BeiDouChef

  D# q. y$ v) y4 v涼瓜牛肉麵
5 b& i/ z: }/ c+ J公仔箱論壇【材　 料】
( l, c) U$ K( X1 Z" }' y9 z' ?$ d5.39.217.76廣東炒麵         150公克
; T! y3 R! t  M牛肉片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 V6 j' m* o6 h' {& E/ I2 g8 r2 t
青苦瓜         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i* ]9 y$ _8 h5 v! H
蔥         1根公仔箱論壇; F3 z0 d! }6 t; B5 v
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d; @/ |* F6 D# c3 M0 D6 t7 Q" |
太白粉         1大匙1 h9 d5 @6 U. i8 Y7 c$ Z$ d
水         200㏄3 v# ?4 |; J  P6 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a# K9 `4 d7 N5 q1 b
【調 味 料】5.39.217.76/ u2 a: U& a/ Q- e
蠔油         1又1/2大匙
, |; R4 [0 X" f% R. T1 t1 I; ^* H公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
' {) o) U( m3 itvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
. ^1 j" _/ I* v% ^3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N% N; K0 T: p' h6 d【醃　 料】2 P0 N' z. H9 ?7 g
小蘇打         1/2茶匙
) F3 d( S4 k( O# f醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 F( H! K$ s$ l4 Q0 V+ b' `
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' `# r  o2 L$ a* k* w
糖         1/2茶匙
) f; H) g4 N, x! z- q) h/ h, d: ?tvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
7 D% h9 q4 c: a- O! N  n5.39.217.76太白粉         1大匙
4 Z$ R9 `* J8 H6 C0 Z# \2 |tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
* C- p/ U5 v3 }/ R. d$ ]( f/ i4 ?公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
  o- D% F4 `" d; S7 k' {; Utvb now,tvbnow,bttvb
5 ~1 g  U5 Q5 b, J1 u【做　 法】
( j; d9 K! Y5 k6 k9 u1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
/ K# c. w, |: G2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
/ ?, s6 X7 {+ C# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
( q$ b2 v$ D. }8 _+ T& z3 F! ?( Btvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

8 ~0 I+ `2 j- o( h1 z
鮮魷豆腐麵公仔箱論壇. a5 s% h" U+ m# {8 I$ `
【材　 料】
* a) L0 \3 i: R& p' A. i  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克5.39.217.762 x4 a- `6 }2 R$ i4 A; C  Q  g1 X+ `
透抽         1條
; O4 ~/ V" W+ F7 O- Wtvb now,tvbnow,bttvb大四方油豆腐         1塊5.39.217.762 L; @# c/ r  t$ `- t
洋蔥         20公克
& u) S/ j0 a: |! b8 ]7 v5.39.217.76青江菜         60公克
0 S2 @( a# N* T+ z# n+ ?, b3 Q' f6 N公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
. u8 r! V3 _, N% b. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片         15公克
$ a/ d: [( K' G" T3 Dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 p+ C5 K2 M$ v: L
水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ x5 o$ |% g6 @' A! }2 n$ ~5 U& O
5.39.217.76* U$ p" T$ e$ P. h, C# `1 w
【調 味 料】
% @  g; q1 Z* f& v0 J. Z  J; v蠔油         1大匙
! P4 A8 `. e& l5 B0 y/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
# c; b7 J1 s1 P, ^- s公仔箱論壇糖         1/2茶匙5.39.217.76# E8 \; N6 F$ @6 t3 N

7 n) ^: N* g7 s5.39.217.76【做　 法】  T! F3 w% o  n5 P! S" ~# s4 n
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
0 J; @; B) g9 j  q# u/ g0 l- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
" @5 @# s" U" E& l# \# H2 C: ^, r3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。0 X& I* Z9 u& d& w
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

