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滑蛋烏籠麵鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _* w3 x+ I: t. O
【材　 料】5.39.217.76! l: X5 E# |0 z; L' p' B" O, ~7 o6 n
湯底材料：
7 o$ O1 o. d8 Jtvb now,tvbnow,bttvb水         125㏄
6 v/ I. G2 N, P2 m鮮美露         8大匙tvb now,tvbnow,bttvb' G, ]. @" z' a0 Z
煮物料：tvb now,tvbnow,bttvb2 }# L" _# f, c
雞蛋         1個
5 K. @+ p" K, |% [7 e市售壽司豆皮         2片tvb now,tvbnow,bttvb' u& F( F+ x" K( q0 R! f+ b/ y" v
烏龍麵         600公克tvb now,tvbnow,bttvb) U6 e; R! W0 H
蔥花         適量* P% t4 g( ]* `, @
公仔箱論壇$ f+ t0 y2 T. C. K$ o" J9 f) Q
【做　 法】5.39.217.762 j$ Q7 h( N4 z& A* h5 b' `2 X% |
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
5 J) Y+ {, Y! O/ h# r4 V* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。5.39.217.76; d, u4 N) j5 H  O% y$ ]) P- Z6 F
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
( B, \3 e2 d- s4 D. ptvb now,tvbnow,bttvb4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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+ q* M/ i6 ^# y% a雞絲京都醬拌麵
6 x& u( b( ~. d公仔箱論壇【材　 料】
2 ^/ H+ G, ?. t# T2 |3 r6 n% W7 Z麵         200公克
2 [: j/ n8 ]' z. M' S7 w! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         100公克
. H1 H/ j" S! D0 P" u. b( w洋蔥         50公克
2 O  b) ]" l3 O" N( |5 E  |. u1 E1 X& T小黃瓜         1/2條公仔箱論壇  e' W: a" a/ ~# B
水         20㏄
! G% O) c1 s; ?4 etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         10㏄
# U6 x3 a' K# C$ ctvb now,tvbnow,bttvb% T; P% h. \5 l# l
【調 味 料】
5 [) p. }* s1 f1 Z5.39.217.76辣椒醬         1茶匙5.39.217.76( p) j# W' [' Q+ V3 z
蕃茄醬         ？大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v: Z+ @' d" A6 W- _8 E
蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P0 J/ e) p3 m+ Y1 e  Y9 V" n
糖         1茶匙" D* J  e' j8 J8 ~

7 k9 t5 {+ q( R2 h- \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n+ D5 m: X( \) S
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
7 O8 f0 L$ ~+ G. d9 o. C! [tvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。& a! {; m% R1 y% g4 z+ r3 ~! P
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U8 ~. f$ X0 H, `! @" m& L
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
* m7 c/ d# `4 x0 Z3 Z: o公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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1 b  g. e6 H4 K
豆腐肉末拌麵
+ B) w4 i# R9 P' I  P公仔箱論壇【材　 料】
! E2 i" P- b5 v; q' G麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s) p3 h/ y, j. }9 i" Z  D" z0 _
豆乾         3塊
0 X. T7 n' j8 E絞肉         50公克
3 ^) y! L0 R9 c5.39.217.76薑末         1/2茶匙公仔箱論壇' |' {9 l$ P- g- l( c( c6 O
沙拉油         1大匙
8 W" ~1 o/ q1 E: H" _' d, x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* D% [$ x+ J2 D' b, w
【調 味 料】
) ?5 i# ]. v" a* P3 J5.39.217.76蠔油         1茶匙6 i/ E  y- U  f* {# N! f
鹽         少許. ^$ B* `+ n* c" j" e8 ?7 q9 G

