BeiDouChef

4 e* I: J& O  Z4 h8 H1 H" L  p9 [滑蛋烏籠麵鍋
" V+ e0 p' H$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ F& R7 E$ A( A. V# `. I' g6 A湯底材料：; C' a  m- n9 r6 f$ x
水         125㏄
5 [& E. I' Q! L! U0 rtvb now,tvbnow,bttvb鮮美露         8大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ @$ I2 b* q8 s9 d
煮物料：
: a& B6 @& y/ P4 e7 G雞蛋         1個3 ~5 D) _; X2 S: h6 f. W/ _
市售壽司豆皮         2片tvb now,tvbnow,bttvb+ z! t, t* ?* g
烏龍麵         600公克
. `* E1 u7 Q! d/ b  P& p蔥花         適量; E8 t9 x' c! K8 x4 o, C) z& O

  }: i9 }# h+ m$ X! ~4 p【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. l1 {9 }5 r: y
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
, p+ Z0 [" G& {, C2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f- D. Z$ _  y' s/ t" E% T
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
4 O2 H' H' P! _, n1 |) _7 P( c4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A" W3 c2 }; K. }5 b, _- e( @
雞絲京都醬拌麵
" P2 i6 q) }4 L0 a3 X* Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 x( w" ]; e. ?0 i7 e麵         200公克
* h% U& K2 F- i6 f7 [公仔箱論壇雞胸肉         100公克
! \0 ~4 f8 P7 i, m$ `- Q5.39.217.76洋蔥         50公克3 b) o9 L+ m6 ~, ]+ M: ]( R, p& B
小黃瓜         1/2條4 S: r4 T( q) n; Y) ]4 \  ~
水         20㏄
, d: ]5 M( n) G0 ^3 B2 h$ P: q* V0 O沙拉油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {& u" z$ k8 ]  C, }