5 e% P+ }! k# k, f
排骨炒粗麵公仔箱論壇+ p' }' y$ ~- u$ p
【材　 料】
, \! V1 ~0 ~9 K; y粗拉麵         250公克
% [- L" K0 p, T. _5 p. O. ^) l1 M公仔箱論壇五花排骨         120公克
6 V" j) K; G0 ^; H% a6 @薑片         20公克
4 {' k/ z5 L* Q  U# W" k$ @公仔箱論壇蔥         1根/ z# _: y; A! U! B& ^
高麗菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( o3 {! a8 v& b2 Y0 U3 h, I" [' j
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. W  v1 f7 R( v4 k. H* Z
蔥段         20公克
& G+ M' Z/ {3 C- ~公仔箱論壇; v! n3 J$ I6 \0 G& Y
【調 味 料】
6 R, v& M( w5 |* O6 h) g9 A  kA.鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h4 ^$ Q' Y, j  C- A( A, w- A! ?
醬油         1/2茶匙
' q8 \' e2 q: N; C( Z; ]5.39.217.76糖         1/2茶匙
0 d0 o; s; c6 {  n6 X! E公仔箱論壇B.鹽         1/2茶匙
+ r0 `. i5 E% j3 ]( V4 d1 O公仔箱論壇醬油         1/2茶匙+ A( W7 p0 K) x9 J8 Q
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x. Z$ x2 l' b
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ~1 N3 u7 `0 Y2 g: Q2 t  @
香油         1茶匙
: y, A8 a' l8 @& U# `2 D8 U1 p/ s
; N- w* G( A4 J' y% Q4 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' P( i6 H& h' M2 d( a/ b* z
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。公仔箱論壇+ ~0 d) C( V' w' K
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
: F2 ]8 [/ H7 ]! {4 P5 D- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

BeiDouChef

8 v7 l( h4 g# T5 `& G4 }* ^) s雞絲炒麵5.39.217.764 D0 q6 C, ]! P% ?5 S+ ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C; z3 G( R' D8 O8 d1 k
細陽春麵         250公克
" ?# @2 ?. [* X7 @% j& t) g公仔箱論壇燒雞肉         100公克( o1 ]/ |0 N3 H% I6 r
高麗菜         30公克
- w# s; F, A. \+ P! M% A" {5.39.217.76香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n: r$ Z" S# Z8 O( Y! t
紅蘿蔔         20公克
* A6 X/ N" h- T( O4 g  o% L9 K% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ]2 Z+ r/ u1 \3 b

