BeiDouChef

+ }, U( [4 A/ F/ T% U5.39.217.76焗烤雞排         5.39.217.76( }  _6 X! b9 y7 ^% H2 C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K7 I1 H/ i# @+ y7 a
傳統雞排         1片
$ ^) N: \. {% d& G3 j, M青椒絲         40公克tvb now,tvbnow,bttvb' O7 ?. }4 N0 x. t+ {1 v
蘑菇片         40公克公仔箱論壇7 g1 M6 V' e* I- z& d% X8 Q1 j
洋蔥絲         20公克5.39.217.76# ^, r( x$ y  o& B# W/ l' E
起司絲         50公克5.39.217.76$ h4 `; m8 H) {& T4 }5 O
tvb now,tvbnow,bttvb+ B  K' {2 T" f5 W! ]* u
【調 味 料】
) O; |/ T1 ?. G1 [' Wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 D( r% Q# H7 d4 L0 _# M$ w* D, Z
公仔箱論壇. u: d& C9 }- A- i4 `# s
【做　 法】% z# T7 d% q# y1 o" ^5 f7 O
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
  z4 v# X6 y! n7 b- D( A5.39.217.762.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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% v* M* H; B5 H% \+ N
法式松露炸雞捲        
# w; s  G7 N. t. a& ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P1 r, ^! K1 r9 Q  _0 O# a
雞腿         2支
5 U# Q; S, N6 i+ c. }" I9 Ktvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x+ @& P- h2 G
松露         少許公仔箱論壇1 O3 |( B% ^( |+ @* x1 {
洋蔥         少許
9 L1 d. r8 I5 k5.39.217.76紅蘿蔔         10公克
$ V1 Z9 x" V2 k  a7 Ctvb now,tvbnow,bttvb
9 {9 s1 n3 E' P: [2 J【調 味 料】
# L5 r* O+ Q1 ~( q( ]公仔箱論壇A.鮮奶油         20㏄5.39.217.76# @! b& Z0 I. M' W+ W
雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^$ b. M- U; a" y: q, O/ J( j1 n, Y) l
B.蛋液         20㏄" K' w* |/ O2 Q- }" U
美式酥炸粉         2大匙
9 b& V! B( o, y: n- `公仔箱論壇, i' n; g; h  v1 {) A6 l
【做　 法】
: \6 J. ~- L  H, G! L5.39.217.761.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。公仔箱論壇8 f7 J- |, T5 t: ]$ j
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。  y2 h' K) X: j& J, d
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
! b4 j; S4 e& `# \7 T" A7 b公仔箱論壇4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
# h/ P5 D1 `! N, H& r4 C$ k* |公仔箱論壇5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
- d1 [  J5 V. C  n6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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, n, H% a8 v0 S, U
巧達起司酥皮炸雞        
/ h3 D8 ]" c3 L. V1 H5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q7 `0 H: a1 ]
雞翅小腿         4支
1 Q0 s+ ~7 s! ?- Ktvb now,tvbnow,bttvb巧達起司         1片公仔箱論壇3 k: L1 [. Z3 y8 D5 r9 j