4 b, `# a- s% t9 P# G5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 L4 g3 r5 s1 o! K: F
辣椒醬         1茶匙3 w3 w" N3 A! |' p, S
蕃茄醬         ？大匙tvb now,tvbnow,bttvb  t, B3 ^. S0 d+ ?$ L: h
蠔油         1/2茶匙公仔箱論壇, A  Q! Q; j2 j0 Y7 [0 d, _/ |
糖         1茶匙
- p4 \" X' K  ^; X) K, B# J公仔箱論壇
. X$ t* o. c, E" K3 z5 m; z4 L5.39.217.76【做　 法】
  K$ Q1 n, Q) P" V( d1 V公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
. l7 [" w: g' t# a7 p  _2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 U1 A3 R2 o: Y. n
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ V1 {8 G9 w& H% U
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
  v8 ^8 c2 r! E5 j8 u. |0 i; D" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }5 \% o; d2 @3 w  `* {
豆腐肉末拌麵
. t  R/ d! I3 q) a8 Y6 m1 W  A【材　 料】
/ z4 l. r2 Z; i) T8 O4 L公仔箱論壇麵         150公克
# H) s/ K5 A& \9 m公仔箱論壇豆乾         3塊
% C/ \4 q7 v8 E6 g5 a6 R. t$ P9 X* Z絞肉         50公克5.39.217.761 f# R2 P" o/ _0 P8 F
薑末         1/2茶匙
4 A+ ^" D/ o7 b9 N' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
/ X  z& n  _( f3 x7 ]公仔箱論壇
9 z8 A  }& j9 ?; X. f! xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇% o7 c3 o; c& _% _# `4 \, E5 r' g5 [
蠔油         1茶匙. l6 I# G3 e6 ?* f4 n* |
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, N; @0 K& N9 ]' h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M& g% ]" e4 o
【做　 法】5.39.217.766 Z  [4 S% M# i6 G
1.豆乾切碎備用。
8 P  S9 @: L% m  ^7 x3 D. K2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
: I8 e- l) `0 dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }2 s7 \% X, E9 e6 ~8 C( {8 m+ T" R
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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. M6 e& B, X$ A- y1 S( L% T6 j
豉汁甜椒拌麵5.39.217.760 ]$ g, }: ~" z) _
【材　 料】
  U+ @: p* L$ ytvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克5.39.217.76: ]6 ?' z9 i3 ?& p- y
豆豉         1茶匙
. i! P9 L7 l8 p0 Q公仔箱論壇陳皮         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J. i9 A( K( X3 R/ L5 `  e
紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb' ~9 j7 x$ s6 c8 _
薑末         1/2茶匙
3 W4 d" L2 L8 u' {+ z6 y8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥末         1/2茶匙5.39.217.767 c/ v7 n& @% D3 U. |% K
沙拉油         20㏄
/ A) N  O7 l) h5.39.217.76公仔箱論壇2 e- T' s7 u' k  B/ U& M
【調 味 料】
" j8 t( ]- R3 g5 ^5 r3 C0 g蠔油         1/2茶匙
3 y$ T4 y( A' j8 O5.39.217.76糖         1/2茶匙
( ?* |. V7 c# U' h& b米酒         1茶匙5.39.217.76" I/ G7 u  p; _0 O, x5 ?/ x( _) j
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【做　 法】5.39.217.76" i  A: K( b* W" ^8 b
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。公仔箱論壇; b: a  y3 _) j; o
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
9 n& z4 y3 W8 D8 V% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
( |. p/ A) I" R* x+ m公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。# N. I: i* s/ s% l5 R9 k. T+ X
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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; P9 Z. S7 n. h' G' `1 [福建炒麵
) M# r; n9 A: J【材　 料】5.39.217.76, s+ \  X& g% Z
黑輪         2條
( V; V- k3 [- ~7 D0 z9 Z" S5.39.217.76粗米粉         1/2包
3 I4 |: B8 s  E" `& X7 n: ?1 H& N" L& m0 itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個
9 T0 M$ x2 o1 F# I6 ]# g+ A韭黃         20公克
* j; g, K6 u& e& n紅蘿蔔絲         20公克
3 [5 \) [- Y8 s, K) z5 R油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a$ H& a( \" P; o# D* _  d
公仔箱論壇: F- G: e' R3 ^, y
【調 味 料】
. e( l# ^0 l- \$ S! c, v) R# f$ Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙5.39.217.76' F* K/ N" v4 K6 S& b
蠔油         1茶匙公仔箱論壇# a8 P- L1 Q& V2 J# T
細砂糖         1/2茶匙
: u4 V4 W$ M  d) b5.39.217.76南洋甜醬油         1茶匙
2 o4 k6 R. X0 T8 Y公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
) }* v; x& d1 Q  Y1 u) t2 m# wtvb now,tvbnow,bttvb0 E# a: c, `, D8 u) E
【做　 法】公仔箱論壇) m5 @+ ]( K* k/ B
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
. a3 k3 [4 _+ w  O5 R公仔箱論壇2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
$ u/ p& V8 F# h& ?9 T+ g8 itvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。5.39.217.76" [8 m* M! n' D2 X: j" ^2 O
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

$ S# r) X9 [( O9 H9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; c5 D6 J3 p) b& F) v& z" Y
麵         150公克
; U" f; @$ a7 L' Ytvb now,tvbnow,bttvb絞肉         80公克公仔箱論壇# F. x/ O1 M# p( d6 `
薑末         10公克
6 `1 c+ W( j) M' g$ I0 ^9 {蔥花         10公克
8 u# q- v. N4 \" J, [水         30㏄
% w, g( r, t1 u8 P4 D/ }沙拉油         20㏄
8 C( V7 O* l& Z2 Q( U. w  M/ b公仔箱論壇5.39.217.76$ u1 m4 q( R* U+ c. x
【調 味 料】3 r8 c5 j$ B9 U
酒         1/2茶匙
$ r$ \  t: M: r' [$ ~0 d# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1茶匙
" h$ d! D7 E0 |0 n" C; F  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙公仔箱論壇' B" n% C% b6 K: ?7 D5 K
烏醋         1/2茶匙
# s" c4 w1 k4 i- B糖         1大匙
9 C, V- B' Z* b$ r  ~
# c& ^3 g: E# R/ i$ z4 _% o& y* s【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 u1 n/ F2 Z5 P5 s3 d+ e
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
* H# {1 [6 T  s$ S( b公仔箱論壇2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb' e( L) ~4 ]3 d# o" K
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

