BeiDouChef

公仔箱論壇0 Y7 r0 g! _* f- K
草莓乳酪塔
4 {5 p# Y' \9 w【材　料】
" H  [2 S4 X+ @& f1 c0 a( D7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.塔皮         5.39.217.76! m  A- t: P$ T. ]) h/ C8 o
450公克4 l+ h- o4 G( C6 X  e# M' I% T* X
B.吉利丁         ( m3 g. {: V/ [' f( x! ^$ @
4片
3 _1 j* U  S5 |6 d公仔箱論壇　奶油乳酪        
  N" N6 J" q/ F# e公仔箱論壇150公克
: G& W& w: l4 L4 a　原味優格        
+ s" R: x; p5 h& Y' ]30公克
( Q: p9 U* E) O" Z6 ^5.39.217.76　細砂糖         3 E7 }, n; [3 Z
15公克
0 `, T/ A$ ~9 @2 ]- y公仔箱論壇　草莓果泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M5 ?( _8 g/ v( @# S, P
100公克
4 V% }2 G+ h* S5 m+ n4 x" x" P　打發鮮奶油        
6 l/ R+ p+ Z$ y, c5 ~8 h( d2 ?' B100公克
% L  P4 g' U, x& v4 c: Z3 q　白蘭地酒        
9 J0 u' Z' B4 L" r4 F1 O10公克5.39.217.766 Y; p. @, @, B4 O, A# l0 P
裝飾：8 x: m; Q4 k" u5 N
草莓        3 x! o+ Y) }' ]; R' C
8粒
" b+ S2 o$ P, Z) stvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油         ( j3 k$ B) {9 `0 U. Q" t* j, p
適量
# U7 D& Q. `3 g) X2 |+ E% y' J3 g2 \4 T- `        5.39.217.76( o. s$ p9 M" C0 ]; V
【做　法】
: _; t% W+ ^; x% P5.39.217.761         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P. w& A- g' [* \
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M1 U. |/ Q& m4 ^
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
1 C- P$ j' M) W: i; A+ F; s% |6 y- I; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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5 N# ?7 ~4 P* ]# k" E0 }tvb now,tvbnow,bttvb杏仁酥塔
+ ^( J, T  o0 G* }9 Y0 J7 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 s( Q) G+ {6 `1 t2 n, Q杏仁法蘭酥粉        
: l7 Y4 l  J1 z: P/ Q/ u125公克
9 |6 L1 [0 q. m9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
+ C2 B% I1 k5 a3 I公仔箱論壇25公克
9 n. t+ W4 L& i+ G, F* H) P3 [蛋        
( u. y/ I8 f& ~  B30公克
- f% Q8 L6 G% o2 _3 f1 A公仔箱論壇克寧姆餡         5.39.217.768 B' n; e* |0 g5 l1 J: c# ?# i
180公克
$ z1 Z* x  w# p" D7 }; p塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y! I/ G5 L( ~6 m3 Q: n9 b8 ~  A
10個
$ C1 L! E7 E0 f5 }. W* @) ztvb now,tvbnow,bttvb       
' J) N; a$ g9 Z* Q【做　法】
: w) U1 g1 X5 t4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫下軟化備用。
4 c& w/ F' ?. Z( r1 F4 J, O5.39.217.762         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。3 \  R: k1 s: r4 o5 ^6 U/ o
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。, ]6 c1 A4 b' `% ^9 g% m0 W" \
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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* c3 U, `' Y. Q6 ?, h* ~" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起士塔公仔箱論壇$ b6 G: {8 n: ^' D3 i
【材　料】公仔箱論壇$ S& b, {: {, x
A.巧克力         5.39.217.76& M# K3 v+ h( f1 F; K
200公克
1 h, _& S3 k' O; a: Z" K5.39.217.76B.奶油起士        
& M" r7 A& C. Q6 ntvb now,tvbnow,bttvb100公克
' G' s* F3 {0 U. s' c0 J/ m  ^& m公仔箱論壇　卡士達粉        
, s  ]5 M; l9 Y6 N. X9 h* vtvb now,tvbnow,bttvb60公克
5 n  j  u+ N7 Y; E1 H& c公仔箱論壇　牛奶        
9 `/ M+ A! `! M* i' l: W0 E公仔箱論壇150公克公仔箱論壇# O/ l7 X2 s" c- w$ ~1 n8 k% l# q
