BeiDouChef

( j: D, ~2 u: A
青醬雞片捲餅        
: B7 |8 H0 R" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  N) r# @' z( }6 l7 N# h蔥油餅         1張
" e  I7 v% m+ B9 B) b5 ^/ Q雞胸肉         80公克. h5 o: y5 i7 y/ \
蘿蔓生菜葉         2片
3 L6 H& A" _( n7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
5 l* M, X) L' N+ t' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         適量公仔箱論壇6 [1 A! x. G; E. h
沙拉油         少許
) I2 W* C, x9 E) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m' C! e5 M5 k- T. D9 u! Y/ L4 ?
【調 味 料】5.39.217.76: ?5 Q1 S" x% @* Z
青醬         適量
& {7 Q9 f" A* i: G/ J, l1 x* O+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M& B6 p- m$ u) Q7 Z6 l' z( P$ l5.39.217.76【醃　 料】
5 Z0 `6 ?+ ]" x  l3 H: U/ X) f水         15cc
3 Y3 |+ F; O8 K1 h& D4 Y米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e7 k* a. r5 f
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb. {, n" q( j7 g0 O  B& Q) ^
鹽         少許5.39.217.76* m) \: k  m6 n0 _9 [
白糖         少許
4 y/ ~" {0 p9 t% u" X  B7 X5.39.217.76香油         1/4小匙
# H# O/ `$ s$ b" A+ ~公仔箱論壇太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 w, H9 @9 l1 R( i

  p3 B) [" y+ s4 U3 W【做　 法】
: c4 |; @$ E  m* K0 l  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
7 p/ P# H9 r2 h' a2 B" r, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
+ T$ K* N! R5 S! }0 f( _7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
1 ^: X- k" `; a. J) ftvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 s, L' n8 c5 c9 E6 B+ E0 q) }
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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3 c0 [( Q; E5 c% o" Z5.39.217.76雞絲捲餅         - i: _9 o( K& o1 L
【材　 料】
. L# G% l! Q  H" H$ q$ V! k4 l印度Q餅         1張
/ c4 p! ?# ]% z  [+ I公仔箱論壇雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb) D) _$ u& X4 v* ^( m- C! b
蘆筍         4支
) s  B3 x$ Z' |; G& e' M紅椒絲         適量
' h! j" b: |$ P% s3 P( E7 {8 ^黃椒絲         適量. B* t3 S- i( L8 P/ @, ~, j
苜蓿芽         適量
) [* D& R: F" y+ F3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許4 |% w1 |! Q+ X* Q* k. ?

