BeiDouChef

/ N& A8 j- [* Q5 P8 W涼瓜牛肉麵5.39.217.76) h9 r( C( |; {7 L1 R
【材　 料】
) j% C3 Q& d# y- m) U1 N% s廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 a6 h5 z: h& X3 g! E
牛肉片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ I# E% a% a. }4 a
青苦瓜         100公克
) s0 }" e' j0 J2 Q/ t6 A/ S  A蔥         1根/ B; B+ A7 E8 P3 R0 t9 h" X' C; }
蒜末         1/2茶匙8 B$ |5 X2 N, [. l2 g" Y
太白粉         1大匙5.39.217.767 t3 l5 W' a/ Y2 O/ s0 s
水         200㏄
  V6 S/ l3 I; I  A4 Ntvb now,tvbnow,bttvb$ p7 u" v& l  L2 ^& d. I
【調 味 料】
" R, a9 a1 `9 J6 i6 Y  G蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇! `. O8 v, ?3 G( `) K+ p& e! ~
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B* E7 L0 p7 L. Q! C6 p, ]. x8 B! w$ m
糖         1/2茶匙7 ]6 K1 k- w. m2 W  I* L

( h) ?. c* M7 M5.39.217.76【醃　 料】公仔箱論壇* X% v$ ?- t+ K7 y( f4 _* r
小蘇打         1/2茶匙
* J+ d2 V8 E9 L4 y8 y醬油         1茶匙
7 i* R. Y( z8 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
8 I( J3 ~( {, q6 y! j2 {! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙- ~$ i7 Y$ Z# r5 G
水         2大匙5.39.217.764 Z" E( T' t. P+ L( q. _$ |
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \. X0 Y( U3 V5 d& l
米酒         1/2茶匙
3 D2 h8 j4 u5 {. Y胡椒粉         1/4茶匙
1 y5 a) l8 D2 h, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z8 _5 i' n3 G公仔箱論壇【做　 法】) Y+ o, y0 F4 _2 k# @; [2 {( b
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。; [/ S4 g) z' L6 t
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
5 S* C+ A/ I4 Y$ U$ J1 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。公仔箱論壇3 A2 R$ `3 b6 ]. }
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

# S! V8 ~3 C6 M: b% ^! E2 n鮮魷豆腐麵
, E- I+ L, e. e$ i# o/ j/ \1 S/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇. g# C$ i$ ^) y7 G2 ^# Y& g
廣東炒麵         150公克
4 |+ \& b0 t$ a5.39.217.76透抽         1條
/ B. L6 m3 V1 j+ G' Z' g- c# }/ P大四方油豆腐         1塊
; B1 o9 h' w; \- S) u# I洋蔥         20公克5.39.217.76/ H- B: V2 ?: \$ Y0 k3 }
青江菜         60公克
5 V! u7 M9 X% \" a公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
' \4 i& E- K* |" }! N紅蘿蔔片         15公克
6 w2 J) [7 h) @5 I太白粉         1大匙+ j9 G- [- ]6 j! h3 O; k+ }, ~
水         200㏄
6 O& p( p& ^0 s6 U% M2 x) D
0 G6 `! I+ |$ e6 R* Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 Y, h0 S# r% X$ Q
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p8 ?, G' I2 |, w! m; O
鹽         1/4茶匙
) x5 d) f' |7 R" p) G7 p5 t' i公仔箱論壇糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 f6 F: t4 C2 V: m

5 W" }2 J6 Y6 \$ {8 O9 }【做　 法】% ]0 v4 v  b- z
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用, V7 ?3 Y2 a8 Q( ~) Q
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
/ a5 I8 l! }  ?9 F( ?3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
5 D) A" c3 t7 F7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

