BeiDouChef

公仔箱論壇5 c' d* e7 a0 e: Z
涼瓜牛肉麵8 ^. N7 M/ X+ n8 h* A' g
【材　 料】5.39.217.76$ \- Y4 W, M/ D! D* f
廣東炒麵         150公克0 |4 Y" C; z4 r
牛肉片         100公克
4 K- d+ F5 F, |2 f/ a5 @* ^; x5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青苦瓜         100公克
& T6 X) Y; J' K: |tvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根1 L4 i4 }8 ?4 c2 O( R
蒜末         1/2茶匙
& w6 n3 c" W6 l  o7 G/ j; g' M太白粉         1大匙" g+ Y  U1 X' ^+ J: Q) f
水         200㏄5.39.217.76' l, g) u# Q$ C! c' g$ |

7 K! ?6 ^; t+ m' W5 m【調 味 料】公仔箱論壇& L! _  m8 l1 ^4 y& ~! Y9 O% i; Z
蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y/ Y9 E+ U+ _' z4 L/ j
鹽         1/4茶匙) _* V& h6 w9 M6 o) s1 |1 O6 G
糖         1/2茶匙
8 S' `  k2 J5 \4 f/ f. Vtvb now,tvbnow,bttvb
9 n% u& d9 e/ S3 V2 O7 g8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
3 o; |" S* }5 N# e3 B+ O7 u* wtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/2茶匙公仔箱論壇" x% [3 D# j! H/ R! f  |
醬油         1茶匙5.39.217.76% S2 V& F; [6 b9 V
鹽         1/4茶匙
# q3 }- |) Q. g" d" ?3 Z5.39.217.76糖         1/2茶匙( f9 i6 @; w, {. @/ b* Z% w' r
水         2大匙
' B8 K4 w0 t7 I7 U- j9 n) u5.39.217.76太白粉         1大匙
: G2 I$ v+ e: |- m: D米酒         1/2茶匙
6 c) n5 ^+ w' @胡椒粉         1/4茶匙
+ ?* h- m5 U/ ~/ L7 x) p" t* Y5.39.217.76
& G' l% h$ p& x" Q5.39.217.76【做　 法】
$ a& C& D7 C4 D3 p& o  C4 B+ K% Q1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。9 E* b; e8 m* C% B; J2 k
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
- q3 D2 h  K( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。公仔箱論壇$ N( _6 J' e3 ]. {
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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# w" k3 n1 O8 e9 u4 n
鮮魷豆腐麵公仔箱論壇; \. o) q: y' X3 H9 B  ~
【材　 料】
* w7 Q. D- Y* V# Z5.39.217.76廣東炒麵         150公克
3 _& O* q2 B# b, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1條
" [/ {3 P' a7 e$ Xtvb now,tvbnow,bttvb大四方油豆腐         1塊
6 g4 r& s1 J' b5 p5 \. i5.39.217.76洋蔥         20公克
3 M3 L4 ]# y; p8 C, ?* m5.39.217.76青江菜         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U& D, q1 c% _
蒜末         1/2茶匙7 y; V+ v1 ]( V, @9 Q0 W% i$ A
紅蘿蔔片         15公克
- N0 X: K+ U; v5.39.217.76太白粉         1大匙
! z, C" R1 a3 ~& _公仔箱論壇水         200㏄5.39.217.76. t7 V% s% |* _* {) N

