BeiDouChef

; Y. W- N. {0 ntvb now,tvbnow,bttvb滑蛋烏籠麵鍋tvb now,tvbnow,bttvb" {# v+ R' `" A0 Y4 G; b
【材　 料】/ @& w1 A; K/ S4 x
湯底材料：公仔箱論壇" F* m7 s3 }. A
水         125㏄
& H. J6 g$ C! ~( b! S5.39.217.76鮮美露         8大匙
: c+ N7 J( ~0 H5 ~' X5.39.217.76煮物料：
0 U& O5 b: D: p4 V% i7 ?$ |7 O雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb1 j7 L% x. P* Z/ f  Q/ G* D
市售壽司豆皮         2片
6 t/ i9 ~# D9 @% p5 S8 c& Y+ a& l烏龍麵         600公克
8 {. L9 W, Z( C公仔箱論壇蔥花         適量
1 ]2 P1 `/ F# Htvb now,tvbnow,bttvb8 d, r2 ^* e9 t- s' _+ g
【做　 法】
1 \" D/ Y4 _# e9 x# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。5.39.217.76+ k# }8 b; r/ y7 X7 ]" G+ _+ J. a
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。公仔箱論壇3 R+ S& {+ B0 u# _6 @
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb- ^  S. b: f" b  j% F8 _
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

; }* f6 Y# ^1 [9 Q雞絲京都醬拌麵
5 q! _2 L- f3 \8 R  M& ^【材　 料】公仔箱論壇9 u  n4 a. J+ H$ L, G+ E
麵         200公克
5 K; X5 S9 t" w, O3 l8 w( W公仔箱論壇雞胸肉         100公克
+ P8 c) d; l3 D+ g7 [洋蔥         50公克# ?& x& e) u8 h
小黃瓜         1/2條公仔箱論壇- S$ E% v$ a8 v1 {( N0 w7 C
水         20㏄
% E2 g7 t" x3 G2 v$ ^. R: q9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         10㏄5.39.217.765 U( R1 i8 v: h/ W
5.39.217.76% b3 G  }6 L' U5 n4 w
【調 味 料】
. K+ [2 F* E/ S- y* v公仔箱論壇辣椒醬         1茶匙
* U; J2 k5 ?0 u1 F+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         ？大匙
9 U+ M; I- Y+ s( Gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1/2茶匙
* V& i. _$ P3 S- v公仔箱論壇糖         1茶匙
9 r7 `# K. [% Z- S" E( x, Q' V
" r( U, c) N7 `) _. f0 stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】. t2 C4 D) d4 [: H2 o7 a' H4 _  P) _' ?
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
6 c' {9 T# k1 Z5 y: b5 a( atvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。5 C6 B& Z! `" {8 T
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。公仔箱論壇0 J& E7 j* \6 M6 c3 Y( P  ~
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O0 T/ ~, K. @; B
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

