BeiDouChef

1 o9 g) e" T/ |5 v
滑蛋烏籠麵鍋
8 E- g; Z' [9 d- G/ k0 E0 d4 L" H! Y【材　 料】
* W& K0 D  x/ T) I5 w8 q9 n( N' Q湯底材料：公仔箱論壇* b6 R! H/ R, t( ?
水         125㏄
9 Z6 a3 t! d9 z  R2 s4 }( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露         8大匙公仔箱論壇8 R# \& A& ?  f; c
煮物料：
6 a1 S& B% `5 y3 R1 v7 d公仔箱論壇雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb! g6 R: w4 I5 f; {# ~1 F
市售壽司豆皮         2片# X% B! q+ g8 i3 R; K. F
烏龍麵         600公克5.39.217.76, K1 B1 p: I2 L$ }
蔥花         適量5.39.217.76( F7 V7 u* J  D$ P5 F: F

& a5 z4 ?. B7 z0 W; J2 l  ?' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】3 B$ ~3 H. `2 |7 `- T
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
* G7 U8 w: [3 o# ~5.39.217.762.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
  N- @9 P# E! ~3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
0 Q: v# c6 {7 j3 g6 Y% Z8 `1 `. q公仔箱論壇4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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4 G7 S, p, n$ Y; M4 p  N
雞絲京都醬拌麵
& M2 y: K, P  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 U3 \. T8 w8 P. Q) L麵         200公克
: w$ t4 v0 F- T7 `5.39.217.76雞胸肉         100公克
" d9 s7 \" X7 R; t/ a! ?洋蔥         50公克
7 h: b/ y' m2 w* H* Jtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         1/2條
0 ?0 i) D7 E" W7 c# s公仔箱論壇水         20㏄
; s1 _. P1 N2 U, k9 |5.39.217.76沙拉油         10㏄5.39.217.76' j+ E* Q( m7 E7 V* u. @* ~) I0 W4 _. r# p
8 i  v' I8 w) R& ^/ L
【調 味 料】
$ F: K6 ]* ?5 R, [8 C- j3 ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1茶匙
7 b1 Z8 {6 I. i5 d5.39.217.76蕃茄醬         ？大匙tvb now,tvbnow,bttvb. p- e3 q; N0 V' D# M8 b
蠔油         1/2茶匙
4 d9 i- u) v6 ^+ ?: Utvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙5.39.217.76% N: t' U) S# d. g

$ C# k6 n) n9 t7 x7 L1 O% T5 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ m+ h+ k# N$ D  J
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J% t, x7 K/ P* c4 o- g
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb  s9 v8 o# g  h1 S) D6 U/ \# I
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
. l5 ^3 Z2 f, P  j# R4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G9 _; Y* _7 o2 J7 G2 n
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _$ [% k6 L9 J  Q; b' E- k
豆腐肉末拌麵公仔箱論壇8 K/ E  G, e; J5 `, Q6 T( Q
【材　 料】
( N4 E' h8 D- u( C  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb" l- u1 A" u) Z1 n! O
豆乾         3塊
9 c9 h& _( ]$ d  H7 V絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ f  k+ K0 A& Y! _7 V8 j9 E
薑末         1/2茶匙
& a3 d1 B. K/ P+ u6 z5.39.217.76沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @* Z* d6 v3 c, h7 [- m

