BeiDouChef

8 t$ ^3 h+ U3 `, I' D" f& n. P' Ntvb now,tvbnow,bttvb青醬雞片捲餅         公仔箱論壇" X( J0 u3 q! [" Z0 T2 Y5 T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q# X' L# `! G7 N$ H6 j3 w
蔥油餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A! Z6 ^/ O5 c0 G
雞胸肉         80公克
; t/ f9 M* T! o$ ]; Atvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D! C1 \6 t9 E' f& Q2 S
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M8 c$ T! \0 u, @* d* h3 A* y- |
熟松子         適量
1 y) U& j6 o' N( ?% x8 t7 h沙拉油         少許6 R' i& q4 m% N5 o
0 d0 E) C" x1 g- {. [  ~
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b! H" O4 F+ \- O( t! k2 t
青醬         適量
$ R$ Q$ _* C! g5 d0 ]; X
/ q; ?/ j2 t! M* \公仔箱論壇【醃　 料】
+ D1 }2 w4 W. l# Z# E* g7 z5 _  g水         15cc
" u; r8 z: l& D4 a; Vtvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc5.39.217.76/ Z( g$ h2 ^7 h& k
白胡椒         少許1 r5 h, S0 b- a
鹽         少許' P6 H( Y' B/ f& j/ L# |
白糖         少許
) w) \* f8 u# b香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d3 Q- v: x) K. h6 Q
太白粉         1/2小匙
3 Y! w8 I( H# l1 [- _6 P; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Z) {$ ~+ A& W' F, B【做　 法】
: X  }7 Q2 T. ztvb now,tvbnow,bttvb1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
% O: w4 Y3 _  ~; T# Etvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.76) O1 h/ l; @2 A3 I# i3 A5 F) H
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
& i( A% M9 H% Z& G6 N% c4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
5 Q" T( W+ [& u" N; W公仔箱論壇5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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+ r* y4 C9 ~' G4 `. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲捲餅         5.39.217.764 D; A  M/ A/ z; [; g6 v* i
【材　 料】5.39.217.76( `6 \* y# P6 q) m7 P  D9 u# g
印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb7 S- p- ]4 l4 H4 L, W. b+ Y- H  ^; p
雞胸肉         80公克公仔箱論壇2 r; k- t1 C  k, s2 U) M- q9 o; I
蘆筍         4支公仔箱論壇2 C- i8 U, A3 M! j7 {% H, |! x3 j
紅椒絲         適量
. |% I5 k  f; \4 E, |, P公仔箱論壇黃椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j. |. U& i8 r. H3 r
苜蓿芽         適量
: q1 Y; I+ t" o$ C8 U8 R0 M沙拉油         少許
0 l3 u7 c7 n- p! m4 H8 xtvb now,tvbnow,bttvb
4 A- y" p/ D) l8 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _3 G: ^( Q. ~  v- r
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z7 B5 a2 {" W* H  W
優格奶油起司醬         適量5.39.217.76% I8 W) s  d& e* L9 p; v0 P* F
5.39.217.761 H: _& C* k' Q2 H2 b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i4 L' Y4 Q. A" L
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。公仔箱論壇0 o! l0 q/ O5 u
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.762 \1 F/ M* ?% R
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
  ^4 n& r: i# m  H3 D/ W' p公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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. `  o' e0 d" _! k8 U+ E6 P0 `, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞絲捲         5.39.217.76+ ~- m- E# S8 w. F  r+ ?
【材　 料】
! s# q: R+ d+ J6 s3 |; c& s燒餅         1副
2 j- ~1 _9 k/ W% T, y公仔箱論壇雞胸肉         80公克
/ K  @% \' ^( @0 l8 Y洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb! ~4 o% c, w: @
紫高麗菜         適量
9 R' H" w6 y: j$ R! O/ o" y5.39.217.76紅椒         適量公仔箱論壇& ~, s' G! D  c5 Z- A9 d$ s
西生菜葉         2片
8 x% d6 x: R% j0 y1 A5.39.217.76沙拉油         適量5.39.217.76- Y! I! ]+ }/ ^; f' ?

