BeiDouChef

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. [" ]* j; ?6 F5.39.217.76中式古早面食料理食譜大全公仔箱論壇( m9 r3 {! ^! @

+ r# t& |; B& Btvb now,tvbnow,bttvbNoodles
/ q2 L; K3 h/ _( O4 \- S" e, P8 ~tvb now,tvbnow,bttvb
! M, L7 }- N+ g2 F5.39.217.76$ q# T" X3 @/ x8 _
三絲炒麵
; w! k) Z; I" [, h公仔箱論壇【材　 料】
7 }. l9 `5 t9 \" }, _8 |tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵         100公克
  N, p: _8 u/ T" W  N4 i5.39.217.76黑木耳         10公克
( b1 Q& U5 x( d% @3 X5 l: M# Q5.39.217.76紅蘿蔔         10公克
' o/ T) O& \/ j) |2 W2 Q: L4 I公仔箱論壇小黃瓜         10公克
/ j' @9 O4 D0 s$ a6 q. [3 {公仔箱論壇洋蔥         20公克
4 Y/ b9 }1 G8 Ttvb now,tvbnow,bttvb肉絲         20公克
0 Y  J7 a3 q' _8 {5 r6 E9 otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 m: p& V6 O, P+ Z
【調 味 料】
5 t" h! }" v4 P# Z& O白胡椒粉         1/2小匙
# C" \" m# u  I9 H$ Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
1 H: S! Z! I& ~, l4 P+ S5.39.217.76黑醋         1小匙. T) `7 z6 C. P9 X  g
糖         1小匙
9 x$ w  V7 B, X! @) A- o: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄
& R2 f4 L* N  P: M4 M& y0 y5.39.217.764 P) @  R0 c' h" \9 ^- \' ?: G
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 r: b0 K$ Y. h3 r' X6 F: m0 B
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
" i1 B. w4 X/ X5.39.217.762.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
- F6 O8 {. |% g8 dtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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3 N8 m0 Y' ?! {0 W; D7 Y  @7 N海鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p3 q: ]; v- I7 p% O
【材　 料】5.39.217.765 _, U  A1 w/ |
A.油麵         250公克
9 W+ l4 b2 y( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 o6 A/ Q1 O$ x# n  ^2 {9 q
洋蔥絲         25公克
1 @' N* X% I# a0 O( A青江菜段         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ?0 f. S& ^* k, `
B.花枝片         60公克5.39.217.76# W$ Y! ~# l& x+ y2 ]
魷魚片         60公克
6 B0 o0 q$ a' B蛤蜊         6粒tvb now,tvbnow,bttvb6 r; h) o( ]: }0 y+ ~
蝦仁         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {  Q6 N$ d6 W$ t, H
魚板         20公克
) _. @; q9 v3 ]# t; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K* i0 y) k# B; S% Y. u3 C
【調 味 料】
4 ~3 I; {/ ]- \8 Z9 G醬油         少許5.39.217.76' k* j- S4 S8 F# B. D9 z
鹽         1/2小匙5.39.217.763 z/ D; [  F( y' c
糖         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& y7 W% a- z0 J6 G
米酒         1大匙
# ~7 V7 z& L/ B% M1 p- D5 W5.39.217.76烏醋         少許6 [8 E  F: p8 b8 K( W0 X! [
熱水         100cc
% Z  _2 r! |. F: U  g& @* j        公仔箱論壇2 B3 j5 Y4 E! F; @  G
【做　 法】
/ i2 j. @4 Q1 q/ Otvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
# r5 b/ L) e7 p- f2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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/ C% f: d; n4 Y( \; B  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦牛肉炒麵
+ g6 V0 C0 P8 M; U/ w5 t6 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】- K( b0 `. d3 Y6 f- U( E
火鍋牛肉片         120公克) t& ~: a: Z6 q( f; x4 M& p
油麵         200公克
& }$ G5 ?( h8 ]$ @$ d$ J% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         1大匙  [2 i( c4 l, N
紅蘿蔔絲         10公克
$ ?( d% o8 t) J1 V6 C# f$ ]8 L7 h公仔箱論壇高麗菜絲         20公克
. a1 ~* A( N) K  n公仔箱論壇鮮香菇絲         10公克
& ?$ w( j/ j' f2 Z9 r1 |公仔箱論壇公仔箱論壇( t4 q& R+ m% v% x  y1 f! {
【調 味 料】5.39.217.76; i& E$ m1 p/ R' ~. y( G5 b
蠔油         20㏄
4 B4 {& P/ E; t% |! H/ \高湯         100㏄
/ n3 w+ ^" k; F2 C/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ a6 {$ f" p1 ]' d. |! j
【做　 法】; z# I' h0 y6 D4 `; n
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
, c0 j+ M$ S1 atvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。tvb now,tvbnow,bttvb' |% w5 J, g8 G- V
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& \/ m2 n% p/ c
炒鱔魚意麵
& H8 K( ^& U( y9 S【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]* J' f7 W  c5 y+ l0 @
意麵         150公克
; f* }. n" _  M& O- @鱔魚         100公克
0 z" q7 A& a( l' {tvb now,tvbnow,bttvb竹筍         30公克公仔箱論壇, |, l" h; W( J$ J( f$ x5 O' O
韭黃         30公克
; i& M, h+ D1 |% s' }公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克# K* v2 t5 A' ?* F# T
洋蔥         10公克
4 b( A2 _) ?) \$ L3 U" [+ etvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10公克
/ j% x/ c1 {; B5 g0 k5.39.217.76
5 Z$ w& v; R4 \  U5.39.217.76【調 味 料】; Z# q* m" E: d# C7 _' _
醬油         1大匙
' }8 }6 Z* J5 [/ Y0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1小匙
  O& x7 L& x( r+ `, d# |5.39.217.76米酒         1大匙
; f, t: _+ u* w4 O% L: F5 _; b& `tvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
4 }6 Q7 n& t! J公仔箱論壇水         500㏄
$ P* I+ z3 V# O7 Y4 t* k8 ^tvb now,tvbnow,bttvb       
3 Z4 s: n8 L7 \. e【做　 法】
5 T0 ~3 ?9 \: j' y) n: N7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
* z) |+ T! ~" V0 s$ U* v7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
" D0 e8 o2 ~* k6 {5.39.217.763.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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7 j+ i1 B" I6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝炒麵
0 z% h; L) ~# _1 d1 d【材　 料】公仔箱論壇' h9 u, ~" g4 X# V
雞蛋麵         100公克
5 z2 C( @  \' O5 b# U6 O" Q5 V豬肝         30公克5.39.217.76! v! V3 _- {( j) N$ Y, U7 v2 S' }
青蔥         50公克5.39.217.76! X! Z, g$ A0 [% H3 h
紅蘿蔔片         10公克' K+ H4 O: S* o0 s& s
薑         10公克
/ }7 Y1 t2 x, h2 B, h5 z& ^, e公仔箱論壇紅蔥酥         10公克' e7 N2 ?( _2 a1 u+ h$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @- _, |, L" ^0 R7 i
【調 味 料】8 _8 k: o4 i- s$ m* T
醬油         1大匙5 {' o$ f! g& U. s' P
香油         1小匙
' B; y. G" M4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄5.39.217.76- ]. S. h: U6 F0 B; z8 Z