　打發鮮奶油         5.39.217.762 q9 [7 x( s0 o* L  a. z
150公克
' @3 h2 `- H6 @【調味料】
9 ~: A. a/ _2 J0 u# h! X* ^& P裝飾：公仔箱論壇! w- X' M8 J0 ^! ]  }" r  y
草莓       
" F6 V) j2 c, i' n5.39.217.769個5.39.217.763 v& x: T( U4 z( i# P  W, D/ L+ o
糖粉        
7 X/ O8 I( a$ E! h. Q* Y9 j公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb$ y) x/ I# v, t. f
        % _7 v3 M; g) z* `2 N
【做　法】公仔箱論壇' x6 d- J: x6 e5 l0 F; ]
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
) Q. b5 v) @5 f( o1 H) p2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。1 ^. |% U& ~+ t- [
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb, F, ^3 P0 ^6 T: Q
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
& ]: B$ i( C" L! v* Q7 ^6 Y, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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& w; H/ a# w9 a/ f' a南瓜小塔
3 q) m7 K. Z+ ^8 l/ O+ k/ u: U+ M* Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 D0 P) K0 {3 h0 ?  }塔皮：
5 i. s: F8 Y% f$ j& K( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
' }0 u! k( c- G6 k4 N3 K公仔箱論壇230公克
( H1 ]( _) p9 s- ^+ Y! q+ Y5.39.217.76奶油         . \( A) }4 q/ T" U: S& E% c
120公克
& s% l: K4 N+ o5 }) S5 N& _tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
: w# K$ Y, u6 U6 }; D) N1 ?55公克# H1 Z9 f3 \6 S5 g0 {
蛋         ( k& ^' k6 G6 }0 ]5 G( b8 _
50公克
: ?& }  Q2 J. i7 W: X5.39.217.76餡料：. ]; h# _$ r# L2 q: G  p8 ~' I
牛奶        ' X. |" t3 U. Y1 n1 r, V
150公克
2 E/ m4 g0 y# N- a7 Y* z7 O# b公仔箱論壇卡士達粉         公仔箱論壇# Y0 x) K1 J4 m. Z
80公克1 h1 P# `. I+ ]( B
打發鮮奶油         0 e* W5 }7 A; O& o' a4 Q: @
100公克
" [# q. T/ T$ Utvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L3 r6 s1 p, E1 ]
300公克tvb now,tvbnow,bttvb; a  n+ X2 a4 }/ @0 `/ s8 x1 I2 N
        ; u7 W" s- L8 p5 R- |; I6 n4 u$ z
【做　法】5.39.217.762 W% y; ^: Y& j
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
: J& X" g) C* _8 b! X2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v* ~( ^# U) m' g
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
5 S" R6 ]3 p5 v6 B, U' n- ~5.39.217.764         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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: w8 {! X  Z3 E
土司蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m% V9 ?- x% p4 I) c
【材　料】
7 f/ P4 L2 |& y9 m* D" ~8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去邊土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @7 V$ C' [% O1 x( A
6片5.39.217.76; M) ]" T* h, _7 r! j* d+ _
雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K; e. G0 g7 C- q4 l1 z
3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A9 e! m/ G5 {/ C/ y/ S* A# D) K
糖        
3 V& n! f5 @+ k! ?* |* n公仔箱論壇1大匙
6 k( M0 b$ n$ v8 i0 G0 K+ q公仔箱論壇鮮奶油        
- j5 z# y/ ]* l& ~6 s8 H$ Y: p3 S5.39.217.7675㏄公仔箱論壇0 D4 G- {+ m- @) r
       
+ X5 T/ c! B& D8 k7 V, }: b& a8 J【做　法】
1 s# v3 b8 f' m+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
