BeiDouChef

公仔箱論壇2 E4 G) I7 ]" S' ^
輕乳酪蛋糕
4 v' i% ^+ z; Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 x: H) ?- I& C! F6 P% [* V2 UA.奶油起司         5.39.217.76: S5 @8 U& g2 Z: \( x
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {7 s6 ^1 e" n! q' z+ J
　牛奶         公仔箱論壇) F, {2 X0 o% C, u
250公克
- l) M! Z; r7 t& [6 c5 L$ v# {tvb now,tvbnow,bttvbB.蛋黃        
8 z$ X6 R2 m6 G2 I5 X9 z100公克
4 j6 l2 `4 A" j; r* N' h( s5.39.217.76　奶油        
& p5 B* Q$ s6 l# D100公克tvb now,tvbnow,bttvb" ~+ J" j. @" N" G$ M+ q$ E
C.低筋麵粉         7 L* [; i8 J9 G
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y6 p) M- \' s7 R
　玉米粉        
& }' ~( T$ e/ jtvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb, N8 o; D/ e. v  W% W9 z
D.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K# ]2 U1 R( p% K5 Y" p5 `
225公克
8 [1 @, V7 U" V6 {/ m　細砂糖         公仔箱論壇7 z, B+ F4 o* \( k
120公克公仔箱論壇* @( ~8 I* i$ r3 F; ^/ i$ u
E.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb* M5 @6 t. B9 E' F% j
10公克
' ?  O  d5 c# I# v3 V$ Z/ C; Ntvb now,tvbnow,bttvb       
- i# P6 w2 M3 k% U% x) c【做　法】% ~5 q# z, |: `" j; ^7 Y
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
1 A* k: n* i* c% k) o9 Z( J+ Z0 h2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
4 L8 u, r  l2 |  i1 Y% C7 q5.39.217.763         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。公仔箱論壇+ ~& O4 T. U, m" a) b0 j8 H8 D
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
8 C* R) e- V# {8 v) P5 Utvb now,tvbnow,bttvb5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
; R6 Z* l1 A2 l0 P5 u公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。5.39.217.762 k6 |/ r5 _& |( W2 e! ^
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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5 O; ?) v" e3 D0 r6 b$ F$ Ptvb now,tvbnow,bttvb酸奶乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m% c1 ?7 f7 `& m. i4 a
【材　料】
1 Z) r" b/ d& Z底層派皮：
, a! m- e/ R+ }; h2 g7 j; _& h公仔箱論壇牛奶       
5 M7 I( V4 u( l# Q- R) f7 }5.39.217.7615公克
3 r  z! `! D' I& b3 S2 b5.39.217.76消化餅乾         5.39.217.76/ K, p8 o2 U; \/ J3 I. y
150公克
% E3 N( r  j7 \8 Q8 G糖粉        
0 k7 b1 s8 z% @5.39.217.7610公克
! c0 }+ F2 H& w9 N; C( L7 a! x/ M公仔箱論壇奶油         5.39.217.761 e7 Y0 N; w% ~# T/ d1 F4 o& ~
30公克
% S" k2 e: }" f( B2 W; d2 g蛋糕體：5 I$ Z4 O5 V4 {' s
酸奶       
% G, G! ?& k9 k) D5.39.217.76適量
( k' }- I9 ^+ f, ~" ^" _3 e/ u動物性鮮奶油        
  ?# G6 I, ~( J5.39.217.7631公克
0 P  i0 S  t& X9 B" M5 r5.39.217.76奶油起司        
  |- ^2 O# w% X/ p8 |0 [5.39.217.76314公克
  g* T) V- @7 C* b3 h細砂糖         5.39.217.76; l* u% ~1 g4 [
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X3 `) K' s+ g  |) _" t
全蛋         公仔箱論壇& c' D. R: u( n# J: ~2 z
35公克5.39.217.76# G' Y0 l  z$ P1 t7 ~5 S# s
玉米粉        
, Z9 p% i9 V' K$ \: E8 q% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X( [( k9 C5 y& W% E
牛奶         5 l' p/ n" w9 T- V4 f1 U& c! a
126公克$ u) K7 L, D# b) {1 G
       
* T3 n5 p# r4 |: Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76; b7 G1 N# b& _- o2 T
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
; _0 k$ d) J& b& O& D* Ztvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% W6 k6 I3 t& h3 f4 `- H+ w5.39.217.763         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
3 I9 t7 C' B& r6 e' k+ x5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
2 C7 }9 r- r2 _0 }) ^; P) q8 W5 Atvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.769 F+ h- M4 b# ^6 j* k# l( H
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。! L0 l7 \! O0 U  d