0 u$ [. D  v) H, d( }' m5 p( j  a2 f& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇5 C4 v  [1 S% t+ s6 Q+ N; q/ r7 u
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。公仔箱論壇" e* y$ O  }! R; u/ [' ~
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^! @6 `0 l3 F( I4 h  r* l
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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% r  O( k8 A( G; W8 g/ |台式炒麵公仔箱論壇) S' m" n# g6 I
【材　 料】5.39.217.769 i/ N& I/ \: W2 \& J
油麵         150公克
1 O8 G. i( r) S* b韭菜         10公克
. O4 b/ Q5 Q1 u+ n洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 u9 y+ s7 {! x1 s( L
紅蘿蔔         10公克
2 ]2 G! Z4 B6 k$ k3 c! I0 \1 H6 @" M5.39.217.76豬肉絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) R: W/ j8 h+ K
油蔥酥         10公克
8 d- D9 Q* h! i8 n# ^5.39.217.76蝦米         10公克
' A; B# V0 h( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ]4 M. T9 K. U% T9 A3 n【調 味 料】
+ C( N8 n4 t6 H) q0 n1 o+ @醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z3 w$ q* I: M+ U  A: @
雞粉         1/2小匙+ m; q  g/ s) J: o7 Q1 Z& u/ S0 g
白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.76+ p8 K1 Q2 D4 g' B. j- I- P& m3 ^
黑醋         1小匙
# o( u3 V8 Z) K; d: B2 J- H公仔箱論壇水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G* }4 G( N1 S/ o  x
糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; D4 @6 }9 ?+ R1 w- m
公仔箱論壇, b& X+ \5 E2 m0 ?- P0 p! s1 f
【做　 法】1 |. G7 ?2 C! a5 B& A! ^/ M5 o
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
* e" j* c- Z. k0 j9 |2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
$ }9 O% g; Z! b6 n. L3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。+ Q( j; `: ]. ~& {& C
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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( w+ s# V7 o) B* m% e
沙茶羊肉炒麵
1 P" d  Q5 c; `1 G公仔箱論壇【材　 料】- J& D+ T! T) z# A; a
油麵         150公克
8 C! Z) k' ~, G  I公仔箱論壇羊肉片         50公克
* ]2 Y6 g" s6 _! o4 `9 V洋蔥         20公克2 ~4 z) Q3 N/ m  Q1 e/ m2 l' l
紅蘿蔔         10公克
9 O3 i$ a( k0 H! A6 J4 u4 Y8 Ntvb now,tvbnow,bttvb空心菜         30公克
2 {( Y% x, I( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克5.39.217.76; N6 b6 C# F  i3 @5 X

