BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K. W& ]! K4 J9 I: H& D) S1 K2 u& E
輕乳酪蛋糕
: L: Z6 c, b9 C* L# u: j. ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】+ q/ |/ k& L9 S  o
A.奶油起司        
& ~" c- J" K  p8 r( V公仔箱論壇250公克
5 j! J" V' x( H8 d( t3 t5 Y. ltvb now,tvbnow,bttvb　牛奶        
4 `. l: m# @7 i3 I* J- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \5 }, `$ y' L5 G4 U, ?$ L( d
B.蛋黃        
" }4 v4 w! R8 T: R5.39.217.76100公克
7 R! R* r) D: ?/ u# p公仔箱論壇　奶油        
% q( p7 \1 m; s公仔箱論壇100公克, _$ j, z" ^+ ?* q% Q
C.低筋麵粉         / G* K. |. o7 l1 h$ |9 Y' s# u
35公克
. ^9 r& [. j8 x9 ?2 O7 S7 z! l公仔箱論壇　玉米粉         公仔箱論壇  Q  R0 `0 g& L4 d, u
25公克5.39.217.767 S' D9 p' V& ^/ h- i
D.蛋白         ( c8 J, H* [: ^' M
225公克) a2 c1 e! ?% O, ~/ _+ T
　細砂糖         * ^+ @8 h7 A) n% ~: C7 o
120公克
3 l8 _' s1 S" `E.檸檬汁         5.39.217.76" \8 e3 o7 R1 O% f* u; a$ z
10公克4 N% l! a( c5 J! A
       
8 ]% \6 n+ U, P; k1 b【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 Z0 E0 a: w4 V) w
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
+ E$ b4 }! K5 Q" k2 j  J4 L4 n公仔箱論壇2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。- h+ S/ z0 q" z5 Y# ^
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
8 Y# m; M' C& K( Utvb now,tvbnow,bttvb4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。公仔箱論壇* ^5 D/ Z: p4 }4 W$ D
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
$ d( w, B; R7 |/ t8 A1 |公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。公仔箱論壇: l) }+ L4 z! [8 M
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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$ d5 N+ t$ N2 z( U0 R3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕
- @) r5 Q6 q# Z1 _; Y/ g  N【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 |1 l3 [" X+ s( v
底層派皮：5.39.217.768 Y# f/ e7 V3 V; j
牛奶       
! U( s( u, ^  M& O4 k2 b3 k' Q公仔箱論壇15公克
/ U1 c  N. f" d- I5 e& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
2 `/ w0 q, @6 u, Ptvb now,tvbnow,bttvb150公克
: `& ]/ _6 R0 f  b5.39.217.76糖粉        
  H: Y! d" F6 g: Y) I5.39.217.7610公克
( P+ r9 d; o, d5.39.217.76奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n; D, }7 ]0 [8 o- a) |5 C1 f
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H% @' n0 Y1 h% c+ E
蛋糕體：
! z; n2 s$ ~7 G# [; e+ Ktvb now,tvbnow,bttvb酸奶        tvb now,tvbnow,bttvb  n, S( y6 O: `6 Z
適量公仔箱論壇; w8 J2 f6 g# K2 k- _
動物性鮮奶油         # _  l( @3 |# {9 |" H3 O
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G8 b) y5 i: U, q2 l$ p% x# f/ E4 a
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb, n) X$ o2 V5 M; o9 [
314公克1 e0 y6 u/ r' W* w. T  Q# r: W8 v
細砂糖         $ J' O1 E* b' X( \' b
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P0 K- E, G) r8 `
全蛋         5.39.217.76' f. W$ g$ d+ k9 I$ c, c8 c
35公克公仔箱論壇: |+ ?+ F; b9 A) V
玉米粉        
8 _5 ]# a+ ^' U9 L$ Ktvb now,tvbnow,bttvb25公克
0 p6 H: ~' U8 C. {/ N牛奶        
  ?; m' Y1 z/ U% \4 p8 ~4 j公仔箱論壇126公克: i- Q) T' J. ?1 ~! F& {$ b+ r
       
