BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# r3 F3 G  L- K
涼瓜牛肉麵& m. t* o4 Q0 k0 n9 S8 m) h& R
【材　 料】
( S2 N7 `1 z1 w9 a3 R9 g5.39.217.76廣東炒麵         150公克
$ v3 J' u: A- q4 r牛肉片         100公克
& s4 D7 Q4 Y7 M" ]5.39.217.76青苦瓜         100公克
7 }, f; u) f; ]  r5.39.217.76蔥         1根# t: d" |. n8 {. R; s. {
蒜末         1/2茶匙1 g) n; N( Y# f2 B+ {
太白粉         1大匙4 Y# Z5 w9 @9 w+ a0 T8 D2 O
水         200㏄
7 p& E; m2 V( t/ g" R! [5 Q公仔箱論壇% s) p6 p& M) P( u
【調 味 料】7 G, z+ H8 _8 T3 a" E+ j
蠔油         1又1/2大匙
- [% {% q# p1 S' Z# b; Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙5.39.217.762 n2 R' j; {4 ?1 N# d
糖         1/2茶匙
6 p6 P; i6 u  }3 |- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D9 b; Y/ G4 j+ g0 G; c  `' d. ]
【醃　 料】
4 F0 J/ u, e( ~. W$ q; P小蘇打         1/2茶匙8 j1 L  T5 Z5 I# M- R8 r4 H+ P
醬油         1茶匙
0 K, o- e5 c7 C  L  S7 e公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
+ h) G) a$ C& y) wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙公仔箱論壇, ~. `* G9 A+ O& G& f
水         2大匙公仔箱論壇2 j/ ?5 T# S4 _# h3 n4 F: l
太白粉         1大匙
6 v# b- n! F$ P5 l9 B/ V公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
# f: K9 T) h! Z9 l; e7 X8 ^+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
1 e3 D/ G1 O: {. m( J5.39.217.76
# b( F7 r, x1 q6 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】4 W/ W/ w4 F/ n( D  Y5 w- ^: l
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。5.39.217.76( w, v0 d8 H% H8 n+ C9 G! e! j5 j% }
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
4 q, i1 z: \" v7 s+ L公仔箱論壇3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。* l/ r8 G9 a, g
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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公仔箱論壇1 e$ f: M2 K% X# R- A9 A( P
鮮魷豆腐麵- q5 M$ ~' K0 `2 o
【材　 料】; x# ]% ~3 x* ~- k$ F( T
廣東炒麵         150公克
% ~7 l, [, ]7 D! z3 o3 x透抽         1條
% q6 G$ c2 l( F8 R  m公仔箱論壇大四方油豆腐         1塊2 e! _, v6 \4 O3 p9 c
洋蔥         20公克
5 z6 `) w2 M! N公仔箱論壇青江菜         60公克公仔箱論壇. a. l; L. p# b+ n" R
蒜末         1/2茶匙/ l' H9 N3 R% M- P* y
紅蘿蔔片         15公克8 d' z* O4 c- x( M# o
太白粉         1大匙5.39.217.766 R# n  W& v# k3 ?) ?
水         200㏄  _5 ~) [+ w* K8 ]

; j4 ]( ^2 }8 M【調 味 料】5.39.217.767 x& D+ g& V, ]
蠔油         1大匙
& t9 Y3 V+ d6 P3 r( R' S公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
7 \$ A0 t/ _' ~2 v. K+ f: u! K糖         1/2茶匙4 c0 O8 h1 @+ k/ N

