BeiDouChef

& O' a" ]8 Y7 Q. ~涼瓜牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V7 m! S3 [- Y! B8 E# v! k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j  `* v& ^% K/ P: W
廣東炒麵         150公克
6 u' L7 y8 ~, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         100公克
2 Y6 v: H- q' M& A$ y8 ]青苦瓜         100公克
( |1 v5 @$ s: O2 atvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W  ?. r3 C" i" t2 u
蒜末         1/2茶匙
( N$ T, R+ n. T( [7 ?5.39.217.76太白粉         1大匙
; ]+ s, U! D4 S2 i( y8 c+ \水         200㏄5.39.217.76) n2 m9 e5 [, v2 J; X6 V3 z
公仔箱論壇8 u- B" M# S0 S4 ^
【調 味 料】5.39.217.76  U  u6 ?! D! ]+ ?9 {: J2 D
蠔油         1又1/2大匙3 _, Q6 [, r5 d* }" B# Z
鹽         1/4茶匙
* _; j2 {, d7 e9 N3 z/ K4 L糖         1/2茶匙7 M1 I1 j# r) n$ C: x$ M
公仔箱論壇$ [8 f& z& E/ U: n5 y  k& y
【醃　 料】
8 R% |- p: @8 \7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/2茶匙
# X7 t  }8 E3 s" G5.39.217.76醬油         1茶匙
) D9 j: ~$ Q. k6 b! Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 m6 p8 q/ e  U( D8 @* q
糖         1/2茶匙公仔箱論壇3 `% @/ J! ?1 v( Y) c1 M
水         2大匙* |5 l& ^+ o  {
太白粉         1大匙公仔箱論壇" w7 {% k+ K' }, O* S$ B% g, Y
米酒         1/2茶匙
0 F- E7 B2 x+ U7 N& k胡椒粉         1/4茶匙
$ ~* Q/ g, g! D. C: K1 F1 z" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N* \) u/ y* m' O6 b! S% d' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 U' b% i" t; l9 o$ ]; ^: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。' S& L: z4 t1 y8 U8 B8 O! q4 s
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
# @: [4 c$ ]  s% g6 C( c8 W' I公仔箱論壇3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
4 }; R! }* m6 |, \4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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  t9 D- _1 ]* G: j. s
鮮魷豆腐麵
) _8 h0 Y5 a  @2 S9 Q, I公仔箱論壇【材　 料】
# j0 l/ ?$ j6 u  O) x+ Y廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 A) |/ {5 Y/ B! q/ m7 a
透抽         1條5.39.217.76. @& M) t: e, u5 C7 b
大四方油豆腐         1塊
- ]; ^* m0 Q: }8 F' y洋蔥         20公克公仔箱論壇$ G3 u8 ^0 F5 X7 ]
青江菜         60公克tvb now,tvbnow,bttvb- x1 f% ]5 O0 g
蒜末         1/2茶匙
' h) ~' H, J/ y5 t2 i0 B+ h2 T( X紅蘿蔔片         15公克
0 v8 c9 {: T; f/ S( `太白粉         1大匙. A. L  R& ~) s+ R  q
水         200㏄
; n  R  a% F% W+ _5 x, l( h; k7 N1 |公仔箱論壇
6 a' a; O2 G. k9 I+ t. n【調 味 料】
* e% E, J# y' a" @  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙( r1 |! f+ w# f  ?, B
鹽         1/4茶匙5.39.217.761 Y" W$ c  l5 Q; ^  c
糖         1/2茶匙
# w1 n0 [9 q8 }( }/ J( J5 B  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |/ r3 Z% C$ t$ Y; x  s公仔箱論壇【做　 法】
; D5 j; D3 x( F1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
4 @& C, h; j& j7 a2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
& ?# y! k. ?7 O/ H, Z) b公仔箱論壇3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。5.39.217.76: }3 ~+ Z4 v2 _
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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公仔箱論壇* e6 [3 x$ M5 W1 H; W* e5 K
排骨炒粗麵
2 k% q2 U- l0 t( _公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: w& c1 n' R& j; r- B! H) L
