BeiDouChef

5.39.217.76. i+ _) R0 B- L9 t6 M0 L& @9 l+ M2 O0 d

4 `8 _1 z* [# g, c" B  m中式古早面食料理食譜大全
9 [+ U- q/ p2 B1 ?: o: y. Ftvb now,tvbnow,bttvb
# x- O( n8 Z; Z0 E# V# wNoodles/ Y1 ?& y# @, e9 H. f9 ^2 P# P
1 q) D7 J; t( }/ j% y
0 E1 T' n. A+ C5 H" m6 R
三絲炒麵2 z- K% n$ F& l* E7 }4 k1 z: N
【材　 料】公仔箱論壇+ }( ?, D9 ?9 V# i% l
雞蛋麵         100公克
7 l( Q5 R, E& B8 K+ _. m1 i黑木耳         10公克5.39.217.76' G/ x7 R2 R2 L! r6 ]
紅蘿蔔         10公克
9 k8 I- R# h! f: z8 ]8 Stvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         10公克公仔箱論壇& A8 H6 f0 N( F: ]( p3 ~5 ^) @
洋蔥         20公克' J# ~$ @! j& g' J3 j) j
肉絲         20公克
7 a& y# k; c) ?5 y! G; O! S! u- o& t; u. Y/ I$ n7 ]9 D! y
【調 味 料】
4 r$ A. i0 K/ X' u: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙
( a2 G8 k$ P& T9 G9 s! s4 q5.39.217.76鹽         1/2小匙
9 D: X9 I: t1 s& f0 l  }3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙
0 b- ^# l1 p  _7 v" p糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }& T" ^6 q) b, I5 u; `
水         500㏄8 k. F& E' i$ j* C* Y4 B# t! r3 _+ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b2 Q' i$ H0 o: @' ~7 D9 r
【做　 法】: ?# B. q( b1 T$ m- U
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。. {4 W' K7 W$ p7 r. ?0 [
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。" B, n* p( `, E- d
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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! n6 A/ m5 X% O# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮炒麵3 C! D# E7 K7 o6 O
【材　 料】
  i; I3 n1 L' l7 B; J& A- L2 `A.油麵         250公克# c# z9 _, `! [* C+ H
蔥段         20公克
5 G. N" Q. }) v: g& U+ \' |1 k洋蔥絲         25公克; d/ ^* _9 O. f! I$ c
青江菜段         50公克! G" R3 q( i# n) z6 d
B.花枝片         60公克& Y! t% d4 s5 l' g* S
魷魚片         60公克tvb now,tvbnow,bttvb7 o, K2 Q* o5 C. J# }
蛤蜊         6粒5.39.217.76; `3 \; p( e/ b, N( g6 U
蝦仁         60公克公仔箱論壇+ k# E- n' r; }5 R& ?  y: l
魚板         20公克
3 \0 ?& I. Z& o7 r% W/ I+ R- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ Z1 p, ^2 m! Y* m6 z5 m4 M% s+ q& g
【調 味 料】
1 @8 K2 x; }4 K& I公仔箱論壇醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb% p9 ?* ]6 g1 ^+ a
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J8 U9 w& [/ \# e8 q! l
糖         1/4小匙
0 s8 ]2 U# q7 `6 j& H) @# jtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙3 ~3 g; _# y3 F+ e; H, w& f8 t
烏醋         少許- M: {$ m- x' N
熱水         100cc; s' x( S! z3 v9 ~9 X
       