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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公仔箱論壇" H. Q* w' v# M! d# c4 x( w% ]) h
藍山乳酪蛋糕+ c0 o; }& N  A. S1 i% l1 h
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^! F" A+ T; o) Q
底層派皮：
. z3 F8 n8 [% F7 F公仔箱論壇牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E+ Q8 ]/ O3 ^( z5 k" r
15公克公仔箱論壇/ S2 {. l7 j- I
消化餅乾        
6 K9 u! b* @& b7 Htvb now,tvbnow,bttvb150公克
: m! y! F$ A  _! V5 h公仔箱論壇糖粉        
" W& ]) p  V& |8 g9 ytvb now,tvbnow,bttvb10公克
: z0 V( K. D( T/ P: }4 g奶油         4 X* d  ^1 c4 X7 i! t) I- H; s
30公克5.39.217.760 i$ l" a  @% W- @
蛋糕體：
( \+ Q2 I4 o' h- m5.39.217.76藍山濃縮液        公仔箱論壇8 e5 y8 ], T1 o4 {. r! v$ u5 V
20公克" k4 T( n4 a" Y4 o" c' s
動物性鮮奶油        
+ [4 ^9 L% [1 t" @( I( H. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
+ c) J2 o( [* P) p/ r* |3 q  E奶油起司        
, k0 X1 ^' n! _3 j: P1 T公仔箱論壇314公克
2 ?* I- Z# H- H4 Z3 m' b  X, a) W% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.76# s: R/ y$ ^: A8 u
63公克9 {' a, W5 u& t( ~! t& K
全蛋        
; V3 P  q& S4 R. M35公克
" b7 I' L6 e$ u7 C8 \6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
' ~9 _5 h9 v8 Gtvb now,tvbnow,bttvb25公克2 X' M0 l7 r& S2 R
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb' B6 q  M- A4 S9 V% o0 a
126公克5.39.217.762 ]5 H/ t- L! O' I
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q; ?4 b& Y  N4 Q& ?2 u$ u, l
【做　法】
) N! P- Q  s9 Z4 j+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.76; i; ~( q. G1 {' |  n0 K
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }' S+ V6 t. r8 n% p4 ]0 G
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇0 G" m$ y$ G( N. t. W6 }
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.76, ?: {: ?& I4 ^# I. l4 o2 |
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.763 q8 L$ n$ R: d5 j
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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0 Y: `+ i8 R( s# M丹波黑豆乳酪蛋糕7 ]3 E  O: K0 z
【材　料】
* b3 x6 r8 `. Z8 w; o1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
" L1 w3 g1 ^9 W  x& k1 H, ?5.39.217.76牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb) v3 z: R% ]& g4 J* [
15公克tvb now,tvbnow,bttvb) Q8 t5 w$ X3 t7 b0 v
消化餅乾         7 O6 S5 H# T2 R: f+ p7 H; D
150公克5.39.217.76: ]0 o$ Y" N' E8 ^4 p& Y7 B
糖粉        
# F1 X  E! v$ S. [tvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z7 X; M4 E- @
奶油         ; m: V' b! O9 j! i# Q
30公克
0 u- v$ X6 r- n* ?9 x) x+ |5 S. ?公仔箱論壇蛋糕體：6 `2 z1 J7 \2 ~0 r0 H6 G
黑豆        . g/ c! b" o5 M, b8 d& Y* K+ `
30公克
) K0 C9 ^6 {( L) i公仔箱論壇動物性鮮奶油        
. a6 N" {% `$ G6 L+ l& |) }; u公仔箱論壇31公克, [7 F: n0 H0 t5 X5 k7 P& ?  e" O
奶油起司        
' t5 [. L! q) M7 F( b5 k314公克
3 B) l0 M) B1 s  \$ E3 K. y+ S$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
/ _1 ^5 [# h/ b7 p) S1 K1 m, F. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克& |; ?+ E9 M7 u# n0 x9 d6 b( K5 k
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a; t+ ~6 V; `' Y6 s# N
35公克
7 f* v+ @; e" n$ B: ?公仔箱論壇玉米粉        
6 Q$ k0 t$ |7 G9 Q6 I: b6 Z25公克
& i) J  x2 w1 {8 p% f牛奶        
6 |7 K$ ]3 r. L: O" _5.39.217.76126公克
: F# ]( ?8 V) _: F/ _* L' g5.39.217.76        5.39.217.769 q& a. O) U. h
【做　法】公仔箱論壇! W" M. B# h& N3 P8 L+ j7 h4 u7 s3 B
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。9 T( N' F( V6 e  Y$ S, {
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 ?1 K, a( N$ ^: [/ d: k; ^; f3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
