BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 L* D, J& G, I% K, Z# S5 b
玉米火腿乳酪塔5.39.217.76( [) B: q9 d) Q
【材　料】
7 [: v5 a" m/ [5 P5 j原味塔皮        
0 j% |( ^* v& n  @0 \# Dtvb now,tvbnow,bttvb8吋1個5.39.217.765 R9 \1 n" S8 S5 k" `, h
內餡：5.39.217.76, Q0 p( k- T  H; Q* o2 O, p8 x/ [
奶油起司       
# Y1 Y" N: K  m% M! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
" v) X5 U) u! a( S1 ctvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
( ]/ l1 p  N& ?9 q. R4 `100公克) h! w. G5 t* `/ e3 T' Y
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M3 ]5 i, ?  ?" W. K- @3 L# `
100公克
% [3 x9 [! u* X# v8 f蛋液         5.39.217.76$ M$ I; b5 G  [, n0 G/ I; P% M1 [
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g! Y' T6 x' i. }7 ?9 J
鹽        
. h! k5 F# X/ [" a* @: _( g公仔箱論壇少許- ^% u7 [% f7 F0 f$ L; x
菠菜碎        
6 K2 H6 W, G/ `/ |. h1 D5.39.217.76適量
6 T; C% K1 J2 m, z9 @! e) c/ L& \火腿碎         公仔箱論壇8 y9 _5 K- ^1 b
適量2 h; K% `% d# m' L+ q- _, n# j9 p0 G& ^
黑胡椒        
$ I5 t1 h4 w! j- F, U7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許( a0 K1 w4 N4 ?  V1 t
        tvb now,tvbnow,bttvb- k8 q8 @5 E' `7 D, R5 i- [  ^0 }
【做　法】3 G: N0 |' G% R2 P# Y$ k+ L5 b$ A) b$ U
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
3 _: ?( e) W8 h4 k# A5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb* p! j# e! k/ h$ b$ u* L( y
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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" ?5 N& g: Z9 dtvb now,tvbnow,bttvb洋梨塔
- B# c& X$ G9 U; B5.39.217.76【材　料】
/ |0 G' I! E& Y3 M) e) S3 E$ G5.39.217.76甜味塔皮        
6 m6 G7 R4 y' Y. S公仔箱論壇10吋1個
: W, [' i: W4 ?* a5.39.217.76杏仁餡：
; F$ H* B* c: _) P; B9 e$ j) s公仔箱論壇無鹽奶油        公仔箱論壇  T' O! [6 M+ F
75公克* n) h1 i. S: A) Z& S: N
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ N9 }1 `7 M; k( A$ Z* q! I2 T
15公克
: X2 {2 ]' A( s6 W# _0 }( D杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N+ d" w  L: u- }! M9 ^
140公克0 A4 ^. @( i( t4 r2 h
糖粉         5.39.217.76- [3 f8 s' ]' p( h# F$ S* Y6 T
140公克
7 |  Q2 `! C7 d" H) v公仔箱論壇蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb3 k3 ?5 P* X( Z
130公克
$ V" z9 M+ f# F3 W公仔箱論壇蘭姆酒        
# U! D  Z) T( }# L0 V2 Ltvb now,tvbnow,bttvb適量
$ H, d) @  X! n$ N8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
3 o# V, O1 {" y- }4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭洋梨       
: w0 A, c- _) x: L2 Z" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
) I) j+ z; Z) m2 b8 }3 ?5 H) _杏桃果膠        
9 I' p  h2 ]1 C4 ?3 o) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
2 \3 ]1 P3 i# |& v. J" N" n       
* y! b7 ~+ S. u3 n$ ~$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇5 T7 l( B" @3 n( C) X, N
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
