BeiDouChef

1 s  ~  N4 ]9 s) \( |$ \& e# U草莓乳酪塔5.39.217.76- E  Q- u) ]2 ^7 r8 }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^7 J8 x, d) J, n9 ~& \
A.塔皮         7 l5 w' g" h& i1 e
450公克
( m, [, B% r6 ~B.吉利丁         公仔箱論壇% E. p- S, a1 c$ X) y: v
4片
" w$ E" {$ z) @4 m* j! b* q　奶油乳酪        
+ h3 m% G+ Y* v) q) [! C150公克
; D* s4 F6 U4 l  u5 P7 {( |4 ~5.39.217.76　原味優格         4 ~: x' y3 b; J# M9 J3 i  O) u8 _
30公克
# U5 ~) f  Z/ X公仔箱論壇　細砂糖        
: B  U3 s0 @1 D$ C2 Qtvb now,tvbnow,bttvb15公克
* _9 @1 R9 ~& Mtvb now,tvbnow,bttvb　草莓果泥        
( B/ f  A2 i9 ?' u' |+ U8 D100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O# ~% M; ^8 N/ O8 H- Z
　打發鮮奶油        
& o4 u8 Q: R, o8 d* B. J6 Htvb now,tvbnow,bttvb100公克
: \3 W2 @' `& Y$ y　白蘭地酒        
9 T$ Q9 m) P9 N7 d! a' V9 M& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
/ J, U. D7 Z* o4 A裝飾：公仔箱論壇1 P' G% X$ ~' p
草莓        5.39.217.764 l8 L* ]- P- h( o
8粒
3 {5 h' V; w, m) m) Q: q7 H$ O" Z1 T! z5.39.217.76　打發鮮奶油        
/ j+ F% S% ]4 Gtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P- h) x' J8 h" I1 u2 m
       
  p6 z2 K3 G% t+ Y2 R【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) {1 n1 }& v" Y* z6 q
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
" H, {( N+ z) G# h: c' Rtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o+ w; W7 G. e& P7 {- ?
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。5.39.217.762 K( D9 }4 K1 M4 j
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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( B1 H1 s5 m, i* u
杏仁酥塔) I3 g: m6 q4 R: a) n
【材　料】
7 h5 o( @7 _) v2 c- k& S% Y5 E5.39.217.76杏仁法蘭酥粉         公仔箱論壇9 ~9 A$ `4 t. p
125公克
1 e' a( t% _, L" Btvb now,tvbnow,bttvb奶油         1 ?+ W: R( H0 u7 f- _+ \
25公克
9 C/ q0 R' l5 p& g( }" rtvb now,tvbnow,bttvb蛋        
4 n0 q$ w( \/ ?3 R1 F5.39.217.7630公克
  K7 q. O3 ?4 gtvb now,tvbnow,bttvb克寧姆餡         公仔箱論壇) ], H. R; \3 c) {$ [
180公克
7 t: B, I  |8 W' J) Q3 u1 \1 ^tvb now,tvbnow,bttvb塔皮        
& k8 q7 a8 p* }  ?* y5 h, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P( L6 m0 J. w. E  b' ?
       