1 n& ~  e+ L6 @4 e5 ]公仔箱論壇【調 味 料】6 i1 G: n  V# ?9 e! Q9 g
沙茶醬         1大匙
, Y( I3 `( ^6 @$ [; Btvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙5.39.217.768 R+ I$ b" X1 _' Z
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- n5 x' ]& L+ T% M
米酒         1大匙
5 J6 B, i+ Z$ U+ q; h3 V: J/ @白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.76" q2 H, d& ^9 O# M
水         400㏄  k1 e6 R; g* [1 l" L& \1 u

- I0 z: y9 v& @2 B* ^' [' Z【醃　 料】
& i  G4 I  X. [' Y' C1 K% x公仔箱論壇香油         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" V! J( }% J5 k) l  E* L$ d: k
醬油         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" v2 s5 d) X# ~0 {
米酒         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 |& Q. [* M& O$ D+ J! s
太白粉         1小匙
- G8 g7 {! C( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v2 {' m2 m+ |& J" L8 L5 N5.39.217.76【做　 法】2 E% \, H( ?+ w) P
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
) o1 A, l  z: w6 r2 e! O5.39.217.762.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
& A! q2 O8 k# k. |0 y4 q' w5.39.217.765.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r) A. I& K' S% i8 S& z
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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5.39.217.76( J9 b$ u- o4 i0 {0 w* W' A. R
滷肉炒冬粉
: ^" ]% ]& y; x; S9 ]5.39.217.76【材　 料】
5 h) j$ E3 z* j. F  F. K滷肉         適量
! R- i8 H' O( x/ ?" ]0 b% ^% Y8 Z冬粉         3把
) X+ O' ~  b& D& W) K  ^公仔箱論壇蒜末         10公克
# {/ V$ M/ u" V( N+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O3 ~/ A" N, `/ Q; k6 H
蔥末         15公克
$ W* F, M9 `5 M8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i: E. ^; i1 e/ Z  _