BeiDouChef

3 F: q* {. e' a% {2 O5.39.217.76豆腐肉末拌麵
( D! R  w3 s# ?! K公仔箱論壇【材　 料】
5 N. z  ~& C) B+ L$ x  _麵         150公克公仔箱論壇1 C2 X! K; t: @) S2 g. f
豆乾         3塊
' e" \5 b( {9 A2 l. Ctvb now,tvbnow,bttvb絞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V1 b7 E+ |* `: _6 C* w
薑末         1/2茶匙
; G7 \  `. f. F4 m$ W0 h  a沙拉油         1大匙
9 ?4 o5 w- @6 H* L0 j7 q
" w6 q* ]# b- p" T8 o) v' w【調 味 料】5.39.217.76: S) X6 _' R2 W8 A. v  x, _
蠔油         1茶匙4 w; Q  v8 ?5 H7 C
鹽         少許
  H2 I4 G8 n' P' g5 n4 t5 V& e
! |/ W. ?# n4 r+ Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. I' Q- w9 p! ^) z' B. f! N. a
1.豆乾切碎備用。
) a3 f1 F: _! N# T$ h# s4 j5.39.217.762.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
' }3 C9 a5 I0 G5 V8 Q4 Y9 j5.39.217.763.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
1 C! F; Q3 y7 S. U公仔箱論壇4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 T& U) u+ @" F  V
豉汁甜椒拌麵
. T& u6 N5 i2 D: G- M3 e2 X: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( B$ f" f0 z3 }, p公仔箱論壇麵         150公克8 K6 v% E0 ~; Z
豆豉         1茶匙
9 g( _6 K4 z9 G& V: _tvb now,tvbnow,bttvb陳皮         3公克
6 x% B% g$ y; [, x  O/ Z8 Z. A& vtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個+ X+ q2 H, T, L; h* A- r
薑末         1/2茶匙公仔箱論壇% C2 [& C4 x+ m, m( d' I
紅蔥末         1/2茶匙公仔箱論壇2 r: i  ^2 R8 z4 l7 |6 E$ J
沙拉油         20㏄
: K1 @5 y: {$ H' I+ f5 E* T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F6 j3 J% j9 Y/ y" W
【調 味 料】4 H1 i# M  S8 V7 Q% U% w+ }
蠔油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N  p0 ]  I( ^8 a* j
糖         1/2茶匙
  F3 M6 X5 S! Q! K% r+ A米酒         1茶匙8 A  o5 F8 o5 W
3 Z, C2 ^$ W+ J8 J. r
【做　 法】
# ]0 |0 d* o/ x6 e* ?  m: e5.39.217.761.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
: b; q4 L, }. ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。8 Y$ r% m, T% i9 e& O' x0 ^8 H
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
0 ^- M" e' Q) p5.39.217.764.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
+ m1 g+ t$ \8 B3 W' i0 q5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

8 F# R, d% }$ |5 J( v. {; R2 T6 O" U6 w福建炒麵: Y3 K  W0 d8 q" }
【材　 料】5.39.217.76- ^4 L1 k, g0 v' q
黑輪         2條/ D3 W% c% J7 K3 [/ I
粗米粉         1/2包公仔箱論壇4 Q# B$ M$ W1 @+ n6 l
洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~6 F: W4 T; b$ m4 ]& E
韭黃         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D, H  a; C, d
紅蘿蔔絲         20公克
0 s" O$ y% H0 _! Q油         2大匙& f& Z  P2 A  J* \# k

# i5 M9 J" u7 s! \* p公仔箱論壇【調 味 料】
/ o8 W7 w, t$ I3 y9 f* x公仔箱論壇醬油         1大匙( @" T3 f) V$ R
蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {& ?6 k! y3 A6 w. y
細砂糖         1/2茶匙
4 c" C8 v6 X1 F: R/ Ytvb now,tvbnow,bttvb南洋甜醬油         1茶匙5.39.217.76' @- A( C3 G1 i& u
鹽         1/4茶匙
6 O) B/ Z. H& `/ m$ _" S公仔箱論壇1 J# S* z1 f5 o' _9 e. Z; _
【做　 法】
; u* B9 x# ]! x* L2 U* y公仔箱論壇1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。; ]8 i  x1 e9 z7 C
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
: R0 H  N; f4 I5.39.217.763.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
' \4 y4 |0 ~2 r8 ~# P4 _  d, O8 V5.39.217.764.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

4 l: Z0 z) D- {  s: e/ Y6 d1 ^* c【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 [* W, ?6 H9 W& Y/ E
麵         150公克
* h8 p% k  y3 G2 I* ~公仔箱論壇絞肉         80公克
/ Z: L/ Z6 X; c% Q! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         10公克; Z; c; h1 v4 ?
蔥花         10公克
5 T0 R9 u8 c- o, ]7 f4 J2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         30㏄
; e9 b2 m) t' o6 Q. C4 {1 K! `沙拉油         20㏄! I- M* B+ {% q# Y& P, F

8 u3 x/ {% z: N5.39.217.76【調 味 料】
# X6 N, F+ z( i# t/ }  K5 H7 p  d5 d酒         1/2茶匙
/ V5 ?  C7 L4 h& O. ]5.39.217.76辣豆瓣醬         1茶匙
2 B  x& j/ E# ?! E3 b6 Y4 \醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, n: q0 r; s$ @, r( ]
烏醋         1/2茶匙! H0 e' i" l9 u3 a
糖         1大匙
/ S  f( |7 m" c# b" }公仔箱論壇1 s& d4 b% {2 c7 t
【做　 法】
! S) s9 i: f; e; J2 r, a- E公仔箱論壇1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。. A& |5 w( z( Y) o# l9 \. b2 ?
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
/ M- l* h+ E  u" A8 _' J! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

