BeiDouChef

: I, V/ `: _& Q" ^7 z公仔箱論壇涼瓜牛肉麵公仔箱論壇3 _6 n1 Z! ]7 l0 Z; n8 i9 h
【材　 料】
# `" \7 L7 G  `: rtvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克
  b" e, _: u# v6 i1 r' N公仔箱論壇牛肉片         100公克2 h1 j% V( b% V8 `3 U' [/ c& m5 X
青苦瓜         100公克公仔箱論壇1 `- n2 {' n0 a# R+ Y  q6 R! r- P
蔥         1根
; K9 }0 |4 C- o1 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
7 t# j: c. @( V5 }! X0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙
4 O4 @# }7 q. }8 E7 ^) h+ z. H6 F公仔箱論壇水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P7 E  w7 f, w: c, g, _0 z

5 P% R- \6 n% h( r. B【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q2 ]  j0 B8 f# P! k) ^  }
蠔油         1又1/2大匙
# D# v6 Z' q0 [. d/ ]5 @# m公仔箱論壇鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U. m/ A# @+ g, b0 X$ B
糖         1/2茶匙
6 ]1 r% Z/ F; \1 b3 r% X6 Z7 ttvb now,tvbnow,bttvb
( Q# ], V7 k, d2 b% ]: n【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b  D: G4 I( Z0 b5 w4 l3 }
小蘇打         1/2茶匙
/ q) h6 w; h' p, k醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?- L/ y7 T! Q$ u
鹽         1/4茶匙
- ~$ T4 e$ m) {2 `公仔箱論壇糖         1/2茶匙
; P$ [7 q1 P/ O1 c6 E2 l, T2 m水         2大匙公仔箱論壇- J/ l# q& j$ e& L' V
太白粉         1大匙5.39.217.76" r# v7 e0 f: |: C
米酒         1/2茶匙1 R* _, v4 c1 ^" W
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇- T, V) c! k* Z8 w

+ I. ?( K! u' `$ c9 F- V5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^; n) H! T- x- j, _6 t2 o; L
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
1 ^: W! _# x- A$ q: w' Mtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。5 W- k, [' r  p: n: P
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。5.39.217.767 y" ]0 y0 ]+ m/ B: D. P
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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8 u8 \3 {; O; W, F( [
鮮魷豆腐麵
) q& @) t' i& J' m$ k0 ^4 O, D  \3 m【材　 料】
! B' z) o4 H* \- g. X% z5.39.217.76廣東炒麵         150公克& Z! ]* _/ _3 q. ~% i) P( N' G5 z+ ~
透抽         1條% M5 S5 w" o2 `3 s
大四方油豆腐         1塊0 S8 m  C  o4 q# H) C  K+ e
洋蔥         20公克
0 n% `+ ?# K4 t5 d" @青江菜         60公克
1 v( r: h4 ?2 L9 q  w4 F: A: |% G5.39.217.76蒜末         1/2茶匙
. s# b  v4 @; s. W公仔箱論壇紅蘿蔔片         15公克
1 M  a; `  e( J" n$ U% ~' Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙. \9 O. e( B9 \- N
水         200㏄4 k4 f# P& L: E0 {& X2 w: @