* i9 \; u* Z* u/ U【做　 法】
$ `6 D. t. W3 @' X4 ?; N0 f' H( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
. V& t, O% d8 t3 ^+ Q+ mtvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X/ k1 G. X- W4 Q7 T: }1 ~
什錦牛肉炒麵$ m, e5 L% J" k0 b" W
【材　 料】
. d) j+ c, I1 k0 `& s5.39.217.76火鍋牛肉片         120公克
5 r% D" B+ H" @# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         200公克2 a- s& l3 ^1 b9 w
蔥段         1大匙
! k9 y0 `3 ?, j6 {0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         10公克
8 _3 Q% [! `0 [0 f1 o" W: d公仔箱論壇高麗菜絲         20公克
- K/ J4 U7 D9 P) Z$ W2 ^$ {公仔箱論壇鮮香菇絲         10公克
8 Z9 w  A, E# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h( x& a6 ?/ K, x* v1 B) \, L" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇. p8 B" R% O$ p1 o) T
蠔油         20㏄
% I3 P1 j# c% z. f  ~公仔箱論壇高湯         100㏄
+ M5 q8 L) |: ]; j. I/ i( itvb now,tvbnow,bttvb7 r$ c& R  O1 o4 o; o) a
【做　 法】
2 C+ W: L. s2 y4 v+ E3 t1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。2 S, E6 G& I8 K# \
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
- A- I6 X7 ~9 q' g$ c5.39.217.763.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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, g2 }- [, \$ w2 L- Z公仔箱論壇炒鱔魚意麵. q# p) L* A- p8 x- m
【材　 料】公仔箱論壇* A# }2 A6 ]) n! Q8 u' m& z/ G
意麵         150公克
$ _7 U5 Z+ T0 `公仔箱論壇鱔魚         100公克
2 r5 R  Q7 ~2 p: |0 T: a公仔箱論壇竹筍         30公克
+ l4 k  S3 l' G5 }& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         30公克
' j! S" {! b# w紅蘿蔔         10公克
& E; U) @* U" E' _5 C5.39.217.76洋蔥         10公克
; ]+ B0 x1 A, B- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         10公克
2 ^1 o) g9 b% J( }3 ]6 X9 o
8 f5 r0 h" C$ rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】1 X' I8 x! D& \1 h* @
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, A8 f+ F) T/ j- m! |9 z; t
烏醋         1小匙
0 b2 N: v5 o) jtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
( ~9 I8 F+ m, f' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙公仔箱論壇  x" _4 @& x, p9 F' ^
水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 n0 \+ T4 f" q- H/ U" s" G
        ; t0 R& X5 M4 r* d8 Q
【做　 法】
9 N- ]$ b& ?5 o公仔箱論壇1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。% w' `3 i/ e( A6 h8 i) C
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b6 e8 l# I' G$ o
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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& V. j& {& i! N/ c! j# {5.39.217.76豬肝炒麵tvb now,tvbnow,bttvb1 b% r: J& a  ~! D& c& U
【材　 料】
% M+ U9 i: n/ V% X/ R( o/ M雞蛋麵         100公克
) S7 J- u' s' ?$ Y# Ttvb now,tvbnow,bttvb豬肝         30公克5.39.217.76, m/ I* R# \+ w7 K# ]2 w1 `' R  M
青蔥         50公克: X$ Z( D. W) B: }& I. E. p' W$ q' T
紅蘿蔔片         10公克5.39.217.765 r, z; I+ d( y; {/ ^2 v7 `0 t
薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }2 f$ b+ n+ b8 B
紅蔥酥         10公克$ }, p' b. I+ F" H" b, }7 i' q2 I

, ~1 V6 S. W5 `3 U- w* D: ]# ~5 U. b【調 味 料】5.39.217.76$ ^5 h9 L+ z' I9 n3 T
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 o2 l0 ]% X! S$ P1 D* i/ w: u
香油         1小匙
3 R2 I9 A- F& O3 @2 Y公仔箱論壇水         300㏄
; c: j9 f) P8 N2 i' \, K
9 D/ r4 o3 L' x( v0 R, S- S公仔箱論壇【做　 法】
$ G$ q! u2 S/ g: K8 }1 W1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
. _- G' K! j4 Y$ |5 a6 x/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
6 j* u+ I) z2 K. X公仔箱論壇3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. C/ o# E4 K5 [0 K& R9 P) ^
台式炒麵
* q/ h( T- z6 v# M$ @【材　 料】- b6 o( ]% f3 {* A( d
油麵         150公克
" p1 Y0 w$ K! p, m, Z' a. [& [. E+ G! wtvb now,tvbnow,bttvb韭菜         10公克
6 g0 I1 h) O' x! v! ]* `: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# b) L, g, {5 E$ u" J+ z
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇+ o1 L' S6 V' Y0 R- |6 Y, Y+ |
豬肉絲         50公克
, B7 ]5 c" I5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克
# |0 L: C8 U8 h( U5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# W3 W/ K, i! x  {( q$ D  W& }
% ^$ R) b  W& B1 f$ l: s# H8 V
【調 味 料】
2 c2 r6 U2 B2 Z2 @) X6 ~! A公仔箱論壇醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }7 a6 P* I* L
雞粉         1/2小匙6 r# p; g. b1 q
白胡椒粉         1/2小匙
3 z5 G! V0 T6 B' ^( z8 e黑醋         1小匙
/ B2 }, g  E$ [' t& f水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb! w6 J5 |/ F$ e: H. @
糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I- m' @, _( j. S- _