' J9 P$ ]( a1 E, [) qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d3 l- q) I% E; t- ?% y+ s
鹽         少許1 o$ p: z* L; s0 f4 ~2 @& r
優格奶油起司醬         適量
5 D" K! p. g" }5 B$ ~tvb now,tvbnow,bttvb) L8 @* H( x* ]
【做　 法】
2 V' Q: z( u4 F# k# h) a5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
! I4 H' }: |  p3 ]5.39.217.762.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f) u' i+ Y, R* `. H
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。/ s  q! P) [9 {
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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3 A5 D9 {7 Y; m- ~2 T: i洋蔥雞絲捲        
- J0 k9 |' |8 A0 Z【材　 料】
; I# _5 [8 H' l2 Z$ ]* H* Q燒餅         1副
: F4 l. O- l7 q( v# B+ Etvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j4 Z% o1 S" l
洋蔥         1/4顆
8 p8 d$ M1 e- `, c( H+ e紫高麗菜         適量! `6 j0 _0 R; A  p3 t  g( L# S
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W: Y' A; z0 }2 L0 h, z2 o
西生菜葉         2片; I+ I, P, ]! ?) G
沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb' _0 P( B4 u. w& c+ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i: M0 W: Q8 b5 ^
【調 味 料】( j/ K: H: Z; }" R! Y& p
鹽         適量
6 Q3 O# \3 G9 f5.39.217.76黑胡椒粒         適量
: O6 F0 M1 G) O2 V6 i* K公仔箱論壇梅林黑椒醬         1大匙
4 {+ @3 p8 J# P+ C+ U# B; J% Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^+ ?! }! |0 ?( H/ b0 f+ C' c6 \
【醃　 料】
& x9 e& K" ~  ~6 x+ D1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
5 v8 H, R9 S  a0 F8 S) z; X公仔箱論壇米酒         5cc' X( P6 s& @* _% t
白胡椒         少許公仔箱論壇9 G* j! c, {1 F9 q5 X6 J# K& l6 n
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 G& a, w, M) H4 D
白糖         少許+ q$ j+ f3 ]* ?7 B. |! |
香油         1/4小匙
  P  x& w, q% Q2 l5.39.217.76太白粉         1/2小匙
/ Y8 h# h# @7 K- C6 l1 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' A/ f! d  g1 h: x
【做　 法】
& V) V7 z4 B' F# i2 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料材料混合拌勻備用。; k+ D" H+ ?( z' o5 x1 T
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
; H* g  R  g/ d7 X1 l5 G4 h4 S/ D5.39.217.763.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
* O" }# u/ Z. b0 G6 @5.39.217.764.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。公仔箱論壇. A$ h3 m& a1 \* X+ `
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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8 ]# X: Y! }# m6 B8 R$ y
橙汁雞腿排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g) c: \+ p1 w* B" g
【材　 料】
3 k7 f: a# b3 A- i雞腿肉         2塊
$ U8 |! D0 ]6 f, x3 |麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb" _: u8 n6 G% x& I* N+ n4 K
橙汁雞腿排調味汁         適量
; ~7 u# b- k( [. @1 q. v' g4 B7 R: \1 _: j0 J
【做　 法】# l& n  m  l! d8 w3 y9 e8 l: J
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
6 H- D) P# f% F- s% d1 L# V7 d7 D公仔箱論壇2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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  [  T  |! h4 \' j9 f% u- Stvb now,tvbnow,bttvb煎雞片松子沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A/ R) t+ j  _/ [2 W
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ F8 L3 a3 I% T' y; e( s* Q$ s
雞胸肉         60公克
% f7 x6 t. G" o( e0 [0 r) w% E8 Btvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         2片4 u; c$ w8 M2 R# i; O2 Q3 h% Z2 c
苜宿芽         5公克
8 J  c5 L) M2 l6 o, r松子         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l( s! q+ H% N+ l/ W, s
羅勒松子醬         適量
0 K$ w, f" O$ O/ Z# ]8 [7 W, [公仔箱論壇
' a6 S# Y9 R% V2 G- F5 R% t【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }$ d8 f: X* H4 z' Y- E
白葡萄酒         1大匙6 Y0 U0 A$ K+ j- a# w' v0 ^3 {
鹽         少許
# f% ]5 `& a, |, [1 o5 Ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         少許
4 ~2 E$ c+ P! c, Itvb now,tvbnow,bttvb4 N6 U2 ^& D$ W: D
【做　 法】
$ z$ W# y8 U. z1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。公仔箱論壇8 W$ W% Z8 d( s0 ~, Z: n* C" a2 Q
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb' y$ t! O  [# i8 t/ r6 D" f# V
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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公仔箱論壇6 Y* z; A1 J, y$ K
意式雞捲         ( R9 }5 D# ?: L! C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s/ S- ?- N8 g* P
雞腿肉         200公克
& r4 y. x/ C4 @& w, j- P9 u公仔箱論壇洋蔥碎         1茶匙5.39.217.76- o+ \& I7 D) n% ~9 h2 b9 M/ L
蒜頭碎         1茶匙+ h, O8 K4 L% s& r0 c
蕃茄碎         3大匙
. q2 p: k1 z4 I! ]9 J* j( v5.39.217.76蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb. S4 i: }* W' v
奶油         50公克
! Q2 y$ ~5 |* ^" k2 x5.39.217.76麵粉         適量5.39.217.76" L2 ?- ^) \! I) o/ ?) h* o
白酒         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x) g; O5 x" @8 F* z3 N