9 z; b; Y- w( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨炒粗麵2 L$ W, U. |/ s5 n; {7 `
【材　 料】
: D4 ?" H! q; U1 v4 a粗拉麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ P3 F! B4 Z  t$ \. d8 m+ A; Z5 d* R
五花排骨         120公克
5 x# q/ _1 J, c( `8 ?公仔箱論壇薑片         20公克5 @( X/ Q4 }' ]
蔥         1根
2 }- A4 d: u' f" |公仔箱論壇高麗菜         50公克
% ?# v( r7 o( u$ S8 Q, J紅蘿蔔         20公克5.39.217.765 ~7 B0 L4 q1 i+ P" L. n) U) n1 _
蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 F  H$ V1 o+ W2 P7 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _2 y" ^6 W" s) n9 `
【調 味 料】
. F0 P, Y3 o( J4 S8 k5 d- o公仔箱論壇A.鹽         1茶匙5.39.217.764 o, {2 r) R2 i- d; u% R0 P( d
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇0 J0 b, d  g% Y- h( l5 ~8 [
糖         1/2茶匙公仔箱論壇7 P; P6 l6 T' Z' D2 o
B.鹽         1/2茶匙
* g, }1 M: s3 H, L7 g) V& |tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
, y) e( y" t4 |( M" a糖         1/4茶匙公仔箱論壇/ c4 o6 m' y% S' a, o  ^; F* H
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K  {* F8 x: T; U  ?3 ~
香油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X) _$ \' f, d

4 p) z4 s6 |8 s$ L2 ^' c【做　 法】公仔箱論壇5 _" L# f; R' g4 x
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q8 Q' `8 N0 ]3 \( V
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
; h  i8 L+ w5 D/ k/ {3 itvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# N7 J/ G: H2 M6 O, F  G
雞絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m: `- p- p1 U$ y
【材　 料】( D; s' }0 `2 h8 Y: n2 }6 w, t; r
細陽春麵         250公克
0 ?6 h; j% D3 {; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒雞肉         100公克# U) I6 o2 U. s; g2 _. M  `
高麗菜         30公克
3 L( w# h2 F. G3 }9 \$ \5.39.217.76香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb: L5 G& z- Y! c/ A
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ V# K) o- o  B9 n+ G4 h1 y
蔥段         20公克公仔箱論壇4 H# k9 h, f9 I, _3 w

8 d, d( y* P2 w【調 味 料】
5 E# o8 {6 h" n0 R* J: k- ]鹽         1/2茶匙$ T  w! W. F& O; R3 b8 ]
醬油         1/2茶匙
& ?# e4 U0 l6 D- F! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
. ?$ q+ f1 j& O' o& @5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76. R& J' s  Y( h9 }  V
) F4 p( j0 J0 i( Q/ }
【做　 法】公仔箱論壇# ?1 W- T% n9 y$ T, X; v0 c& e
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# R8 U- ?1 r% q5 f
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。公仔箱論壇8 ^1 t* x8 f' x- ?! z
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ j5 B6 A  Y) ?3 |6 W6 N* e  j
肉絲炆伊麵
/ u) K' m& I6 w【材　 料】
3 G8 I+ C: K) N- t3 k2 e4 z. v7 rtvb now,tvbnow,bttvb伊麵         1個7 o9 p% W* j% i8 G! q
豬肉絲         60公克
6 {4 S+ n% @0 _9 \, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         40公克
: r# A; e0 `" `1 `2 X' ~洋蔥絲         20公克
: K8 I" H. W: ^% j2 Vtvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克" T6 }- B5 J) A0 @8 v' j
水         250㏄
1 U/ E2 h7 c  i! u6 g金針菇         20公克9 H& S) @8 A0 i" |/ [3 r0 a- d! j
紅甜椒末         1/2茶匙* E. D0 y$ o3 B+ U$ v

