BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料公仔箱論壇- a( F, n6 W! N- h( X3 e

7 _0 W- d+ G9 S$ ]& d* Q7 q0 ]0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
: y  Y2 Y6 `: L% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 F. R: \0 _. n7 `/ W7 Z
tvb now,tvbnow,bttvb. e! |+ ]6 C$ L+ M  x) r" `5 t

. U* Y  j3 I/ q9 _1 z) W" s  q公仔箱論壇公仔箱論壇7 [% A$ `* Y, ]1 O. i$ {0 }; y9 O
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z' `) `& M+ g# ?" ?

  X6 S1 U$ e2 L: }, j  d5.39.217.76蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙, p5 w$ _) r) l5 U1 U( X

7 R$ W. ^1 B4 t* @, K% Y公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ [% [* ^* m- ?  c# H; m& q: `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \6 B% @* o+ V" a7 J: ]% ^

7 L& U8 o( F* N6 B$ M公仔箱論壇做法公仔箱論壇& O3 ]2 H6 H' p6 w' P% ^
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v2 E0 E/ I$ ~1 S
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，  J: }/ x& W8 B/ s* Y1 C
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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; H$ j# c7 [7 A! y# q4 W# |# A  q公仔箱論壇魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量, d/ ?! Q% e, U1 w  ~8 w4 u. i  v

2 c2 X6 f; @# L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- X( m& P6 f8 T' D  ~& g

" r" u8 Z& }3 T7 i+ u( B5.39.217.76/ J, `" S- K0 u' r7 Z6 K
醃料 公仔箱論壇& s+ c1 }0 H- Q. ?& f

5 c3 a1 U* W: y4 C5 G6 t' {# C. @tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.76: f" a2 D$ k# E! a) l+ v6 n
/ I$ ^% P# F$ R  j

$ a: d' Z3 g0 T) Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
& ~; N; `  h/ ~1 \. d# k
: G/ B5 [3 @8 w$ w( A/ g; w/ F: u1 T舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [7 }( J$ B3 X7 e4 v

. P/ A* B3 f+ t6 r* h0 d, [* Q' Q: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 [' ?# T$ `+ D: S4 j( ~
埋芡用料 tvb now,tvbnow,bttvb+ |6 }% h5 G, U  o8 j9 L% R

6 P; i' R. \" [0 N  @2 h水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
& Q$ G0 B+ y$ u7 ktvb now,tvbnow,bttvb
+ J9 i1 J1 Y; K$ B! @' s, Z# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C) c" }6 I" S5 `0 p! C  x! I公仔箱論壇做法公仔箱論壇* P4 ]( i, B3 ~
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
8 h7 W9 u! Y9 t! Htvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
( a$ U; D0 V0 U7 c) b/ Z3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至tvb now,tvbnow,bttvb; b' u/ T. n' Z5 ^* h# s
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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. t% H1 M) ~* w$ p% J3 w) P1 A0 Z  T/ o) \# l1 Z1 G

% V0 C  H! ~' H' m) q+ D5 Z; x$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

5 N! G- b% e% a6 [200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
1 l8 f/ j4 f2 e7 W6 Q/ h$ r' F5 L公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐# X2 N/ j' ~/ s8 q# S/ E, ]9 ^
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
/ d! O' G3 P* E( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拜託~﹗

MagicAndy

材料
# C" U$ }2 b) _- k# |公仔箱論壇5.39.217.76! [5 ~' r2 G' d. V5 P
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
4 a3 ]% U* D  n- O& [  \% ftvb now,tvbnow,bttvb
% ~5 z: s4 v, G. m6 m$ F/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  |' D7 D6 {: \& {4 C6 [0 R
芡汁 - {- c) }8 M& E8 H* K
/ b9 F1 k) B% E4 L2 R
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙- u* a( g- _9 J6 r3 x
tvb now,tvbnow,bttvb$ H# G- C% Y% l
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
5 V( u" ?7 b9 V8 x! c9 w' qtvb now,tvbnow,bttvb" q6 O, S- [& _/ @9 V
公仔箱論壇$ Z- @: l: d0 L+ a& j8 `

: c9 D/ r/ K; T+ Dtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76+ i; f# G8 r; {

: y; z: [# \8 f% F( b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H0 U; P. J: {5 D1 \% ^) i; X0 l
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
% O0 }( L# ]4 ~% L1 h  K9 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇' ~$ L# h+ }- K" y) b

6 s6 i( C9 ]- l, X2 C- o五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p$ q7 a0 C. X. e/ g0 o+ C