0 _6 z- Q% w. Q3 |9 Y; y+ _" e7 y4 w5.39.217.76【做　 法】5.39.217.760 H! A! O4 w% F% P
1.豆乾切碎備用。公仔箱論壇6 s( L+ H' ?3 u/ w% w
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ M: N& J: j+ z7 e6 [
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
+ d9 @. m, G- a0 T9 A+ B, F4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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/ ~4 E& Y1 w& v5 \公仔箱論壇豉汁甜椒拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E0 Q$ a! S9 U1 n1 h, K
【材　 料】
% n0 c6 H; ^  ~$ E  E/ c. B2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克
" g9 B: l- v, ?; d& [5 ~豆豉         1茶匙
. b! v$ }% D* J7 ?陳皮         3公克# Y9 L- }/ I; g5 ^
紅甜椒         1/2個
1 T  z* x6 z, o5 |' N) E- F1 e公仔箱論壇薑末         1/2茶匙5 |! ^" i: s- J8 [9 L
紅蔥末         1/2茶匙
$ r$ G  R0 D. b5 v3 m) o沙拉油         20㏄公仔箱論壇+ X2 e: i# T5 p5 J* u5 {6 Q
5.39.217.760 U* D5 ]! D. l. H# C4 ]
【調 味 料】公仔箱論壇4 ~( q1 H5 h$ m+ G, \' I
蠔油         1/2茶匙
& C3 A/ |' k( C0 O+ a% Y. K糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F" q+ J8 j$ s- _( G
米酒         1茶匙
$ Q" a) n9 \# w) Q4 `% _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z/ G5 e: W2 l: o7 P1 k1 i
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" L$ R: J: `! {! X; U' i3 j: a
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
' [8 L& G- t4 B/ I2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
2 K* _/ u, _  L" `  ^# ?公仔箱論壇3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
! R6 K" F0 w4 ~3 H( V1 k( S+ v4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
  O* Z8 Q* ?6 p  W. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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5.39.217.76. l1 R0 o% |* X) b1 d' a5 O
福建炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B% \( Z8 U! P  P& F: v0 R
【材　 料】公仔箱論壇4 U& d6 C* q9 P) n: V( p
黑輪         2條2 H7 R" Q+ y8 Z* y& F
粗米粉         1/2包
- ?$ a5 o. X3 c# M3 |7 {* |公仔箱論壇洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T) ?& F8 N' Q4 Z
韭黃         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G, v/ d- P% _) |% Q
紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* `+ I( b$ G0 s2 P
油         2大匙公仔箱論壇1 q9 K- L. \7 i2 `- l
! o; c7 @2 d' L; v
【調 味 料】, i5 k, A0 Q( S/ B( T+ e8 C
醬油         1大匙
  a. e0 I' a6 C" I* c蠔油         1茶匙
. X, }& n4 W6 c, s  j! c細砂糖         1/2茶匙% m( J' ]4 G/ z# V1 Z
南洋甜醬油         1茶匙
8 O# c( B  y: Q( B: C. A鹽         1/4茶匙. H+ Q8 x: f; G2 F: N

2 L4 H' ~* `/ t5 L5 Z6 z【做　 法】
. x2 q0 U3 a. h4 u$ ^- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。" [% E. L! Z9 u0 G. R
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。tvb now,tvbnow,bttvb* b+ G8 v0 C1 e; @7 K8 v- p
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
7 n' x' F* Z! {4 o0 ?. F$ W公仔箱論壇4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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9 i& v: j" C  T$ p) u" ?公仔箱論壇【材　 料】
: n/ }9 L4 R3 R3 htvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b/ f/ k; ^3 S) n3 X# W1 K/ D
絞肉         80公克5.39.217.763 A+ Y, n4 `7 x. K8 h3 n
薑末         10公克
, V0 _- K! Q: R. H: k% g# o蔥花         10公克
' Y0 E. r! l# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 Y2 r! X1 O- b" I: Y
沙拉油         20㏄% y6 h3 D5 J& j  ~