9 k+ q( c# c! C" @2 S2 S5 M  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& ?7 `* \  d: k4 u, R- _8 F7 d( [; T3 o公仔箱論壇義大利香料         1茶匙1 T9 x! j) j8 g3 u/ @) P
黑胡椒粗粉         適量
+ K; O  {8 o8 d, p% ^  Q3 V0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
+ {" v  S  s$ t% \2 n1 `公仔箱論壇糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb& Z- M0 l0 c4 o
1 t( N; f5 k4 b: V& E
【做　 法】5.39.217.76. g: Z8 W9 X3 \1 y
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。公仔箱論壇2 W% E  A& l, }, E% t
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。公仔箱論壇, b* d* x$ u0 t1 _2 E
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S! S0 Z$ W1 B; A
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @: f% f9 h" U' u2 m$ g
【備　註】
- c+ T& d4 z8 |# t( p建議醬：果香咖哩醬

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tvb now,tvbnow,bttvb$ ?8 f9 z" ]3 q
蒜香雞排燴飯        
  c* i: j" b1 m/ V/ }, Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) I. T: ~: b" {; S1 z去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb6 q" C4 O* d* o5 `" `( }, `
蒜頭         4粒7 N7 S( Z  I6 m0 p( o- v
蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K2 K4 J, d5 V) m, a: t' @
洋蔥         1/4顆
% \. \$ a9 \8 E( T; B公仔箱論壇青椒         少許" t" g- Q4 {" K+ T
紅椒         少許
: y$ I/ k" W0 p, l" t$ @罐裝蕃茄         1顆
6 f: o; @1 L" h( r5 |1 k8 M* f' @6 m. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
, U1 F  E- W: f( I: a0 X公仔箱論壇低筋麵粉         1匙5.39.217.76& y1 C# o5 r3 j2 J6 z# _) x
高湯         200c.c公仔箱論壇/ ?, V! w7 W, P$ O
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【調 味 料】
9 R9 P* @+ V' f9 s* W2 Y白酒         1匙
# ], U5 ]+ `. f7 u8 ~公仔箱論壇黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb" Z: G& V- F5 J# A) v5 k
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇  `- {4 M  O& E7 Q+ t$ N5 J
鹽         適量
9 U) Q4 F  v5 o! ]. l/ |, L糖         適量
/ y  ~# Z3 p# m: W( v  @公仔箱論壇
: d7 r" ?, V3 i, Jtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
7 I/ x! X& U* H1 n1 N# Otvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙公仔箱論壇1 A: n, c' ^1 L* H9 C& h0 _( |
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb. t, {) O% V; x3 S/ A8 b; m, ~, V
蛋白         1顆5 n* V( `" `& ~4 Q: _! X
太白粉         少許5.39.217.76& r3 o0 y3 G3 N/ v
醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^( m$ l2 X# x7 \- l1 R7 [- v; X9 x" k- f
糖         1/2匙
9 t' I, Q3 _# b- ~. s; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X- y0 j8 J2 t
【做　 法】% n1 J" _/ w- J& e, ~
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
3 K  I+ F* A, J3 Z7 stvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。2 f3 E% X! X% W) X0 e
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb1 u6 \/ m, F" p8 |( W
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
  u: q$ d6 V% x! F% R2 N: d5.39.217.765.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l: U+ L/ |1 c* ~* V# [8 m! m
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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公仔箱論壇' h. K0 M0 J- O8 S
藍帶雞排        
. w* W- l) o0 c6 z【材　 料】5.39.217.760 T2 S# K8 C9 @- Y
無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a/ a, \; R* t* F/ \7 g, P
鹽         1小匙
) T' W- w1 p! Y+ w' S馬芝拉起司絲         10公克
7 p* |/ Q$ r' l0 N% y6 |- k& y5.39.217.76沙拉油         200cc
4 X1 L7 z1 l! ]) V; c麵粉         適量
( c+ f( E5 a3 n3 c$ D蛋液         少許/ a$ c0 t' u) Y9 `
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]+ w% o' e3 C5 N
鮮奶油         1大匙公仔箱論壇3 c: ~: o2 u8 Y" d% ^/ u
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【調 味 料】
7 p0 S3 {% ]) P: O4 F8 Etvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 D; y, o  ^- M; R
蜂蜜         1/2小匙
# Y$ p) V' ?" O2 H5.39.217.76礦泉水         1大匙
9 i% B: x; [4 z! {tvb now,tvbnow,bttvb+ N! H# H+ {5 P) j
【做　 法】8 T! G5 p  w( `4 y. I/ r* b
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y+ B3 u' T* R; D
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
* b, \/ s  ^1 I8 o, w3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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& w8 N/ P8 Q$ I7 g% C8 N" e( D  G
蘆筍雞捲        
) b: w3 Q8 o- }2 ]【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z7 p0 Z( g1 y% \5 f- n. z
去骨雞腿肉         1隻5.39.217.76) H# |& \7 }) V' E
鹽         1小匙
5 K5 t1 V2 m* a! L# \# z9 ]白胡椒粉         少許
% o: d2 u0 q, x0 p6 s9 C/ B火腿片         1片tvb now,tvbnow,bttvb2 s8 S& ~: b( ]6 I% s$ P
蘆筍         1/2根
/ a; a) _6 n0 D# W- z5.39.217.76鋁箔紙         1張% Y7 J+ f0 `: d9 T1 b9 v
麵粉         適量
( I( X9 f7 v' y- X! I/ jtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許5.39.217.767 H9 F+ o9 [( j3 a
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e. M7 }. h# ^8 e

