BeiDouChef

* a# D9 m7 F, n4 `2 H, N, @; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 V# i; K! R4 {/ B
【材　料】9 e* C9 h; D% U  ~  a  a; w( ?
A.奶油起司         % W$ i2 s* @+ s0 k3 f
250公克5.39.217.76! r6 U- n9 X# o, I7 x9 Z3 g2 m
　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb- u; v. U- [/ A- y! j$ H+ L5 ?) ]
250公克/ b. a3 ?% ~- A
B.蛋黃        
* {! e4 ^8 A& U5 m( `1 btvb now,tvbnow,bttvb100公克
) H1 P' U9 r% r# {/ E; f, }　奶油         5.39.217.76) i0 F0 I+ S7 ?9 M! F# k* _) x
100公克
8 |8 {/ F% v$ m" e% y! [5.39.217.76C.低筋麵粉         ( a  U$ u# ~& a0 M" b) I
35公克
, t7 h+ W3 ~* h6 Y8 p- `- E5 vtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
+ x: V& {. S& l3 p+ X' C5.39.217.7625公克
1 F1 W: Q, Z3 I7 q4 i2 g5.39.217.76D.蛋白         公仔箱論壇7 _) r+ K' O5 q7 D4 p
225公克5.39.217.760 r9 v4 R, P+ l: e) \4 V6 ^
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) X* h" k( N3 h; M  J0 Z0 X+ H) c
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I2 Y, `" F; [" r
E.檸檬汁        
) a6 v& @2 @: ^& Z! D  i10公克公仔箱論壇9 b2 j9 _% ?6 c& i
        # y: J2 \* t& r% G2 A
【做　法】
7 M. i7 j: Q0 P1 R1 v) btvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
+ @; K7 w! J$ h& d& R! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
/ J# P- c" ^0 t) x4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
5 @: R- y* _3 Q0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o3 `+ \1 R9 p3 ^
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
9 }( L% y; G1 J& t  Q2 Htvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]+ V  F- l" J( k' a8 P
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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# H9 n' Y. ~( _  ?酸奶乳酪蛋糕6 y) d. W* Q& p
【材　料】
6 x# @5 o! y3 q) ~1 u+ p5.39.217.76底層派皮：4 A& G/ ~' }. ~+ P
牛奶       
+ A# I% B3 X1 Q& ~4 k1 a5.39.217.7615公克
1 R% U5 i# ?! r" t+ C9 Htvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         * C% u4 E1 p2 N* K  @
150公克1 N3 m: ~" U* O
糖粉        
8 `2 X1 N1 V. `+ M, T  g3 Z* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
5 _  |& b# b: S. |6 H公仔箱論壇奶油        
0 q) d+ m% w6 u+ D30公克
$ G+ @: T1 P! c8 j6 U蛋糕體：
7 V$ \. ^, A. ?7 N8 o: @6 a6 Ltvb now,tvbnow,bttvb酸奶       
2 R/ l! _% d4 d2 o: `1 s% G5 x適量公仔箱論壇! q  A+ I+ p" k+ M
動物性鮮奶油        
; F$ I: m* Q8 E8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克5.39.217.76/ ]7 J: j% T1 ?- E) w
奶油起司        
- K( u4 e! @% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克tvb now,tvbnow,bttvb4 [6 N" {, ^7 V; \
細砂糖        
; V% J% A8 o3 B, G- b8 `tvb now,tvbnow,bttvb63公克
5 q7 o2 @4 u" a( ]8 T% ^全蛋        
+ V, r8 K- w5 U( B1 D- B' U( R+ U公仔箱論壇35公克tvb now,tvbnow,bttvb& C9 H: C8 G4 s2 C- S0 z
玉米粉        
8 C( f& A$ h3 C4 D% R5.39.217.7625公克
9 |% H( J' f6 U, q9 g公仔箱論壇牛奶        
6 m' k* M; f# U4 P3 ]9 _tvb now,tvbnow,bttvb126公克% f- Y2 u7 F* [
        公仔箱論壇( C0 \1 x1 r# ]3 B2 H. L3 x+ C( ^" C
【做　法】公仔箱論壇$ n( b% O( r1 ]2 t- g8 I* I
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O* a+ y3 l7 G$ r" M  x( t
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ Q2 u" |0 t3 f2 j6 D. U. Ltvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
0 C3 F6 {$ M% Q; K9 L! E3 a4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