" U* N3 h0 W$ t8 I& r【調 味 料】( O# W. j; Y# z
蠔油         1茶匙
1 y6 O+ u+ {! i鹽         少許
0 D& i" M% f4 p7 _0 b2 {7 w9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z5 _# `7 V- P+ f" Y, t公仔箱論壇【做　 法】
+ n4 ^( ^" D4 U6 z( {6 Z8 C1.豆乾切碎備用。
8 e( g: [* _. ^! f4 A2 h2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。5.39.217.767 @3 E, G( |1 E# s6 \- ?" n
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
6 @2 o, |* L# W) e4 M3 D5.39.217.764.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ N* h& o5 ]9 `3 N
豉汁甜椒拌麵tvb now,tvbnow,bttvb3 M5 M7 X  v0 L2 g2 C# q7 A
【材　 料】
! @# j6 H* T  A% _( E  ]公仔箱論壇麵         150公克
8 Z$ |. S, o. {. a. W5.39.217.76豆豉         1茶匙
$ t; J1 m; a2 g. L) M3 O( a& vtvb now,tvbnow,bttvb陳皮         3公克7 U; I" @9 @# J9 R  K6 D1 @3 V
紅甜椒         1/2個
: X( l) n1 n9 r4 @tvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/2茶匙/ `' R" e" v: p" g+ R& I
紅蔥末         1/2茶匙# |# @% O1 y/ u# @  r5 ?& n
沙拉油         20㏄+ L' E4 |) @8 c8 G% e7 z; X2 J1 A  d
5.39.217.760 {9 k  o2 a6 v2 F
【調 味 料】) u# A+ k; S" e- J
蠔油         1/2茶匙
6 h: A4 W$ N8 T, u- a糖         1/2茶匙公仔箱論壇6 Y* K. G' ~3 ?1 d1 a  f1 E' g1 l* d
米酒         1茶匙
$ o5 c& _2 X' y1 a5.39.217.768 W( G7 |8 T, w* [; \1 q9 Y3 I
【做　 法】5.39.217.76; q9 v( o3 R: h8 N' }1 P0 n: Z
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
8 D+ n5 p# G  K. |" J2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。公仔箱論壇; l8 `2 y2 u' k2 l8 O: E
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
" K: w3 v! m. `+ w% ^4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
: X4 d* P, j6 ^3 a; ^tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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0 r- V4 X+ l, u! e4 q) T: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒麵
4 c8 q. T. w" a5 ]8 I2 ^4 B! ~5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76# L% R8 F; o& f
黑輪         2條+ w* F/ ?" {0 }  f8 w
粗米粉         1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k* ^! u8 u8 F. }$ j7 s/ u8 |
洋蔥         1/2個1 j, r7 F( x* P
韭黃         20公克
8 }( q$ n$ R( \3 q! h公仔箱論壇紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" Y  K: ?* O$ H
油         2大匙
8 A5 v6 N0 U5 ^9 \+ a% |7 Y
4 g& X8 B7 J+ q7 g( P6 b+ @5.39.217.76【調 味 料】
# O5 z) R: s, C醬油         1大匙
7 W4 m5 |" E3 D, r& R) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙
# @9 ]' G8 k' e( d+ I, H; W細砂糖         1/2茶匙
. Z( l- b# S6 [  N; b) {tvb now,tvbnow,bttvb南洋甜醬油         1茶匙
* ?" |/ a; r  B' u0 ?) k- D3 D鹽         1/4茶匙
8 y) ]) c& k& P8 p; t5.39.217.76
) [; y# i. Q* y( @" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; Z& W# y3 i5 \4 H% w; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
+ u! t! [) o6 j5.39.217.762.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g! ?4 F6 h/ r3 H8 E8 \
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。公仔箱論壇# p% L' q& L4 w. O7 m' A( w
