BeiDouChef

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焗烤雞排         % y8 N; S- H& c9 ~3 j% ~8 @
【材　 料】
. C6 w# {: |$ U/ C& `) ?/ ^1 |" n公仔箱論壇傳統雞排         1片tvb now,tvbnow,bttvb4 B# j* I8 R3 W+ c1 [3 @( }
青椒絲         40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ V0 l1 P) q+ ~* h6 u; N% P  U
蘑菇片         40公克5.39.217.76" T! q3 N" _  b
洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 a, l5 z: |0 u. Z& D
起司絲         50公克
' X# \" H2 `- K4 y8 }- j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( S$ P6 x" K/ \( Z5 o' u, H2 Y$ j, g
【調 味 料】
" I  s: |, i' P' q* p蕃茄醬         2大匙
/ B9 o, e8 U: A: |4 atvb now,tvbnow,bttvb
9 N+ f2 R- e: w9 F  g8 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g" x. o9 h. {! [3 v3 T
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
& j7 ?9 G. l( L4 l- J2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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) n) Q2 o4 _0 q6 Z9 d- z5.39.217.76法式松露炸雞捲        
+ r2 ^: h8 g  o  e8 m- p5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z& e" Q6 A9 h6 g9 h! @8 I9 y6 \/ E
雞腿         2支tvb now,tvbnow,bttvb0 z/ `  x$ r7 S
西芹         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E9 E  k) _( A! L- w$ @3 ~
松露         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 c4 n+ l+ f/ o. n. Q1 E$ D: d3 @3 W* x
洋蔥         少許1 p# M0 c) f2 Y6 o0 t  R: _
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R. M( M, K" a+ g9 a  }5 |