3 b6 M1 O+ @8 |4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
- @3 F' D( W+ R* _* J5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。* l  Y$ G+ j9 e  {  c# @7 ?( L
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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公仔箱論壇( A5 B3 X7 e; ^4 T* {  d) q
紫山藥乳酪蛋糕
4 X" |: G6 s5 }1 s) R2 d7 l, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】  @9 d2 x2 q: w9 j% s
底層派皮：
7 v6 P9 Y6 b" X; j9 @2 O2 D5.39.217.76牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb* D2 h9 U/ {% w. o. r4 Y& ?! E
15公克
; p, u0 [0 |9 u2 V. G* c消化餅乾         公仔箱論壇! Q' V0 |% x  \  ]+ F
150公克  r' d4 N- K) R0 h
糖粉        
  l2 G) N1 W$ m: J10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 I' M  n/ D6 r) i4 P
奶油         5.39.217.768 f. x8 T5 z) e8 \
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i. r& r1 S; u* [3 V
蛋糕體：
2 v/ V3 \3 z9 W" O, k' c( b3 q; x% m: Z公仔箱論壇紫山藥餡        8 \2 ?, `4 Q" y
100公克
" C/ [/ @, s: t5.39.217.76動物性鮮奶油         公仔箱論壇" k: `5 @% ~: W# _4 R- I2 z' P% \: I
31公克
8 e% a- M+ F7 ~8 R" a8 w, w奶油起司         公仔箱論壇: U6 M/ V" D/ H& z
314公克
8 I" U( G$ B5 q9 F; ?細砂糖        
" K# o) j9 f0 P  a9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
" ~. q1 C. m5 I( }0 ~) f5.39.217.76全蛋         1 T& b6 g  O7 o2 n- p# ~. k
35公克$ z; J3 D: d( R; [
玉米粉         5.39.217.76+ b; z' N  b2 }
25公克$ b  k  |6 w6 j4 F4 e
牛奶         5.39.217.76! U% Q  J4 f# J, k( ^. @
126公克5.39.217.76( o6 d, i1 h& C9 @/ U
        tvb now,tvbnow,bttvb2 s) ^+ E2 t8 m4 g
【做　法】9 Q! l+ \+ c  q4 o) S
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
, N: |; ~3 y4 y) U2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
, n3 a" `  F( j" b! qtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& I0 X( `; }% M; t# T4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
2 I3 ~% L* x9 ?- c+ z+ O- C5.39.217.765         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
( ?7 n, h7 e2 s8 P' S5 O3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

7 z- C: \8 R+ N* k8 n6 ~8 R
醋罌乳酪蛋糕公仔箱論壇& ]' C3 l' H3 W5 I/ V* g
【材　料】
( R$ o$ ^, q) m5 L9 I8 `4 E# H& T5.39.217.76奶油起司         公仔箱論壇) A6 S& Z" E. m7 m! t5 A
300公克
* s4 V6 I/ ?: B' E& V5 q5.39.217.76細砂糖        
* t+ O5 ^- K3 n5.39.217.76100公克
" {# C; G# u  v  x2 n5.39.217.76牛奶         . b6 X8 ~7 a% D8 b8 u
90公克
; q: L4 R5 B9 h, h: _5.39.217.76吉利丁        
5 G  N$ X3 j5 ?& }' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
& _! |! q; d' E* x4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
1 w$ n* R% Y  @- j/ z200公克
4 g$ G. |  M; X* E公仔箱論壇醋罌        
7 M, ?, `0 x. i# Y/ @5.39.217.7630顆
5 O, N2 ]7 ~5 E' `; h        tvb now,tvbnow,bttvb- H0 S& O# ]: c$ w, E& s; M
【做　法】
" o) A" r! r( a/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入冰水中溶化備用。5 y3 j) ~5 t# H( H4 }4 J8 T
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
1 m2 P  T2 ]; x0 W$ }. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! n7 I) M" _' [( U( J
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇9 [2 Y! Y0 K( C/ M+ C9 l
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L1 M6 N9 V  A: |
藍莓乳酪蛋糕
& s! k5 k4 y* w( f1 M: q6 V公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a4 }' O( Z$ ^1 F
底層派皮：
- k2 [& Q( r( ]1 k$ z牛奶       
6 v# B$ s* U2 p: R  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n, m2 u+ T" x9 ]1 `" q
消化餅乾         公仔箱論壇* y- e. r! n8 @: X
150公克
* c: h+ q4 m: E) y2 b2 J5.39.217.76糖粉        
5 k/ A0 M: r6 b6 m4 f- y10公克
$ z3 u1 l5 y1 m. u& u+ b奶油        
3 r1 ~5 ^" k0 ?! A& N4 s公仔箱論壇30公克
/ _+ G5 f' b% E9 m內餡：