5.39.217.76! F+ f# G! _; f# _
擔仔麵
# b9 @3 B$ ?( V' ~! T- w) Q! Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: \! Z& q8 N2 r% h6 cA.豬絞肉         600公克9 H: V, h2 G4 y! `" _4 O
油蔥酥         80公克
* N5 v  h( H' I$ n/ g* Otvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         40公克
3 C) a+ M+ S: ]6 c$ h5.39.217.76豆腐乳         80公克5 J4 {0 a, `4 O5 q1 `
米酒         120㏄5.39.217.760 @, `1 Z- \, C7 q
醬油         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p- b7 Y) Y7 J' b  Q
雞粉         2小匙
& U/ {) w1 ^1 s8 n" W! a$ h% ]5 V# z5.39.217.76白糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 X) |: H8 r0 m( a
蝦米         50公克公仔箱論壇. V1 P/ D6 K9 k/ `6 e5 R! P
胡椒         1大匙
8 O; [8 X1 y+ q7 T5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟豬油         100公克
* s3 n& {: L& l1 ^' J! _/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1杯9 F7 |5 ?( p1 z2 T
B.貢丸         1顆$ K+ I' B$ c; Y# f" K
油麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb) _# F' D. }8 h7 N$ S5 Z
鮮蝦         1尾
6 {: m8 \& g2 D% A' c  C- N5.39.217.76里肌肉片         2片
) [: q4 |6 O! @tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1小匙( S7 c. M, K7 _! ?" H& c6 n' `! z2 H
烏醋         適量
. e* h  h+ f4 A. o  E8 o' v, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擔仔麵湯頭         200㏄
; Z; Q+ L$ u0 T: f8 U! J6 p# m9 G* G9 G2 A4 I0 ?
【做　 法】+ L- r4 U8 e: l3 b
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。5.39.217.763 O+ c6 z* \( o: r& {
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
, k; G7 K+ l! X3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
; Y, [! o: w7 }. @4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。公仔箱論壇2 N( R7 V& ~+ o4 c
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。1 G% e; V0 A: J9 _$ Q
【備　註】5.39.217.76$ M: {/ p* ?' f  i( u
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

4 n" Q+ ^5 ^$ N8 V! h2 \榨菜肉絲麵
# w  o* w2 M( k7 u! J, O9 h【材　 料】
. z  N) p  E! p: M/ y% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         100公克5.39.217.768 p. I) z. V, f  A4 Q5 s
榨菜肉絲湯頭         500㏄
# ]' T$ d+ K( G9 Q4 Qtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量# \$ U; D. |3 p  z; Z9 t
5.39.217.764 s2 I8 V5 l. |+ E0 X3 v
【做　 法】公仔箱論壇. e9 n6 u" D) R! M! T# f* j
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
, t: }9 v% H1 K: J2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

! x* j# C- D- B" U# }0 z% |大滷麵tvb now,tvbnow,bttvb+ a5 J# u  _1 l( O# @1 n
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- Q& i8 ]/ G8 @$ A
拉麵         150公克
: Q/ g* M: v1 r. s( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵湯頭         適量
# {: b0 R  k: I3 Z0 A香菜         適量
. y6 Q* o2 Y# v1 y( k' j  E' Z蔥花         適量2 F$ `2 F* ?: U$ a3 X9 s8 @
# V1 ?0 ~8 i8 Z  C# u  A: q3 x8 y6 y
【做　 法】
( I- A; ~" }) U1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
/ ^( k$ |: `# J% f9 l/ V$ s# \5.39.217.762.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 e6 Y! s& J+ z. i- b