; P' e9 D2 G5 i【做　 法】$ h4 [+ T& v2 T  d
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
8 Q# A0 r' Z8 m2 U2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
+ x9 V* V9 g6 Z& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
7 v. w4 }2 Y' B0 I8 ^0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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. m! A8 f- y* T/ K
沙茶羊肉炒麵
5 Q( W* w- E- H+ i; d9 {& z【材　 料】
) q2 d" ^8 h7 U9 E9 {0 H* Atvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克
! E" U3 O8 ]; L( p% W1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉片         50公克5.39.217.76' ?' X% C4 @! f0 e% z1 k
洋蔥         20公克
' i5 i! c5 Y* C- x) k- q紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇7 Z/ K1 _) T2 U5 t1 g
空心菜         30公克公仔箱論壇7 L" Y0 K& ]5 w; n$ |' W8 s# t5 @$ J: W
油蔥酥         10公克
( l1 g, T1 r  i  ^4 ?- O7 }
, F2 h1 b( M) |' L8 w! {4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.767 K8 L* h4 T" L* N0 F3 x2 k
沙茶醬         1大匙! p( m' s& ]( c7 r; L
醬油         1大匙7 I6 y. k" z$ N3 n8 I* h
糖         1小匙
5 ?5 `" F8 p6 u' A/ p1 s5.39.217.76米酒         1大匙
9 a8 H/ ]8 c, W6 }. y  S7 Y. b5.39.217.76白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ S# R6 s2 K2 t  a9 P+ c! h( i0 ^8 e
水         400㏄
8 v: a) w; m! e* W3 W- m3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p" o% P& a/ f9 Z, T
【醃　 料】
  v2 J. F% s* J0 t, E! B公仔箱論壇香油         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ v% I/ x, C: v+ G& M0 A; f
醬油         1/2小匙
1 t+ B: X1 W* U$ x; O, T5.39.217.76米酒         1/2小匙+ C% Y& `  Y7 V% Z; P& K! a; y
太白粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F( [4 }5 e$ T# i0 c8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i% C4 }; m0 M/ b( d/ y
【做　 法】
7 P) j! ^7 b$ G. N$ E( I& ]tvb now,tvbnow,bttvb1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
6 G1 K* e" j3 \' o- q5.39.217.762.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 g8 }( m  O# I) g) t6 M- T: f
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
* ?5 N+ p+ l0 T' H, f  j0 Wtvb now,tvbnow,bttvb6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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, P  O# ?0 F& |+ k
滷肉炒冬粉公仔箱論壇$ O- `9 h6 T( r" x  r8 K) B
【材　 料】/ t( P! S$ j4 Z! g+ I2 Z: n; ~
滷肉         適量
: X4 `' Y( v- C  O3 s/ `, l* E; ^# L6 O冬粉         3把
& i* S( |) K+ ^# q公仔箱論壇蒜末         10公克公仔箱論壇! e" j: V+ o3 e! y" G. H
辣椒末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# I9 N; t3 W$ f4 V
蔥末         15公克2 Y  ]3 v( J% u4 i4 Z& X. e
水         適量3 T6 `5 d1 y; z. j- X
tvb now,tvbnow,bttvb$ W6 V/ z5 \2 Z  u- A
【調 味 料】* ?9 V( Q6 V# }
A.辣豆瓣醬         1大匙
9 a1 N" v* X/ z7 F公仔箱論壇辣椒醬         1小匙
1 n7 e. I% T7 N: D7 T9 t細砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 r- }% Y8 w+ H  \8 d
B.雞粉         少許/ l6 Q8 ]9 Q# _- r9 f
米酒         1小匙
* a! W4 U# U' _  F8 k) c公仔箱論壇
" S7 |7 e8 E8 R0 c! E  p# k4 O公仔箱論壇【做　 法】
$ |& u/ S# q' [$ f( n; r# v  U. M& T; z1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
  J2 ]/ ?8 K  r8 f& l5.39.217.762.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。7 X' E. I! j) Z# n5 g& r9 x
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
# k6 p5 {& f: r9 a5 U* U5.39.217.764.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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公仔箱論壇" u. V' g: m+ N0 M
肉絲炒米粉5.39.217.764 y! G" v. p/ C
【材　 料】
% W! ^) |( }8 s* m; |* ^! N% y米粉         150公克, o4 W% l; q) d& W8 C
鮮香菇         3朵
4 f! }! {  [3 }% A( A" C豬肉絲         100公克
  w5 M, }* u! Q3 l公仔箱論壇蝦米         20公克  B7 t6 \' y7 r
高麗菜絲         120公克
% }6 q1 l! {$ r紅蘿蔔絲         30公克6 {% v# h# g! s- ?
蔥段         20公克
5 P; r  }' z7 w/ s) d4 {9 ~公仔箱論壇: Z: C5 w3 H$ U6 }) {& Y) \
【調 味 料】
2 l3 b; z$ R2 q+ g' J) b' P醬油         1小匙
: Q) D( a' U- D7 c! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _6 W3 {: k2 _% m! O5 y* `' k
糖         少許
  k: W7 r8 o' N) @  H% l$ x) utvb now,tvbnow,bttvb雞粉         少許
7 D+ ^, c+ @* Z- @  p* [" s1 r. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 D7 ^5 b8 j3 m1 U. N% h: D
水         少許
6 j7 S% p  D! K. {) O  n
0 ^' h+ D# D2 w【做　 法】* a0 b* I9 Q( K1 y+ O4 }
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W+ b$ _7 b; R  \
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb# O, q8 |" @+ g# D5 Z' N$ D/ i2 }
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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9 m" w; B* ^! ^$ g7 g" L+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬麵
. E; g5 ~1 n) Z& d1 ]- D* P公仔箱論壇【材　 料】
0 q" o/ ?5 y# s  H$ |1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         160公克
, m! H% Q4 C6 w# p( ]. {, J- N炸醬         適量
/ V& t- K" T5 h! itvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O; U  Q- g/ A9 R
5.39.217.76/ Y5 z8 ~- {( B  g4 E- Q
【做　 法】. v  m; H6 y4 z. G6 W/ v
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
7 _: |5 n$ X1 ]- P" R: O公仔箱論壇2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。公仔箱論壇6 E( I" q2 L5 S4 n, Z* m7 V

