BeiDouChef

* S  S1 ~/ S% o9 Y" f/ h焗烤雞排        
9 M# {2 Z- n# r0 s; p【材　 料】
& f* t! B0 W/ T" T% I7 L/ A" vtvb now,tvbnow,bttvb傳統雞排         1片
6 {3 s- j/ H) l- ~# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒絲         40公克
8 ?3 \/ p5 x1 [7 a公仔箱論壇蘑菇片         40公克5.39.217.764 E4 B- f+ N. {. O) l( T+ I
洋蔥絲         20公克
& g. u  O8 M0 R8 H8 [; i- t  o公仔箱論壇起司絲         50公克
, f4 O! W; e1 h3 A8 p2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! H" Z: \1 D0 l$ B- C+ l: L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; @& d3 K& b9 P# g8 [
蕃茄醬         2大匙
( J- y% E. @( P' J4 U) |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* o' q. v1 v% u# v; b" p4 {% x5 ~: L
【做　 法】5.39.217.76; a7 H' ], C# Q! Y# u
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。; e7 J+ I/ i; V" ?5 ]
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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5.39.217.768 _' G3 I5 d" Z: h6 U
法式松露炸雞捲        
& \1 k. U: X1 G$ g" V$ v* x9 Y【材　 料】
5 w* x" I( F# i5 s8 j9 o公仔箱論壇雞腿         2支
5 F0 ~. L% C/ A! K! ]" O: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10公克
$ g8 }6 l& H9 X2 y. s4 I" J5.39.217.76松露         少許公仔箱論壇" H. m- [' l- {3 ]
洋蔥         少許5.39.217.76& {' g9 L- e0 ?. M% l
紅蘿蔔         10公克$ k% V1 R5 V; H4 S& ]

& d3 U' X' m2 I. F9 p9 ?1 J3 j, j【調 味 料】
$ s7 D& \& e1 M. d8 s公仔箱論壇A.鮮奶油         20㏄5.39.217.76# f- t6 k9 f! W  k3 v* Y) z
雞粉         1/4茶匙5.39.217.762 O) a7 a# d9 w1 v
B.蛋液         20㏄
8 [% a9 m! E$ Z; A* g% C' j& [公仔箱論壇美式酥炸粉         2大匙
. a+ }" k1 U' ^6 Z7 ~公仔箱論壇/ \) M* J" Y! {" r$ `4 Z$ F- R
【做　 法】5.39.217.76* M$ m& K- a+ a; X4 a# n/ n# D
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I9 |) K: Q* y2 q7 X
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x- w/ R& C( l% g' |- i1 b
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。. L4 ]* p4 [/ w# a9 {& s) s3 F
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
. a! F. i5 a' P% P1 }5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。. F% ^5 P8 u5 S( P- I
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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3 _8 L. X/ C, Q5.39.217.76巧達起司酥皮炸雞        
( B) F) T% ^/ y9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】- Y. s1 e5 H- V! x6 K6 i
雞翅小腿         4支" K7 ^4 v) G, [$ u: k
巧達起司         1片
" i& n0 n' s9 r& r  rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# V! B9 R; M/ ]8 K& e& [
【調 味 料】5.39.217.762 \' ]" e" t1 L4 f
起司炸雞粉         2大匙
' i! U( H, P1 u1 X& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙3 w3 r9 d5 u$ A7 E
水         1大匙
6 x6 w# R$ ]  Y& O1 T! Z
2 i7 y& Y) I3 d# |8 a- V1 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】# j" C' y5 M4 V, d3 M  _. I- D
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
7 D6 M8 R# M6 `1 @) C2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
' I. U' _' N0 r1 r, C2 S& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。2 F) j% d5 n6 e$ V' }) \# T
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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公仔箱論壇* r  D5 L4 _7 N2 ]6 j1 a
起司雞排         5.39.217.766 r0 f1 @1 n$ d. H+ o5 m$ y$ R! l
【材　 料】
  E4 A- m; r- K雞胸肉         1/2塊5.39.217.767 w. w8 [0 ]* ?1 O+ B
起司絲         30公克! D  L, I) {" Y$ B; |  m! j0 r/ _2 ?
蒜末         5公克公仔箱論壇+ p. {4 K% `$ s' a* o2 A
高麗菜絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb* T( D9 G6 K0 V  W8 I9 @7 s5 g9 f
蕃茄片         適量
: n, n) V9 [) \( X" d7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g- C) n* ^. Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇8 f8 R, w/ E3 r2 P
A.鹽         1/4茶匙9 ^& P5 X$ k' t
細砂糖         1/4茶匙5 J$ d, I* Y) m$ j
蒜香粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C8 |. t6 }2 ~3 `) i1 E7 L2 b$ f
米酒         1大匙% c" y  z, A" x0 i- w. o
蛋液         1大匙
5 \2 J5 i4 w; s9 v6 V5.39.217.76太白粉         1茶匙公仔箱論壇/ n0 x  Z, `  z" K: Y* ?( c
水         2大匙& s8 J. Q" R& U
B.玉米粉         50公克
0 i/ ]7 m6 {: |7 Q# d) n: ?# i5.39.217.76蛋液         2顆
$ g* @) o. a! J& h7 j6 Ktvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100公克, R5 _0 w" N, k( z: L& q. ?% C

