BeiDouChef

5.39.217.76# ^- B4 L: f( U# f) z
tvb now,tvbnow,bttvb" N2 ~' J, o) o8 M1 D
中式古早面食料理食譜大全
. y( _8 \* S- p2 ?% e5.39.217.761 T1 u3 s  {! x, M
Noodles# g: \, _, d- O5 o2 S0 n9 ~+ t8 ^. ^
5.39.217.767 Q0 J- N7 e; H( c# |* Y
公仔箱論壇8 U6 `8 X+ y) m' O; }3 V* n
三絲炒麵5.39.217.760 ]- r5 K: q+ }1 D1 F
【材　 料】公仔箱論壇! k9 T& D, E& E! N6 u6 {- s  ^
雞蛋麵         100公克
# w0 U" x5 B4 I黑木耳         10公克
6 G# b: g4 s8 i0 k0 [( s0 i紅蘿蔔         10公克
4 b( ^2 l$ n- g2 n公仔箱論壇小黃瓜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x- H& s) Z4 S
洋蔥         20公克5.39.217.76' L. U/ z0 I+ h% F
肉絲         20公克
3 n) Q3 X. O: i. \  R; Q
% s) o& a* m; F2 V  O' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇: M- T5 }* [) C# w
白胡椒粉         1/2小匙
+ t8 ^! {# s9 v7 ^) Q+ Z/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙  c" D; s# n$ T1 _9 I) v0 V" x9 M
黑醋         1小匙公仔箱論壇  R" X2 b3 a( n% ~( P1 P0 q6 l
糖         1小匙
6 j5 y3 A- L& @$ L7 f+ }公仔箱論壇水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb, ~7 K; K# C% W5 c
  \1 D3 t$ g. |' B
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L4 t7 E0 Z5 K) r& \; `, o* k
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。) m4 W$ H3 L6 Q+ k9 s9 }) @, n+ [
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 b0 F% L6 J7 a' x$ b$ ~
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b5 L6 z# t: Y9 L4 Y: R2 @
海鮮炒麵$ [- b- _  K' h) g3 X4 p
【材　 料】公仔箱論壇2 S8 O  P! v2 W, Z6 A" g$ @
A.油麵         250公克& F0 R% r8 z& `: i
蔥段         20公克
1 z/ h- A# q9 M  L$ C: D公仔箱論壇洋蔥絲         25公克5.39.217.76  E. F2 W1 Q! J& j
青江菜段         50公克tvb now,tvbnow,bttvb, ^7 H+ A# g* _8 u
B.花枝片         60公克* m  `2 ~7 S- @( ?6 q
魷魚片         60公克" j) r$ t2 e5 x+ o
蛤蜊         6粒6 _0 z0 X9 D$ R9 J
蝦仁         60公克
% u! H) |" x1 I. _7 B公仔箱論壇魚板         20公克
# R1 ~; B) r7 ^3 J( {4 O$ @tvb now,tvbnow,bttvb' n% K  s9 |1 }+ z
【調 味 料】
+ h/ j* K, f5 Q- s醬油         少許
6 h+ a5 K; p: ]4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
: T: Z- V5 P8 N% i! }tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4小匙
. t2 k$ I* T/ k9 [米酒         1大匙
0 l' u6 O' s' S0 ]( D7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n) m/ H" M) R- j- o1 a- m
熱水         100cc
0 s0 H! [: T! p  btvb now,tvbnow,bttvb       
5 j/ x: g4 K% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- u1 M7 s1 W8 d- E5 r
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。; T& [1 s" k2 J7 \  Y' H$ Y) i
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ T( K. E6 r, j  m+ g' q! G4 A
什錦牛肉炒麵公仔箱論壇- ?% w8 \" F- w- ^! y4 `- @
【材　 料】
' g# ~2 s5 k6 B6 G, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋牛肉片         120公克
! e% G. ]$ B, i: ~$ r0 c. B- }tvb now,tvbnow,bttvb油麵         200公克5.39.217.76& b4 Q9 I0 m$ C; {; [
蔥段         1大匙
6 G! x! T0 U+ d/ btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         10公克) N+ u! m& q" I8 k' _, P& t) c
高麗菜絲         20公克
- i% K  r- U2 p" i, ^8 stvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇絲         10公克
+ z8 Z+ u! l% J7 W$ g% \2 r& V公仔箱論壇
4 [5 q. Q) p& u6 l公仔箱論壇【調 味 料】
8 B: u9 D6 q$ z# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         20㏄
% M  R7 ^! Y/ e" i+ i; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ J) H# T2 @% R8 A6 a" l8 h/ j/ m

