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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯
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I believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:+ @/ m. u5 g1 ?+ g
6 J8 P' v: l/ o7 h7 R' l: l33.治部煮煮汁5.39.217.76: E; i8 [7 ]2 T
% t: I0 H+ [+ ptvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y. E. b2 p9 g; X+ ?( T
柴魚高湯 100cc公仔箱論壇) v& _1 N$ @5 B2 a! g
醬油 25cc公仔箱論壇) l2 t' `3 S- W5 V' t
酒 50cc
- |" c/ E3 T$ Itvb now,tvbnow,bttvb砂糖 15公克
5 o1 @1 i& A: L5 S* V7 N; b. A* G5.39.217.76【做 法】 5.39.217.76& f/ K) _3 V/ q3 H" {
所有材料混合煮至糖溶即可。
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備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。
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