% x9 K* j# d( _1 |1 f1 L公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 i+ J4 \! F1 `8 E
A.辣豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' @% _, d, k9 c
辣椒醬         1小匙
, B+ F  Q1 {" ~4 x細砂糖         少許
7 ^2 `* U+ G7 \/ L/ s公仔箱論壇B.雞粉         少許
, O3 R3 M0 R$ U4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1小匙公仔箱論壇2 }1 o  o% {- [, p/ E. S
公仔箱論壇2 ^) Y+ {+ v4 A) D! L* {
【做　 法】$ D$ V/ w8 W1 K" g: p& m  i
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
% y8 r  z  W3 G' K; j2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
4 W1 R" c4 M! r$ ?公仔箱論壇3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
  N2 j/ _, K4 z. F2 l公仔箱論壇4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* N4 H# l( |' Y: {
肉絲炒米粉
/ f7 X' v0 m/ q8 [, }公仔箱論壇【材　 料】7 Y' n: [/ W/ ]; e/ i' [
米粉         150公克
' {9 Y* ^4 @& H* G. L' O8 K5 ]公仔箱論壇鮮香菇         3朵公仔箱論壇! |2 T! @6 r- q9 V
豬肉絲         100公克' y1 Q6 n4 ]/ ~8 {% ^0 G
蝦米         20公克
8 U! P9 x6 o' D. y& z. _高麗菜絲         120公克tvb now,tvbnow,bttvb& z6 y( s$ p3 b( ~+ Z+ _; \
紅蘿蔔絲         30公克
1 X( u1 o0 s4 o公仔箱論壇蔥段         20公克
  B% v  p1 ~3 o0 K# J
# j" x* E8 f- ?% s3 _& U公仔箱論壇【調 味 料】7 U6 F. m0 l% i7 u# @1 v
醬油         1小匙
2 e+ }5 e5 q3 ~9 k# b0 w鹽         少許
) c9 a5 C0 P2 ^7 K糖         少許
* |' q' Z9 \1 q& }, P雞粉         少許
8 O- j) i' S4 r; G6 A& p胡椒粉         1/4小匙5.39.217.76! l- B6 k- a+ T( e5 E
水         少許
" n9 j9 ^3 K6 i7 G# ?) J: m8 ?tvb now,tvbnow,bttvb
, }5 K. y9 C# ]- c5 ^3 n& }8 E【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n$ t* C. X( p3 ^" u
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
1 Z6 H9 F' D  g0 o公仔箱論壇2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb0 c# f6 h/ d, O. r2 s
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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* t2 d9 v6 ]+ l% _
炸醬麵
8 k% g! x- e8 z# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】3 _# i: @, D5 L' G( Z
拉麵         160公克
$ U' t/ x% n+ l. a. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W% `, V+ V% ]9 b3 u
小黃瓜絲         少許
9 z2 u8 ]% s3 P; c( x6 S0 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: f& l5 N7 C& w  N
【做　 法】
) H' M3 J9 {0 c$ e) \4 \公仔箱論壇1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。5.39.217.761 _3 u; B: H, S$ Q; ?
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。9 f4 j2 C* \6 Q  s7 D* V7 }
tvb now,tvbnow,bttvb8 w% R- M* i) x. t! t
7 U( V+ h0 n! O6 @$ R6 F- M2 `
炸醬
  N% {  n# M. M" f; c4 utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】2 v- G9 y, K; K$ d  C
絞肉         450公克
4 a2 p  E/ F% a1 T公仔箱論壇蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E6 \" i6 v+ a9 g
豌豆仁         20公克$ z3 _" N/ e" ~7 k+ |7 q
紅蔥頭末         少許. f! E, x- O( d9 z- [, t+ ]. n  D
蒜末         20公克) ]/ T8 _3 j3 g2 x. W& L: g/ a
豆乾丁         3塊
" i( X8 f( D6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P5 o% p- O+ P【調 味 料】
. \3 i7 i2 V/ F9 \豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B0 e$ g& r, q5 ^0 H: S
甜麵醬         3大匙
' Z+ T' ^7 f% D4 k9 y( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1茶匙
2 k/ |- u3 y- a% y) G水         300㏄# Y: C, e7 P2 P7 U2 w2 S6 y" v& N7 r
太白粉水         少許
4 P" F5 N' P8 U8 D5.39.217.76
3 s; O) u" G0 [: a$ e+ M& Q6 j1 c( o5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76! l+ T/ G/ ?5 C; p
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
, S. E6 z& t$ Q! f2 P; |; _- \2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。5 N% x+ \: S2 B4 ?2 u( t+ ]$ P
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