. D" Y& ?' S: i2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76$ {; l( z, _6 u1 z* S( u
鹽         1/2茶匙
: }: B, E% f1 Y5 }# ^: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙
: L) r8 _  t! ]/ U, V& x' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙6 O9 N6 M) p4 P, N  z( }' ]" R5 k
5.39.217.76/ R. L, Q# a2 {. V
【醃　 料】
* j+ U  m. g+ f5.39.217.76醬油         1茶匙2 ^8 \# F" s$ I" M  |$ I
糖         1/2茶匙
0 G" C1 v) o( H; F4 d& v太白粉         1茶匙
; X6 M3 G, j, i- n/ J) Y4 G+ R米酒         1/2茶匙
7 y  t- X. g" @4 n( ^胡椒粉         1/4茶匙% L2 C" l' j; t4 b4 I& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b  h" ~8 \* e" w
【做　 法】+ u2 l7 U( K" g5 z1 r7 I. ?
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T. b* i/ ]% p3 C
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。+ c4 G) u" T  V+ g
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

BeiDouChef

+ A6 Q' q4 q/ f) X5.39.217.76鮮牛肉炆伊麵
# X, `/ U, y  g5 V5.39.217.76【材　 料】
( H" e) Y% ^8 E) q$ t+ g& h3 Vtvb now,tvbnow,bttvb伊麵         1個
0 O* `: N9 N- D4 R) Z+ {3 }5.39.217.76牛肉         100公克5.39.217.76/ u; s) m2 r9 ?6 y& M
青菜         80公克
3 G/ k" l( {1 h* x/ n+ ttvb now,tvbnow,bttvb香菇         3朵7 N0 Y2 B$ w8 C" B5 R
洋蔥絲         20公克
6 r' G# ?1 }6 M: @tvb now,tvbnow,bttvb水         250㏄5.39.217.76+ E7 O; G( P) K7 h% y) S3 W; R
tvb now,tvbnow,bttvb) w7 p! H5 F; c# S; b+ y4 T6 r8 X" H
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 C9 V8 R4 O8 k5 h  r; U
鹽         1/2茶匙
7 B! X) P; j& v4 r; A) R9 |+ c1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙
2 U! F& M. U, W0 k糖         1/4茶匙公仔箱論壇! Y; G! V  a4 ?7 l$ M7 `1 f' u# H
5.39.217.766 U9 S$ j# m" a+ [4 a
【醃　 料】
8 R! m' N; d1 ~. }  t" R+ F2 i: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t! w; s) F, A6 x) o* S) z
醬油         1大匙
9 G8 W* Y4 q  [8 z) c/ k4 t8 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙5.39.217.76) S4 o7 r! B1 R  {9 y
糖         1/2茶匙
% Z: i4 t- C8 T% m7 O8 N$ o1 J5.39.217.76水         2大匙公仔箱論壇+ i  _/ `& [( x9 G" ]) w
太白粉         1茶匙
0 n' B* X* j- P0 S公仔箱論壇米酒         1/2茶匙5.39.217.762 M* \  ^: P8 n; `9 m8 V
胡椒粉         1/4茶匙
5 p7 ]( R, ?9 j; ?. O1 T4 q5.39.217.76
' f$ O: j9 T$ h7 t4 P/ _【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I  E) X. |6 j+ E" B/ T9 |* ^
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
5 t! k8 J7 D- n" T7 Z- G# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
4 O7 v7 M+ y+ G# `! p% X  V# z3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  _- S: l( Q7 O
沙嗲牛肉炒麵
7 D5 [; d4 c1 j8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, I! Y9 M2 ~0 O3 G9 l8 k. E7 x9 G5.39.217.76公仔麵         2塊
8 Y: D) @. h" d+ V/ ^" ]. Y8 _. M. f1 i碎牛肉         80公克% d6 |$ C* G* ?7 F2 W" }
紅蘿蔔         20公克
/ g# j7 f! {/ F$ \. }2 N$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         20公克
; K! i# V& E/ [, n! d$ D8 o  wtvb now,tvbnow,bttvb香菇         2朵
7 u7 U# f3 M# {+ ?  w- G( ]) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         20公克
4 p% z! v* H# q( ?! \9 I# A水         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ H' E* D  i! r+ M) F