: L8 t4 P, d! U9 a5.39.217.765         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。! f( ~" Q' \5 Z
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |6 d% X) E- P: s5 D2 l
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, T# T: R( T* h8 O
【材　料】
2 V; `8 q9 s& P! M底層派皮：公仔箱論壇  c  k, ]# e6 t7 a' M
牛奶        ! ~/ S% A: {* y$ ?0 L1 I4 l
15公克
6 f% {) P3 }* s5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         公仔箱論壇0 {4 g( {- h% D6 y- J$ G0 v
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m  D; N! C2 t6 V4 g7 L& g
糖粉         公仔箱論壇1 q  k5 S7 q  t
10公克5.39.217.76" E6 \# M9 T9 G; U
奶油         ( r7 h! L+ j! a: M9 Q
30公克. G2 D+ f& s6 V' K! o' u9 W
蛋糕體：
' }. i. q# G! y1 ftvb now,tvbnow,bttvb藍山濃縮液       
1 t  {9 x( Z( j5.39.217.7620公克公仔箱論壇8 K7 u6 \8 N3 X, D  D) D
動物性鮮奶油        
; c" R5 c; i% }( i公仔箱論壇31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [, u* u0 E& j) Q
奶油起司        
$ D- \3 h, i5 C公仔箱論壇314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U, K0 q- y7 @1 D0 I
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ p, J8 m; e, t4 c9 m1 g; N
63公克
4 ?1 v) k, [: D/ Ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* z+ [: M; A0 N! {  _
35公克
! b+ B' v6 a4 d  n" `0 {/ p& J' M- h2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
8 I$ f* U. i. \. s) d# n7 B5 D( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n# ~- ^/ l: o5 s1 D: C
牛奶        
/ M  a) x3 E# x- b126公克
( Z0 m- j, V! |9 {公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb* P1 R/ ?1 V! q2 G  z
【做　法】6 W& `- N% C6 w' v6 E
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
+ L. D! n# x' O* u6 v$ ]5 q5 ]" E2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.76# S3 i& D" i9 S3 y. D. B
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j2 |. N& ]  v( M6 r
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb: r5 Q* `: |0 m( P. x. ], [
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。! m$ }, Y% V, N% _$ z  a0 O$ T
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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0 r. x% ?. R* ]0 b5.39.217.76丹波黑豆乳酪蛋糕
: F6 e/ a3 S8 ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& p5 S/ E  s# \5 n. U! }底層派皮：
; w  s8 S7 L; j$ o公仔箱論壇牛奶       
- o( F  x. P  J' @15公克
/ G8 w- S3 n8 w) t. o, Ntvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         公仔箱論壇" A4 E! c1 ]: |% p" L0 T
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J; [7 w! p7 M
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' k1 m5 g; O4 F# o: h+ v( U
10公克公仔箱論壇& A1 _" z" w" z2 f. H* ?
奶油         8 E+ b: V' g( E% |' _9 O" {" B
30公克
& y% [! s" b3 u7 i/ Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：5.39.217.761 B, @1 w) Q$ j4 z
黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb- U- i) b8 V6 x; R
30公克tvb now,tvbnow,bttvb; z1 P0 i0 T! y% w
動物性鮮奶油        
9 l3 M( i- e" D: f  p7 ^- r31公克0 s0 L- ?% P  ?3 g, Z8 R7 o5 S9 _
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P* Y& O  b4 @8 n
314公克
8 d1 a# ~9 @+ n4 X/ ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇4 T; l/ o; t0 M. v7 o# Z, F4 L
63公克
8 ~2 B+ p6 I  M& Q5 V' @2 w* R5.39.217.76全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb! o5 ~& i- r- F- m0 v8 Z
35公克4 ~2 r/ N  N$ i% G8 S3 s, J
玉米粉         % f5 R8 U; g+ e& {5 b" a