3 Q& y/ E% z: |1 F' M3 W$ I' F公仔箱論壇【調 味 料】
. B' R; H* `; l8 ]& I- Y) r鹽         1/2茶匙# l9 ]# s/ A! j! L6 L( I5 x+ T' t
醬油         1/2茶匙$ y: m; O  ?, B2 B2 o5 O
糖         1/2茶匙公仔箱論壇( `. G" R: Y) v) s2 H
胡椒粉         1/4茶匙
* O/ J- k7 @" N5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
* A7 j/ V9 H9 Z. I5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 S6 a- u. [' _0 n6 o0 I
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
* N. \% [$ G: f" G) j& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^6 u, N" m. E* g3 j: o  t, \
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X) s: \& v% ^; }3 Y: {
肉絲炆伊麵
# D7 y# b8 ]/ W; V3 x公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76$ a" e% d' v9 x/ W: r9 p1 F, I
伊麵         1個5.39.217.765 w6 D/ ^  Y  G% X
豬肉絲         60公克
/ i4 b( s4 M+ S* n8 z3 a+ S韭黃         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W) W# f+ ]5 H
洋蔥絲         20公克
3 x% w; J" k) K8 Atvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克& u& U+ ?& ^8 _1 N
水         250㏄
- z2 {. {1 x7 W5 }4 F5 Z5 g, @tvb now,tvbnow,bttvb金針菇         20公克& \5 R7 k* D6 [. {
紅甜椒末         1/2茶匙
% N2 H) F' j$ A
9 u: D3 R$ }! @4 O5.39.217.76【調 味 料】9 S& W$ P8 U6 g, C7 G- ]4 [9 x
鹽         1/2茶匙
4 N* Z$ E+ G  v- c* I蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V, ]6 }5 U( G/ {: f" X
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F6 @' D, X5 W  O8 q2 R
/ N2 b1 f: ~% Q' t, C0 B
【醃　 料】
  P5 i+ ~9 g+ e9 h! o+ _8 B1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; P5 i; y/ s5 }3 P; }0 V2 @
糖         1/2茶匙8 k- J$ S- T+ q; e
太白粉         1茶匙
; b+ f, \/ ?! B3 ?% k0 u. o5.39.217.76米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v- T6 X7 }' a, V, r( a3 S
胡椒粉         1/4茶匙
) Z. h, `  _/ i& k2 t# @. F5 ^5.39.217.76
5 p; c. I' L, S. N% S公仔箱論壇【做　 法】
$ Y2 L  D' L4 i/ }tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。5.39.217.767 ~# k; X% r8 m7 K; X/ \
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
0 z; _, d- H/ q/ f* Otvb now,tvbnow,bttvb3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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5.39.217.76$ Q9 k  I3 R; r5 k
鮮牛肉炆伊麵" E2 z  T" A8 |5 A5 W( x
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 I( ?9 ~0 h! Q+ Q0 s
伊麵         1個
. [; q( k% D0 [牛肉         100公克- W) D3 x( \0 s
青菜         80公克
2 Z' }% O5 }3 F/ l: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         3朵
  E& w7 N$ O& E9 `9 u& [6 K2 J% C公仔箱論壇洋蔥絲         20公克
. p4 n$ v! n/ \  e" K水         250㏄公仔箱論壇' L" O8 h# [  _2 T7 p% k  i& i0 a

% r2 j4 Q& V: @. M2 r【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o, o  G' o9 Q- w, C
鹽         1/2茶匙
! {7 i5 @" R7 R' ?3 x2 `蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M6 B8 y0 z% Y+ X
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% F0 ]' F! l7 X9 a& m0 H# g
公仔箱論壇7 ^, v$ o7 j- c
【醃　 料】
& l; T* X% P" G' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/2茶匙
; p) v8 c. O9 ?& B4 t公仔箱論壇醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  p4 o( u" O2 v: U) q" D
鹽         1/4茶匙
' ?7 b* `# m& w1 n7 `5 f公仔箱論壇糖         1/2茶匙7 @& |$ o0 Y5 V. E6 E# ]  g
水         2大匙
! w1 ]! I# N5 K: L( F" r4 u太白粉         1茶匙
2 S7 x5 E0 O2 t5 [  D5.39.217.76米酒         1/2茶匙
3 g& a. O7 f) F! i) {0 g5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙
. C5 Q1 @! v8 V, t/ Q8 E
5 G4 E% ^+ e5 r; D! \【做　 法】9 ~, h$ |. R4 j0 k' a& S2 |2 a; V
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! {2 U, Q7 g! S2 K9 J/ r* ^
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。tvb now,tvbnow,bttvb  ]  ?( W$ @7 h& g: Z: V, ?
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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. T* u9 V- y5 {7 \) a; ?* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙嗲牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb. i/ l0 g$ u( F- I& w/ y9 `
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U6 H  X) t9 ~+ W) B
公仔麵         2塊
: h  Z- M8 e0 A公仔箱論壇碎牛肉         80公克
* C5 |8 U' N' w% z) ~3 C3 a3 e紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇5 ?4 g1 k  p: Q; o; v8 V4 w+ v
紅甜椒         20公克
0 O' p7 g7 z/ P; u! H+ Q+ z香菇         2朵
4 v, i8 B2 P( h& U7 J, S2 ntvb now,tvbnow,bttvb蔥花         20公克
# ?5 E# a. k: C4 O) }. n; K. ]" M水         150㏄5.39.217.76: z! i' \4 S  |0 q