7 Y, K' v3 ]3 Z( C7 v0 U5.39.217.76【做　 法】
9 D3 j: u& F% F2 L' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
* F4 T# t' `: Q  L- o$ D. A5.39.217.762.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
* x& O1 |4 a  V3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。8 w$ o6 p! M8 M3 Y6 n) Z0 G
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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- d2 @" ~0 n, j1 I, X排骨炒粗麵
3 Q8 t* G% Y* m  ^7 P2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `4 G" P8 ^5 M, f
粗拉麵         250公克
: J! q- [! W: e五花排骨         120公克公仔箱論壇4 [9 W& R# B9 V4 ]: p  f
薑片         20公克
' v. [2 {9 o3 s! c5.39.217.76蔥         1根
  u2 B- B1 n1 n* W; d4 U, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         50公克
4 y5 }9 ^. e0 e+ N5 ?紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h7 q' u: H! Q! s
蔥段         20公克5.39.217.76! F& T( T- d: d
5.39.217.76  @5 Z; k6 X, G
【調 味 料】
. _9 e; V4 ~8 A( G" y2 a5.39.217.76A.鹽         1茶匙
7 [3 S6 C8 `" @公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
; }  f1 d/ {7 D0 P$ ktvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
8 |$ F4 P; o) z: I/ l公仔箱論壇B.鹽         1/2茶匙公仔箱論壇0 ^$ L5 h$ Q. m5 e
醬油         1/2茶匙5.39.217.769 ?6 g8 E) i2 B) ]0 p- J( z* a
糖         1/4茶匙
3 h/ F* ?8 O3 \# B0 Q) i: V- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76% E4 a5 |6 A' _, d$ F
香油         1茶匙
: w! G+ c1 x1 o0 x$ n9 m% t
3 }5 D: r& ^: Y& ~5.39.217.76【做　 法】
9 e: }7 Q# j5 }# g1 }. @; ~1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。5.39.217.760 J& M/ G3 c6 @1 t6 ?; i
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
2 l( M& d( ?& ]! `7 H3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H2 U' W- B/ x9 C
雞絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb& R9 h  {) n$ w% G- Z
【材　 料】
- X/ Q- ?" X! D$ p; p$ z0 j: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b# s7 L. }% n& N6 X
燒雞肉         100公克
! ^5 I8 ~( x( f+ atvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         30公克5.39.217.76! w7 F, Y& b% y1 @9 m
香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E4 c0 ^; w" O5 F/ h$ N6 \
紅蘿蔔         20公克
+ k9 ^& Y/ Z7 G$ Q/ f蔥段         20公克
% a2 ]# s* E9 R! e, \$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o* m. G& x% u+ ^" `
【調 味 料】& _% ?5 i8 u% D4 ^3 _, \- T
鹽         1/2茶匙
1 G. E$ U. Q- [醬油         1/2茶匙公仔箱論壇' ]3 j( D* ]4 T! u- z/ `6 ]& O
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m- j7 D( `6 z$ G
胡椒粉         1/4茶匙' `$ c; A& ?; x  o+ e3 O

5 _7 p" b3 p2 \/ @  P5.39.217.76【做　 法】
* o9 R# v' ^* M- U+ y$ J. s公仔箱論壇1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
; L% \; C' ]( o4 d( P0 C+ o2 R% s5.39.217.762.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。$ D+ ?  e8 N+ x, m6 `8 ?
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D& f: r6 ^3 }7 e  W
肉絲炆伊麵
" x2 |8 f  `! K6 q公仔箱論壇【材　 料】5 x. i9 {) I3 M7 T, ~$ w+ K1 G- }
伊麵         1個
8 X2 w" a. ?( d& U8 D( O& @5.39.217.76豬肉絲         60公克) a, o0 @# X# N4 F# |4 t3 H
韭黃         40公克# [/ N3 N) X5 @( s* P
洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  T$ J( m) \) b0 @3 \4 t
綠豆芽         30公克
, s) r: u, F+ N2 Q1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         250㏄
+ z' a: z) Q6 T' _4 A9 a5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p- _  C" Z- T6 P1 K
紅甜椒末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g/ \2 k& N' d+ S" _$ U