25公克; @3 E; m$ a! K1 R
牛奶         公仔箱論壇" g6 X7 i/ r$ |
126公克0 V6 m5 y  B# j  J6 w
       
. i5 l* c/ q& E7 x  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】0 r  F. r( m8 k* X/ o
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
' f# M2 y8 _2 y2 C# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
; ]4 _4 }7 b# g% Q, k5.39.217.763         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
* ?3 l$ d1 X+ ~, R% U. Q, g3 P4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。5.39.217.76& S0 `! M1 I8 U  E' _
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g+ l3 O2 J! ^- [5 F5 A0 @
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: f% X7 [1 K, [- p% m; v
紫山藥乳酪蛋糕
& m0 d& r! g- R7 \/ b" m【材　料】
) L; X$ e, O9 {( A, U底層派皮：5.39.217.76' P  l) G7 S- ]: }0 [
牛奶       
3 ~5 n' s4 J% _# Y  J! ]  Ctvb now,tvbnow,bttvb15公克+ P- Q9 @/ Q9 T3 C" [7 D
消化餅乾        
) i! t( [4 r7 v! S# ^: U150公克* p) W. ~6 ]1 X, E% _+ e" M* N
糖粉         公仔箱論壇# ?' V9 g* w* r
10公克
  S' q+ n: B. _公仔箱論壇奶油         9 S) ^: }" B: D
30公克5.39.217.764 ^7 c1 D& T) r5 r+ d5 [. i* D$ B% V
蛋糕體：5.39.217.76' B) c% A7 Z, g0 h/ z4 k5 b) H# Y
紫山藥餡       
; R, x7 x% }. `$ m$ ftvb now,tvbnow,bttvb100公克
3 _2 E$ {( B5 [1 N: ]公仔箱論壇動物性鮮奶油        
. i* c% P' G& A0 ~) ?9 w31公克
% h, E. I: _) t0 u' Q奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb# E4 k& ]; _0 [3 X! g' z$ w. `
314公克2 z6 @4 v: t8 H% n- I, Z) V
細砂糖        
7 w+ u# O# z% K- n3 @公仔箱論壇63公克
3 o2 a1 z; q) Z$ Q$ itvb now,tvbnow,bttvb全蛋         $ {; W8 @/ I* T2 z: k0 h! p2 Y
35公克5.39.217.76' M# ]& R1 z+ @; ~/ S
玉米粉         * U/ T6 J7 |. F( U! B8 |8 F
25公克
# c, o* V0 U" a2 V, p& N. \$ ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
' v$ T( [/ B; G% V1 j: K% R7 I5.39.217.76126公克
9 ]0 L/ g6 I( d, J6 F  }公仔箱論壇       
' |/ W4 k: T+ m" o1 q, s# s" C+ g/ otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 v. p# ~# [7 l. i, S" v公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。7 M* ]1 ]) L9 T! v6 _
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
0 M' {4 Q1 M0 W( otvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb4 @0 c  ^% H& f* {# X* c7 r
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
  f# u/ m6 Z9 N3 `9 J+ `, f, S" i- t0 c公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇' K4 d, W& I4 p/ j( G
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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tvb now,tvbnow,bttvb, f- K, d1 _4 A' w* O3 x0 k
醋罌乳酪蛋糕
% X- z3 h" {, Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ j0 e9 g: Y9 A6 \# P
奶油起司         5.39.217.76) L+ A' C/ X3 u2 \1 o( a& W& u; u
300公克5.39.217.760 @6 k- l" R) L) ^# Z- }
細砂糖        
2 o2 B* W/ H" _9 r' `( N/ |: m100公克5.39.217.76  E, ^8 Z& x$ |8 Z0 e# n* t, b
牛奶        
7 g3 A$ x5 h' F90公克
8 g& i% H0 r5 y: z公仔箱論壇吉利丁        
+ d1 W3 _" c, f' p( f! l2 l+ m公仔箱論壇4片9 o! u' r" h: {- U/ A  R1 W( u
動物性鮮奶油        
. Z1 d. m- _- y2 u, m200公克5.39.217.76+ Q4 E* l/ i% d# `) |) z0 Y+ ]
醋罌        
) \8 |/ X6 U6 A6 ]tvb now,tvbnow,bttvb30顆
: V6 L7 P2 k+ b/ ]: M" l' j        5.39.217.76; N% Z& Y  g! l( D1 k4 C- K
【做　法】
8 e0 m, l- W# \& E* X! S: |) {公仔箱論壇1         吉利丁放入冰水中溶化備用。: g' Y" c# T, j+ k
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