: C0 Z9 ~: K4 Z. etvb now,tvbnow,bttvb2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
. U; Z$ r. w3 s1 Z% z3 R1 @' {3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。5.39.217.76' ^* [5 ~8 R: p6 c# G' M5 o
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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" ~, b! a" [6 K2 @  f. H9 d' ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z5 |) ?+ M1 M- Z! V# @9 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L( |, U& [; T7 B0 V2 W  Y7 c1 C
乳酪塔
- Z- I  b9 j- w5 g+ |8 o6 r1 ]5.39.217.76【材　料】
3 F3 |0 N( r, y4 P5.39.217.76原味塔皮         : O/ ?* J' V$ E3 h1 L* [' E$ E- X
5小個
4 ~6 d  C7 ?& n. K) W公仔箱論壇內餡：- M& F. K0 @! @$ x: E# B, j& u9 r1 T
奶油乳酪        公仔箱論壇& d/ l9 l- x8 O0 q$ F0 m1 Z$ E
200公克  E* s2 i  {& S% z& r% x2 ], e  E% o. J
細砂糖         
2 |2 l* i3 \9 {* J" ytvb now,tvbnow,bttvb45公克5.39.217.76' f1 M8 r/ B8 A, d* P" N2 h0 n
蛋汁         ! h& }! c" T( U0 J- x  R, L
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [/ m+ z0 ^5 X# V0 C' Y
        5.39.217.76) i4 G2 }) R/ M
【做　法】3 T- E; ^0 K8 y. _  G' f7 y3 t
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X' u4 M- Y, e
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
9 J8 p6 H) r9 v( V& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d: E, R& E0 H; h: s! z
tvb now,tvbnow,bttvb) s( P1 N' R# g8 W, u6 Y
原味塔皮1 ]; ?/ G* A  h( j0 f* q' p
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `; C7 U7 r  A& ]. g% g& ~% m
高筋麵粉         75公克
& f2 h+ U7 k1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         140公克
2 y2 `( |1 w# ], X6 t公仔箱論壇奶粉         10公克
& T9 I! I/ F0 r, e" T" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         2公克# P  V& f0 Y$ `/ \% Q* Y
無鹽奶油         140公克
4 c! W7 c- D% {6 `2 Y* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u( j8 O$ E* ~1 G. d
鹽         2公克5.39.217.76* B& k6 i# O- \2 p( H9 O
蛋液         43公克
: X/ r* k0 q: _! g* @% U& U水         10公克# @" d% H4 a2 B+ G6 F: e

$ R* c0 X& g3 p, C% C2 k' x! F【做　 法】
* C) N% r  V5 U- `tvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。" d! V( s* I  a( o7 e# e8 l
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
  H* J, x! h0 L3 w/ T  j4 z公仔箱論壇3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。) ~! K4 ]5 Q( S2 y5 b
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f8 L# r2 N' b% S. N+ ?, w; C& z
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
: U+ w( p6 H% }  k& N6 S
/ \- C6 I7 X5 `! v/ Y4 R$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮
* E1 z# ?- f7 E6 [  o7 ^9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】* }1 I9 E' A9 u$ C: h/ X1 F
低筋麵粉         210公克
# Q' A2 |! G/ C: c, K5 K/ d/ j! U杏仁粉         25公克  \* [! O+ O: E! o: @
無鹽奶油         145公克
; H9 y; Q! a) Z8 Z: C糖粉         80公克3 F5 d4 I2 Z5 X) |) ~" |0 V3 P
蛋液         40公克
- _6 m: g1 \4 n$ R! y) }鹽         1公克公仔箱論壇4 Q2 C. S/ w6 \8 V: y8 Y" u
香草精         少許
9 r0 p3 l5 I7 [6 ~& e