  B1 d+ _+ e* c公仔箱論壇【調 味 料】
8 d& w" |* ~/ d& K8 v( b* K$ [公仔箱論壇蠔油         1大匙
. V, Z7 C/ u9 Z3 p* A" ^! J鹽         1/4茶匙
( O  U: G4 i  z% f! J' `tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
& Q6 k1 j- Y: H6 H: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 d' h  B& b- c4 p: P, F
【做　 法】% D9 g/ h9 C; ?) O: [+ i% i
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用: I  Q0 T0 g' t+ h) z3 A1 w
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
' B5 x) D4 j% b2 W  s0 z8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。% G6 y  |4 }3 u4 C2 C* h
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z4 ]0 [% J% Z
排骨炒粗麵% F" h0 G) M3 s+ G  N
【材　 料】
4 O' r- ~: o5 p, ~1 l6 `9 T粗拉麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb; m4 f5 R4 I; R  K
五花排骨         120公克5.39.217.764 i: V& l& a+ o% o+ K! M% E
薑片         20公克5.39.217.767 z7 Y( x5 @2 g7 @
蔥         1根
" x% M+ o5 Z9 ]7 e0 v# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         50公克# [9 P2 H( q( u0 M7 E
紅蘿蔔         20公克; D2 j6 I$ F* C  v6 J% j( H: i
蔥段         20公克
4 m9 Z7 u" t) u# f! U7 s
6 d  P8 R% A% X9 E5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.767 ~% L4 r( P( D/ M# M( d
A.鹽         1茶匙公仔箱論壇6 z+ B% U" g9 i& J. t# Q
醬油         1/2茶匙
4 c4 G) }7 n5 r5.39.217.76糖         1/2茶匙
( o# r2 m2 \) u& R3 y5.39.217.76B.鹽         1/2茶匙
$ L$ P% X! t( t9 Y7 ^3 ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 E7 p' p! r3 _/ K) @
糖         1/4茶匙
6 r. B0 |5 N- p; K& Y$ W9 D胡椒粉         1/4茶匙
1 \' n# R- s% H8 @6 Utvb now,tvbnow,bttvb香油         1茶匙5.39.217.76" |2 q6 _$ b7 F8 r: \8 d
: U  i+ E$ C; s- s. h2 I5 M% f1 ^
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ Q' E. `2 n7 _& T  h& U
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。5.39.217.761 u1 b! E5 }. }( _
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
; b$ A" I1 ?( L# V7 A! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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# W7 o. K; B" t3 e; O1 [1 S. v
雞絲炒麵! i% _" P0 |8 }8 x8 v" `6 T8 u
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 l; a; P- `6 q) y8 O/ V# B/ ?
細陽春麵         250公克
* F  m7 I& F5 v) ^" d- s7 _+ ntvb now,tvbnow,bttvb燒雞肉         100公克$ }# A" _4 e' F5 V9 R$ X0 R
高麗菜         30公克
( |: [" ~4 B$ a; N8 L; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         3朵
7 |) o8 x4 K* K4 d8 O& Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克' l, R# x, [% k) v! T9 R" ~
蔥段         20公克
" q" N  g0 l6 a5 e# n. E3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F: q! c- r' N0 p  ]7 p
【調 味 料】
# I* `9 `+ I9 l1 Q: }1 R- t/ Q9 @4 o鹽         1/2茶匙
5 M  [/ Y1 W4 w, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A8 M3 r8 e. J- R
糖         1/2茶匙公仔箱論壇9 i2 j1 R) Z: ?! x" y
胡椒粉         1/4茶匙
5 z4 B# v0 y: ~, z1 X  _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. Z0 o# E9 ~( O$ Y8 R7 g* V. E
【做　 法】
7 C' P1 V8 j$ ?& a* Q8 @0 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
0 v( U' f! ~/ X: L9 e- p2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。5.39.217.761 W6 T$ v8 u; Z4 F- ?
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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公仔箱論壇( T1 U9 I0 P* V0 j& O1 z% Q
肉絲炆伊麵
8 W5 A. b, W0 t5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇: t3 L$ j# a/ P& V4 j1 h0 d
伊麵         1個
* P; i7 F# P# s2 B6 }& M公仔箱論壇豬肉絲         60公克$ a4 N' P, U  ]7 N% K
韭黃         40公克
/ o/ i4 E% p) G( z6 X2 t# |9 }7 o洋蔥絲         20公克
3 u6 ]+ j, ^# b0 D9 M5.39.217.76綠豆芽         30公克3 g' S' q$ K$ v, T5 K$ T1 E1 H
水         250㏄5 E5 O9 R, z# i* Y: c
金針菇         20公克$ n; V5 U& d: o; d, H0 X/ a
紅甜椒末         1/2茶匙7 F6 \9 V9 f3 Z: n' M9 {) F% d
公仔箱論壇2 _5 S# s  b0 n4 w" N
【調 味 料】
' f" B# W; }  a) b' M8 p* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙9 h7 a6 M' b5 ]9 i
蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇0 {% S% E; U6 @% B: h0 b
糖         1/4茶匙0 W+ v# w" \  ^) A& q
tvb now,tvbnow,bttvb5 w) U0 R  b1 N  g2 o7 `$ {5 z- b) Q
【醃　 料】0 R5 L7 i1 v# ~+ c0 S
醬油         1茶匙5.39.217.76" ?3 t. g- c! H8 M
糖         1/2茶匙公仔箱論壇0 A/ G. R: r$ @  s' ?
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# E2 Y2 F' H) q
米酒         1/2茶匙' H- o9 a6 e  m- o0 K
胡椒粉         1/4茶匙
$ Z7 X0 `! r7 |' S& ]: l, Otvb now,tvbnow,bttvb9 v* j: G& d; U/ {8 M
【做　 法】
9 }" q$ K' A9 B9 \& s5 b% \1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
) k: d& R5 t$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。/ ]5 W: G! B9 }7 S9 d6 @
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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8 ~, [4 e7 C5 U  }# K鮮牛肉炆伊麵
' n4 u8 x+ ^2 I. }' m0 v【材　 料】
2 A4 l6 i/ n" D# f3 r3 m公仔箱論壇伊麵         1個/ [$ `8 x& ]9 Y, U) H$ `
牛肉         100公克
7 B2 k9 u4 @9 I3 l$ w青菜         80公克
+ c4 _# D! N8 Z# n香菇         3朵
7 R* q# o3 H2 V  w$ b+ ]) m) F5 \公仔箱論壇洋蔥絲         20公克
9 ~$ Y& e1 ^7 |: o) q* k4 P9 o7 Q水         250㏄5.39.217.76; h. q8 i  q$ c