4 l2 G# C4 W* F藍莓粒       
: V6 {$ n+ ?( e* K1 `100公克公仔箱論壇9 ]9 R' h# [0 }
動物性鮮奶油         5.39.217.766 m6 l9 Q: k* R" j" x0 R4 N
31公克5.39.217.76; `7 U& H4 T# K& z% H1 }
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb  Q: J( d. E9 ?( x6 b/ E
314公克! E! H0 I) z8 q. y4 g; [" v6 |
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c2 G* p, s/ ~. l/ @/ f* G4 Y
63公克
0 S5 H+ [3 E3 l+ d公仔箱論壇全蛋         5.39.217.76/ e3 \2 A' W/ B6 ?/ |2 a6 a& S8 _
35公克5.39.217.76' H8 X' }/ i* ^4 G3 m
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e1 H! q7 |9 I. C' d0 l
25公克5.39.217.763 S4 G* J( M2 N# x: A
牛奶        
+ L0 x; Q* l' q" y6 `9 a* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
( o+ Z( C4 ~/ v1 v" [- ftvb now,tvbnow,bttvb        5 F; d4 j, O' f  c
【做　法】
. g1 v' c/ j- t1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J' `' T2 ~3 {4 q, w
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 l9 u) F& c2 [5 v4 L
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
& C4 x6 Y+ c6 F0 Y! P& ?4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
# i  |, s# u+ w- n5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
/ p/ ^& p  [$ n1 L: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

5.39.217.76" n3 Q  Z9 r9 D% g& y4 P+ Z
核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ J5 c; G3 ?( M; c
【材　料】' q! e& r: f+ h- Z- w
底層派皮：
, O4 m' S% w0 k# A( z% O奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _+ u( N' X6 ~
30公克
# S( `5 v5 l4 A$ h* h0 F- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         公仔箱論壇6 s+ b$ B6 {" ?* |& b% d% r; U0 A
150公克5.39.217.76; G* {$ x+ V" k7 W' W( Q" S; M3 B
糖粉        
7 f! Z" u8 Q# A0 [5 E  _10公克, c' @9 ]6 O6 G' x) N
內餡：
/ w, |, U( z3 p7 l" x/ l公仔箱論壇核桃       
6 a8 z1 i" Q7 x0 C7 C50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 O7 m7 R8 f: w' u7 F
動物性鮮奶油         " d9 [$ e$ F$ `6 n8 A
31公克
* p9 I$ D! [: ]+ y2 j% ~牛奶        
- P# T, @' L; H' E& y15公克
$ w1 k4 I) X+ `5.39.217.76奶油起司        
9 m( G# V! N4 ]" A% B* Q0 R+ t314公克
- ^+ c; T% j% _' o6 Y) u公仔箱論壇細砂糖        
5 l$ z5 q. C0 z/ t  R3 V公仔箱論壇63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p7 ?5 d" L* W; T6 N3 w
全蛋        
! T1 @5 y) Q7 Ctvb now,tvbnow,bttvb35公克
5 T3 c" F1 t0 i; J* V玉米粉        
$ t9 O) G6 C' m5 y公仔箱論壇25公克
  k& r) M9 l; J2 w6 `% `7 j9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
- {% ~9 \1 R2 _& ^8 ]9 B& N4 V126公克
' O8 G) v8 w$ R       
! ?! O1 e8 ~, l: L1 l" w' k【做　法】
9 f5 p0 H2 ?* R- {5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。公仔箱論壇! E9 @6 ^$ ]: n$ u
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
% S6 a# V" k9 N9 w3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.767 Z$ T/ d$ S- A, z6 y$ V* a
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
' w1 [% J) r8 F1 \8 V) `) w/ k5.39.217.765         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
3 d" a1 ?8 ^* Y4 }0 }tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
, N, H/ w" A0 {: o( r' _tvb now,tvbnow,bttvb7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

) q: k" C& L& }; V" I
舒芙蕾乳酪蛋糕% j  \4 l  y. |3 V$ J
【材　料】公仔箱論壇, K9 D! h3 u9 c2 a0 l4 Z9 d" U" E
A.全蛋        
( v7 h+ K& H5 P4 v4 [4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個
+ ~! p5 U4 W" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖        
$ \9 v2 Q4 u; O6 Q8 ^! K* s  S250公克tvb now,tvbnow,bttvb% Q8 `( R8 E& B. Z7 H) {8 J
　低筋麵粉        
& V$ k7 O" N' U2 v. q+ J  A190公克
  `' [0 o7 Z. [! J7 X* [6 x- ~. X& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         5.39.217.76( I: b$ H- G2 B8 ?- i' z, W2 w