3 G, C, Z4 F; c# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 e& x2 }. o" D& z& F8 C& c/ J, V* e1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 c3 y- f* Y# }( k+ W
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。2 P- D  H8 b; H' y
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚) C, l; o" w/ j/ Z# q, g
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb5 H) H5 O1 r4 d* ~1 S) a5 G
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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5.39.217.761 W; O; a5 c  T+ A' ^2 ]% p% r  @3 L
雙果奶油塔tvb now,tvbnow,bttvb+ k* M/ ?" {3 a6 y, Q! [. j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 W6 n8 X2 `" L8 I4 X+ j9 P& v! O
原味塔皮        
- N* Q& ]  M, R9 h( w; I公仔箱論壇4吋2個
/ H1 h5 m3 p! \( ?) W$ jtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
# y2 ]6 v" |7 b- Z5 V# L' N2 ?百香果汁        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^& x5 D, g% `+ u
130公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ^6 m( L5 ]/ G" `
細砂糖         6 @( M6 b( `3 E( q* Z3 U# K
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }) v( Y& z) {/ Q$ ]
全蛋        
- i2 [+ s( [+ v! ?+ x60公克公仔箱論壇# V5 U6 c9 A: d. @* ~
蛋黃        
. U. Z8 t: a- i/ j40公克
/ l! H# E/ y! C# {* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
3 _! p% I% i* ^, A5 o! S5 d& I50公克
- S0 r% A, C; r& N& _吉利丁         & G  O# S( c  i- D* ]
2公克
/ L2 ~, {) b  ]: b: ?% x裝飾：
7 n3 Y& p  d. s4 Z" g4 o. }奇異果       
7 M' }7 ^# Y( D; F/ wtvb now,tvbnow,bttvb1個( U: s$ b( l* F- ?
草莓        
+ I. r' M7 D/ [: l6 B0 c" r6 z5.39.217.762個/ m  b: E8 z6 o! ^9 b) N
杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb+ J5 w/ X) L) {1 K5 J
適量5.39.217.76" t& ^, i  I/ Z5 O
        5.39.217.76) I! s; G) q' w" y- Y# E  ]
【做　法】
+ |$ i. A/ N# q& S3 \& C8 c1 H5.39.217.761         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
# U! i2 I  l3 N; @' L: C( e9 P公仔箱論壇2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

, z. ]  t9 q4 d2 k( H* x. wtvb now,tvbnow,bttvb西西里迷你塔公仔箱論壇+ {* M2 @7 n; G
【材　料】
( {2 {0 [; s1 |, k0 Btvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         公仔箱論壇" E! |6 z; G  f
迷你10個
! r9 t, x/ c5 ]% z+ o* u) _! o3 A內餡：) b8 U; {( A9 H# |: y; Y
細砂糖       
6 Q6 T! C, i. D% d0 j4 \85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U) I8 c2 v  Y% M- t
蜂蜜         0 j& n0 ^7 r& d# y5 [7 u* q- j
100公克公仔箱論壇  s0 @6 }" Y# c' R$ o
鮮奶油        
! g% B5 t; z7 s. _/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m& C0 W" k; T6 N6 m# a$ J% D
奶油         + s8 b/ [" U4 @
20公克
7 L) U7 Q8 e9 R, j公仔箱論壇南瓜子         + B8 \. p$ ?8 s# Y  B: z
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P2 i- J- {$ E1 ^+ y0 W& _
        5.39.217.76' O, x& ?% @* }7 l2 D1 D
【做　法】
9 Y1 L' ]7 Y+ `$ b4 d3 s1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

# e" Z# E( M" }8 `5.39.217.76芋頭塔
# U( y# {. R, jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: g+ V5 e) @9 U塔皮材料：5.39.217.761 x% K- q& D3 W
低筋麵粉       