4 N2 `; P7 w5 {" k6 }' d
擔仔麵
6 A: |3 X/ X' }% a1 |+ y) C! {【材　 料】
  F  u1 s  d- D$ E: P( F5.39.217.76A.豬絞肉         600公克
2 ?6 _9 K1 L& g1 ~% e: a  q' a* f5.39.217.76油蔥酥         80公克8 {0 ~( H" e' U7 d' G( i. ~
蒜酥         40公克
0 c& V9 w& a. j) w5.39.217.76豆腐乳         80公克
0 R' [9 k6 [  i1 A4 q# d/ C: C米酒         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h8 E9 O- u* O
醬油         60㏄
2 [1 ]. R& e$ K+ ^' p. \" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         2小匙公仔箱論壇/ _( a7 t* f/ Y+ K' o$ C
白糖         1大匙
3 L' D& D" U7 ~5 [/ B3 \- c+ f3 ~5.39.217.76蝦米         50公克2 j! l0 L8 P3 i* _  z
胡椒         1大匙
1 J1 f" `: G* ]- v; J: j8 U$ e' k5.39.217.76熟豬油         100公克
: {: X2 Y9 Y0 s0 r: B! X3 R大骨高湯         1杯  h5 d* I+ k2 K* A
B.貢丸         1顆% E9 I/ J& a4 s" y% B2 P
油麵         120公克4 P0 r% e5 ^# m; L' m
鮮蝦         1尾
% x+ z! ]/ H" \2 p1 N4 e  Z  A里肌肉片         2片
' V# |3 w4 b4 x: q9 J公仔箱論壇蒜泥         1小匙
; Y. O# W1 `/ H1 x$ j( `' }5.39.217.76烏醋         適量公仔箱論壇  E- u# a1 ?0 J4 i; g1 p9 K. N
擔仔麵湯頭         200㏄
" e0 W) J, r( ?1 v公仔箱論壇
9 }% p& u7 d0 ^3 T. w: f; N, K公仔箱論壇【做　 法】
* q  ?2 u9 @: J' s- @) l# R$ J5.39.217.761.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
2 Q& B  Z! R/ |) C3 Q) A5.39.217.762.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。3 r. H( [3 R: l$ Z2 k$ B! W0 H' l8 t
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
2 r$ @9 v5 r$ W( m公仔箱論壇4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
0 G% E% _/ M1 C7 w+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。tvb now,tvbnow,bttvb  b: t( I0 g; c6 {: S% [2 T: G$ ~' L
【備　註】
0 [2 }/ S; Y# V% u公仔箱論壇為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

5.39.217.76: Y, P6 h7 p: `. ~$ c- t6 R, |
榨菜肉絲麵
+ `% l9 W  C; m【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 }& \% D5 O2 W& K  `% t8 W$ ^
細陽春麵         100公克
" a) h- D/ ?$ `: ~$ R+ v公仔箱論壇榨菜肉絲湯頭         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }1 E, t1 u, u: L2 }  ?3 f; t
蔥花         適量+ j0 ^7 k( _* E$ x

2 B, e6 m8 P! D* d) j【做　 法】
6 }5 d# j' }+ ]4 h2 f; {2 [5.39.217.761.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
) M8 s5 m' z! d' J5.39.217.762.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

