BeiDouChef

5.39.217.768 u+ A* Z$ G' }; w0 K
涼瓜牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb0 V  S5 v- a/ p& _! n' u
【材　 料】" g* Y8 @5 p. V
廣東炒麵         150公克
8 P: ]' X+ _& F& F* R/ G) f公仔箱論壇牛肉片         100公克/ {$ \4 ~- v/ n1 t& m  V4 ]  c- K
青苦瓜         100公克
/ J: Q7 A: K$ ?7 m. a) i$ l5 f5.39.217.76蔥         1根
* m! _0 ?0 S0 u% j0 _7 z# F1 L  s6 @# V5.39.217.76蒜末         1/2茶匙
1 u# y3 h" x* z, w, i6 Y太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _2 E! c1 l$ x7 X/ {$ f- U( k
水         200㏄5.39.217.767 ^$ ]1 K/ j1 M7 P9 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W7 S& a* _8 n) y6 q
【調 味 料】5.39.217.768 R2 m1 n7 Y! o0 T/ N; E
蠔油         1又1/2大匙5.39.217.76* y. M6 Z8 Q% m
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  k7 d* F' q- ^
糖         1/2茶匙公仔箱論壇; x' P! M0 c& n9 j; E  X
) K8 J$ X$ j$ O& ^& H0 E
【醃　 料】; K5 g5 y' F! r7 \& E
小蘇打         1/2茶匙
( A/ m/ s/ t2 y% u! v6 O2 Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙公仔箱論壇- B, W2 L! M, f  N9 X$ _" g
鹽         1/4茶匙6 m4 r8 W$ a; S3 `# u
糖         1/2茶匙
6 w' O' O  ^3 |9 G' g5.39.217.76水         2大匙
$ b! I& e: x' ]% ?/ l4 w- f5.39.217.76太白粉         1大匙
( B) C: Z6 s& @$ o8 h9 d米酒         1/2茶匙' ]# z) @$ W4 |
胡椒粉         1/4茶匙
( _9 m& [' `6 |) S* G5 \9 A5.39.217.76
+ b) T) }4 ^, f) I2 P3 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】1 O8 B* `; e( R5 i) i6 G
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
- b% s9 w& |" q) s2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇9 a% @! o1 {* ^1 }% r2 J" _
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
, O: m: B4 P; R! K* {4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

9 u0 Q2 q! v1 z+ B
鮮魷豆腐麵
6 d- `3 H0 D5 a; j! R3 i8 T4 R+ }公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇1 l8 F  F+ d# \: F0 X
廣東炒麵         150公克公仔箱論壇+ }5 |# F4 v. }8 i
透抽         1條
4 Z& t7 @: T- T7 h# C7 K公仔箱論壇大四方油豆腐         1塊
" k8 k+ t+ u6 J, U) E: c' f洋蔥         20公克5.39.217.76& G9 ~; t1 R4 \7 S5 ~& Y1 S+ r8 g
青江菜         60公克
2 b; a# z) I' l8 @/ k) V公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
6 u5 N4 @0 K0 |* L) k; e3 _5.39.217.76紅蘿蔔片         15公克8 Z/ B! i8 Y; b' M3 [7 m  n
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D6 f1 P1 ~& t( h
水         200㏄公仔箱論壇  s! `  t( T; `( f9 k3 U

8 p2 x9 h$ q5 \( b5 w5.39.217.76【調 味 料】
9 j8 a. g) i! g, o8 Y1 E8 e3 \tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙5 n" }( {2 j9 W- R$ D6 E8 P
鹽         1/4茶匙
7 X0 E3 K% F+ l- {  O0 {3 Z糖         1/2茶匙
9 n$ t, v0 f8 C5.39.217.768 B# i1 ]1 N2 ]( A+ O' D
【做　 法】
0 v+ R9 M& u4 k8 G& e5.39.217.761.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r( j/ h/ f$ a! x
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
- A8 d/ c  Q: g9 F5 T2 {; P' t: }3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
, }8 x( `9 a9 v+ @; T3 N4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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0 m/ K* ~) u% L8 ^& w- g7 d
排骨炒粗麵5.39.217.76- z5 z1 _& H* B$ _
【材　 料】
: Z& g; x  K5 b8 F粗拉麵         250公克
  W2 Z4 q; b1 P$ W& K( d2 q五花排骨         120公克tvb now,tvbnow,bttvb- O& a/ e! q- r