2 P8 m8 R) n' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇) f( `1 u  s( u; d: }+ T
酒         1/2茶匙& r/ Y& e! F' x$ Q5 o5 y
辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l7 t; _- o7 x# q; h( y. I
醬油         1/2茶匙
3 N' w7 a7 ~. q. ]' a2 N5 S- S公仔箱論壇烏醋         1/2茶匙公仔箱論壇# a4 D( t. w0 N
糖         1大匙
( f- b: e7 Q0 H3 k; A公仔箱論壇9 i5 F# ~( {* o8 d! M/ c
【做　 法】
7 Y; \* _3 S& y8 y; d" e; g+ }5.39.217.761.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。5.39.217.76  l' t( F$ j4 E
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。公仔箱論壇  @3 P  y0 ~! B4 N
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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6 K+ F6 W- w9 a& }0 Y0 X: j
擔仔麵
0 s! }2 D$ F7 _# T5 J9 a. N公仔箱論壇【材　 料】
* j' b  |8 W1 D* Dtvb now,tvbnow,bttvbA.豬絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb# [. w, A( A0 n7 N
油蔥酥         80公克' _8 x9 [, u& L9 t3 ~* n5 c
蒜酥         40公克$ p! ^6 |2 W4 W7 k: k
豆腐乳         80公克1 u2 e! k3 S9 g8 l. S9 i& {
米酒         120㏄
% j- Z0 ?- `$ N" xtvb now,tvbnow,bttvb醬油         60㏄
1 \$ D; I) @  U. ?% @2 l( e1 Rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         2小匙5.39.217.765 ]2 U3 t" Q# _& `0 I2 N) u/ `
白糖         1大匙" \* e- k5 P  J3 v- N
蝦米         50公克
% d6 X* d) d, Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1大匙
% |4 s' M( m3 h0 _! y3 G7 qtvb now,tvbnow,bttvb熟豬油         100公克5.39.217.769 P6 {/ a& i$ `1 D# ?
大骨高湯         1杯
7 {, R. |+ U# g) lB.貢丸         1顆3 ^6 s; |( s9 N  `* `$ ?
油麵         120公克
) \. Y' Z* P! f1 c7 gtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         1尾
: M2 r2 \' E: j公仔箱論壇里肌肉片         2片5.39.217.76# C0 X" T9 h' S5 q
蒜泥         1小匙
$ E2 ?& G* y" O# o2 R- D0 F烏醋         適量公仔箱論壇* q5 J- W: F9 p( q- P5 L9 a
擔仔麵湯頭         200㏄& w" Q4 a8 i* E' L  Y2 q
tvb now,tvbnow,bttvb: B# ]2 O* w% N' H
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- d! B; D) s6 S: a1 ]+ j/ X" d1 t, d
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
5 W9 u" f7 b1 j& c1 v5.39.217.762.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。5.39.217.760 S" `. S# x9 N. b
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。# i' Z$ x- n) _; s( l' N
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。公仔箱論壇; \1 Q* t7 S0 [% W) \$ L
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
4 c' V& H: z$ u1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】1 I! {$ B. B( \4 S9 T
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