% G# B) ~4 i4 r$ ~公仔箱論壇【做　法】
* G3 g' Y) [+ y4 q公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h2 Y; ~0 ?6 u0 i4 l' X
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [9 Y: t4 P+ @5 [7 H2 T
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。; l5 j7 X; P) R8 k2 K1 f& C* ~
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L9 |0 Z: N$ r/ j
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。/ f) ^" O1 I- m" g/ n
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。tvb now,tvbnow,bttvb3 l/ ]( s" k+ _; O  h! V1 M2 i
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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藍山乳酪蛋糕
4 X$ H4 q0 t1 _  ?9 ]【材　料】公仔箱論壇9 o7 O0 K0 J& d6 w  H+ f7 Z
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb& U! a* u) O+ N' X: V: Y3 q
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P. O3 \4 X/ J3 k% i7 a: E* }
15公克
) h  L: k2 g- s9 C& b; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         公仔箱論壇; X) |# t0 P# k" ^
150公克
& m0 [7 n  c( F' l糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A( b% F6 v# R) i9 K" ~2 N4 o
10公克
5 W! W% H- `/ R; I( I3 y7 k: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
: ~6 x; a( C3 Q( T* L30公克5.39.217.766 o  P# N3 K( }2 K. S6 {2 z
蛋糕體：
6 ]- H5 @  [# G9 l/ G+ |藍山濃縮液       
( ?/ d! W; Z& j; D2 V3 d7 jtvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 [. O! ~* q' ~  F! o- z) z+ q; L1 r
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P+ s5 v# V, _& O
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S4 l6 ~- O: f: L% x6 _! C
奶油起司        
1 j' t9 S0 e) G8 a4 r) `6 K# H公仔箱論壇314公克
2 e' O' m$ q9 ]7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
4 {0 T. [, E/ L* s( t3 J0 Q63公克8 p1 e" Q: ?+ J2 x) ?$ O, W- s
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 V0 L( L' V# O
35公克公仔箱論壇% U6 q8 a' s5 @" r! b; X! G6 I
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c( w  D: t6 u  o  u
25公克
+ U  |+ C* g- M% v" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
% k& p. X; ?' V; ~# i% t126公克, ?& y/ z" b: c5 Y0 H) a
        tvb now,tvbnow,bttvb- Q5 ?$ g4 {  t! U% g2 P1 Y: p0 a/ }
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 w3 C( `6 j" w' r1 l7 A% k/ a
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Q: k$ E! V# v  f" k
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ {9 U# x+ _$ k5.39.217.763         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.76* w: Q; U: ]+ K  @
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 O5 ^3 z5 b3 D  N" y
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。+ C) q7 H$ F1 w
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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. b! N8 i) Q* t8 T; Q公仔箱論壇丹波黑豆乳酪蛋糕5.39.217.765 Q. D4 i- J" _3 r. _+ h$ ]( A- K
【材　料】0 A( J9 g0 s7 o
底層派皮：公仔箱論壇2 d4 F$ ?3 F2 G( Q
牛奶        2 |7 Y" T  [6 M( i2 C0 D/ v
15公克$ T- k% \% Q3 R: C8 z9 R
消化餅乾        
6 q; I5 O& I' ]/ Q公仔箱論壇150公克5.39.217.764 C; D$ V# e0 W& K& s1 k
糖粉        
% o# P4 ~6 V' j) k5 w3 }6 v3 C$ utvb now,tvbnow,bttvb10公克
) Z5 F5 Z9 G8 s2 B  U- ~3 o( Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇: W+ g+ S* f1 w% a' |/ r4 c. l
30公克公仔箱論壇, y% N! z* I8 X1 s2 b& ]" d
蛋糕體：
4 _+ ]0 q  Q" |黑豆       
' K- B* G/ R0 _  M/ V公仔箱論壇30公克公仔箱論壇# U) N) H) j$ T
動物性鮮奶油        
# b- l0 D6 |, f8 X31公克
8 B4 p5 U" C% d. etvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
' x( z2 ?4 P# E5 \tvb now,tvbnow,bttvb314公克5.39.217.76" F! U+ T- g- b/ }, F& P1 ?
細砂糖        
% U: u5 }9 f% r9 c9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克5.39.217.76. H- B. Y1 P" e
全蛋         公仔箱論壇# y  I- I0 N# [. c* C
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F8 Z  p5 ~- |
玉米粉         5.39.217.76" y, ?6 R1 Z7 ?6 D
25公克tvb now,tvbnow,bttvb+ _; \  v  n, t  l" c& Q1 a
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P2 Q2 P$ x4 s$ @+ q
126公克tvb now,tvbnow,bttvb% y1 B( s- {0 F* T* q0 n
       