1 i  u+ Y  A4 d2 E0 |, k5.39.217.76【調 味 料】
  g; Z0 V: y2 H# k) I  Otvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^6 l  w! G  n+ q2 {4 y
鹽         1/4茶匙
! W+ C" ?" {  I7 z公仔箱論壇糖         1/2茶匙
. A  Y- q4 ]: }8 [8 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, M6 ?  h2 d% u- r
【做　 法】6 O' q5 S1 y- O" s- s
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
" u, ?2 M. v) k4 g9 V) k2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇- {3 G/ I4 Z! ?1 ^, T
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
& c0 O6 [/ q+ W- ^/ Y6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b) w2 C  ^& `- Y% G3 z5 X% M
排骨炒粗麵
1 ^. {" O' [" h% y, Q* W公仔箱論壇【材　 料】
5 E7 M' L7 m3 f) {. r6 n0 {8 ~粗拉麵         250公克
3 l; |  `" v) Y公仔箱論壇五花排骨         120公克
# P4 Q$ o# ^3 \7 P1 O薑片         20公克
) |5 R: z" B+ C% ltvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根, H; k; l3 Z2 ^, Y) m* W" a2 @" f$ y- ?
高麗菜         50公克
. _+ u8 I" [" B: R紅蘿蔔         20公克
% l* x4 ^- s  a' B1 Q6 @  J公仔箱論壇蔥段         20公克公仔箱論壇) @7 X) @* C: o9 ^7 @

  c1 m5 c: Q: u$ ]- h! p! Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 u" X3 b( d; z. D5 S+ _6 S$ |8 wtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1茶匙
+ d/ ^( R" B1 W- f# @% r! m6 B* J公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
. e; W" s4 A2 V" o: ]/ h糖         1/2茶匙
5 B, P1 e- K7 ]; W) ~; b. Z公仔箱論壇B.鹽         1/2茶匙
4 V0 e  ^$ F8 y, b5 W, F5.39.217.76醬油         1/2茶匙+ q4 C/ Y  E* q, N: o. \, Z
糖         1/4茶匙
9 r5 D/ r" S, o1 j2 t5 ~胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76+ |, g0 p, g/ j: Q. e: T: L
香油         1茶匙; R$ x# S! U: `' k0 Z. y2 O
tvb now,tvbnow,bttvb% m- G) I8 P$ v2 h1 O3 y
【做　 法】
5 t0 }8 `+ Q4 J4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
' t( n8 E4 W0 @# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ e2 R# O+ i" r* v% \3 T; d
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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  _8 F1 `6 c3 p1 u$ z+ N5.39.217.76雞絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o- i$ Z; o$ s! }7 ~  w, _1 o
【材　 料】2 U- M8 a3 E: E: k; k/ d
細陽春麵         250公克
: [0 H% A6 [/ C5 f3 o8 A$ y燒雞肉         100公克2 q7 ^9 h3 P! Y( ~
高麗菜         30公克
/ o9 m* q) ?- Y  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         3朵
( n3 |2 @' M3 i公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
' W' n4 M3 v; l* G/ w# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克
( W+ V4 p* X8 y4 d9 U0 e% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \# x# p; T8 p0 Y* w# h+ c. ~
【調 味 料】
9 u5 d" }$ O5 w/ V9 ]鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v' k" K/ x8 l$ A
醬油         1/2茶匙
+ g) u2 l+ E/ Q1 Z  _* R) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q0 t6 ~5 c  @3 V9 T/ z( J" O# q
胡椒粉         1/4茶匙
- Z2 C8 H0 `4 W1 h' ~, N5 o7 P" O& I0 T# `: D
【做　 法】
; y; p: }7 \0 _" I1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。* }5 e6 b; M/ S/ D9 y
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。" q' G0 U# d1 N% F3 c( M) |
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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6 |& C$ u3 x% u  R
肉絲炆伊麵公仔箱論壇* ]3 T. N) G& Q2 C6 i. Q% N
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m" U8 Y6 k7 v% C& m( H' V1 v
伊麵         1個3 ]! b  s2 E/ h3 b" X
豬肉絲         60公克5.39.217.76+ |9 n+ _; V* ~" b9 N( ]
韭黃         40公克公仔箱論壇- P- T/ U+ f' f3 E8 b
洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 c1 a: l5 D2 ?2 u! D$ y8 `3 F
綠豆芽         30公克# D% j4 _* _! ?' G. G1 G, E" L
水         250㏄
5 O) K( T% h( P. x6 I$ ktvb now,tvbnow,bttvb金針菇         20公克
- K% v3 @7 l5 s% z8 f9 x紅甜椒末         1/2茶匙
& u& q! \$ U: itvb now,tvbnow,bttvb
  `$ z& ?# y& t+ g【調 味 料】
( a; g& @4 K" W3 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙6 A; W* }* r, f; b/ k& L& v" |# B
蠔油         1又1/2大匙
* h0 O( i" g0 O/ C2 k糖         1/4茶匙
8 l6 r9 F4 @- B2 T6 _' N& R1 R$ l: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r) H4 `3 z$ o8 }1 s【醃　 料】
3 \/ }: }! Z0 L. T7 j3 I醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t+ Q; L- }5 ?* {6 x  W, V
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f5 @/ V$ l; |- t* w* u
太白粉         1茶匙
/ M8 q( t2 r0 W! q米酒         1/2茶匙5.39.217.76, T$ x+ r$ U0 K
胡椒粉         1/4茶匙
4 M# x7 ?+ f1 ~公仔箱論壇公仔箱論壇# v% }; d  Y3 N0 b5 n! j* k/ X& A5 N
【做　 法】
) _$ E2 o2 S7 `. K1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
& ]! A3 }, \) a3 P5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。5.39.217.761 G: j0 _8 o- h% u
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! Z; ^- @) t; d- X' w! i! `
鮮牛肉炆伊麵+ Y8 ^2 `2 J; @
【材　 料】5.39.217.769 R0 y, N; u7 h  B
伊麵         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @* V0 H  N0 X- h
牛肉         100公克& k# ]- C6 S  q( z
青菜         80公克5.39.217.76# F: K" q4 ]7 Y
香菇         3朵
' ~, f1 P1 D1 a! y5.39.217.76洋蔥絲         20公克
! _# n* G6 c- Z; q% Y; H( ]公仔箱論壇水         250㏄) [7 T, b& A: z+ W1 ^0 G
5.39.217.76# o) A& j* [  G5 i
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' j+ G( r; j$ ?+ t. l0 L
鹽         1/2茶匙
2 u7 C" q; c  w; B: Y" x蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇9 h7 c* b: |6 V
糖         1/4茶匙5.39.217.76% g/ ?0 V* m6 I1 a# ?
( m8 a( d/ O& V3 f6 V
【醃　 料】/ |+ @9 }5 g! ?6 V5 |8 b
小蘇打         1/2茶匙5.39.217.76( o5 u4 v% E) C
醬油         1大匙公仔箱論壇7 X& D, `4 _, E+ v; ^
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D3 Z% v3 a/ \4 q' o* `1 V
糖         1/2茶匙
* M8 L" l6 C; d. f. f: [& G公仔箱論壇水         2大匙$ f% ?! u; n+ Q$ A. B7 P2 J
太白粉         1茶匙
. O) ^! s+ B  @( O0 ~米酒         1/2茶匙& g( N+ K; D4 a& T) r6 z/ s
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F- Y' C$ ^6 i/ q- s  z9 M

