 C3 M- F2 N' C
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。5.39.217.76. }4 e# r6 j; ~  g5 c5 e
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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公仔箱論壇6 a6 e. E* z( W  T
擔仔麵$ ^, m4 U4 j4 e7 T* C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d! \  X% [4 {9 p) @, E
A.豬絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U6 Y7 W) z% _6 S# Q# Q0 v
油蔥酥         80公克
; v1 Z' W5 D9 A. S蒜酥         40公克
  {2 r/ X/ K/ e$ P& A. C1 k豆腐乳         80公克
% T* k, t; {9 J7 e* l米酒         120㏄tvb now,tvbnow,bttvb& J$ b: f. r) ]; R1 G
醬油         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e- O& N- G( p& U& z% A( O# Z
雞粉         2小匙
1 o/ A/ M' k4 O3 e7 V白糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 |/ t" e+ {, a% o
蝦米         50公克
$ H" h+ [0 ~1 b& i) N( {0 r* S4 K) j$ T公仔箱論壇胡椒         1大匙5.39.217.76* l+ p- z% Z' \& m1 b' y# c
熟豬油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 d7 z. u% _- s7 G: y
大骨高湯         1杯
. R2 g# ^4 v; V- K* i) t# R$ s) t: l5 X5.39.217.76B.貢丸         1顆5.39.217.76! y1 V6 Z. b) Z" p9 J' M" E$ i
油麵         120公克
- [7 ^1 F& m2 v& m2 m5.39.217.76鮮蝦         1尾
/ j( q! k7 y3 e7 K$ f里肌肉片         2片
4 r- O& N1 v4 f公仔箱論壇蒜泥         1小匙
- g& q  r+ B7 [* R# z/ i烏醋         適量
+ h  Z4 }- ], H" F! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擔仔麵湯頭         200㏄
$ r$ q0 R5 o2 ~- L5.39.217.768 N/ a3 x4 }1 D) U4 ~( S
【做　 法】
2 L6 y' J# I1 U# f: h1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
2 \4 A$ ~5 i4 u) W6 Z( ?2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
+ \& k& ]. v! ~( p3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
  U, }9 e. w$ K0 i) k5 \! s$ }5.39.217.764.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
% V1 G" A! l8 Q6 A) l# ~2 @, W8 L$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
0 B9 i" Y0 J; I7 R$ V; `公仔箱論壇【備　註】
; V! t" g% E1 c7 [公仔箱論壇為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

+ C0 `  z, F9 h. Z6 s: |/ F榨菜肉絲麵
6 ^8 \: ?8 W, C& wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. O) r2 a! f* n9 U" B1 ~5.39.217.76細陽春麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y! u* M7 w; ~: M/ i0 X
榨菜肉絲湯頭         500㏄5.39.217.76. `/ q& H7 H, l  {6 L+ V% t
蔥花         適量
: z1 h( `3 w3 [6 a$ M$ y
, j5 Y$ B. J3 g! ~5 I5.39.217.76【做　 法】. P) @3 i, n, s/ P
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C* ~: ^; H2 h1 z# L/ |
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