& T( }$ Q6 T% V. K0 G2 _& z2 F【做　法】8 E% b& Z5 i' c5 n- @( d+ M
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇/ R+ h: W2 ~: x" u& o8 m5 a
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
" G; }% E+ t% i1 a9 z7 K7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
9 ]1 M$ p$ T. o6 f" G% n5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u. h# `2 r: E5 ~
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
7 @# G7 d( N  `. D: K" dtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 h7 h5 y, j# E
紫山藥乳酪蛋糕
8 A- a* f0 P0 |% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 L4 [9 }- r. |5 _1 atvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
. Z& c& H9 S, `  \/ R; \, L5.39.217.76牛奶       
4 m0 y) x' o5 B. a# w" V15公克2 \+ i( V0 h, J  _0 ~) g3 H
消化餅乾         5.39.217.764 n$ T2 q. T2 B* G# u3 C
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b, Y1 h( g/ O9 _# J) ]; y
糖粉        
% l; l6 k; b/ t' Q6 x/ _10公克
9 s1 W5 L5 d3 [* L/ U公仔箱論壇奶油        
1 K) [. G& G2 T2 m7 y  [' E: I30公克tvb now,tvbnow,bttvb% }& r$ F8 X6 s; z1 O# Z* j: a
蛋糕體：
) e- ]/ k6 b  J: B* g公仔箱論壇紫山藥餡       
; B- c6 N* \, P, n+ Z+ ^, Ntvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `; b) K) Y6 X% t9 S/ L; Y/ H
動物性鮮奶油        
, k* `3 T' j# t' u6 R+ k5 r5 |31公克
- Z$ N/ Z0 ~% ~! Otvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
4 b9 ]2 G/ @8 x1 `314公克5.39.217.76* @; d. w, T" H6 m
細砂糖         ) }$ d7 w) t9 Z" @4 a  A! H6 r
63公克
" }9 u( w7 r  U! F# `( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
, p5 u- v# ~9 _5 t5.39.217.7635公克tvb now,tvbnow,bttvb2 l5 j" [- @  \$ V; t1 D- W
玉米粉         & Y, ]2 f, J6 K
25公克. y* O+ S2 b5 r& U
牛奶        
+ N9 e  I6 O* Y4 j! C5.39.217.76126公克5.39.217.76, p5 Y, w2 ?( ^% a5 I& K0 ~
       
  b+ w2 G- M6 C( P" e; Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N: a' d) _. x) `4 D& u
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
8 c+ K* @4 ^8 ]! itvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ R$ h! S4 `; p! Z5.39.217.763         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
" b# }" k' b) x5 h' Htvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
' K: u* t8 N: E% o公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
! A, Q+ w3 g( p" B" p6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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- o1 C: }/ L$ e1 C( B9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌乳酪蛋糕公仔箱論壇! I0 a- c+ e) i' B2 T
【材　料】公仔箱論壇* b$ E+ F9 I7 j- T  i, L
奶油起司         公仔箱論壇' M( p6 Q+ }8 k* U2 L  l) T
300公克
6 p- n1 v6 ~( qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         - ]2 h# e7 U' t5 N7 {9 J0 E8 B
100公克
1 y2 x' z, f# R) J2 @- k; }公仔箱論壇牛奶        
4 c# n6 @3 W8 e! I5.39.217.7690公克
( X' f8 d; S6 Z/ @3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
% y0 [+ O" }9 X; v7 ^- Dtvb now,tvbnow,bttvb4片
) \. o1 V, D$ R5 C  k- h! @$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇# V' {! y3 J+ U  Q: c& N
200公克
/ ?7 `% c' Z( S/ O0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌        
/ o& P7 [- `# `1 g公仔箱論壇30顆5.39.217.76' [' \7 P5 C  |0 I
        5.39.217.76' G4 T8 y/ m" j4 V
【做　法】公仔箱論壇7 j' g" }/ s2 w9 N
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k& l& D" D4 X
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A# l0 {5 f3 V' T
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
8 ^8 e7 n4 @& T  B* A5 Z" ^tvb now,tvbnow,bttvb4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。& R: R6 y( H: K7 c6 R
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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公仔箱論壇; U' y# `; r# l7 p
藍莓乳酪蛋糕
4 o0 U1 P0 X  _+ V! `公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 F+ [& M2 X6 H' |1 q
底層派皮：
$ X7 g6 P2 k9 B4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        公仔箱論壇3 h, T  K$ e+ J# P4 z' s8 H5 P
15公克
% j+ @9 Z0 l8 j3 g  I( ?4 w1 |消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb2 K: n) w) z" \; E5 `8 ^
150公克
3 s/ W6 y) m0 z  U/ Q3 O糖粉        
& d7 b  |+ S/ w- [4 R" Ntvb now,tvbnow,bttvb10公克# r* M+ s' N1 V/ N
奶油        
+ F2 g6 K" z$ l3 ?5 `" l  T  d5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s+ n4 l9 |  Q2 L# t+ k2 a: V
內餡：* n1 \  w7 O- k  K
藍莓粒        公仔箱論壇; f9 ~2 M* J2 C/ ]: ~
100公克
5 s& F* s+ x: b; o6 d# x5.39.217.76動物性鮮奶油         公仔箱論壇- }2 d$ @# I$ T1 U2 c6 {( G
31公克5.39.217.76( ^, x/ P( R) W: E; K; s
奶油起司         公仔箱論壇; n0 r3 T9 c0 _: Z' S
314公克
6 ?2 j! m7 r( _  A9 g% utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 q1 a; z9 z) p9 w0 J$ H# d公仔箱論壇63公克/ g$ G5 Z! o7 m7 t
全蛋        
+ v* }1 s9 m' d5 V. d' M/ r& Z公仔箱論壇35公克
" b# p9 ~0 G) [; B玉米粉         ; Q. P* c4 s* Q+ y& i. l
25公克
+ f, R2 r& y1 e4 ?! J, W( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
( P) v% B" U$ o$ w& Y8 f5 w$ ttvb now,tvbnow,bttvb126公克& O, p2 D0 O- O- E1 J
        公仔箱論壇" {& g& I6 Z4 \: k# P& k- k
【做　法】' `+ p# x1 q$ r+ N0 P% {
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
) P2 r( n6 B2 i% b9 B. R2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.76$ f! ?+ K2 ]& V! v. ^" P$ N
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
4 t' X6 C; a/ V$ |) g0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
. Y+ u+ J. \- k& T# s! X8 r5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 L- Y; X; x$ _9 b5 L8 w1 [
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