薑片         20公克, d, s' R, k; r/ `
蔥         1根; F0 ]& |# Z. e6 s( q3 m) i
高麗菜         50公克公仔箱論壇! G/ L7 p# {; _% N
紅蘿蔔         20公克5.39.217.76* s& {; ]: d/ Q+ `
蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E9 ~, e0 ]& h7 P

" p* Z$ t  l# u* B8 F8 Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 o/ L& P2 _& Etvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _  ^5 w: X( F
醬油         1/2茶匙
0 ?; h7 e$ ~4 x9 w! Q- z公仔箱論壇糖         1/2茶匙
) J4 Q# S1 K& }" Z8 b6 R% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/2茶匙公仔箱論壇. Y4 d1 h3 E9 r# D# i# [
醬油         1/2茶匙
2 p6 @. Y% h/ ~4 L% }+ w公仔箱論壇糖         1/4茶匙5 ~6 T$ Q' K* m1 z
胡椒粉         1/4茶匙- X1 E# X5 y% Y) F. J
香油         1茶匙
6 l) p: w1 v" M8 t+ v) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 L& V4 S' Y6 B
【做　 法】5.39.217.76$ K- R6 x; ^4 b/ ?/ _
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 m  Q9 n3 ]% A& F# }
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
5 x! q1 G7 I5 `) N4 D' y! P' G+ E4 s公仔箱論壇3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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! x% M. a- w! q* P7 K/ M& s
雞絲炒麵
7 B$ Z, D! r+ T3 O【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 w9 t! W9 w+ O5 o
細陽春麵         250公克5.39.217.76$ y0 V6 T# Y6 o" E/ h
燒雞肉         100公克
$ i5 _; W4 e  Y) X1 I高麗菜         30公克7 E, B" S  A) o8 @
香菇         3朵
% a0 h4 s  P4 ^0 {公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h# l) I- E% A/ i* V* T! d4 \. s7 a5 }4 K
蔥段         20公克/ Z- r; j) m$ X, R4 O
/ K/ L1 ~, n' w/ F# E% ^- r3 L4 w9 A
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c% j: m, f$ p$ R
鹽         1/2茶匙
. n9 a4 ]1 l$ \. z% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L3 w! L: l. q. D9 d7 O
糖         1/2茶匙
" e5 g# C; m1 k: B( s3 W$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
4 O! r8 `1 [& m7 y1 F公仔箱論壇5.39.217.766 W/ A- I- D' ^  m& L* E& D4 a
【做　 法】
; g& |! T5 K+ X) d5 E$ j5.39.217.761.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
# t9 C3 D. t/ N$ d8 D2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。tvb now,tvbnow,bttvb! P( V1 P) X* I) ]: Q5 O& M
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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% z$ F& i3 H5 n& Q* [! f9 ?1 U公仔箱論壇肉絲炆伊麵5.39.217.76, Z2 z. B1 w7 G8 ~
【材　 料】
: G; j. j3 ~$ v7 {8 ?/ x公仔箱論壇伊麵         1個
! v6 f5 M# Y. b0 |- N1 Y+ ^/ Ntvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         60公克, q2 N: o  Z- X
韭黃         40公克
2 k$ W6 H' j. t* [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         20公克
7 j" r9 }1 J& t$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         30公克
/ @+ J: c" X+ x: C& p! Y! ptvb now,tvbnow,bttvb水         250㏄5.39.217.760 ?- _& b1 j% M% Z( T- Y7 x$ q
金針菇         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' _/ M' ^3 j6 G7 v
紅甜椒末         1/2茶匙! X+ \: k/ `) d/ {/ K) Y
公仔箱論壇8 E. Q  ]- Z! ^( Y* U* o
【調 味 料】
* \8 ~3 H( Z! o6 ?# f" W公仔箱論壇鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 r, S3 d6 P) [
蠔油         1又1/2大匙
' R  j8 T4 j( u4 u7 T1 i) d5.39.217.76糖         1/4茶匙