  n, l# u- f4 p5 b5 M. v; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 E: N, z! [6 |5 R' |0 Ptvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫下軟化備用。' }( W* s1 N+ n1 i5 _
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
. d# d' e9 v4 z* k6 Ztvb now,tvbnow,bttvb3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
2 V: p$ P$ V! ]6 f- R/ D6 s5.39.217.764         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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+ V9 S3 T2 y2 ]5 J* a9 u4 U  @tvb now,tvbnow,bttvb草莓起士塔- v5 A' _' Q% m; I* e) b2 ^" ]0 J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E7 Q  u2 P! d1 K
A.巧克力        
0 c8 [% b  D: U! v9 P4 q2 p1 D200公克
: Q. n. M! V9 C* G% O6 [公仔箱論壇B.奶油起士         5.39.217.76  `- h% k; V7 b, X
100公克3 b0 I, E; X' B
　卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w. \3 p" }: ]/ @1 N
60公克
. y) R% }& D) F! |( Atvb now,tvbnow,bttvb　牛奶        
7 Z, t) L% A! d: o' ?5 X150公克8 `% }+ ~  N, O' x$ g
　打發鮮奶油        
( d+ Z2 U) A/ C( w* z# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克5.39.217.764 e  Z" p7 R' z$ a, }; q
【調味料】
- C0 B1 ]" w' G) J! H裝飾：
3 K- k; o& ~* w8 R9 n4 G* ?4 I草莓       
1 m& g7 Y  i# a$ G9 x6 V3 W9個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e' [; t+ P+ c7 z: M1 k. T: I
糖粉        
" @9 B% C! s2 m  |, _4 r" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
2 D' K4 P: d7 @% G- U* P; `/ y        + c1 x, s) d9 ?8 r
【做　法】
, j( e  d4 Q; y0 @2 S' u# E公仔箱論壇1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。! f1 z5 q+ b- [$ k  z# q1 L% `
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
; W6 @1 t- }6 q: `: v7 H3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb" R$ m/ }5 P- [! O* Z
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
; g& R' a8 b2 Q  ]( u" T% A" B5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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5 [" T( j( J* P南瓜小塔
% `( o, J! H: I4 ?2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# ^4 v9 Z+ m5 P) s& |4 ]3 z( e塔皮：
! O: o0 e2 g' j4 N' D! _公仔箱論壇低筋麵粉       
: k' G( s7 r2 {  M0 `8 p230公克5.39.217.76' H% V( ^. Q. m! v: e+ N; G0 @4 V9 _4 S
奶油        
  b8 n3 J/ o4 P' J4 s120公克
9 {) s0 N9 H$ ~; z* ]tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         " S9 E* m* f# G0 m5 U) e
55公克公仔箱論壇+ y8 F% G! u, r  W; @
蛋        
" T. @2 Y3 c1 o; L4 S- I公仔箱論壇50公克1 R2 B5 r& B# v
餡料：
3 p. Z4 w5 h5 o  e' p  f, T公仔箱論壇牛奶       
* w' h/ e9 P: E' B) V/ k, L( x公仔箱論壇150公克
' S* I3 s1 J9 Z1 j; E6 P5.39.217.76卡士達粉        
7 ^! R: y# K0 {; r80公克5.39.217.76" t3 G1 s3 E& D5 d$ i7 f$ a
打發鮮奶油         0 o& G5 M/ R3 i
100公克3 X6 R% z& U+ z
南瓜泥        
; r+ ?6 }& I' c, y, u0 v. Ctvb now,tvbnow,bttvb300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 T. X- {+ V7 Y+ U; Y4 {3 \- _
       
" b# Z; k7 y9 }' l9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】+ ]5 j- ]5 G; r/ o) @& h
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。7 x7 c% j# i, k4 l0 f' Z
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。9 b( B$ o; C" F
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。公仔箱論壇) V4 L* D0 D# D: N$ H+ G9 E
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb! H/ H8 k. k$ ~5 ~$ ~* F) @
土司蛋塔公仔箱論壇1 H/ [% Y6 t9 M& ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- V2 L" _: t8 V# h0 B( `- P
去邊土司        
, q+ w( f: I, n; E5 i2 {/ I& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片公仔箱論壇2 a: j( l1 K/ \) N  p) Q9 c5 P
雞蛋         公仔箱論壇7 ^2 M) ~, a1 _
3個
/ ?$ ^) Z/ ~, O" ~0 i6 atvb now,tvbnow,bttvb糖         公仔箱論壇" q+ d" }4 h7 g# c9 y$ q7 i7 d8 S
1大匙公仔箱論壇: F. q# X) w8 M4 ]# z' f# c/ [
鮮奶油         5.39.217.760 W1 d3 \% U! v! S/ \/ f3 [
75㏄5.39.217.76# D& ^3 T1 n9 R3 V+ `! c1 j; K
        7 W# v9 Q- q; s; d" n3 Q3 r
【做　法】5.39.217.764 S" R! f1 `% _% v' \- K' a0 L, G
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
9 K, @+ u6 [1 L0 z! Ltvb now,tvbnow,bttvb2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
9 H9 E: M( M6 n0 q3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。5.39.217.76% Y5 ~$ F3 I: Y: B0 L$ ~
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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1 A( Z/ r& t, [9 u" x: K- gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n# l& f! p' O! C