5 R' t* H( v8 W9 P/ }5 o公仔箱論壇【調 味 料】
% I. l* }7 L' o9 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量! S4 T6 Q% O; l+ |9 _
黑胡椒粒         適量8 m) [: w' p: k
梅林黑椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- ^* k* j5 a6 ~5 \2 Y4 w& N1 Q
" y- m6 F3 y0 Z# b8 z
【醃　 料】+ @0 W$ p( U8 n
水         15cc
& {: f4 j9 k9 k9 h4 I' _5.39.217.76米酒         5cc  ~, b: x& C; R# @2 O9 f7 x+ U
白胡椒         少許
( _5 w# Y$ O/ ]* }4 \6 j# R3 W. p鹽         少許公仔箱論壇/ [( X# c$ c8 i  j8 w
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb! k/ W$ M' I" I) z
香油         1/4小匙
/ \) b; d" d2 m* U0 P3 A太白粉         1/2小匙5.39.217.765 |) l( S' X) ~. U

+ r8 J( q( @8 h4 b公仔箱論壇【做　 法】
5 k7 g/ v5 n* b, n! M3 s% p5 h  k* _5 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D' P% r/ `. I, e. H' w
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。- B; O2 Q& [' f# c9 ~0 F$ P' H
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
/ [0 {. R( d: k5 h' stvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
* s+ ^; H# t5 d6 U# {( M- y公仔箱論壇5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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公仔箱論壇8 n+ i8 D) q2 O* Y6 ?  q3 S
橙汁雞腿排
. Q, @, _) f' |2 m- f' ~5.39.217.76【材　 料】
: a* ?- C& H7 r( a4 g7 B; @! l雞腿肉         2塊
9 V' t: I/ O- p& W. q" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
2 e  S) `; v9 ~tvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排調味汁         適量& C/ {; v: }4 f

5 j! _7 ^; o# L8 h0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.764 b( ?. K6 F7 D* @, A) @0 U5 L
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I1 d# L0 u% d: j
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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煎雞片松子沙拉         5.39.217.76! X0 n8 \; a: r
【材　 料】9 B" K6 }! F5 X
雞胸肉         60公克9 G5 c2 j2 `; ^4 h
捲生菜         2片
' P. b& j& n. W. q% Z% p' i1 L5.39.217.76苜宿芽         5公克5 z1 r; k1 k% u
松子         5公克
* z' }0 V6 M+ o" s羅勒松子醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 J& K% p9 j7 r9 N2 Y5 S$ O) ^

" m: a2 M8 A" ~# u+ o# d6 o+ Q% K+ D公仔箱論壇【醃　 料】5.39.217.76( H; |' B+ E3 L. G
白葡萄酒         1大匙公仔箱論壇0 y; B- W' e) s6 M, m
鹽         少許
, A7 I) v  h0 ~8 q3 a: K5.39.217.76黑胡椒粒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f& f7 v3 |# G, J+ z( G' F& E1 X

$ R5 f4 R2 Y9 w. m/ ]! S: `5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D- f+ {. R' a1 m% ]
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
/ A( E8 z% J& Y8 y, E* T& d; b" C2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
. m0 j* I# W3 |, K) ^; g& P1 e公仔箱論壇3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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公仔箱論壇! |! J% _! x3 `
意式雞捲        
0 K4 K3 A; Q3 u/ E: W  V3 D' r8 n1 j) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' M& K& a" f) a( J, x' A5 I雞腿肉         200公克
! d* F5 d2 `& p! H% ~% E公仔箱論壇洋蔥碎         1茶匙5.39.217.762 `: o) c6 W0 E: O
蒜頭碎         1茶匙
$ J" E( E/ K0 ?tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙5.39.217.76* \$ f% B" G5 k
蛋         1個5.39.217.76/ P& }9 F2 y! G
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' |- D+ D3 Q5 P% D- t
麵粉         適量; _, v5 z2 n% S8 P' E/ K) C
白酒         50cc2 r, w  o: h8 j- ?1 z& I
tvb now,tvbnow,bttvb8 Y- z+ S& Y2 s# v$ ~0 p( D2 H
【調 味 料】- i/ V6 m; G) a$ T2 E7 q
義大利香料         1茶匙
" W6 z" ^0 p% qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
9 J7 m6 s( }3 d4 r2 _" K公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb% ^. n! K$ R2 x! T2 M; M2 d
糖         適量
: j, {0 F) [% u; U" `公仔箱論壇' s; r( F# R# O) @
【做　 法】
. T/ `! _0 z+ c  t' N) Xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
1 Q: N4 U5 C2 o4 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, w0 s8 ~% t4 [+ @& U$ L
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
" W) Z4 j# @( f6 z) _公仔箱論壇4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G. D" \# v+ C4 T6 w$ ^. U
【備　註】公仔箱論壇3 o8 J: N2 }& J2 M4 w; c
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