7 i- g6 o; V* W+ k. E4 O150公克公仔箱論壇* V9 [* f4 f3 a$ x
植物性奶油         ' V3 k+ t; E$ _: C
100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 m: a1 n( W& ]& u
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T8 ~* i8 D1 h8 b- |$ t
50cc
7 k9 v8 |" T3 s% z5.39.217.76鹽         5.39.217.76- H" f3 M9 |! I$ b+ s# g
2公克
  ^1 _7 t9 B  P) s5.39.217.76細砂糖         公仔箱論壇& X: G( m0 D4 S% J4 c
3公克5.39.217.76, S8 w" X2 @( |; s8 B
餡料：
$ n+ d' }3 U) _/ J3 T1 G6 Z公仔箱論壇芋頭        & e8 g& e; b1 [4 K2 K4 i% ^
300公克
* S- g. s" r/ z公仔箱論壇植物性奶油        
# l+ g# [  b: c2 R7 Z. L5 Ktvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K9 Y+ S( h* _, r
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z$ p8 M4 a0 P$ V% f
20cc公仔箱論壇, u- i! @) A4 Z9 Y) V
細砂糖        
0 ]6 ^: O3 L! ?5 ]6 |% E公仔箱論壇60公克
6 }- [. r  p6 i! F. e% f5.39.217.76打發鮮奶油        
* R5 i  ?3 g' R, F' w7 |100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _( X8 s# _4 _, g# Y
       
, Z: `. m8 r/ M- q% v1 A7 w5.39.217.76【做　法】% k/ k2 O6 G8 _; \: q6 A+ j6 s
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
9 D' P5 `+ E$ g5.39.217.762         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
4 i$ ]9 ^7 g3 Z$ Q& y4 P; d5.39.217.763         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。公仔箱論壇, A8 s9 A0 ]+ M4 t0 Y+ I
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
; m, p% O- e2 p+ G0 R5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。5.39.217.764 _1 h6 L9 y3 f
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
" N' }2 k* t' I) v7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。公仔箱論壇5 F( \5 y! l: B
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。; \5 L" u  H; U2 I( t, W/ ?
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' b- A9 F3 K1 W' X1 P6 F
數量：15個

BeiDouChef

0 {0 y# c( s) a- p$ p! z9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦水果塔
# N0 U1 C0 {1 X9 p5 {【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x- _8 q7 i/ \9 X$ h# F
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" N2 a9 |5 `8 C7 ]
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~! \. _9 g* Y
植物性奶油         5.39.217.76/ W: C+ `6 W! c6 J
110公克
( W& v3 r' m: W3 e' E5.39.217.76細砂糖        
4 ?! |/ Z2 L! P. A' G, z" R60公克公仔箱論壇, r8 d! z. K1 U& N& g- S; [$ I
鹽        
% ~( Y$ t: R: o, K! H7 u) N5.39.217.762公克5.39.217.76+ t: V( ]5 Y0 C) w( o3 ^: N, G
水        
& x9 A- [* c+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc% {- c' E( y8 ^* j
植物性鮮奶油         : O3 s* ?, g6 d$ {8 y3 A1 f
200公克
, r# e4 S4 ]( e) p+ g8 |5.39.217.76各式水果        
; a: L. K" F1 q* E2 [, c5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! ]3 }2 P( |$ w8 [6 V5 ^. o公仔箱論壇        4 n+ k$ ?/ B$ ]& P7 e7 w4 y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i1 ~* N, A5 M! _2 @$ @
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
' S4 g# s; }5 [" R5 N% a9 {$ x5.39.217.762         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 B- I8 x- G! I2 T" ?# W- ?