粗拉麵         250公克公仔箱論壇! x. ]7 v, \& z, W, d$ k
五花排骨         120公克公仔箱論壇1 w3 J0 z5 ?6 \( P/ s$ h
薑片         20公克( a. c6 {, Z/ J: I7 D
蔥         1根5.39.217.76* j# ^0 |% V" s" W6 x
高麗菜         50公克$ Q+ V/ p" ]" K7 p
紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W! K; \- u) N" g9 `
蔥段         20公克公仔箱論壇! s% Z. a4 r5 Y7 q( c6 \0 S% t

, H$ M1 Y( G; e& @2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76. s' q+ W/ u; f* h' f; W! Z' Y( K: c
A.鹽         1茶匙公仔箱論壇" W$ ~. p" C# e: r; L
醬油         1/2茶匙
. A. d% e5 T7 h: wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
0 b  F0 |$ b8 u' G7 l, R5 l5.39.217.76B.鹽         1/2茶匙
, f& x4 J- ~) H9 Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙, W- R0 ^' P8 L3 z# y; k
糖         1/4茶匙
* }4 O$ a/ G1 m5 f4 t8 ~公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w3 W# c# D) C
香油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" o$ o% I/ o) f8 P/ h
tvb now,tvbnow,bttvb; X5 O* i5 E9 \& H
【做　 法】
% {1 L  M, i6 d2 jtvb now,tvbnow,bttvb1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。8 V2 E' i7 j$ z0 W9 y
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
2 P' H' t& O& M- y+ d3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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& h1 F5 ?2 D' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲炒麵' q- @9 D. h/ r  p# G5 L1 U. P
【材　 料】
8 T+ W% j/ ?8 O9 ~: o! R6 a& Q細陽春麵         250公克5.39.217.76% V, i8 g( ]+ o: \" ?
燒雞肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A4 {3 |" M; U( J/ X
高麗菜         30公克
; J& ^/ ]3 H2 h- w; S5.39.217.76香菇         3朵公仔箱論壇, h- u/ Q% W& I' X& d
紅蘿蔔         20公克
3 P' ], |9 D) G; o8 ~( U公仔箱論壇蔥段         20公克
& K8 L1 @' K! Htvb now,tvbnow,bttvb
6 g" b% A( C: E1 Z6 a' k  v【調 味 料】
1 i& S2 W+ g( y9 N  q8 Y5.39.217.76鹽         1/2茶匙: h( [0 s4 Q! ]; G/ T
醬油         1/2茶匙
/ o6 Z8 G' e( C' D& atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
; b. m0 C+ B& C* M( W' h胡椒粉         1/4茶匙
8 P4 V7 P! ]# b, p& V( G) C: Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M9 @* c, s, k, G$ M
【做　 法】
+ i( B! _8 O8 O+ E8 Btvb now,tvbnow,bttvb1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
; Y5 Z! z% @4 f3 u  }7 T# r; Otvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。5.39.217.76" W3 N" g4 `* T. S% H8 T" l# W( j8 {
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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+ T& n  D: Z' F& E/ S4 G# |5 K肉絲炆伊麵
4 H4 a! K' J9 T" v+ D3 P【材　 料】
( B, {, ~# |$ {  v3 i伊麵         1個5.39.217.76' F% ~8 {' A* Z& _
豬肉絲         60公克" D* k  X$ {- @. w/ [# z. ^
韭黃         40公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q4 D1 p/ K+ I1 \% \# M
洋蔥絲         20公克
$ ~' N! ~. V! R' L3 q* rtvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克
/ `, c& F; W: X  z9 d# d4 _4 j水         250㏄tvb now,tvbnow,bttvb# A6 g6 g  Y# J4 C" f
金針菇         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {; x' l0 s4 e) c4 J4 F( b
紅甜椒末         1/2茶匙
4 `+ S) I9 Y' R2 S公仔箱論壇5.39.217.769 ~5 E# u5 ^7 q2 v6 Q$ j; r, _2 M
【調 味 料】
3 x& s7 m' X0 s9 h8 c. q6 @鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Q, w9 o* ]" \! g5 b! h