' P" v7 z# k3 R3 _/ r) H- ]
大滷麵公仔箱論壇  V* S2 O, I/ t9 a
【材　 料】+ Y$ o/ D$ f: e/ N
拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w. Z. Y' m) O) K+ C
大滷麵湯頭         適量
5 g1 m8 P; P1 i  H0 W公仔箱論壇香菜         適量; f, o4 P: m# k6 N
蔥花         適量
$ X9 d$ S9 \6 Z; ]7 S% a7 G' W公仔箱論壇
8 c4 J1 s# x. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ q8 b4 G' O' z) w9 b
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
/ g2 X0 b0 ]& c( q1 V公仔箱論壇2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
2 p2 h$ l' s4 ]& gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w( N+ N4 ^- p: X
+ {* P- J4 G. J( O7 ]0 e7 @
大滷麵湯頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q) ^0 s  W+ P; R
【材　 料】: F# t- Z, p- f" G
五花肉片         150公克5.39.217.76" p' U- [% `/ m4 p8 o; U
乾香菇絲         30公克公仔箱論壇$ ?" H  k% g8 e
竹筍絲         50公克
- o- K* H* I9 Z蝦皮         5公克公仔箱論壇+ J3 e4 e3 O5 t" t- T7 c
紅蘿蔔         50公克6 P5 f4 V6 Y) i/ Z
木耳絲         50公克
8 M. \* k" W5 @1 q' e- d; q5.39.217.76金針菇         50公克. S' {5 n; _& u6 f' ]
蛋液         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a" V$ l8 a+ n/ G4 L* h
蒜泥         1大匙
9 A6 Y* j8 e9 L9 k& N6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u0 F5 `9 {# H; _7 M. p; O1 f4 G! M公仔箱論壇【調 味 料】
4 |- ]  h, B3 Q) c6 `. y大骨高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb( ]6 v' b, ?) n4 v+ t0 W
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @" G+ \. |% T( E3 u2 Y
雞粉         1小匙
4 v( _2 ^; R2 d0 g# J, p& O5.39.217.76醬油         60㏄
7 B1 d. x" R4 D- P2 l) t' M公仔箱論壇米酒         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N  ~; c( l6 r  C/ K/ U
白胡椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x0 [5 W) f. D  @3 u3 G! M% ^
太白粉水         適量
$ x" q% C! P! T7 T% \  J; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         適量* P/ z0 \$ N+ A& s

/ C8 [4 C6 {/ I* |% Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 F9 n8 G, |" q: ]3 L
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。tvb now,tvbnow,bttvb( e- d, C1 Z3 K& c% C+ R: r
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb) W  y5 Y" B' i( I# F
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

/ C. u7 X7 y' d, j+ `3 y: D# `
咖哩牛肉麵( e! A  M9 u3 I' P) E
【材　 料】5.39.217.76; U0 s+ F% D& W4 W
咖哩牛肉湯         500㏄
, p0 h: G; h# ^- H4 F  P5.39.217.76陽春麵         1把
$ B, Y) r0 y% e) g5.39.217.76小白菜         適量
; O/ F2 W* t- T7 @' x  B5.39.217.76蔥花         少許1 \( R8 G  y3 J8 {4 p
/ p: E( `4 Z5 W& A# m1 {3 H# o
【做　 法】
' {' i, {8 @. L3 i* g( |, W4 i: ^* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
! v/ A7 a3 x$ {1 e- O4 p- s公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
7 M' y" z7 T$ |0 Y3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

5.39.217.764 E( U( c- B- z4 X- Z
沙茶牛肉麵公仔箱論壇# _# {/ i- R% x8 y0 V  t9 p+ O# K
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) O6 f* n/ G2 p9 z; G- ?3 F3 |
沙茶牛肉湯         500㏄
* K: y3 w) a; n板條         1把公仔箱論壇" |1 i- a/ J. b: m7 O' C
小白菜         適量
6 U8 |2 E. J7 V* ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ V7 H! Z7 ]' h' @! b" N
【做　 法】+ \7 L  n7 b5 y* p) c
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb. S% }( Z7 i0 y* k+ y
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
+ \4 _1 C! L: D3 g! K& [tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。5.39.217.76% R( Q' X& o1 d0 Z4 {
公仔箱論壇1 S9 V4 F! a9 p+ g7 P6 L' N