+ [3 @! }  O1 _$ S0 @! u5.39.217.762         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
; m& v/ \& u' R' P6 q- Atvb now,tvbnow,bttvb3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F: T( @& ~! J1 [) W# i2 Q7 v
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
- l. I" [% i4 j6 N5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _9 [8 D) d$ ?- O# f( ]3 @: k
鳳梨塔
/ O7 u7 S# U% ?0 l! Z) I【材　料】
# k  B' G8 c/ x  l* \甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s. I$ Q/ d4 o
10吋1個
0 ~6 h! `2 ]* B7 Z5 K' U( E: U6 U公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb2 a3 w7 O4 R: w1 E/ a' [
鳳梨罐頭        
- l' d- }0 l0 K. L3 R  Q1 i3 ?tvb now,tvbnow,bttvb1罐
0 x- }) o0 Z4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         5.39.217.76' [4 A+ n4 Q2 n- D5 P; T. `
100公克
! X* P1 v+ R0 ^& T) G( ~% y牛奶         
& P; L" S- }" P8 x1 k! C6 E5.39.217.76100公克% i5 [* Z3 I. a- i  R6 f
細砂糖         公仔箱論壇; q; _/ i- h' p* F/ D; F
80公克+ K% H. n  i7 M
蛋液         公仔箱論壇; s$ E  _$ t, ]4 ?% A% U
60公克
4 ^  P# F2 M1 y; @8 c5 B8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         
, N) H5 W) \; s( D) Y, U( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
. J" _: k9 d" A: _$ c( N/ S& E公仔箱論壇香草精         
5 `9 a3 H( r' z  _5 \少許
1 B4 X( \4 g& I2 Etvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
3 y/ r+ n# t: X  v5.39.217.76杏桃果膠        " G4 m' m, H8 s' c5 X5 U
適量
0 f; r0 g' e9 u  Htvb now,tvbnow,bttvb        
$ c+ L) j- F' d3 T( z- X7 K  J2 d【做　法】2 s8 i- c2 m; N% A6 l+ Z
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。公仔箱論壇. T( N/ H2 p% ?( g. m* E' o
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。  _  C; D5 ^# J! }$ U. H$ l
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。tvb now,tvbnow,bttvb7 B& M3 H9 |& _6 F! U
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b+ a5 X' ?+ ]9 ~9 e- h
杏桃塔5.39.217.761 c. Z5 P' M$ ?8 Y! }. ?
【材　料】
6 _( ^$ V! V0 o2 \% c% M5 y& x3 C3 _公仔箱論壇原味塔皮        
( a; O7 d, N, o3 _' v公仔箱論壇8吋1個+ g, q: J% Q$ \  i6 S
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb7 P8 B% ?' d' v2 }+ S
杏桃罐頭        5.39.217.766 D" L$ m4 H9 y' o' R* O1 `2 w! V0 B7 [) J
1罐
  G; E% B5 J, z9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         7 N$ E" |( L: b1 z8 c& z
40公克
7 ^0 [+ i; I9 b* d9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
: N7 R4 d( G( k& A- e# h  dtvb now,tvbnow,bttvb40公克
" L$ {, n1 S4 x6 F* Y5.39.217.76無鹽奶油        
% o# L1 T9 |5 v2 [1 S6 x" J30公克
$ O9 J) o* S) |: A公仔箱論壇鮮奶油         3 \$ m; l6 \- t/ K' P6 s; y9 _" V" o
70公克tvb now,tvbnow,bttvb! H$ p6 _) t' V+ k1 {( r
檸檬汁        
+ s3 q! Q1 }! V- v, `2 w5.39.217.7610公克
2 ?3 l5 Q$ v: ~6 ~0 b低筋麵粉         2 K+ x! g& P; Q) Y' F$ u! a: w
50公克
4 u; O, r; @* A: X: S) F蛋白         - m9 L0 P: O! G" R7 G$ _- E0 ?