- ?* e  o8 ?! {1 C+ _【調 味 料】5.39.217.76- f3 v& z+ K* S  Q* N$ I, Q) o
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |) p( c* Y! L: \7 L
蠔油         1又1/2大匙" u" m5 v% R; N4 v# V7 B: i; N
糖         1/4茶匙5.39.217.76  s# t& }9 F! r( J0 L

5 d6 f5 ^: P2 Y2 C) Rtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
* W7 F2 P& _: e( |2 F公仔箱論壇小蘇打         1/2茶匙  t, {* B1 `& Z5 w1 s1 @9 ^$ `
醬油         1大匙) S( `' y6 y, Y0 k
鹽         1/4茶匙
" b5 [8 X- J, E2 c" n5.39.217.76糖         1/2茶匙5.39.217.76& Y8 I9 o* g2 @
水         2大匙5.39.217.76  V; u! [+ p( y" }2 J) A
太白粉         1茶匙$ Z2 R# w) ]6 K% o- \* g
米酒         1/2茶匙
" t/ b3 {/ I" G4 W% X4 k公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙2 P# l1 _# X2 e& v/ |1 E& \
公仔箱論壇7 a0 g! j/ \$ \. K  Q; V3 \6 L
【做　 法】
) w$ P7 R3 D& G- |5 R$ G2 N1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
! d* ^" G2 R* y) x- X5 y6 x5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。5.39.217.76: m& @% S- l& A+ a: O+ b! ]
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

) f1 U" @; N+ G$ R
沙嗲牛肉炒麵公仔箱論壇0 Y& l# q! Y8 G2 g
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! o% [+ G) K; F" n" v/ J2 u
公仔麵         2塊
* a0 b9 `" ]& ?. K% J5 p: p碎牛肉         80公克
" t  w/ H! ^' ]7 Q; l$ Otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^7 ^( f. t2 S' z
紅甜椒         20公克公仔箱論壇& {1 V6 x- Q" O; i
香菇         2朵公仔箱論壇0 @  M* W/ y  Z
蔥花         20公克8 P( f" |; ~- m7 j' f9 C
水         150㏄
3 G' z& d' P$ q% D& b7 s1 l公仔箱論壇
5 x: l2 @4 b+ ?. f$ M, E5.39.217.76【調 味 料】
7 g$ A! d, b* f2 I' \- stvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙
7 z0 V0 l  U- L3 J9 a" P咖哩粉         1/2茶匙
6 T  u( {$ B% U- E花生醬         1又1/2茶匙
" U  G1 z6 m, ~- S5.39.217.76蠔油         1大匙
; b$ T- ~+ f1 f; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
( F9 J5 Q: D. f& Z$ M3 I% H公仔箱論壇糖         1/2茶匙5.39.217.761 J4 m: a  T4 T! [, C; v. _