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榨菜肉絲麵tvb now,tvbnow,bttvb. A* m, g/ \& B3 h$ r/ k" M
【材　 料】( i- x% H' R' c
細陽春麵         100公克
$ O, R/ ?, F+ b1 q% p+ L9 X6 etvb now,tvbnow,bttvb榨菜肉絲湯頭         500㏄公仔箱論壇3 u9 M9 b9 n4 O0 m
蔥花         適量
1 T, z5 t* ]7 G3 h3 o, y2 M. K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, r) D& |& a) i' `# q9 D. K
【做　 法】
9 u1 t9 Y% S; {5.39.217.761.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇+ U* F% u  {6 F7 \4 }
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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: r3 J# K% z, [1 R" v  Q* F6 K9 q5.39.217.76大滷麵8 L1 g$ z  g9 s" u! b% R
【材　 料】
7 k! C' b9 Y6 f) x4 s5 u) o拉麵         150公克
$ e9 @2 e5 r) {1 z/ b大滷麵湯頭         適量
3 k  y1 z# k; B/ K# R, vtvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量公仔箱論壇5 j5 A6 {& Y) A1 e6 G1 w; {
蔥花         適量$ B, U+ Z1 G% a
公仔箱論壇5 g( r. M! \8 M. k  M  |
【做　 法】
! r0 [9 v/ f5 t, ~& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
& J2 ]1 H6 _( C3 b% V- @2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
8 Q( H3 V' g0 n1 O: A公仔箱論壇
: i/ ?1 B' l3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 I! j% V0 b) s6 _  S+ L大滷麵湯頭
* ^1 d4 A0 V" ^$ J& K) M; U: r3 T5.39.217.76【材　 料】! W9 O1 s3 J6 K9 l; H6 u1 e: h' I$ G
五花肉片         150公克
8 O% o2 @% z! ^. ?6 ?) atvb now,tvbnow,bttvb乾香菇絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' N" p0 C" A$ i1 g. n1 a' M$ B
竹筍絲         50公克
, @" A4 V0 D6 v# U蝦皮         5公克2 \$ {; a8 _# v  p+ Q
紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 x+ R  }7 M: _
木耳絲         50公克
- `5 M1 w' b+ E: q3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇         50公克
9 n+ }$ e3 n$ g/ e蛋液         1顆
, M8 A% X7 `$ U5 r; b8 N! `0 n蒜泥         1大匙
0 |) m: G% E8 D0 J$ l+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p$ r$ V+ A0 D7 Z) Z+ _. R& W9 `
【調 味 料】
! M9 f; y: G- K; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1500㏄公仔箱論壇1 `6 K9 J: [; K, Q, |
鹽         1小匙
# w+ w2 H  F$ ^( ~& l" Q公仔箱論壇雞粉         1小匙
& m( f. Q" V$ ^醬油         60㏄
  s$ b% T/ A* U米酒         60㏄3 J' z% o1 k8 @; T7 @9 e4 \
白胡椒粉         1大匙' V. d# n1 t1 K! p/ z- _
太白粉水         適量# N1 ]4 P. n( y7 o: `+ W- C
香油         適量
3 t& H+ q% }: k* s# V4 l$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z( c' m* o$ ?0 h$ h; h$ _1 j
【做　 法】
) o& m' v3 z7 F  g( z- `5.39.217.761.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O7 z, S3 e3 l3 F7 R
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb1 e/ Q; J2 u# x4 n( V0 ?
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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咖哩牛肉麵5.39.217.763 O0 S( T( ?& \/ c  R5 C
【材　 料】公仔箱論壇! f# r* ?% f$ \. I
咖哩牛肉湯         500㏄
% K6 Z& M8 m2 C% Mtvb now,tvbnow,bttvb陽春麵         1把+ N9 j& W1 e. I
小白菜         適量
3 C% ~( {( V5 g! M& `1 q5 {公仔箱論壇蔥花         少許. L0 \1 ~, p, j+ _

* q0 p2 I: U3 N1 \5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76- s$ I( o$ T, `0 g
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇! f4 v' I. |: U+ N
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w% I" J6 p+ \, A
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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% S! V- [" j8 A" M" {. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉麵
8 P7 g, v7 n) d8 C2 _, d公仔箱論壇【材　 料】
, F& [4 s" C) T* v1 Ztvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯         500㏄公仔箱論壇( p, Z, u, G, G+ J* y
板條         1把tvb now,tvbnow,bttvb" O/ v/ o2 g: Z" ^* f7 M1 X4 Y
小白菜         適量
( G; K2 _$ ?8 w5 e8 E
/ R7 }, R' g) S' r& x! Y5.39.217.76【做　 法】
! A8 j' D) x8 [公仔箱論壇1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q( u# n' G) X) z+ `: i3 E  A) s
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。/ K2 B5 B' v, ?/ [, u5 w+ @- ~1 u
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。3 ?9 V# i7 U" p8 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f; V$ X7 J. [6 B. B

2 Q; Y- Z0 ]" B+ ^4 l沙茶牛肉湯
& w9 i( B- D& x* C$ w  G【材　 料】& t' \7 l2 J5 r- g/ Y
熟牛肉         300公克公仔箱論壇$ ^5 H+ q/ N8 B1 t: D; P  D# Z3 S
薑         50公克
6 _$ y, N- i4 e$ e紅蔥頭         3個) u2 Q% a7 {/ _  e
蒜酥         1大匙' j4 L- U( `2 L, f
牛骨高湯         3500㏄tvb now,tvbnow,bttvb; t8 F) d: O: S0 h. y2 e  l