( ~, O9 E) m/ _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ y. z8 J) G; V
【醃　 料】公仔箱論壇+ @5 i5 r( g% z0 }: M( P9 F8 O
醬油         1茶匙5.39.217.767 p/ c' ~' G5 b( L
糖         1/2茶匙
  |3 B# G$ d4 v1 f5.39.217.76太白粉         1茶匙
: A' H5 V+ v& b7 Q公仔箱論壇米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ r' U2 r  b0 q: A. R! s" G
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Y2 h/ M) _' V: r& R
' O% b* R7 h0 W7 `
【做　 法】
# P. b$ P, b; w! [1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。  M) b9 G+ n' D3 W( s
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb/ k- Y" b. l  l8 |* C
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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9 e" H! O( S. Z  |5.39.217.76鮮牛肉炆伊麵: e) y1 V5 _4 Z* z) X7 B  M1 `& Z
【材　 料】
5 o4 A: m* S+ v  y* z- X伊麵         1個
$ p; K- r; `2 b' \( k* F4 z牛肉         100公克5.39.217.76( y! h+ H2 |1 L/ w
青菜         80公克5.39.217.76$ g; k+ V! [4 ?- V# k
香菇         3朵5.39.217.76' w" H/ v! B' S( T2 }. ?
洋蔥絲         20公克5.39.217.760 A( [: P6 D7 X8 L, L2 h
水         250㏄
- |2 `" L% c3 Z! ^tvb now,tvbnow,bttvb
' z  p2 g$ @/ u: w% _公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76# R9 Q$ n4 }9 R8 W  @" a
鹽         1/2茶匙
6 g% i3 p) a; _9 y0 b) h% l( m蠔油         1又1/2大匙
0 P5 ^: u3 _# e4 ~# l/ z糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |9 v4 W; [, ~3 ]5 t

2 q5 c* P; V9 S% I! |! X) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
: l+ ~3 W% h, t7 c- `小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! }) B: Y% |! z0 |! ^5 v* R
醬油         1大匙公仔箱論壇* d* A4 b% h+ E4 c* H
鹽         1/4茶匙
' {- W* F" u2 k1 j: V3 E; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
1 Z$ I% B7 i- i3 q" l6 Y水         2大匙
0 k3 ~; y! z, ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f, I/ J8 s& }+ g7 h% O+ r
米酒         1/2茶匙3 @7 [. d( [2 _) w! k6 j
胡椒粉         1/4茶匙  H8 S  v1 f6 D
  e+ c+ {" v, A, D7 U, M9 I
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O* Y( o; u2 G" j
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t: ?6 Z2 Q3 ?5 N$ ]( N
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
" l$ L/ X' ]; F/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

7 C, Z  m2 K1 U
沙嗲牛肉炒麵% e7 @. w% s+ h# u) m
【材　 料】
6 @. t5 M' n) j公仔麵         2塊公仔箱論壇5 A2 n$ v" k$ y1 I! a
碎牛肉         80公克
1 ~' K2 @/ c. R* ~9 ]( h6 n5.39.217.76紅蘿蔔         20公克
$ a5 x1 `2 D2 M) m( \7 a! E0 j紅甜椒         20公克
; ~1 P* K+ [0 i  o, p: E$ [5.39.217.76香菇         2朵4 h! I- [! |  v# d& {
蔥花         20公克
# E/ A* b' M7 C5 |8 ztvb now,tvbnow,bttvb水         150㏄
( t. \2 O3 n- r' x( R; |; J5.39.217.765.39.217.76( F0 R# n8 f" ^4 f8 e
【調 味 料】5.39.217.76  _; i: f" k4 e. y+ ~  g2 Y
沙茶醬         1大匙
0 ^9 q+ X7 N  |9 C& a$ {# O, Q咖哩粉         1/2茶匙
- m8 t, K6 F/ `, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生醬         1又1/2茶匙5.39.217.76: y1 n$ E8 c: c$ G- U- t2 V+ h1 V
蠔油         1大匙( i( _0 V' J" p/ V! j( ]
鹽         1/4茶匙
, ^1 ?9 c" G/ v2 I6 P公仔箱論壇糖         1/2茶匙
% v+ i& M: o( I  k% N公仔箱論壇
) u. \) a% k8 Q! D, e& O9 X【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 ^- t) P+ n4 k( p' r
