BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料5.39.217.76( M  q8 Q4 U$ W" s! C  i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D" e! F# N1 C. r6 |. F: s6 z
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙5 y! C  p( d! y' `- M

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) |5 A* q1 }8 f, N9 ctvb now,tvbnow,bttvb
( m! T% w; m/ ?3 n( B公仔箱論壇5.39.217.76/ J+ D) W/ z% O  t& S6 w" L$ c
調味料
0 R$ r9 A  R5 ?6 Y( x) q
! T- O. m' V! j2 x* [: j$ \% @' ^: N5.39.217.76蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S0 Z' N1 _" x# t) L- K/ j

% U( [' e+ w3 S' w% i/ ?% G' U舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
' t5 G' ?- O2 }% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s. R/ `: j; v, U  [' W7 H: t
tvb now,tvbnow,bttvb9 o5 w8 j' o4 A
做法0 n( w; }6 D) y! Q. h
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
! s5 B( r) D3 t; e) ]2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，+ K! r2 |) T. f* T  F( v5 v
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb- ]4 }/ M5 U& ?+ }

0 r2 M# s7 i: H魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量公仔箱論壇# J- t3 J% y* `9 \
5.39.217.76- g# b: b7 o8 Q. A& E% \. S' ]

" l4 l# c; X/ J5 u- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% u7 B8 a8 ~6 S

( ?6 ~' P) v" d. j* l" X- W& _公仔箱論壇醃料 * v2 \' F& c% n$ w
公仔箱論壇- h& g: |$ N$ ?3 O- f! ]' _
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙; H2 {/ x5 I! B2 y

8 N3 J  @: t8 k; N% C  @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t. s" Q* W2 I0 l
調味料
" A9 K' P; e9 ^  p4 C8 |+ A5.39.217.76
2 x- c/ d% d- X1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l! j. ?* h4 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z9 l( t( t. K: `4 l# K

/ r* E$ r2 x$ H, P$ e4 A, o公仔箱論壇埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r- K$ {4 B$ U/ `& J3 v

& @5 ~5 G) K5 y2 _$ K  p$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 A- w$ l/ E3 r  O# _% N
5.39.217.76; O: O8 @' C# ~% J+ C

8 N/ t, t* V$ K. c* _5.39.217.76做法
2 W/ y$ H- |0 D7 [! O! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb4 m- W$ t  ]' |; i" P
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
6 u& O; h5 g. ?) C3 v3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
% }4 S6 H7 f/ u" x% U  P1 M% v  y" e" q5.39.217.76    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 ! b) ^- E8 O) B' J( A

9 C5 j8 o: l9 ]2 z7 U5.39.217.765.39.217.76# o% o: w# a" m  C+ r6 t
公仔箱論壇# V3 o- Z0 ~' J" a8 {' u

- \  M8 D+ C* j8 x$ ctvb now,tvbnow,bttvb哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

1 Q* c; j+ J& ?7 @200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
- p1 H# c1 Q2 I8 p0 d$ a# T5.39.217.76我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐! l0 J! G9 [$ D! U
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
( E8 L9 }* O% e/ v公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料
/ x. D8 T4 d2 o4 U: I+ D: ]
$ A( Y. A' K; |4 q# Z公仔箱論壇炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]5.39.217.762 @1 E' s6 g# g% B9 I
tvb now,tvbnow,bttvb2 V6 h& `4 q2 H1 m" K. M

9 K# }7 U; l( y公仔箱論壇芡汁 公仔箱論壇& ~4 g3 U) S" I9 j

) |; f/ w. n& k. Q7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
/ A; O5 R/ G( z4 g
# Q+ G7 p& h4 etvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]公仔箱論壇0 n3 r" S7 l. A* j# E' x) u
tvb now,tvbnow,bttvb" L6 \+ X7 t+ Z% ^# Y+ S+ \5 [8 Q
, p& U2 N! {: \
公仔箱論壇/ q* l# Q+ t6 u" X
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 O, L0 S7 g' S- u

' e& g) O$ C1 r( s2 I0 U5.39.217.76
* B1 \* \" K  h1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。5.39.217.76, }0 ~, r9 n5 p5 {% m2 Z4 k% W9 ]4 G
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料1 t9 t8 c6 ]- G% O' P