/ D* G- }' C( I5 }3 G【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h( \/ Q+ F2 |3 s
起司炸雞粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {6 @( g) s0 P; t) Z
鹽         1/4茶匙
) B1 l* M5 x& f( N1 [2 S3 N公仔箱論壇水         1大匙
# d- ^  R& {! V% g  q. L+ Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ M( b$ H8 [) q& J4 [9 X& ~
【做　 法】
* H0 j) ~2 i( M) c. K公仔箱論壇1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, }+ ^  q6 j8 H( G& I0 r1 c
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。6 a5 s) |2 ^; w! {3 h
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。- s) u$ Q! x/ V8 T9 Y
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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* e' i, \6 j! Q起司雞排        
8 A$ c! ]1 `+ {9 r$ g! \【材　 料】
" p, l5 t- X+ J+ M# B雞胸肉         1/2塊
8 y5 A; b/ r, `- l5.39.217.76起司絲         30公克公仔箱論壇' m% O* |/ l& x. J* e1 b! E
蒜末         5公克
% H+ \5 A1 U& K/ k高麗菜絲         適量0 o5 n5 e2 z: `
蕃茄片         適量公仔箱論壇8 a0 c6 U$ R) _3 P' w: u; [
; z1 w$ c2 q& I% k; W$ b' Q
【調 味 料】公仔箱論壇: V' Z6 y( S1 [' x
A.鹽         1/4茶匙
$ e7 H, y- {5 F" }, s4 A細砂糖         1/4茶匙5.39.217.769 l  }+ H3 S; L( i0 t! k$ T# F
蒜香粉         1茶匙
" o* ^0 n( X3 U米酒         1大匙
: s6 d  j$ I- U4 U. t5.39.217.76蛋液         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d$ R- a: |! }2 R  v# @) x
太白粉         1茶匙
  H1 k3 \% @. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
& H! C6 ]" D! S2 _; u1 C8 x/ X: V8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.玉米粉         50公克( J3 O& I, a6 d$ y& W/ X
蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb4 Y2 @; b! I7 H5 g& [$ u" m
麵包粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ^; c+ j8 H# |8 o

, }8 |4 b# p* w6 z. b5.39.217.76【做　 法】
" @3 a# `3 H" l( h0 y& e1 }# P  v" @1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。: @7 e' \# r! c/ y3 v
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
/ g- u$ C0 l6 M  a. t$ V* @公仔箱論壇3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。0 I1 n" T  e. I; m0 X  i
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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5.39.217.764 Z7 ^( H7 o( z2 Q! `: U: W
金香酥炸雞排        
* i/ }" l9 |' ^; i# P* V, B* ~【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) y3 r. v" w" X7 Q% O' e/ f
雞胸肉         160公克公仔箱論壇! D- H* a( Z( i2 ?9 X5 v0 m
中筋麵粉         20公克8 d% l! N5 g1 `# `8 H
麵包粉         20公克( A. z0 r6 q. n! v5 [
青椒丁         適量+ N% B0 p. x1 N
紅椒丁         適量
) j0 l5 p% f0 g# B; N5 Y# U- p. v, a黃椒丁         適量8 P9 O! ?% b; S, b4 j
羅勒葉         適量
4 |5 U* v6 l' B# P公仔箱論壇沙拉油         500㏄
' k1 o* e2 j& }4 K# V0 U雞蛋         1顆
& r) k1 M: Q2 o
& P6 X: n' S# ]6 R5 o, i【調 味 料】5.39.217.76% ~# m3 ], i9 |1 c6 D3 _
鬱金粉         15公克
. x+ G) w  x/ u- A公仔箱論壇白胡椒粉粉         適量
9 l$ _: u. b& e$ t1 a7 [+ E6 X* ]鹽         適量
) n+ w- z/ n/ s' m; \+ B% a公仔箱論壇糖         5公克
/ f4 w' I# Q# q1 _+ _tvb now,tvbnow,bttvb
" S( l) P& P, K3 K2 D# M【做　 法】
2 g. g+ u/ \6 g, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
. r6 S. w" O! Q2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
6 D% v8 B: J" @  Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb% C- P5 ]1 @. ~: N  q
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
6 U- u* n$ ?* ?/ ?6 f1 p$ e5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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9 P; i! U& |/ k5 X: m. \焗烤雞翅         公仔箱論壇& L- P1 g5 c7 V3 \# i! ^
【材　 料】
( Z7 t$ w. n" U; g( E' p5 n! V: _5.39.217.76雞翅         6隻
0 }$ g4 _5 k% M* S- f9 R公仔箱論壇鹽         1小匙
4 d# h8 _2 E4 c: {起司粉         1大匙
1 ^& n" Q8 i  ~5 G! `公仔箱論壇洋蔥蘑菇醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& H0 c5 M2 f8 p) S1 k3 e/ E
起司         100公克; H. x8 h' u/ i  S! v! a7 j7 v
5.39.217.76# I3 ?1 T0 C/ p+ ?; k& P; Y
【做　 法】( C& S' W4 P  c4 ?: ^* n/ e4 I+ W
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。公仔箱論壇& [5 B% y3 m5 S9 d* n
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。5.39.217.762 R; w% S$ ?3 s/ v" Z5 w9 d
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
+ H9 @# N" P* h+ W; T# C5.39.217.764.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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$ y( L* p- c* h& O2 T
奶油雞肉捲         2 x7 T8 X0 Q0 E
【材　 料】' s% O8 U" n7 c1 k* J
蛋餅皮         1張
* n  b; }# E& g3 V0 Y6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
! Z4 Q5 A1 S- E& F9 r公仔箱論壇豆芽菜         適量2 ~! e, j; _  x, U8 F- @
起司絲         20公克. _- T" Z9 d) T( e" S6 Q" w
紅羅蔔         適量公仔箱論壇* f+ i* J* w! |4 O7 E
豆苗         適量7 @: D1 y* T7 A- |
奶油         5公克
6 j( N" r6 t4 `) @2 T5.39.217.76沙拉油         少許
7 g" x! R, t" w: H# v, A& `公仔箱論壇
! A5 X3 v/ Z; |  P: m6 X8 z  ?9 n6 d5.39.217.76【調 味 料】
) h  e. c. c3 o! p: M* C7 S5.39.217.76白醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U/ F) a, J! G# O- N9 v" ]5 |