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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& J& S" V/ D' n) ]' j9 W1 R3 i【材　 料】公仔箱論壇" |& ~9 \/ o" \% {
麵         150公克
- @+ M% X; I2 `( P% B- }5.39.217.76絞肉         80公克
: \# \. \3 L8 ~! Z5.39.217.76薑末         10公克
# Q) e- R0 _6 v* L$ L7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         10公克
# A! \* \  e* a+ a* E5 \水         30㏄
4 k6 L5 p7 C5 C( v3 L7 ?$ Y5.39.217.76沙拉油         20㏄
# W! v$ |( h3 ]7 x" k) \+ S1 M
& c& L8 ^4 x+ J: l) T* m/ g, P【調 味 料】
/ u2 i7 A; D, C  E1 Ztvb now,tvbnow,bttvb酒         1/2茶匙
; i5 |3 @2 K9 w, C+ a8 m辣豆瓣醬         1茶匙5.39.217.764 m# W2 b4 ]3 p: N- `" L- [* V
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇1 `+ j4 \# c! r% y0 w8 V5 F; B
烏醋         1/2茶匙% }; a& a8 D6 `) P4 A9 A: ^
糖         1大匙
; q' y; e0 o7 N$ A公仔箱論壇
3 }5 g) @6 }) J' H. X5 K: B  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】( N8 W% v0 W; t2 _
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e7 m# n) c9 w
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。# p0 E& h) }1 {  O4 `) k8 n
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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5 F; J- V4 U; t- D* S/ l. ~9 s擔仔麵
* T" A8 w+ R/ o3 C5.39.217.76【材　 料】
7 F/ v/ K! j7 R$ V+ }( p2 ^公仔箱論壇A.豬絞肉         600公克
1 ^9 m' F. R- E; g* f. s' U- p9 }油蔥酥         80公克公仔箱論壇0 k3 S0 I: K4 T+ ]: l: k/ o6 Q
蒜酥         40公克
: ~1 Y* z5 _( e/ Q3 V豆腐乳         80公克
6 _$ c; x& _) S" {4 G: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         120㏄5 ]; b# d% Q6 W9 |# s
醬油         60㏄
" {: Q. _& i2 n! S$ Y公仔箱論壇雞粉         2小匙
. i) k0 X  n1 v9 n7 k& J5.39.217.76白糖         1大匙
  F3 h: m8 Y7 n( P: v3 ^公仔箱論壇蝦米         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?6 v2 ]: W  T! g& u" c/ f
胡椒         1大匙) d  r* @! Q- {& t2 X
熟豬油         100公克
2 X- k* ^+ Q& ?- Y' ^. O大骨高湯         1杯6 I- m  Z& M' {/ T
B.貢丸         1顆
" X9 O2 I; w& A9 F油麵         120公克
8 \5 e. G" G/ t鮮蝦         1尾公仔箱論壇3 J( b$ y9 g% {* R* K  c
里肌肉片         2片tvb now,tvbnow,bttvb  M  A( X/ y& E/ E4 N! O3 n* ]
蒜泥         1小匙5.39.217.76% @$ i& L; s! c
烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E- k! \6 _$ b. g6 E/ K6 {
擔仔麵湯頭         200㏄- x& \. Q" u% W$ E
6 }0 [( z/ H" R8 g9 _
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e2 C, C! c( }& z% r
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。5 m7 q  u+ s) k) d
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
8 z1 c3 `' \7 S; F  I1 `8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。公仔箱論壇( Z, K" B% a8 r- A1 G
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
; Z, x+ C! [& n$ g. t* K5.39.217.765.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ K4 `$ ?) t, o. l8 h# n) {
【備　註】
  f5 `8 k' w7 x: atvb now,tvbnow,bttvb為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