( j% J1 z. N! b- j2 U5.39.217.76# G3 v; v# n$ H5 e1 T' V* F
炸醬5.39.217.76* N: N+ T- M6 u" |5 {
【材　 料】
* Y; @7 S* t; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         450公克
& ?, I+ \1 T1 v; U; [! x, y蔥末         15公克+ q, d7 b. h  \1 W, M
豌豆仁         20公克
; F& c5 A& C4 K7 ^) i' O5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末         少許9 c; [+ g* F5 Q5 T7 H& ?1 z
蒜末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l3 h  \7 j* a$ o8 W& G% S
豆乾丁         3塊
# W3 }5 z5 ]/ ~1 g! B公仔箱論壇$ A# ?% t2 a' A1 E
【調 味 料】! P1 U" b( n- x7 @: |8 g3 P
豆瓣醬         1大匙
. p" [( H- m  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬         3大匙% b- g  A8 [- k9 k! o7 U% [
細砂糖         1茶匙
" w+ ~  a8 |. S9 ^3 A# ]( d水         300㏄公仔箱論壇( T7 d2 K" u" k- X2 @5 B+ Y
太白粉水         少許
; I/ A6 {! G% B% Q$ _: k公仔箱論壇
6 f  w' m7 z  T* `& j8 V+ [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; V5 _4 W6 @" ~3 T# Y# Y8 S
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V4 Q% f" |6 K; ?8 i" V1 P9 |
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
8 `$ `/ ?* D7 _1 b* h4 q( B3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