  M. F$ {- ]! R: J1 ~% n公仔箱論壇【醃　 料】
0 s( {% Z7 Y4 A9 T& O1 ]0 ]0 U公仔箱論壇水         15cctvb now,tvbnow,bttvb- [& ^1 h& T2 u5 [$ f- @9 P
米酒         5cc
/ o1 S' a/ e' Q! A0 p6 }5.39.217.76白胡椒         少許
7 N% z) a* @/ \9 ?8 a& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.76: _9 T( \% G% K6 K( f
白糖         少許/ c8 G2 T, }% J% F9 H9 T; y! L+ b
香油         1/4小匙
1 R% e( V+ _. o6 r) S太白粉         1/2小匙
3 D; \) P9 N+ x, b1 Z& S" s
: S' |" M$ ~3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.761 L3 J+ }2 ~4 X/ q7 O; z( m
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R$ n6 S1 s# R7 U* X
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。% j1 C. ^% @2 ]* M! S9 b' B
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
% D4 F9 k$ V, N$ H4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。( _7 o( B$ r1 e! h' X4 R
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇* Z2 m6 ^# I5 F: Q
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。+ b! j% z2 q( y5 R8 l, g% W- c
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
4 c# c1 r$ A3 v9 i% K$ Stvb now,tvbnow,bttvb8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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& K4 F5 U4 _" Z  \+ Y. f" [6 `5.39.217.76黑胡椒雞片捲         5.39.217.762 @" }0 O: w3 T) G: N8 Q7 d
【材　 料】公仔箱論壇5 t4 u' N8 O% L
起酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb0 y4 Q+ w/ }6 V4 {. Q4 Q2 z! |
雞胸肉片         4片tvb now,tvbnow,bttvb: k/ ~- n: D' S4 E. c
洋蔥         適量
6 T6 W3 X* M8 S, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量
" d% t" ~1 g& N: ?' t- T9 ^5.39.217.76蕃茄         3片
& W4 ]0 M0 h; A0 A$ g( e  Z公仔箱論壇蛋液         少許
, o- q9 @$ |, T沙拉油         1大匙) K. k0 D6 R7 x, O3 Z