3 h5 k2 E7 Z! e1 }( _! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
" i4 d: U2 `$ h公仔箱論壇小蘇打         1/4茶匙
, N) h; Q1 W( r6 L- B( Y  {2 F2 ^公仔箱論壇醬油         1茶匙
+ O! W/ n! |; B- F# T$ Z糖         1/4茶匙5.39.217.76  T7 q1 z) O, ~! H+ A0 N0 [2 H
水         2大匙公仔箱論壇1 L9 g3 d) [& G, _  e" O) O
太白粉         1茶匙
; Z$ I: e3 h5 Q+ G2 o米酒         1/2茶匙
) r/ ?7 j' A6 u% p8 X胡椒粉         1/4茶匙
7 w& l. J1 K5 z4 N公仔箱論壇公仔箱論壇: @. o' L" M, `4 b  w. z
【做　 法】2 e* W& F- ^$ U- ~- ~! I7 t$ G5 l
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
3 Y$ \6 q4 i# c; E/ o9 _2 i公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D; j2 z; Y' C) n
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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公仔箱論壇( u& V2 f5 W+ ~) T" c' o
火腿雞絲炒麵
8 `; o3 O/ l+ g; h【材　 料】
( m. w0 V9 e) e' }公仔箱論壇公仔麵         2塊公仔箱論壇5 V& ]9 z6 _3 D8 P
雞腿肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 m2 A' g9 G+ y' [, [
洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C2 J2 H+ \$ M; M/ m$ @0 ^/ ]
火腿         2片tvb now,tvbnow,bttvb0 N) t5 F$ u7 u3 A6 O9 {5 w
韭黃         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }) _- s. H5 J/ X+ \4 p

9 J$ k$ V0 Z- @- x  f5 B2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
4 a% C; `- N- s5.39.217.76蠔油         1大匙公仔箱論壇* K3 Y4 O$ Q/ ^9 V2 J
醬油         1/2茶匙
9 y8 L. `, f4 s7 O7 F% K公仔箱論壇糖         1/2茶匙
! z/ B/ z, g4 y% ~. D, B" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  `/ f4 ^6 ]' V% @% |
【醃　 料】
5 S' d. G' I' ~8 @公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
$ V! Z8 A$ A* ^$ [1 q  l公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙% O9 C1 G$ Y# S$ I, ?6 `0 m9 E- Y
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇  z. m& c+ ]1 h" O+ |% m/ B
胡椒粉         1/4茶匙
/ C) X  L9 G8 P% h# ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K( P/ s8 a  p, z$ D2 s
【做　 法】
, u' o9 q" b/ l1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。9 x/ o1 i' D! o3 n$ ~8 d" J
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
5 |; f  Z& h/ x: R* J# T( o3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 n9 w! h) q$ `$ z5 Y. C+ s& I
腐竹牛腩炒麵( g4 @* \  m0 l7 F
【材　 料】
- p- d1 j6 h! Q# K# Ctvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克
. Z& N( R' I6 l0 y2 X2 a6 j" [- g/ X牛肋條         200公克tvb now,tvbnow,bttvb' N( R6 u* ^. ^$ E& j5 f# \2 a
芥蘭菜         40公克
- S8 O4 x/ P" S* n炸腐竹         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- V( K. I0 t4 V1 r1 N( k
薑         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s+ {, ^4 D1 u
蔥         1根
9 _4 M9 W0 ^' [4 F水         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 D3 l  e- F+ Z  H/ N5 F* U
桂皮         10公克& C  }+ T& L2 _9 K5 ~! J
八角         3顆7 W& ~/ I" W9 X+ j0 T0 t6 B
太白粉         1大匙0 l0 r3 R! [1 p( _# n