( a7 K4 j2 C( p5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲麵
  s; F7 z: W) H4 O) L) y【材　 料】; f3 F! v  i9 N8 E
細陽春麵         100公克
& N* s6 o, ^, l9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲湯頭         500㏄
9 \/ A$ f- q- {9 {0 N* |蔥花         適量6 J* j+ b& O! }/ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t* b5 L; R6 q3 ]
【做　 法】, r0 e7 ?. ?2 Q& L2 D0 ~9 y
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。0 D$ p2 a$ e  b
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

5.39.217.76; u4 O' n% S6 G8 l" j% `' W7 k9 V) a
大滷麵
" I  n1 _( }" G: \【材　 料】5.39.217.76  g6 U/ d& |7 O
拉麵         150公克9 A! e; i# a; C- z
大滷麵湯頭         適量tvb now,tvbnow,bttvb& ?& L# {3 l7 \  Y5 J  ]" Z5 _0 F
香菜         適量
2 u( a$ B; r2 A3 p: a( ~6 h蔥花         適量
# p! o# a4 S/ I* itvb now,tvbnow,bttvb1 I  z8 o# Y  E0 u5 C
【做　 法】4 X$ V& ?' K; D* h* R& u
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
# t- ^9 B, c2 D; S2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
' b# R# }5 `/ v+ J4 X/ G$ xtvb now,tvbnow,bttvb6 u+ h7 z$ u' K9 b5 m7 |
  `4 j: d+ w* {. m
大滷麵湯頭
  n: V5 x4 h5 [8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  t4 T- v* h, h4 H, `5 X& r公仔箱論壇五花肉片         150公克公仔箱論壇6 N, }# p  R) F! l1 c7 K, t
乾香菇絲         30公克
4 N. L& Z# [8 T5 E8 |竹筍絲         50公克( H' P5 g' G: \6 w; ~( ]/ _7 a( t$ F
蝦皮         5公克
/ _- U; v" j0 b6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( p( c4 L* i: W+ ?$ w$ n: B1 c; T
木耳絲         50公克5.39.217.76. U/ q3 S5 h# A9 [, F
金針菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O: [- j' U3 A
蛋液         1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 w. I1 s5 P2 ?; D. Q9 O2 Y5 z1 Y
蒜泥         1大匙
/ Y) n9 v. m; \; r" }2 q$ z7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 O. j( C5 w- i) Q( S
【調 味 料】公仔箱論壇  Q5 ~, I, f# Y& s
大骨高湯         1500㏄
+ B" ^1 @8 f7 ~( @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙! p% m  C5 d1 C6 Q- |
雞粉         1小匙
& z5 Y( ]* p& y. T7 V" q! Y5.39.217.76醬油         60㏄# s  G) z- B0 h7 i6 I
米酒         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I# Z6 e8 a' T$ a% g% X0 }) c
白胡椒粉         1大匙
9 F4 u1 R$ O# d; c5.39.217.76太白粉水         適量
; F! j. {2 Q" t7 Z6 a$ `9 H' u香油         適量
& x: a7 f/ v/ N0 m7 W0 }% r$ p* z3 V: J) b7 ?
【做　 法】
3 c0 x& H7 _  |5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
. J" C0 j2 B4 K  I$ }( X; E公仔箱論壇2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
. y9 q$ P& y! u8 w3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

. b% N& I2 _5 R* [
咖哩牛肉麵
" |& K/ u3 ~" A" T, M公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76$ p6 M: @' R* c% b, i% n  ?+ y
咖哩牛肉湯         500㏄5.39.217.76% z3 F: w5 h, A
陽春麵         1把
* J% z0 {/ V& v1 E9 k2 \: ?- x5.39.217.76小白菜         適量8 E: o& B2 P& X7 D9 z. b
蔥花         少許. R' s% B+ P* r+ C3 r. {
# [9 E  U+ g, W' Z# ]
【做　 法】
) d  k& Y9 r7 S* X1 o2 |' ?公仔箱論壇1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76% j8 ?# U6 t7 F7 a/ M
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。) \4 {: `  L1 ^$ ]) U( v8 B
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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# n* l) n4 s( j& V2 y0 O8 F公仔箱論壇沙茶牛肉麵
% N% D' {& |+ ]+ B: Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】8 Q/ b6 c! o. w8 M
沙茶牛肉湯         500㏄
: |8 ]' u. L) ?4 R& d公仔箱論壇板條         1把
4 U1 C0 S0 y+ r( s* O5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量; H- T: {2 e  }  L( ^  q6 e
5.39.217.76  F# b% r2 g' b, U2 W6 q- d
【做　 法】
5 z" u% |% w- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb, t, s6 O! G4 Y3 Q
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v# X% A1 T% z" V+ x7 U, K
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
( Q' W0 f3 c5 _5 t2 Q7 \' x5.39.217.765.39.217.76. [2 |/ e3 r3 z; u' t) A