0 ~+ i8 \, Y9 T: W/ v4 D* a公仔箱論壇【調 味 料】
" I5 _5 c' S  e1 y5 U/ n' |1 l" N. Mtvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h4 Y+ N. o( J9 N
綠芥茉醬         1大匙
9 Z4 Z# ~, l" ?2 T# Ltvb now,tvbnow,bttvb
) @* f9 ?# E# a) ]# A0 J$ E【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: z  p4 j% X' R
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb) M9 L: x9 [' y* k
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j4 u( \- Q; R9 \8 O% f8 T
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

公仔箱論壇& _1 u( U" t! x; v6 @1 z' Z' w
火烤雞腿佐香橙醬汁        
! |* S9 g; X3 I1 B5 F公仔箱論壇【材　 料】. \2 M; G- D- j3 ]
去骨雞腿         1隻
( c& b" E% W3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個5.39.217.76( j: F6 c* K, {3 t
【調 味 料】
( S. f5 [; D5 z% [7 ~& @. X3 JA.白酒         1大匙
$ _, n! w+ K3 G5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙3 l  l, s0 L8 l( r4 a  C8 ]" H% o
醬油         2大匙4 n, |, y) R# @% ], L# Q) G
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S2 E- m& V. d
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇5 C" @' f- ]# \7 D+ E
B.橄欖油         3大匙
- |8 {) u$ w* k' j) qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量公仔箱論壇" F8 G1 s1 V# o6 ?8 P, ^" B
細砂糖         1大匙
$ h8 U7 t& c2 ], ?公仔箱論壇C.玉米粉         1小匙8 u. m, t2 Y) u, x
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& w- `' L: j# ~" a/ F( }# z
: M  \: f7 h8 }* q
【做　 法】- t5 s8 d: ^( I* C( I0 ]9 q
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇* R; Q1 ?6 M+ c$ @( u! t
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
$ g: D3 U. J- r1 F7 s7 L公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
1 f) I, O4 p6 o/ K, |& I  M$ f) {  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。公仔箱論壇7 l( R/ ?0 Y2 r/ F
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
! j# X/ M2 P* r! {tvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 C8 ~% o- \; T) X
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
) r; H* z8 o9 T- k; z3 u, L5.39.217.768.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。1 g$ y2 k2 s3 \% T  X
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