1 i# k9 {6 x0 R* j1 Z. F! R乳酪塔5.39.217.762 Z; E  J4 D- }  N2 q9 Y
【材　料】公仔箱論壇8 @3 j7 C* Y6 A/ q( o- c* `  a6 O' r
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F6 J2 J/ T- T9 b
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X$ D  t8 i/ Z  Z2 i& S
內餡：
& t. M0 t' T! e* Y# V; i) _奶油乳酪        
, ^2 E6 o! k, L: q: ]. ?200公克
2 u( d' G" i) p- p8 R5.39.217.76細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z4 l; Y- G6 M, O( h3 D/ j: M$ m7 `
45公克7 C, l7 U$ ]' P1 j7 w+ u" h3 |& f
蛋汁         
, }! y! B. \0 a; d( W. V公仔箱論壇100公克7 k! A3 C0 Y- T* J9 w( t
        
' H. K; i# V" L! R1 n& \5 p% J【做　法】公仔箱論壇8 \; C7 I8 s: j* V% F
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
  Z; P3 L3 y% Y* v公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
: n1 l' k- P; M2 D0 v' ~/ @' c" @5.39.217.76
- l" N8 z" g9 f% D/ U% m  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i1 D. h& ^: ^4 R) ^公仔箱論壇原味塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b' Y; q6 W$ h* ?& t
【材　 料】
3 }( `7 ?; j" m  d" }6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         75公克
: ]) ?+ k( Y7 g) l& t5.39.217.76低筋麵粉         140公克5.39.217.76" c( d) R/ L& P- @
奶粉         10公克
" }$ F  J- ^" z5.39.217.76泡打粉         2公克公仔箱論壇9 j7 Q" ?/ s" b! w7 P. k
無鹽奶油         140公克
0 [6 Z2 y7 {7 H& E公仔箱論壇糖粉         75公克
6 v# U5 Z1 m& }4 Z& R9 \鹽         2公克' W8 h4 N2 I! e* F3 k( }6 L  p, D
蛋液         43公克
4 d  `0 P/ \& M4 X# E$ ]% {公仔箱論壇水         10公克
6 ^6 M0 Y; `, l8 C" r公仔箱論壇
1 Z2 |: N$ ~- A3 |7 {9 i【做　 法】
7 v- A% t& |6 i/ S7 K7 O6 S, Q% Gtvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。公仔箱論壇# o  o# M" _0 _) v
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
! N, E7 Q& W: q* o4 u* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
1 l$ t9 ^( x# b( o; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。+ l! Q1 ^/ M# k6 c, B) z
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L2 h6 T) V0 O, R; U. k& F* ?4 k5 F
3 D. M9 w$ k' q. z
甜味塔皮
% r  S1 K( A. T2 w) E6 F+ j5.39.217.76【材　 料】
" [5 U! ?, O" ?) s0 [, d低筋麵粉         210公克2 R5 t, ~+ G: \& H* r& |; h
杏仁粉         25公克/ D, {' [) P/ a, k+ }0 O7 L
無鹽奶油         145公克
  I0 p) Q/ j" w) X* ~/ g- `' m; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         80公克, C  s8 b3 e5 X6 X& b2 V
蛋液         40公克) o! O2 m6 r3 I& C! o( \1 ]
鹽         1公克5.39.217.765 P2 X, P8 t0 n3 \5 o% T
香草精         少許
. z5 Z# b9 O. g# R, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j! U/ b: I# @0 W. y' z) }【做　 法】
  \# E2 g- f8 F- m* d3 t8 x1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
4 G! F1 `3 d' J5.39.217.762.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。& H1 o6 |+ J0 [9 e% K
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
) \% l" O% o+ y& j4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
9 R, A" r- {7 t+ k# q! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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7 {, f, [0 ?5 u. L公仔箱論壇雙果奶油塔tvb now,tvbnow,bttvb8 ?0 @( X$ s& k. ?/ l! y) D0 \. {
【材　料】
2 v$ p4 t. Q% Z% `公仔箱論壇原味塔皮         公仔箱論壇% p: v5 o2 P% Y
4吋2個5.39.217.767 f! i) l2 ~# \/ y  p
內餡：
- G6 ]% {/ c2 ~公仔箱論壇百香果汁        2 G9 ^, U$ h/ Q
130公克
% T0 Z& h2 X2 b1 M/ S# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         , r* H, C) n$ Z! d7 T9 \$ j0 g- q
40公克
6 e# ^' E# n, M$ A. {2 E5 N5.39.217.76全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X' u2 ]- r  j' D9 b3 o) P
60公克
: a3 l& }* {( p3 M: `& Utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
7 m! D" q3 B# Z公仔箱論壇40公克* d( o# S( ]; s5 Q" ~1 {' m
奶油        
2 Y8 @5 P1 X% Y# G8 F公仔箱論壇50公克
8 q4 a) H* |/ `/ v9 m吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb" Y( Q/ W" J( t& H. E
2公克+ o% \$ m* t. u; ~; c6 P' A
裝飾：
6 z6 O$ V" F8 Y! J: d; o# I4 w公仔箱論壇奇異果        公仔箱論壇4 J& P/ R9 k2 z/ B, r# u' e% ^3 d
1個
- s; P) j8 _1 l' I% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         ! f1 n* L% {& ?. `( T  o
2個' _- G* m4 u; x3 Y7 b3 a
杏桃果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c  O" w5 d5 B
適量
+ C) T9 y4 r) h1 j1 jtvb now,tvbnow,bttvb       
/ l- V9 f0 @* J  \【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* H( Y! N- d1 B! r
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。& I. L" Y+ P6 d# n5 B8 a# I8 l
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