3 o9 G9 p$ B# V. U" I5.39.217.76【調 味 料】
4 A) n0 R6 ?+ ^6 zA.鮮奶油         20㏄公仔箱論壇( |( J  g5 J& S7 c  o
雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; v; ?5 n+ K2 z( m; s" o
B.蛋液         20㏄
5 `( H* U+ _3 K: X3 r公仔箱論壇美式酥炸粉         2大匙
/ d7 ?" U- G. f5 G# F8 F0 x公仔箱論壇5.39.217.76% G2 I4 {6 a4 ?( n' ~
【做　 法】
5 L8 O6 N: s% X  m% etvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
, v1 X  F/ Q0 l: E& Stvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。* |9 T  {2 Y5 N: L+ H. _
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。5.39.217.76$ _0 c3 S, v+ k) v' ^
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
. y0 M. z, Z5 k$ \. p5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。5.39.217.765 {/ K9 D: |4 G2 I
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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# _- f3 I- p/ k. H! L, i& M8 E巧達起司酥皮炸雞        
! `6 Z: h$ E  w' C5.39.217.76【材　 料】
  w: Y3 ~# L) J" |. I/ ?- L/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅小腿         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E& O" h: Z9 x7 g& \% N5 p
巧達起司         1片
0 Y( y! B- S& ]2 g; L3 ~: ~7 U" Z5.39.217.76公仔箱論壇9 {5 }' S9 G6 L
【調 味 料】: t6 \! {7 x; @' k9 T4 s7 e
起司炸雞粉         2大匙
1 ?- r  y8 w( q) D* B鹽         1/4茶匙0 u: `* d+ I- J. H5 @6 @
水         1大匙
! K# _* X* x! F  itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" h& S5 s7 z5 q+ L9 L) p7 B! ^+ ~
【做　 法】
' w( G4 Y- v/ J) d7 h$ F! s5.39.217.761.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
1 r% ]) v2 Z( `$ _tvb now,tvbnow,bttvb2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H# W) C' K& Z/ ]2 h& z0 J! q$ v
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
7 p0 T9 [( s& T1 z$ P$ I$ Y5.39.217.764.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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0 o! l! l! O. o% w# Ptvb now,tvbnow,bttvb起司雞排         tvb now,tvbnow,bttvb  t% ?7 }9 P1 o5 @
【材　 料】
# A* O, m( p6 y: {( B4 T2 N' S雞胸肉         1/2塊
; x' r& i% j! Z/ c! H7 \起司絲         30公克5.39.217.76, E/ V; R2 F: x, m' \/ F1 [$ E
蒜末         5公克
2 t1 @! f9 a7 T: T" Q! Z高麗菜絲         適量公仔箱論壇9 b1 S' \+ T! v6 y- i4 d
蕃茄片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t" {$ o  v$ A# C1 {2 G" @9 C
! |* c+ S) p2 w* H/ E  @7 U# B3 H6 D
【調 味 料】
2 D1 j, k* A! F: \7 T) {* f5.39.217.76A.鹽         1/4茶匙8 l( s7 `7 L, d7 r- m5 \9 d
細砂糖         1/4茶匙
: ~8 b7 R' z$ h1 p- xtvb now,tvbnow,bttvb蒜香粉         1茶匙
: A4 P9 c) m6 b6 P" m8 E5 J公仔箱論壇米酒         1大匙) g+ p& Z; c8 v2 z! s
蛋液         1大匙8 P2 ^5 h8 E5 J8 `) D- ^( _$ v. _
太白粉         1茶匙
% P) Q3 X/ q4 |1 s2 v+ j: h2 ^tvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
/ B( h4 H6 @! s' K) z4 _' |tvb now,tvbnow,bttvbB.玉米粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: `6 _5 q+ m7 `! i; P* O/ p
蛋液         2顆
* K) f5 P8 C2 x# P( Q5.39.217.76麵包粉         100公克
2 Y0 ~& p6 q7 E# v6 b* y5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L9 H( |) X7 ^2 y0 Z【做　 法】公仔箱論壇' n. v0 ^8 k7 G; o" Z
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。. U3 V$ p% _  e
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。5.39.217.76/ N% e" m' l; j8 w, h' r7 F  l
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
1 J2 r0 G( Q! Z! [: G, K4 x8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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* n% z9 F* B+ l" \+ _8 ?  _9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金香酥炸雞排         5.39.217.76$ B1 b9 l9 u- ^
【材　 料】公仔箱論壇5 o+ S% p0 s: d
雞胸肉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb# n4 P' I' _( e& U+ ~% j
中筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# {0 k; L- a& @1 G9 @' E2 R& W
麵包粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V1 L+ ?+ ~6 _! s
青椒丁         適量
: Y- |+ \/ e5 t! {$ M0 C6 j公仔箱論壇紅椒丁         適量5.39.217.760 G( y$ \/ G% J4 C* x. v$ x9 ^
黃椒丁         適量! B  n; N7 z' J
羅勒葉         適量. a3 \5 k% N# b! R0 R
沙拉油         500㏄公仔箱論壇& }- K5 b: x2 ~& i5 U2 j7 S6 h0 T
雞蛋         1顆
+ H1 @* i4 I3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
! Z. A1 p% F, [5 R8 H7 |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n. T' {. W9 v% P  w2 k
鬱金粉         15公克6 r" O9 a: F! ~1 ^6 |
白胡椒粉粉         適量
5 |4 x* t- L' S& T鹽         適量
. X) _; m6 K* D+ v: G* a! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         5公克- x; Y, {$ r2 G# R0 R