) l4 \( V! S; \0 G: t' @, O公仔箱論壇芝士雞捲         公仔箱論壇8 a! u$ h6 P0 s" J( T! P, j
【材　 料】5.39.217.76  S$ p" l- c6 j/ i* b; T: W5 H" w
去骨雞腿         120gtvb now,tvbnow,bttvb/ m9 q( T7 {& y6 T) }4 T
菠菜         2葉tvb now,tvbnow,bttvb3 V: D$ I/ Z5 ^" x$ ?2 W
馬芝拉起司         20公克
3 c- W! Q( o3 @' H4 H) T# ~公仔箱論壇麵粉         適量
# ?# m* }! g5 Z6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量4 K' s. T5 ]) ^: m
蛋液         3顆
3 d; F) T  `) p公仔箱論壇錫箔紙         1張
+ q- V3 p, o/ y) w$ h+ n/ I  z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M- g( S. }8 I' h1 o
【調 味 料】公仔箱論壇: P# s# G+ S" W2 V8 t. F
鹽         1小匙公仔箱論壇# P3 P5 y3 m7 f) p2 `4 k3 q0 G& u
雞精         1小匙
, r) O+ x' o* a" z0 Y0 ftvb now,tvbnow,bttvb蒜味芥末醬         少許1 t1 }# j5 S- u& m% S

0 [7 M5 f" Y2 e5 ?' m( I【做　 法】
! W! G9 a7 x/ f5.39.217.761.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q  ?2 p: u5 i- ?! z! p$ z
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
1 c- g& R8 z8 J: c/ e公仔箱論壇3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。: |5 t: r3 _1 a1 Y4 R, X( u) O
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
' p% P) \" F8 H+ w# j5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
6 n. t3 U! N* g5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
$ Y. _& H$ k7 k9 x! O- W7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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8 t( X. q) E6 ]! _% L# E3 z公仔箱論壇起司吉列雞排         5.39.217.76; v; ]' z5 L' I. F, V# z
【材　 料】
- H& k" L( h4 z+ I+ TA.雞胸肉         1/2塊  O6 E* o3 N7 d2 f
B.鹽         1/6茶匙
, j, Z0 N) v" W, @tvb now,tvbnow,bttvb味精         1/6茶匙
, Y" o; J2 P% n5 j+ H8 ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10克公仔箱論壇! \$ v/ }( w  W; j
蒜末         5克5.39.217.761 C% |8 p9 L# i/ n" C1 o: B
馬茲拉起司片         2片5.39.217.76" V. w3 d3 i1 e2 ~6 s  R! a
C.雞蛋         1顆公仔箱論壇. S1 ^& G4 M9 c$ ~8 F* X
玉米粉         50克
- d$ h+ K7 ]7 j5 _3 b& S" T* W: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100克
* q, [1 ?5 H5 i" C) k: C5 @; [! G* K
+ q& i6 m9 [; P. J6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 x2 d# @; o$ T3 P4 ?5.39.217.761.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。& z5 n1 B( ]* c( A
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
' ~6 Q+ j* e! _3 \5.39.217.763.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
, g; B/ F0 \3 g& ctvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。( ~# O. B- r* h6 O
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
# _) R3 o5 x( i9 L& ~" m' Q. ~4 Ztvb now,tvbnow,bttvb6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P+ d6 I+ f7 y: ?
炸雞沙拉        
$ ]# K1 T( U  ~4 ]8 x1 f3 ?【材　 料】
! X, _$ f$ K; A, T; G: h& p, P/ V. B9 D4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥雞肉條         8兩5.39.217.76. @5 S, i7 O3 R+ N* z
西洋生菜         3片2 t( \! ^7 r- Z3 \9 k
紅椒         1/2個5.39.217.76" N: K  q% X; _$ g! I# ~( k7 B
黃椒         1/2個
' L+ R! c/ `2 C7 q3 U; e5.39.217.76紫色生菜         3片
) w6 [$ X5 N. W8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2根
- Z0 D/ K( F, E' }; e( j公仔箱論壇美奶滋         適量: E2 q+ p" i& N9 @& A
tvb now,tvbnow,bttvb) s6 w% b: |; U  w0 i/ D
【做　 法】
, t! k: H4 E+ @. P2 |% [: Q(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
: O5 t% C: O5 V+ O% ttvb now,tvbnow,bttvb(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。5.39.217.76" @/ n; f& d; f0 U
【備　註】公仔箱論壇; t) J. g7 ~* S3 |
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