蠔油         1又1/2大匙
$ u+ W# x7 W$ ^0 l$ Z9 G1 htvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
* l1 L+ N) u  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 l: W" l/ G3 }- d3 C: ~& F) jtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】( }( z1 U' f' Z5 |) g$ z" }
醬油         1茶匙5.39.217.76* J8 _7 h3 I% \1 B
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( T' y( y0 e0 ~! x% [2 J, x5 Y& A" D
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [+ C! W& @1 B. ~2 x
米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v, d9 j8 x9 k3 e- v$ d
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.768 `& d# W1 N' I, p4 e
5.39.217.763 ^/ g; v0 Z* T* a
【做　 法】& @) Q, _3 ]* x4 d5 b9 T: a+ g
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
" [" d. L; Q* i: e& o$ R$ y5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
" t$ B) q' a; }3 ]: N* r) {3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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5.39.217.76: |( A; _7 [# ?9 D" I( a
鮮牛肉炆伊麵tvb now,tvbnow,bttvb2 `% X" u- M9 e1 G, D- n
【材　 料】, Z$ E4 ]/ d% p% D! Z4 X2 ?! r
伊麵         1個公仔箱論壇. D! U; h3 q# C. ?6 L1 [: A. b
牛肉         100公克
- R+ F! J* _3 [) y6 G青菜         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E$ q! s( V/ k1 M& a; e( U1 h
香菇         3朵
' d2 u" P; n7 [! H# r8 m9 G洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 [7 J2 R' T, ]6 T+ g' k" u
水         250㏄
) _$ d/ @4 a' x. M, O公仔箱論壇7 y* @8 N4 N: z) E5 ]4 w
【調 味 料】
& ^$ O4 Q! o! {% x3 v' B5.39.217.76鹽         1/2茶匙
5 j7 V3 S, E; ]# a4 R5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _0 p9 u2 L% J$ t: Q5 b
糖         1/4茶匙
! _. n2 b$ p5 Y0 L7 t, b8 B5.39.217.76; u- p- L4 s" o. I, M. D6 R% `
【醃　 料】
5 J- j" Y: H, j公仔箱論壇小蘇打         1/2茶匙
& N) B* ^1 V& \3 f& R: K* F5.39.217.76醬油         1大匙公仔箱論壇4 d! |7 ]. k6 u0 L' E
鹽         1/4茶匙
. j( U* [6 f) D! d公仔箱論壇糖         1/2茶匙
5 i; A3 ]/ m' ~/ ~水         2大匙
5 t( k  I! d/ L6 o太白粉         1茶匙5 ^; a  b9 y" _. p7 B8 I
米酒         1/2茶匙
5 _9 \( ~' v; T8 ^3 B  v公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
9 K9 L( z% _, C9 L) i5.39.217.76公仔箱論壇# ?4 i' |0 G5 c4 N. H3 L
【做　 法】; l4 K! Z' i  U$ s( ?% C0 c
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
) l% U0 ]$ b5 }$ I% z5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。5.39.217.765 I7 y. A* d( s. a8 H
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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8 M) K* n) W) b: j! X; x5.39.217.76沙嗲牛肉炒麵& r, O/ w) i1 D
【材　 料】
& g# D# [3 ]& j2 n公仔麵         2塊tvb now,tvbnow,bttvb7 e9 k' N) E" {& x* Q7 O( K
碎牛肉         80公克公仔箱論壇- p1 r1 P& h& Q8 E9 d$ v* X" f
紅蘿蔔         20公克
. \& X: I0 M. J8 K- }# k; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         20公克
* g( N8 O2 T! ]/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb0 J9 K  n. o6 O$ x& L& u  n
蔥花         20公克3 L7 h$ p! k0 t# T7 x! s% ^: f8 Q  ^
水         150㏄
/ ^& a. d* J. l6 I+ u% i7 f! B4 C" Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! P1 g* X2 @! {4 G, p9 F* ?