* Z8 u9 o0 I/ A1 V2 U( ]/ p  }1 G" A蒜香雞排燴飯         6 d. u1 U( c* O) o/ Z  D/ D% t0 T
【材　 料】公仔箱論壇$ ?0 P5 V( C: ~6 a% V' [- d% t
去骨雞腿肉         1付7 p  \/ a" R  g! c$ `
蒜頭         4粒5.39.217.76; ^$ U4 I" u- p* E
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb6 l+ I% n/ i# [
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o; J0 d+ q* o5 M7 S
青椒         少許
' F) {) Z+ l/ j1 |" D紅椒         少許5.39.217.762 c. ?* P& u8 m$ D. F
罐裝蕃茄         1顆( l9 b' m9 |6 |* l& p' f  X1 Y
月桂葉         1片
) ?7 T  k* I. Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb" N+ F- K( d' G  v2 ?2 ^  r. s
高湯         200c.c
1 [* {# C. B' l/ s6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% k& _- K/ B- p+ I7 }
【調 味 料】
% J3 n$ P' m9 t" B% O5.39.217.76白酒         1匙
( r/ t. D% ]# n8 p& N) Z# }, U5.39.217.76黑胡椒粉         少許
$ b. }9 R! Q# v1 P6 r8 @  {0 Q5.39.217.76匈牙利紅椒粉         少許1 I/ F- @7 X9 o3 ^2 {
鹽         適量公仔箱論壇/ x7 ~( R' X) A4 o2 Z( A1 G/ r2 O# K
糖         適量
7 p* [% a: s9 `! o, ^公仔箱論壇
8 h' l6 U/ F8 A, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
; L" n3 l- C( E9 s* q5.39.217.76米酒         1匙$ w* [7 k  [6 }+ ]* o
鹽         少許' U8 T5 w+ \2 J% i1 E
蛋白         1顆
0 R: T/ I! F, D& ]4 _: t6 Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
7 s6 \0 V( p$ ?" ^$ L; \1 E' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴7 D) U' W1 o; o& v- K) z
糖         1/2匙& X! [+ `" B6 |

6 `, W/ T/ h8 u% }. d3 y【做　 法】5.39.217.76- ^0 i- D4 ~0 z" X9 B8 X# B
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
% _; E  S3 N3 q% v/ n) N- h& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
0 ^+ h+ r" J. ^$ k! d  Ftvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
. \6 D- ]7 v. v+ Z2 N" `' p) E% I4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。+ S; s: A' l* {/ M3 y
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
+ ]+ Z2 M6 d% B; G5.39.217.766.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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  S2 j$ b, ?7 L% K藍帶雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l6 e$ o0 E' |2 R* Y
【材　 料】
7 R( Q5 n4 A( v2 ]) r- a無骨雞胸肉         1塊
' |/ M5 [+ H3 Q$ ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
9 F; ]2 p) N+ R1 M; b* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克
$ v5 u0 G% b6 e9 M4 Q沙拉油         200cc5.39.217.76" V6 W" ^$ r8 y: `) C
麵粉         適量5.39.217.76$ v! v* C5 z/ K% e
蛋液         少許
2 b+ K$ G. a/ d# w3 x1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
. u1 S! h9 r! u( ^  f; `鮮奶油         1大匙
9 l& V- k  T/ o* Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. @: `' n+ y( J7 H$ `7 D: y
【調 味 料】公仔箱論壇, O- L7 t5 C) D* P  ^: q, X7 b9 ^+ w
烤肉醬         3大匙
, N3 J! O+ v1 v( ^) F+ ]+ N蜂蜜         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 {* t' `. g. L1 ^. O  t+ g# t; w  N5 w
礦泉水         1大匙3 f7 t8 K0 y+ O