; `' D: z" V: }! M  l公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' N4 z2 n! ]: C5 I, G+ [1 s+ N6 r6 U
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
4 B! k/ i* x3 Z4 a2 Z4 i9 h( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
" t- T7 O) b4 W% M  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
1 p# ]' r. c8 y  z2 t9 q" T$ wtvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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2 x$ e2 A7 M2 b! T- ^# O( g1 I金香酥炸雞排        
! A6 ^* j; {- O' d【材　 料】% W1 {& N. u! D% i! W  Q. N) D) A& u. \2 b
雞胸肉         160公克
  M( x( l. j; N) ^公仔箱論壇中筋麵粉         20公克$ ^' W0 L" T+ D6 K0 d; X/ l, S* H
麵包粉         20公克
( J* Z" y* a& M# h/ |) T. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒丁         適量
. B) l" [+ u! g+ c7 H5.39.217.76紅椒丁         適量6 [; D! u+ z: H6 b+ `
黃椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb( Y2 }7 K# A% Q- X# V7 j! ]! J9 Y
羅勒葉         適量
7 L) @: s" D% V) \  @' ^. O7 [公仔箱論壇沙拉油         500㏄
2 Z/ s- ]7 g5 X雞蛋         1顆
. x! Z2 S; U; \! V/ M5.39.217.76  M. q" h. H: ~3 T2 \% J+ W& e
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ t5 p7 N1 K3 o% P! y/ p
鬱金粉         15公克
$ c5 F) F0 Z) ~* Ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x  f6 ]! `/ I7 M2 h* d
鹽         適量
% S  h: z1 J. h4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         5公克tvb now,tvbnow,bttvb" t/ ]% I- j) D0 R, F

% z& g& W# f( q1 K: L, j- ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 n1 S' p  ?9 o9 u8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。5.39.217.76- j! L7 A4 o* [/ C0 V3 w* ~
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
$ N% r1 _9 l9 v% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
+ I$ I3 p; Q- j$ B* l5 {3 m4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb0 y* q, z4 z3 T1 @! n) Y
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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1 T4 g3 `) {: _' w! G7 h焗烤雞翅         : r/ y, e  v4 x. _" L  t8 Y5 w
【材　 料】
" e) f* G1 m. p9 F9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅         6隻tvb now,tvbnow,bttvb4 J) b! z6 O  j) C- S1 g8 u8 B
鹽         1小匙5.39.217.76& N+ I. m& b7 z' k
起司粉         1大匙
1 |6 O" M4 U3 vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥蘑菇醬         2大匙
7 w' G! ?3 P' L$ ^8 R5 C起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |% [/ \7 k! A' ]9 i0 }