6 P" t, ~/ B# z% z! F" F9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# D9 a( ^" s# i3 d7 J' P/ e( v* Y  S沙茶醬         1大匙
& l' T8 u; W: ?% Q) I5.39.217.76咖哩粉         1/2茶匙
  b, o/ B+ X" _/ s! [! A* c花生醬         1又1/2茶匙
# x) V+ M+ o- Y5 C- G' c- R/ ?tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
8 y7 C& i/ d: q# U, |2 X公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
- Z9 y0 J) ~9 x) y' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
! j; C9 _: b: g. A5 U6 o  D5.39.217.76: {2 `* q& P, e! h# w) k+ M
【醃　 料】5.39.217.76" k7 b: d2 |* i( G
小蘇打         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V9 J3 o, J+ _" ]* `1 [
醬油         1茶匙公仔箱論壇4 L1 R3 B' J, O  \! r& F1 g1 G" P
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S( u' L! s& ?5 I5 W' i
水         2大匙
" |5 H6 C8 A4 w3 R  I太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 A1 p& B: U3 s( q9 s- S
米酒         1/2茶匙5.39.217.76% T! s1 E; B" C" }1 ]
胡椒粉         1/4茶匙
2 R/ N3 F; C6 }0 q/ `tvb now,tvbnow,bttvb: d) Y7 S6 h; K8 a0 [$ P5 b
【做　 法】. Z) [! ^' a/ c$ D
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
  t) G6 e* M$ o# C- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
0 W7 k+ p. j: N! i6 I3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.763 @0 B3 T5 q, N+ t* w
火腿雞絲炒麵/ ]" J) B, x, u% b' F
【材　 料】公仔箱論壇9 m1 K: W! J& c2 c* _/ ?$ p
公仔麵         2塊tvb now,tvbnow,bttvb6 k- Z3 C5 w" }& s5 u) @
雞腿肉         80公克, ^' m! e, l9 G  t( ]9 g" \$ d9 N
洋蔥         30公克
9 x' B3 F: O# f4 C7 Qtvb now,tvbnow,bttvb火腿         2片5 y6 U/ H1 f9 N2 F
韭黃         3根
* o9 W- O" O2 Q# X5 \4 ztvb now,tvbnow,bttvb
0 Z9 }" d/ w- ?) p% l4 `+ Y. V" J! }公仔箱論壇【調 味 料】2 e; @) m# S* K0 A/ J$ s
蠔油         1大匙
4 a) d% S% V. [5 u$ m醬油         1/2茶匙
: b1 X7 I. |. }2 {% F公仔箱論壇糖         1/2茶匙
/ I6 |9 t- k+ x, H7 j- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s8 `& l' K8 ~+ o/ o  D8 b. K
【醃　 料】
/ A. {2 N$ H6 u% p8 D公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
! N5 \) U1 |# w) m/ P. q5 ~' v4 b8 t太白粉         1/2茶匙
# P1 X/ Q  n, M9 Z0 H! E米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?" {$ r2 ?" |+ K( i' l+ `
胡椒粉         1/4茶匙
6 T, x. x  O% T; C4 X: U+ B+ ~4 E9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v$ X) h* ]' R! x1 \公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 ^1 b( S. g) m
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
; M, t( C6 J& L5 C/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，; R7 x- O0 e  W- n2 X: m6 w1 b8 c
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

3 h( t7 x  j- |3 }# C" v# G- e4 x
腐竹牛腩炒麵
! z. w2 b: o! M$ F公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r! s% y1 E! T+ T* l' o* J" j
廣東炒麵         150公克
! m) w% ^  @1 O' [5.39.217.76牛肋條         200公克  l6 N$ G& S0 N0 a% s
芥蘭菜         40公克# m# v2 C/ m* p% n
炸腐竹         30公克% V3 m6 G% t& \
薑         20公克
+ p# L# O4 H$ J$ Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根5.39.217.762 w% [' k- U+ z! p5 ~) P# \
水         600㏄5.39.217.76, l1 F5 O) ?: w. K9 d
桂皮         10公克0 L0 K- z3 \5 k7 e( R
八角         3顆
5 L& d9 [4 U2 o4 u; a8 ~, V2 G4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙公仔箱論壇: l2 \: u- p1 Y8 l7 P