  k: H2 j0 L  H- k. W; Z& f【調 味 料】公仔箱論壇  Z4 ?) |- ?/ e6 i3 m" P9 k
米酒         1.5大匙公仔箱論壇3 F  W9 k7 e- v4 v7 W1 V
豆瓣醬         1茶匙# H  U: C* p$ v
蠔油         1.5大匙公仔箱論壇- m4 s7 \0 f" M6 d4 J9 Q5 T+ K  ?
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& P: ?) `, q9 f
醬油         1茶匙
: _' y- V4 V$ u& A; t9 H9 F1 D% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h0 E  t+ h0 ^9 a' mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76) l7 o& c" Q( ~# D: E- u
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
" P  \, i: B1 \7 J' C+ y6 m' }5.39.217.762.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 [3 z9 i- S: g6 [
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
/ G/ J  g. V6 ~0 l" p6 j4 {% r4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M7 g( F/ G1 k( r$ `1 z
酸菜鮮魷炒麵+ `& S/ H- b% \0 K7 b
【材　 料】, c8 D% ~+ i. B; W3 w3 a
廣東炒麵         150公克
# m4 C6 F% q! s" h) B6 d* ?( G; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1條
9 v' l5 X! ?) Otvb now,tvbnow,bttvb酸菜         30公克2 A( W5 _+ |0 @: u0 e( _( @5 ~/ d
洋蔥         40公克
# C4 L/ z8 F. _3 A  y5 B+ g5 [tvb now,tvbnow,bttvb青椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `: j! [" p7 [" ~8 X1 e' I
薑         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J- M5 j* v5 h" b8 i; j  D
蒜末         1/2茶匙
  {3 Q) e% u, @  X$ a公仔箱論壇太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [& j8 ^; y- ?0 [' p( A
水         200㏄
: {4 P) J5 w  l$ f2 k5.39.217.76% C. `+ h6 o6 p# h: v7 B
【調 味 料】公仔箱論壇2 L) T$ K6 \0 b- f6 W6 Z
蠔油         1大匙
- D1 P; y9 E0 I9 M公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
1 ^$ T2 U; F$ \$ z1 j) ]7 q  L8 Z蕃茄醬         1又1/2大匙
) Z) m3 Q- P3 J4 Q* q4 l公仔箱論壇糖         1茶匙) ^8 {' K* E, d$ Y! B. l

# k, X' g$ v) B公仔箱論壇【做　 法】
7 S; E/ q! t/ W8 E2 e( G公仔箱論壇1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
1 \; w3 Y# R' D0 p+ I2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。" F  E3 z9 G1 ]4 K1 ]# l
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
( P4 ]3 t/ n% E% l( A" jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 r* E: u* @. ?3 {5 o
蚵仔炒麵tvb now,tvbnow,bttvb2 k& U0 O/ Y) l& F: G, _- J% N
【材　 料】
0 B& F" v' G1 i; o5.39.217.76油麵         300公克
6 M* @0 u) K+ k7 X/ s7 j/ k0 z* D5.39.217.76蚵仔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 M' r' f$ v/ H: f; E+ d
蒜末         1/2茶匙
+ G7 p" j" y# S8 l' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1大匙
; g. h$ K- o3 I( k8 R' s5.39.217.76紅蘿蔔絲         30公克
* E, y. |  }$ p8 k# W. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. T; Z" q" V! ?7 c
水         200㏄
+ Q) ?4 M- j$ w9 D8 Y公仔箱論壇公仔箱論壇2 \, G% B% w& ?, E2 u: J9 o! F; T
【調 味 料】
( g. |2 I0 @2 S2 ~! t) S$ w公仔箱論壇鹽         1茶匙
3 L: P6 q/ b! a8 g! ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙: u$ j: `: G1 N6 N+ t9 O$ E1 s0 m
胡椒粉         1/2茶匙) ?/ y" Q/ h: w7 z0 ]
香油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U, }) L! y. V1 U7 X
) E6 n: h: G- U% z; }" e$ T6 q
【做　 法】
! V* c7 \. v" P7 \0 r) ~5 l: {1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。2 ~3 H) p: q3 p$ F  |* L7 d0 |" F' |
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
5 ^. ]: l1 p- Z2 \' U5 R' @$ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