3 F; S! `4 X2 Z6 ?  u- V5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76& t( Z8 Z, ^, u3 {/ \0 K; M
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。: \+ z% u! C  p
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g/ @( G8 L4 a3 c, i9 h
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
& Z  [( R1 O7 C" ]3 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇# m3 o  a% `% M8 ?7 {8 q. c
奶油雞肉捲         tvb now,tvbnow,bttvb3 X( S) k; C" [6 K! g
【材　 料】
' c9 `9 A" B% D5 Q4 c/ \4 B公仔箱論壇蛋餅皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a8 r! E  Q/ N
雞胸肉         80公克
8 @! K+ j7 J* a豆芽菜         適量9 ]- o. S5 R+ p: E' m1 F$ M' I
起司絲         20公克
+ o- Y2 }. {0 k+ }$ Q" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         適量
) T6 {: s/ h* ], t( z豆苗         適量
7 ~+ @( S9 A( G+ O' f1 Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油         5公克
5 R" R6 q. O& |" C" B' d5.39.217.76沙拉油         少許# j8 @0 n) Y9 ~; G# B; c; X1 F

9 X# i4 V2 x/ O% B【調 味 料】
0 t6 r8 c8 `0 b0 r白醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E  m( T; u" N; N! t% P) J0 T

) k4 R% _) `9 {公仔箱論壇【醃　 料】
5 ]# C' \9 ?' z3 Z- L5 v公仔箱論壇水         15cc5.39.217.76' \3 v, y6 w% ]: m# n
米酒         5cc
0 U. @9 W) f2 R( g4 X白胡椒         少許' E2 L/ d# \; A( o5 [
鹽         少許公仔箱論壇$ s* |3 o  `* A/ z7 m
白糖         少許5.39.217.76( p! J. \5 S: C: ~$ a9 L# q" |
香油         1/4小匙3 W, @6 b, I% i: K7 P4 [
太白粉         1/2小匙
# F  n/ }! l' X+ `* `9 F6 T
! \7 }2 }! Z8 P6 q, F- C4 |" L8 Q) p【做　 法】公仔箱論壇" \& k: ^! S. Y0 D- `/ N  e
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
/ y3 D( z, c* f& Z! |tvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
/ \' ?+ E" q# H4 C! B# stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。9 S! ?1 u: ^8 w6 @+ ?! f2 q) o+ T
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ t* }- q" ]' J" k  e
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
! y3 U% ?7 Q; a4 @0 Stvb now,tvbnow,bttvb6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z" X0 C6 H, n
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ B) s% K% h* m, B3 w2 {. m  _: j
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 b& v8 j: A! G4 Q
黑胡椒雞片捲        
0 h8 L* h$ s$ H/ b/ R" n5.39.217.76【材　 料】
/ j3 N! ?3 l1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb# c( I( H/ Q7 m% `( U
雞胸肉片         4片# G- _/ n6 E( n8 A! n
洋蔥         適量
. F( h7 o1 A% G$ X% |( p公仔箱論壇青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?- K, m9 J* L- C
蕃茄         3片
  J; A# Y# L' Etvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
% U4 h5 s( H  ~! Z% H" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
2 y, a5 |- F6 N: u7 D, q公仔箱論壇" L! U& n$ G2 f/ U
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 z9 U  ~* h! N/ O+ y
蕃茄黑胡椒醬         適量
$ H. G- m3 [+ t& O9 G公仔箱論壇蜂蜜芥末醬         適量
  \. @  \+ Q( y4 y% f5.39.217.76! h% \- g- Z2 R, e3 [; `
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) c8 c& A3 N/ Z- q* A2 O  L; v4 _
水         15cc
. ?- y, \9 p+ y3 u米酒         5cc2 a* o- X5 V7 {0 a  I* W& p+ u
黑胡椒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^7 W) @0 Q3 f) {  e/ B
鹽         1/2小匙
. N! V0 P7 }& ^7 H公仔箱論壇白糖         少許
1 r. N2 H7 ?7 B" q1 P. ?7 Y# h+ D* c公仔箱論壇香油         1/4小匙
' G7 {' J9 h- `1 B$ ]- m4 b' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙6 S# `6 F; U! S" n- I- W, A