$ k; b' X/ Z; a. V' L5 q【做　 法】
/ m+ N& c* X, I) C5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
$ i: z* {, ?2 F7 D* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。  Y3 B& w& @3 n: t7 Z7 w- c' k
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) J0 @' e4 ?1 w2 @1 J5 L- u1 F
沙嗲牛肉炒麵
. Q; q, I# y1 {1 \# E3 @公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; B: k# C+ N* c8 ]8 c4 _% X
公仔麵         2塊5.39.217.76& i' k4 U4 h' x
碎牛肉         80公克
( b6 }, h  z* \, [# A( O$ Qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克
& Q2 r2 O7 ^7 K. y5 F& N! D5.39.217.76紅甜椒         20公克公仔箱論壇: z: Q% v  h) T2 y
香菇         2朵
2 z' X8 ?9 H( O2 y- Y! x蔥花         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~8 R7 W  d1 L1 O
水         150㏄7 _8 P* k. V+ i9 O6 h
' w) v9 n: r: N8 N7 B
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H/ k( `, n# F
沙茶醬         1大匙
; H- i+ ]9 T) C  t6 f$ l( _咖哩粉         1/2茶匙
1 R3 `# B5 U# A% |$ ~花生醬         1又1/2茶匙
7 G+ i# y" ~; e: P; f+ s蠔油         1大匙公仔箱論壇' s# r* u- S$ W; c  w5 a
鹽         1/4茶匙
; v0 ^8 O* s  I7 h# d# g3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
1 x$ r; p/ Y" [5 D, i5 r% ~# E0 V% ]5 T
9 z! c7 [( u+ P1 f, T【醃　 料】
# |5 [  `, N; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/4茶匙' h" U$ c+ a+ B- J. I# c
醬油         1茶匙
  h& x! Y8 q1 _8 t( ^' h3 b糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& o0 ^: w3 \0 D, z
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R% Z' ~) b* |$ M2 P8 ]5 z# {% H' h
太白粉         1茶匙公仔箱論壇/ ]: ^) w0 c1 c; T0 F
米酒         1/2茶匙
9 R  q+ e2 p, ^胡椒粉         1/4茶匙
$ g' A0 T8 h0 g- Y1 I8 V1 P, |0 g3 ~+ t1 `2 C
【做　 法】
- B  b+ C: u9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
8 ^$ d: }( O6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb8 a+ s- a7 \! P, S! b* J8 _7 ^, O
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) r0 W1 v* _( o" {
火腿雞絲炒麵( N5 f' a# ~& t( U% _8 D6 K
【材　 料】% K4 m; X+ h, K) ~8 w% ^5 w# q
公仔麵         2塊
9 p# b6 B$ q6 L/ e- c4 w5 m4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         80公克
6 k# ]: M! c: E( ?5 |5.39.217.76洋蔥         30公克
) {% H* t8 b' [9 a  J% u9 F4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿         2片
; c' m4 D6 b, S$ L8 g8 K- q韭黃         3根5.39.217.76$ r; X  {9 q# D- K. y1 m