60公克tvb now,tvbnow,bttvb& c6 i$ C0 x% \3 M- o+ z
細砂糖         5.39.217.764 ]9 `1 a7 u* {
20公克1 t9 s, ]' v* W3 E% z
裝飾：
! l" ^' m4 ^2 Q+ E糖粉       
% k  S" V$ k, B0 `適量公仔箱論壇0 v$ w' m- ~/ k  K
       
: o1 t- Q, I9 Y5 f' {5 k. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇' F) o& l: _8 W% _7 m" L
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。2 i4 d2 Q7 V. U- Q, T5 e
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
& T" M: M3 |3 S; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。5.39.217.76" U: o, [9 H3 o6 r) d: a2 T
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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. p. r% l, p0 t* x, l2 |" q
卡布奇諾塔
; o1 Q: s& |3 ?' G% s& B* d& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.767 W5 c1 G6 X; H3 z
原味塔皮         7 b) y% n6 g2 g
5小個tvb now,tvbnow,bttvb# O/ U; D, q* p3 r! v
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y/ m* x  f* B) E8 x4 v
牛奶        - C0 k5 s( E, M0 b" e6 F+ j
400公克公仔箱論壇' ^8 s* `; m/ M
細砂糖        
7 d0 ^( Q! _5 X  s& R& V* x: ~tvb now,tvbnow,bttvb275公克
8 q+ I: t& n) q( b鹽        
) X# ?# c2 M2 d# I0 {6 I3公克
# y6 `' h% j6 G全蛋        
1 k( q0 W1 z2 b+ h% G; Htvb now,tvbnow,bttvb240公克) L4 d- Y. p2 n) M9 r( E
蛋黃         公仔箱論壇+ R( n- t. [- j, F0 e8 h4 f$ Z
100公克# p+ C" L4 ]! s2 h) f" `9 y- B
即溶咖啡粉        
% E! k5 i8 e; e6 Z3 \8 Z) j5.39.217.7610公克
( Q+ c5 z7 H/ M$ K0 D! w9 ~$ @熱水        
. U% W0 r+ i: n8 i, |公仔箱論壇適量1 o8 x) n3 O  `: y
咖啡酒        
; U5 g: r; m2 \9 q8 f! o: L% @* q公仔箱論壇15公克
( c; s& `. h. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb0 S& W( W  a$ L8 C& |
【做　法】
2 ^$ h6 j2 W5 |5.39.217.761         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u. o" I' A7 k  M- H
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。公仔箱論壇1 @* w# Y5 D5 T0 |
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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9 c( h: u6 A) \* z# o& S. o  c巧克力蘋果塔tvb now,tvbnow,bttvb4 b& q4 B# o; a5 h/ c/ a
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ X# _4 t9 M  e) H  n; }# r/ Y( a0 W
甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n/ L& O/ A3 s, N6 W  R- k
6吋1個
7 n# Z. R- }9 H: A+ X公仔箱論壇蘋果餡：
/ I7 ]8 z/ t9 u5 @+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果       
. H; f' q" K: X  _1 g3 E, \2 N3 V2 u公仔箱論壇2個
/ ]: r' v- O# X7 ^! ]- {* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         & p  n# \4 ]$ o4 x) `0 p
30公克5.39.217.76' N/ X" q: X' x' h
細砂糖         - r+ K# l/ `+ X; ^& Q3 z
30公克5.39.217.766 O( b7 ^3 R4 |
肉桂粉         + k: k4 I) w6 E2 n% e
少許公仔箱論壇" J6 b/ ?" u8 m) J- c4 ^
蛋奶糊：公仔箱論壇2 B3 G4 T% _! n0 i9 [5 W! z' Z
蛋液       
8 _4 L& z. t: e8 l4 o公仔箱論壇60公克& ^5 t" ^" w; O. h3 [  b
鮮奶油         & ?/ L- q, r* j/ @
125公克
+ r2 s5 n6 B+ e櫻桃酒         tvb now,tvbnow,bttvb1 u; c2 G- A9 U0 J2 B) ~
15公克
( z) J* X) @* ~- ]5.39.217.76苦甜巧克力        
/ ~5 F- ]' i# W* rtvb now,tvbnow,bttvb150公克5.39.217.76% H' x6 L( B$ o0 o& q9 L
       