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魚香肉絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U: M5 y( l7 L, b
【材　 料】
; U0 G- l6 D- T公仔箱論壇熟麵         300公克5.39.217.76. Y' o1 U1 E$ K
豬肉絲         100公克
+ J1 I/ [/ h$ D: e0 `2 i青菜         80公克
$ I- p  f$ t+ p: b" D蔥末         1/2茶匙( o+ E6 J$ y$ ?# i% N: U; E* v3 |
薑末         1/4茶匙
/ k$ B' G1 A7 r7 \公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
7 X6 t/ U5 H# c紅椒末         1/2茶匙
3 ]7 p8 o. m9 y! x" a, K, B木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: R& {: A& P- O3 k
水         200㏄
6 R, r4 t0 i5 L0 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ D3 c! p  r4 g! f4 J; t" O1 s, l
【調 味 料】/ Q- D2 _0 G7 e0 G- }
辣豆瓣醬         1大匙
% E4 Z) I5 }! \8 y/ v3 z公仔箱論壇白醋         1大匙
! q9 M1 Q# C2 S* F. x* _% A/ ], ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
& D$ d$ f& C; G5 b2 v1 E# Btvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙公仔箱論壇6 T. ]0 `$ `, a% y/ t" \, b
辣油         1茶匙
5 f" ?* C( F/ ?  {0 O% ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' x/ [1 w( x# O6 p& ~, k/ N, p6 H5 G
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 L- k& \& N4 d
鹽         1/4茶匙
3 @0 Z8 R  v. m* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙! w; _9 m7 s1 Z; W2 {! _  {+ u& |: z
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o: J+ y7 D: x% q9 \4 `5 Z: B6 v
太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇! r3 }, m5 l% i0 m7 U' s* F

/ s+ C8 m( w* R8 f公仔箱論壇【做　 法】) u* \% ]1 }& z" @0 ]
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。; Z# O- @  C) L
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
! Q& g" v. w* M0 _4 r+ X2 C7 k& S5 ytvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

# y0 v) W$ I3 W$ ?4 v: E公仔箱論壇海鮮炒麵
, I: b" y% }/ D# ?- Q【材　 料】
, Y" g, d% m( Y$ I: l6 ?+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         250公克
7 b7 g5 B% e+ M蛤蜊         6顆公仔箱論壇0 P3 k: K$ m$ L! M# H2 f) `/ b
蚵仔         50公克
7 z% \+ S  \) G4 @5 @& X5.39.217.76魚肉         50公克
. ]" T$ k/ I8 Y, R( U" m% P; [公仔箱論壇蔥         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @# v; b6 _* e1 N$ W
高麗菜絲         30公克
' g8 f5 ~( B" Q$ U7 m公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克9 L& m* [# l; B- l7 \! ~0 X
水         350㏄
$ w7 ?+ z& @" \2 E3 v1 \; K1 h8 E
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s. s; ?0 Q2 W% g) D
鹽         1茶匙公仔箱論壇- l; Q* u# U9 E; S% [
糖         1/4茶匙
1 n+ h" q' q- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙
! n# u, F" V9 @* j0 b( r' ]tvb now,tvbnow,bttvb- O3 F7 k5 v& |- P& R
【做　 法】公仔箱論壇6 {0 V& }1 b2 y& v$ L$ x3 F/ s
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
* f5 N& e& ~% C( [7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。公仔箱論壇% t( ^' x1 M) O! f1 M! q2 G
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