5 F. f! Q( W. z' c" _& Y6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬涼麵5.39.217.76, u/ P5 R$ j+ g: |. G4 s
【材　 料】
. |: v- v! v) Xtvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         150公克
4 C2 U$ {/ }- _' ^! Y/ V8 o炸醬         2大匙
* c* C- U) E$ K! t, p公仔箱論壇絞肉         150公克' q+ }) S, ?5 |: \7 o4 z9 N
小黃瓜絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {0 c( e2 O+ K0 }
紅蘿蔔絲         20公克
9 z4 }3 @4 ]5 A# h綠豆芽         20公克
+ T  `: b9 S( [3 K) I. i" I0 Ctvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙% k9 d+ Q! C& s- w  ^

* J& |( [: ?" q$ D【做　 法】
# V3 t4 D/ y) c* M( a5 q: z1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
) n! i7 l3 a# S4 @: |! f2 P2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s9 O, B* ]; _4 i# }
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。( _8 z" A7 D) l  D( M; `, b
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

6 I- L5 \% ?  u& ~tvb now,tvbnow,bttvb台南意麵" P9 c# z0 w/ l. I; e! h5 X0 p
【材　 料】
* P# e# z; X( J1 e意麵         1球
8 d. C5 V% W8 Q* l9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb* O" d4 k3 G! G6 ^4 i- E2 ]: Z
滷肉燥         適量
" f$ h) q8 r. p0 i9 ?. S+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         15公克
# T( N# A- b$ X8 j' R  z. ltvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜         20公克+ U8 M( G$ C1 S* e3 G! n, Q: C
9 x9 n- d* i: b# ?6 r$ c8 O( T* M
【調 味 料】
! {: A: ]9 l6 ~' jtvb now,tvbnow,bttvbA.蒜泥         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?: F- x  P7 l. V% K$ w% A
冷開水         1大匙
, G' [) W2 @0 i) D9 ]! s" z鹽         少許
3 e: M5 I% A& l8 u4 g9 y/ uB.鹽         適量
# ~3 u9 U( v9 e/ F: L& _tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R4 c9 I  x4 X) d1 }! ]
白胡椒粉         適量
' [6 Y* G! H% r  c) J4 j
0 s" j* X% h0 K! i! Q8 u【做　 法】5 }8 b4 V$ F) _2 \- {1 F
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X( X7 ]0 Y/ b/ ]. X7 U
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
% Q& p7 i  }& R+ T: p  |3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

5.39.217.76/ R; n7 u7 n3 [6 u
鮮蝦粉絲煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o/ i. L6 }! g9 D2 L2 u6 @" M
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% K1 _1 q2 W" d8 C7 H5 U# Z3 ]/ i
草蝦         10尾
5 K" K* ^  M- e( m冬粉         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z: {; D% b+ |. E
薑         3公克5.39.217.768 v2 S; z- @8 N! W9 S- ^* V  z
蒜仁         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V5 c1 F8 ]; q5 q& J1 ^
洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb! Q: {: E, T' s  j, y# g) |
辣椒         1/2條5.39.217.76$ p- a. ^$ M9 T$ Y* G5 {
豬絞肉         50公克' ?, {4 O. u4 q: a
青江菜         2棵
! _) l- t! l! g3 V7 ~  b  G5.39.217.76' T9 Q5 L' r7 ~! v
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z/ t( T8 j' i' ~! d: a! x
沙茶醬         2大匙
' x/ n- z! h5 t& t* G公仔箱論壇白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |) h* j) m2 ?% Y1 k' s( n
鹽         少許5.39.217.760 m6 {' t$ M  O% z' c3 W
麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h. W( N, _- B; `
水         400㏄
- d5 a9 I$ J  v& M0 x細砂糖         1小匙  b0 j* Q5 g7 w$ W) O) ?. n+ D
白胡椒粉         少許
: n2 k% s: ]8 E! g6 atvb now,tvbnow,bttvb' m2 |( A  R" ^9 @. O2 i( U
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  ^- f+ l. j% ^* S" [
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。5.39.217.760 G( U3 x+ q) M& t- _/ p/ L0 l* m
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。公仔箱論壇7 D1 J6 }2 K/ T/ {
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