60公克
) U4 I. c. i; s* G7 A  Y# u5.39.217.76　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 @# d! |6 U" `. W; ~2 n  x$ q
60公克
' n; V% a- ]9 n8 w7 P# {3 X+ Ntvb now,tvbnow,bttvbB.奶油乳酪        
6 g1 r+ Z, f; |: M375公克
0 c8 V6 [( @2 x8 V　無鹽奶油        
5 h7 S+ a2 m: ?公仔箱論壇120公克/ X" t0 }  C: r% h: @3 d  O. I. B
　全脂鮮奶        
7 b9 e! T7 P7 g+ ftvb now,tvbnow,bttvb330公克
& @: ^6 [, C) K$ i3 d+ K5.39.217.76　低筋麵粉        
/ Z% P: F( h# g/ k" ptvb now,tvbnow,bttvb55公克
# c$ A, }9 }$ A! C5 y% Ptvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         5.39.217.76: B; I& V; q* G3 t" |5 l. z3 s
5公克
0 X  R5 D6 c, C" x1 c2 P　蛋黃        
+ P9 \  L, X6 q1 ~3 f5 H* ~8顆5.39.217.76, x) P# r4 B# E9 \9 M
　蛋白        
( z2 _% T4 H8 \2 x- {: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12顆
& y" R. Y$ \8 c, |3 U) A1 m1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖        
. ~' `5 I- A/ n1 o5 u' M; G+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克' P! Y2 u* x9 z! W5 I* t, L
        tvb now,tvbnow,bttvb; g6 k% x$ Z6 W7 a# j0 h( B: U, ]: F
【做　法】
/ o  I2 c) i4 M+ \" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。* r2 H  T6 _9 e5 G" R. z
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
& M6 d* ]( P- r# |' Otvb now,tvbnow,bttvb3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。公仔箱論壇  j: ^6 ]6 N0 O4 a
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
% f6 n; H& a4 z$ {+ L0 P5.39.217.765         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
5 G" x8 ?+ Z+ c" k' ~) h5 z/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  ^8 u% i& _7 H1 n1 V# D# p9 U6 W
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
1 c$ e# l' P) Z5.39.217.768         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
( I% b9 z8 w% o) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
) _3 D0 g. Y0 U! s) Q- g公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇+ \1 {( H. k  _* x1 O  m
份量：8吋2個

BeiDouChef

2 X9 G/ X8 `/ P
草莓起司蛋糕
  D" q. j0 W1 l& C5 u5 V$ v8 m& j  B【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j. e$ b+ }) h) T
奶油起司        
- c, @- J" b  {' S7 R* p/ f# E  k公仔箱論壇300公克- a- @5 |9 U/ y/ P
細砂糖        
9 U) {7 s& x1 a5 H5 V公仔箱論壇100公克
, K! Z0 O* l6 k% W, o3 E; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇7 l9 Q; Q2 S9 y, n8 t0 `
90公克
% `: k( |  h; Z) E: ^公仔箱論壇草莓優格         7 `0 D' T, g  |' r. ?- b1 o  X8 f+ M
100公克8 g1 ]! u6 h! O- ?' j9 j* c
吉利丁        
3 X* W7 U- B( e. e, t. V! |/ Q& t# R8 Z公仔箱論壇4片4 N9 n$ \$ H  C+ j8 i
動物性鮮奶油        
* p( v8 }+ }/ N7 O7 R5.39.217.76200公克
2 X2 {: ]9 v( M3 U0 v5.39.217.76       
: n; X+ R$ s+ [. u. P6 s8 U8 e# ?公仔箱論壇【做　法】
( u! J/ \2 `5 H2 W8 V1 o5.39.217.761         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
: z0 i0 z7 n8 o2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。7 p* i& J4 s7 I7 x9 v+ r1 A
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
' }2 m+ `: X& c- u1 M4 T2 D9 ]公仔箱論壇4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

$ j$ {* G% @( M! o黑啤酒起司蛋糕1 Y5 v# d" U$ K
【材　料】5.39.217.760 s, C; a6 u# \
奶油起司        
3 d' H& V  Z; V- }8 w7 f: w! \. {公仔箱論壇500公克
! x4 [9 Q& N" i, _* c蛋黃        
" p/ x' ^7 W4 v7 l4個
  ]" U7 A8 T0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         5.39.217.76- f8 h- T4 J; ^7 @: Z& R* f
25公克
5 o5 I% u' H! ~# J# Y4 ~+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         5.39.217.76# V+ J5 s: I. }, v4 ~* e0 s
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T3 `5 x$ {6 t9 y- Z