+ c1 ?' ~! q. Q5 F9 Q6 a5.39.217.76大滷麵+ {6 ], x, J, c6 }* k% Z/ E
【材　 料】5.39.217.76# g6 |. s, _; N% S. u( k
拉麵         150公克
/ f4 C  T; D  t% {' N' E' ], \tvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭         適量公仔箱論壇) Z8 S6 f3 S  W5 m1 H2 |
香菜         適量7 h% d6 a) \! _! M1 y9 E
蔥花         適量公仔箱論壇* Y) K9 W  g& t; @: C0 L. `6 l
tvb now,tvbnow,bttvb$ W4 d) S8 S% s7 h' V. l
【做　 法】
; S9 G- z. y7 V8 a8 f7 A+ T% y2 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
1 `7 ]4 D  H4 x& Z+ Z2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
' I- o: l4 t9 e- L' C, p# ]
1 s& H' Q5 t: }9 O
) q* e( e! I% a- `* Y- q9 b& F大滷麵湯頭
5 o& r' Z2 K) w# Y) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) x0 j. L& k1 o) e2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉片         150公克
2 ]) F1 k2 q6 r3 ?0 stvb now,tvbnow,bttvb乾香菇絲         30公克公仔箱論壇4 Z" x1 Z: m) [; q
竹筍絲         50公克
8 {* F: l' x+ V& w公仔箱論壇蝦皮         5公克
4 z# G, X& Z5 G% W& v; y5.39.217.76紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a! ^% d' M# F
木耳絲         50公克/ m+ G3 m- w9 E
金針菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% z& ?" M, I- O  F$ l
蛋液         1顆* i: e: Y3 j7 n+ }
蒜泥         1大匙
, T5 y; o8 k  J0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \* h( E7 c" o; B5 V
【調 味 料】
% g# [3 n% [6 ]& Atvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X& R$ x2 Q- E; h
鹽         1小匙
/ v5 s' J+ @* m, D% u1 E雞粉         1小匙$ Q, l4 K1 I& c5 C' d" B
醬油         60㏄
% K: A3 C# j2 v" p0 a" h: A( Z公仔箱論壇米酒         60㏄
3 _3 E& u) \5 c( N) g6 K5.39.217.76白胡椒粉         1大匙
- ]* e: O2 v" ^, W1 t4 C* f' J5.39.217.76太白粉水         適量
" M. C; w4 ?& y$ j% C香油         適量公仔箱論壇+ e/ L9 H; {% {* l4 d: I0 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F9 J, U; O6 r1 d# ~2 |
【做　 法】
  J1 @# _) _; H+ s2 L- V+ d1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
: d# J1 h# e' E+ y4 j5 Y$ X/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
; H# u. o  Y. L* w公仔箱論壇3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~/ P7 r3 F6 @) P4 s: k  L
咖哩牛肉麵
' T) P3 n; A3 F  s【材　 料】5 @% R. o3 ~$ i. v! G
咖哩牛肉湯         500㏄
, v5 V9 M& t) B" C9 W) J公仔箱論壇陽春麵         1把
+ ]; W* w7 P5 ^* [8 Ttvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量5.39.217.76: W  v0 Z  B2 H1 q
蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h8 u0 R( y% V
3 t  @/ M& T& p& N3 W
【做　 法】
/ {$ P/ G+ Y: d. s' i! J3 K' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
: g7 H2 O3 N5 H+ X( Q2 g! z, s, u公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。# _- T* t; m+ I$ F. W; s
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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+ A- u2 E4 A1 H( S. d; dtvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉麵
0 R& X: P! i- p: f: m* c, @# Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】$ \1 u! g2 E9 U) P" _
沙茶牛肉湯         500㏄5.39.217.76+ ]$ W# W$ K3 A  A5 b
板條         1把: Q- u$ `. |" d7 h$ e3 s8 u2 q
小白菜         適量) q0 u* S  M& j8 `$ g

. d  y9 M( e* l$ q# _0 k' ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 n9 C8 C5 F/ r" A+ |) z5 v1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
1 J6 f7 d, h! A2 Y2 F' M2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。$ f  f$ j$ B) i& i+ d
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。4 w: L3 S1 N$ E+ S% f9 l7 u  P

3 u+ [& J3 H. \, f' n4 P公仔箱論壇
% F2 O9 W) K" L5.39.217.76沙茶牛肉湯. D* @; u& a/ G, U# j% _
【材　 料】公仔箱論壇# |' J7 m( s# L6 T7 P9 p) N
熟牛肉         300公克
5 c5 R0 p, u4 j" I9 P+ k5.39.217.76薑         50公克
* Q9 y9 h6 A4 O$ M. X( s; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個
8 h1 ]1 N# `7 `% }. Q* V蒜酥         1大匙
, N$ v! n/ [2 A6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3500㏄5.39.217.76+ {0 B( e4 r- }* G