2 ~& D) N# O" O, ~, T0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇! a1 G" k. d6 q1 C
沙茶醬         1大匙
: l& y3 v4 X1 y4 Jtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1/2茶匙
/ J5 ?3 }/ A' I9 O8 l% X8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生醬         1又1/2茶匙0 `0 I, f. ?1 L4 Q: ?
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 r- f  z/ [5 F! R( \* W/ p
鹽         1/4茶匙
: u* T/ |* U0 A; Vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  n1 j# l: m. ]$ k5 u- r7 B( h  q

8 N/ V/ H. k2 Z0 I; Q% M公仔箱論壇【醃　 料】
0 Q6 Y5 H. W: k小蘇打         1/4茶匙
$ ]4 n: ?7 w6 i3 K- ^公仔箱論壇醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 n  Z9 X  K, ~* E
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z% I) `( g6 u7 T
水         2大匙
- B6 a# \, F* |太白粉         1茶匙
& w' `7 {; |: n* i3 O5.39.217.76米酒         1/2茶匙
9 ~# C/ i9 E0 I* K" M/ l3 _, c$ a公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙& [$ ?6 a/ y# v% G; Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g' Z7 o/ }8 k$ l
【做　 法】
3 F' i( g6 x' z5 r# O- ^1 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。$ ]5 b- Y, x- @6 _% j3 }$ k/ i  t
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
( F; A+ l" R+ X7 |1 A0 E公仔箱論壇3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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/ `/ G* k. K: D7 S9 e+ x1 C火腿雞絲炒麵
( w4 R( ?& y$ V; t7 r/ z( n; K公仔箱論壇【材　 料】
0 |; ~. p! ^# b! C% V' I5.39.217.76公仔麵         2塊
7 R6 o) f& @4 D) K雞腿肉         80公克
4 l3 A3 O$ \6 ]0 Y- {. o洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `; e! b! U7 Z2 ^
火腿         2片tvb now,tvbnow,bttvb% ]3 x: Q* x: C) g" q, F
韭黃         3根& `. b/ B% c( m" X5 [1 \) z

' Z3 p: O$ J3 I* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 K. j- [5 H7 d3 i蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: f4 e( Q; K: z/ F' d/ ~0 O
醬油         1/2茶匙* o; _5 {8 n' v
糖         1/2茶匙
/ a! a# I" S. _3 k* Z3 t) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r/ j8 Z$ Q: |8 ~& Y
【醃　 料】! i/ i5 P4 E+ Y: M% g
鹽         1/4茶匙
$ u- Y6 G% K2 b5 F3 R7 `4 v) jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙
9 D9 D$ S* O, R- l8 C/ a米酒         1/2茶匙! D, X$ A% z. n' `8 i: T; B9 |
胡椒粉         1/4茶匙
" g1 y& U8 W" {1 P  r/ h1 Z2 G& [tvb now,tvbnow,bttvb
( T7 ?. J7 s* ~: H" v6 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# v# m# G6 k5 ~/ V' U2 k1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
8 F! [# \: F( }* x' A% V4 ]" s  C$ ~2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
7 R, k$ E  F: Q3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