小蘇打         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q) |2 z& u# ~8 M3 }6 B  J3 L, Z
醬油         1茶匙
/ E6 Q# z7 v& S5.39.217.76糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K5 }4 g0 R6 ?) O% v( p# l
水         2大匙. s" E1 ?' Y9 p, \: u
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' P3 A0 m9 @! b5 X) [8 f
米酒         1/2茶匙5.39.217.76# u7 b( I+ q( c) R" S9 \! l( K
胡椒粉         1/4茶匙
; a3 K+ A7 Q7 Z# U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 T) k3 e8 h7 Z. L$ U
【做　 法】
) q) y. I( q  y1 w" Q( K- N1 B1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; n* _8 [* o- b
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。5.39.217.76& k- @/ R$ t/ y5 _& Y2 ^
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

5 d# T( E9 W2 a$ r/ o0 g. I& P火腿雞絲炒麵
$ H% F, L/ O, Y! I' n- B3 a% b5.39.217.76【材　 料】
' V2 n& J% G$ x* P公仔麵         2塊
* E6 y* |+ B% K8 k8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         80公克公仔箱論壇7 c( \( ^& `2 b3 ~# O
洋蔥         30公克
) R* q! O) L2 p5 n" m  p! e5 }" |火腿         2片
$ A. U: I. V+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         3根
. T# E1 C2 u! T) H( k2 c/ Z2 v( _2 B. P/ a" [8 E! q& ~$ O- A
【調 味 料】
+ L  B9 X5 }1 q" K% \9 s0 W公仔箱論壇蠔油         1大匙
( D9 P. c4 c1 ~; z" w" |$ M醬油         1/2茶匙公仔箱論壇9 g& x) N$ q/ x9 H% i+ o5 |" ^4 W
糖         1/2茶匙公仔箱論壇* k' O/ V) {) ]- L

, F0 C1 x. f( c) t/ G* s( X【醃　 料】
& v0 N3 d) ~# }7 w) A- F: Z鹽         1/4茶匙  q; Z+ a* J1 B* h2 B) z
太白粉         1/2茶匙
& [2 z* {/ k! h4 W9 X+ W7 Q米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Y1 C2 u, T  W9 d; y/ ~
胡椒粉         1/4茶匙1 s8 i' N" |( L; T9 ^

. R: |0 }- x( z, w' v公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?  }1 W3 v+ J. p3 P8 u
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。! Y) d7 S" p+ F# i8 Y( Z) w
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
/ N% g+ a% G: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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5.39.217.763 @6 H0 _! |2 Y7 j* {
腐竹牛腩炒麵
5 \# C( s) Y2 X- Z) `" P【材　 料】
  ^5 _5 |/ h, i' [- \5 U, ~" `公仔箱論壇廣東炒麵         150公克, N0 ~0 }( Z: `( z- P% y( v# C
牛肋條         200公克
+ S, [( P$ a5 h# N& b6 J, x% V芥蘭菜         40公克
. w3 H" h% S" X# d. Dtvb now,tvbnow,bttvb炸腐竹         30公克5.39.217.76% y+ P! d. m6 S8 Z. G
薑         20公克
$ u3 @/ x$ q, j' u: H% V) M  ~5.39.217.76蔥         1根
. [7 M( _& }4 I: ~" X2 E6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 m+ r& l" n5 U9 g- y. x- l- M
桂皮         10公克- ^) k+ ]7 g* K( M0 p8 t
八角         3顆
$ L; U8 W% R! U) P! {5.39.217.76太白粉         1大匙
. o3 m( ]/ P- J. [  htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; U% b- d, v0 L8 p
【調 味 料】
$ O0 M6 U! _$ [3 F$ M: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 R1 P8 i/ o, n, j# H: a8 s6 O
豆瓣醬         1茶匙4 i" V# R, e, n9 m4 Z
蠔油         1.5大匙5.39.217.76, H% h, k" I" A4 ]: d) `1 b% W
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 U# q! Y- c9 h  _- F6 P; O
醬油         1茶匙
5 C7 h% ^5 l) S* U公仔箱論壇
) p( W- W9 \3 V+ N- I5 G公仔箱論壇【做　 法】