' w/ o* u, N& d) L' d" e, k5 n西西里迷你塔
, p& e7 @  J6 i( N& y1 t3 ?# h【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ W2 C! Z, `, S4 ?8 m3 h
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb: |1 W3 z  x% A
迷你10個5.39.217.76/ c- G3 J% ]/ _1 R. Y) N# X: g, p8 W
內餡：
: y3 |/ k0 O5 G% D8 R細砂糖       
& o% G) C' R* u  r& w3 J1 a' Itvb now,tvbnow,bttvb85公克
" K) y& n, K3 r9 s6 l" W蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?* J+ I0 U, g
100公克公仔箱論壇5 V5 [8 S( q0 G4 w$ y# k
鮮奶油        
% O: Z' k; K5 l40公克5.39.217.76  J; a+ u/ w: y1 e+ i* y6 e4 L
奶油        
8 H4 S8 d3 t6 ^% u" W5 Ztvb now,tvbnow,bttvb20公克
9 |2 a! ^& F' Y+ D- u" f南瓜子         ' L; i# T& \, T+ i+ _" m
300公克
  K! ~+ j' D' e7 k公仔箱論壇        + }, A  b3 J7 `3 f, }' e' T
【做　法】
$ \* l# N* U$ l. |1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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芋頭塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `# `5 Y' f5 t- F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: {. f, @2 c/ D. o# x/ M
塔皮材料：
& n+ M( k7 b& ^低筋麵粉       
; B& _6 b' l7 U) t4 t8 F9 E' D150公克" i3 b( @" d& U) v( Y+ p
植物性奶油        
* e7 O4 W+ h1 n0 _( q7 x100公克
" z4 }4 y% [  I: p7 v公仔箱論壇奶水         / Q  D3 }, j8 U
50cc
+ _& \( D4 t) r" m$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A! i' N' P) H4 W+ S: \5 g
2公克
' U7 E6 W- O. n2 `3 ^: S+ L/ P細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j. q& d7 E- K. z* L& ]
3公克
' t" c% P/ z& U, i餡料：
, q( I9 i: h1 O( l芋頭       
; @; L) z9 s- Y7 q0 F- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克/ q- P8 I! u3 ]* j' J8 I
植物性奶油        
" R% s, \: J4 l! {  S40公克: D; o$ t) j5 P6 S0 }7 B3 z
奶水        
1 K5 F# Y3 |4 s  z% Y! l% J/ S公仔箱論壇20cc
$ E0 Q- t9 j# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# o) T# Q+ ~( N% H+ t& ]$ |5.39.217.7660公克/ F  i- ^3 ^3 B8 ]- F, ?
打發鮮奶油        
- L' D4 b8 ^4 t  z) L! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
) J2 m4 {9 V8 P% }$ V6 ?' H6 B        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m6 x: r% D1 ]+ j, A: j
【做　法】& s1 h; H8 e2 m6 W2 q
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb! d- q8 R. r1 |8 r
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
) z+ _: O; T& x& W/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
; ?2 q0 `6 F, ~7 u公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
3 x2 u3 z  M. R. e" d4 ~7 O4 {7 p' b' |公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
+ s4 ^- Y% ?) W' Itvb now,tvbnow,bttvb6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
5 o! j. P7 a! E9 `- h/ }9 F: R5.39.217.767         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U% a9 ^0 G9 j& ?' s# g
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e! A- g6 N' P' H
【備　註】
- U# E+ S* v3 Q7 A0 ?數量：15個