【調 味 料】
7 _& ~' r! y$ N公仔箱論壇沙茶醬         1大匙
7 f( n4 E* B! _2 p咖哩粉         1/2茶匙5 n- x* K' E% C4 H
花生醬         1又1/2茶匙
) k/ Z. _# o3 j2 ~  X7 Btvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
, y: v" ~3 Z1 itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
8 L: B1 d7 F. ?! r5 u% u' c5.39.217.76糖         1/2茶匙
- d  b7 y. ~9 J" R  J4 Q; i% ptvb now,tvbnow,bttvb& Y( E8 ~$ s' o& k# t
【醃　 料】5.39.217.76: R& H/ B4 Z: g0 E
小蘇打         1/4茶匙. F3 z$ S* t3 j3 l' X& H7 d1 Z
醬油         1茶匙5.39.217.763 X, A# I# |, D4 Z7 L/ U6 w
糖         1/4茶匙
  o0 H/ b5 S9 O$ o公仔箱論壇水         2大匙5.39.217.76; L) s- y! e/ u( o" z$ f. N# H
太白粉         1茶匙
& G0 Y- O6 Q5 I( ytvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ^; p" h1 u* p7 I  E+ C
胡椒粉         1/4茶匙. d  N7 Z8 y  q5 }$ u  x. ?

0 I  x# _: \; m0 s3 N& i# x9 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 J3 t4 A" t* S: F# F8 n
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
. C; t: _9 j* t$ ]* X6 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
% N$ k1 U. p- n5.39.217.763.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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6 |) r  Z' |7 x. T火腿雞絲炒麵5.39.217.76/ R6 x' |) ?& f$ W. B5 `/ V
【材　 料】
6 ?7 k, F9 Q! @2 a公仔麵         2塊
3 h. B2 G/ s- ]- G/ J9 p: W& b雞腿肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 v9 x% o4 f1 g! h! C
洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y0 u+ a  M& Y# h9 K7 i. e
火腿         2片
, [! `! R# `9 Q! k( C, _" gtvb now,tvbnow,bttvb韭黃         3根4 K) ]/ I3 h% X, s
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~  m' p, R* ^8 G) ~
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v& c# X6 t; {- ~
蠔油         1大匙2 ]0 B% I$ L) G; b, p
醬油         1/2茶匙
* m- V$ O% I; Q4 Y$ Q5.39.217.76糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, J* H8 Y" I4 n: ?, V
公仔箱論壇+ |3 O0 O9 c- ~8 ]7 h7 R
【醃　 料】5.39.217.76* V  t$ F9 ]5 ?& {) B
鹽         1/4茶匙
# C! \% ~( t  d  ^( o! A+ D" z8 I5.39.217.76太白粉         1/2茶匙  G  {9 t. ^+ l' n2 q0 l
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇( D& _+ ~' S7 k9 S$ ]
胡椒粉         1/4茶匙
; \; t) e7 ]- l% J9 q6 ctvb now,tvbnow,bttvb# M) ^: v: e+ x$ d4 Q! i- q9 ?7 Q
【做　 法】$ S2 E% M3 o+ B: I1 `. P; i& y
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
" ^6 N  l( N9 [" A: O4 c+ ?8 \2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
6 T2 X% z) y7 d1 q* S" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E5 o2 H( R' L1 T3 R
腐竹牛腩炒麵( y1 Z9 s5 I. C6 f4 c
【材　 料】
" o. U+ `9 A; A1 }0 O9 k) A5.39.217.76廣東炒麵         150公克- t* F, g( V! t/ F9 K
牛肋條         200公克
2 O) g8 l9 T9 o% Q$ o0 y+ r芥蘭菜         40公克5.39.217.76; v8 }4 y- q( l0 _& L. X
炸腐竹         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e. J. S% C, d) j3 c- o. {/ p2 L
薑         20公克
% p/ `$ y% g+ k, z5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根公仔箱論壇( N2 c$ o5 B- t" Z6 w3 S
水         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb: q5 k6 h8 E. p/ z. _, V
桂皮         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d0 y/ m* J, ]( k
八角         3顆
  \* E/ I' p5 ]$ t2 C太白粉         1大匙公仔箱論壇( W9 a$ s; f; ~% e- z6 d1 f( X5 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G- @; }3 G, r4 q" ]