" W, }8 `# D* U% R, N
腐竹牛腩炒麵
: x* l4 v3 k% `5 U  i4 W! W' X" W( z5.39.217.76【材　 料】! A; z* t& i" G, R# o; H" l# z
廣東炒麵         150公克
$ \. C8 i6 q& m5 T& @- ]5.39.217.76牛肋條         200公克tvb now,tvbnow,bttvb& R* @! y% A% I& ?) V2 i
芥蘭菜         40公克5.39.217.76' s. l2 }/ k& S" e5 i
炸腐竹         30公克
6 t, H# N7 L2 Z2 J5 r& i( f; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         20公克5.39.217.762 ^) K% I) \3 f8 a
蔥         1根* H: Z0 x# P& f- x
水         600㏄, R+ @- ?/ g2 M( E3 Y& O
桂皮         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% E+ ^' X. s6 O& M& m( _$ N6 @4 b/ C
八角         3顆
5 f* q" h9 a8 C- V$ i太白粉         1大匙
) i# Z& J1 H' g: s+ Ttvb now,tvbnow,bttvb
: v/ Z; w1 |" N公仔箱論壇【調 味 料】
/ v9 F. A( @! I( b" ?米酒         1.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E9 r. w0 y- y0 F
豆瓣醬         1茶匙
1 J9 T- t$ U: M. L5.39.217.76蠔油         1.5大匙: p& x# P( {2 [+ F# }7 i1 @
糖         1/2茶匙( j! r& P; l0 b$ x+ v, u
醬油         1茶匙
6 u, @6 N; N9 t8 C2 K1 P% Z公仔箱論壇
( h4 j' \  A: g8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h$ v  o# e& J7 Z# Q$ c5 |
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
8 ?2 H8 W2 ~# W* [5 a5 K( ^tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。# S) G7 F! m$ z  Q* K
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
5 k( m# M- c: K( u' v公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

# N8 F1 @! z6 f" w* J' D: f5.39.217.76酸菜鮮魷炒麵
9 N. V0 M  V1 p: g0 o' Q5 ^5 y【材　 料】公仔箱論壇" z+ \: P, ^% F9 q
廣東炒麵         150公克公仔箱論壇- x5 G+ P5 @" k4 f
透抽         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z6 R2 ?/ S7 E8 ?( m/ k
酸菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @' g2 e; j# G6 Y2 j
洋蔥         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _5 W7 ~: N, A9 H  T$ R" E
青椒         20公克公仔箱論壇1 v; [$ z) K' m5 {4 R
薑         10公克
' b2 W1 n2 g" B: I/ y( a, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
. U4 E+ K" X' y5 z  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙$ L, b* i: ?  r; |
水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 K( S4 ~  R9 Q4 }+ x: K

/ P) v- l8 R7 g- K! {: Y" k" btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" w/ Z6 ~" u- K: a0 x3 v蠔油         1大匙
! t# V& P$ M3 ~; p5.39.217.76鹽         1/4茶匙
5 T3 d$ q" D0 R9 n* ?% Z3 ]公仔箱論壇蕃茄醬         1又1/2大匙
9 Q, o8 d8 d# `: I- U. e公仔箱論壇糖         1茶匙5.39.217.765 U/ R$ C9 L' m3 J2 y  |& C7 w1 w

0 Y1 t6 ?/ T- l9 ?+ T9 x& A- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 A+ C$ N) u$ r  }( I7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇% o: M1 O3 ^7 w7 v$ K; Q* M
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
4 s. @# ]- O8 a5 p: {1 k) |公仔箱論壇3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
# S/ O, i  u5 k9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

2 H2 o8 j) a$ `5.39.217.76蚵仔炒麵0 V$ {# l% \; S& p3 \2 H5 ~
【材　 料】
) `1 P0 Q" V  l4 htvb now,tvbnow,bttvb油麵         300公克7 W  D4 l, Q% O; y2 J+ M
蚵仔         150公克
( n' ~0 N$ L+ X9 y蒜末         1/2茶匙- ^9 [$ s& v5 e- e
洋蔥末         1大匙
+ r" [1 @- U9 Atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 R  a5 J& j8 Z% o" h0 p5 W7 X
九層塔         50公克公仔箱論壇- M/ f) x) O4 b$ X) Y1 t
水         200㏄
, ?9 H$ l0 ?  v5 X" y5.39.217.76
! F9 B! W) Z' `* l$ k【調 味 料】
: P- ?# s. {. h7 B5 T4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙公仔箱論壇9 C3 M& n& }% h" p
蠔油         1大匙
2 X- N" d+ w! T; _% D胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K; y+ \" e4 m. S/ x4 E, `
香油         1/2茶匙公仔箱論壇! Y* S" V7 ~& X' c" ]- U
2 S# D8 |" F* B/ C6 L: Y/ N; D
【做　 法】
! T9 }6 u% O8 g# P% S) V6 B3 R5.39.217.761.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。3 I- C  [  n, O0 P2 S5 D
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。' w# F& D6 T& i
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