* B/ ]/ t* `# [% Q+ ]- d  ?沙茶牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q) `& ?+ G7 u8 v3 u$ {/ C
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. {' f( P, _: ^% Q
熟牛肉         300公克
( f+ V+ o* J& f) q  i0 \5.39.217.76薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r3 K% q! F# d# d6 A
紅蔥頭         3個5.39.217.76: N: F$ u7 y0 j1 `' D
蒜酥         1大匙
* h9 }2 j# b7 R公仔箱論壇牛骨高湯         3500㏄
2 S" [, d7 i* I# n- l4 E/ X公仔箱論壇" y: t3 D5 E6 z: [. l! X3 b
【調 味 料】
( z* N- s/ x* n4 ?公仔箱論壇紹興酒         1大匙
- k( H# E% @+ D  Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙6 L. p. O# {* p1 `
蠔油         2大匙
) u4 [; X/ J+ m/ b糖         1/2茶匙5.39.217.76% o- n3 B9 G3 G8 o# B, h0 ]* H
沙茶醬         5大匙
% k0 {- Q* Q' D* }  a% J' n6 v1 m  ]公仔箱論壇& ]# d) I% o$ [& |! x
【做　 法】公仔箱論壇' m- E, @! |* D* z
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
2 q1 i$ n9 S) p5 c, l; @5.39.217.762.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。公仔箱論壇$ e8 g* |. m5 @7 |7 \% S
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

" [( K2 P( b0 ~8 q- n- i; Z& l1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒牛肉麵
1 n5 M1 q* \4 ]4 X- ]: a公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76. \* Y+ Y0 o" `' x/ O9 ?  z' A
胡椒牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! X4 Z: [7 s3 x
寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb  W* u, k) K8 D: H! ~) j
小白菜         適量
! G7 T$ t$ i0 `, b香菜         適量- |& m6 y& _% P, F6 l+ X

% E4 f9 z2 ^8 {- i4 D5 N$ f% ^5.39.217.76【做　 法】
3 f$ x$ ]6 K' X. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。# S* H2 f" O( j5 X3 ~5 h
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
8 g6 b* f6 _7 I8 h% P$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

9 \5 C" g% O- R公仔箱論壇柱候牛肉麵
8 s0 [4 W0 M$ m- \8 Z. T7 y  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】; z, R0 B$ N/ B  s, V" B
柱候牛肉湯         500㏄
4 W( E6 c! R% }! A8 f% h4 }5 v寬麵         1把
5 K8 E: I4 V$ X, z& l& o蔥花         適量- v1 `) H1 m5 y' Z: G. b0 x

2 _  o3 n  ]. k& P, V8 Z6 Y2 `* m【做　 法】5.39.217.764 U5 e) y8 g: m& R0 q3 i) Q
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p+ T- j3 z8 c/ |# r. D+ R
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。/ d: l$ y) ^) _9 h5 o- d: `

* R; X6 h5 ~. T# \tvb now,tvbnow,bttvb
* l6 a8 _$ _: c# k* B9 k' L6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉湯
4 m) m2 T6 f  O4 _0 \9 x# c- @4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇2 J& ^) \% O9 H  ~7 Q- c
熟牛肉         300公克5.39.217.769 B& u- C: b& t
薑         50公克6 N3 B  Q( [& {$ r( J
紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t* X, g: r; Q  i
蒜仁         3個
5 r  F% e2 k4 x$ d  rtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~2 n* ?5 p, j# D9 ^/ H( C

: _1 B# j; c: M6 j2 T) o  J2 ]8 mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】; F) y7 {/ j7 t1 `, ^1 n& ~2 p1 b
紹興酒         1大匙
, [8 d8 Q! P" ?, H! Z+ g公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
4 t6 `" Z$ `: x0 q- E7 j+ o蠔油         2大匙- q* w0 _* ~  P( R  g8 g
糖         1/2茶匙
+ l. p1 V" p0 \1 @+ V柱候醬         2大匙公仔箱論壇, J' g  i( x# d9 R) r

9 F! R& D: ?* O0 V. t3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 L5 ?" W8 A" T9 N% W7 v
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇, |; t* h6 o- E# Y
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。5.39.217.76+ m  C7 B8 u, x% `3 m4 D6 N, W
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