【調 味 料】
/ _' W" q5 {4 f* ctvb now,tvbnow,bttvb米酒         1.5大匙( m3 e5 V- N0 J& d  b
豆瓣醬         1茶匙
# v9 P3 s( f) E: n( T公仔箱論壇蠔油         1.5大匙
9 q5 s( T, H# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙公仔箱論壇9 R6 I6 R3 x1 X
醬油         1茶匙
2 C- R- V4 s; k+ u: D" o公仔箱論壇
: X9 O- I( c; Q6 l' a【做　 法】5.39.217.768 r! B6 W. ]8 z9 a" A
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。0 s; r% a+ _% n3 j- `3 L
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。5.39.217.76/ m0 K3 A7 B9 J, `) {6 z- H
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
; ^; T1 \- d) `2 V+ b  I4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

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) d( s: @# v+ \2 C) ]9 ~0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜鮮魷炒麵公仔箱論壇; C8 r" H* S8 X7 J! B9 g0 {8 O
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `) R0 p( j8 N
廣東炒麵         150公克
: X  A; B' k" \. p" ~0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1條tvb now,tvbnow,bttvb  |% e3 x8 l7 l4 g# R' r: |/ q" Q
酸菜         30公克! U+ H/ T4 i2 l9 X/ U3 h
洋蔥         40公克
5 a6 |* t8 \: X/ ]9 X$ S- M( ?青椒         20公克
8 c* l$ u9 X. g* e& Z; i* x5.39.217.76薑         10公克
! C% a( d8 G. S6 r; y: d3 i公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
6 D3 E+ n& H3 }3 ?; etvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
8 O6 i; O) z& C. Y水         200㏄/ @5 N& N: Y# l* x% C$ x: U; q
0 ]# A4 _1 h6 c, _- \0 v
【調 味 料】
, d% g: u, p: L' o! e蠔油         1大匙
# k, V2 H& L; s" N- r" c0 S. k4 @  S9 \鹽         1/4茶匙
" a: T0 U  q- |1 ]蕃茄醬         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a0 \- S! T8 y) Y4 q# M
糖         1茶匙
3 p- W& n' o. n3 R: ntvb now,tvbnow,bttvb) Z0 B  v* A: ]+ _) y5 W# p
【做　 法】
$ O0 {, G. F  |; K' P: K7 a1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
$ M# h0 i3 [: t5 l2 _公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
+ C# X) W9 p% h7 b! f1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
8 [7 M" f: ^* `  ^, z4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

5.39.217.76$ |! M/ W+ M" l6 l- M1 a
蚵仔炒麵tvb now,tvbnow,bttvb- u% e& p- Q! A- s1 X/ E" N
【材　 料】
+ k6 ~' v. O7 g4 s6 U! i: X公仔箱論壇油麵         300公克公仔箱論壇& S$ F! P) ]2 W* H/ l- @$ B$ b
蚵仔         150公克
& U3 B5 g% [+ o$ v+ J+ b1 [% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
+ o6 i9 S8 v* x7 Y4 v' O% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1大匙
( g5 |" Y7 F% o& Y: [. Y紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.76: x4 E" h/ u% ?' x$ j0 I6 [# d
九層塔         50公克
: u1 M' }( Z$ ^; M6 \- l5.39.217.76水         200㏄
7 I' d# n/ V( F, n8 V3 G7 j) r公仔箱論壇
. U) k6 [1 B! R* @. e" T; D0 V, a5 Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  Z, P8 E: W( n" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
% U9 h- p! M* [+ w8 E" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙5.39.217.76# n5 Q& G  `7 E# z& p# ]! m
胡椒粉         1/2茶匙- t0 C* F' {4 n$ E0 P2 m
香油         1/2茶匙
6 F! `6 D6 W: h( l* L$ q1 o( l2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 c+ b" f7 A4 m% T. I( t4 o- f
【做　 法】5.39.217.767 R4 W' V! g! G6 w5 L' \- H6 h+ h