5 C9 x+ c$ m0 s7 ^/ d0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅汁雞肉餅        
- L" S7 ]5 {# U$ X0 P; }【材　 料】
( T% N. j1 U* G- z- O5.39.217.76雞胸肉         200公克/ k- v1 e; x, g' S
荸薺         5顆
* h8 T, x4 I' E7 b6 @鹽         1小匙
: h5 |" S1 \' M- W* S1 m5.39.217.76蔥薑水         1匙
* J0 O) R$ j! B# {! ktvb now,tvbnow,bttvb巴西利         適量
7 o6 i/ o5 o) \! K, l太白粉         少許
/ ]' q1 m: w8 \3 B; w; u5.39.217.76奶油         1小匙5 x. E" {7 ^& ]( D
熱開水         2杯
% y1 S9 j( ~7 H6 C. a& a5.39.217.76醬汁：
+ D5 f& S: I. G" v' I, Y公仔箱論壇百里香         少許
5 A4 ?& X. j) F* g& @; @: m6 b紅酒         1大匙
2 Y+ B$ v- D1 |; B) W蕃茄醬         2大匙. `( H  ^" h, b# J, x  \
蕃茄汁         1/3杯: t% f6 Z0 A. [2 O2 c! T

# H8 l! {6 {, E' I5.39.217.76【做　 法】
: {" \5 T6 S6 Q  D) f1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
6 b: b" D0 p$ h  T& @$ k+ D: C2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
$ P1 x* v! r6 w2 J' F0 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。公仔箱論壇' k' ~% ]. K3 k) ~; I
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。5.39.217.76& z( v' A6 C# l# @. D3 H9 y
【備　註】
8 Q' V8 ]- S0 P/ Y  Y) ?' r4 @+ z! i在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

1 J) k6 b0 Q  H3 L" Y咖哩炸雞        
- Z; U, r* c+ ~# \$ j" ]# a5.39.217.76【材　 料】
! V6 B" h- c, g& R) V$ O) P4 dA.雞胸肉         1斤tvb now,tvbnow,bttvb) ^0 a8 s$ U4 ]9 Q
B.脆漿粉         1大匙5.39.217.76, c6 u3 P1 i; F  k0 J# J
蛋         1顆
$ H& r  N+ w: {$ {& D6 V  Y$ l: Wtvb now,tvbnow,bttvb水         少許4 l5 E& {: L0 V2 b
C.洋蔥丁         少許
$ n6 v$ ^8 o2 `6 d蔥末         少許5.39.217.76  Z" V' B% w7 s4 A3 d/ E
牛油         少許5 `: B( o/ b9 N2 m" [* Q+ j
咖哩粉         1小匙公仔箱論壇6 i+ `/ i; {& N. q9 n6 x
砂糖         少許
- Z4 @$ C3 _. M" y' X7 x3 z4 c牛奶         1/4匙. z, k) [4 x$ p% n
水         1大匙公仔箱論壇2 T& L: B# e0 E; g" F( U
太白粉         少許; A& a+ ^$ x  W$ k* c0 X

9 N$ v8 i+ ^) d6 G+ C. Q6 `8 w' z5.39.217.76【醃　 料】
4 ~" m4 ]& |/ S0 O& E/ P& Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1兩
2 ?. Q% `. z  Z1 c% [1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1兩
) S! `. |3 T! b( C  U薑末         1兩
: M) i2 x2 X4 ?7 r' y5 Y( i7 A公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
! \  s8 x3 L2 I2 W: C雞粉         1/4小匙
+ f4 d/ g! P) e0 w8 [- x5.39.217.76酒         1小匙
  ]) T4 D( W) x: |  c6 P公仔箱論壇鹽         1/4小匙
/ y4 @: m# M3 I. e) m' K# I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ W2 f7 N$ J+ r. c; b- R" d# D. g
【做　 法】
3 J& U$ p( b% G. e$ w公仔箱論壇(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
0 U* z0 J/ A! d* r% i, \- b' E(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。5.39.217.766 f( r# s. X: p7 t7 L
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v9 g4 l" H9 S6 d- ^( ?) h
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。