& Y: A' S/ m" h7 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& H4 J' L" |! o0 V* C( C# B5 T) n5.39.217.761         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。5.39.217.76; i* t& U- m* Y; S4 O/ L. _
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。公仔箱論壇/ d3 y! m* Q4 v/ b  d. [
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

& L, Y7 z) V2 s4 E巧克力塔
+ T  w2 ]% F+ ]: [* L- ?/ E3 f5.39.217.76【材　料】
6 \8 Z  N+ L+ N! K( ?, e0 m2 V2 {# g甜味塔皮        
' ]2 `9 p4 b0 Wtvb now,tvbnow,bttvb5小個
& G3 m* t* c$ o9 N* l1 f- B# H9 }巧克力布丁餡         5.39.217.76$ l7 U# O3 A& ~, S6 M! T
適量公仔箱論壇5 {; @" w6 I" v( @
苦甜巧克力         公仔箱論壇; _# V& P" N+ n. Q5 X! g3 c
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n9 y* [. M; ?! Y* A+ @5 ]" ^
動物性鮮奶油        
0 {* _" A) ?- E公仔箱論壇150公克5.39.217.76. I9 c5 z8 v" ~# c9 N7 `
       
8 `8 }' |: W! q) ]公仔箱論壇【做　法】
" ~) e9 ~% b% _) T9 e; S公仔箱論壇1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
: T& ^4 e) g! A2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
- R" S/ F$ z+ Y2 G5.39.217.763         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
, l8 V2 x: z, j: F. ]4 Ttvb now,tvbnow,bttvb4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.765 g  ?  h1 Y! e4 {7 k/ ]" W7 y
水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z$ z4 g9 s$ ]" b- \
【材　料】公仔箱論壇- k8 T( B2 ^3 N0 [
原味塔皮         5.39.217.76: y9 u, T% l" K7 g& S
5小個
  f: ]8 A+ {# V; T$ A8 ]/ x0 D5.39.217.76裝飾：
. i" L/ |; Z$ m$ l2 n巧克力        公仔箱論壇8 x' o) `( y5 [( l! f) w- x
適量
) T9 \6 ^+ [3 i法式布丁餡         5.39.217.76. `8 G0 h- B" H$ L. S7 e
適量tvb now,tvbnow,bttvb. r$ n# m  V& f7 `) z% n. ]/ E
季節性水果        
, K' B' |8 r9 f4 g5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N) B: I* f0 m! p* J
        公仔箱論壇1 U. h6 h) R6 L. H- F+ K
【做　法】
9 c. b$ h6 P- p$ b# o公仔箱論壇1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( u6 D9 c0 q" I
披薩塔  H% M6 t9 n9 }8 L. z
【材　料】; D) @7 g/ P, E! H8 R. |3 j
塔皮1：公仔箱論壇/ d& B  q, @; m
白油        7 g; |  f2 G/ n9 }# r2 Z. [9 R
80公克公仔箱論壇/ d9 _; Q' c* ]  c# D0 ]' O3 R
酥油        
, ?8 U) _% G6 Q0 [80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?8 I8 T( }' [
糖粉         0 l. \/ d+ G) o' M7 f2 N3 ]
90公克5.39.217.76  c' O" V! j; Q! {# G  v
鹽        
' M& E" q8 k' n! e% v1/3小匙
+ X( ?& p8 ?# r+ V% ]' q/ W9 C9 F( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮2：
4 ^* x/ N) S$ p3 }tvb now,tvbnow,bttvb蛋       
% |. S5 B* V* n- G! Y4 ?5.39.217.7627公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w1 p$ \1 n: d
塔皮3：
3 L. v7 S  K: otvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
2 d, y& V# z8 G* t1 @" `3 |tvb now,tvbnow,bttvb50公克
/ x* Z- v% p0 R' J$ S1 F塔皮4：* h  a( g' ]6 r' k
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [6 S: q& H2 k
135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n2 q) M' Q0 `6 s1 s- c
低筋麵粉        
. o* F* M0 d. z2 G公仔箱論壇135公克# H- T% j; k% T, J1 C
配料1：
- Y1 [. }3 ~/ T" htvb now,tvbnow,bttvb番茄醬       
, f. u8 }- M% L' a. b- w2 P1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f0 e6 g2 O( p
配料2：$ J! l0 R6 o; ?! m3 X
起司絲        . |* E: c4 @+ I( _8 n  ?