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。公仔箱論壇! B4 b9 n0 t5 Q4 `
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
0 W* o; T$ z$ Y1 L公仔箱論壇3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

3 [8 h0 Y+ V4 H魚香肉絲炒麵
/ b+ P$ E8 t2 c. y* {# r【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: a2 f; q( {, w/ X, O* y8 n
熟麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 d5 S  j- X8 e" k- _" j# e
豬肉絲         100公克
1 }5 \* {* p& _. S4 [4 U7 H- z. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         80公克
7 z% j2 x3 X& }" ^蔥末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]) R2 X7 h  g8 Q: H5 v
薑末         1/4茶匙
4 l3 r& d" g3 f- M# Otvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
+ y0 T8 ~, l& D# \5.39.217.76紅椒末         1/2茶匙
8 [0 S; t# s1 f/ S" ?/ l8 l木耳絲         50公克
9 r1 w$ w" V! \& M& F  m! b5.39.217.76水         200㏄
& A% n7 o4 E/ w3 l
  q6 O1 g" g1 I' G! y/ M, Z- t6 y4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】8 |7 r4 E: |5 [: n& V
辣豆瓣醬         1大匙
5 \3 X1 K; d8 A9 q6 F白醋         1大匙0 Y# h& \' p; K* ?) l
醬油         1大匙
* c- R2 R% r' C) n+ ~0 K5.39.217.76糖         1茶匙
6 t3 x. H! j$ o' v0 K$ K: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油         1茶匙
5 z" j# d; I0 {- M$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I# C& L- N& {1 C【醃　 料】
  t4 R# z+ I% i' Z& }鹽         1/4茶匙
4 L* |' [( I" _" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
% W8 S, W  X2 {; y2 Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
( @. V$ ?8 N8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙
" y5 ~' C+ d6 |' n/ d1 m+ ktvb now,tvbnow,bttvb
" v$ f& l- Y- h) Y9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k; f6 N: `! ~6 ]" b9 H+ W
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
7 T' g( C8 S% B" Btvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
& P7 G7 Q* t( x; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

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5.39.217.76) Q3 x6 w' W$ P6 G: [# I+ f
海鮮炒麵5.39.217.769 L- d: `; f8 \  v1 K
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }" r7 }0 U4 ^6 J/ G; }8 I! \
油麵         250公克5.39.217.762 C1 Y. _1 k/ S1 k' v
蛤蜊         6顆/ l0 O- w" Q3 P
蚵仔         50公克
; @; q$ V: X. M! r& utvb now,tvbnow,bttvb魚肉         50公克+ D: F" z. a8 G; S! K' P  w' U* Y
蔥         2根
, q3 y, J. Q/ t5.39.217.76高麗菜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W2 S& G# h/ H9 T+ z
紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇4 p) z! T$ ?; |( ^6 F) J
水         350㏄
% V$ _. m! \7 X5 w* K公仔箱論壇/ o: y- s' t# z8 ?$ \6 Q0 U
【調 味 料】
2 |' X3 k0 c1 ^) C, ]9 x) P: Y公仔箱論壇鹽         1茶匙8 @- L' e2 p% s2 @/ x
糖         1/4茶匙
. c! A9 s8 h  l. O7 v; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙; }9 Q* i0 W8 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b' s/ g$ [+ Z! I5 q) F
【做　 法】
$ Z# M; ~9 A3 ^- m1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
% p+ l0 [& t  e% E3 e+ m7 p% l公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
; Q" I8 n7 a9 o3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" r/ p6 V% b' s
黑椒牛肉炒麵
' A* y) A( C/ m+ c) \( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】/ U2 W9 @+ h' @: X# ?