0 v4 w2 u5 U' _  r# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~, B9 [. m. N, S1 y
大滷麵湯頭
; i+ B1 M" N' ~1 k. V7 Z# c5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! I5 v" l) f5 l5 J% L. v% Y  z7 A
五花肉片         150公克
" e4 {$ m( m: T* Y, a/ |; K公仔箱論壇乾香菇絲         30公克5.39.217.766 A' [) j8 P: o. i  D+ a
竹筍絲         50公克
, P: J9 _$ H: k5.39.217.76蝦皮         5公克
/ e2 u: q/ A, a9 T+ K0 O9 q( S, K5.39.217.76紅蘿蔔         50公克
' f* j6 _5 i+ p& r5.39.217.76木耳絲         50公克
0 U; @! E3 r0 t1 t4 R5.39.217.76金針菇         50公克
# }: {8 E9 H$ d) z$ i  O5.39.217.76蛋液         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z9 e2 A2 W7 M' Y$ @. q
蒜泥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W! R+ u1 U1 o/ a7 y9 @1 N

0 ~; [) H% {+ H$ s  q/ Z7 L1 h【調 味 料】
& ]1 \0 }/ n! m, B7 M公仔箱論壇大骨高湯         1500㏄
. u; J4 L* w8 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙+ W; A9 J, v9 F+ h
雞粉         1小匙$ J* e  P/ f( K- t  {
醬油         60㏄+ \& m/ f& b0 L- B. B8 T: y+ p
米酒         60㏄2 y' O. l/ _0 c, ]7 C% ^" T
白胡椒粉         1大匙
; E+ Q' X$ U  v& O. W4 n& o太白粉水         適量
$ Z( J) R' l' |  P1 G5.39.217.76香油         適量
. c; T2 r) R/ }0 u. b5.39.217.76
0 g% ~2 \. ^/ t8 e6 A8 I6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q. d6 q. L/ l' W. ~$ ?
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f/ G& s( v7 H
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
4 B5 E# e. o7 H3 W. n6 B3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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公仔箱論壇' [2 D- R  `7 V6 x, G; K; w! h
咖哩牛肉麵公仔箱論壇" T% z1 `3 [$ e, }: ], a0 z/ ]9 L5 l
【材　 料】
; q2 p% p7 e/ k' V6 n公仔箱論壇咖哩牛肉湯         500㏄1 O- e: z" G* e7 I
陽春麵         1把
5 m/ |+ Y' j; `. }; v# Q' a! ltvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
( g1 W. n' O1 B" o) O1 o5.39.217.76蔥花         少許4 n' K: ?) U1 s5 u
tvb now,tvbnow,bttvb% Y" q8 O+ ]* ^3 i7 M$ ]
【做　 法】公仔箱論壇3 b* l! d1 a! H+ Y
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
4 W6 p* a9 G: h公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
) Z# O' l( W! e6 K& V- e) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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公仔箱論壇  ?0 g0 i1 J- X$ f
沙茶牛肉麵
$ a" ^7 L% H" p9 w" A3 H7 G【材　 料】
9 X" e: R8 C7 B* F公仔箱論壇沙茶牛肉湯         500㏄5.39.217.76, r3 V& ^0 t5 A, E
板條         1把
, r" I  b: H& ?; v5.39.217.76小白菜         適量公仔箱論壇( h+ m! A2 |6 j+ b5 n- m' {
3 j5 I1 b  H* k$ N
【做　 法】
8 _9 u6 O; z* ]( c/ a) F9 }tvb now,tvbnow,bttvb1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |  w. O, k0 N/ i3 B
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。  n) @9 \6 Y& Y% g$ G8 }! o
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。; \: R! |  d, H  D8 E! f$ ^
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" {9 j) K3 i5 _% i8 W" {公仔箱論壇沙茶牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb8 z9 |  k. Y4 w5 B4 A( ^8 A" y
【材　 料】
  f. k8 S4 Z5 Q# d$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A) x1 x/ b; f( Q/ k" ]$ u
薑         50公克
$ Y1 K4 ], b- M4 q) ?6 ]: `# |3 D5.39.217.76紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb4 E- k, v% L/ S9 w
蒜酥         1大匙公仔箱論壇+ K& U) h9 y7 N$ q- ]* l% E/ t
牛骨高湯         3500㏄
) ^' e3 J9 b7 z+ o6 `# m5.39.217.76
9 u, W  a4 A, e# B# ?5 ~# N5.39.217.76【調 味 料】
" W7 H8 d$ s6 H  O6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒         1大匙
: M9 O' ^2 J' F( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙, X& M9 ~2 s7 K7 a4 O8 c; S9 a# u9 P
蠔油         2大匙
3 f' i* L7 }& @5 K糖         1/2茶匙
( e5 m  q# a- s- {" A" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         5大匙+ x: V- L3 ]0 G: ~' {. @