: c. L2 Q0 B  _9 b& \' T5 i3 e5.39.217.76核桃乳酪蛋糕
+ S$ m9 c' D+ z4 E( K# K! {4 A# ~- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 A( j# u9 J- a+ M" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：公仔箱論壇3 ?6 K* Q  E( n+ U% s
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb5 m0 {1 v7 \6 C2 l2 r6 Q- Q6 I& [
30公克
# H* |/ Z5 @1 |5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
' J  m+ {8 _! K4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
# Q2 u- Q: ?. D糖粉         % F1 f  s; w* q8 e1 m1 ]
10公克
. m5 d$ l$ {* s6 s% G公仔箱論壇內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H1 }" }+ e8 Q" O
核桃       
& Q* h- M' T. V& W; Y50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^" r: S: q/ x5 U. c" c8 |. i
動物性鮮奶油        
/ Z) W) _( R& j  B! ^3 \. F1 p公仔箱論壇31公克公仔箱論壇- F. e3 L% I0 l& E/ c
牛奶        
8 T& i9 B+ m! Q  U. D6 ?2 A5.39.217.7615公克
  e# m9 [& z* P( R2 [公仔箱論壇奶油起司         0 k1 W) l. V/ C: U+ s2 l
314公克5.39.217.76) q6 Z7 E3 ^( a6 j7 W1 A- ~  |
細砂糖         公仔箱論壇( P6 s6 l2 d; x- G2 z' B5 ?! N# ^4 L
63公克( R2 G. ?4 ]: h. ?* P8 J0 r
全蛋         公仔箱論壇0 K3 Y' g  ~% G6 x9 \* M
35公克tvb now,tvbnow,bttvb% d6 D  A' I& X6 e
玉米粉        
9 c& N, v! P* @5 Utvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb- Q( z' H! B/ _! b! S4 }4 f
牛奶        
, E  s9 d" x  |4 w! [4 P$ b: }tvb now,tvbnow,bttvb126公克
/ @, o# ^7 l6 r4 C公仔箱論壇       
8 x. k( Z2 {9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" H- P' B0 a) B" `( N- E5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
: s  O! X# |9 W5.39.217.762         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
2 ?8 G2 p4 P/ v$ T3 f7 d3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。: f3 |4 e- `5 d6 v' K  m
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
5 E; \) X5 @% a4 Q7 A* atvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
: D6 D; S/ U! I! d" p9 Q! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
6 x9 W! h- P9 g( `7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