: f; \% ?- }2 `2 ^" L8 v3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。2 `) y& L* X! x3 z/ {. h& \8 O
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
' j9 X* T% R( q. I! [; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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2 t" r1 c" C$ ^3 q, t+ k5.39.217.76藍莓乳酪蛋糕公仔箱論壇) S, h; A  D, u. v
【材　料】
2 |( V) W9 H! u) T底層派皮：1 G5 Q( t8 }7 j) N
牛奶       
. o/ ~" y7 C3 D. v/ T3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
' t$ H9 i0 V# ~5 E2 d: |5.39.217.76消化餅乾         ' Y' Q3 Y- B$ ~2 \7 f3 M# C( D) b- J
150公克
1 o3 c& y5 R# k糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W* Q9 U% J- A4 [& t
10公克tvb now,tvbnow,bttvb& T2 R: F* a/ }* k, O5 j
奶油        
; G4 n( Q8 Z0 X% W4 B2 ~30公克
" g6 ~* }( V8 H3 C9 Z' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
- h7 w+ x  q. |0 Y5.39.217.76藍莓粒        5.39.217.76% r# P* X1 S) b& M6 G7 g
100公克& E8 }  I2 c) U% }" C8 r
動物性鮮奶油         + H( x  e3 d4 r
31公克% k/ H" N8 V! N3 _3 U5 b
奶油起司         5.39.217.76' c; |: V& M/ O& `8 e* p& Z
314公克
$ E' Y: A) Q% stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
# [0 n" f3 n* Y1 e5.39.217.7663公克
5 `4 p% |% o0 X/ a: n+ E7 s: E公仔箱論壇全蛋        
2 n% F5 X8 l3 A% O5.39.217.7635公克
  h2 h* R4 Q. c* N$ \tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         公仔箱論壇2 u7 t, [+ n* V0 ]
25公克
" D" q2 j! g/ n6 U+ Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇) Q# w# T6 c/ D  S' t
126公克
/ X# b& N4 K) R$ d; o" K  @! rtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.761 C; E  J) J" \& W/ ~# N5 M5 k8 L
【做　法】5.39.217.76/ T$ }7 v7 d# d9 v, b
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
2 B  j& F' s5 h/ u2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
6 B9 U4 C9 b" n9 B8 o6 ?8 E3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
5 d- n7 ]- T  g( @0 ~7 E7 l$ \tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g+ o4 d- u4 Q, Y9 P  l
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇* c- D+ [8 O) ~7 e$ R  d9 `/ k' q
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  f1 L' Y1 L" `
核桃乳酪蛋糕6 P" p) s. ~. I) \: n  a* L% V3 q
【材　料】
8 ~+ l6 p% S( ~+ g+ l+ j( @公仔箱論壇底層派皮：
' X" D- E+ d1 B) C3 F  m: x5 e公仔箱論壇奶油       
! G8 n5 R6 f) qtvb now,tvbnow,bttvb30公克
2 s; g0 u. Z8 d消化餅乾        
7 T$ f. @& G- V/ A. m2 q150公克; H/ v' F2 B; m4 q8 V0 R
糖粉        
0 ^% `0 e3 d! e2 }1 _% o3 x" G% V10公克4 i* m; M: l& y; `
內餡：公仔箱論壇$ V% ]; y5 P; B& ^
核桃       
' ^! L/ w0 e! ]. _2 \tvb now,tvbnow,bttvb50公克
3 H6 p! P# v& w; I; N公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇6 z% w" G# k% l
31公克
# f- t0 \; j5 Q! n牛奶        
5 C% t3 b7 l& L# Q4 |tvb now,tvbnow,bttvb15公克& o7 F! N3 r4 N" Y1 T( M, Z1 f: I
奶油起司         5.39.217.76# V6 d" L  j% x  r4 X: F' Z7 {
314公克
0 c" B) |; d9 h: ^: ^5.39.217.76細砂糖         0 {# u9 `0 x! ?' G  V1 b
63公克5 F8 X1 M- u3 g1 I2 T/ Y. k( q8 H
全蛋        
" F, M# U, d3 z/ j% k公仔箱論壇35公克
  P) ]1 h0 \, v- T; t& T玉米粉        
! B1 X/ J" d$ l( a+ v8 }1 R5.39.217.7625公克! t! \9 U" M; \: t
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @: D( M. O. \* b- I, }
126公克
0 g. |% Q5 M# f# T, j  o5.39.217.76       
7 }) T* i% k3 U- d  f公仔箱論壇【做　法】) q( N( ~5 Q  q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。5 Q1 r# h2 D, o6 g6 E2 p# ?