' q4 o* E. o. J! T$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.767 E; G$ I9 z) f2 c7 {
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
5 o% m. G* k8 [1 Y' ?3 \" y0 ]4 ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^9 V7 H# V/ t' j3 e& T* u
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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$ N# ~. i- l! Q5.39.217.76蘆筍雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb2 P: @: i5 W2 N
【材　 料】公仔箱論壇9 y8 s7 s/ C, q3 q: J
去骨雞腿肉         1隻
0 R3 Z' ^, u* Q( D公仔箱論壇鹽         1小匙公仔箱論壇+ x: B' R6 {1 `/ W. O+ w( e3 W
白胡椒粉         少許公仔箱論壇0 ~$ f: X5 j1 t' ^6 v# B7 ]  p
火腿片         1片tvb now,tvbnow,bttvb& D6 w; f* Q/ I+ a! Z; E% N
蘆筍         1/2根
7 V4 n5 b$ u- m3 l6 X6 P8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙         1張" E& F1 j0 n4 |$ R" Y& r
麵粉         適量
+ j* u$ y6 B( Y3 J2 X公仔箱論壇蛋液         少許
( y+ ~* \# }; j' h麵包粉         適量公仔箱論壇, ~. s. B7 K( v5 w/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f, h, Q4 J" o
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w0 i# H' |7 [/ I' [8 R
黃芥茉醬         2大匙
# X5 x6 ]! z) c: O1 r' ^. r  f  ?- g綠芥茉醬         1大匙: b# s' V: z9 |% \7 T$ i8 h" Q4 q/ W

8 b& m! v. C8 Q% o公仔箱論壇【做　 法】
6 z# @2 O$ Y9 |5 [* t& ^5 I* X# dtvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。5.39.217.768 b0 _  W7 s7 S
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
. s& N- o* V  Y6 r9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 T+ o) d( \  I# u! Y; I1 [! G. q
火烤雞腿佐香橙醬汁        
( z) @4 M" q: _. D; |1 q【材　 料】公仔箱論壇  E% [% @; N6 d( F
去骨雞腿         1隻
  k2 V9 `. e! V9 o* {2 r" A5.39.217.76柳橙         4個$ f1 n4 D1 `% X$ {/ i9 p
【調 味 料】
8 F2 b6 D, k  {  j8 C  O公仔箱論壇A.白酒         1大匙5.39.217.764 R7 s0 ]0 n$ @6 v- D8 b
百里香         1/4小匙
' Z. n. t1 d) {! O# L' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙5.39.217.767 Y, F1 y$ g# `+ O% Q. q. {
鹽         適量
" N) u. _& I+ v9 ^1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb' \7 Q6 e# ~, H3 b
B.橄欖油         3大匙
. Y" K4 n7 U" n6 u( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ @0 K1 u1 ?% _
細砂糖         1大匙
2 |- _1 ]- D6 a8 fC.玉米粉         1小匙公仔箱論壇* N/ v: ^+ d# l3 W9 E$ M8 Z
水         2大匙公仔箱論壇7 w" e1 B& |7 _4 |2 c* R

% q/ {. y+ O5 G4 X) [【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 g) ~5 H' Z7 h; z5 r
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
$ _; w/ i9 H/ y7 ~. P" y0 h, }, d5.39.217.762.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
0 A$ F! W. y3 m4 d7 F' U5 D5.39.217.763.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
5 i& e* b5 V3 A% Z* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
* B+ L5 K, L5 @  b  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
  s8 C2 D" E+ X8 g0 e" F( q6.柳橙洗淨後榨成汁備用。5.39.217.768 T" X% k; a: O% J8 e  U' v
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇8 p( s5 ~5 M& v7 N6 h* a& z# |& v4 W
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
6 _* E& i( A1 M. Q# S$ N公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