7 k1 d, U9 e8 c+ N$ @. `: o. t5 R& O# i公仔箱論壇舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- |. `$ G9 {! T
【材　料】
, s4 A6 y5 B% S3 N% _! m公仔箱論壇A.全蛋         公仔箱論壇6 ?: }" `* e" H0 Z  p6 |+ p1 |
10個
' j9 E! r2 g, a9 \公仔箱論壇　砂糖        
8 h! V- F  `9 k. c3 C250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T. `0 E" I+ G! S$ B
　低筋麵粉         公仔箱論壇& Q2 t! Q; S' x
190公克6 S  K- j8 C9 W' w. C
　沙拉油        
1 C4 b. r. V& m5 X( k2 Y. c& u60公克5.39.217.764 A% F  }- T6 `
　全脂鮮奶        
) l3 V: C+ b- \3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i) A; [; x% }. x7 ]
B.奶油乳酪        
& x( ?4 P  d5 S+ N4 Z+ T5.39.217.76375公克9 J2 K8 h3 L& n& l+ ~
　無鹽奶油        
; e6 ]+ G0 B% u: d6 `tvb now,tvbnow,bttvb120公克
' H) P% }. w  A. a% T公仔箱論壇　全脂鮮奶        
& T( J! z8 w- n1 q& J330公克tvb now,tvbnow,bttvb: @- u9 T6 ~2 l) [4 Y; {
　低筋麵粉        
1 W: f. }- v/ j0 n- _9 Z公仔箱論壇55公克: }9 r% H* n# F' W  B  T8 j: z$ B; _
　玉米粉        
% l3 m) Z6 X" I; w8 n; ^5公克
7 z- z8 q4 |0 t' {6 w　蛋黃        
) t/ a" {. e( |+ L& q8顆5.39.217.76* {% H6 r4 `2 m8 O( }
　蛋白        
- l* I0 Y6 {0 ^$ \. v. c5.39.217.7612顆
# {) \  T4 |. E　砂糖         公仔箱論壇( O) j0 m4 X0 d* F
200公克
/ U1 }- H9 L1 R6 F  P0 e9 T公仔箱論壇        % K) d/ \9 R1 Y# L" @- h( P+ P
【做　法】; F& _2 C$ B6 D) L. p. A" R
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
' N# j4 `8 d/ E- _2 e4 l1 m公仔箱論壇2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。公仔箱論壇  B3 x: r) k2 d  j0 g
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?0 M0 U' o/ O$ m  `
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
6 U) p; {4 x6 y6 X1 ]6 }3 `/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
! f/ Z, M0 G  e" }9 y: v, d7 w5.39.217.766         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。4 l; W: l+ [; l& H$ d+ B) ^1 P
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
% d5 w6 k" Y8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb0 e( g& _- S+ [! S* g. k0 d
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。5.39.217.761 T3 c9 k7 r/ D# J
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 m+ @. i- F8 `* C5 v$ l1 ?
份量：8吋2個

BeiDouChef

$ w* B: j1 U# u6 X, _7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起司蛋糕. G$ f5 c# @! B
【材　料】
4 k8 q  s# Y" `8 U% R9 q( x奶油起司        
, D! X( t( O( k4 G; v6 H/ p( U6 ttvb now,tvbnow,bttvb300公克
, `" ~. [7 i. R! h) G7 Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
- h' [! M/ Y9 w0 i6 a8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克) @" `& I( C2 N8 O& P/ b' J( |
牛奶         公仔箱論壇# M1 _) K) C  U/ F2 t6 x
90公克
( ^7 [& }/ ~( Q+ y$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格        
, [6 T9 o  f( e- T8 \$ y( f6 @100公克公仔箱論壇& I4 ^$ w6 h( f- N
吉利丁        
, }& F6 c* d. v0 V4片
' I1 N1 D) L4 ~5 F' n( ^! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇1 O' C1 T; z$ G% b" G/ ?
200公克
! Z' s& m0 {: d% a9 i5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb/ n/ u+ Q" v, \2 b' X$ h$ s1 {
【做　法】
# t+ v/ h) J) Jtvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J& B5 B2 Q0 [% S# I
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `" J% l' X. |$ }
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
1 o8 B2 K$ `; G1 U) K* z/ V( V4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

7 M* Y: |) n1 k
黑啤酒起司蛋糕
( A2 [9 g1 p3 Q- S0 ^+ v1 j, @【材　料】5.39.217.765 u6 f5 }( C( Y$ g; K4 v
奶油起司         9 q6 C* F) ^3 }
500公克公仔箱論壇  ^. `% y' u4 k1 A; y# Q
蛋黃         5.39.217.76: G' K% H$ N) |: ^
4個
" F% v3 f, a- {0 d" `# k6 ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         公仔箱論壇: t/ j' P/ h2 L. A8 ^1 \) H; p6 w0 F
25公克tvb now,tvbnow,bttvb" ?+ I+ K" c7 g
苦甜巧克力        
% D0 R9 b8 ^! v2 q/ M1 u& Q5 _3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
; v0 }' `7 S5 }% y# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
$ b. |: D0 P% K, stvb now,tvbnow,bttvb50公克
9 c! J* ~( a% Q/ @7 S% }0 t  v6 \; Q7 y  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒        
+ t, ]( m" l2 S5 Q' k' }100公克
: K8 v* A- q3 K+ v( n蛋白        
# J% z& J$ N" D- B6 K. W5.39.217.764個
; i) n, u9 i+ c2 Q6 B公仔箱論壇細砂糖        
$ ?* f5 n9 ^# p1 x+ s8 p% j" x125公克公仔箱論壇9 A1 j& k$ b) w2 d0 ^
甜派皮         0 X/ \# I4 W0 O1 v  G7 f: O
8吋2個tvb now,tvbnow,bttvb% z+ h/ k6 M# l% R! Q: A/ ]  G3 V
       