動物性鮮奶油        
+ m" e5 v! @% y4 Z$ a1 \5.39.217.7650公克
! V: h& ~; @) x$ P% e* z; J, A黑啤酒         ' [* i% V9 _# j) \0 E
100公克8 Q( W7 n% N' P% V" r" |1 p5 x" J
蛋白         公仔箱論壇7 D5 z0 f6 m% }$ H& r5 k# X2 v
4個5.39.217.76& j% Z8 C$ X# j' N2 s
細砂糖        
! {! A) D; W' j0 V公仔箱論壇125公克
% G+ w/ B) k. g$ g% [9 q/ x3 c5.39.217.76甜派皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~& F7 k+ l% u7 d; n
8吋2個
  F7 o! O" N# l公仔箱論壇        公仔箱論壇1 i% b' ^! v# o! y
【做　法】
$ z; D$ \- B6 P3 u5 D5.39.217.761         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
2 Q* s% \$ x) u( H5 t$ `% b2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。5.39.217.765 r# y, ?1 I. Q' {% x; ^: i1 K) y
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。& C' j4 |+ c7 J" J7 A. x( P" k
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
0 _2 X$ j' _8 x% `- A: V5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。% L2 N& i2 I1 P$ z4 K0 {5 L9 }+ ~
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。5.39.217.76$ p0 L, k9 R1 v% S$ D! j
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
1 e" G5 ^# S$ T8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
! |9 C0 ]+ @3 |( @公仔箱論壇【備　註】
( }' F/ O# o/ s* _0 v6 e$ M2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

, ?: z  h) |3 t公仔箱論壇德式茅屋起司蛋糕; ]1 @" O) Y, k+ n% L* [5 C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ e5 r( v5 f, k8 h. y/ L& z
COTTAGE起司        
" y+ S0 N) Q. U& K300公克
7 h  H% m: |! m) A) n+ {蛋黃        
9 O9 m& Y- w0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆5.39.217.760 z, U. o; N2 R+ A& C4 W/ w1 f) N
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb$ `& K/ d9 D" H+ }2 b( G  C
3顆公仔箱論壇& i5 @+ B/ G. l: @
細砂糖        
% @" z, N) z: ?5 d: p80公克公仔箱論壇( z& P; Q! s+ k  h5 c/ U
牛奶        
& M' M' j: q3 |% j5.39.217.76100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C; s  p$ k2 o% q  M
吉利丁         . |+ _8 Y$ Q6 H: ]( T
6片
7 a, u( n2 [' @( [+ {* i公仔箱論壇動物性鮮奶油        
. ^; J* u1 P( M. z2 @200公克
9 p8 K& [- n1 e8 `' V公仔箱論壇底層餅乾         * C5 F4 w+ d) w& S3 r- K
適量tvb now,tvbnow,bttvb6 H7 l6 n: b6 O% F- t$ W
        公仔箱論壇0 Q1 T4 _. C  Q0 N6 z/ l
【做　法】
2 b: t6 u+ z; i' r% m1 D& i5.39.217.761         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。5 b3 i' z6 d, n" t/ L' r
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。5.39.217.766 Y9 k6 t; Z  A. I/ V. M
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。4 g% ~5 z9 @1 F# O# t
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
+ d1 Z* a! X( l: _5 R0 t9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。5 q: R* [, b9 [* ]
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i9 P2 Q7 V& O+ Y
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
, f6 M3 l- N8 g0 {tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ T7 b7 g' `  |6 W+ V+ N  Z% Y: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

& p" n4 t/ D# [* O  S! L- e6 r3 K
5.39.217.76* h/ I' X: M; [- p
Kahlua起司蛋糕
$ `; ^! E! Y& l公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76! a6 H, B3 c$ ]0 u
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb* \$ D! p! ?! x/ s  w
500公克tvb now,tvbnow,bttvb- ?" V: [# J. D1 s: J# }3 Y" x8 `. |: J
細砂糖         5.39.217.76" {9 L* b  |# e1 N) i
135公克: H5 Z. c0 l5 h$ r, v* s9 g
全蛋        
7 N2 F, D7 Z8 [+ E  P5.39.217.765個
& R: [; J  N6 z$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇) j: B& v7 Z, V3 P# O- j0 |
30公克
4 i8 s8 l+ U2 L+ O* U9 d苦甜巧克力         2 {. P1 E/ A7 L  e
75公克