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
" N5 K: ?; M& f* Mtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
( I* M! k+ O3 v$ t! a1 ~4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
  D! @" v6 H: N# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
7 v3 X9 w& q( i" p5.39.217.766         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 s9 V6 F& a2 c" e. K
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

5.39.217.76; W/ A1 r+ @/ c5 {1 C  Y( O6 @
舒芙蕾乳酪蛋糕
1 _, Y9 t; q. Q) ~. @; A) T5.39.217.76【材　料】3 x4 [. Y9 e2 V! R9 L9 i
A.全蛋         3 `6 b  q4 t4 G% o
10個
- m7 O. s, m- {, b! f/ l: `/ W! |7 g　砂糖        
. D. _; T; P" s$ w0 W9 ]6 Ztvb now,tvbnow,bttvb250公克
5 [2 w$ {" ^# }! ~& e9 Etvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
: D$ C$ }; A" f3 h* `公仔箱論壇190公克公仔箱論壇9 O) d3 \8 \) y& O+ a4 n
　沙拉油        
. @' P1 Q0 f8 H3 ^60公克
- H5 E6 `1 b. H& y0 A3 ?5 ^　全脂鮮奶        
1 k$ r; B* ]1 D" y5.39.217.7660公克
% `7 k0 P  O/ D公仔箱論壇B.奶油乳酪         公仔箱論壇! _" V) v8 o- j5 C6 I
375公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m0 P/ {- h" k' ]% b
　無鹽奶油        
) T% x+ f& o( C120公克
# K, N) _7 H1 O) I8 h2 _, N' q　全脂鮮奶        
0 l/ V+ s% V0 w# C; y1 b5.39.217.76330公克
+ c- N4 b3 U! p5 T: e% M　低筋麵粉        
/ c1 @! G/ o3 D' F公仔箱論壇55公克
2 U$ A* t4 s5 A3 G3 e5.39.217.76　玉米粉         公仔箱論壇8 y' ^* M; A0 o- A. D# J
5公克
$ P8 E1 S, G3 }( s$ J( J; G% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb) G- s* H1 P4 p6 J6 g8 D0 W
8顆公仔箱論壇* q8 a! h" W0 r0 G
　蛋白        
1 t9 q  T9 f* E1 Q  p7 e0 F9 [2 f12顆tvb now,tvbnow,bttvb  Z# L3 `. F. W# F( \& u
　砂糖        
6 Z, P. J! f, z# E7 L* X200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 l2 _+ _" ]8 U3 x
       
5 @! q, v: x1 ~6 d0 f【做　法】
8 A0 e8 i! D' l6 {4 Xtvb now,tvbnow,bttvb1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb1 n& N% F% U4 t) }
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
3 j1 V2 H( R" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
1 ]% ]6 s1 I/ B* W4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
3 b8 {' c. J5 [- N# Qtvb now,tvbnow,bttvb5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
3 B+ @7 |+ j: a7 H. t6 B) s4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
2 H7 b5 _7 A: J5 j; N, I: s6 Z8 |7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
  x4 x: n! s: ^) j0 ?8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
) i+ ~; D3 T2 ]  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
. A- M* m7 X. Q5.39.217.76【備　註】
7 G0 X$ m1 J2 S, B: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

BeiDouChef

5.39.217.763 N- \/ J% K6 z; w. V
草莓起司蛋糕公仔箱論壇1 v) b: z3 O% n5 ]) c0 _
【材　料】公仔箱論壇) W* J8 O# ~' ~. Z% }6 ]
奶油起司        
3 c1 R; j4 ]5 o) t& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
6 _& V5 p3 b* T7 O細砂糖        
7 ~( e; H# W6 x1 n" v! V100公克1 L* U% f1 X4 A3 @0 h
牛奶        
4 m3 P1 D, H+ \, W$ z; {90公克
* e" |. q6 A) T* {( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格        
" T% V8 N7 t" O& ^100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t% L# m% `6 G) p
吉利丁        
$ F& I0 P# H( @  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
, L5 n* z- D0 Y7 G5.39.217.76動物性鮮奶油         4 E: z+ @! s  _1 P( o: {# v6 V
200公克4 C1 y7 }6 z  Y5 A  z& c9 s; _
        公仔箱論壇: Q0 J# w1 x; M# z* ~8 ^
【做　法】
" m- r: R: p6 n3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。公仔箱論壇& T8 C& }# ]" t. [( R8 W1 Z# E
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。* @" p0 _% p" A
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。5.39.217.76) F- ~# J: }( E! ~: i1 z! }
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

& F  p, l2 Y7 b8 B. J: o* l8 M
黑啤酒起司蛋糕
3 Q: G2 B+ ^8 m+ G0 U4 n/ Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ u8 b8 }9 N+ ?9 B. U0 k5 r6 ftvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         公仔箱論壇. P; ]9 ]( l' j# [$ }
500公克
# E! o3 o3 C8 d# t, `0 x5.39.217.76蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [( d& P" C2 Z- S
4個公仔箱論壇9 {( V7 b6 W4 `
玉米粉        
# R1 `$ j9 f) O$ b7 g5 `* B; G5.39.217.7625公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }* ]) w$ z9 k2 S& t
苦甜巧克力        
! G6 U) q4 b+ A# z9 \" s/ R4 w/ ?50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x; j7 i/ L! G/ Q- ~
動物性鮮奶油         * r/ R" J. A: b! g' W( U
50公克
! b) T3 n; T) D" I: n5.39.217.76黑啤酒        
% z9 ~% r! @0 ?  ]100公克