/ o& V) \. T# w8 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇& Z8 B* Y3 o" `( r. b9 T
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
+ v5 U; q+ t. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
/ A  E" }2 z; u9 t) m3 @tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

BeiDouChef

5.39.217.763 e, ^7 K( u- S. S: k! b; o/ y/ C
炒鱔魚意麵/ S$ D) O' `; ?" s) G) j
【材　 料】
& i, X. p1 X- K* @* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f( L, a; p. J0 q; A" Z3 m
鱔魚         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' U/ q. Y* P! Y7 |# y# ]6 E6 o# n: r
竹筍         30公克
) S( M) T. Z, o: K: r5.39.217.76韭黃         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y9 Q9 _. l) A3 A* q9 s
紅蘿蔔         10公克
8 O6 X% ^4 Q) u; m1 u; K3 z. w0 X洋蔥         10公克
  }4 u) b+ I% w0 O6 [+ }0 g公仔箱論壇紅蔥酥         10公克公仔箱論壇/ W4 M3 H: E1 I, ^
5.39.217.76$ S% n/ _- E# \1 S! b' v
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  d8 g6 A+ b  D/ _1 |
醬油         1大匙
/ Q" \: t! O4 o公仔箱論壇烏醋         1小匙5.39.217.76/ p4 V0 g7 J& ~9 C5 Y0 D3 h
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^3 M) t, j* c8 I
糖         1小匙
  x3 l) j8 S, u水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb- x5 i* F! T+ K- h( j/ P6 E  p2 X
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w$ T( O3 z: S$ e# E, Q/ G
【做　 法】
1 ^$ [1 |) t. Y' {1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。* v- ?& z: B5 W. \
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
8 T  P3 v: A! Z; W0 M$ k公仔箱論壇3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

BeiDouChef

  d# k4 M5 J8 L7 z6 A* U3 B# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝炒麵5.39.217.769 g$ S$ q/ v* ^
【材　 料】5.39.217.76: D) H- I3 y# P1 p
雞蛋麵         100公克8 X1 T4 ?; N  {4 k1 ?
豬肝         30公克
# a* R& Q+ l1 G8 [0 }  r1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         50公克
- \& N: R* r0 ]( z! X$ h紅蘿蔔片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ S$ k& c& @8 W& ~  W
薑         10公克
1 s+ ?$ p) R# x6 \1 n- b5 }紅蔥酥         10公克公仔箱論壇  `4 q( ]" ~7 n6 C2 a3 s

3 `/ `6 W# N; G9 e) B4 T【調 味 料】
5 `" R0 {  y* [7 r- U) |9 q8 w2 Z醬油         1大匙5.39.217.76' h/ x3 o/ \7 b8 t; t2 V
香油         1小匙
$ Q+ k5 u3 ?7 D, ]/ `0 n# J/ O" x水         300㏄公仔箱論壇. u& O# a" }0 Q7 g
公仔箱論壇- q* _' J. E) e, Q
【做　 法】
$ k7 `% U, _6 g  d. e8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
/ A) \  d9 l" M1 q# y1 J# n& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
2 C# `1 O  l# C. D  ~1 r* r! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