$ y+ w% t- @! |' r0 GKAHLUA咖啡酒         / L+ g5 W8 \+ {; [& k  ~
45公克5.39.217.76* x4 k* D# [/ O
底層餅乾         " \! {, S" ]. C  t; p# p) j% w
適量
. P6 Y! ?( D* w. h' }6 q公仔箱論壇巧克力醬         tvb now,tvbnow,bttvb3 i! h" W- ?( k  H* }
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c4 I$ [+ u9 W& V! w. ~5 |
       
0 R$ d! W" j+ u$ v【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ G7 Q+ o6 E5 m/ d" j8 b$ f
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
1 Z8 o: C; [* s) E8 S公仔箱論壇2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
1 D4 F0 c9 g0 m3 T- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。' K) r, ?: A+ i) d/ k9 v
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇1 _& {8 j3 V8 ^5 M. p
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。tvb now,tvbnow,bttvb1 D7 X5 o: K5 `/ X. @( z2 P
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~, Q- K& [- f2 J- B6 b
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。2 _( E$ p, z* k6 ^  B
【備　註】
! X/ V& ]& _( N7 g- E0 M; n* J份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z4 J( ^4 a& _6 {- U' c$ J* k. A
公仔箱論壇. b8 {0 W1 M1 m! i6 U
大理石起司蛋糕
9 S4 T* _9 ?/ f# \+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 c$ `) D0 e& w2 e+ g9 m5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底：
' l) K! v. g9 X( x$ R4 t" y1 x消化餅乾        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?1 z& @* l6 N3 l+ n
146公克
/ l# ?6 J  [  ~% W0 K4 N+ a- k* l" ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r. K. V7 q3 ]: T3 _# m2 w
14公克
: O7 V' ~. d" X3 a公仔箱論壇糖粉         ( @; c1 G7 ?2 w- D' U5 m& ]& l0 r
10公克
) L: Q( D' B8 q/ H/ k6 P4 M/ f. G2 ^5.39.217.76杏仁角         
1 Q* A; T* J+ i6 T公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b3 B8 J% o  K
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; M0 Q& R1 i- g, ^
30公克2 a+ u2 c" S. I- w/ ?' F: z
起司餡：公仔箱論壇2 y/ l; r: \( K- p
奶油乳酪        
* ^' a, ?$ p! o& a; y$ u- C  R* w2 ]; }479公克
6 S, h7 d" B7 X% }7 L: N8 }1 I5.39.217.76細砂糖         
1 _% ?1 T; u& u$ f  b1 `( Z110公克
9 t9 s+ l( \, Y' ~! [6 t7 ?' w全蛋液         
- x# n9 j/ A$ [- o: P' S1 E% P/ f5.39.217.76239公克
6 K) H# K$ H" K奶油         
( ]) u$ C  F2 [tvb now,tvbnow,bttvb24公克
8 P( }# w" A! K; L6 e0 O4 x玉米粉         
: Y  B3 c7 H( B" ^8 v# a5 H19公克tvb now,tvbnow,bttvb4 P# R8 B8 I" y, D7 w* J0 z
柳橙汁         
3 ]( t6 Y8 l+ E3 e% w: `, ntvb now,tvbnow,bttvb10公克
+ _" o+ `/ C, Atvb now,tvbnow,bttvb可可粉         5.39.217.76) O$ D, Q) m- ^* |- y# I8 t* X
10公克公仔箱論壇/ z1 I4 q0 H! @; \3 n5 b
熱水         5.39.217.763 ?: I9 l$ S$ }# P
20公克
; p2 y9 w2 v8 N. S' Gtvb now,tvbnow,bttvb        
5 t) T$ z, t( J8 U) e3 ~) Y【做　法】公仔箱論壇0 M9 f, }+ F' \* b+ T0 s) J, P
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \# @9 B% O4 m! y$ @  X7 M
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 p! U  r+ r& I2 l
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
  [0 ?9 i( W6 d& e% d$ }tvb now,tvbnow,bttvb4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。7 j, F2 v& Z8 h7 e4 ^, n
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
1 {& W5 Y) j  }+ _tvb now,tvbnow,bttvb6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
3 ]/ J6 U" z" d2 p. V【備　註】" U% D3 L* y/ }  F# Q$ J9 L( Y
份量：6吋2個tvb now,tvbnow,bttvb' f9 x! Y# Q$ l0 ^" e/ v! H+ G: y
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5 k' C* m% j- W" X6 f( {6 I8 f5.39.217.76% j1 c4 ]- G  O: K0 T, z
咖啡千層派TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z% _* A6 K3 ^4 Q% i
【材　 料】/ u" f7 i3 X. }5 c5 K
咖啡餅皮：5.39.217.76' ~# T" k( D7 P6 n/ ?