3 x% A* k' T1 X( @2 }* E: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         5.39.217.76" ?; T% s1 O- H$ ~
4個5.39.217.76, P0 @( |" N8 c% H
細砂糖        
" i  F" ]# o2 B0 A) T' e5 g125公克
4 e( ?7 U7 c9 x9 y. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮         1 q+ ]% F6 _8 F7 ]; q' u
8吋2個
8 q1 ^4 t$ H* L       
/ {4 L' j: P2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 w* }4 ?; N' X' Y) s1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
0 g! x) n  b: W0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
# S$ Q6 A9 h) o9 [# C: |" |公仔箱論壇3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。; C6 d+ e* o0 s3 J  M
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
+ P7 \: I  a- V5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
, m* G2 k  s" R  U  L* d6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f! p( R- Z% R( ~: @; E0 t! Y& A
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
; z1 x/ x% R& G8 G公仔箱論壇8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
2 c& v. a, @' ~5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j! R6 ~0 j/ `( X3 H% f
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

9 |# h8 i0 h$ W2 u! b德式茅屋起司蛋糕0 D4 T% e1 P/ L. f9 N+ U
【材　料】
) @0 z6 _* d- G" i5 _% w8 [4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。COTTAGE起司        
$ q& A7 s4 g  Z. n8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 c+ o. W1 a7 @5 g* f9 b: n- U: `
蛋黃        
% U, U. ^! F2 L0 G& |5.39.217.763顆
6 R; u0 B7 S+ H9 t& v; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白           t4 l$ v; t0 r6 T* i
3顆5.39.217.76, `7 N! j- o+ \9 Y5 w
細砂糖        
; {: D% z$ ?7 i4 U/ Z% I8 D公仔箱論壇80公克公仔箱論壇% i: F9 X7 S. w" j9 v3 H- L
牛奶        
! v$ h9 }4 k3 r# n' Q; S; [100公克公仔箱論壇; V8 U) e* `  j9 v% b; a
吉利丁        
5 a0 ^+ b. U) O* ktvb now,tvbnow,bttvb6片
# O; }5 Z: b+ U" k* ]# i* z; o公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 s0 t! g/ u  w
200公克
6 K( U% T2 o9 O! o. R; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾         5.39.217.768 R: V4 k. g+ i* V: Z1 Y
適量
5 [& Z9 P) m" b       
0 E" b+ ~* A/ X0 ~- x4 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- z& m" q" D/ u& v. a+ k( K* ^! a公仔箱論壇1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, [( N$ i* u& P- W
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。# }! O- S( H# J' L! M" Q# `. ]
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。5.39.217.76+ N4 P" e' ]% f: R
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。. C- f9 q* h2 G: O" X& G; O
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
+ D1 k" I; j, C0 c3 u8 U1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。4 ^5 K" c2 X3 s% v: x
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
4 y; a& s2 w1 `/ ~/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  A) h. z) T$ F* u, t9 ]
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

3 ?( H$ @# A4 P' s4 b公仔箱論壇
& z+ z% c7 J; m/ b" m公仔箱論壇
6 J' G: H( ~  E* W" u5 |5.39.217.76Kahlua起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y; O* a1 h6 o: S, g& }
【材　料】公仔箱論壇( g: m, F- E: p% H
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L. u# J$ b, V1 @8 H; u5 K
500公克0 \5 P4 e1 K$ U8 y$ w' n0 a8 c
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- F: i; P/ B5 {3 t. R! g7 o
135公克tvb now,tvbnow,bttvb8 U/ Q/ G2 X' M* g1 V* O, j* H
全蛋        
/ |4 O) @3 ?& T; W7 K# ~0 T; M5個
' f6 j5 {, l# d# W; q* X. L動物性鮮奶油        
8 i* E5 L' d+ I* H# X$ p9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克5.39.217.762 h+ U  \* r- d+ o: k
苦甜巧克力        
3 h- ~' B( x: o8 R6 c5 ]75公克
7 S1 K, W6 u9 {1 ?- O5 u6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒        
* o  ]" y% F- W. I0 V4 V5.39.217.7645公克5.39.217.76: ]* m# i+ f2 p
底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb9 \0 Q! o" i/ H9 H  H: }
適量
. y+ W8 ~+ R' |" m( z% Y公仔箱論壇巧克力醬        
7 A) A) I1 z" ~1 U6 ]適量
1 E8 J8 A4 ?  S/ K0 s# K" n  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' j% P3 `% K, `. J4 h& r9 E【做　法】
5 \, |1 M* u4 x% H7 }, J5.39.217.761         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。5.39.217.76# @2 a" X, x: H: s- I
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U1 m$ ]& v8 Y/ T! A
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
' O+ t: L) C/ V% H5 U; A: t5.39.217.764         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 p/ w! c  w8 P3 Y# ^
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。tvb now,tvbnow,bttvb4 `- L3 S6 e# M# s/ F3 ?