2 X3 B) Q# C# s) Z公仔箱論壇芝士雞捲         5.39.217.769 F- ^9 X* U# v
【材　 料】
5 g/ Y0 T* C! s, D4 A& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120g
- V( O' k) x8 @# l/ l公仔箱論壇菠菜         2葉
. V7 H8 T* ~3 p7 G% t+ \5.39.217.76馬芝拉起司         20公克7 ^$ K5 y3 d5 V, p
麵粉         適量
8 K0 G, f* r; ftvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量5.39.217.760 l' g: l- Y# f" L- V
蛋液         3顆
$ h, u) \( c% z# `- s2 u6 g4 K錫箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @) A& h! I1 D* V9 w

, y/ e- t6 v) r# c/ M& ^【調 味 料】
+ B; V, @" C0 a) Z6 o  ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
5 U1 P" j+ p' V) z+ r" ^- R* X: Otvb now,tvbnow,bttvb雞精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 b. c. M& a, r- y8 r  Q# s1 `
蒜味芥末醬         少許
; z" k1 Y3 \  Z0 Y0 e5.39.217.76- z2 S5 K4 [# N3 }8 Z% n6 v9 N% L
【做　 法】: b0 C8 ^3 X6 \3 N* C, t
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。tvb now,tvbnow,bttvb, y8 Z- P) u) W' ^. I7 Y
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
- q' H% _8 ~" j. V* S2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
1 x) u0 P- k6 b% }1 o& y$ b, G: {9 l4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
9 K* ^7 W7 s- @; A: u8 z公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。# B/ \8 D: }: j. G
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
$ p0 q9 t& L6 H( _+ @+ |+ N& A. n) S7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

  h4 e, E* k: o8 m2 ]6 I0 L3 |起司吉列雞排         5.39.217.76: ]6 Y8 f% N+ ?3 f  c0 l( T
【材　 料】
& z, K  b. e2 y( Otvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1/2塊5.39.217.765 ]0 O- d6 O% s5 C4 B4 S$ j
B.鹽         1/6茶匙
, e9 D6 D0 r2 j1 l" s5.39.217.76味精         1/6茶匙5.39.217.76- j) o  W& B; [5 M) W
洋蔥末         10克5.39.217.762 F4 l7 @, |3 x
蒜末         5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U8 r$ R9 D! p7 q0 I! W
馬茲拉起司片         2片
, v; i+ W4 i$ a5 S. CC.雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb  u# u# X0 u- c, b( n$ c% b
玉米粉         50克! V1 c+ Z) ]& K* O, @
麵包粉         100克5.39.217.76% L% \" r3 F; ]' K5 o3 J5 j

) F2 \. ^# I$ a% I& I【做　 法】公仔箱論壇# e( p% ]; ~! G7 E( M
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
) h" i" j0 C1 C4 }/ c2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。4 z  u" U9 b# B* w! }% \4 C- g
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
" v* e; D! X9 V3 e8 Q公仔箱論壇4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。0 {/ I" ?' e9 D$ R5 B
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。公仔箱論壇! G" A( P9 m% W# Q
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

4 A5 V/ Z9 g, W- W. q: n1 w- Q3 f2 p
炸雞沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb" N1 a0 M* e7 L: j- U3 I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 [" E& w( |/ B# e8 e: G
香酥雞肉條         8兩3 C3 x9 |& T% s, C0 g) P% @8 G+ q; a
西洋生菜         3片
/ G& X0 i& r5 |7 j& `; W2 |$ Z3 Y紅椒         1/2個5.39.217.76. R( T0 S2 X3 i+ y
黃椒         1/2個
9 b! V* D+ K1 y3 j1 M/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色生菜         3片
1 d- `9 Q* B. p! g" e* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2根公仔箱論壇. U2 V: X5 A  ]9 j4 D- @4 {
美奶滋         適量
; u) V( b( R& m- {
7 N" H9 Y1 x9 B8 |2 @公仔箱論壇【做　 法】
9 K2 Q( C* r2 h0 n) c2 D(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇9 t$ I( A& e9 Y' y9 r
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
/ |( u4 N4 x/ i$ a) ~【備　註】
; U2 x  Y, u9 N2 N5 z( H! E3 N公仔箱論壇材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