BeiDouChef

% d6 s( C8 i' Z2 y8 ]tvb now,tvbnow,bttvb台式炒麵4 ^" E- ~+ @6 w6 l5 ~3 C
【材　 料】
' N# E( l" b4 ~& X( q: a* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         150公克
5 X  p9 J$ N3 ~6 c# J; M韭菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 X1 v, v7 l8 o; D3 p
洋蔥         30公克公仔箱論壇# q5 q& P8 a1 _: g  P  P! g7 t
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇+ y' x2 O0 F9 |
豬肉絲         50公克
1 e0 D; \9 F' f3 p5.39.217.76油蔥酥         10公克公仔箱論壇7 @" C  y8 x5 u: l; R) m" @
蝦米         10公克
: b  z3 T7 M2 t- F/ y) k
  c* w; G/ n; l  q! Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76+ N' Z" _% c5 j
醬油         1大匙公仔箱論壇; t9 s- P  G* l2 ~: c
雞粉         1/2小匙
0 d6 Q) H8 @, P( X0 C! ]2 M白胡椒粉         1/2小匙7 Y( l% r- M: s8 |5 _3 J0 \) G
黑醋         1小匙
+ K. j0 @5 |4 I$ A水         400㏄
- j) {( t9 l. mtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙
' X0 B% N- r% q# o* }
2 I! k6 a7 A7 `# U7 X5.39.217.76【做　 法】
+ l' [5 H% p+ Y3 k4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。5.39.217.76' X* ?* I0 q. l! S+ m
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。$ k% z% ]5 b( G8 n6 Z8 u
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。. f; z: q+ E$ W5 G5 }
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ f/ x# N9 q8 O9 h
沙茶羊肉炒麵0 }+ u# @' g- V( G
【材　 料】5.39.217.767 c6 e$ P4 Q$ s  g3 f
油麵         150公克
( `1 o& f1 T: \1 N, B4 ~8 I羊肉片         50公克
8 a) Z3 Y. j5 `! X3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克5.39.217.762 i2 Y6 g3 a8 o
紅蘿蔔         10公克5.39.217.76- K' K! K0 V* h
空心菜         30公克
9 y+ j% s2 z8 u油蔥酥         10公克
" G& t. j# b5 e: _" \公仔箱論壇3 W, J4 Z- b9 r  ]! [
【調 味 料】: ]& K% Z; m# m- j; [
沙茶醬         1大匙
$ I- L6 u/ \3 W# U' a3 {7 g公仔箱論壇醬油         1大匙
' |2 [( W( F0 g3 ]5.39.217.76糖         1小匙公仔箱論壇  k- |! f3 R2 z# m- _4 x
米酒         1大匙
$ r! F- @8 |& G4 X1 Y; X2 N! A白胡椒粉         1/2小匙
+ h$ M: y  R% y; I# q% M" t( u5.39.217.76水         400㏄
% S" @7 E% }4 U/ o! ?/ Rtvb now,tvbnow,bttvb" J2 k4 t$ z% O! d
【醃　 料】公仔箱論壇4 y- I$ N4 j# g  Y  S  Q
香油         1/2小匙
# \/ A5 J0 ^' E& l2 D/ C5.39.217.76醬油         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  i  f% f. Y0 P1 ?, C
米酒         1/2小匙1 u) O: O: O( W/ D; x
太白粉         1小匙, O3 q  o; w2 U$ |

: Y) P9 x9 P8 M1 y8 g) o, ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- S+ o4 P' n1 {1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
9 P2 `5 K8 Z. Y% I2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。5.39.217.76  Q# w6 l: v, j
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
- B/ L# D) q# ]/ o公仔箱論壇6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' B( e% O$ t1 F$ E3 H
滷肉炒冬粉
. i! B9 u  b7 d0 l) G3 L" y) w* R+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76) |% E* C, B7 M& Q
滷肉         適量
/ j8 I9 a% f4 |+ p4 k' _0 H! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         3把
4 C& D; b: @* Z+ O5.39.217.76蒜末         10公克
1 t) M# Q" R. Y) t  ]. x: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末         10公克8 u8 V1 }: f' h. d! z
蔥末         15公克
4 S% w, J7 x( B  w% R- N水         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 @- D: p, A" O4 h4 m7 q6 F

- i2 f! X/ K8 D2 P9 e4 E! M【調 味 料】
3 Y. c: w8 i% [5 b2 e5.39.217.76A.辣豆瓣醬         1大匙9 W. x5 \0 \- v: J8 V1 x1 S  ^
辣椒醬         1小匙公仔箱論壇! n7 V& w, m* i8 e; j
細砂糖         少許5.39.217.76" B) Q) T3 z" o" C8 P  X4 [( p
B.雞粉         少許
% ^' ~* }  J  a0 Wtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1小匙* Z2 i8 J+ M0 }. h7 K
' I1 t2 E, x, j0 [
【做　 法】, x) y; Y' Y4 K/ m
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。公仔箱論壇; V; ?# V; O6 Z3 e2 b& o; q
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。! j/ B/ P5 g+ r* u/ y5 \
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。tvb now,tvbnow,bttvb+ {/ ~/ G0 {$ n4 C4 y% F  Y$ [
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