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
: h( A( F7 c$ V8 H8 m+ z4 X7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
6 G3 @! s+ O, G3 R" v1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) s8 {: G6 w* V2 E公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

- `( }% n* W8 l- g( m7 ^5.39.217.76( S2 z, f8 ^& c1 T

; |& [8 R5 f& V% {公仔箱論壇大理石起司蛋糕
3 e% y* a, M% Y4 [9 }& P' |公仔箱論壇【材　料】+ O. N1 }  H6 [& M+ l: c
餅乾底：
$ J) }! `, |( J% k/ e4 \" n# h; \公仔箱論壇消化餅乾        
! u; Q- p5 Z6 ^0 ?$ M2 ytvb now,tvbnow,bttvb146公克公仔箱論壇" `5 X4 @& v0 H. i
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb3 Q0 h& q$ ^) M4 d$ k
14公克5.39.217.760 q# h4 U5 i' ~# n8 h5 P1 D
糖粉         
( @" a. y/ b4 e7 V$ N5.39.217.7610公克
% \% {$ |% ]1 s) \' S& d5.39.217.76杏仁角         
1 U* d2 F! X, A* etvb now,tvbnow,bttvb30公克
$ {: k# F, e2 k- J" r) ]公仔箱論壇奶油         
" K4 W5 r! X4 i( v$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
' s# W4 S- E# z( n: N5 m1 g/ t6 A5.39.217.76起司餡：3 a1 w0 R1 {  }, H/ ]( a6 d
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @/ t0 w  g* W) E. f
479公克
- L/ G# Y: m  `細砂糖         公仔箱論壇5 `  K% {# E8 t/ ~5 d
110公克
7 [- ~1 F4 L/ W公仔箱論壇全蛋液         - ?9 I% h- X6 z2 Y, }
239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \% R* f& n; e+ m; [$ f5 B$ H7 u
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u) l& t: A3 n: o  |
24公克
  j# t$ m9 W6 G. C* g' n' n/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s; P$ K9 V9 }/ X" R( ?
19公克公仔箱論壇' ]7 @( E+ i% p; E
柳橙汁         
7 l+ I( q) b7 B: M  F! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
4 o0 \5 P. ^6 Ntvb now,tvbnow,bttvb可可粉         / P7 W+ j7 s$ \/ Q+ P6 ~
10公克
6 C, C+ T7 ^# T) c2 ]: V% N5.39.217.76熱水         tvb now,tvbnow,bttvb% {, w2 m! a; _4 N4 l& D" B
20公克
8 r' n$ |% v+ [, a( _公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb8 \# ~, @( W: {1 s4 P4 v
【做　法】
4 s) f5 O7 L( X: X4 c7 a" @6 b1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
! j$ g% @1 [. {8 G7 w! utvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
- A# o# A" w# {; y2 M: C9 ?+ Wtvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇7 @- W4 {3 C& D7 O/ f9 U6 @
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o' @8 d) k- s: ~) v' d
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
! \# W* z1 {3 \4 N5 m/ r' Stvb now,tvbnow,bttvb6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
! o& s. b* r2 Q  ?8 x7 Q0 v公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' p$ a- C: w* x1 P( `; [( l" B
份量：6吋2個
5 P6 I! R! Z$ W  \, F) h" W& m" a
* o2 _1 P9 e# O8 @2 W% U; G2 I! i0 }& J/ n5 S
2 f7 _  D& a3 R9 \7 O
咖啡千層派
8 ~. q  ^" A$ a( ^8 C9 S, d: q, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】) P  ]9 P% j* j! |' @
咖啡餅皮：
) q0 G8 S+ y0 w" k. Q+ Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         75公克
2 t0 N' |5 V+ v+ a3 Q: ~  n細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ J4 t) X  D- K4 x# R
全蛋(1)         245公克0 Z( }# O( {/ S' z* B: S+ q
低筋麵粉         220公克
- }$ ~; @$ p( ]0 p( u4 Y% x全蛋(2)         245公克
4 q  S9 w* R! x8 f4 u7 I3 x$ l) g牛奶         580公克tvb now,tvbnow,bttvb8 R! p' m! N' z6 u( F: x