9 Q+ f1 ~  x% k* k% h( Y* a) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅汁雞肉餅         tvb now,tvbnow,bttvb9 I+ f1 R  G) q; P; S% ?
【材　 料】
7 u- [1 S; p/ G& Q公仔箱論壇雞胸肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb# j& K" ^! K  k. U, k
荸薺         5顆公仔箱論壇8 v$ Z* U% l. Y0 v2 G% s, G
鹽         1小匙
4 g$ J: [+ [( `# `4 K. ptvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水         1匙
  D1 r5 d% |+ w* r+ p8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 K# X4 a$ t5 B" O+ D
太白粉         少許
" Z* H8 O' R3 t* Z9 \2 u( h5 C奶油         1小匙
; n( X5 u* [- n" ^- Q熱開水         2杯, W9 S  N9 F8 R2 z$ D6 u! e% T1 o
醬汁：
7 X  b/ Y  h; etvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許
6 X5 B! |7 B* Y) t紅酒         1大匙
  x5 E" ~# \1 V- R7 q+ n8 S5.39.217.76蕃茄醬         2大匙
8 v" S+ x- t9 P( O5.39.217.76蕃茄汁         1/3杯
3 F2 L: F& X) _' Q
+ _( I" o& y# p【做　 法】
  E" `6 q. d, F2 X( z* m0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
1 @1 ^8 T+ ^/ _, Y公仔箱論壇2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g& z. v& h7 y
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
; C' y1 L- Z  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。, z$ I8 g- {( y7 `7 `
【備　註】
- ^6 S5 r( L& P& s7 J7 ~( i( q公仔箱論壇在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

0 v' i7 w$ N: g# v" {5.39.217.76咖哩炸雞        
6 @/ W& V- d3 z' n( ?# f) F% @5.39.217.76【材　 料】6 x% S4 j2 m& u. H& U
A.雞胸肉         1斤
1 q* Q0 L* i' D公仔箱論壇B.脆漿粉         1大匙公仔箱論壇+ T. Y# d/ W1 u0 h- I( t
蛋         1顆5.39.217.76% b+ ?8 _$ o0 E* Q1 {
水         少許
' |3 s2 y2 R- P1 t/ R% y公仔箱論壇C.洋蔥丁         少許
, `1 t- g0 K+ r0 G# T公仔箱論壇蔥末         少許: j4 U) D1 _4 a+ s: F
牛油         少許
: x, M. F8 d3 w  q- o5.39.217.76咖哩粉         1小匙公仔箱論壇! Q2 U# {3 d$ X0 K- g
砂糖         少許
0 s3 b% p) b6 z& K( ?' o5.39.217.76牛奶         1/4匙
* U7 j8 Z6 I( s% E" u, |7 O# l5.39.217.76水         1大匙
) x# F3 @! R: s  F$ J, B1 O公仔箱論壇太白粉         少許
- o% ?& J- O& K: k9 h5 X$ ?8 `
4 ]0 R( C* W; N6 l1 |【醃　 料】
  G1 Y3 Y4 s) t/ B公仔箱論壇洋蔥末         1兩5.39.217.768 L! b2 z# R  l- C( f
蔥末         1兩
  N: t4 I: u" U/ W) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1兩
2 K* o5 ?( l! |公仔箱論壇咖哩粉         1小匙& [/ ~3 A7 h- d: R0 L
雞粉         1/4小匙  _) ]! s+ t# I% t, G
酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X& v9 P' ]1 [+ Q
鹽         1/4小匙
( F9 G7 C6 x% V5 z5 r: u# A/ Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* {$ Z# j7 B' K, F
【做　 法】
" r& f! e2 s# R1 G6 }" F- f(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
0 x( ^+ t* T) s4 \# v( {. I(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
  k" ^2 u$ T8 |' }3 |; O, {) u5.39.217.76(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
8 G4 L* z6 k9 p# f1 Z* @(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。