: J) t& }8 Y3 b, u沙茶牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb3 f  F9 Y, p! \" @" {1 X
【材　 料】
0 M  H- M" v. O$ _# C& c1 k0 _tvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克
+ V/ [. k6 G% V8 ]5 j3 O! f5 U公仔箱論壇薑         50公克
1 E# N- S3 S8 S$ Ptvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個$ m$ f: W/ G/ u: Q
蒜酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 k4 ]8 k1 ^5 Z/ t
牛骨高湯         3500㏄; k7 X, R: q7 l  `6 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~( i5 i1 _3 n  ^
【調 味 料】
  E( f- z# g! D8 J% T. O8 o  Y; H紹興酒         1大匙- h# U! u" ~4 s& f7 g$ f
鹽         1/4茶匙
6 r, V) B  Y( @, k- ?& m+ m蠔油         2大匙. y. h3 }$ Z, e4 X' R" r
糖         1/2茶匙公仔箱論壇3 M+ i, X: [2 \& |$ n
沙茶醬         5大匙
' V7 H6 d! N0 V- H  x* N8 S* W" N+ \公仔箱論壇公仔箱論壇% J2 j; z5 _2 g# {  H/ p' {
【做　 法】公仔箱論壇/ z4 s; m  c1 \) n
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。公仔箱論壇; g& V: |! V( u4 o8 S
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。5.39.217.768 P: v7 P. g3 X! M* [
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! V2 U! J- v* f, z$ Z: {, h
胡椒牛肉麵5.39.217.76( m0 k2 S& h5 B7 b% T
【材　 料】8 L( ?5 e5 K& `  n/ m
胡椒牛肉湯         500㏄5.39.217.76) C* p" q" J( Y) V9 r
寬麵         1把5.39.217.766 ?" ?- ]0 q9 k  h) c+ p
小白菜         適量& P* C0 I$ o3 s: n0 F9 n( P& p
香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb: A- e. H2 D8 G  m8 V# L* ?
tvb now,tvbnow,bttvb" B, s( y2 f* j: t/ T# U
【做　 法】
" F! _6 X( q: a6 Z; [1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇* W& f. ~) `$ o. g
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
4 x8 P4 k6 H! a) [5.39.217.763.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

8 R+ ~7 c( Q  g+ I/ [: t& g公仔箱論壇柱候牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V0 w) [' {% z" T0 v8 l
【材　 料】
: ~/ N" ?, n3 Q& G柱候牛肉湯         500㏄公仔箱論壇1 O3 P* n- v0 o* k) z# o; J
寬麵         1把
1 z6 w" W0 f& h4 e' y- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
5 g; W! {  ?8 r9 L1 n公仔箱論壇
9 W# [4 M- w, {5 A% d0 Q+ r) L* H【做　 法】
- o1 _& e# _4 j5 b$ {, t6 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。! Q0 h% k, v) v# @- j( A
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
) k3 V$ ]( N% S0 U, H5 n' u+ Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 g) X; b% v/ H( Y2 x  ~1 f
公仔箱論壇: S5 `' {: T. ]+ G5 e" U+ D' e
柱候牛肉湯$ `$ O- M5 Q1 Z  E- ^
【材　 料】# F+ m2 o( e$ S" ~* B. _6 d9 L
熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^# K6 O* x- Z! r5 \; \* }
薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. s; s+ l8 Y. `
紅蔥頭         3個
* v% N4 U0 W* P) ~9 g公仔箱論壇蒜仁         3個
* N* n: a- v+ D# `+ w  U! u( Dtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c! V1 l  W3 y- O+ N8 z" p

9 h7 \# F5 w. Z' W9 F0 D$ t【調 味 料】
% n# l! N  B( |tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 d9 J' |# m0 F
鹽         1/4茶匙
% r! Q3 k6 T+ h  I7 x' l/ i# L4 k" R5.39.217.76蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- B- R& W9 z0 k: ?7 L
糖         1/2茶匙
! m  Y* s7 p1 A! U5.39.217.76柱候醬         2大匙公仔箱論壇/ }7 c- C/ m' X6 q+ P7 v3 E! g

- c. }% k+ J# i( S) H公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇, ~& E' Y. S) {. k
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T  d6 H: n7 q& m$ ~( o: _5 ?" m
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
, M6 e7 I6 ?% w' etvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