5 O8 Z3 {$ ]$ \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 r1 o& h" c3 N4 V1 z. e% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
+ V. N! p$ {# N% N# f8 j% k5.39.217.762         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。- p: x# C) [8 `/ o) R/ J0 P
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb; b& d6 C5 d3 [! ^
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.76/ w4 S2 w  Q9 N) J* Y5 F
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。: G, k# C$ C% _$ r1 |5 U
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
6 I5 V" e( `2 j, w7 a5.39.217.767         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
! n" `) J& j5 W8 w8 T9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。公仔箱論壇4 d; _, g2 \! c( I6 {+ p
【備　註】
1 v* r2 ^7 T# g份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

' r7 Z5 s0 _2 b, L
德式茅屋起司蛋糕
  ?9 L; h' H+ e5.39.217.76【材　料】
" i1 e. e/ L4 p; b  V9 J& Q% W5.39.217.76COTTAGE起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i7 x1 a* z! `5 r. Q( R% _
300公克
  F6 j. E" P8 y  N. y2 m/ W; ], wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
2 ]6 }0 {+ P5 }% z9 E5.39.217.763顆
% S( |! W: j2 P! M  b6 X! A& D5.39.217.76蛋白         5.39.217.76& u' J' ]6 M. k! X% G) k- b
3顆) ^6 j/ `" S8 N4 p- p
細砂糖        
  E6 s* w0 {$ O6 }# c5.39.217.7680公克5.39.217.76) H8 K* Y# f2 \
牛奶        
' t$ ~, |# w* v& Ptvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d/ ^" c; C4 K- r9 ^0 K8 o
吉利丁        
; S/ U1 r$ g, V" k- ~. H6片
7 X  }# U! z8 M5.39.217.76動物性鮮奶油        
& c1 w1 s! _2 b8 |公仔箱論壇200公克
1 q! `* @" M; s- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [+ U! V' n# _1 m; j' d& l: o7 y
適量5.39.217.76, E  }- u0 T3 D' g) y2 X2 I
       
6 D5 N* v- i* K- ]1 h+ W" @. |% ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M( m3 V" V8 _
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
3 v) K  e3 z) e& W7 [2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。; Q# M1 p4 `$ [7 X
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。5 s5 d  b- i. q/ e
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' r/ N8 D* |7 `) f
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
; u+ H$ \4 h. ^+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
+ w! a8 i" I$ a2 ]/ G* P5.39.217.767         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
( w3 u% G/ n9 W  X; G! Z【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( f- x2 K. h, I7 Z" n  X
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

! D' t9 v5 O" ?7 L- [4 A5 g

* M; L$ n5 T% K/ v+ u4 Y4 i公仔箱論壇8 b: A& {2 v3 x+ v. f9 Y" L
Kahlua起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i) \/ Q. P3 N$ q
【材　料】公仔箱論壇1 J, n/ m, p3 k: M4 q; C
奶油起司        
7 Y( A9 p5 o6 h/ u% m! u5 ^) G% f$ utvb now,tvbnow,bttvb500公克5.39.217.76# {% D& ~! h& P" m, k0 j
細砂糖         5.39.217.76/ O2 N8 N- h1 B
135公克tvb now,tvbnow,bttvb5 q+ g1 @% ]$ w% e3 _2 y
全蛋         公仔箱論壇9 m' f4 n5 F, n' M
5個
  @" g1 g+ ?8 o9 W0 }+ xtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         5.39.217.76+ ]6 W+ L( F3 v; V/ b/ k" O  `
30公克
. l; I0 |5 n! l7 M) s公仔箱論壇苦甜巧克力        
+ B4 e4 q% j3 U75公克
7 U: d1 O" m/ a3 ^. K4 M公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒        
' H- I7 L  s8 V; V5 I0 W: ^5 x9 Q* j3 D5.39.217.7645公克tvb now,tvbnow,bttvb( `& s% w# Z9 }9 c: X3 ^& F/ L0 u) L
底層餅乾         , i  ], y' q6 v6 k& o( Q& r
適量
: ^  ^! U1 ]4 P2 K$ }巧克力醬        
  J; r/ o/ q- P7 `tvb now,tvbnow,bttvb適量
. c, v! d; J4 U, A$ ~, b8 s) v5.39.217.76       
( E( [$ ?+ e; _5.39.217.76【做　法】
* R: j  O6 t0 x公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
8 m/ F3 p. U' h( ]- D/ ~2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
. w5 A. r' P& L; Q; R+ g公仔箱論壇3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
7 u: B# ]/ @+ g0 }3 Y0 m  w4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇& K; `* m( c, C! `* k1 @, a% N
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。7 ?; D9 i# g$ M' ]: j3 U
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。公仔箱論壇6 ~  e5 j9 f" o
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。5.39.217.761 a. ]1 r7 c+ @, [! U1 B  B
【備　註】
4 F7 ?/ D2 q0 }/ j2 h$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