: v2 ^+ j) j3 ^' |0 w7 X【調 味 料】
; X  s1 c4 J* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙2 O0 K( G: j) y* }2 c
蠔油         1又1/2大匙5.39.217.768 l- ~# o8 @) P: F7 U4 x% ^$ z
糖         1/4茶匙5.39.217.76, E- W% l- w+ A( i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \% p, _5 H4 B4 o) k2 f
【醃　 料】
% Y) H  N. i' v% A& s# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙2 _- G! T" [, R5 U4 E8 o
糖         1/2茶匙
8 z' c& E0 F0 E+ X; {5.39.217.76太白粉         1茶匙
$ f1 h- t! g+ X9 H9 Z! J! B5.39.217.76米酒         1/2茶匙公仔箱論壇5 z2 C& W* x; @5 f4 `, Z7 ~
胡椒粉         1/4茶匙
' h* O+ p9 Y$ N; z' P+ }* Ctvb now,tvbnow,bttvb# }0 P. z) s4 g. d  T: P4 T
【做　 法】
4 o7 \  }# }% n; w/ @1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
7 X0 Q  e8 e) O+ c& y! {4 R! I* B4 M2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
: \8 h! K' Q  U- I" Q/ O. i% @3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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公仔箱論壇: E* \2 o& ^2 ]3 I+ Z, M4 U2 G
鮮牛肉炆伊麵tvb now,tvbnow,bttvb5 ]+ ?: p" _; v7 E/ V3 x
【材　 料】% {3 q. C) M' G2 [; H
伊麵         1個
/ {# X8 H9 c! `8 D8 I公仔箱論壇牛肉         100公克5.39.217.768 P9 Q: D, [( L% W& R* I
青菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 {9 _6 ]  u: o4 {5 x- L! t0 N
香菇         3朵
" u: H9 O% ~* z  A3 H9 O2 O6 w5.39.217.76洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ C$ q$ T' }1 J7 W) U7 `
水         250㏄公仔箱論壇2 P- F  E* B( x4 y, m7 \9 R; e

: z0 i4 h1 G1 M& ?) N+ I, ^公仔箱論壇【調 味 料】
; w  I- r9 j, t: T& Z4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
, q- Z7 y3 [4 A6 q/ G( Ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙
* x0 {0 R" V) `tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
0 A; \! Q* W; r5.39.217.76
5 x2 v* s! \0 L$ P【醃　 料】5.39.217.762 f! m* `' w3 k; n3 x+ N, T0 J
小蘇打         1/2茶匙
3 s9 c* }2 `( W0 O3 ^5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
! t* J  W# `. Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
1 Q! k! F4 P8 D- D# [" {! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
: q  _1 S8 G! v) W! R水         2大匙( U2 L( Y! v% o$ A' e/ ], l, \
太白粉         1茶匙% x6 h, O- V' K/ T5 g2 u% y. s6 p
米酒         1/2茶匙
, {& y  I2 i; `" Y公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇* q: J! r% f. W+ ?0 Q2 Z* z