奶油         75公克
9 `( b3 N! ?$ A) b3 ~" Y細砂糖         150公克
6 ]1 M: |/ j+ C3 `) m5 N3 R全蛋(1)         245公克& z4 A6 V6 D& I; J% _; P
低筋麵粉         220公克7 x  ]8 v/ p; n7 ]0 t$ q
全蛋(2)         245公克
0 B9 }! q0 Q5 b. X% K3 a公仔箱論壇牛奶         580公克tvb now,tvbnow,bttvb  G. o1 z/ G7 o* g/ _. }" c
即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 W; `% s: g$ E6 x
香草精         少許# M: |- v7 M1 w# n* j
咖啡布丁餡：
; V1 p+ J( h. @# ~% Y咖啡酒         30公克& \% b+ t1 W6 Z
鮮奶(1)         500公克
) C8 A+ _# H: M# F) w: z  u8 ?! Xtvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶醬         18公克
7 Q8 r/ j( {: d8 u& Q0 Q4 t5.39.217.76鮮奶(2)         85公克
- l+ {0 N/ b, R# k3 b, T- L蛋黃         70公克
/ M- N8 {0 H, I' `* y) \% Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         85公克
/ v) C: i% P6 `5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇3 N; w! g1 l: X, P" S2 \8 f4 a
玉米粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q/ w8 c4 A9 a% I- W0 X9 U+ a* R$ U
低筋麵粉         45公克
+ t# p7 l7 P* M# R7 D8 v+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e* z% @0 U4 o( z0 _5 ]' _5 j
鮮奶油         300公克
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0 C3 {+ Z2 J+ Y4 k* N4 o2 d【做　 法】
, M' e& s8 z" M! Z2 e公仔箱論壇1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。5.39.217.76  e1 ]. a; b3 B3 X8 a& h
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
% t9 J4 X) X% K/ W6 r1 ~# r* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p8 ?  U5 I) K& w: {/ i
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
5 U1 Z( Q; g- F  t/ K3 `, p: y公仔箱論壇5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb' r- x2 }3 p+ X+ J# Y( p! N
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
, j1 A2 A2 z2 `6 s" L0 O公仔箱論壇7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

; Y6 L& ~" r8 E; J) q9 g+ g, r公仔箱論壇
# g3 J4 \3 [! N7 _+ r2 ATarte 餡餅
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5 R5 k6 c3 A) F' L- J公仔箱論壇
5 L( I! w+ T2 N/ K# H/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t4 {5 q, Q$ L( B. f4 |! {2 l% u
草莓杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb3 P% b1 K$ A+ D& A* m2 H
【材　料】" w1 Q3 U9 I. u0 a5 p  _! ~: k
塔皮：
: R: O- G( _. J8 D/ O/ v+ c% k- x2 S5.39.217.76奶油        
' p* e, s0 \7 {% t# J; P6 jtvb now,tvbnow,bttvb120公克8 |7 R( u. J0 A
糖粉         
& A# L4 f; s  F. I" y2 d+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
, i! j5 ]- @: F% \% G/ w: V9 g鹽         
1 q- ?8 x) u( g" i$ V. D1公克
9 ]8 G/ Z7 z$ x' h2 h# ~" n/ K公仔箱論壇蛋         
5 ?. A: V: d  dtvb now,tvbnow,bttvb20公克
' O1 I2 ~) a8 ]% l# |) N# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
' |# s( P2 K8 E- y0 N7 f100公克7 o- p9 V/ n$ ~1 d9 A
低筋麵粉         5.39.217.76: j' y. D7 O  A. s0 I
100公克
  C% u" r( d' K/ T- S公仔箱論壇泡打粉         
% p' Q( x) q) F$ f& ~/ o公仔箱論壇1公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ?9 f: g) P' O# D! X" k; C* V
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d1 c: P8 E( r3 I4 S2 T, J0 y
8公克* Z# l% L  T  K. k" R# R
水         tvb now,tvbnow,bttvb! m! |0 I  c- f, X# `2 K1 m
30公克
. s! h- e% B0 F/ b; @$ _$ r) ^9 b杏仁粉         : O4 \. R4 W4 k: b* i+ a
50公克# W& L) k, i$ G
內餡：
( w" ^- c; \+ e& y( w. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓片        
% U0 P( R% t/ T. y% }公仔箱論壇適量
# f- x2 J7 U4 e( K7 U) |tvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         2 h4 \) n  f& z4 q) A
適量
! v- ~: T' H- Q+ J& @' k- g; u' h碎開心果         
, Z" Y# R7 B+ h" b, C9 `, z少許
. _6 D- C) ?% h+ I! L; [        5.39.217.76) }2 F  P8 O! s; w
【做　法】
3 {6 ^. `: ~9 E6 T公仔箱論壇1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
2 t$ N/ ^" l, [% ^6 O3 i2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。! `+ h3 q0 B3 S0 z: L1 x* l
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
* s. z$ w$ J7 w. e$ ~【備　註】
6 k& x3 d) v" h5 e- E份量：24個