1包
1 D! d* b$ S7 I( e配料3：
3 ?; d, t) H2 e5 d6 F( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒        tvb now,tvbnow,bttvb8 i# |) h+ g! \& u5 E8 O5 M
1個
6 e5 ~0 q$ }; W* M罐頭鳳梨片        
8 O/ U: k1 |2 _6 f" x1 c4 l6片公仔箱論壇( Y3 P  A9 X$ ]" j
培根         ( w2 O+ {! g$ H+ h) e
6片
: C8 [7 R6 c4 g6 p2 L+ O公仔箱論壇蝦仁        
# w8 ^" E; q; L8 ?5.39.217.7618尾6 D3 S& r5 R+ \1 L3 Q$ p! ~
塗料：
% }! Y3 C8 G( E/ T$ rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]" a* A9 L+ H# K: }7 z, i
適量' P0 H% ~6 B# `4 m& \- J7 F" f( h
        9 v+ H$ W: H! v6 o& r& S% q
【做　法】
$ z7 ~0 v- P& U3 v# @0 ]tvb now,tvbnow,bttvb1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
8 M  o3 M+ _- N' w/ x7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
# l6 {7 |+ f# L) F! M5 ~2 ^# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
5 x* w. ]7 E0 d! Q: T- c4 i4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。5.39.217.762 h7 I' ^* _7 d& O/ o6 `
【備　註】公仔箱論壇) ]- Y3 [5 X. F  h# K( S
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

+ a0 C* x' t8 y1 B# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆葡萄乳酪塔5.39.217.766 ~  E, U7 R& g
【材　料】公仔箱論壇5 A7 h& B" O% N' U% N
塔皮         5.39.217.76" U3 M: l/ V0 Y3 b, B9 a
200公克
- b; O" `( m# ^; L1 }2 Y% j: n1.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @. i/ Z; e5 ~+ s, G" g( o2 `
230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D/ b' a* g4 V6 \& K
　細砂糖        
0 M/ n: }# U* G& t9 y3 N: E20公克
8 I1 m  _4 K( R- K5.39.217.762.蛋        
- ^4 D2 H6 H% d8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
3 N, n3 Y+ c( g. F" W. E# o7 |公仔箱論壇3.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb' J& L" z1 A, ]8 S
10公克
8 t( |/ t6 x9 P8 q9 N% V　檸檬皮屑        
" B2 f5 P4 {5 j7 _少許公仔箱論壇& N. c/ W* ?1 K; K* I
4.葡萄乾        
$ q9 c6 E+ w  }2 w, W2 ]# I. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克9 p3 ]2 ~7 D: ^9 k0 I4 [- n
　蘭姆酒        
! s# T( T6 o! H; @tvb now,tvbnow,bttvb30公克
2 P1 a0 b. M7 ], k& ~, J2 P  d4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ) y3 @' a, t& F- j6 x
【做　法】
' `1 K+ n2 h+ T3 l8 e+ h5.39.217.761         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。公仔箱論壇4 e! H* D6 i# k) M: g
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
3 G; I2 R6 \" L/ V3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。公仔箱論壇' ?# ~- {" r/ s$ R* T+ v
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
) u- \4 H) l7 o$ w0 ?5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
" M  d1 W. q0 j1 C# Z  m* ]: v5.39.217.766         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q  c9 ]; @0 U3 H( S# ^
【備　註】" i! i( s5 k/ n5 _+ l5 K7 f
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

# t8 c% m' u  X& @0 y5.39.217.76葡式蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P3 \0 E3 n  R: B, ?
【材　料】
2 y) f7 n9 B3 b! Q- n; B塔皮Ａ：  e  C0 X1 L* o: X- a
白醋        5.39.217.76' ~8 ^. a( I# S$ d% [: M  B" i
12公克公仔箱論壇& `6 R2 [- _- Y5 M+ `
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z' Z/ u1 J( Q/ r" [
472公克
1 a: P$ |5 n% c, z2 M6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         : K6 Z- l# r0 ^6 b$ ]
118公克
9 S. @1 y. Z6 i6 B5 y. O公仔箱論壇細砂糖        
& F6 t5 l" ]2 g; |- H$ Y$ e公仔箱論壇18公克
# s: f9 A  C6 S/ L5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb: [! G) `, X- U
295公克
2 ]- M; x, f: G5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
3 w2 t7 Y9 K6 ^+ L! e) t/ ntvb now,tvbnow,bttvb40公克' F. U' F" H+ f; a* [1 i
塔皮B：tvb now,tvbnow,bttvb' n" T/ T! c, \' t- E+ E9 K5 s
奶油        公仔箱論壇0 H& |9 [% I1 k& Y
90公克4 @+ ?* R. N. G1 v5 ^/ w
塔皮C：5.39.217.76- L5 k+ Q' t7 }
起酥片       
% H0 @: M0 t* O/ n500公克tvb now,tvbnow,bttvb" s4 g1 o; g* F- s. {# e" x! J
內餡材料：. `+ Q3 }$ O/ }, M
蛋黃        5.39.217.761 e& S5 p4 K) z6 S: F* W# [
90公克
- b6 |8 @" V5 j- \$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性奶油         , b* ]7 s/ Q1 L4 t: x
180公克tvb now,tvbnow,bttvb6 U: V& }0 m# |0 Y
鮮奶        
7 K: B/ P3 ]; W公仔箱論壇180公克
. A# g! ^0 Z+ u. [% H! Z7 G細砂糖         公仔箱論壇2 I1 I* m: U3 L; ~9 I0 c: a
90公克tvb now,tvbnow,bttvb+ p) S! Y/ a( ^) `3 D' G' `
       
0 ?. T- Y# L2 d' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 t7 v. u" s8 `, B. J, h3 T5.39.217.761         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?; A& R" a9 b
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
/ M6 S) ~0 W4 i" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
+ F5 Y4 h1 G* }9 [; x7 Jtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。公仔箱論壇" N; c: ^9 {( x) c; |) q; p
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。  i* M8 H' C% ?7 @" D( D- X
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。5.39.217.761 F; X  y% f5 U
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
+ O+ n7 S9 J4 {% G: O公仔箱論壇【備　註】3 [* ~& p- H  f/ k8 s/ i
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

( A) U( \+ G- s: U8 c- }9 h黑森林葡式蛋塔" M' S+ Q: n$ u
【材　料】
3 U6 J! \  z2 S9 _# X# d7 Y葡式蛋塔塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I, z( r3 a& J
10張
& A, K' j+ N+ l6 u. z* D苦甜巧克力碎屑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K) L) w0 ]/ v' m( g+ ^$ ?