/ O7 F, _8 c6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇% `% ~. @$ E& n- U( d$ W
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 z( @6 p+ u( ]
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
/ v$ K* q: {' D/ Y  ?; @7 H3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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$ v1 g& K6 o3 h* @% w. _tvb now,tvbnow,bttvb沙嗲牛肉炒麵公仔箱論壇! j7 F9 x8 b. x% X% D3 e
【材　 料】
2 Q; l4 g$ y/ B0 u, X$ e5.39.217.76公仔麵         2塊
, x2 ^5 a4 t# E. M0 _0 c( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎牛肉         80公克( X/ y! M0 K9 C1 ^
紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K( R2 u/ }  G4 M$ H7 n
紅甜椒         20公克
' s& B' K# |  ^7 ]/ q) ~香菇         2朵
7 }6 u: q( Y3 Q" \2 a) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         20公克
) [# P% O3 T) R7 V3 ^& o6 Ntvb now,tvbnow,bttvb水         150㏄公仔箱論壇8 a3 V5 o  L# H+ x6 c2 w
5.39.217.76# x! Z6 Q' G% W( v- p
【調 味 料】1 t& _0 d' y' c7 _' u
沙茶醬         1大匙
, h' I# @2 {+ [6 {' {+ N. p5 c5.39.217.76咖哩粉         1/2茶匙
+ B& C  l" h% U) y$ }8 I4 e公仔箱論壇花生醬         1又1/2茶匙
3 K+ ~% x( D) e( f  W公仔箱論壇蠔油         1大匙
, b$ \, E* T' N3 d2 E( g% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙5.39.217.76( a4 Y5 F- h5 Y; M! c3 j
糖         1/2茶匙
" b3 [( U! ?& u5.39.217.76# H& e; W- @- U7 P
【醃　 料】5.39.217.760 m  h$ w3 D8 Q8 `) C0 S5 c$ W
小蘇打         1/4茶匙5.39.217.760 \7 {, T" N, u4 Q
醬油         1茶匙0 ]6 ?# {. ~. i3 ~
糖         1/4茶匙公仔箱論壇' Y3 G' M+ c6 U  r9 p! }9 Y
水         2大匙
6 u7 O2 v( e; }2 D太白粉         1茶匙
; s9 q3 v2 K  w, a( i7 e0 H# s( V2 y0 M7 g米酒         1/2茶匙
4 }: {* E8 a! a3 P8 y公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a5 _& ?6 m( V
5.39.217.76, ?) S( \8 i& M8 z" @& m1 @+ z; P4 I
【做　 法】5.39.217.761 D' b* r7 t) u  O- }" ~( U
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
3 |, N/ l% b0 _  D( {; O4 p4 T2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
8 @2 c7 |6 z0 n: {6 Y0 K" s7 Q. A, E3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

! ~2 ^. g4 j& }4 d# v. L  Htvb now,tvbnow,bttvb火腿雞絲炒麵
' A! ~. z' L8 L2 M1 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇# R: u. Z8 a' s* H% G
公仔麵         2塊tvb now,tvbnow,bttvb5 h5 v3 L- g" z+ K$ W
雞腿肉         80公克5.39.217.768 C$ z4 L/ W; @  `! d  f6 S' {
洋蔥         30公克
7 t0 ~4 x# Y& c5.39.217.76火腿         2片$ ~4 f7 S( D) j# t) [5 U3 }& J
韭黃         3根
8 e% [8 B! o" y# }8 C, {
9 B3 G# Y# c1 ^" e, [5.39.217.76【調 味 料】
$ R# T7 p2 Y, ?蠔油         1大匙
$ ?( K! D4 e, u/ V/ [' |" H5.39.217.76醬油         1/2茶匙7 E4 M* z8 E- r. v& y; v6 J& F9 }
糖         1/2茶匙9 k0 ]6 J' j1 M
公仔箱論壇, T4 m& u+ ^" N
【醃　 料】5.39.217.76$ ]2 H  H' ]1 w" x4 ~, D; n
鹽         1/4茶匙
9 N# n" b9 B2 a3 H* |" _3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙
& @1 ^6 J- ?8 T- N" y  jtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙公仔箱論壇2 ^( _) ^$ y/ m* W
胡椒粉         1/4茶匙
' `6 y! v& I9 Q  @% u5.39.217.76公仔箱論壇% b4 C. l$ V" ?. E( y: ]
【做　 法】公仔箱論壇6 B2 R% M& X) z4 w0 c1 U3 G
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
4 t( W* p) [3 l/ i, B  h2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
- }  P% |3 A$ z' o' X3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