" S: q4 `) K; f/ Q2 Utvb now,tvbnow,bttvb黑椒牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb# g9 C, O* ~5 M2 L
【材　 料】
; ]* c* A7 r( E( g$ _; N8 |公仔箱論壇粗陽春麵         300公克
$ L# P% j; B9 J9 d* r7 xtvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         120公克5.39.217.765 Z7 |* k2 v% R$ @  n: j! r! R
洋蔥         50公克. b( a& K/ T% H# \2 a- q' m
青椒         30公克5 C2 f' f, K. O( q7 m. R( F' X8 [) w
蒜末         1/2茶匙9 q4 J& c$ r# {/ c% a' e) X# Q+ I
奶油         1大匙
1 I. B, L4 p$ K' z& v7 l/ y水         200㏄5.39.217.769 o+ j- M4 W; G" K  I% u
公仔箱論壇/ d' @  s/ t$ [! o  k) ~% E$ X+ O
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 y6 j0 N1 o5 h. a
蠔油         1大匙. G9 h, Y) i4 h' q, J" ~3 S
鹽         1/4茶匙
3 b, o3 @+ D. l+ e+ N, U2 l+ r醬油         1/2茶匙公仔箱論壇( `* j* y* {2 o8 L5 Q
糖         1/2茶匙5.39.217.76( H3 n: o# W; l/ X
黑胡椒粉         1.5茶匙公仔箱論壇# H# P8 Q6 ~3 Z! z. Q* F
/ Q# ]  Z! V" n
【醃　 料】公仔箱論壇) S# _  P$ A) l  M$ A* m
小蘇打         1/2茶匙
7 \7 X- s, R% a9 N3 F5.39.217.76醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 M" x/ U7 x9 A
鹽         1/4茶匙' f/ ]) s) x* G1 [
糖         1/2茶匙
: @5 [$ b( @- f! a% a4 stvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
% J" Q; [6 v* X+ V! N公仔箱論壇太白粉         1茶匙公仔箱論壇' H; D& E, Z6 x( z
米酒         1/2茶匙
, f" W/ V+ D& P: G; _  X4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
+ u- D, ]7 x. R2 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- O/ k0 V' M" Q. Q% Q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |  |& u$ h+ N# n5 o, U
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。5.39.217.760 Z7 U3 e4 C; }! ^2 h. s
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。公仔箱論壇9 t9 D7 W" ?2 H: F2 G. B4 ^
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.76* |/ r( e) r& D" w% W, K
客家炒麵5.39.217.76* T  w- B/ x# D5 w4 D
【材　 料】
) |. L, w+ j* a3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油麵         300公克
+ O. u7 c3 Q3 X* L8 ^5.39.217.76豬肉片         80公克
+ n! l0 z( Y' P( E, n) k公仔箱論壇圓甜不辣         2片
* Y9 N4 i7 k3 H, T9 n/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         2根: A. ^3 N3 g: B7 o* u1 p
芹菜         2根tvb now,tvbnow,bttvb' R3 Q7 N) X  O9 g5 t
蝦米         10公克公仔箱論壇  h- J: v  K6 K; G3 }8 ~
紅蘿蔔絲         30公克
. r& s0 D: p+ G3 |8 W6 h, Q油蔥酥         1大匙
0 I; p- o6 u! t! h1 g: }水         250㏄
7 _! y% B0 i# {; O% f+ a: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         3大匙5.39.217.76& u6 U. @1 D4 f0 `  h

" Q( w: C" u4 z# M% m: ?& k- T6 F【調 味 料】# t7 k5 }/ @' f. w
鹽         1茶匙7 f- D3 g0 x$ [9 h
醬油         1茶匙
* d1 F3 s/ Q" d/ N$ x% q4 V8 jtvb now,tvbnow,bttvb
  z+ @. h# e3 L3 r1 S$ S7 ?5.39.217.76【醃　 料】5.39.217.766 p; q. O  F1 a! T( c8 b
鹽         1/4茶匙
7 ~7 y, b3 f6 s0 r; ~( s4 ~5.39.217.76米酒         1/2茶匙
0 U4 l# z$ I' x+ L' S: i; O! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
- m# o* I2 f* ^( w, R太白粉         1/2茶匙
( o0 }6 W% E6 C1 L5 L3 j5.39.217.76
" a  W; t$ E& v' d% {( `0 y) N: h. {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' L& i! f8 l" L  @* \1 d& l- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
5 m0 a. c9 ^) e& Q3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
. {7 I: v" T, Y2 C/ x3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w+ K7 O" U6 h& s0 q  n+ q0 p3 T
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。