& `* e5 [) J6 O) w" F7 L1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
  E) y2 b/ \5 k! l7 x4 r  y5.39.217.762.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
+ y% u9 I' T. ?& X! n3 W3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
1 s8 U1 H. H+ N/ H0 ]+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

$ c) X# F. y, v  n* T) Ptvb now,tvbnow,bttvb酸菜鮮魷炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P, @( r7 u7 o/ m  x! q, K
【材　 料】
& d0 A( j7 b  q廣東炒麵         150公克
8 X! R$ w6 _% N% ~1 q透抽         1條
1 w- L: c* x; R( h+ J, `5 Z  atvb now,tvbnow,bttvb酸菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- \& N" K: }1 P4 v0 k5 U
洋蔥         40公克# J9 e0 C! r& I) o
青椒         20公克
) Z" l! I5 i2 ?3 @3 `薑         10公克公仔箱論壇( l& Q  H! l4 d9 w, R7 S1 m% I/ z
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y6 P1 n) k0 P/ A# q2 A4 v3 w
太白粉         1大匙: \3 S( Y) ?) o7 ?! V
水         200㏄
7 [+ C5 l% m( R3 R6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^* ^" v* {  |9 L1 f! U7 k- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; @9 n" A3 M# \7 E蠔油         1大匙
1 [7 G0 e4 W6 i$ x; v0 f, H鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {, X1 R6 w# e
蕃茄醬         1又1/2大匙5.39.217.765 n" b3 _8 O6 e( |, }& \  W* Q# T
糖         1茶匙
( f5 w, m& \* E3 P" v' J0 k公仔箱論壇9 s( O9 U  p, R- L6 S& w
【做　 法】
. v: [5 E( I# s/ g! \% q6 y公仔箱論壇1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
1 q' y3 f( U4 x9 ~/ v" M0 M0 ^公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
( M& H9 g3 [* q: e% {/ k% j* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
! M5 t6 R% R9 {5 f! H5 E  T4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

! m6 D7 }% u. c# d# P2 @* j/ }5 w: k
蚵仔炒麵
7 v: B; D* _- O; M) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】# X& W- N( S' p+ ]# y1 ~' [8 T
油麵         300公克
- c) i( H3 y5 ~  i% x公仔箱論壇蚵仔         150公克
. `) [2 y  v1 Z0 Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
+ o  T2 N0 p. N0 mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1大匙公仔箱論壇$ n" G8 F7 N5 W& @& x6 r. b
紅蘿蔔絲         30公克
) P4 ]4 Q* S' C. {- s1 M. z' k九層塔         50公克: n/ ?, e8 C, m5 a# v
水         200㏄
5 D' r. G5 n/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ a" P: P  V% `9 G8 o% t
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 `) A5 \0 ~9 [7 ]
鹽         1茶匙
) g, f, v9 I) r8 x- k4 p5 {公仔箱論壇蠔油         1大匙
6 k7 E/ O# U! S. C) S胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇. k5 L' i4 h+ w( R9 N1 T7 E
香油         1/2茶匙
8 B8 l- ]4 C2 f8 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ }# E* b2 m) m: ~  g! J
【做　 法】5.39.217.765 H* a2 R( {( m; j  c
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
7 F' m$ Q6 r& m' u# G8 K5 ]- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
3 [) C/ }% E2 O: h& x; ~) z, ntvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. F5 l2 f; |! {5 G2 n6 s) h
魚香肉絲炒麵
3 O2 S: a+ m7 q  F& B2 ~【材　 料】
& M; Z' c! J- Z, n2 Y4 {" z1 c3 Y公仔箱論壇熟麵         300公克
3 u5 n& f1 w3 Z0 o5 [( ~! A- P5.39.217.76豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R0 x( m, E7 S) N& l1 ?