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D( a% }: h" J/ m- g) ^/ N
罐頭醃漬紅櫻桃        
7 S8 W4 l. W% v0 p# A$ ?6 P: _& T5顆
6 s5 O4 B0 z: G! T: g5.39.217.76內餡材料：
! M3 @- X. h: L( x; u# d公仔箱論壇卡嚕哇酒       
, w3 O, V; C1 z' _tvb now,tvbnow,bttvb10公克
* w4 L* @. g! {6 [1 C鮮奶        
! n; X; p8 @) }* P+ J2 }! v* H120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x& X7 p2 ~* a/ V* {3 A1 v
細砂糖         # Y/ S( O( b2 x, o( ~. l
60公克
1 l, X* O# j/ E- g( _蛋黃         0 D' L5 f4 G% p9 p5 l2 H" ]1 {
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d# Q( l2 d) ~) ?, P: b, L
可可粉         5.39.217.767 h' w- |. ]! b+ o
10公克公仔箱論壇( G- x9 \. v1 d9 {
動物性奶油         ) [- M/ N/ v9 s
120公克
' h. C5 L: o$ E3 F3 u5.39.217.76       
* ~5 x4 O4 l( W$ ^4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e: k0 P3 W7 ~' F$ i
1         可可粉過篩備用。5.39.217.76# V7 h  x* B4 _
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。$ N* h7 b6 f& o- N4 C" }
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
: X  d" C% F1 w6 g0 x7 Qtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m. F! O7 R% F3 H- ?1 I  T
柳橙水果塔
. }3 l' R$ J5 r+ ~. n& D- g3 htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】. P! Y( |$ q9 m( a. I- E) b9 u
A.杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y; ?# C, }5 D# v) D# R
70公克
# F9 g  E7 J; ]5 X8 l+ ~8 C& Stvb now,tvbnow,bttvb　奶油         ; l+ V& o# u% [% `; U( B3 J3 z
70公克5.39.217.76! d" T+ X& R; T. q$ Q8 F
　糖粉         公仔箱論壇8 m( b# F% l5 x0 t" ]- \; I# e$ f
60公克
! W# Z6 z: Y$ x: C% P　蛋        
9 y: [5 r  |6 i5 `6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1顆
. t' p& m: G9 a- q% Z* F& n4 e公仔箱論壇　蛋黃        
- M/ y; o- q% N; x6 g1顆
0 Y2 F0 \) E- ttvb now,tvbnow,bttvb　新鮮柳橙汁         公仔箱論壇/ b: L" D; S8 b8 Y" f
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }( \& Y; I5 b4 f0 K
B.基本塔皮        
% ^( g4 ]  D7 M  N, e公仔箱論壇300公克公仔箱論壇4 g. k  g, {0 F' x4 a# [& H8 ~
C.蜜之果         tvb now,tvbnow,bttvb. |- k1 j* h! U
適量
& G( u* k1 Z# B4 Z8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柳橙果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N" C5 e: @0 [% c
適量5.39.217.768 l: I# a8 r$ i, x
       
# `" w- ^+ p7 S' v& G【做　法】
+ a/ H7 J* x5 E/ q0 u1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
: r9 U8 p& {8 a) R+ n) [$ ]公仔箱論壇2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。8 n  E7 h* a1 o* p' D
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
/ f* s1 v" A# D0 l4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U$ z) n  k" r* c
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成5.39.217.761 }% _5 D6 b0 _! N4 ?% l
【備　註】
! e: z! i: R5 {" Rtvb now,tvbnow,bttvb約25份$ ]! @* [% k) N: _& w' q
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

3 ?9 ~6 V0 }8 v公仔箱論壇核桃杯塔
  n; v. ]" \# q【材　料】: U% X4 T( h- N
A.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb. X% O6 w( b8 [/ p; R* a; \# ~. v