/ V  H3 w  ?( P: t" w+ w, t1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香肉絲炒麵/ c5 ]# W# F8 R/ A
【材　 料】5.39.217.76: B- t7 X) [" T- ^- _
熟麵         300公克6 R) b" d5 U' `" d% J2 b
豬肉絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb* F5 D! D/ s3 A2 ]) H
青菜         80公克
: X1 g' J/ d9 Btvb now,tvbnow,bttvb蔥末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( w% P7 d, h$ j4 I+ o
薑末         1/4茶匙5.39.217.76: l( ], C" y/ Y4 `1 _
蒜末         1/2茶匙/ \- `" X3 w. v  u/ \7 d
紅椒末         1/2茶匙
8 Y5 b; [* U+ W1 I9 Q. x! r7 b木耳絲         50公克
2 V. Q; b; N! {8 w( ntvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 j" i8 @7 L- w7 T' w$ @

9 ^! E+ o# C3 C" A0 G* e【調 味 料】) Y$ z- ~9 w5 r+ ^, x
辣豆瓣醬         1大匙
# i# x% C& m4 F4 ~8 Z- {' d白醋         1大匙
' N* |) o7 S( a& m  O公仔箱論壇醬油         1大匙
( Z8 ?. F! a! }" rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙+ |  d1 V+ g9 _# I, b
辣油         1茶匙公仔箱論壇" {7 ~  Y9 _8 n% y

) M3 d- t7 w2 ?+ j7 b* b2 ctvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
* D! u3 N$ W3 I* P鹽         1/4茶匙
9 z$ c- _3 i. b5 qtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
( A# T7 N) ?* X5 l3 Q胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.769 r0 e! P. V$ l3 r- ~+ Y
太白粉         1/2茶匙
" q* x( B4 ], D# d% O公仔箱論壇
% V- H  J3 U* D2 y0 y  a7 Z2 R公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a( Y& u  a% N( y" e. X, p
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
) Y7 {3 j6 i, u% n( _公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。2 K% n+ P. M; {4 ^& P
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

6 W0 G/ b/ u1 x, t; ~3 L& g
海鮮炒麵
0 i5 y$ U) B6 M# j. o" k9 h# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ q7 F3 ^6 h7 r# M* l7 L& C) c* `
油麵         250公克5.39.217.76: \# g: Y- a5 s0 i
蛤蜊         6顆
8 y9 R) u! u: n) X* k, @蚵仔         50公克公仔箱論壇4 F/ X( L  m- K' Q
魚肉         50公克
& _! x# i1 p* }' W( E" q- F蔥         2根
7 V+ K: D/ M* M: d* |& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         30公克
& m0 }- [1 V, t! ?/ P: B; j, D( m9 W紅蘿蔔絲         30公克
2 Y  K% \, V5 O: E( o9 Z, y/ Q% ^水         350㏄$ U  O! }5 B8 y
5.39.217.76- [, y$ b' r# ]; h7 H1 e! p
【調 味 料】公仔箱論壇8 V0 T% Z! _; c& h
鹽         1茶匙
) V% D( T$ u, D" I' o9 n6 a糖         1/4茶匙" S' I  b# T3 g, Y4 I, A7 M3 n
胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇  v1 W0 B9 C7 I% b' l* z, P4 W

" @2 [6 D, |8 ?4 X; Q. M+ mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! [9 }+ ~. y' @0 k, Ftvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
& G2 G! `4 F2 a  c4 H6 @2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
& P# r: c8 l- [, I7 v) _% k/ H' P3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