4 q' ?* E8 C! J; Z, K( y【調 味 料】5.39.217.76. ]" c/ O& K  V6 L! }
紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) _- t5 k! f7 Z7 w2 g
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G0 W) p- J6 C$ \$ P
蠔油         2大匙5.39.217.76( E% ]1 B+ Q- `0 \5 a3 J3 N
糖         1/2茶匙
' H) c. `# C* `- H- v9 k0 l; j5.39.217.76沙茶醬         5大匙. T1 o: E5 z/ g$ i3 X9 S

; w' T& [5 f' Q- P& J: otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76- {& W- j: m  Q4 R' p
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。5.39.217.767 q9 J; |! N# [# }0 g
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
; i/ E9 T! y- T3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. G9 d6 x. j& A0 @& d, x! }
胡椒牛肉麵
1 {8 d0 Y, q# H) a* v/ Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. s  H3 t2 Q6 C4 R" C1 H( ^
胡椒牛肉湯         500㏄
* M( Z  M- U4 e6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把
+ S0 o8 _$ j% p/ j& A8 X6 ~5 i5.39.217.76小白菜         適量
3 u* ?: V1 ?0 U; b6 C香菜         適量5.39.217.768 X' M" M3 N9 G  I1 r: V

) V* X1 h7 v: \" c5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ c8 Y# R5 s5 Q! ?5 _
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
3 A" j. J7 w: u4 y公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb$ j% J& V, l6 a: p
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

; o  u3 \" b3 e, @  s' c! d
柱候牛肉麵
7 I  l% w! ]3 l- {4 u2 V- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, f) E' I7 R. }( _! O# Ntvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉湯         500㏄! ^' n; r% U. V* m2 E: J' i
寬麵         1把
; O2 y. e+ Q# s公仔箱論壇蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ P: J+ E- g8 @- M3 T
tvb now,tvbnow,bttvb6 x5 Q  P. E- Q
【做　 法】
8 k- u% ~/ D; ]7 K/ ^, d% q5.39.217.761.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
8 ?9 E; n) q( X" R, A6 T) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
* S' v" C. s& b+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]1 a) d; c( A, S
公仔箱論壇+ W# K" ~0 v( I2 Y
柱候牛肉湯
$ H+ B) r! b# T: n& W  b0 `公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.764 Q, |" v2 j+ r; ]6 C. s2 d
熟牛肉         300公克
8 |3 `0 T, m4 d* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克
2 G- L& v! i/ ?' y% r& i5 [# f0 Z紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c6 {% G, i6 k- K
蒜仁         3個
4 v5 p' D( b$ E  z' p& e% m' L公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄- V% r1 o5 F/ B$ t5 Z: P
6 s+ z0 \& H1 V1 D
【調 味 料】
, e4 p" n" O4 X) X/ u! a6 }7 H2 m, b  J公仔箱論壇紹興酒         1大匙
+ A% @4 @# T8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d, |; j0 G( c! Q
蠔油         2大匙
: E7 x# [" Y! |0 d- C" C) q' y糖         1/2茶匙2 ]* i4 E% S3 k2 y- D
柱候醬         2大匙
5 i! p$ a8 W' v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 i' @9 s+ _( \7 f& }* [* w( C
【做　 法】  u0 J& w: k- b  n. M* [+ {
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
1 P) k) \: x/ \2 y: W公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。2 t" a6 @8 P# X, r3 j- M
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