- P3 {7 B# e% H9 ~; e6 b5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇$ F& U' c! W1 d8 t' h; s. c
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。5.39.217.76  |0 b: Z$ p. F* T, s& o
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。公仔箱論壇4 C  Y7 t( p% a; |3 r
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。% M+ _" D8 B1 _! g: e
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
: ^: l8 u+ _& s6 @; S- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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4 i: e5 o+ V; Y% W1 Q8 h' d( E
焗烤雞翅        
- r0 `/ M5 r% S$ d【材　 料】5.39.217.769 {0 n" m' {# l) f" K: i' V
雞翅         6隻
9 ^# H2 Y! {$ Q# n8 V; h9 r鹽         1小匙5.39.217.76  v! l6 o  M4 I: s
起司粉         1大匙公仔箱論壇/ f) c/ _$ Q  A, i/ e
洋蔥蘑菇醬         2大匙
- @. G0 q7 x1 K( ?1 Q起司         100公克0 }, Q) H  q1 z4 x8 i' p/ U% N7 C6 x
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【做　 法】
1 x3 r1 B3 j$ o) o3 [0 c) m) Q( z公仔箱論壇1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。3 d, N4 ]1 u: F" I: I7 _
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
0 k. ~0 _9 n8 G- s7 H6 l( O5.39.217.763.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。4 Y0 P! D0 H/ {: ~
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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奶油雞肉捲         ) R3 e& _; w% j# \
【材　 料】
7 i/ ^& G2 N$ P蛋餅皮         1張
# I) j5 \3 f) E8 h5.39.217.76雞胸肉         80公克& h. Y  u8 T5 w0 [+ {6 z6 E
豆芽菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s, }- }( h' e
起司絲         20公克
3 X  E( t. }8 \1 W4 ~' K+ k公仔箱論壇紅羅蔔         適量% \1 y4 t/ L) }/ A  r
豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }; m9 G% I* h% M9 }! R! R) I1 D
奶油         5公克6 u( \4 K+ [# v9 c+ L. K
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^0 b" m' u* L& U

1 K( b1 G! s5 i+ O  }5.39.217.76【調 味 料】% w7 i4 ]9 G0 s; @
白醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb: M! z, ~4 D$ c% h2 p& T6 l* H. ^

- C3 n  e5 h# I2 X公仔箱論壇【醃　 料】! O$ p# E; o9 B
水         15cc
: y- _7 U$ V2 P* w6 L米酒         5cc
1 M7 X+ j6 Z/ c白胡椒         少許
- `! p& n1 N# W8 L" itvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i$ S( F6 F7 |3 i; q2 y% ?6 ~
白糖         少許
6 N2 p" Y, k2 H' o5.39.217.76香油         1/4小匙
0 N- ~8 s/ W' z' R% I, ?4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
/ K, S1 Z, W! k! S/ ~3 G. I5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 m5 @" W/ T: }+ `: e4 y
【做　 法】
: {% ?3 `, D4 X1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
3 e, C: L; J$ p: b4 u: v2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C! d7 d8 @" Z. z2 x& O! {
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
2 h$ I( p8 T/ H* W- b. H+ }) Itvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。公仔箱論壇! F# R- U5 c5 f6 u) W- A7 |2 i
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
: g7 J/ ?( N1 N7 I2 c+ {) |$ Rtvb now,tvbnow,bttvb6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
' w! q/ }* O9 `3 ]. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。8 {5 ?; }  G6 I; x* D! ?5 K
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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黑胡椒雞片捲        
9 k; W, f$ G4 G8 d: D3 T, w【材　 料】
) k) d( H  U4 @/ g起酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @2 h- i" J. E* y; H$ I
雞胸肉片         4片
* h# [1 [5 Y' ^6 ~  K2 S3 m洋蔥         適量
- e0 l: U3 a  z1 k8 o- |# ]: jtvb now,tvbnow,bttvb青椒         適量: ]' D9 {$ i" }, N* n0 B; S  i$ }
蕃茄         3片
- B3 v# i0 d" E$ c, N6 I' K蛋液         少許
* D0 a" `, ?2 V% k$ w' j/ T) V4 o沙拉油         1大匙5.39.217.76" w. H6 \* j7 _( K. K
公仔箱論壇0 [7 a+ G! _0 A& Q$ Q  L
【調 味 料】
+ y! h) h9 L: j5 b  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄黑胡椒醬         適量7 W+ Z- c* v, w0 K$ m% w" F
蜂蜜芥末醬         適量
$ F' ?- }2 U' f4 c; z5 r, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w' u8 i+ \1 T* A5 [
【醃　 料】. s/ D5 h. S% w0 [
水         15cc
0 p* W1 z$ E) U5.39.217.76米酒         5cc
9 k7 H# c% T) A! ?; ]/ W5.39.217.76黑胡椒         1小匙
; a, h4 m) b" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
* ^! B) P0 u  p0 P公仔箱論壇白糖         少許  v: P# v' w0 D4 Z
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x2 h# B4 {. b* K
太白粉         1/2小匙
3 X0 p  i4 d! n( T* _1 b2 r) N公仔箱論壇5.39.217.76& t+ G9 Z! N7 P5 S
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z% C- O, _, V- a
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
3 K: {/ G; y) m5 B9 G0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。- _) d$ ]) h& p9 t) M# \
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
, _& D! E9 V2 p9 l4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
0 R/ q2 T2 E" M3 {6 W5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。tvb now,tvbnow,bttvb  b; O* c; ^  k, p$ m0 b2 v
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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5.39.217.768 }5 T& w' h# P3 a
青蔬雞絲捲        
5 i8 H' C( Y9 M( @8 w【材　 料】
; @6 v3 N4 x" e1 K海苔片         1張& V- N' J1 k: z1 u: F
雞胸肉         80公克5 n* {7 u5 h" w3 V) s9 n0 c/ B
高麗菜         適量/ s) I/ C" ]8 E; C7 u5 Q1 t0 E
紅羅蔔         適量
2 q3 m" i+ U8 F4 U9 O* ~) l! K2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量公仔箱論壇7 I7 b) I4 @; X3 t3 a; j, {
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P: A) H! I( ^) s7 F
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D' f( Z' B0 x: N  n