( C+ t0 E) K, p& y1 _" T9 W% Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76% X+ V; T, f  a) k
蕃茄黑胡椒醬         適量
6 Q7 J) E7 V8 }$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜芥末醬         適量5.39.217.760 X! Y* ~+ n1 p: U! ^* W
5.39.217.76, t) w& D6 a+ `) J) m7 C
【醃　 料】
5 w6 F6 H$ P! |1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc5.39.217.76' }8 j4 i/ ~) G, a
米酒         5cc
: ]9 G2 m7 F) x黑胡椒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* k* B- g* O% c. I0 T1 C
鹽         1/2小匙
+ P; O5 M0 o' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
( U/ x9 X5 R8 E  Q  g' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~4 O3 g. t9 H2 q4 C% d' o( w
太白粉         1/2小匙. r  z7 t' K' R5 v( Z- e
tvb now,tvbnow,bttvb4 x( b2 C! D+ p
【做　 法】
5 b* e8 M: Q  x0 A2 n; w0 Y/ W0 `1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
# D$ z7 p# `' n2 E) s# W2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
# Q  ^& o" G$ E* s公仔箱論壇3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
# Q7 N, j8 z! J3 g6 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
; `5 P; K% ?4 @tvb now,tvbnow,bttvb5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A- c4 Z6 w. H' _( N7 ~
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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( N: a2 r3 f2 {0 l2 g. ~公仔箱論壇青蔬雞絲捲         5.39.217.76: f" E( N5 }. R. ~4 M* ~
【材　 料】
3 ]; g. D$ J5 s( t海苔片         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 K2 R/ a0 a8 v
雞胸肉         80公克
, i& z- j4 h3 E3 b% H! A6 P! \9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         適量2 J; o- y% ~4 q, [6 J
紅羅蔔         適量
, _( W' w! y* G  q$ m公仔箱論壇苜蓿芽         適量5.39.217.76' e& Q( ~8 ~4 Y4 C2 B6 Q
蛋         1顆
' ~, y% w, L/ l8 l" `  x  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許: l8 t, l" T% V4 ~: J4 l" @

, F, C) @! t1 I公仔箱論壇【調 味 料】
# ~! D4 z% _$ u: a8 {公仔箱論壇鹽         少許
) m9 a( q1 w, v9 A. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式美乃滋         適量7 m' G' N7 ]2 n* k$ x, K
5.39.217.764 a, D+ ~! P) \3 K( r9 d- W
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 S5 K8 _& ]7 a5 i# h% [$ c( @
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。公仔箱論壇2 y, T) C0 y4 O2 X6 |0 T
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。6 U1 {/ {) G# i* f- V6 \
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。公仔箱論壇/ A0 j: E! `, @
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  I7 j0 m; l8 Q, h& k# B7 c
雞粒蝦捲         公仔箱論壇" ]% J/ n* w2 _3 U
【材　 料】5.39.217.76: @6 e  v1 j# G$ {! t4 `" e' Q
潤餅皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb& y: |  O9 H. l% o! m3 ^
蝦仁         100公克
9 q( I; [! X0 w3 j9 s8 \/ k1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         10公克
& O& V# c. N# M芹菜         15公克- q% X' Y: A7 p9 u8 L7 k
老油條         1/4條
! ^4 p) h$ p4 `+ c蔥         5公克
7 v* |) k! I: {  I" i$ |, z  M蒜         4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I( Q1 z" ~  V9 g
香菇         2小朵
# K0 n5 v) l, m  q, A( o( C! a/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         3小匙5.39.217.76# X! ~& V* t6 C9 ~3 G9 ?  _4 ?
tvb now,tvbnow,bttvb0 x: j7 `0 \. d4 l2 }. H9 f
【調 味 料】
; M" B, x- J% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/3小匙. q) L+ x8 ~6 n# k2 T! C8 y7 S: q
白胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; D- J  n# H$ f- ^2 k" Q# e

* u) P# d5 x/ |9 G2 Y4 v7 s7 Q! \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇& s/ l* \- }1 ]7 h7 Y
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q8 A: X7 v7 O8 B! j& ^3 E
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。5.39.217.76" ?, E' f1 l! m4 f5 e! z
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
/ X* \2 ]" q1 a* @1 h, s" h5.39.217.764.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e2 H; a/ D% p- w, N: @) j7 _" E* N9 O
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。5.39.217.76% ^1 s# ?) `% \! ~' h
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