, ^5 n' Z5 M, R( F4 q8 R2 y4 D! f0 B【做　 法】
0 p2 K* i! s( htvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
6 ]' A$ H( W5 Y1 [3 |9 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
3 K' R; w% M) }  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
* C1 `4 I, ?/ d/ S* z" ?7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。5.39.217.76  {! [$ Z! N. t( d
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。公仔箱論壇4 P# q0 F" w) q$ c+ y2 o
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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青蔬雞絲捲         公仔箱論壇' T/ _8 g* `+ v: h9 ^! A
【材　 料】
; z7 l+ u  V& R/ ?5.39.217.76海苔片         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w2 Q5 H5 A7 x% u1 \0 A
雞胸肉         80公克$ ]* Y  R: x7 ~8 G' P. }- K( R
高麗菜         適量
6 X' c+ _) E% O# U% k紅羅蔔         適量/ R1 l3 E: h2 L4 q) p' ]
苜蓿芽         適量
  N8 k) p8 ^) c' X( u蛋         1顆
* i/ F3 B8 \: D5 v! y沙拉油         少許! g8 N1 v' H' l

% O; `. k0 H! D# ?/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; C" h- m( E" t5.39.217.76鹽         少許
% p: {9 i2 u: `% T1 wtvb now,tvbnow,bttvb日式美乃滋         適量  ~* \: Z% x# y* W: `/ T9 ]4 X% z

4 L& x. f! |4 {) D【做　 法】
; R( @3 ?0 {3 V7 D' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。& a8 B$ j! u9 Y& P4 ^% L) p; I
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。公仔箱論壇" o% W6 r8 ~: i$ }  \% a- e
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
) `" G& R+ c2 }8 w' \公仔箱論壇4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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7 r8 y6 s2 W6 l/ h- I
雞粒蝦捲         tvb now,tvbnow,bttvb; A9 e4 F: D% @/ u1 C* [; ^! y& _
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# I2 F7 v! H& u- J9 I+ _% U
潤餅皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K: O0 _1 X$ `9 x' I/ H# K8 |
蝦仁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h+ U/ @  z( Z& T- F7 B5 f
紅羅蔔         10公克' v  v, F7 z! {' \: T
芹菜         15公克$ Q" T3 T# `( H' m2 M, y
老油條         1/4條
6 H5 a% u+ g: Y/ ]9 A蔥         5公克
- x( L$ j1 A5 ]+ O0 f# Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜         4公克tvb now,tvbnow,bttvb8 {; g7 l( y  w' `) r6 t4 U" p
香菇         2小朵公仔箱論壇: W, H8 Q) C5 @  D# }: k0 r
沙拉油         3小匙
1 u! K, q" y/ v6 K5.39.217.76( o, r* |. K" d# I
【調 味 料】
$ o. K6 A' A( [鹽         1/3小匙
2 `! v, C9 L! u" A6 [白胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^9 a% M1 u9 [( e0 N# ^# q/ n6 O

$ y3 B5 C: f+ a6 A: q【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o) ^6 o1 `% y* R. `
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
( u$ |% X; X* x+ Atvb now,tvbnow,bttvb2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
8 z( k, X  X3 P! _8 [( O6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
7 x7 W! i4 [, y4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
  |8 K! R+ i: f7 b# Y! f8 h  z5.39.217.765.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
, o$ E0 d" e2 Z! U2 w1 m$ @, v' v& Z5.39.217.766.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