2 H& A& `0 M& S公仔箱論壇五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
5 A& ]8 u  e5 l" y5 c公仔箱論壇5.39.217.76# g. @3 m- M9 q3 @3 b: M- Z/ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I) U6 W% L/ V% E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n7 i2 P" o5 ]$ B8 C
tvb now,tvbnow,bttvb/ N& N. }. s+ X0 z& a
調味料
1 r5 b# U* ~8 `, m
* z! {8 I9 l( Y+ k1 T6 A! P. d5.39.217.76舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
$ G: Q% S9 t+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w9 D2 U/ F3 C. B: B9 j  G1 T3 [
做法
, q4 q7 E1 ?" n8 H1 a. E+ ttvb now,tvbnow,bttvb1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
. b$ q+ _* O* m. N5 R公仔箱論壇   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
) ]$ J. d$ q: Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
% P5 ~/ `+ n6 |! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
% N& q7 ^$ H+ t  X7 V% |再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
7 S6 {% w- @* Atvb now,tvbnow,bttvb多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb9 }8 X2 G6 e2 }- E) z( M+ c, }
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
5 P5 A- ?7 @2 P$ b. o公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

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( A8 C# c3 y1 i% N, L8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |: o: C0 g  QALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料5.39.217.76  P! C' W4 ]" w) [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A+ M  \5 P7 X, P; F# q
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G( J% h, \  [9 Z
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# V# o& U- W  H! o- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: L) w% L' b" Z. a. o
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v, U6 d! I/ L7 u
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調味料
$ ]! D- m3 b# u6 ^2 p7 I5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
" ~4 |% n# [! w& u4 o  p$ itvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙$ |' }& r2 p5 S5 w1 ~

0 A! X" ~7 J3 u* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a# y8 d# [9 S5 u: r5.39.217.76做法
. _/ @) D8 k/ X$ s5.39.217.761.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
/ r; v0 X; C0 |% \4 gtvb now,tvbnow,bttvb    12份。
, ]4 C$ T# X- ]- q6 Z* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，5 P8 E& y4 D% z( U2 y
    再沾上麵包糠。/ k8 |$ D2 y+ Z+ N
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
6 G- r* ]/ V3 r' l! u好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
1 ?5 ]) X0 q; |. x  q
" w* w8 K! J4 }/ U" Z! m西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片5.39.217.76' b! Q  Q! [; x" p

8 ~% H8 x! t! b' `公仔箱論壇' x6 w+ U5 D2 B. V+ g$ `
1 D5 ?  g4 s3 A+ ^9 T
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]tvb now,tvbnow,bttvb% c8 V7 r5 ~$ F/ o* {" M3 P( G
tvb now,tvbnow,bttvb  \; i2 f9 q' R4 a# Q
1 c, W" ?) k; J* C* k3 l  s
芡汁
& o/ }# ~7 e' T6 m6 {3 @5.39.217.76) ~3 Y6 i8 ?* k8 _3 ^3 H
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
6 @, C! @" P1 K& V6 q8 V2 q公仔箱論壇1 `+ x! u  {( Z6 @$ J3 _: H/ p

$ X+ W" M. P) q+ p9 Y) R做法5 ~6 ^3 H: x$ u" H* l' h
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐5.39.217.76, M: ~: K6 V5 A* J" y
    用高火煮1分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `1 G+ ]4 o4 h2 O/ m9 p1 T, d8 G
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much5.39.217.76/ f( u: U: I4 s: l4 x# B& m
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲* {+ U' n) k  E
tvb now,tvbnow,bttvb. i0 P- q6 n8 `
材料
0 V& P  d  K7 H
- |: e$ j& D7 I) X5 b公仔箱論壇芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
6 Q7 d7 c' z2 Q  ]6 \4 b公仔箱論壇: m* P, @+ T, L5 ?0 f6 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E% Y+ d8 n3 N  U: s' F

$ d! c+ x2 [0 j% C3 P$ O花椒辣油 1 湯匙
4 N( g1 J3 m# H0 \& Otvb now,tvbnow,bttvb
1 X$ H0 j1 h; \6 Y, btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! I9 X1 K. E/ l! F  E; s
調味料 5.39.217.76* ~$ E' X7 j" A; ~1 K

. S8 s* O3 u7 F4 I- K9 P舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a* T! q+ S) S4 R4 z

1 T! Y) l1 k% K2 d
0 Y5 Y3 S  p/ z1 t7 Z* x1 ?5.39.217.76做法
: F9 w; x% B" i7 d9 s2 I& p. k$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
& Y- K3 ]7 w) @1 P# L+ Ktvb now,tvbnow,bttvb    拌入李錦記花椒辣油