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6 s+ [' @7 O0 j# l1 _5.39.217.763 _  ?7 E5 i6 d, B4 C

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0 r  W5 h2 E5 t, }' p! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
! p' w1 v1 C5 V" l4 [$ n( O" Itvb now,tvbnow,bttvb0 d% J! A: U1 c$ S

) ?) E. r1 U$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法+ ^9 a4 t4 p* [% v) f
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z9 p" [& ^- L9 r$ b. _
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
, k# z; b2 i- w, m! B5.39.217.762. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐7 T) q4 ~  n$ r1 U2 a/ C
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
( Q$ Z. Z4 p+ n$ i; ^1 y公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 5.39.217.76* m9 t7 A) m) S9 v; _( W; h+ N
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
( M. a  T; T% H公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇: T/ B- D, N/ U- N, }
再多謝﹗^:)^

, _. W+ M. O7 Y$ k$ T: O- f& R" g4 r, s
& A4 v, H# E/ p3 C# T1 [
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb* k& x1 E+ _2 |0 ]$ O' b
6 U6 d1 x4 W) x) O$ [9 V
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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9 C' f. I" X3 G- B0 H  btvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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+ h1 h" D6 m: w8 |8 F0 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c: a2 [1 J* A& T
調味料
; Y/ Y# I9 y$ ^' }& t' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `% k6 i% w  Q( n
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙% W! E2 P+ M8 X- D7 L8 p. ?6 @

( N' J* H/ L1 _1 Y* r公仔箱論壇7 U4 P; N+ Z4 A/ i
做法5.39.217.76! v: v# \* ?, U1 v+ Z# f
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
8 t0 ]9 c. a- J7 @tvb now,tvbnow,bttvb    12份。
( k" O) Q, F: ^' F8 X4 u9 e2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
8 s1 P( s$ u/ {5.39.217.76    再沾上麵包糠。
1 w7 q; r9 u6 v/ O9 ?5 s6 S3 t. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
# d7 A+ G4 N% h0 e  Otvb now,tvbnow,bttvb好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
! j3 L" Z+ J' D, e: c+ t3 B3 z
5 t6 K4 T+ }( |& c# J( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片公仔箱論壇; C9 _- j( ~; s0 s. I

8 U: [1 m5 W, J* @$ u) F! d; a4 m' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E2 R6 Q: ]0 V$ y1 u9 c8 _; U
5.39.217.768 u( W' ]4 ^" `) t/ a6 S
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
% z2 j1 I: S! R# |/ w公仔箱論壇, e1 M. A: c- J% P7 ~9 M

2 L8 v: |5 [2 O9 H1 p. ]# M芡汁
6 d3 S" t' V3 b" b7 }5 ]; l' E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 _4 {' x- i0 l6 N/ T
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
( y1 }+ G2 g( B) \( x+ j4 Y7 a* {6 W0 {5 j' I
- P& ]& h) |/ F9 [8 L
做法! x, M& X! T/ T* q+ o% P
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐公仔箱論壇4 u2 D  G0 s  l& H% S
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
0 m3 a' ~: C/ q( f0 U& ~2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much0 p- B4 a. e4 y" V9 n  a( T9 B9 Q' S8 b/ e
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb3 B2 b: F: Q1 c2 w  u  o3 v
公仔箱論壇0 r3 t1 ?  b; c  l
材料
6 L2 n9 L  Y2 ?6 r$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B( q9 d" h" ~' z3 W' l  G' l8 X0 o
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb( u# h( }" A; J) _: N- Z
tvb now,tvbnow,bttvb+ z2 z* R4 q/ x9 e
公仔箱論壇' Z  t$ o: U7 S3 Q

  x% Q8 G9 U" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒辣油 1 湯匙
3 k6 P1 t" `' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 S6 M$ J  r4 F' N# `* R# _7 m
公仔箱論壇( @, L* z' |% D
調味料
' I8 b$ S. s7 S: y3 g2 i2 a" Z1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?6 ?+ G" x5 G* S: Y- p
舊庄特級蠔油 2 湯匙5.39.217.764 {% K/ n3 b) V7 b% ]! [' t
4 Y6 }  e, _; D6 w4 [% [
8 F  H3 V+ U( g& q' g2 l  w4 n
做法
4 t6 J" x6 E- [6 N  p& ?公仔箱論壇1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
, e3 l5 M$ Q- V6 z1 n    拌入李錦記花椒辣油