- y$ Y4 k  i1 U9 x! O* l1 j1 \5.39.217.76炸雞塊捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb9 p8 A1 M' C! N9 p2 }
【材　 料】
' F: v4 {* P8 K$ B1 t' u5.39.217.76蛋餅皮         1張; A5 G  q4 u  o6 j9 d
冷凍炸雞塊         3塊
+ `+ N2 w! }# y/ ]8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         3片tvb now,tvbnow,bttvb- d7 {: B2 q- K" J
小黃瓜         3片
/ Q, ?5 d4 x( s% U# R2 T公仔箱論壇西生菜葉         2片
1 }2 P% W3 I: ~5.39.217.76起司片         1片4 O" K6 }3 {; e. U6 R. s8 s
沙拉油         適量2 g* h+ a, A2 X& O( n1 a2 y
tvb now,tvbnow,bttvb8 T6 ?5 e- s) C" C
【調 味 料】5.39.217.76; H9 m0 t3 D, B2 P
胡椒鹽         適量
+ p: {* t7 ?6 M: i3 F! Vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄黑椒醬         適量. u$ P- x. J/ U, R

9 N# p2 j. \* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ I' s, \' E$ p6 @1 n
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
% z/ Z- [4 Q% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
" Y8 i6 _8 T" ~/ g1 r0 w& `3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇+ U' j0 p$ y1 L: i& A/ D
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

; h4 t% g2 p7 W  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司雞肉捲餅        
! Y$ ]0 z% w* K" h$ W1 i) W5 e公仔箱論壇【材　 料】
) y' K$ E0 R6 c2 G3 H7 b公仔箱論壇土司         1片
  z9 n* k8 d3 S1 ^) x燻雞         適量
* p% ~5 n/ z8 z+ F: l) [  L# gtvb now,tvbnow,bttvb酸黃瓜         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _7 J( i2 C4 |5 O8 `0 |
起司片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D- z! Q9 _* F4 Y( `/ Z* P
萵苣葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m/ b1 X) ^  F5 U
紫洋蔥         適量
0 l1 o9 A  W% \+ `1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量, ?1 T* u4 j  T- |. i. z/ u$ J
苜蓿芽         適量
/ B* \% a: s# B; u& s8 \+ U+ ftvb now,tvbnow,bttvb
5 ]4 k" `& ?4 t4 x, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r8 |9 k% _5 v1 B" K$ K
美乃滋         適量
/ v4 p, L' b7 n5 a- L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e0 j/ q) n1 m% {) J
【做　 法】
$ e5 k8 R# ^9 g* p1 U  ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
: T! G8 U! V$ n5 a6 V. u5.39.217.762.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c. H% z8 m1 |6 ~1 w1 h8 e' W
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

2 S. d" ]9 s$ Y$ S5.39.217.76燻雞捲餅        
3 {0 k3 Y4 h- h& s% n* ?) Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b+ r1 z; z0 g9 K
印度Q餅         1張公仔箱論壇, }) d& l& A& n& d5 c" _2 q  o
燻雞         20公克
/ N3 ], n$ V, A& ~/ _3 ^! D/ M萵苣葉         3片
6 {" |! {+ c$ Z; t9 u5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \0 p' t- ~( F  V$ D( z
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I1 Y' c5 i7 h- P: j
起司片         1片公仔箱論壇  W& T( Q2 T5 N- y* R
紫色高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M' R4 {  |+ v
沙拉油         少許公仔箱論壇3 z! g( y- c1 j6 ]# a

5 ~4 L" z2 I4 t5 N, o7 O【調 味 料】公仔箱論壇' @" ^6 R7 ]. ^' d
芥末蕃茄醬         適量
1 Z, C: B. t5 [7 t# ]# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" w+ S0 U) i6 Q
【做　 法】5.39.217.76; R' D# l+ J0 }* v! z* q
1.將燻雞切片備用。
, j( P  @/ s8 Y- J, J, m& \# Ttvb now,tvbnow,bttvb2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
) k( j, x7 v6 F/ u+ X$ K6 N6 [5.39.217.763.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
7 |8 r9 j5 I+ X- ^+ q1 p公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