青菜         80公克6 z7 O0 }' S- K! ]
蔥末         1/2茶匙公仔箱論壇" _$ X& i4 C0 ?! S% c+ }
薑末         1/4茶匙公仔箱論壇' g/ ?$ D' w* C. J8 L; b
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇9 L. V. k4 F9 I3 ^2 Y& D  v
紅椒末         1/2茶匙
. Z& ?; D. g6 V" m+ Y5 l; ?5.39.217.76木耳絲         50公克
  z- k$ a' C7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄5.39.217.76: [: h6 Y* d: o/ H! A

; k0 f) O! Z9 @" f4 V. d: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】( ~$ f4 Q& k( v  h9 ^2 I( t' Y; f- ?
辣豆瓣醬         1大匙
0 Y- X. U% H9 |! J- A5.39.217.76白醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. b0 i/ A( `' @2 W6 F$ P, P1 M
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {9 O+ o1 `& `+ t( T0 k
糖         1茶匙7 y* \9 Q. C5 Z
辣油         1茶匙公仔箱論壇4 z# }$ d! ~* @$ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r2 k  g& i$ K6 Q1 U
【醃　 料】
2 ]6 n" \7 [" I( @. o6 X鹽         1/4茶匙
8 T* w7 k- x1 R; p3 M1 l* ntvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙6 U: p6 B7 a9 h8 e4 E& Z8 A
胡椒粉         1/4茶匙
% k# x: z' |% X' T! g7 n" J) ]# u5.39.217.76太白粉         1/2茶匙
! \3 j- w/ I4 S+ Y* P' W- N, U1 ttvb now,tvbnow,bttvb
% k+ Q$ m( c; {; j$ s% h公仔箱論壇【做　 法】
; V0 V2 K- l2 b: [tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
3 U3 z  c7 f+ _  H4 ^% W  s" r5.39.217.762.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- W) Q* c: a3 z  x6 \. n
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# s0 |( t! ^- e
海鮮炒麵
. F/ S. Y( u  c3 u) B" S' T, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】7 d, {- p& o6 c5 h0 P( v: b, q
油麵         250公克公仔箱論壇, N2 T7 p0 I4 v+ g  ?; D/ r+ c( E
蛤蜊         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P3 v4 t, Q5 H1 l
蚵仔         50公克
- {3 ^! L/ d7 A  j: u公仔箱論壇魚肉         50公克公仔箱論壇. e& J7 t9 \) U2 q" _; z. y
蔥         2根
8 L. W3 J  X$ e: d3 o5.39.217.76高麗菜絲         30公克
0 b. w( `" }  I. F' a! R# }0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
6 W4 X- n- |4 C1 t0 k+ _0 ltvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄
, b! Y* I, l: Y; O. k6 ?