BeiDouChef

+ L  s/ b2 u; Z3 m: u
肉絲炒米粉
# D8 \: A* K7 l  ~. Q8 a【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 h, i& z$ ?( z5 t+ |* l$ d1 k3 Q
米粉         150公克
5 _5 f  Y+ V5 z) R0 j' B$ H鮮香菇         3朵& l5 l  N, {5 [. g
豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H- I, x0 r; M3 M
蝦米         20公克
3 `+ l* h# D' O, j5 @) G3 G: C/ L6 c% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         120公克公仔箱論壇& E5 X3 o+ y+ u' Q4 V
紅蘿蔔絲         30公克
1 s% Y& w# K- j6 T+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克
8 Z5 }, j% V& {2 `6 s  V. m! e5.39.217.76# o4 K' ^# o  L; f7 Z  e- ~8 P
【調 味 料】
) M5 B! O8 @' {% J* e( l5.39.217.76醬油         1小匙
  C5 Y! U) L) ~; J3 B( z6 E) m" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t) H- N: s; r/ Q6 D) I& Q
糖         少許0 B/ o4 H0 o* B5 ~; V& d% L$ u3 f
雞粉         少許
* G9 d6 Z4 ^' B6 u3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4小匙
  W/ E7 g& H' Y  \6 Q: d  l2 Ktvb now,tvbnow,bttvb水         少許
3 u$ w5 Q; |- \$ D2 y7 f7 @5.39.217.76公仔箱論壇1 Y! j8 x7 k9 ^5 k2 y2 V
【做　 法】5.39.217.76: ^9 a: q1 i1 e, j. V. R
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。公仔箱論壇0 B# k$ e# w! h  k% K5 S- {& m
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
* G  q1 l- @8 V$ o" |: q) x5.39.217.763.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& @5 }4 [4 R- r: `
炸醬麵
) K7 b' ^" d5 N2 O3 gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 q8 ~0 e4 C( |# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         160公克公仔箱論壇4 W8 N. ?% a" T8 J' W) {9 }
炸醬         適量
) y2 H' U2 ^4 D1 b7 u4 N6 _, j公仔箱論壇小黃瓜絲         少許公仔箱論壇3 o5 _# u0 L% l) C3 D! q, J

% p3 Q( \7 m# \1 P( etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 e# q& P& h, c" a8 ^! G0 ]; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。公仔箱論壇) `( ?/ ~% f& t2 U% s+ \
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
/ j% c7 d- c2 \/ }5.39.217.76
# W; y; ?2 Z8 E0 K# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X$ `6 ]: P) R2 \: y5.39.217.76炸醬4 L* M0 ^# Y- R7 F6 J
【材　 料】
9 [3 D3 y  X8 ?公仔箱論壇絞肉         450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~7 J9 a! Z" l2 }6 G; W6 ^9 s
蔥末         15公克
+ _: [8 C: [# J2 Y, E1 n7 m7 a% x豌豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: m, O/ j- B9 ]8 J( \
紅蔥頭末         少許
2 e# q" w0 ]6 Y: n) n蒜末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l6 C* P; h4 h7 v
豆乾丁         3塊
. L" X7 Q: g- p+ I! x" B* e) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a& s1 ]/ C' E8 _1 u* e
【調 味 料】
; \1 |$ F4 Q/ O* }, Y- p1 c豆瓣醬         1大匙/ a* n- [4 B+ x9 S6 {& T' W
甜麵醬         3大匙
& b+ [% r+ b7 W8 s' B0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `9 ?  {" v" @6 `: ?
水         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f: Q  M' }9 Z2 [/ B% d- D
太白粉水         少許
  P* Q& L* [% V" c( x- s9 Q7 p" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q3 ]9 E  J- x. ~. g& v5 G& Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P9 X0 N+ p  e: F3 e
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
5 z4 U) }$ G& n8 L% e公仔箱論壇2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。公仔箱論壇8 ]' Z! x7 Z6 L$ F) {
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