1 M2 S% d; m# ]9 Y5 g公仔箱論壇炸雞塊捲餅        
$ r) q- g# v  x9 k【材　 料】3 j3 A9 H/ W/ a* `" F
蛋餅皮         1張
( `0 p8 X/ [9 `5 v# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍炸雞塊         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R4 V7 W2 B" q  H, o3 {
蕃茄         3片
& l3 r( M2 [$ K' `" R公仔箱論壇小黃瓜         3片
/ t; g& k4 w' X0 U" n. k9 b" A5.39.217.76西生菜葉         2片  G* x: G' R' t  J1 A& v
起司片         1片公仔箱論壇7 r9 q0 ]) T$ J# d& O
沙拉油         適量
/ H1 H. a8 U/ M8 l( J$ \- htvb now,tvbnow,bttvb
3 N% t& [$ T, u$ }, N7 m+ X2 _【調 味 料】
& E1 {/ o0 H: g+ z. T4 X! _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽         適量
. H* R6 U# {- L  Ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄黑椒醬         適量& m* `: _! Z1 l, O! I

6 m4 c/ q  m2 z/ o& u. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 `$ A% o6 w% c* Z8 r1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
. @& C4 O& P) j3 Z* u. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇" ]# n% E- \! s6 C& h* ?1 v
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇! l/ k+ L0 a9 U" S. O% {
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

' A& `* X1 P/ i: U2 O/ y
土司雞肉捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m) J; `2 i. N! B, I) b% N9 h: h
【材　 料】
/ J: f$ I+ J& e6 B! H5 P1 ^土司         1片
) A; w. b) |5 q5 Jtvb now,tvbnow,bttvb燻雞         適量
% Q1 g. s* f6 A# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸黃瓜         1條) J. O" t. [4 Q$ c: ~
起司片         1片/ `) y2 v* N& V
萵苣葉         2片
6 [- B. S* F% ]+ M- ], g/ i紫洋蔥         適量& v& s4 }4 O' k2 ?8 k) g$ b
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V0 j$ _) K7 X( x7 T2 K
苜蓿芽         適量' d( I! C/ t8 s9 Y% f& E1 O9 q0 B
% ^, d4 d7 w# \, z
【調 味 料】
4 l7 ~: h$ I: p8 M8 Y美乃滋         適量
( f. p/ T1 |+ L, B8 k公仔箱論壇
5 v7 e: C; c  N4 x- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( k" `) D; H& M( [3 h  g9 z5.39.217.761.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
, V, l$ O$ a. Y9 F公仔箱論壇2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.76( B9 e" d7 Z  D$ p- ?
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

/ \* r# K% ^" P2 r) M2 G燻雞捲餅        
- o* m/ i* I4 G8 ^4 ?【材　 料】) ~0 h# A# a, {$ W/ F
印度Q餅         1張
  ?. v8 Q5 ]+ R$ R; x: d: Xtvb now,tvbnow,bttvb燻雞         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E. T2 X7 l8 }0 O/ N
萵苣葉         3片
5 b* |0 U- {! A0 E3 d3 t; r2 I青椒         適量
- z3 o8 v9 B4 a5 o0 q: Y紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ @8 e# R: G5 r" Q# T* Z$ C2 C
起司片         1片
; `5 O7 r. o6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色高麗菜         適量
9 `/ i; ^8 t* E, \  d5 Y. F沙拉油         少許) L# @& t  ]$ ^. `
+ {. `2 Q9 {0 ^2 w, I
【調 味 料】
# ^2 [0 g' k! Itvb now,tvbnow,bttvb芥末蕃茄醬         適量5.39.217.769 q) e% c6 W3 D- m. s+ s2 p' C

- {) a+ ^# z3 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& e! q- ~5 G* V. r5 _tvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 s+ E, l. j1 e( h/ D2 o
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
6 l  X' E# s% B/ N公仔箱論壇3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。" E# \9 A# M9 B/ Y
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