. Q- B* V- D- a8 V+ g5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t7 c1 y( u+ p2 Y$ Y
紹興酒         1大匙& H  l, X! a1 y+ c9 l2 K7 _5 ?$ M
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇) m6 e$ B' n  Q2 h8 A
蠔油         2大匙
: a7 c/ X4 |1 |: d' A9 m: t/ D4 c糖         1/2茶匙
+ B5 U- }4 n1 l% Y公仔箱論壇沙茶醬         5大匙
) K  d! Y, X2 _3 M. S) I% h% \公仔箱論壇
, F0 h6 c# Z0 c& X" m/ f( ?公仔箱論壇【做　 法】
4 [, d6 U; b( Q6 i% S8 Z) J1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。公仔箱論壇& o- W' y. q. {0 e8 ~; q! f
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。# [% w7 w1 ]/ g0 ~2 C9 j) i. ]# H
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

/ y1 i: R  z' E6 o7 Z胡椒牛肉麵
8 Z/ G' y5 G+ e% htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  f, K$ G& h; v$ e' H/ ~胡椒牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 w$ i( B, P6 K" L' E7 r
寬麵         1把
. b# Q; t( E( S小白菜         適量
. s; ~: D" l8 M& z' H; L香菜         適量
3 l, G* z! _) A9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) Y1 c* K3 u9 g7 s( }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; W# Q  s7 Q3 |! s% r5 L
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
1 ^# f3 \3 R1 _1 p7 V) C4 _公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
1 {: m6 t- I9 Z) [+ {( d0 }# x# s6 [" h3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' @  p/ |  J+ B. L0 ]
柱候牛肉麵5.39.217.76$ J1 V9 K# X: j& |" y( [% G# D1 z8 `
【材　 料】
" z; V/ A- l7 ?. S0 h% w. |8 \tvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉湯         500㏄" P( M4 x$ C9 {# w' n
寬麵         1把
, Z# a9 t6 P( q% ]! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
: V4 D: j3 F/ y, b; O- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% T; p! u( @/ Y, D
【做　 法】5.39.217.767 f( Z9 K7 h9 a
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76& d. f" P" w9 u
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b- e' Y' `. q, D* b

2 k7 k; Z- m  c0 ftvb now,tvbnow,bttvb/ C+ |# ?+ a% y( W! W. I$ ^/ }
柱候牛肉湯
* m9 w2 u, W, y: B5 F6 R6 h' s$ e" z【材　 料】5.39.217.767 ]! I  }  z/ R2 u
熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 c' y. ~5 o5 ?" y
薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _7 u- p3 ~- R1 @' f. ]
紅蔥頭         3個; @6 ~8 r$ m4 l4 y2 J( f7 P
蒜仁         3個公仔箱論壇  E3 u* ?" U/ l2 i! t6 J
牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb" O! L8 L8 j2 _% h

  S( i0 f* `3 {7 z【調 味 料】
6 c- y  p% c% r, itvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         1大匙5.39.217.760 Y; p$ g+ X" z2 b5 d+ q
鹽         1/4茶匙
( Z% l  W* T6 J) f7 x公仔箱論壇蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ q1 v& p4 p3 I( j  T
糖         1/2茶匙
( G% n4 B$ p' Z2 h3 j; @柱候醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( c3 A) @" J4 N& K# h5 Y& P

0 n: ^. z5 z' M6 Y+ ^2 d( Q% Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. \. d: j0 N5 L6 n" m/ ?  a公仔箱論壇1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。% T) o/ c  W1 e9 ]% i
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。  O! ]. L9 ^# \( Q7 z5 X5 X
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