/ U" F) e8 R" H【調 味 料】# R9 q5 G: \+ e! p
鹽         少許5.39.217.760 }4 E1 Q. j' \7 h( F+ X( ]4 l9 F
日式美乃滋         適量5.39.217.76. K- U$ v3 b7 B" }) B
5 M- N9 A- ?# l
【做　 法】
4 G3 ]5 z4 s4 [$ M5 Z" Y+ s7 v5.39.217.761.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
) h7 O  Y& k; c" b& E2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。公仔箱論壇: q( I1 B" F" Z* S: a: P8 Q- C1 h0 r
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
$ m  C+ v3 M" b; L2 a4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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雞粒蝦捲        
6 E8 l/ S- O( @; d3 H% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇; C1 ?3 b! N' V  [0 s. Q
潤餅皮         1張
7 s* x! c4 w5 O蝦仁         100公克
4 Q( v2 g( w1 t紅羅蔔         10公克5.39.217.766 Y! g1 n& d# h' a5 k4 v: t9 @
芹菜         15公克) Z. s7 o5 q. F* z5 B! S
老油條         1/4條
1 _. C0 {5 d: h1 S; ]. _! Stvb now,tvbnow,bttvb蔥         5公克
( W. s; [) k: g, o% C! d蒜         4公克' `( C/ S& E1 u' b0 Y
香菇         2小朵
4 ~% T" Z3 r2 v沙拉油         3小匙
3 ]1 ]% ]8 p0 H2 d! F公仔箱論壇% A" g- E2 M) R/ l" }
【調 味 料】
  c0 R! Y! _4 j% ?鹽         1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D( [, [7 t0 @) a0 s8 T9 }
白胡椒粉         1/4小匙
1 O5 r" a- M$ [& q7 H" t
8 n" y* F- Z7 p【做　 法】公仔箱論壇- M7 D, n' u* ^. C" R& X! ?
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。$ B+ K% M  H' s' w4 {3 W8 [
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。5.39.217.76" L9 g3 d, Z8 l- e/ H* A
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
7 O2 [& D5 S6 k. v4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ p# v$ V8 ~& ~
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。4 B% O. l5 Z6 _& E
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