( T$ ~& |5 I5 Y( i
蕃茄牛肉麵        
4 O3 p  `$ T' M8 n& y3 H0 [  B【材　 料】
/ j5 Q4 d! a4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉湯         500㏄公仔箱論壇$ X3 E3 X% |9 o6 c  Z; N
拉麵         1把
2 l, \+ t- e& G& p# b- D6 T小白菜         適量
# z& S$ z9 p& [- X& r蔥花         少許
: M$ d. I$ Z8 V/ t4 l' @/ Xtvb now,tvbnow,bttvb( y, ^" m3 C: e6 u" F1 N5 k2 [8 ~2 `
【做　 法】公仔箱論壇# a) J4 n; b3 ]( [( w. j
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
1 ]8 Q' I' S' ]: N" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。% R2 c" x* W$ ~+ [7 B
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
% ~% g. E/ d( ?9 y) J+ F& V! Y0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B+ m$ j( l0 A8 ?2 T公仔箱論壇
% u4 a$ j$ z+ H6 h4 [5.39.217.76蕃茄牛肉湯
4 b$ o& A! j, F9 I' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76" B/ I6 x: w2 [$ e" h: r
牛腱心         1顆公仔箱論壇! T8 u7 \! l" v* k
蕃茄         1顆
7 ]/ b0 w, @+ xtvb now,tvbnow,bttvb青蔥         2支
# k! v9 T! Y1 ]( g9 P/ M水         10杯
, d3 R- m2 {* @# ~( r7 \
6 j. b  J0 R: A3 m7 @  t( ?. }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5 C4 h7 R( q8 e/ G& {+ F
豆瓣醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb& _3 p$ d1 y% p& l  p" t, [- H
鹽         少許5.39.217.765 w! V  W2 [. j: L
公仔箱論壇; S/ c7 e% N; Y1 ]5 m9 R# M
【做　 法】( W" p' d0 f3 R6 |; e9 p  a- y
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
/ o3 X2 P2 M0 _  W" X0 b1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e: y$ |  b$ g, J0 h
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
+ }8 v2 S/ R3 |8 C4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

9 _9 m7 A. f$ A( U  P- b藥膳牛肉麵        
7 g- W7 z6 L: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- ~0 H: D* |: m& {; l& ]8 d! E3 q5.39.217.76藥膳牛肉湯         500㏄
' [5 M  ]6 r" h+ Z) _5.39.217.76寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~* j+ m/ k, c. |
小白菜         適量
8 B6 q  A3 Q4 U
: a9 h, _! c. J; l! F【做　 法】
9 I4 b& z6 k5 ?0 ~+ L$ T4 n公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
! A$ V: h8 E6 F2 [5.39.217.762.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
7 V+ }: c3 U2 W0 u7 l0 l$ Atvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。5.39.217.76! u  M) W' f- @3 y8 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [+ a5 F# w2 g) [2 T7 W( k
5.39.217.76$ ]4 n: v1 g* Q6 t3 X" A) `" K
藥膳牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `6 i: m+ j+ V9 h9 [  F
【材　 料】公仔箱論壇: d# g. w! ]8 ]
牛肋條         300公克tvb now,tvbnow,bttvb) e. ^( u! W6 X/ r% T/ S
牛骨高湯         3000㏄! A  U: `* P1 m2 {
藥材：9 I' z( P$ r# j! v" ~: |: h
當歸         3片5.39.217.76, n9 j' S6 G* P4 i
川芎         4片5.39.217.76" C3 H, `1 B& k, f2 F% R' `
伏苓         4公克tvb now,tvbnow,bttvb4 l+ H: B" f% n' W
北耆         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; d) Q  N/ w8 ^* ~; {5 L
甘草         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P- N$ G  ?0 T
熟地         6公克tvb now,tvbnow,bttvb- y' k+ Z# L; q# h
紅棗         8粒
/ t" i2 ?4 z3 ?+ g2 Rtvb now,tvbnow,bttvb桂枝         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K0 C$ A8 m# J* j  G) A

8 \, n, ~. a! D. n7 Y% f' R* ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】- `, U" Z1 v0 X& e' U" P# L* k" y
米酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _6 K5 a# _: D" u
鹽         1大匙
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1 M8 ^& `) {* a8 f% V/ b9 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 X7 F7 S# ^' l/ d% ?6 _6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
# U- T" f$ o; T2 ~9 X. W- Qtvb now,tvbnow,bttvb2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 d  ?1 C+ n3 o9 s
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。