. ?( E, [6 A% T9 ]0 j
蕃茄牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb" A( l* ^! Y6 V3 C- P7 b) |
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A+ a4 ~/ G3 g- X* Q
蕃茄牛肉湯         500㏄
) N3 A& B- e$ Q: Q& U, k6 w5 P! o拉麵         1把公仔箱論壇3 T/ e# S! D- j* {, T& r  \
小白菜         適量
4 e  n4 H1 A0 N4 @! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許公仔箱論壇3 o7 g1 @3 F  U- o  G/ t

0 j# t3 h8 |4 _, X4 s公仔箱論壇【做　 法】
" s6 `* S* ~1 L5.39.217.761.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
. t- s8 P8 K, `2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
2 D6 D. ?# ?# |& G3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb5 r+ ?" F; r# T0 @6 M% Y+ w0 V* y
! }: `$ ]" @5 N  }6 b' J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S3 h# w& f- S! s* Q, U% {
蕃茄牛肉湯
, @$ R' t( r" |2 _: M$ i1 E【材　 料】
# G5 P% B2 E6 v" p! [牛腱心         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k3 a0 y1 h( i; t
蕃茄         1顆* U1 a0 e/ J& j
青蔥         2支
! o# W8 V+ w1 U( M' `- N% E公仔箱論壇水         10杯
" I( H" ?* b/ q5.39.217.76
/ [. N- T3 y" [3 \$ T9 _$ {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( I+ Z6 r* J# X$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         3大匙
& e" Z% [) `5 P7 E鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r& N$ e+ n1 B! g% e! j% b

: t( F, O( ?+ A4 Y% stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {6 G5 b; E/ c7 C; Y9 T. |* y* ^+ b
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
, t' w- R) c" T* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。; Z' Z$ b8 ^7 X0 m
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。5.39.217.76# p( ^+ W7 m1 I$ f' B; k8 T) N. p
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

3 D% o0 I; K. e6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j2 t/ u8 l; O6 B( y, R8 r! g8 S" }
【材　 料】
; X) L0 o9 h3 A4 A+ {) B$ X: s公仔箱論壇藥膳牛肉湯         500㏄
) b/ d' m: U  s' Z" E/ }8 }! Y8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把
8 B4 O7 O0 u% S小白菜         適量
$ P" l5 z) _' X& O/ j0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
- K7 z" S4 E9 }0 Z  ~" y  H" `& z$ Z公仔箱論壇【做　 法】
2 l; H6 B. |' V/ _. k! mtvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
  S" G. G' a. E3 M- ktvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
/ R, ~5 d5 X: ~3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
" Z  g' q( n2 t7 p) R: ]( m公仔箱論壇
$ p! M6 {, s' \( u* r6 ?& z. B: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z) s* c  ]3 L" S3 I7 D: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯% d$ z8 B6 L) @  P% A6 U
【材　 料】: o* l. h+ Q7 R  i4 H; O
牛肋條         300公克+ h$ }' u( U# ~7 G4 [# ^
牛骨高湯         3000㏄
% q8 [# W, l7 H& Q9 T  o藥材：tvb now,tvbnow,bttvb2 S  ?0 Z5 b2 i; p9 d
當歸         3片9 z" _# ]& @7 i/ \5 G
川芎         4片
! F8 i0 L4 X3 ~; K伏苓         4公克
: ~' N" X8 R) L# t; a8 _9 p2 x: W公仔箱論壇北耆         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 j# p; m9 {, Y
甘草         3公克
' r* K" e7 j9 u- C6 b' Gtvb now,tvbnow,bttvb熟地         6公克
" I& j' z& P3 P* A5.39.217.76紅棗         8粒5.39.217.76  R4 X/ f% s' q; u# Q' L
桂枝         5公克
+ R2 k8 |$ ~2 Ktvb now,tvbnow,bttvb
) z" c* s) M3 ?8 q4 M/ p" X5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76# Y, r* @  P7 q" m
米酒         100㏄公仔箱論壇/ y  O2 X5 H5 s6 X+ H1 ^
鹽         1大匙6 |9 u/ B2 Y& t6 U5 o' i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S/ Z: |6 L4 B5 A. W; c  x
【做　 法】5.39.217.76( J2 P: _2 [( e0 n. u
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
4 z7 p" y6 g" ]1 P. g; }& y0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# q$ ]3 N1 `3 O
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。