7 {2 o5 N: S5 i$ M3 Y. i& K
炸醬涼麵
# ^8 j4 v+ V0 s1 X【材　 料】
  L- L) s0 X  O3 U: P/ b# D- W& B/ Wtvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         150公克
, r$ r+ ]6 n3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬         2大匙1 @( l/ Q& m3 C0 Y) E1 \4 q
絞肉         150公克
2 k' M4 K/ s. t: c% y& ^# D小黃瓜絲         50公克公仔箱論壇2 z3 }( [( g( f  W. X- f! G* s  v
紅蘿蔔絲         20公克
, p3 G( k# _2 B公仔箱論壇綠豆芽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I6 E9 G1 n; i' G0 X5 o2 f
涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 [- G3 H" N, X! v: |) B7 I

; u) M, m+ I7 @  m. Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 f; H5 r" w& E& M6 e6 v0 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B! v, j( _% W% X* n# E- k
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
4 r/ Y1 Y# s3 b1 y5.39.217.763.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G( T8 V* @( u6 n' L6 C
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

% S' O3 l' s* o% Q0 X" x
台南意麵
; R+ T! H$ P+ D- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* y& x. I' R' s+ F# p" l
意麵         1球
% Z) R4 d: d1 K( p: l2 r9 u瘦肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb  ?* Q; l% m  y8 F- F% n
滷肉燥         適量8 l7 P( J0 W# L
韭菜         15公克
+ ^% X( M$ N* A" W; e0 v: }5.39.217.76豆芽菜         20公克# L: G0 X: h+ x6 b" C) U' ?
公仔箱論壇+ b- o* b% F5 K: [/ u9 q. z7 T
【調 味 料】5.39.217.76; Q' E5 V& P) B; q7 [
A.蒜泥         1小匙5.39.217.76) M. W- z$ F& ^) q' v
冷開水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W; k: S' Z, C/ B1 [9 x
鹽         少許
5 t4 E, G& s. U; {6 k5.39.217.76B.鹽         適量5.39.217.769 J6 ]9 d. q* G& n- P
雞粉         適量
: s# b$ L. G/ e. h4 I0 l+ Ytvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量公仔箱論壇, o+ y8 I' @1 Y

5 s* [- s* C7 Q, g【做　 法】
# c2 l/ x: T. S9 w6 w: \! G公仔箱論壇1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
! F: _: ~) v. j! Z5 _- A9 h2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。5.39.217.76  `+ s& U' z- D
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

; W) Z' n  q  _* X6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦粉絲煲公仔箱論壇; o! ^% Z& }- d- G2 |+ o! }
【材　 料】5.39.217.76; h0 n3 K) {: S6 H& C+ H
草蝦         10尾
% X7 `, U, r8 y  V( _# j公仔箱論壇冬粉         1把tvb now,tvbnow,bttvb9 T/ j4 Q0 I. I7 B  [
薑         3公克
# d% K9 E* ]; H  ^3 t1 L3 m  C公仔箱論壇蒜仁         2粒
5 r, K0 K; e3 D* }5.39.217.76洋蔥         1/3顆9 y( S4 j: z# B
辣椒         1/2條公仔箱論壇' ?: L/ w8 u1 G, X, M% t$ A
豬絞肉         50公克
) h, I$ X2 ^9 k9 `5.39.217.76青江菜         2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T, ?6 _2 |7 _" r& |9 d6 y

/ \: e4 G; v. [8 _" d+ w4 i1 u5.39.217.76【調 味 料】
, b$ m5 |9 d2 H& T1 q5 ~# S1 m. Q沙茶醬         2大匙
7 d& X% n3 i( s+ r白胡椒粉         少許公仔箱論壇- ]( ^4 u( R/ t. Z
鹽         少許" y7 J  X2 f6 r$ j
麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% f; I- W) o3 [
水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L0 U0 l6 Y  \- C; O  T6 c, a& o
細砂糖         1小匙5.39.217.76+ g% v/ V8 g% q( l# i$ M# }# P
白胡椒粉         少許
5 k4 |) T- v4 m7 l, L公仔箱論壇% v4 I* S0 w8 r) s: b, t5 s
【做　 法】
4 w, R2 g* _6 w' X# {) ]% i8 r/ @5 i5.39.217.761.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^9 K$ T. E9 ?0 _  [  d# r# b
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
3 _4 o( ]2 d4 H& Z3 E  P8 V" [" v5 q5.39.217.763.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