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
3 G( }9 y0 N' V5 h/ K6 G& S公仔箱論壇4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
9 y  o, ^9 m  k) rtvb now,tvbnow,bttvb5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e" d9 e; B! [' P$ u
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u0 K( m- P; P5 a+ ^, I
數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇% g0 C+ g; b; |" O2 W2 s) s2 W
南瓜塔
/ V& W7 w1 p' f0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.76! G% Z8 U* Z- t/ n% {* N
塔皮材料：
/ }- b2 `1 o( q2 a! s' A" I5 z低筋麵粉       
! @( U# I8 V3 [公仔箱論壇150公克: A; _4 U# ^4 c% {* l
植物性奶油         % z' o& }! u: G) E7 V& T, e
100公克
6 o6 q3 O% ~/ t奶水         tvb now,tvbnow,bttvb6 j& @: s+ Z) y5 e5 F0 }' q* c4 J
50cc
" e) {; e, t9 P  D5 ^: A( Y公仔箱論壇細砂糖        
% f# e( t" D4 ]( ~0 b! Q( M% ]3公克
/ _! c, _: I6 X6 l( Z# k! d  W1 k1 J公仔箱論壇鹽        
' d0 C4 |, N  E8 O; y2公克9 {$ U' q( u) n% v( t8 G+ h0 n5 c
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb7 |, u' t( t& v- P
南瓜        3 Q# u  |6 i; |0 q" ?' B- W/ c
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L. ?. u' u2 H1 I; E6 R
高筋麵粉        
# L# T3 g& i; c4 |" d/ r30公克
$ W- N. R6 ?% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
. v! u3 ~; y+ W! K! j; M  V! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
& W: ~# I; J5 t- Htvb now,tvbnow,bttvb奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s! C, H1 E# [4 s/ W% n7 O
30cc
5 @9 Y! c, r+ _- Y+ j5 m5 N- t公仔箱論壇植物性奶油        
6 D* |8 ^5 G. Q( u7 stvb now,tvbnow,bttvb20公克
/ n2 U: p. u- P5 F1 W# _' P7 Y3 Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
! K, G) ]! n$ Q3 W2 a. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克: `" w, R  S7 k' }+ l: y0 z0 c- q6 f4 x
鹽        
6 P  P/ L& h( }. U) htvb now,tvbnow,bttvb1公克
( y' Y# S! g, m: O$ B8 Ltvb now,tvbnow,bttvb南瓜子        
6 u, f% s1 u9 ^0 T% f6 G! Rtvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.76/ z5 k4 |( i& i" Q; s
        5.39.217.766 a: [4 N8 H5 R: X0 E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e( ?2 X* h, z& t
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
1 T6 }& X3 F. r: S+ {2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。: }/ o; c- y( c# _% s( e
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
5 v4 T; }3 p8 ~5 p! o4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。  ]% |; ^, [# X) T6 F! m+ g. q+ F8 i
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
6 {+ q  K* j+ ?$ U$ V; d公仔箱論壇6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
( n# C9 T) J  N* Ktvb now,tvbnow,bttvb7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
( _7 X0 D! t1 j9 _' k; x3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇& G/ E2 h0 R1 N' @: q4 i+ q; S
6吋1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o" }( @& w& t
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
) k6 c  q8 I6 s8 p4 T3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 U! Q6 \4 Y7 S/ v比利時原味鬆餅         5 U4 ?! p1 D6 @& s6 D
8個5.39.217.76  a- t# l4 E, j! ?3 q
蒸熟搗碎的地瓜         5.39.217.767 C- J. y1 n$ `  H1 |2 @
400公克
6 O$ t! }4 S( N/ W3 m1 ]tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地        
3 R3 y* h& v# P% {, }1 O5.39.217.7625cc* Z4 v( f. b0 u$ q1 A1 o' a  d$ j( P
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 v, a& ?; l: y5 K4 t
250公克
5 k7 Y! e- Y0 o4 M9 t- s8 R. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩色巧克力米         0 G5 x: G: y- I. z2 L# M$ V. {6 m2 v
少許
5 y) Y$ @/ k- t! E+ }" z5.39.217.76        公仔箱論壇# o- {% d$ k# L( m. s1 O1 y$ |
【做　法】
. L+ F5 v. s/ h  H' D5.39.217.761         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。5 w: ^8 k! @; C/ {