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% H2 x8 P6 F7 R& Q( N
什錦水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b$ ?' ]! Q: N7 y
【材　料】
5 v' Q% O4 Q5 c5 f低筋麵粉         5.39.217.76% ?- L' U. {; `3 h
170公克5.39.217.76$ [3 R& C* f- w6 [
植物性奶油         公仔箱論壇0 A& _7 @5 l' L2 V& ^- v$ M+ h' F
110公克
# l6 X# ]! K  w$ K8 N% [+ s5.39.217.76細砂糖         # F% B5 v4 H' I
60公克5.39.217.76" A' `& W5 U% r) ^& S
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b& s% G$ r7 L- L0 ^
2公克
) {0 M' S+ G) o( u0 K公仔箱論壇水        
0 I3 A% c7 t: w2 ^* r8 d- x, e40cc
% f( T9 ]- w/ H' R9 {1 S* Z公仔箱論壇植物性鮮奶油         3 o& {6 _7 X9 I- k0 `& m8 P! l
200公克
2 f( v5 r% Q& n9 k% S* g) h各式水果        
/ A3 D& B9 ?4 n. @! _8 _; g" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇, {& L  r8 |4 t2 |5 d( C1 f% {8 G/ i, m# |
        - |$ c5 I: O. H2 f7 E: x
【做　法】0 U) w, I6 J: ]) x7 g2 {+ |5 N5 l% _
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
: k' L3 d  e( K) }3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
1 P' u; y' m+ U5 Z0 e% q7 e3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
" ?% K% g9 d# w; `2 n2 b5 e5.39.217.764         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
/ f  f: j& y8 w) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。公仔箱論壇: o" g& _% V% m7 K( J
【備　註】
* a. o7 y2 s% [2 V2 o. }# X0 k1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