/ x0 \  _) P8 {【調 味 料】
) f0 c4 O; ~  ~, w3 a5 z公仔箱論壇蠔油         1大匙  T9 @) Y* t8 J3 X+ z
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E3 c) J6 W6 Y+ @* Y
糖         1/2茶匙公仔箱論壇) i( Z" _2 b& N: {* Z

0 u& W- ]( ]/ ctvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】5 A0 R1 b7 [& h1 M( }7 p: \- K
鹽         1/4茶匙
" _3 P2 e- M3 x5 o" O公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙0 M9 Z" l- k+ Y4 z
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 j: ~* C) N/ m$ H# [- }+ s
胡椒粉         1/4茶匙
2 [" u; `6 v3 a$ w7 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ i' U6 n$ b! X
【做　 法】8 ]. a8 @3 W2 I0 P0 b
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
* }# R( B/ k0 g: @5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
2 F9 w, X6 J7 w9 P3 z/ ?/ I5.39.217.763.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

* ~1 Y' G+ P0 `# z$ v% y
腐竹牛腩炒麵
" s0 F4 w) T' m2 G9 D5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S, t) W+ N3 L- n  d* c% p2 p; O, U
廣東炒麵         150公克
$ d9 o8 j3 J3 K& U3 ~5.39.217.76牛肋條         200公克3 R. C- O' D4 Q/ b- p" H0 Z0 g, o
芥蘭菜         40公克
( `0 Y; R% k; d) E炸腐竹         30公克
' o2 B# D0 Y- f; h/ Z5.39.217.76薑         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d& b9 r% N0 u- R5 y0 L
蔥         1根
! [: t1 z0 m/ H3 @2 i水         600㏄
3 H2 F; C) e7 V" W' I/ \1 t5.39.217.76桂皮         10公克8 r* e. ~5 ]4 l* \" c) W/ J* e- s
八角         3顆5.39.217.767 K1 }1 t& b7 F1 t# T$ n
太白粉         1大匙
& Y" w8 X7 X) l' @9 vtvb now,tvbnow,bttvb
2 d# p6 f; C" J! n' L5 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& h% J, P1 T( K/ k3 B公仔箱論壇米酒         1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 p2 ?8 P# j" ]- E. H
豆瓣醬         1茶匙5.39.217.76  S1 H3 E4 d- b$ I! B2 {
蠔油         1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \6 u7 ~) O# S: O! ~
糖         1/2茶匙
  _* V$ Y$ y* l# N8 _公仔箱論壇醬油         1茶匙
0 v0 y% m: T6 X6 W/ a  T2 ?& x0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( v) R. a1 G# e, s9 n. [3 r# m
【做　 法】5.39.217.763 Z; I0 R0 G! q* T
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
9 `, g) P. P4 F& C* v2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
; E: J6 I& N" r+ L# {0 y7 `. Y公仔箱論壇3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。公仔箱論壇' W* ]/ S/ F0 u
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