* b* _+ P5 w4 d【做　 法】
: n: b9 x' @8 Z# N; B& z4 u( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。公仔箱論壇; K1 ]0 |% f+ k! C7 Z  w; M4 a6 r
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o5 y' X+ G5 ?1 D0 `3 W; N3 f( P
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

1 r+ ^4 d* W4 q公仔箱論壇胡椒牛肉麵5.39.217.76/ r7 ^( I! V5 S; P
【材　 料】' v& L3 ]2 E, ^% [) @. l
胡椒牛肉湯         500㏄
3 Z( I) k% f$ P* X/ |% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把# W* C4 ^3 h6 _
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `" U& M: n. o4 C- m
香菜         適量
, h+ J7 ], v2 n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 r4 @1 n7 l$ B  U+ X
【做　 法】
5 G# F( i9 R1 Z2 n7 ]+ Y9 r5 I3 e1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
* Y  E# Z- g2 C1 U6 Y- _公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
, {  W, E1 {+ ~$ G) _3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

3 o8 I" r* p5 X+ R柱候牛肉麵
5 s8 }" r# T2 B5 @/ [. c8 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V& S" p) i0 }6 e9 L
柱候牛肉湯         500㏄
5 p6 H5 m: Y9 ?/ Y2 f公仔箱論壇寬麵         1把9 O# E# |: q5 N* @, W
蔥花         適量
& N/ N  i+ \+ \/ O9 v4 j; W2 a
' ?9 p6 Q! j0 z, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- n3 v" v  t8 o$ @# Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
9 O) n! v  Y+ ]7 W  s& R* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
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; k$ H0 @6 v# I  U  Ntvb now,tvbnow,bttvb8 m0 k% v4 c- [" p+ `
柱候牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z3 N1 F$ n/ W4 d* C( a1 i
【材　 料】
8 N# i- `/ y, Q4 a4 ytvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克
7 F+ x) r; w% E& W% }tvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克4 E* U. `( D' J9 N# d
紅蔥頭         3個! c: U  R7 o* j# p' Q2 I
蒜仁         3個
9 A. v5 r6 G  O3 b$ c' k; D, c( m- t& u牛骨高湯         3000㏄5.39.217.76* C3 ^( B* G8 s& E: o6 _: U

( @8 g9 u3 g$ a【調 味 料】
: |# Y5 j  `; D/ s, O" D紹興酒         1大匙
& N& T: k; M/ B- j3 I  C, u公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
1 A. Q; s& a1 }6 m1 _& J6 o0 a蠔油         2大匙' R4 Y. b- L7 m/ [( b% f- w
糖         1/2茶匙8 R  D: I* o  x5 P2 ?3 o3 S
柱候醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& R2 ~. _" t$ T

9 j( k3 D- t+ u$ h$ \; A  b5 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】& s: L# a/ b2 C: s' X
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇: T& G8 a8 [. _0 q3 F
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
; G2 k: O4 z$ |4 jtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