; A% t- ~0 p8 e* t- ?9 J7 G公仔箱論壇柳橙雞丁捲         公仔箱論壇0 a% E, v' n$ H8 C" Y9 i
【材　 料】公仔箱論壇% a2 I6 R, v- |5 `" D: W) R
蔥油餅         1張( e" v: N  N! Z! q8 c' U& U
雞胸肉         80公克公仔箱論壇* \5 ]& i5 ]# C: k
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb  H9 X4 e4 ~, \  B7 {' R& w0 f! d
黃椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb* o' g' z! Q8 t' ~6 U! u: \. a
青椒         適量; N8 a, |4 N% q  N( O) I+ R
紫洋蔥         適量
" }9 J6 d$ G+ b; \6 j5 a蘿蔓生菜葉         2片
5 ?% k( I1 k( \, a  ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量
+ u2 C0 M0 d0 _2 K
$ r1 p3 U4 O# l5 a/ ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5 `" ^5 d! d4 Z, D
太白粉         2大匙
  i( q& F" [+ I$ A3 Y5 M& Q9 U& P) {5.39.217.76地瓜粉         2大匙
4 H: \* |2 Z. J" G柳橙糖醋醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 N, h  Q* S& ?+ _! C

3 B  @) q4 ]4 X0 F  f5 X) F8 r* o【醃　 料】公仔箱論壇  T) a" ]0 Y0 T/ `/ y, v/ A& F1 ^
水         15cc& `- m( f1 w# d3 w% l" W' v! ~
米酒         5cc: L7 A7 g8 H" Y  y8 X8 ^# u5 ~
白胡椒         少許
- a9 q, B+ P# d* v' h( m, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
% b9 q$ w& s' q5 f/ atvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許5.39.217.76! F- W# h( D  Q6 D" |4 a% z
香油         1/4小匙
6 N4 q2 H/ @, l$ \) u5.39.217.76太白粉         1/2小匙
8 h6 {, o: O% O4 w! K# U7 P公仔箱論壇1 v6 W3 M3 u- \& U4 ~9 a
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^+ _4 {; g# x& j
1.將全部醃料混合拌勻備用。
  G+ A/ L* |# R1 N4 C2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
! @0 u' t  I% \- v* f# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。tvb now,tvbnow,bttvb* U0 `/ B+ M/ P$ f) G4 Q
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
9 `9 y* a. \- _; o; A& \# w公仔箱論壇5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
- s3 t" ?  c' F; y  Ztvb now,tvbnow,bttvb6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。9 L+ c6 K, O" n: i
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

( P- B7 X% S' \- Q! U3 O2 d公仔箱論壇五味雞柳捲         tvb now,tvbnow,bttvb# a7 J: [% N: B, Z# Y* K% d) e1 j1 j
【材　 料】
: G. R8 l2 `' b' B8 h3 `1 f' ^- q蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb# B, T* g" o# D8 U8 L
雞柳         3條
) j7 F/ ?+ [* Z& p( K# V高麗菜         適量
3 _! a' a* `2 m5.39.217.76豆苗         適量# @8 e* d0 `& J. e! l- ^
沙拉油         少許
2 V; }+ c+ U6 [- t1 x4 S5 N公仔箱論壇$ V) u/ M- h( I
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 L4 P2 {- s2 a5 I4 h6 ?* x
五味醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i3 t% u5 s- K; |
公仔箱論壇# G2 @8 P7 _1 v5 [' ]) U, B- I
【醃　 料】
8 f; Q1 L7 W, e; Z3 v. }0 B3 }1 C2 Ftvb now,tvbnow,bttvb水         15cc1 M, W8 c0 o; p! G! z. b+ N' j
米酒         5cc5.39.217.765 Z. l4 f) {, \7 k
白胡椒         少許
. D! d3 @- A1 m# e2 @鹽         少許
' c: q5 H, L3 U. v: {" O/ _: [0 b糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 @; `  G) V- Y5 A, X- x
香油         1/4小匙1 p6 P  ~* C+ H+ t7 t8 }
太白粉         1/2小匙
6 C8 ~8 j8 S4 S# `! b5.39.217.765.39.217.76# W3 ^2 {& P7 S+ s5 G  C
【做　 法】
" @; h6 w) T3 Q2 Q" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
" Y  k# u/ n1 q9 }5.39.217.762.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
3 z; f4 N! {& Q% f5.39.217.763.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。7 ^" u, Y  Z/ Y2 ~# U" B6 `
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
5 j/ g. u6 I6 @- z  Q" Q9 l5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
4 T1 L7 J$ Y8 C6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。