即融咖啡粉         25公克公仔箱論壇! b' k% X7 ]0 E7 p
香草精         少許
) E4 q" t  E  d/ J, O8 v# b咖啡布丁餡：5.39.217.76: k- z: A4 D  [2 {
咖啡酒         30公克
2 a$ _- T5 h; e0 O  J公仔箱論壇鮮奶(1)         500公克
5 L/ b- N! N9 Y' b0 o% D北海道牛奶醬         18公克5.39.217.76. `: E* U7 i9 e4 Y1 G) X; y7 p1 i3 w
鮮奶(2)         85公克5.39.217.76- i' y! S% ?$ z3 ^: ]
蛋黃         70公克公仔箱論壇$ N6 v/ \& i% z) J1 S
細砂糖         85公克5.39.217.76) r, s  B$ N5 @# U
鹽         少許
6 e8 G# z3 @' |! o+ Q9 e5.39.217.76玉米粉         20公克' f% }' c' I' P. P- [
低筋麵粉         45公克/ K  d3 W: [7 q6 O( ?- X9 ^
奶油         25公克
; `2 Z- @7 _# T! {鮮奶油         300公克
) r% S7 B6 A8 c3 w; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @/ c% Y6 z% A* h( {- {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" g5 n, X5 y; v4 s公仔箱論壇1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
0 f" \4 q3 W8 Z' H公仔箱論壇2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
9 h7 H. [0 n+ [5 p( S; w( e( I3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
7 [. b' T4 f( l, U" ]2 ~2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g0 B2 V$ Q  T& k6 ]
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。: r$ z& ?; `8 D0 E2 d
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
& t' s$ h7 z, V% |" J) h7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

' C( ]  F% V8 v, r- [) g# b+ v
5.39.217.76, M2 {- ]$ g; c
Tarte 餡餅
- w9 o! y, s# h& C% a公仔箱論壇, m7 b6 M% ]: e5 v  R# v, L

7 ~3 j$ o; G7 w3 E5.39.217.76# V6 Z# \  A; r7 u* t* p$ N/ T
草莓杏仁塔
' H) G" J4 i2 \, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】: G* y. q0 f7 K" h
塔皮：1 z+ B" W+ X% B5 m
奶油        
4 z1 O8 Q' J. _0 A: ^1 z, N0 ttvb now,tvbnow,bttvb120公克
  v9 |! E, ~; w. ^  y糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M# a7 E1 r) n) i& M5 F3 Q% C
70公克7 l; l% G9 Y: B: }, ~" k0 X5 g' K8 q
鹽         
# Z7 A2 ]6 h0 C- T  y# F: P公仔箱論壇1公克9 n8 e" G( I, j, e) v/ y
蛋         $ S6 }- |2 `# F' a% {
20公克
/ Z2 `2 h+ }7 l% D& p3 Q高筋麵粉         
2 D6 ~$ ]7 N) u1 Ttvb now,tvbnow,bttvb100公克( Q% f3 x2 T3 K0 \& }& M, M
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |8 A( T# v+ P% f. `+ q3 y. h$ K
100公克公仔箱論壇; {3 ~$ p: s8 }. {  d
泡打粉         
% D- E8 }# x7 g, |. O6 C1公克
7 |' |* @8 K6 N$ ]5 o! {8 @. `奶粉         
) t- e# {+ S$ D6 Y- y4 a& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克
, E- B1 n% w* ^& a6 t水         
! K) F! v* S0 W! D/ i- y( Z, K* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克5.39.217.76; k0 ?+ h: ^, k
杏仁粉         
4 o( J* {" }2 K; N2 x50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A( w4 f8 C' L
內餡：
- e. c. w* s, y2 c草莓片        & B1 O% i6 Q0 R" ^! _* r8 }
適量
( d% `! y6 c: s. o: R$ k$ q打發的鮮奶油         
7 c5 z- x: o  z9 Q1 A6 m適量公仔箱論壇* ~4 _% x, y+ ]) n8 x  ]( A
碎開心果         
& ?; T/ {% G  B" X4 T: q6 c: j少許
9 S  I; t; \* Z+ ^* `) X% {        2 K0 @0 {3 F! M$ {# ^6 }8 S* l
【做　法】1 y0 _  V* z, k5 f, l( ?; L
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
7 w( B4 r3 ?) Y1 _; {4 Z5.39.217.762         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。5.39.217.76) d0 H2 `& {9 @9 f# \: j) k4 M
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
3 S8 a; s! t- o6 c0 w& I" O【備　註】6 Z  u) P( H6 U
份量：24個