- B2 S  B/ |9 J+ f5.39.217.76酸菜鮮魷炒麵
! M9 g; k. k9 A4 b【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 u" `7 V) Z* o9 I! Z* _6 k  `
廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 o6 @5 G' b/ v0 f& y$ a: D
透抽         1條5.39.217.768 l% r  Z5 w5 O: M/ F3 f+ F
酸菜         30公克& K6 F, F! L! X8 M% T$ w' _
洋蔥         40公克
9 w9 Q; g9 M/ g, d' Y- d公仔箱論壇青椒         20公克
: M9 l8 [5 Y# c# \$ J7 Y9 w2 ?薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J- r4 r, f6 O2 L* i
蒜末         1/2茶匙
' O& F& n: j1 @3 I  B3 a公仔箱論壇太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 H7 n5 i/ A6 H. ~+ p
水         200㏄
) u6 s- A" W& S; T9 R+ e
7 L) P. v8 r, k% k& `5.39.217.76【調 味 料】: U4 S& S+ F# G4 W$ s4 l
蠔油         1大匙
/ M( D( m& K% ~1 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
2 O4 n2 K: N3 gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1又1/2大匙
4 M3 F# b1 k( Q) g$ u8 m糖         1茶匙公仔箱論壇2 A+ i5 ?3 C$ r( k, p& ?1 J
tvb now,tvbnow,bttvb1 i) ^2 {# q2 N( [# h' D# b8 @4 D# c
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- N/ m* o& r$ p
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。5.39.217.760 R9 O& q# Q( n. J6 o6 `% A
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
& G  [1 j+ O* K4 t2 ?/ J6 M9 c5.39.217.763.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
$ \. P9 x* [* f- @8 s" Y. I6 k公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

$ R* y2 {& p: a3 |5 M- H! @公仔箱論壇蚵仔炒麵
: k$ `4 y% L. V+ F) y公仔箱論壇【材　 料】
7 P7 Q, I' b& b$ o6 J8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         300公克( N* I" |. B4 A: F; G0 Z7 L; v
蚵仔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W1 x% o3 j) {5 T6 b" }) F
蒜末         1/2茶匙& H5 J9 Q) j5 ?' R# f3 f
洋蔥末         1大匙
0 `# _, i5 R8 f/ J& _, {( a/ t紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. M: q# O) d7 |4 L( G7 m& s2 e7 s
九層塔         50公克
/ w' o. j% |% }/ Z  g水         200㏄
# G2 D/ ]( Q0 |: D' R. Q' U1 ]! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r- n! [  u8 \- v* r7 vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. [* c+ B1 J9 f6 x) |
鹽         1茶匙公仔箱論壇) H! X/ q2 v* ^& P& a/ H1 B
蠔油         1大匙4 w6 e/ c$ y; ^  Y2 w2 e. l* A6 p
胡椒粉         1/2茶匙
2 ]6 R! W  E7 C, l6 e1 U+ F5 @香油         1/2茶匙; p, J( a/ K! E( p+ g2 l2 d
5.39.217.76( y. {( K. [$ X0 m  h2 g
【做　 法】5.39.217.766 z1 d& s- R$ U% i, M$ d3 {" N
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
/ n! A# @0 Z! `+ k2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。公仔箱論壇$ G' p; h, m3 U6 N& t4 Z' x
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