0 y# l; ^4 K# Y炸雞塊捲餅         5.39.217.76" D! D8 \7 b' {9 ~7 m: t
【材　 料】
3 E3 c& Q3 a/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮         1張
2 p! H, U" v" l1 C7 \# Dtvb now,tvbnow,bttvb冷凍炸雞塊         3塊- B: n0 ]  a: y* n  v3 Q
蕃茄         3片% L1 b* H8 b  l3 a; x+ i$ s
小黃瓜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x$ A6 ^/ n: b* R8 _
西生菜葉         2片
8 z- O; P+ J5 H3 B% v7 u公仔箱論壇起司片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C- i) c1 P! k1 u; ?! K
沙拉油         適量
: O& D* p& W1 ~  w* ]( Z( etvb now,tvbnow,bttvb
' U; U7 q0 O6 C- t0 p6 X【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; C# W- g' U3 A" l- Y  B2 ^' Y. W
胡椒鹽         適量5.39.217.76- I, s3 o+ [! ?: U/ H. J
蕃茄黑椒醬         適量  M* n; f/ p( c0 {( r
5.39.217.769 q- K& J6 F. Y, v1 A0 r3 E% y0 ]
【做　 法】
3 T, @2 t: C, K2 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
  r$ o. M, }; ^! _3 U" @公仔箱論壇2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇& p, g, n* j& s( X( M4 A
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.76! v9 E+ B0 @$ @: k" |1 i: `0 j
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

, S- s/ a9 [6 q* K/ c, G; C土司雞肉捲餅        
2 c( n, ?1 Z% }. M5.39.217.76【材　 料】
3 s" N7 r1 D5 i: p6 stvb now,tvbnow,bttvb土司         1片: m' p+ v: a" h1 @$ s+ d
燻雞         適量公仔箱論壇9 P' x1 r# s0 {& m4 G; A8 W
酸黃瓜         1條
8 o* M. Z3 z9 [. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片& M4 F+ d# [% ?7 x+ F5 x6 L
萵苣葉         2片
, H: L8 ?2 w  u" H7 U" h( N2 otvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ J4 o. C4 ?3 u) v
紅椒         適量
/ G1 f" @' N: |+ _* Q/ L! Atvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量
# n8 G4 t# M( q  X% |' l5.39.217.76
  U3 t! `3 E: w  Z# B公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n+ n0 {( M  a/ h1 w9 \* T" _
美乃滋         適量
' q2 t( g5 q. ^2 l( t* v; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) [1 h6 ~5 E0 v5 U& x6 w/ B1 K% {* q0 F
【做　 法】
& c- |+ A! s  K5 F1 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
& ?5 \1 P/ f1 o6 m( K! C: w5.39.217.762.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
1 r' ~% w8 y6 A! ]" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

0 y& `* I  c3 Y9 E0 ?2 @$ z燻雞捲餅        
4 r( k! R2 l& k! z* V1 \5.39.217.76【材　 料】
. `& J' i9 S, ~$ U印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb9 |1 J# i; ~( ]9 `- S0 q2 e6 [
燻雞         20公克
& L0 m; h8 I& J# G0 j$ M萵苣葉         3片
  |* c5 P  L* I+ Q( B, D) ]# ?5.39.217.76青椒         適量5.39.217.763 |2 R( G3 a5 U
紅椒         適量* ]0 K6 i2 _) g( J. k
起司片         1片
# d6 B% H4 R4 W1 K) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色高麗菜         適量
6 M8 x. ~" G* b- S, f% ?1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
/ _( A# f: p5 X, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* `) z; j) Q  p$ |; g6 U/ D0 O
【調 味 料】
, B& p4 r, l( }5 K; I+ [0 [$ y芥末蕃茄醬         適量
4 q! t8 w9 f7 }" s. u2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g4 X% M1 m' V6 A  r3 l5 W【做　 法】
- F" N$ E$ O0 x/ Y* M! a+ l/ B公仔箱論壇1.將燻雞切片備用。
6 i; w! r5 [7 D0 Y1 y公仔箱論壇2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
4 E- }9 U: E( b' l0 l/ r$ E+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
5 a; Q: G! k5 w0 b4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