* k* J, C% k+ S) @/ o5.39.217.76【調 味 料】
/ @8 h+ l9 @  p1 M' a1 N米酒         1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb) |# w9 V: s* m4 v9 R) N6 J' e
豆瓣醬         1茶匙" X) |5 |9 m$ j, E" x$ m4 b% M
蠔油         1.5大匙
( K4 e) R/ F% l% B5.39.217.76糖         1/2茶匙
. ]' y8 M& k2 H  T) b. x2 v醬油         1茶匙
" H0 @& T8 |$ d& ]0 i2 E  ^- y6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K0 Q! y1 i) B/ X% M3 `& {【做　 法】
; Y# c( J/ v( y) `0 V% m2 O公仔箱論壇1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。; X# E$ C; o- r+ f' ]$ X
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。: Q4 ]  S- }4 T. ^5 Z8 ]* {+ _
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d1 r5 Y+ [. [
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

: Z, ~0 {: S) [6 z酸菜鮮魷炒麵
) F# E6 u$ X/ ?  _% R【材　 料】
1 ^) G: }* v8 ?$ {5.39.217.76廣東炒麵         150公克
( \) @+ l) y  ]: C透抽         1條公仔箱論壇4 |& R! ~. h* Y" F) j
酸菜         30公克+ N, S8 l- P. r+ s  U
洋蔥         40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H& X  X" P4 o" L3 L% S; q- n: |" e
青椒         20公克4 }8 L5 D, i# B7 O: N* m; G" a
薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B. O$ q. \" Y4 z
蒜末         1/2茶匙
; s' k9 A2 X) X太白粉         1大匙
4 a! F) ?% k  b5.39.217.76水         200㏄公仔箱論壇, B! |: E3 q  u3 C) K& [$ R
5.39.217.767 R6 K* I5 k$ Q+ k5 q) i# _
【調 味 料】
& J( Y* M9 w# O7 A: K# o公仔箱論壇蠔油         1大匙8 W7 F; W! |- B6 d  S& F( B3 d. X
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇0 h/ x2 Y  R1 G- M
蕃茄醬         1又1/2大匙
$ J9 K: V) C7 Z. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙4 a) Z. [3 s' M7 F
tvb now,tvbnow,bttvb! E8 m* y' D9 w: X7 _! l
【做　 法】公仔箱論壇) {6 Z  [: y  }8 ?0 ?
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
8 h  S3 Q  d7 }2 {1 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
+ U/ n3 d" T  z# |2 l# d3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡公仔箱論壇6 t7 l3 h) e" q5 A' E4 v
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

( g; v7 v! v! }8 t$ Z蚵仔炒麵
+ _& W$ v$ A8 G+ o【材　 料】
( ?- E' e" Y( q3 n油麵         300公克  {7 h# m5 o! b, ?3 M6 B, B/ {
蚵仔         150公克
: d  n2 {( E* k/ ?8 o* ~- F公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
; [1 P0 ^! u" z/ R0 o公仔箱論壇洋蔥末         1大匙
: n- d9 u. g. d" \1 V  l5 b9 n2 n9 U公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g: [% @- e, J  m+ ?( j2 z
九層塔         50公克
( }: A- c2 y8 b/ e8 H& l3 Z6 j公仔箱論壇水         200㏄5.39.217.76! f: {, R& Y0 d0 H" I) p
9 o4 `; G- p1 {$ ^
【調 味 料】" z: n) C; @) y8 b- ?' j4 f
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s1 g# G$ x& E3 [) w' t$ B! i) l/ f
蠔油         1大匙
  r7 t8 c/ @$ Z胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇7 Z/ O* i4 Z+ ^* j8 d/ Q
香油         1/2茶匙( O) v1 I9 Y- r  M2 e) o; E
5.39.217.767 k+ F% `- T4 W) B1 X* Q0 W9 |& ~7 ?- A
【做　 法】
5 z, i- Q1 W- y1 |! P  utvb now,tvbnow,bttvb1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。公仔箱論壇; M$ ^* g  N6 Y; ~+ m
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^3 b7 \  F" d( S
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