粗陽春麵         300公克
! n" T+ h$ s1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         120公克5.39.217.764 u" P+ ^% p. p- U6 ~
洋蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |8 p* _3 S/ W4 X" s& A$ v' w/ v
青椒         30公克$ }0 Q% A1 d' O7 A1 c. S
蒜末         1/2茶匙
4 t4 v& O0 f3 r$ L5.39.217.76奶油         1大匙5.39.217.76: f4 J+ q, q  }7 y# V! g) h
水         200㏄
  s' _8 [/ ~& Q6 T! G$ }9 V% _, D& Z% Q
, @% T$ r2 Z7 O& i% q9 U【調 味 料】5.39.217.76; ~) B6 s% T. O6 Q/ }
蠔油         1大匙5.39.217.76, w, S6 j" O$ u" M" f' v' w
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇, k) U; e5 O( P$ {$ w+ l
醬油         1/2茶匙5.39.217.76$ n+ E7 N/ R2 R
糖         1/2茶匙
( Y$ o) g5 {1 `. U( T; c5.39.217.76黑胡椒粉         1.5茶匙
$ G. @0 k- M& S) G( G' x. W* a
: H6 u' n3 z6 R- G1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
( Z9 ?; b5 D! o3 F8 k8 V% p9 v; i小蘇打         1/2茶匙' w8 @1 D( x1 a: X
醬油         1大匙
9 o& u4 L8 v. Z- ?$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙5.39.217.76" ?7 A  N) C( S8 M0 o/ ^' X
糖         1/2茶匙
2 \/ X- x  Y& W1 V' r. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
: N$ p0 H/ K/ s# l( atvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
9 O7 Z$ D2 L/ Y' P# N7 @3 Q5.39.217.76米酒         1/2茶匙
1 \% I+ L/ x& s1 L  F5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76$ D) z4 x  Z2 a! O

5 W" l3 \$ A- U【做　 法】
+ Z- ?5 ?: p$ Y. v2 @tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
7 y3 \1 {& q& V3 M2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
+ b# X; S" g7 L! E0 _( F  S+ U3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; @+ E7 h6 g" |/ D
客家炒麵
5 ^7 A& }( {; G1 `: c4 D8 P, q" _【材　 料】
2 J7 i4 a: Y' w( t  `5.39.217.76白油麵         300公克5.39.217.76& y, l. ~( L- d, X& ~+ V
豬肉片         80公克公仔箱論壇" Y% w, i; o, N' D2 @
圓甜不辣         2片) f0 x7 V% `  v% `' h" G
蔥         2根- E$ `2 U8 r' e: r
芹菜         2根5.39.217.76! m9 C& N/ t0 ?" @1 P' D3 q1 K+ |
蝦米         10公克
, x- E2 i/ j" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
! c, R3 k/ ]- q# E5 a油蔥酥         1大匙
5 M& i( t, q, |4 p2 _5 P" ?2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         250㏄
2 Z' h: z9 m. D9 E% e. y# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         3大匙
! L+ L0 t, z  Z2 |2 i3 `) j
. x8 a" ^! Z1 }3 }9 g3 u: Y, Z【調 味 料】5 |$ O8 l3 i; N
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o# J& u2 ^1 J0 u$ Z5 ~" N) S- f
醬油         1茶匙
! Z( H8 ~( |4 s) E& i) v; R公仔箱論壇
5 [! O+ f0 q1 g+ u+ o% |【醃　 料】
. `) z, @+ ^/ P0 Q: ~+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
. q& a  h) _7 D- {* j& X3 y4 ?米酒         1/2茶匙" o3 r3 ]' @7 `0 B/ ]7 d- Z, Q
胡椒粉         1/4茶匙
$ I  W4 q0 {5 F6 \8 t/ G& h' |) jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙
) h/ g$ f+ d* |; `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N/ I% H  R4 _: [, H* ?( w
【做　 法】
. J; s1 l# N9 }+ F, n& a1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
  K+ U" _1 U" N+ B2 c公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。% ~2 L9 U1 a, m5 q
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。5.39.217.76: n+ }+ t! k- j2 H7 w* p
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。