& P! W7 ?* ]7 `7 K# w公仔箱論壇柳橙雞丁捲        
; D5 K8 c4 i9 _. C$ K2 i8 a【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _0 {+ \% R# L( W0 p) k( Z2 n3 e  W2 X
蔥油餅         1張
2 [0 h) R. B. I/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克5.39.217.76: U6 ~, I/ m0 X6 l
紅椒         適量5.39.217.769 ?+ o( J7 q$ x' A9 u( n1 l0 r9 i
黃椒         適量
2 I+ q4 g/ X; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量
- R, s) q9 W0 S! L: n# I& j紫洋蔥         適量
0 _; Z4 o+ d- O6 K) C) w$ I# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N4 E: z+ `, k5 z
沙拉油         適量
3 [( P: u9 [! e, W; c+ b1 wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( }) w6 J8 Y6 q" U: K. Y+ |3 h
【調 味 料】5.39.217.767 H! m& r$ g6 U7 p* ^5 w) q
太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# ^, D  d1 E+ A5 U6 i8 C: x2 A
地瓜粉         2大匙
( q. ?! i- b- N- O* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙糖醋醬         適量
1 N  a/ p& }) m  C# i0 D% @) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' W6 E7 k, `1 T1 o
【醃　 料】
9 n0 ]0 C4 g: d* u' m- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc: Y% a+ V  Y3 o; N' e3 t
米酒         5cc
3 K: D4 u% m/ o1 Ytvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許5.39.217.76. k* i$ s7 B3 x7 w
鹽         少許" I% u7 \) l' _3 k0 u1 t/ f
白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O5 {! q- ]8 ?5 T# z
香油         1/4小匙  r, I. j9 W* t0 r7 q$ b2 J: K
太白粉         1/2小匙7 x8 G8 a# }; G1 B9 M9 i

" l7 v; `- j  `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- ^" U- z( u/ K& t5.39.217.761.將全部醃料混合拌勻備用。
) `& O% v% q0 j! [- ~% O' S2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
  i$ u0 V6 G1 R8 O2 X# S1 ]1 ?5.39.217.763.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。5.39.217.766 s5 W' T4 v- T1 [/ S, @. @
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
: G. K1 a2 z, [& E9 p2 t9 k% _+ @5.39.217.765.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇! [) [- M, p8 j5 A( \/ `7 z
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }- C5 ?3 x7 D: Y8 m
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.76/ L- e, @& o+ k$ j" K( |
五味雞柳捲        
8 v  k% y# F/ w. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. m5 Z( R( l. [+ N) L. Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張
. i( e- w; f8 Q3 c- c7 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞柳         3條1 _# [5 K4 m% ~, ?
高麗菜         適量
% I' h+ r2 o# M1 M8 I6 t5.39.217.76豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o# i2 J1 t7 Q" o% t5 R
沙拉油         少許
& X) k7 B4 X+ T! u$ Z5 S公仔箱論壇
0 l$ F" |2 u: Y) u/ T/ c公仔箱論壇【調 味 料】  ]6 H7 e! w& V0 O7 H
五味醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb* B, T) `+ r  L- s* Z3 C7 J
5.39.217.76; G7 I2 j. p8 z$ U1 U7 @8 p/ }' O
【醃　 料】: W( \1 x4 |% }  ?) g  h2 ~1 A9 W! q
水         15cc
2 ^5 c" h8 A2 Z2 [# ~+ J' Otvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
; d# k/ S4 F0 T' Q4 Q公仔箱論壇白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 S" ]" K) ?! y2 a# K2 ~0 k/ F
鹽         少許
# a$ e2 R8 G/ L7 S  T公仔箱論壇糖         少許公仔箱論壇; L+ o' z8 D7 K8 `2 d! l2 r
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }) F- Y) V3 u2 o: c) x
太白粉         1/2小匙  ?9 l4 n) |2 y* R

( @+ D& g/ o) B( Z【做　 法】
, F: i3 L$ F% L: F" f9 Stvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料材料混合拌勻備用。0 K/ J9 r4 I- B4 B
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。2 y% J2 c, v  T
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
* B4 p/ ]3 b7 v% b. P4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。8 o7 e: f3 Y; `
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.76" s' m. v. |1 C7 P* Q' o
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。