7 ^  j5 R, c; A+ E" n# y魚香肉絲炒麵
; P$ n- X  S# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 }, D7 f$ m9 _5 @: a1 T熟麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 A  d# s& P* {" E# n% c
豬肉絲         100公克2 S/ Z. t4 H2 }
青菜         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p- n3 Y; I5 F9 S4 U( F) i
蔥末         1/2茶匙
& H3 t3 E" K# d# M8 {+ Z公仔箱論壇薑末         1/4茶匙公仔箱論壇& Y! Q: w; R. V9 h
蒜末         1/2茶匙
5 |6 Z! d. q, {/ P5 V  P紅椒末         1/2茶匙
1 S- }/ H' c, |. U/ s木耳絲         50公克公仔箱論壇+ u9 f9 a" p) `- N3 ?' Z" w
水         200㏄
) f; T' ]7 V% ~6 P- htvb now,tvbnow,bttvb
/ s% p* o1 Y! g3 G. _0 a5.39.217.76【調 味 料】
0 N# ?( n; S) p8 L% d公仔箱論壇辣豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z  ?0 p% w" y6 b3 D/ {5 Z
白醋         1大匙0 @; a. w9 l! _
醬油         1大匙
% |1 `. m3 P- M糖         1茶匙
" L# U, R3 P& B& B公仔箱論壇辣油         1茶匙
% o* T* X" k  Z& \( @/ ?  K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G4 |8 s- X) {
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o9 K( Q* F. C7 z* U( i
鹽         1/4茶匙
( n5 D% D$ S+ |, k: a6 Utvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z- F; `8 g# D' y* P
胡椒粉         1/4茶匙
7 f9 N: D' ]5 O7 I+ w5 j5.39.217.76太白粉         1/2茶匙5.39.217.761 b8 K. t1 W1 R! a

) n3 f# h% G* v9 _' c! D6 [; s' @8 Y5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇! \# o- m8 g& Z& a: `' r; g
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。5.39.217.76+ }$ @# F& f) ~
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
! k1 R8 u1 y2 W; h2 t. ~" U8 [3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

8 M  S; x. k% B+ `9 q5.39.217.76海鮮炒麵, a% ~! G& P0 K
【材　 料】
! Y& |, K! l, c! H0 c* Itvb now,tvbnow,bttvb油麵         250公克" H. J* Q9 l7 p4 F' z+ ]$ |! M
蛤蜊         6顆公仔箱論壇" s1 z( `+ A' M4 y! ?( J6 N) |
蚵仔         50公克
% Q0 x4 W/ I. e魚肉         50公克公仔箱論壇4 M: f2 R5 p, o3 a
蔥         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {% C0 @" V8 S2 _* d
高麗菜絲         30公克
* @, g: d( ^$ Z% o" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
- w" E' n4 E/ N水         350㏄# U, F& ]% r& \2 G- f# d
* V. {  }9 U  c- U
【調 味 料】8 Y  D$ f$ G  g) [) v
鹽         1茶匙
: l4 j' n% b4 m* B# s2 z/ @/ w% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙公仔箱論壇. Y* {7 `8 }' C: x# v8 i+ W
胡椒粉         1/2茶匙5.39.217.76; |; }8 O5 n; N* P6 b* X( R; n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w# f  M2 [$ A1 X
【做　 法】5.39.217.764 a& ~: U$ N6 T2 Q3 e
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。公仔箱論壇3 r6 g9 u" N* ~# N3 q; s. b
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
  k4 C9 O2 i; ?6 Q$ |( i3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