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _6 z2 G( C8 ?. D  [
　核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M; b; T+ p* F0 n
50公克
4 S% A4 @- I4 s* e2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         5 Y* e4 H* i) X
15公克
# O6 @: V2 K% N- v4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q- C4 [2 B2 ]1 e8 r  a
80公克! u. ~: T! a8 b* y
B.低筋麵粉        
% K" |8 B( p# R2 d5.39.217.76100公克) ^! o' x' _' n- g! c# I
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ ?9 e$ _8 D+ ^
1公克
- T! S0 R$ `# y0 c, J" Z　無鹽奶油        
( p! V  o; I5 k' Y$ }. K100公克: Q0 D- U1 X& ]8 B) E! T
　細砂糖        
% R3 H- e; P  H% u: d% N公仔箱論壇5公克
) G2 H. H: L2 v) U+ f, p2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  \: N2 X  |; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- Q& g5 W; _5 F# w. Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J! f5 E! i& y2 [( A+ x
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
/ f4 y4 b* F# m- O" }公仔箱論壇3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。( p# z- I) l! m- K7 C! m0 b. `
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |$ D; O+ H) ^1 A/ b0 j
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
- U, v% E6 w% H7 y- h% N5.39.217.76【備　註】
& |4 T# V9 D( B* o5.39.217.76約10份

BeiDouChef

. s+ o! D2 r5 u' J" O5.39.217.76椰汁鮮奶塔6 m# J) v0 k/ O( u4 |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T* _% ]( b: K2 @; p2 g& _, o& q3 e
A.白油         6 z% s; S/ _+ c9 f. O. U
100公克$ e0 Z+ ~: e: I6 o
　瑪琪琳        
+ r! o2 S, t2 w6 z# [( M300公克4 B$ b9 \3 V" u& C* u" c
　低筋麵粉        
4 _6 l' t9 [5 j' O% |tvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c9 k# y3 s: k7 i# g
B.中筋麵粉        
4 B! X1 K" N" z; Btvb now,tvbnow,bttvb200公克
/ i7 Q5 r: N1 z6 V5 W0 C" h7 B　雞蛋        
7 ]) J, U* f6 G1顆tvb now,tvbnow,bttvb3 d3 s/ i# U" N6 v9 A
　豬油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E; R5 |5 a9 {- q3 r  k# Z
50公克
7 P# {4 g8 q6 s. d9 t　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \' C* x- u2 {  S0 ~. k
100㏄
6 Y. {5 q7 m7 ?8 R) E( N公仔箱論壇C.細糖         tvb now,tvbnow,bttvb) ]1 M3 {0 P( o& e) V
100公克5.39.217.76, L7 W( E9 m: G
　開水        
8 x9 Z! }/ R& T! w2 I, D7 D公仔箱論壇50㏄5.39.217.761 X+ B5 z* h4 h1 w! `9 f
D.蛋白         6 v0 |) h9 Z$ P: Y' s- p
200㏄. [) Y9 E3 K9 a: @
　鮮奶         . o9 X% x  n2 a7 ]) N3 _1 \! a
100㏄tvb now,tvbnow,bttvb) K/ }2 A: h; C* C6 }" R/ b# a
　椰漿         公仔箱論壇. i4 b* e4 c& P2 T
50㏄
9 i4 D4 O* F1 X. e4 \6 _tvb now,tvbnow,bttvb        * B( G3 L$ L8 ]/ C+ o3 ^3 ]
【做　法】
  p- w* e, A6 }7 b1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
$ h7 K( Q+ C/ L& W' L- f( C2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。5.39.217.761 W4 v1 Y5 ]$ H5 A. \1 ~4 V0 q
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
! L! U5 V, k# N1 L/ J) Q5.39.217.764         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇+ J/ ]. D8 |# z9 p
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。