5.39.217.76. |+ `: `. M0 h( V- x+ y( _
黑椒牛肉炒麵
$ |( n0 u3 o8 X; [3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' J, u" r* x# E
粗陽春麵         300公克0 V3 C* M- ?. r$ Z/ h& F1 O( f2 E3 o
牛肉片         120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 G% x( t! t' x# A
洋蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P& T% }. @! i8 F. b1 A3 `# p) @
青椒         30公克
: h( c# `8 D# ]. Itvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
- ?" `$ B% c1 V  M, A" ~, T5 E奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T! f( i+ Z6 `
水         200㏄) B% f9 I' H& J9 M

+ v1 Q5 N$ _* F. t& t- J公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇- Q; k; P! \/ n3 L
蠔油         1大匙5.39.217.765 p0 I: l; _( E- g3 m3 Y
鹽         1/4茶匙) v3 q4 c% ^: n7 n. k+ N( r. ~3 L
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N! O( i; z( v( V* s% c# h
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U4 r4 {' h$ M& k4 V
黑胡椒粉         1.5茶匙# ]0 l) j7 w, E$ T( }3 j0 E6 T

( t' @# {+ v  U& t5.39.217.76【醃　 料】
% B0 w! q8 I5 f5 A2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/2茶匙
0 j* g4 x, h1 G公仔箱論壇醬油         1大匙
6 z1 w* f$ ?$ h# n. j5.39.217.76鹽         1/4茶匙$ ?5 M% u0 A( {0 _4 Z
糖         1/2茶匙
3 q' T6 |+ @+ D$ {, O4 m9 w水         2大匙
$ @- u' k% o. G8 G+ w太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h& |" u8 }, C. U
米酒         1/2茶匙
  j! _( y. k, V! T; o2 w胡椒粉         1/4茶匙
& J( l. V, }% P6 t. R/ z2 ^公仔箱論壇+ S2 A" t$ d9 x$ M; d
【做　 法】
% `) J1 W8 ^& y7 B5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K- f) u0 w3 a5 n7 W7 v8 I0 a
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
+ x5 `- b. X# _- b" I5.39.217.763.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 V) D, M4 h7 F) T: b1 {4 Y
客家炒麵tvb now,tvbnow,bttvb' f; }# h/ Y; b$ N0 Z) ~  H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _' _6 X4 ^- V. _
白油麵         300公克& {) e/ \/ ~+ x- o/ T7 F8 v8 i  B+ F
豬肉片         80公克
' ]  l1 u0 @& ]* D; G  N5.39.217.76圓甜不辣         2片
9 M; `( l" l2 K! w3 P2 I蔥         2根公仔箱論壇- P1 `4 r! ?! z; D7 z* M2 v' n
芹菜         2根
8 g6 {8 z4 J) _& Vtvb now,tvbnow,bttvb蝦米         10公克
% y' ~) m- {4 y! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克/ o+ r* }6 Z+ ]* P
油蔥酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R$ ~0 y4 B" t0 s+ v  M# P. r
水         250㏄
6 z2 h. x/ e% C, t9 n$ y沙拉油         3大匙5.39.217.763 ?$ a" R, j( I

7 M) v* y: [6 Q" c' J* {5.39.217.76【調 味 料】
; ^6 F1 N3 J4 {9 Y% e1 O鹽         1茶匙
" Y0 m$ n; V2 y, z醬油         1茶匙
1 m  O: I3 D# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z6 W6 Z' f/ l
【醃　 料】公仔箱論壇6 g. T+ |: q* \& [  l
鹽         1/4茶匙1 W5 i' d+ [) |5 P4 D" n0 ]$ ^
米酒         1/2茶匙
" \" K; z8 G$ B/ Y6 X公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f7 k! J- \- `9 A: P6 \
太白粉         1/2茶匙
2 t, f7 [; o7 A! Q* ^& @; s! B/ @% @: ~) t( T* e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A: C1 N* A1 J8 c  H) m3 d
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。7 Z! O  m; A% D4 J; P3 X0 A+ V
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
: ]  v+ y) G: d/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
  E6 l7 p8 ]" s" O+ C& P2 W5.39.217.764.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。