" C6 N2 k' R' Y& p- l) t. y( K, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ p% {: e" M$ ~  N3 s; ?" |鹽         1茶匙5.39.217.76, u. n8 S+ C( L+ R2 ]
糖         1/4茶匙
. M- ?; @9 r+ i+ {0 K) z1 S5.39.217.76胡椒粉         1/2茶匙
" k# |4 p9 Y, \- c3 H6 w% }' n5.39.217.76
0 c! S, D0 y. @3 E( K: [% `【做　 法】
  K( l4 G. x' `7 \7 y4 s  d1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
' l( N9 P' {$ ~9 [* P2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
# z4 u2 @' O7 h4 {. w7 ^& A: N9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# [) h) M' B4 N% M% F
黑椒牛肉炒麵
+ K0 o4 d# j3 N) r3 U* n  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】8 d/ h  j' d/ Q+ Z4 c/ b0 Y' }; }
粗陽春麵         300公克
: d' y* w/ ]0 h+ D: Ttvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         120公克tvb now,tvbnow,bttvb; {0 @1 d- T4 l, M3 b/ g
洋蔥         50公克
. H0 t0 t* r# O, j$ ~# q青椒         30公克公仔箱論壇! A) g, h7 g3 y6 \- l) P! Q
蒜末         1/2茶匙4 |, P7 A) ?  {. c
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G' T" ?  s- C3 Y; O& [
水         200㏄
5 s  X) I2 g4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 {' E9 b  X# T7 F" C: P9 }( F, @
【調 味 料】/ E# r# c4 _5 e0 e* Y: U6 `
蠔油         1大匙
7 c6 [0 q1 N% ?0 K  P1 h5.39.217.76鹽         1/4茶匙
: L: L  O2 B: ^/ ?. V3 R/ V& e3 a$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
) j2 A' V8 o9 z2 _5 M$ `; V6 J) e5.39.217.76糖         1/2茶匙8 J& r7 b+ k' j& D
黑胡椒粉         1.5茶匙公仔箱論壇4 U7 C5 G6 c* }. M/ c. ^8 j
公仔箱論壇6 f2 E, D9 A  N9 P" F5 O; J& U
【醃　 料】5.39.217.766 |7 S$ V. h, f7 `
小蘇打         1/2茶匙  f- @! a+ ]3 E* }3 S) n/ ]
醬油         1大匙  U6 {! y( C4 G" q* N$ o2 \1 o
鹽         1/4茶匙
" T5 j3 M4 U; B- ~; p" z6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙5.39.217.76% o( I  ~' W/ V) l& c+ [
水         2大匙5.39.217.765 G0 N. n' v+ [) e( O( ?; x
太白粉         1茶匙
. _1 e: }$ j4 L& z5.39.217.76米酒         1/2茶匙
( Q. {1 W7 ?8 p( _) G, E" |公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
" i" |$ K: V2 [( |! f公仔箱論壇3 A4 \2 E- O# [) t. g
【做　 法】
, h* e  Z/ p9 b; Ytvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [& e5 n1 b2 I) s+ I" N, t1 m
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。5.39.217.765 y0 Y' q1 F7 |7 q
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.76. ^7 ]$ E+ A( S4 r
客家炒麵
: z* x" t$ A+ Z7 `( o" V【材　 料】! n2 m. J5 K$ t2 v& L
白油麵         300公克
8 w" Y2 j$ z; V* L& k3 G豬肉片         80公克
) F4 v/ j: |& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓甜不辣         2片
, q/ {. Y0 M3 A2 Z7 ^  B0 {, B; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         2根
2 f$ e/ }3 ?8 ?! z' `& q芹菜         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D+ B' \* r( g8 P
蝦米         10公克) b! U5 S; x  H# |' W, g
紅蘿蔔絲         30公克
) @% f; k4 |+ V5.39.217.76油蔥酥         1大匙
* Q( v, \9 ]( y& X9 x7 {5.39.217.76水         250㏄
2 H# v9 }. r8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         3大匙公仔箱論壇( Q( r6 t# k* F0 V& O
1 Q  Y6 U8 b9 [/ S
【調 味 料】5.39.217.76' F: E# R) ?. ?) D
鹽         1茶匙
% [# I* ?( H9 Z& X! Z醬油         1茶匙
# f8 ?, l3 w+ `* O( B8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o3 i, e0 u" T
【醃　 料】
3 E1 g( D  f$ A; J$ R鹽         1/4茶匙
/ P; B' a2 i) E  {" \: E5 v5.39.217.76米酒         1/2茶匙' n7 R5 p6 m* @' a
胡椒粉         1/4茶匙
( U: A4 I9 Y  V4 ~5 R3 }太白粉         1/2茶匙
. j9 [( [' `+ V& r5.39.217.76& p( |& @7 c9 Y9 M, E
【做　 法】5.39.217.76% s( r+ E4 h: C
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。/ k6 C2 o1 k" w+ o/ P
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
3 M$ u8 Z# l) h2 r: T5.39.217.763.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
3 ?0 e7 I8 W6 a4 Z7 s9 Z# {8 S1 i  f公仔箱論壇4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。