5 ]0 B8 T& B% P! Z: q% n
蕃茄牛肉麵           s/ D: j8 @: F; c4 i
【材　 料】
$ x3 s7 v+ O7 J6 L6 W2 p蕃茄牛肉湯         500㏄
' N6 d6 _6 S, t6 W* v0 ?0 N) q% `拉麵         1把
/ G( O! O0 q" l9 k小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `4 B; d7 i% m0 m! a: {
蔥花         少許公仔箱論壇8 |$ v$ M1 l! Q1 n$ z* M
2 D( r3 o; m! a6 x+ L  q9 o. l5 H
【做　 法】
) q3 ]; w4 ^" `: J1 X$ ytvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q) q8 c! i4 f2 \) a  Q4 h0 ?+ o9 J
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
9 C& ^% p) \6 p5 ?2 ^5.39.217.763.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
. Q2 I  ^5 _' n8 ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- e3 |! P: R( K: J
- X+ G, ?! s. e$ W5 t% A9 s7 q4 L, G
蕃茄牛肉湯
* {: b$ `2 d) e7 e9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 m2 ?+ P1 \) G6 ^, E+ C4 H8 t) ^5.39.217.76牛腱心         1顆
' c. S+ b4 h( ~" G蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb  [1 Y  b) u7 n
青蔥         2支
! V# S7 w1 Z7 d( p水         10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x* Z2 A8 l5 K) X" W" x. b& Q
0 Z" j# r% W9 \
【調 味 料】
! {' F+ {/ g' H豆瓣醬         3大匙
7 m( B+ t1 W0 l5 W* @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
: `7 J7 h# |- b$ o7 t) N: l; i; u/ u" Q  P/ K& t  \
【做　 法】5.39.217.762 H3 _, a, s! V2 G# F' {
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
$ `6 \2 ?  |6 G8 h: x1 G( H6 l2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
% Q/ ^5 u( v" G( w# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
5 T8 L) T4 K/ v) `$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

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藥膳牛肉麵         , G$ O$ ]7 R/ H  e
【材　 料】5.39.217.76; q- w; ~) n- {0 r6 V/ i
藥膳牛肉湯         500㏄
% X9 R$ J+ S3 s5 j; k寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U8 {2 i- p9 o
小白菜         適量公仔箱論壇2 `6 O& |: p: L: B
% O# B9 A% b0 Z' b/ j
【做　 法】5.39.217.76* T' T& x! K3 Z& q
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
: D. h, J  ^( P- M% j& g$ C公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。5.39.217.76/ ?0 L) n( S& ?& K! d3 y
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。5.39.217.76% @0 d: J; p+ {, X

# u1 o1 U7 o# |# f3 F公仔箱論壇
' c4 L7 l" y" b. A5.39.217.76藥膳牛肉湯5.39.217.767 d, b5 ]$ r1 J
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 |  [$ F% z% H5 v* k% S1 t
牛肋條         300公克
; ~- s7 s4 A/ ^7 F* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄
4 @; _" j1 z* d! a6 W$ t藥材：
# M" {; R8 t" X' }) h  P% J當歸         3片tvb now,tvbnow,bttvb, ]0 E9 E8 ^/ H& `% E9 y" ^
川芎         4片
3 v' j! q5 J) ~' Ltvb now,tvbnow,bttvb伏苓         4公克
' C- r' ?* r7 M& V( ?* B. P( T4 B8 P5.39.217.76北耆         10公克7 h$ a' k" T# I5 f# h9 `
甘草         3公克
4 {7 R( r( F5 Q) c7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地         6公克公仔箱論壇, Q' F9 J! v% ]9 i1 X( \
紅棗         8粒
* a! m( [1 a; v* k5.39.217.76桂枝         5公克5.39.217.76+ ?6 q6 Q- G) E' l: L! \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b' {7 D+ t1 l/ m; p
【調 味 料】
# E$ k- l) M6 m$ P' M8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         100㏄2 o4 P: {% x% f( M0 w2 c8 v/ X
鹽         1大匙, J9 m) H1 |/ M8 M, E& _* e

/ h% Z* `: h8 v" d公仔箱論壇【做　 法】
: _, A  W7 c7 n+ M# X5.39.217.761.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。( F3 J* B4 @  \: A. b: y7 ?2 |# J
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
" V# g2 j8 ^1 V$ a0 u3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。