! v# E& S+ p7 i( D5 a4 I

$ M7 [& w9 s" a- c) A: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ V8 S3 ?1 I6 g大理石起司蛋糕
. d+ d9 e1 f- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( u8 ]  q4 X7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底：3 K, A: x* p; J2 x
消化餅乾        
( R: U7 z# ]4 k/ j& @  d9 o) ~! n' H146公克
- z2 d. u  k; v8 Z公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]4 m$ e7 m& t* ?
14公克tvb now,tvbnow,bttvb; k9 p# p2 `3 X& c' l3 V3 D) e. h5 ?
糖粉         5.39.217.76* \1 w: k3 k& ^2 Q* q% z
10公克tvb now,tvbnow,bttvb) q! d+ I, [7 c8 O! O- W
杏仁角         
. ]2 V. m# W/ E1 Z  u, z30公克
5 c$ f( _. [4 \5 D9 p7 U( y$ t2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.76/ x/ [8 T8 W" X, ?; a) a  `2 ?! K
30公克5.39.217.760 v( ~/ U3 H7 F# u
起司餡：
1 ?) u5 G% p. L: r2 a; ^% k1 a奶油乳酪        ( t) I7 a6 i3 x4 u9 }
479公克tvb now,tvbnow,bttvb. @$ M, J8 ?2 x
細砂糖         
# m! x; B6 {7 d) [* R1 F: b/ `5.39.217.76110公克
- M) s, ~9 c% ^: K/ l6 x( X3 \4 Ztvb now,tvbnow,bttvb全蛋液         
; u$ U  b' p5 p. f公仔箱論壇239公克
  w; {) a. S' W8 Q3 D; v5 ^5 \+ H公仔箱論壇奶油         
; \8 a2 r% k1 J6 t+ B5 ~24公克
6 `# i1 P4 ~6 a: b0 E; V$ J玉米粉         
' d3 V; I9 b, Y" S3 Stvb now,tvbnow,bttvb19公克
, M7 p+ \7 h/ P1 J+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         
8 E- {3 p9 g8 ^+ vtvb now,tvbnow,bttvb10公克
) q* O! ?6 S0 @* B5.39.217.76可可粉         
! {0 E2 C) q; p, k/ ~& [; y5.39.217.7610公克
" M. Z0 i& r0 _. ?; W, D( f# d& ~公仔箱論壇熱水         
2 p' f" ^7 X/ w; Q6 K20公克
7 _& P4 f+ [$ L        
+ n# F  S, c" x( _- s8 B1 Z【做　法】
: c7 X& A; F0 G# a; h1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5.39.217.761 r5 Z+ v' c& Q) V) n0 s
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
- f: b8 n3 H& d* {6 N" q3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb. U  M/ o) D" h1 \! ?
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5.39.217.76' _: b5 L: d$ p' |/ \
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
( A; H& \' l9 z, A6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。" U; A0 U7 F9 @% b: S
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O$ H7 q, j3 u. }
份量：6吋2個
1 M3 L! ^$ Z. k7 p, q" A
3 k9 ]) r3 h7 h5.39.217.76
; |: v; k& ?' K6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }& @9 X/ z- Z# s. E
咖啡千層派
4 w$ F' z9 L0 m2 B' j公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R0 O) o; \9 D# ^
咖啡餅皮：
, @! {4 }" m7 m6 w; q) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克
) O/ k1 q& y  L& s! i公仔箱論壇細砂糖         150公克5.39.217.76; {/ }% }% E+ J  R% U
全蛋(1)         245公克
4 S7 p2 w* E4 s; G& K7 u低筋麵粉         220公克
, f8 N" b. n1 c3 w/ g; F3 T& V9 K: {$ w公仔箱論壇全蛋(2)         245公克5.39.217.766 T" D9 c- H( c' ^4 B+ T& v% V( t3 F; S
牛奶         580公克
5 e- G* z3 z$ V! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即融咖啡粉         25公克5.39.217.76/ v+ ~' ^4 Y/ l. A6 [
香草精         少許公仔箱論壇/ k* d1 `* k1 h! C% L8 h2 G
咖啡布丁餡：
& k. q- r& e% N# Z, }5 P咖啡酒         30公克
) I8 p/ ]7 Z; O鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇  d# X# ]" j% k+ D' ?+ G; O
北海道牛奶醬         18公克
: @% {$ |* n/ J* @% d5.39.217.76鮮奶(2)         85公克
; r; i$ G, V4 ?( k3 e3 z3 D- t蛋黃         70公克
. _+ E. Y+ E) y' j4 Y. j細砂糖         85公克
- I0 o$ ^# m! q  ~& |5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許( ]; L+ I( l# y- c+ M$ F
玉米粉         20公克
7 T  _: K- D& m+ O" O: A低筋麵粉         45公克
6 s* R( p/ Q+ p5.39.217.76奶油         25公克
  q# w! c4 m2 f3 B! O* e) p鮮奶油         300公克公仔箱論壇& q, A9 O' N4 M3 N! D