1 [0 d' M4 O, p) ~  J公仔箱論壇三鮮炒麵* G. z6 M, ?7 _8 [- u/ p  q2 z. n
【材　 料】
  n. P% B- Q/ p: V. ?/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         150公克
% _2 Z2 _# Q5 T5 Q( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚         50公克5.39.217.76# _. n1 L6 e0 G4 z) t  w# C
白蝦         8尾
' w( `" j; j" t% n8 Stvb now,tvbnow,bttvb魚板         3片5.39.217.76. \- _% O* j9 J$ p6 [2 G
新鮮九層塔         2支
# P# m" Z1 [$ D6 g. W蒜頭         2粒tvb now,tvbnow,bttvb9 J( [$ w* l" a6 O; `3 x
洋蔥         1/4顆: g1 [( {9 z; |" [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V1 h& e. _0 u: \7 M2 W& K
【調 味 料】
$ ?5 m4 b& D! U5 [7 {4 j5 G公仔箱論壇沙茶醬         1大匙
' I1 @; B4 S4 t- k3 Z. f  n' k/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙5.39.217.769 W! N/ H8 o' w, |1 |
香油         1小匙
, U1 ]1 N' p: j; X+ N4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙! B- `1 q' m" X+ o+ |  \0 a
水         50㏄
. I- s! u3 S- G9 t8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r8 H3 m; J$ Z2 H  m/ s【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 W: _7 G5 O. t/ M' I0 _! X
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
  {& k( Z  t$ o, p( U3 h+ P' R2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
4 W# E8 k* R% A8 T( i5.39.217.763.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% B6 `' V# w6 ~6 Y" p
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

! ~" E& p, v" s! L9 k8 g
牛肉麵
" C4 \% U; ?8 t: Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76! H4 ~9 Q5 R0 o- m/ M; ^
A.牛骨         1塊
, c- Q  R4 A6 G8 m5 C4 A6 ?& N  ]雞骨         3副
0 z8 @+ ~$ T1 }! A' {4 L7 ~洋蔥         1/2顆公仔箱論壇5 P2 k/ Y! K; |( j4 P* L+ M
紅蘿蔔         50公克
! t0 G( N/ w7 ?' v4 ~  y0 J) Z$ V6 D5.39.217.76水         3000㏄5.39.217.76: }+ {6 k% J& X) B) T& {  _# U
B.牛肋條         300公克9 \3 L% f$ b0 p" w, F
薑         30公克
/ D' e/ K0 h* A5 o% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         15公克
  \  R7 M  M3 K3 n9 H, E公仔箱論壇蔥         30公克
7 }9 D& e9 e) T* lC.花椒         1茶匙公仔箱論壇8 {8 T$ L% d$ ~
八角         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h$ M  {/ t3 N% \" c% v
桂皮         1小段
5 M7 r( A# Q8 R+ K8 B公仔箱論壇月桂葉         3片5.39.217.76  W$ j5 Z7 U( n, H% J) [/ w
D.麵條         1把
9 h9 d' e' Y* g' ~/ c& }7 B青菜         適量公仔箱論壇1 f! Q$ G/ h+ }3 O
蔥花         適量
1 s5 V9 L$ h6 B4 s0 }8 L2 V公仔箱論壇! i7 t) S, Q7 O1 n: {. W
【調 味 料】
$ h  T* G: Z6 Z( _: L. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~( s1 L1 B/ P8 \7 o
辣豆瓣醬         2茶匙
1 D/ s  Q  T+ n& w) ~* V+ p8 }4 \6 F蠔油         1大匙
) ~" q6 M: n. u/ [7 v5 ~$ f5.39.217.76鹽         1/2茶匙
  ?4 e3 P' B0 {% h3 Z( t6 v/ ]7 m5.39.217.76糖         1/4茶匙公仔箱論壇6 J0 }5 ?5 o! C. L$ r: O

/ [/ z+ k& ^# y  c+ ~7 @4 x5.39.217.76【做　 法】# r: O" D3 ^% F, T
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
; H+ ]& @2 P7 f, f! n7 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。5.39.217.76! d6 N  ]+ g2 l, |+ @+ V- ~- Q) E$ O
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。5.39.217.766 {4 R- j3 O( i
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
0 s1 X& S6 Q' s' d$ r% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。公仔箱論壇( J- N! Y4 u0 I; P$ \
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
7 |6 ^2 U& }& f) f6 }5.39.217.767.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。