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材料
4 g* R7 C8 U3 K( A( x5.39.217.762 U: ~  }2 u6 d2 b  V! X3 [
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
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) E, o9 B$ C4 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 l3 M9 \, l% _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& _! V$ {7 a! A/ L* B3 N5 ?
醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G3 K  v4 o: \; k* g. L

* V5 E- h  @# m, k舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
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4 j- O' q2 }5 M- j7 {2 G5 Q6 f' `tvb now,tvbnow,bttvb, |5 K" S4 P0 e5 u
做法
+ [, N% |  D) d0 B1 J公仔箱論壇1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
7 r' D; V; V/ d0 F- a2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
: ~- j( u/ ]" L% F( ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。7 o$ M. J, E( d! L% ?1 h; F8 T6 \8 w
公仔箱論壇3 y" y) e' Y# u4 I9 K
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可做12串。
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材料
% B/ I8 p, s  }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z. U. I! R2 F5.39.217.76牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用公仔箱論壇9 t8 z8 D9 ^- l3 D

  I; ^  i1 h1 n, c# M; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K. B! J$ w& |
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& |% p( Y! g2 \/ vtvb now,tvbnow,bttvb醃料
, Y7 @, z0 r3 A( K) U7 S& wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ], _+ t4 X0 c( V
舊庄特級蠔油 2 茶匙$ X& }8 r5 K( T3 Z- P) ~. d
5.39.217.76' R; ?! e. v- p, Z; @; ?( d2 x
芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.76' F% `2 z. }; @0 O: a  L6 h, G* ^
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公仔箱論壇+ ?( u: j( B2 u
芡汁 1 X8 g) Z8 l1 l2 W8 B. V
公仔箱論壇  ~  ^# Z: T' y1 l3 y
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& _3 J) ], j% Y
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5 x) b) i9 C6 O' m7 v- b& W5.39.217.76做法
- t) e* w9 r" f; g. X1 h- B1.  牛柳與醃料拌勻。
/ q/ {7 C$ w; o" s2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。公仔箱論壇& b$ e1 X' k& y: |. D
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,tvb now,tvbnow,bttvb" m$ t) W" @8 _' Z' O
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


( y" z) q6 d" a6 J+ u# r3 X8 Y9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f1 {; H: u) Y8 k" D- Y

1 L4 g; B- V7 ~5.39.217.76羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
, U5 C! l& g) H+ U  g: btvb now,tvbnow,bttvb- A1 P: a, H/ R1 W; @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M' S2 K) b3 z
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1 J8 a% \! t: I$ Z. U" `9 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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' V1 h; o6 H5 otvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
0 i  x7 g! N6 G1 _4 b$ K5.39.217.76+ w/ Q  F8 i. |( q8 o1 h

# @4 D9 c- }* K; f# G芡汁
; K/ s( f8 L/ k& {$ s8 i5 f9 k: F公仔箱論壇公仔箱論壇  E& |. _4 L' Y$ }
舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( U) N7 f- t6 |2 |, A2 {5 f

" j3 ^, k8 g9 u) X+ O  Jtvb now,tvbnow,bttvb6 N0 @* p4 J( _" {+ U
做法
/ c# S. L4 D& d5 }* A! x- C& B5 H公仔箱論壇1. 羊架用醃料醃2小時。% n* M3 I' l* i+ v
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至
, ]9 j- V" ~8 M7 C+ @% D5.39.217.76   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切" f8 t  J: a* s/ e
   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。
! Z! R5 i4 ]! B5 r  k) j! z; d3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i( [" a7 X% }" `3 p
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.
4 y, w* h& S/ K. M5 }+ l5.39.217.76I don't have time to cook this week.
9 V& w7 q5 J/ ?, C$ u公仔箱論壇P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

+ g$ e' d+ I6 a, Y. U% M" S
材料5.39.217.769 f% Q1 p, A/ M( f% Y  U% v/ p

% V7 U! n  p( Y% Y0 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用5.39.217.76! d6 ~3 l# z0 \; Z! K, \" ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n+ y, }0 L9 H5 ]+ @6 n

; x3 C) i* m5 ~* u: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F/ y' a" D& R! `tvb now,tvbnow,bttvb
4 l/ T3 _0 Q' s6 _$ h芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb0 H7 \" s6 \8 K4 t( ]& F+ O