9 O5 I3 q3 @! k; j# o/ F( x黑椒牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb; o7 `9 b1 ]2 a4 n5 t
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* C5 M, ~  w6 V0 \3 L8 P( p
粗陽春麵         300公克
  a5 r/ r$ d; x; ]$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         120公克
, x9 P. C: m* mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克
! [8 I! K& V4 g0 O0 ?5 c公仔箱論壇青椒         30公克
( F( E4 u& F  `! j! s7 ?蒜末         1/2茶匙
6 F5 @3 _4 q. A公仔箱論壇奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 t( G! c8 v  `  c1 k; U; w
水         200㏄
5 g" P6 d- l$ C- c% k* j  @' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k$ Z; F0 _, h2 D/ |/ s8 Y2 @【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" }7 v, N( E# _$ ~- z: M3 J
蠔油         1大匙公仔箱論壇+ }: y* W: ^+ I% U. J) A" z
鹽         1/4茶匙0 M. Z5 c8 T4 P# w( H0 ]% w
醬油         1/2茶匙, Q7 {# Q% Y5 o/ K/ v; p
糖         1/2茶匙5.39.217.76/ v- H1 ~) e4 \$ a- @
黑胡椒粉         1.5茶匙公仔箱論壇+ n! }5 M# |0 E: Y& q2 X

# E5 n) x1 q0 b& S: r0 b公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p4 t$ r" X) O
小蘇打         1/2茶匙
8 i& W) D3 U; I4 A公仔箱論壇醬油         1大匙
9 L' ~( [7 E; x8 I3 {. o$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙" Y9 C' A1 Q* R1 k1 J8 L
糖         1/2茶匙% `. j2 Z0 \( s7 \: R- [3 p; J
水         2大匙5.39.217.76; P) s% D# O: G8 C. O$ j; r1 s7 x
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: d' D: p6 D" E6 ~# u: M1 s( h
米酒         1/2茶匙
1 A/ m( ~% S0 K7 E! J, }5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76+ i$ y5 S( j! a$ q7 |. Q

6 t9 g5 G5 L3 W* z* h& I# Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. v2 W' E: Y1 `* J4 K3 v
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。公仔箱論壇* f' e5 x( E8 m; P- {1 W& m
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。; y( t) x. b/ f# Y
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

4 w+ ^" V$ l8 b) W) q+ S0 V公仔箱論壇客家炒麵公仔箱論壇! r/ y$ d$ T8 d5 o9 S
【材　 料】
( u) o3 p4 ^, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油麵         300公克  O* H: \, u" j* k
豬肉片         80公克
- c" M& i5 h/ w9 g) h  `tvb now,tvbnow,bttvb圓甜不辣         2片
0 N( d& w; k2 W. n) p3 o" u( b蔥         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~( ?6 o' S( A! p+ w$ f  D) ?8 t, q
芹菜         2根
5 f$ Y2 P; y& S5.39.217.76蝦米         10公克公仔箱論壇% K  @9 c3 l* L
紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇& D5 ]& Y5 ^. W+ [
油蔥酥         1大匙公仔箱論壇( d( l4 R5 h* w% W. j2 H7 [! J0 ^% j+ P
水         250㏄1 R9 _8 S7 k6 Y3 N8 ?/ q2 r
沙拉油         3大匙
! v2 x& `; X) |6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y9 z; y# y0 W2 R% u: ]+ e2 ?
【調 味 料】公仔箱論壇( A: f. n- N4 P* Z
鹽         1茶匙
: I0 n# O1 f+ Q* U+ I/ k+ G# r醬油         1茶匙& }' {  l' {) ]8 o! x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d% T' q9 h; {* U
【醃　 料】
3 ~3 f: i- S, t鹽         1/4茶匙" l' W* b* u3 F$ r, ~; t
米酒         1/2茶匙+ k+ y* c$ u0 V4 }  O( S- }* R
胡椒粉         1/4茶匙
: j9 ?9 e* \" k) s$ e, t5 T太白粉         1/2茶匙- Z* \6 c5 g+ D
( x# t! m8 Q$ A% P) n( s: R
【做　 法】
8 E! M- P! Y4 Y  t- \9 D/ N1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。5.39.217.76& z' P5 b3 r5 A4 c5 f2 I; }
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
# Z+ u4 N; L  k, S3 z9 T公仔箱論壇3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q5 ^* o- M) \1 G+ N( k
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。