0 ^3 ?7 l1 f. [8 D" z: \5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^2 N# q) J. |6 [+ S
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。公仔箱論壇2 [3 j" E+ B, E5 W) ^5 E
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。5 A# N( @8 y/ J5 M% g: c
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。公仔箱論壇3 Q: ~$ c* p4 [, E, F! `
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
- m" B/ r' l1 O* E4 F5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
; @' Q8 g9 U5 l6 L- g8 `8 Qtvb now,tvbnow,bttvb6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
1 |; u8 G, Z+ ]' A公仔箱論壇7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& L+ `: b$ o& ?3 ~; b

( G8 I9 Q" f, I8 A8 Etvb now,tvbnow,bttvbTarte 餡餅/ M/ k. H$ e! }% M

9 p" O& h- W7 X1 w3 s5 d公仔箱論壇
1 K( p; U: _+ k6 e8 w; m! B; T8 n4 T. h; S! a# O& \' j
草莓杏仁塔9 v  K+ W( k+ q5 C0 y
【材　料】公仔箱論壇2 C6 [1 K+ i) p- Z
塔皮：5.39.217.76$ _' S% k+ b1 ]) z. j! q/ A4 M; M
奶油        公仔箱論壇' j  x2 W5 |5 |/ x
120公克
2 b7 A* x& Q. Y1 d& j- Q, X3 h7 L糖粉         6 `9 }# N0 p$ P5 b$ s! p
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i- p* ~; ]- H. \% [6 t8 E
鹽         1 P( W& V8 M" \# c
1公克
* M# h: N7 y3 s$ g1 F5 e* u* o公仔箱論壇蛋         公仔箱論壇5 ^( Y  b& X# D7 y
20公克
( y' q! d- V7 J2 o# @高筋麵粉         9 |3 g) \* H7 r* s) z- E! E  N
100公克
4 K+ X7 \& {  J+ Y+ ^  z低筋麵粉         
+ b  R4 v% Q8 H# Ptvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K* \% H+ l7 |$ S' M
泡打粉         
. p' d' l0 J9 D1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o3 B8 _" U! Y6 N4 k" G* Z8 e7 w5 N
奶粉         
$ C" p4 u/ i+ m, Y/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克5.39.217.76+ z* d) ^$ p: S) M
水         
3 z7 B! O$ [# L- f9 K# o' z6 z8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克; Z' H; C! _2 f2 n# s  m
杏仁粉         5.39.217.76! k" Y; |" |' [% P  N
50公克
4 W& e* \5 ^! s9 `  C內餡：
4 \) V! x4 h2 Atvb now,tvbnow,bttvb草莓片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i, L) q+ w4 @$ a9 R3 y9 a
適量
( m- v) B6 h! P  i( ntvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x" n1 N6 t7 t; q7 l& _6 ]
適量7 l! v( k$ p2 A5 Q! T! A5 t( V
碎開心果         3 c" V- d6 u! l7 \5 m  F
少許
0 e5 {' g7 Y/ D. u4 R0 Ctvb now,tvbnow,bttvb        
7 z" P6 P4 _) Q# ^- Y! jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* Y$ t! e; h; ^( I; w6 r& p
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。' ~1 K7 ~' U3 t+ }3 o% V
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U5 k, H  M- `0 S- `1 I' \# X
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
! p9 A3 Y  L  s, u3 O【備　註】
0 }! @: K( g; F$ p5 @7 l- Ctvb now,tvbnow,bttvb份量：24個