5.39.217.76$ u7 s5 `+ G5 W  |
腐竹牛腩炒麵tvb now,tvbnow,bttvb- b: o- I( p8 |: U
【材　 料】
$ V/ M, O4 G" |3 ]tvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克
2 L# S) {# N% j  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條         200公克
) P0 e7 U* Q8 F2 [! r8 p. d7 b) }芥蘭菜         40公克. Z6 \0 t' V1 X
炸腐竹         30公克
& @+ L4 t$ P2 r/ R/ {6 e5.39.217.76薑         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d! h+ n: a+ l4 S/ e9 x: m, t
蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y7 `2 V( J9 m1 p; H/ x
水         600㏄
' V0 ?/ M/ y; v3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮         10公克$ X% @6 C! D8 ?$ r3 `3 d
八角         3顆公仔箱論壇; V" T& ~; m3 _
太白粉         1大匙  a% b  \+ \+ _; _
' q" h. u" ]% X9 J% h5 }
【調 味 料】
0 B4 R) u( q: G- L1 W5.39.217.76米酒         1.5大匙# b) B; {! s3 A4 E4 C2 _
豆瓣醬         1茶匙
- W3 w, H3 Q9 p1 i$ M蠔油         1.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S  K! p5 C4 y* \6 c" j: D
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' c' j7 Z# P3 E8 x9 Y8 I+ @
醬油         1茶匙
8 r; b2 p: A* `- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) y* ]. b1 n# {" h! g7 k4 A. T
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! \2 v' @" H5 j" }) q
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。$ N# S" _6 o3 }- S* l% a# t9 R
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C" V4 U/ Q8 k8 V* J. n* E
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
% c4 F  t, d9 H: m: K4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

; M- |/ n6 c& n  V5.39.217.76酸菜鮮魷炒麵
' Z. \; X7 ]1 d5 _! q5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇. U# H0 g+ Z8 ?" U  E
廣東炒麵         150公克- K; E& c: l6 A: N. D- b& @
透抽         1條1 e' p% m3 T. A- p! u. C. F
酸菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f/ u! ^  I% h8 t  A5 G
洋蔥         40公克5.39.217.76* x6 `( B; E7 F, s6 n' s
青椒         20公克
9 }  `  y0 j) R. ]公仔箱論壇薑         10公克* }0 p0 c. o  v/ I7 M
蒜末         1/2茶匙; A; e0 Y# G% K4 Y- p. U/ b& r9 [
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e! L! D, N8 T- a9 h3 L! k
水         200㏄公仔箱論壇3 [% x  `  D& {. E% \! I

3 t( m# |& T- j4 k1 [【調 味 料】
) y- t: i, K! l) ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙公仔箱論壇, L& `- r; v; n% t
鹽         1/4茶匙5.39.217.76# G, ~9 Z5 z# W% V0 F* I  d
蕃茄醬         1又1/2大匙公仔箱論壇( }7 U) X8 T# s
糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y4 Y* {+ i, f

# x2 S; h* o+ V4 p0 u2 C3 Q公仔箱論壇【做　 法】2 J' Z+ |7 H3 D
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
: q1 P* Q. I( I1 [公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
+ y7 O4 ^2 L0 Y7 _3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡公仔箱論壇: Y# I' s5 m8 [3 k2 o
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

% Z- C, E6 u3 o. [
蚵仔炒麵
/ S+ I* y7 m5 x4 W! F5.39.217.76【材　 料】
8 X; o) X" Q3 D+ z2 F' [3 A4 @- q5.39.217.76油麵         300公克
% [6 V: j( ?- g, _5 y$ M* |蚵仔         150公克公仔箱論壇) v* B) }' Q8 Z$ J
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f  d- ^+ f2 x2 S' z# m
洋蔥末         1大匙
% `, o+ K9 L: v6 Z0 F4 K) b. g紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {4 `5 G8 d5 B0 t5 L  I6 i
九層塔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb! |( X3 a# n) h+ g1 g' w9 s
水         200㏄5.39.217.763 g. w3 F; W, J$ t. w- m2 G

0 Z. p1 e3 l. ~% c) \# ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' w" M" s2 y' L9 E! n- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙- F( N& B7 t7 O
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b+ o9 ?, U: h2 b& W1 x( H) K
胡椒粉         1/2茶匙8 r# `$ f4 F" F* g7 t! A
香油         1/2茶匙
, t# {" B$ S# K% i
5 G/ W$ ]' a0 r2 V& j5 j! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】6 a" s, B. s) {( M
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
5 }& g% R7 j' H% t公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
( O9 L4 `* m( r8 m: b$ rtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