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2 O8 V  I4 q, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜塔
/ B; {; d2 k9 P! P4 r3 m9 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e" P/ o# a6 o; o7 t
塔皮材料：
$ Z5 t& I2 U5 h7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb  b; p0 t2 W8 b" y! t
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j% O# T' e1 K) W1 D+ T* M% n
植物性奶油           c5 C2 z" }6 X
100公克( }, x9 U9 b& n
奶水         ( i& m* E% ~% j4 F! w; \4 ^
50cc
8 M; y" f, {1 X/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         & x5 A2 h! M% x& l! H/ @
3公克
+ A3 I) E5 _& D7 G- l. r) e* Y: jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb, B' k  u7 {; H# J) C& t. P
2公克
5 Y1 K/ C/ e0 m5 @5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：5.39.217.76/ C' p7 D$ t. f- f7 I+ {7 W' d6 w
南瓜       
$ l# |$ ^) S9 @/ i; f0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
/ L0 o9 c% L4 |; S; B, x高筋麵粉         0 K5 }5 D2 ?) G% R- V
30公克
3 H- r. c* |( y  \+ m: P玉米粉         5.39.217.76% l* h6 m) g$ U* W* e3 K
15公克5.39.217.76# D9 h5 {! I' \
奶水        
" Z& G4 Y: `. f/ y公仔箱論壇30cc  Z$ V; ~6 Y! G
植物性奶油         & ]6 T+ f9 B9 L( {0 z7 E  ~. C
20公克' O8 R4 h. W6 Z
細砂糖         公仔箱論壇8 D2 \% w* ^; ?4 r& A
80公克
$ O" Q# l6 y6 }: J9 t( X. c鹽        
' N( _5 _: S# q" E( b1 h* C1公克公仔箱論壇9 [6 N7 ^' U& U# i8 t
南瓜子         5.39.217.767 T! z5 g: u% U( [" E$ }1 r2 e  w  e
適量) f4 ^& L1 ~! D- b& _+ ~
        5.39.217.76% J) H/ W% P' D3 T: F
【做　法】7 W8 j  S" J+ x
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
' g, T/ Q9 T" J7 }公仔箱論壇2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。- Y6 u& ?1 z7 U" g" W
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
& {) d- c7 `7 R5 L9 j. i5 T公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
6 V  N& d, F4 C/ ^$ ]/ }tvb now,tvbnow,bttvb5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb, d5 i9 g+ {: F
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.761 g; N, W+ e8 t- n2 {
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。5.39.217.76+ H9 G  c1 ~8 f. E) a; P& X
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 Z: x- M  X4 ?6 i" a
6吋1個

BeiDouChef

5.39.217.76+ C4 ~, ^) ]  E7 g9 [7 p8 I8 A
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔tvb now,tvbnow,bttvb9 M/ g" c3 N8 H+ G
【材　料】
% `( t' ]+ }/ c+ [9 J" W9 }. m% x比利時原味鬆餅        
6 y9 o& h7 C+ _) A" d: ]公仔箱論壇8個
$ M) Q$ h, I( z4 L, y: g蒸熟搗碎的地瓜         : v, @! s9 ]" {/ ]
400公克& h/ j$ w" n, B" |& s, Q5 ^
白蘭地        
/ I# S$ q" u1 M3 E1 v9 B25cc
/ }4 P4 i& R4 k% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         2 ~* u* A1 f+ a$ i% |) Q8 J
250公克
$ g- S& C& @$ c: n0 h& Z3 x/ {彩色巧克力米        
+ Z6 Y+ n# Y- F# ~% }. o: B少許4 ^' }5 d+ Y2 ^: N, g4 A& z
       
3 x% Z+ y6 ?& r0 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- R3 o5 m) ?) Q8 E5.39.217.761         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。5 I  e% S0 [7 v: F; d; a/ f
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。公仔箱論壇* P* c; q; U' E; J- j
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。公仔箱論壇, L& [' i8 g( ^, Y6 j) Y& _
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

  j$ v; x# h" x! |: X/ S2 Ktvb now,tvbnow,bttvb雲石乳酪塔! O" k0 G# k7 k; R$ a8 k$ T
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 n8 y) D" \: b/ [, `
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r) u& F0 }! |; Q+ @) ^
6吋1個
* L& V: J1 w; |內餡：公仔箱論壇( p, X, |* W" m- @7 x
奶油乳酪       
4 {0 ^+ b2 |- `0 i200公克
, ^* B: ~, g' h8 Q# }8 [- j& }tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         公仔箱論壇- ]9 Q! v/ V& {& T& t! @& K
120公克
/ l6 q( y2 p- g! H. S$ ^& K) Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         9 B; S; }2 ?) L
50公克
$ n# Z6 [+ X" J/ N巧克力         $ X* f- D6 p$ J) w" C. X
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y6 e# o% K8 I/ @8 \5 _
       