$ N  u+ Y# U, h5 e* n" ?0 `8 A$ D5 n
魚香肉絲炒麵
) u5 y/ D7 l: H" ?% N. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 n0 O0 U2 g' k# x! k
熟麵         300公克
! x8 ?1 o% b' ?" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         100公克
3 m- [" x: U( z8 a5 X0 g# [' ftvb now,tvbnow,bttvb青菜         80公克5.39.217.76& j6 f  g  Z/ x' ]
蔥末         1/2茶匙
% q& M% |) @  r; W/ r薑末         1/4茶匙8 W/ Q+ Z. f5 q& x# w9 Y
蒜末         1/2茶匙5.39.217.76' N$ s& z3 k2 y0 g. [; s
紅椒末         1/2茶匙5.39.217.76; f& P) E( ^- o$ N, k
木耳絲         50公克
; D/ I3 \  }+ n+ ^/ s% P1 x5.39.217.76水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i! z% i3 g: q9 \$ ~& A

1 P5 ^, e6 Y" Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. R  i1 d! F8 b  ]2 x! Ktvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1大匙5.39.217.76% z2 A; I6 {% a. E* p" ^& g4 l* t9 F
白醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' `7 X, G5 ~/ j; w& B
醬油         1大匙
& l, `. t: f/ E+ ]% w; N糖         1茶匙
- ]7 v+ V4 y3 P) Z9 y# {* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s" A8 E0 ?5 R$ U/ D0 C+ P
tvb now,tvbnow,bttvb& L) J4 Q/ k! O. W
【醃　 料】
( R% N( T; Y: o( ~6 ~. V5 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙5.39.217.769 p# E# ~. X! o- J2 I; }
米酒         1/2茶匙  f  [& `$ ^8 p2 N/ Z; N
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X: i4 @' @1 K! z8 p
太白粉         1/2茶匙
$ y$ b6 F3 I9 d  R! n+ E+ R5 i
) x+ V. {! `$ m4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) f0 Z" x9 T, d
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。/ ~9 O. {* c  y
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。5.39.217.76$ R& i8 @7 Q) x/ i2 T2 T
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]  S9 w# j8 l* i5 j- p' g
海鮮炒麵
2 c2 p) A% |! e' J( o( o8 A公仔箱論壇【材　 料】
* h( r; R" A% `- U5.39.217.76油麵         250公克
: ]3 s. D. E' W蛤蜊         6顆
' c$ {) L, X0 n* f% d蚵仔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v+ i/ d$ L# y7 n6 d% a% L6 \
魚肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o0 S3 v+ [' R) M/ k* @& w
蔥         2根
8 i( i( d) q2 \# ^; H- W! u( b5.39.217.76高麗菜絲         30公克公仔箱論壇8 W* c2 O1 G  s3 W
紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ S" T+ ^% e; l8 S/ L/ Z" c+ U
水         350㏄
: e2 d" f$ H+ r/ v# Z6 \7 O' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u, @  G( }" w【調 味 料】
$ V+ Q/ y4 a' q8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙5.39.217.76; B9 d* R/ T$ j! `
糖         1/4茶匙公仔箱論壇  E9 s! T  A/ j. W$ M5 r7 h
胡椒粉         1/2茶匙
  h' H" d7 S/ c, f# B5.39.217.76
6 W' K' r- @* t! G+ W8 ^1 N公仔箱論壇【做　 法】
5 r  j# N: H# J1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
; a7 k4 E( ]$ h- g公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb8 L- W0 m+ i$ J6 S1 T$ T
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