: ?) A7 z6 k! P0 M* l- A  d; E5.39.217.76魚香肉絲炒麵
8 n. V8 i, o7 N+ ?$ R8 p3 ?% jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ f: H& ^* s2 j熟麵         300公克
. s; Q2 ~; q" m' s8 ltvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克
- r/ Z3 W. t& Y5 A0 I( v2 l) e青菜         80公克
6 ]" Q0 d) u% O& b) n( g( h蔥末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H* T* _& ]5 S& u7 {/ N+ g
薑末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X$ v8 p9 L2 j2 u3 l
蒜末         1/2茶匙
/ Z. C# A$ j- Q2 }公仔箱論壇紅椒末         1/2茶匙
7 n! o8 U/ I- k# t* J5.39.217.76木耳絲         50公克
& o( l- b+ P5 L, Y- ?! n% G: R- `水         200㏄
* l+ @8 ?, q/ D4 K( itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^8 c8 |  R5 `0 V6 }; x7 d
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H3 L3 r+ g/ S2 t- w8 t
辣豆瓣醬         1大匙
% V# `+ Q/ y% V. W7 q3 L0 v! ?/ S$ N公仔箱論壇白醋         1大匙5.39.217.76( d" @$ m. p& i' T0 K& O
醬油         1大匙- I/ g7 ]) Z  A, p1 q: k# `
糖         1茶匙
0 T5 P) a, ~: Y8 D0 G( ^/ _# Q" J辣油         1茶匙
1 f/ b" X" |2 T; U7 h3 s公仔箱論壇
  B/ E+ ~6 _$ Z5 a% @8 m' X【醃　 料】
2 c( q9 C+ f- R' F# ^1 S鹽         1/4茶匙
! U6 ]# {+ f/ k- ~公仔箱論壇米酒         1/2茶匙5.39.217.761 a3 \* n7 d3 z3 c1 z
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& [" P6 Y6 l, y
太白粉         1/2茶匙$ M6 X5 u, B  `+ \) x
5.39.217.76/ j2 S  m0 @; t4 d# J6 _/ Q
【做　 法】
3 @8 W8 H* R1 |6 l9 {5.39.217.761.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: s7 E; @; `! O0 U
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。公仔箱論壇1 a/ C, V9 u# N. F4 G+ e. O
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

7 I5 \: g# K" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮炒麵
- D+ U, ~$ j5 L3 d. N- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" Q' s* R" {3 u( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb" g/ o& p, w2 g. A3 O2 @! o) O1 y
蛤蜊         6顆1 W- W- R3 x# a3 _
蚵仔         50公克# k3 v6 P. Z6 q8 e! H3 f& w7 @: r( E
魚肉         50公克
% G4 q) X* e8 o: z; J5.39.217.76蔥         2根tvb now,tvbnow,bttvb4 A; l" t1 A7 m5 e" c2 h
高麗菜絲         30公克
* F- |" p  h* ^8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
( D/ b! X4 p1 ~- g4 d水         350㏄
+ T# [0 }( O' a8 o. @8 Z0 L, qtvb now,tvbnow,bttvb
! G0 r# M  o2 ?- N% |' n【調 味 料】
  }) |( e$ ?! I5 r- d1 H公仔箱論壇鹽         1茶匙, Y1 j. C* W% w5 i% S; M
糖         1/4茶匙
. c5 ^7 K- Y& d  O0 E& G2 Y胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- b" h5 M! n2 g' ?) t7 u, e
tvb now,tvbnow,bttvb3 i  N( r, a) _0 l, n% P
【做　 法】5.39.217.76( o8 [* `) D. A- C$ q
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。公仔箱論壇; b- _3 ^; O9 Q, f3 M
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
' E1 y& I/ p  h. d* U8 W: j8 {5 R3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