8 G# F5 s$ ~& X- ^三鮮炒麵
" K8 U. e" g7 U6 ?1 J0 r8 C6 t5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y" V& Y$ g1 r2 K; z
油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb  i" \2 D" \' P# z- G
魷魚         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 R% \- d& ~8 E% o( H' N
白蝦         8尾
* t- D( \8 ^. F# X5 ^, f6 W/ t公仔箱論壇魚板         3片
  r* S" ^( A8 J新鮮九層塔         2支8 l: Z/ [* O7 v) d
蒜頭         2粒8 ]; T' }; g* j7 g0 c3 l" Y6 {9 A
洋蔥         1/4顆
& |9 I2 ^( R, R8 v3 H5.39.217.76! Z) I; p) `$ Y& \0 J; b
【調 味 料】
# u* v% E" J% s/ p& I! i, \沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 E$ U# y" q9 @5 g9 ]3 o
醬油         1大匙
  h' a1 l0 V9 Z5.39.217.76香油         1小匙
* p, X5 C6 m6 Stvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
3 C; y" m2 v9 N' Ntvb now,tvbnow,bttvb水         50㏄
' D$ E, X  {& }+ M3 ?% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d3 ~! f* G1 s: N
【做　 法】公仔箱論壇0 M% d. z# f+ u! d" _9 h; x
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。  q' y+ s# h" F) N+ q
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
( @& d+ v% i, P; H) `. ]1 ?* {公仔箱論壇3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
) A, i4 S1 L1 g: z5.39.217.764.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

5 ~3 w2 A6 y! i牛肉麵' q) u( w& I0 b' k8 v
【材　 料】
2 r! k4 }' P$ K+ b  ~) b9 @0 XA.牛骨         1塊
" z' Y' R% J* `5 ]& Ctvb now,tvbnow,bttvb雞骨         3副5.39.217.76$ X* w- j* P0 v: |% x8 \
洋蔥         1/2顆
4 ]% J; T) k' d. q8 I公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克
7 L/ F5 E8 i  ?% L水         3000㏄5.39.217.76; _" ^2 z: }0 C
B.牛肋條         300公克tvb now,tvbnow,bttvb; _  t. Y8 c% {7 M
薑         30公克
& A7 R: \0 Q: O, A公仔箱論壇紅蔥頭         15公克
# v/ H' w# o7 ?/ H$ D蔥         30公克
/ Q) w* A9 G4 [! pC.花椒         1茶匙, \  g, m2 t) T5 g9 F$ r4 o: y
八角         6顆tvb now,tvbnow,bttvb, E7 y; J! P7 g# T0 a3 x8 o. J
桂皮         1小段tvb now,tvbnow,bttvb: g( w  w- o; ^
月桂葉         3片
5 T- R2 R, g( m* q+ i0 QD.麵條         1把
$ w. `* B& I& E, V+ f$ r* n2 E. x4 Z公仔箱論壇青菜         適量公仔箱論壇' F/ z' I' _8 ~; j
蔥花         適量
6 `: k0 R4 d3 mtvb now,tvbnow,bttvb
8 q- Q) X+ i7 ]$ @  Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 `, G% J3 q: p- h- `9 K豆瓣醬         1茶匙
) D# r8 ?: s, v# I# {$ r7 ]: W& Gtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         2茶匙
9 d/ I. M2 ^+ w: @! R) ]蠔油         1大匙
* P# g' i, V$ P) S' atvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b) S# `! ^0 }8 ~6 _4 t
糖         1/4茶匙
" S% N/ W1 g: ?: {; }6 V% q公仔箱論壇9 w! j! C8 I& y# I; O
【做　 法】
: u  |' ?# z8 H" |5 _3 B4 d. _, stvb now,tvbnow,bttvb1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
5 d7 g- ?6 {$ N2 L1 x0 N  E( P$ r2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 s- F- h1 x9 |
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。: X$ @/ W2 ^7 S3 O
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
+ {, a% s" f" Btvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
3 p) A: L( @! _! K+ N6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。公仔箱論壇9 b+ f3 Z' I& L* T4 ?0 _! v
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。