6 c) A2 S- y/ N0 W0 W$ E% j【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' ?; J! A  }, c$ |7 Q. Q
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
& o7 i# B' N6 `( F. p公仔箱論壇2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。公仔箱論壇% @- \* S8 t; A4 h
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.761 q" Y, C5 l1 N9 _. R8 Y5 a
杏仁塔公仔箱論壇4 c/ A- y1 L7 I% Y
【材　料】
% C3 _6 e  Z) R% U* C" {tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
- e5 q/ j9 m" \4 E公仔箱論壇8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N8 G2 i3 |, F" k1 s+ Z
杏仁餡：5.39.217.763 ?; j$ a& E( ]: D5 l% x0 Q
杏仁粉       
' t) S3 ]: ^: [, m% H( B( Ltvb now,tvbnow,bttvb75公克
# F1 a; \, n% L% W& a) t: k低筋麵粉         ' Z0 u3 E. D: @5 c% y. w
25公克
0 u, l6 z2 q! N$ F& O; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        
: L/ e5 d1 U( i( u9 a+ q' c) }# u公仔箱論壇100公克2 v6 U! o0 s4 z
砂糖        
& c* q8 e# P, P. U7 }100公克tvb now,tvbnow,bttvb- w5 S' y! ^$ Z+ I6 K
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb2 _- b! g! G# s3 \9 c0 t  U
100公克tvb now,tvbnow,bttvb. {  t5 ^! U6 V. X- N
裝飾：公仔箱論壇+ ~1 ?8 e8 u1 L
杏仁片        0 A( [0 N  h5 A3 [) s! S, {
適量
- P, t3 ^' D* O  {5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb' U4 Z  |* O7 `8 V# N  D0 i- n6 U
【做　法】
+ e* M+ u$ B$ s  P' o' M. mtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。: _  J* o; [) z" `& S: K* S
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。5.39.217.76+ h+ F! z5 O6 d' y4 u
3         表面撒上杏仁片，入爐。
' k4 W6 V6 B. }3 @7 j! ?4 @! Ytvb now,tvbnow,bttvb4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

" f/ _% _% g$ \1 n' s5.39.217.76松子塔5.39.217.76! M# Z* k4 [9 V7 I
【材　料】
% B4 I" c# U' E% J: _原味塔皮        
- }; o( }, Y+ J5 U5.39.217.765小個tvb now,tvbnow,bttvb% r' P. t% ~! W3 U4 r* y- j# v
內餡：6 o4 l& J8 H$ n0 |/ W
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb- C" j' G% Z% w9 C# y( l
50公克5.39.217.761 L$ j- g( |" H" s  ^! a
細砂糖        
8 A* ]% A- E1 `( B50公克
5 \. O! F$ S4 K) p' O! {蛋液        
  ?7 t9 `; p" g3 Itvb now,tvbnow,bttvb60公克
1 _( B4 k* W( r2 ~9 ztvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
% p2 u5 r+ N5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
4 ]7 c: l$ R( b( g公仔箱論壇蘭姆酒         : j% J& c7 w2 ]! V1 N9 {1 Z! z
15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 N" I6 w( r. @" |% V
松子        
* K1 n6 c8 w; i; }- O" I1 I300公克
) }- M* V  b7 J0 b+ ~6 L: D        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q( W9 h7 d2 Q. N! w
【做　法】( [8 a: n/ d; y0 V! m( p+ M
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
' d0 ?% A& Y5 z6 l* M2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。公仔箱論壇9 }3 c" d4 D$ n8 ^  l
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。