$ f1 M! x: f* n1 C
黑椒牛肉炒麵
1 A  y" C& y8 u) |【材　 料】
4 u, t+ K4 R) d3 `' w/ E0 A  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗陽春麵         300公克
. K" l1 D3 {+ M# ptvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         120公克
. I  x6 c4 f9 n" }0 O' F洋蔥         50公克
( B# _- a' p4 R6 |% }) mtvb now,tvbnow,bttvb青椒         30公克公仔箱論壇! i1 w2 E9 g# a3 R. `8 o7 l; i3 R- l
蒜末         1/2茶匙
1 c& F, |8 o* A) h9 w9 N# b奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Y, O3 o0 w0 S- b* ~4 C# u% l
水         200㏄5.39.217.76; {4 I8 ?" ?  |2 v4 ]- I
公仔箱論壇- \* @" Z+ t' [% g
【調 味 料】
8 J) z* J$ r; ]. m; Etvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
* r# `) c$ ?1 T- b% k5 [公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
( v6 T/ ~2 h( {' o5 z. xtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙5.39.217.76" Z# Y: ^% \+ G4 e" |9 Q% g
糖         1/2茶匙, G7 \% L3 J/ b7 Z% T/ J5 d
黑胡椒粉         1.5茶匙
' w6 |, `- w/ ], \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e9 D9 W$ q. l/ a7 y
【醃　 料】
" f# R) h- C$ c7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/2茶匙
9 r) `% Y) T( S. Q+ P5.39.217.76醬油         1大匙公仔箱論壇, G+ [) U: \6 c# ~+ P
鹽         1/4茶匙, C; i) w5 \2 A, y6 h* n  o" b7 z
糖         1/2茶匙% m- _6 i4 d: `7 H  L- n4 g. x
水         2大匙
) w2 y3 _. e# v2 h& m/ @太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* T3 W& T" H, R& Z, u% ~# X( }
米酒         1/2茶匙
2 C9 S) r/ D$ [8 Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
1 C# ]% X$ B9 y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j, `4 R" Z; y9 l
【做　 法】
" \- \6 `) w6 a; j  Qtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J' P1 ^  W9 J
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
, E+ R0 {# E+ W/ P8 i公仔箱論壇3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

& o4 B8 d" C. b/ {; D3 T! [- Y
客家炒麵
) [3 F+ ?: P' |1 Z& U. y  m! S% H* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* L4 E/ ]: a' U/ _* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油麵         300公克3 H" N7 h1 m8 M/ c+ j; w# k# b
豬肉片         80公克
) g; P6 A4 C  K( q  D. u2 ~圓甜不辣         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _: p& h$ |% f& D- F# f
蔥         2根
7 a9 J' t# |2 M+ M: y公仔箱論壇芹菜         2根
+ e) T8 C3 X& l: d7 z. r公仔箱論壇蝦米         10公克
" Q+ F2 W# n! Y公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n# B  s. ]6 U- |+ k
油蔥酥         1大匙5.39.217.76; ^+ A) [+ r2 `6 z
水         250㏄5.39.217.768 ^$ u8 v0 M" X. J
沙拉油         3大匙5 ~/ |7 _  z' A& B! H3 S

7 e# ~$ E( q* d& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】6 Q+ Z! M% E+ k  T) ~5 c6 S) r$ y
鹽         1茶匙
! {6 @9 L; F! e& ]9 Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙
4 [' X, k% W8 ]
% C' }1 p0 I) o7 H0 H5.39.217.76【醃　 料】
$ j7 |; |7 u' {. p0 H4 c鹽         1/4茶匙
2 r9 U* d; y0 p4 f4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
3 z3 b2 d3 M2 G7 D* m+ }公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
& H. n% I# b4 u* v8 B公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d% {2 y1 a5 ^) F' R8 K

5 d" i* Z8 w/ Y8 z. f" y' M5.39.217.76【做　 法】) X# |$ Y2 n* L4 z  ^
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
8 N# b/ @' f$ _# ?5 b- R3 x2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。tvb now,tvbnow,bttvb8 B0 \7 I, A% J' {. y" H5 S
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
: }8 _3 R. f$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。