2 |  B& f$ d: z! @tvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升, c' s0 z% v, H9 G8 r8 X2 W
5.39.217.76. w  |! C1 A: Z
舊庄特級蠔油 1 湯匙
5 w  r0 x6 @* @2 g7 mtvb now,tvbnow,bttvb
) f4 B, o/ Q( z& I* Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) d$ S' t7 O% O+ u" L9 t
做法
: U. ~- P% S0 K. ^2 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。8 m8 B4 }- F* C* ~' N$ [+ D9 u
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb- m! p/ x" a  J8 b8 Q0 @: }
Just say hi , Andy borther.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e+ Z( m& `; z( k
I don't have time to cook this week.
: a; u* F! p& c- P+ V) B$ i5.39.217.76P.S. I would like the 羊架.
5.39.217.76, S8 E% p! k6 v. |1 }# }* {

. e. J% p! w- s; N. T6 E; qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v: q9 ~" o' @5 C/ ~
我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
; U/ k4 u% s2 T' h' l5.39.217.76ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲


  G2 @' J2 O. z3 _6 x' ]5.39.217.76材料
8 d! L5 U1 O$ w! y0 T  Xtvb now,tvbnow,bttvb+ k6 f& z. C+ a( |- b" {6 q( R
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^% S6 @" C: P$ v- O

* L) I& V: g8 c4 m, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ B9 Q7 _" W0 U9 ]* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {; j7 C0 D7 F+ X3 f/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
7 C* z) N5 X( D醃料 公仔箱論壇. Q6 x$ M" D. W* N

# M0 A! D( T: ?+ u+ H+ i4 ^5 k& \8 o9 b公仔箱論壇粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量公仔箱論壇$ l1 f* S, R6 ?* {: ~+ \; P

0 b9 w7 D8 o2 [. A! Q$ t5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h) @* n" r' |) `+ q4 r

1 c& n  v1 a9 J公仔箱論壇
6 Q9 B' m( A6 g: E0 q, t芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \1 M* \+ }  h: E8 H: s
, [) z$ X! v% W; n
蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 l6 M6 u) g+ f. h* `( t

( \" v$ ]6 p) x5 e2 F- C% O0 r公仔箱論壇番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙5.39.217.769 c4 M2 h2 T; w  n
( r4 P% b0 Y' w( F
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]tvb now,tvbnow,bttvb2 M4 e- d% i  b. ^7 B2 S5 V0 V
5 m3 M4 \0 T( c/ K6 d/ S& ?

6 v( Z( z$ G, m9 O; o7 f. n1 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
" W# `$ R0 i& W8 etvb now,tvbnow,bttvb1.  牛柳絲與醃料拌勻。
6 m' y+ e" Y- s& ]2 {/ ctvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以9 d) h+ n+ X7 y
    熱飯進食。
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: G0 p3 {% E) L* g# x  i3 U8 }
材料
  Y. n7 r" `/ l6 t, t# O9 l0 r5.39.217.76
; W. J2 X/ s+ e0 `1 j  R5 O5.39.217.76蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]5.39.217.76* P3 z0 U$ o" r- `
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0 @/ v# c1 H7 {3 R+ n4 f6 O3 Q' @
5.39.217.76  f/ P) a: L1 Y) u! ?& z
黑椒汁 2 湯匙1 p( w4 P3 R; i8 j4 N; @
1 B2 n( F2 g) ~7 d! f4 _: B

6 Z) B) S5 @: g/ W' a公仔箱論壇芡汁
6 Z) T( t; _7 S% a& c7 j公仔箱論壇$ V! t8 O' d0 ^& I8 _; D( n3 b
蒸魚豉油 3 湯匙
; I7 f# w& g; J# b3 M
8 ^! [5 Y$ T* T8 Z  \' u5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c* z$ m9 Y/ z0 \
5.39.217.76' e3 t9 H1 P/ v2 R$ B* m' q

0 v) R5 }% Z2 \4 R" i2 R* }  i公仔箱論壇做法
4 d5 b5 _, n$ rtvb now,tvbnow,bttvb1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。* Q6 t$ w( z3 Q6 \# z  W$ M9 d
2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷


; D3 t3 H- [% l' b材料
/ t, b% t) L3 Y1 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L( J6 Z3 g% d" X1 V3 C
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]公仔箱論壇( b! E( n# Z9 \3 C7 [: J8 ~

' F- F( c  }: P" h2 H& \5.39.217.76
! m' ?9 d' b* M/ }5 _8 J; a, O, s$ ptvb now,tvbnow,bttvb6 v5 ~0 S2 V, g
' h( |+ J1 N( B1 V3 \6 G
芡汁
3 |9 N, M1 {% q1 E1 f! c
7 j& f/ i, {& u- W' _$ N3 K% a7 f; D舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
# j; R( w4 G( B! |: OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D) r; m& a1 G7 ?! Z) Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 _) D4 T% L, ]6 L1 l* T! t
做法
$ |( T! z, l1 h) k1 N1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。
) Z8 ?1 c' ^( ]8 Z8 W( utvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻4 t7 J; {# R  @. S  q' O
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


' c2 t9 R0 O' G! N材料
4 |* t+ {; B% h* t, l5.39.217.76, ?" A/ L& t- J+ F
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
- B" d6 U: r( O+ J* y. m# F公仔箱論壇
+ I1 _1 p  H6 x: z. R1 d$ e公仔箱論壇5.39.217.76* |4 Z( u1 ]( @% Q4 m( ?
1 ]; I9 k$ L0 i( V; f- \2 u3 R6 Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N: E, P0 l$ N7 ]; A5 z
調味料
$ n2 {+ z+ b1 H/ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: _$ w* ]- k2 k0 u
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
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XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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; ]/ f' z6 l) h  H' t  z/ a9 ]tvb now,tvbnow,bttvb
7 I3 v: [: h( r0 i) ]" f  Atvb now,tvbnow,bttvb芡汁
+ {7 W% d0 z% z9 \. M2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: O; D. A- A% E# o4 \2 C
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
% X$ l$ P. a% C  v公仔箱論壇0 H5 K0 K: r8 d' \- o
XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙6 |- T7 `" \. B6 l% I
5 U/ S. n0 u" W' h, V% o
5.39.217.76& x1 S" ?" Z; ~" |  i( m% K6 o

% a2 W3 c7 X$ @1 P! K. atvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.765 X* z. Q$ l3 J) t

( e& Z- Z8 A, g公仔箱論壇0 Q9 `8 x& U1 W! z
公仔箱論壇% _3 |: t4 D& ?1 r3 r. \; [9 s
1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。7 @5 b* F$ l% `( _0 _0 o: ~" G  @
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
! D1 s/ w4 l% d8 Z1 C8 C5.39.217.76    蛋汁。8 y! K. p" P7 J; l( T
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  5.39.217.76- [1 d: o1 S3 X$ x2 H
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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' m! ]( J" H8 n' e7 l& N材料
0 ^; Y6 d# k) r& G+ r$ q/ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S. ^7 o  Q; i
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
+ [, r: u9 h2 o- n0 z4 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 Z1 n; V4 D1 s

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tvb now,tvbnow,bttvb& I+ R; t: l/ A) o+ h7 ?  C1 r
醃料
' |- ~6 v1 o" f0 D/ @( ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L6 p8 y$ q- i4 w
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
$ C! z# J& n) L2 Z4 B- e8 ^1 k/ L% ctvb now,tvbnow,bttvb
" S# d  S0 ^8 _- M" _
$ g" |! H. J6 e5 `. z7 j5.39.217.76芡汁
0 q, G# o* E4 l0 n2 g- o2 W9 A3 ?+ c5.39.217.76
, ~- Q# ]9 P. [' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
7 [  f0 e4 |1 G( t' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 s, b) i, [$ K$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76" t$ ?6 n8 ^( d

7 J6 }$ ^- _, P公仔箱論壇
! n' V2 u# [- d. E
$ `- Z. T( K$ W. Z5 M3 d$ N5 A1.  石斑魚柳與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o  ^5 _4 W3 @- x" }3 b
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
6 U  ?: Z4 @/ H) C# Etvb now,tvbnow,bttvb    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
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" I2 B+ L4 l" g公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
- p9 ?& U/ y& R8 j% wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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