8 ^2 L4 c- d8 v- U8 H- r3 S* j, ?
黑椒牛肉炒麵公仔箱論壇/ p" u+ o1 |5 ]0 E6 |( ?+ m* |
【材　 料】
/ X3 J8 t2 a3 B& ]tvb now,tvbnow,bttvb粗陽春麵         300公克
+ W( h  K2 P5 F+ h( Gtvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y" b' N4 f8 E4 ]: Y4 }
洋蔥         50公克, B* B: F* N+ L. x
青椒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s" h7 j7 ^+ v4 z8 o* F
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y  y# Y1 j4 H# n
奶油         1大匙
% g8 a$ f: f" B' F水         200㏄
  `0 J0 r: u* D: T/ Q/ r7 g2 g公仔箱論壇
; r" e" \% p: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D  Y# i4 x  E) @  z" O) Q9 U
蠔油         1大匙
7 a5 i! @, n  R: t2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 V* J. `: x/ x
醬油         1/2茶匙0 f, K! P; T& N; S! H: f
糖         1/2茶匙
# v& [: D! x' M& ^- m) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         1.5茶匙* Z8 y, m& @$ S( |9 }

* b* r) |4 ?4 U+ `  U* g/ Q" {公仔箱論壇【醃　 料】9 V$ G7 T2 G6 L5 K' l2 G
小蘇打         1/2茶匙
; M! Z8 S" P) B& S- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙6 L* T# t# h2 v" b( j/ k& h; d
鹽         1/4茶匙2 j3 b+ r# c8 {' Q2 G' x2 Z
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q* w0 d) x( q3 r$ L
水         2大匙
5 e$ j9 p* ^, U4 Z5 J2 K+ `1 ]5.39.217.76太白粉         1茶匙5.39.217.764 ^% [3 ]( F( t" n) e# V
米酒         1/2茶匙8 O- A2 Q& @7 n4 f$ T
胡椒粉         1/4茶匙
! P, w" z+ J+ J0 ~- U5.39.217.76: Q% ~: j( H9 a# e3 q5 y
【做　 法】
) _( a7 J' K$ `# S9 Z7 L5.39.217.761.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。. U  Q- y, |/ M4 u5 o, @# Z9 O7 s
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
$ z( |* {  Q6 U' P3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! s; y5 S) q: v7 M" O
客家炒麵
4 \' h5 D+ L, N! Q* E7 P公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76" U1 I6 t. @5 v( @& h4 v- m( S7 ?
白油麵         300公克
: z5 m' K! \2 _  X$ o; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片         80公克
, t" N/ g' Z, a& \+ g, o3 I公仔箱論壇圓甜不辣         2片
; r3 j% {2 X9 I5 A7 \# K蔥         2根公仔箱論壇4 x. v' ^2 S9 ~3 L6 g; ~. [
芹菜         2根
; P8 S$ [9 {' g5.39.217.76蝦米         10公克
8 Z/ O: m. [; p4 @5.39.217.76紅蘿蔔絲         30公克
9 M. t( `4 \7 t$ @3 q" F3 G) b5.39.217.76油蔥酥         1大匙, }* u2 n$ Y- k& R9 d
水         250㏄3 w( H1 b4 k* ^2 ?' H1 p
沙拉油         3大匙  u( a6 |+ @9 i4 ~" H% V

4 k/ \3 t3 S* N# B3 z4 t2 _公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m5 B+ ]# c2 L$ S5 F9 K. U
鹽         1茶匙9 e5 h4 i9 y: l- W" m% g1 t! y
醬油         1茶匙
- ?, s* N2 z, l9 M; _6 T" P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M) Q- p. c2 ]) w$ V- o3 e
【醃　 料】
3 y$ O5 f* ~* R; h6 k( dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 `9 l/ i+ O& w4 A0 U
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% _, l: [; l+ @5 o* Z: [
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76' A5 {2 L" ?5 H+ I6 m; F
太白粉         1/2茶匙0 O% e4 \# t! d5 e# ^- u2 `

0 \  j; t; a( x. ^. p2 F- O! U8 F0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】+ N  a% i, U+ F7 }% x2 c
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。" H& |. ]7 k2 E, y" C0 }
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。5.39.217.76" P; @5 B0 |" e) v# Z3 B. r
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
2 ^+ L9 P, U8 K" P1 o9 U# Y. E2 l4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。