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。公仔箱論壇; }0 M) {2 U4 Z/ u( U! G9 i5 |5 J
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。) l3 K0 l2 H5 @1 J6 V6 h& ^
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

8 L3 t; b0 {- L- s8 D3 y雲石乳酪塔
& Z) Y& S8 D+ z8 m  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.764 f6 m2 ~$ N3 W! b" ?' F: C
原味塔皮         " j, Q' O& v: F( |& q6 S+ ~
6吋1個
: p3 o/ ^0 Q# S5.39.217.76內餡：
. ~* r0 c) i' j. X$ s5.39.217.76奶油乳酪       
" y/ Y2 [9 H$ l' [7 [8 E9 ~5 d200公克
, A" G7 s: q% N* `: T) X9 [蛋液        
+ e' i. }( T8 E0 K3 o1 \; A$ [$ l5.39.217.76120公克
. `9 f+ b5 C& ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ [2 @$ C: e4 ]; ?50公克
( _/ I! _- F* d+ F+ G, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
/ z/ N/ S7 E0 T* a% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
: m- }: r; k3 ^0 d  Ltvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v! d; `0 M9 N' _6 q$ i4 a
【做　法】5.39.217.76* e# P# g& b3 E- \  H
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
, w4 J6 B  o& B( a0 c2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。tvb now,tvbnow,bttvb# [) w) c& V; I: N/ k7 p$ A
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

% H5 O9 f/ I! h1 Q! U5 b公仔箱論壇杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?' x% n" f( K0 \: E6 Q8 c
【材　料】
+ d3 o) \2 a8 v4 Q5 L9 U5.39.217.76原味塔皮         5.39.217.764 G8 q2 c* o9 m% d0 l2 ]
8吋1個4 \. ?- C9 A6 B, a9 b  U
杏仁餡：
* P# l7 ?! R) R) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb, N+ F5 v3 V% W( F$ l; J( Z- F) P" k
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h) l+ C1 {# A( k# [& v( s& i, c
低筋麵粉        
% s; ]5 k2 x1 j" m6 Z6 S" {% j% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb# P: K) V9 m9 y7 ?! @  x
無鹽奶油        
* z& P# x$ R! }5 `; _. t3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
. [- ^! D. a- s; A砂糖         公仔箱論壇2 w3 ~( c& Y, p7 e/ U7 X) U. T+ G# [
100公克tvb now,tvbnow,bttvb  M. O# G6 |0 q, |! S
蛋液         & g$ i0 J1 s' R  Y
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: w) A. u3 ]* N% L
裝飾：9 P1 N8 g+ c' T
杏仁片       
8 y7 y3 w; q( O8 q" X; w7 {& A適量
# i* L7 @; b( G0 R6 x$ y) ktvb now,tvbnow,bttvb       
  S! E( M3 h8 T3 d+ A1 ~6 ], o5.39.217.76【做　法】
; p( E" ?: p" T& a3 e* Vtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
- c2 B+ j) ]. E2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。5.39.217.76# F& C# ?4 s) @$ P3 H
3         表面撒上杏仁片，入爐。2 J4 \0 Z+ ~" V, X- w
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n8 _" M- ~% j. [. g
松子塔4 D! b9 \. b. K' r2 M' g3 Z& F# b, O
【材　料】5.39.217.76) p+ B8 D/ ?  d) H6 l) u8 \
原味塔皮        
' }4 F4 i" U) q8 e0 l# {, B' o9 X3 I5小個
+ a8 |" D, ~1 Z: v' R9 @7 p) e: T" j內餡：
: Q( X" x9 r2 u2 `, V  p公仔箱論壇奶油       
% I. x0 Q# c/ |5.39.217.7650公克
( Q* Y/ W! d. h- w2 f% F, N2 H公仔箱論壇細砂糖         , [' @+ d6 j7 Q1 j5 Q" F
50公克公仔箱論壇7 [5 C% T0 q  b4 A
蛋液        
4 s, q0 @, |0 I# p60公克
5 L9 f) ]1 X/ \4 t2 \+ m5.39.217.76杏仁粉         ! |8 u7 l  B+ L6 O
120公克
$ E2 [: I9 T, B; h$ W5 l- u- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒        
( q7 v0 x# D& D/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
* d& T( S! J  ^5 X5 stvb now,tvbnow,bttvb松子        
8 f! P$ C) @! V1 Wtvb now,tvbnow,bttvb300公克" i" X0 b7 N, V
       
- d0 D8 L+ Y3 Y) \5 N5.39.217.76【做　法】
) E6 d& S* [- h0 v5 L$ v" c+ f1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
, N6 Y7 R: Z, M4 z" P公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
2 _! \( @/ I0 B1 ^% n$ }tvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。