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上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用公仔箱論壇" L3 ]+ }9 }; W/ F4 g) D/ {0 U k
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E1 d) H4 Y1 [( B; }5.39.217.76醃料
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0 q. P n( T) n* O; l( u舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 \& A2 [' D$ Y6 r: w5 g
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芡汁
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
' Q+ m+ w B+ K& v0 E' V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n( A* H% d" y+ J* \1 [
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做法
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v" I/ G3 }1 H* c6 |5 J1. 石斑魚柳與醃料拌勻。公仔箱論壇( [0 Z$ j2 L8 z2 M( Y( s/ L2 {
2. 用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁
9 R% Z$ C( |6 }4 C- w9 i$ v# K 加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。8 F* C$ \+ A2 }1 h8 T$ q6 x# i
- w' m; g, m% A' V& x$ Z; L公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ] |
發表於 2007-1-29 09:25 PM
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