( \# u  S1 G3 D% s, ?7 ]* r# o7 a
蕃茄牛肉麵        
7 R+ `' }+ P5 d) w: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】0 }9 n6 u% y. T1 L4 B6 {
蕃茄牛肉湯         500㏄
. t* W; y9 `% }( t( {8 S, v% O拉麵         1把
9 Q3 k; p8 \& v, @8 v$ w小白菜         適量5.39.217.763 z6 A$ b; J0 u/ X
蔥花         少許
  _% A; ^3 L* ~4 i0 j, btvb now,tvbnow,bttvb
  v/ Z- w8 a! d5 s, S% I5.39.217.76【做　 法】
& F& b" }( W. k5.39.217.761.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
! w9 a9 O- D, g8 k  ]( q公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
) G4 ^9 q3 |+ a1 P) A5.39.217.763.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
7 Y2 k& ]6 w1 [! z2 C& `5 C/ V ' o$ o3 ?! M/ s

: b  F; o" H! a. h" e/ d. E. d2 p5.39.217.76蕃茄牛肉湯: E9 D' i5 x3 a* D" Q& L" J* `
【材　 料】
# S0 m* ?1 f+ V) T2 p7 ^2 D! o5.39.217.76牛腱心         1顆
- R: A1 F" J& ~& Y1 u5.39.217.76蕃茄         1顆3 r0 `/ U* x, A
青蔥         2支
" g. g4 ?& e2 j水         10杯
# F7 N9 I. [" R' A5 Q
# w  `5 ~: L7 G4 i* Q( wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 j5 t" F: k! y7 {1 q豆瓣醬         3大匙
1 O& j. L: `9 o9 {- }公仔箱論壇鹽         少許
" w2 P+ z# ~6 w3 U7 }& s) @' e& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a3 t! s! \4 g& d* p6 I【做　 法】, d& m) j' h; ^
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
+ a7 z  g  S  B5 @3 |3 b3 q2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
# G' f( {! r0 c7 @3 G/ W5.39.217.763.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
& d* j: E' P1 ~! ]# f4 E( {5.39.217.764.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

7 m1 ?+ C( E2 r3 ?
藥膳牛肉麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X8 O3 N( }# j. l* h' r
【材　 料】
5 P0 ]. L7 D# q% Q藥膳牛肉湯         500㏄; i2 L: X+ q1 J! F9 p
寬麵         1把
8 ^& R; d2 C: g: \8 L& Y9 a小白菜         適量
% _' }, e5 p' h% N! o( k) z& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S) B/ l/ `9 ]2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 V0 H  f( i5 Y2 A- D4 Q4 m
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
! {7 I& o4 o6 V: F公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A5 I) y4 ]9 m. Y4 O) W
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
# _0 n) e& t( m, i) E ( r6 u# e' I" A
5.39.217.769 \6 d7 R0 _5 h9 T
藥膳牛肉湯5.39.217.76* E, f7 n, O- z  O$ S8 S  g
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k; K& s, q$ k7 K& h8 r
牛肋條         300公克5.39.217.76# Y3 @2 M0 B  f
牛骨高湯         3000㏄5.39.217.763 Y3 q- g4 f) j
藥材：5.39.217.76. J3 {8 w* H) M5 p' p5 i+ M" d
當歸         3片
- B6 C0 ]2 t$ y川芎         4片
  m2 G$ b# x3 e9 ]+ ]0 Ytvb now,tvbnow,bttvb伏苓         4公克
. w/ K: V- o; z北耆         10公克* r7 W4 Q5 f% A  g9 G3 H- R
甘草         3公克
+ n& ^5 p- a1 z: `; ^( ]tvb now,tvbnow,bttvb熟地         6公克
0 n( c; P4 O/ k" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗         8粒
) H# |% G& f9 z5 b4 ~1 P1 B桂枝         5公克
1 m) h2 ?3 ?! n+ Qtvb now,tvbnow,bttvb
+ R& L0 i( ^. `2 N7 ]【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {$ d( {& q0 w. u3 e9 ~8 \
米酒         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 {% N6 G5 y6 g
鹽         1大匙
! o8 @8 u  }; y6 x1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q- W6 c2 z( q; w/ N6 M- atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @. F) I8 m4 i; z: R
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
5 U- ]% O% S2 F! d0 z) a2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
, N' y: [8 d, ]6 ?3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。