" x2 v' \& `( s6 [- r9 J5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙雞丁捲        
. Y( V& \5 y7 _' P: c% |. W: s【材　 料】5.39.217.76/ W! T# P$ v' f- M3 V8 |+ t
蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb- l  A8 Y6 \# W. j5 W
雞胸肉         80公克
7 O) V8 S2 Y' H+ Q! ~2 I紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _$ L4 ?2 a/ \; K# r8 n0 x8 f
黃椒         適量
$ Q# `+ {" @' q& r9 d! z, c6 M青椒         適量
: x- Q( r+ t  {. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥         適量5.39.217.769 e. l, w. k6 G' y9 b' S! }. z
蘿蔓生菜葉         2片
/ K$ q" ]9 R" u' M6 z/ v( ~! G5 S沙拉油         適量
& ^& c# y  Y2 \: K5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* a; ~: |5 n9 h8 W& L3 U
【調 味 料】
8 S* j6 m, ~$ o4 ]# H1 u' R太白粉         2大匙
% }8 O0 o6 ?9 S- @2 Q) k$ M公仔箱論壇地瓜粉         2大匙5.39.217.76, {! A# f: W/ g* H
柳橙糖醋醬         適量
" J! U- n* M3 {. a- V% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Y5 W7 Z. p5 `' ktvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】5.39.217.76! A; B: c& X4 b5 }
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb/ B: u6 a% u4 M: {, r6 C$ E: E
米酒         5cc
8 \. X" Z& N" m3 Ctvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |* e( h1 ?  b  y
鹽         少許5.39.217.76; f2 |5 l+ ?& B: s7 E' B  Q
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb* m* H3 m' C: _: D& R3 e* p& s
香油         1/4小匙
8 ?" H& v5 f9 t% \( r太白粉         1/2小匙
0 N; u3 r6 w: \3 _tvb now,tvbnow,bttvb6 ^  W5 M& j+ E% D: v8 L+ @5 @
【做　 法】公仔箱論壇$ I( c: p& f2 u1 s
1.將全部醃料混合拌勻備用。
1 s- U  X3 ~( ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
  {" u, w9 r7 C' A( ]3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h/ e+ o! t' _8 M/ ?
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
: W% b8 A1 {% p* W) F4 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
9 j; {- @7 K$ s3 F, l9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
$ V9 ^" P2 Q9 x: B8 d+ h# n7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

7 y5 y8 {1 |0 S* k; h9 y五味雞柳捲         公仔箱論壇8 L: @7 j: v9 U2 ^) g, i5 n
【材　 料】
7 U1 |! A  H; r7 g; O7 C; _蔥油餅         1張
1 N5 {+ t, ?1 A: f公仔箱論壇雞柳         3條tvb now,tvbnow,bttvb% J7 n3 c* z4 w5 F* t) u- n; q7 A
高麗菜         適量公仔箱論壇) T* n+ F5 }( o3 Y. ^
豆苗         適量
; I9 n' F: h- Z7 L/ Ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
$ f0 M/ u1 V) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e7 L2 p8 E$ l( u) Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.769 e5 |2 X6 i; o, u& x
五味醬         適量
5 l9 C# G9 _  U6 P公仔箱論壇公仔箱論壇; O8 z1 ]% ]5 ?
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ K% J2 l! x, s0 p
水         15cc
) Q$ p$ b, r5 Z* x! M米酒         5cc
1 E/ `0 F$ Y" ]* t, qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
4 }9 y# N. G' n! D: K: U; g- b鹽         少許: ]* a& W8 n6 ?0 ~. l( k, ]
糖         少許
$ @1 n: C/ n+ y( `: ~! h' L: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
5 z# c4 K8 u  x. Z7 _/ k# F太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H4 @) T2 G" N  H4 ^

+ I/ ]  U% N7 V) @+ w9 f. q' \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N  U: s+ W7 q3 k
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
9 Z8 T& Z* F' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
$ C" _: l- O# [  l+ @2 L3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
1 s! I) U. g7 g" a4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 \7 R' A+ b% `" w+ u+ {3 m0 w
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
8 u, {% u' P3 B( ]+ _, \) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。