8 j* i9 O% B4 G+ y# g公仔箱論壇蕃茄牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb$ c& o. `2 I; O) r
【材　 料】
6 l# a& p! Y, E0 ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯         500㏄3 L3 k0 c# Z$ }* r* W  G; g
拉麵         1把
* q2 D/ J! t7 j8 x小白菜         適量
; f1 O% V  D. ]* d; D4 jtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許
, n) K0 K1 Y, K, `9 d5.39.217.76
+ G9 b) ?/ O. b; X【做　 法】
/ s- U& M$ \* k# l& O2 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ t+ b* _+ C4 z
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇) Q( Q4 f6 ~+ H
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
. ]( a- C6 F. |2 p, ]5.39.217.76
0 n! T( T) {. N' D1 s! d& b5.39.217.76公仔箱論壇4 X, s/ c, d& ^
蕃茄牛肉湯. U& D% j+ x) i/ ]6 c% ^
【材　 料】
3 l7 o- _) n9 ^: y  w& f( c. o牛腱心         1顆* E0 N1 A' C- ]. q
蕃茄         1顆
' G# |* l* l: p; u  R公仔箱論壇青蔥         2支
  o! H' `  x: Z, k+ G5 m2 [$ q水         10杯
, D  s3 F( Y2 e0 F$ I5.39.217.76
1 w4 d# d7 [) f. S, itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
- J- x5 g: D& x) w1 [9 s2 G  W( Otvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         3大匙
0 J4 O- f/ g3 @% A鹽         少許
" _0 m8 C' Y  H" F5.39.217.765.39.217.76  E2 {9 }! ?, b! x
【做　 法】( i( D7 E$ j$ t( o7 p3 k6 K9 h
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u8 l! R$ x2 _) r4 F& v* C( r
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
! b1 ^1 U7 v1 ~& z! v0 `' b公仔箱論壇3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。tvb now,tvbnow,bttvb4 R' {8 }' \5 _% b4 s) ^
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

( K2 \( h5 ~5 R) s% S
藥膳牛肉麵         公仔箱論壇" P& h* V8 _, a( i
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( ~% \6 o2 E9 s0 m2 I$ N5 J
藥膳牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X: q* L6 H1 n
寬麵         1把
3 a  ^9 Q  }2 [5.39.217.76小白菜         適量
7 `4 P' J$ {2 e- vtvb now,tvbnow,bttvb
* O* W4 i0 q% t* ?# m公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 h/ n9 E5 w9 a: `$ Z
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
$ W; |' S" S9 G) S# A: Z8 @5.39.217.762.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
8 u7 u5 b; |7 v  m: T2 L' `/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。; ]: ]% s% O( I7 u
" Y& x: O; A3 I( ~  M# i) l
5.39.217.76. B! N3 g1 H  I6 [
藥膳牛肉湯
  J; t# v4 o& Q公仔箱論壇【材　 料】
5 B: D3 v% }* y  ~! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i. G- r8 Z6 |1 p  V. u
牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x% ~! M: r- r6 Z: y6 [( E" r+ ?
藥材：7 V4 o( M- n$ C8 ]
當歸         3片tvb now,tvbnow,bttvb# E1 }4 l. D5 L) P0 @
川芎         4片
3 B, O6 P" A! Y1 s公仔箱論壇伏苓         4公克
1 H' z: [& A5 }) d北耆         10公克
0 q5 P2 X) X1 f  N! Z, Z5.39.217.76甘草         3公克tvb now,tvbnow,bttvb' W% f6 M, l: T/ a/ o; ~- F9 D9 v
熟地         6公克公仔箱論壇% K) ^* X$ I0 O; M
紅棗         8粒! \5 p7 i8 v, B* `- D. i! k0 _1 c/ q
桂枝         5公克5 k3 m( R* `1 T! m( y

. d1 t7 A7 a1 g" _6 h  Q# |5 q+ H【調 味 料】
. ^, o" l3 v' ]8 v4 Rtvb now,tvbnow,bttvb米酒         100㏄
+ T3 T: V+ w! w# r3 O& z  Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1大匙
' e5 d4 g3 V1 H8 i8 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m5 y" d4 y1 p, F) v5 u1 ?
【做　 法】
8 n4 z4 B9 o* k5.39.217.761.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
+ i1 a( J2 L, w1 e$ S" S% L5.39.217.762.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
; {4 C; m7 Y" D; S2 b" J- {tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。