1. 經常在餐前吃西紅柿9 ^8 E0 u/ ?$ N9 b" {
西紅柿不該飯前吃，應該在餐後吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。 5.39.217.76" u4 h' m2 f5 c/ Y3 v1 b
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2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬
/ v* n* v( n) @& U6 S! R5.39.217.76不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。
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}2 T9 W6 }9 {9 @: b3.過量食用胡蘿卜素
- I1 J3 Z0 f/ c' w2 x雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 M5 u1 w6 c" ^* H
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4.香菇洗得太干淨或用水浸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M& W. e8 ?' A
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。 - |$ x. Z; I- U5 a
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5.吃未炒熟的豆芽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a* l, q$ {/ C/ @
豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。 ( o+ z$ |5 I2 u7 g
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- k: Y6 _2 w8 H3 `$ T1 B6.給寶寶過多地吃菠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x! l+ `# P! _9 H; V( U
菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。
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( E# I/ j# |( B L/ I* ~, q公仔箱論壇7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜
4 t0 W \1 F+ [6 Ltvb now,tvbnow,bttvb苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。
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: }. _( U; }1 Q1 S$ ~! U$ P8.韭菜做熟後存放過久1 s# x. v% F( a8 }6 Y5 s4 o
韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。
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- _( y' E! G `$ R5 J: E o# `5.39.217.769.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃
9 b9 J' }$ O; E9 Z4 r: Z' D( o公仔箱論壇綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i, a( g1 F, n. c8 }. x4 }4 o
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! `5 Y2 z; ]9 H2 J( i$ V s5.39.217.7610.速凍蔬菜煮得時間過長
5 Q" x8 b8 A& {& n( H速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。 |
發表於 2008-11-14 02:32 PM
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