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炸醬涼麵
5 B% \  B% E* k7 d9 J4 w4 N【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# R( Z/ ~+ P: f; n4 m
細拉麵         150公克5.39.217.768 Z, S, @3 |/ }, F: W( u
炸醬         2大匙
" n" u. U! t# d9 D絞肉         150公克
. G$ E9 C1 T' t) e& D# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         50公克
5 E* b. l) t! H2 _& H9 c5.39.217.76紅蘿蔔絲         20公克公仔箱論壇4 k9 ~) Y4 M0 G& g$ N/ H! ?
綠豆芽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `( C, M( B5 C
涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 [1 {8 {; t$ a
5.39.217.76  g: z& [2 Y% c3 r
【做　 法】
. ~1 m% r! C6 H公仔箱論壇1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x; h3 ^; X+ E- ^
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
; C4 z6 P' M% E. n6 f5 [' a公仔箱論壇3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。5.39.217.76% w- \! D( j2 i: e2 t7 t
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% [  v4 G. ?' V$ |  g
台南意麵
: J% H# G+ B+ n( O8 x: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, F- y+ t0 s( f/ Y$ T; v
意麵         1球公仔箱論壇& d9 i1 R) x/ ~; l/ \/ m( B
瘦肉         200公克
# [2 K; b5 Z0 x5.39.217.76滷肉燥         適量
2 I6 L8 M' u0 H公仔箱論壇韭菜         15公克5.39.217.760 }3 Q( e% Y( Q
豆芽菜         20公克5.39.217.76- F3 K, e5 `& A
  M+ M3 N  d$ c! x2 k
【調 味 料】
; D. k! a' D! `8 PA.蒜泥         1小匙
( K. q. l, i1 |* D2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }) ?, l$ |! m+ W
鹽         少許公仔箱論壇; W" e* m7 j' c! B; ]( U6 l
B.鹽         適量
7 d: p- U. V0 N  ~- v/ p" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         適量# a1 d% U( q  \( D) f2 K
白胡椒粉         適量
* Z/ @# I) r* \: |3 j* N, ?1 f
3 ~7 k. ~; Y- }公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76, K3 x* F6 I4 p
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
# X& @' |* U& k2 w' R: t公仔箱論壇2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。1 ~" G1 j# x9 O  T$ Y
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

. K9 d$ I; z( g0 D
鮮蝦粉絲煲公仔箱論壇/ V7 @1 O" j5 m* e
【材　 料】
( J* N3 A0 q6 Z9 {: J6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         10尾
  v) g' ^% j$ q5 Y& L0 i5.39.217.76冬粉         1把, k" J+ q1 j; [9 K. O) A
薑         3公克
+ q) ?, @8 G, ^7 H( L+ ?* M* y蒜仁         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r# i$ p5 A) F( Q) \
洋蔥         1/3顆
* M; b& n  l8 \* g" }7 t辣椒         1/2條
) v' l) E* N+ b$ q1 |: ?# K5.39.217.76豬絞肉         50公克
) |  q$ |! a6 E, g8 V! x) K: F2 f公仔箱論壇青江菜         2棵5.39.217.76( }: y7 B/ I1 [$ D- T0 V3 E

) K+ X' Y3 `; g# M& Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 |3 q" |+ ~. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         2大匙
+ f8 _5 H- P% V5 _公仔箱論壇白胡椒粉         少許5.39.217.76& d# _# k3 F3 F4 I4 T
鹽         少許
8 S$ P& I. h% A# R* y3 H麵粉         10公克
7 B0 ?" S) f. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄公仔箱論壇! d0 W& W) p: W/ w. r- t
細砂糖         1小匙
+ p) Z, w* l+ E, h! I5.39.217.76白胡椒粉         少許
. A: s0 r0 @, }$ A0 _. @tvb now,tvbnow,bttvb
3 Y- Y. D' D+ V. V! w- U4 l【做　 法】  L$ w1 w+ o8 ~) P; O7 \4 w& U
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。5.39.217.769 |7 \- Y$ V4 v! a! S7 o
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。% B4 o3 [0 l8 V6 J  `
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& x1 g7 U, t% N5 o
三鮮炒麵
" H* Z+ a) y, \% f3 a9 z【材　 料】5.39.217.76% Q. [, P8 ~! V: a8 S+ C
油麵         150公克
/ b; {* t( J* U5 F公仔箱論壇魷魚         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j6 {3 F4 D. S7 C* @$ g& ^
白蝦         8尾
5 G- x. b) [4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         3片
7 G5 y: T) K  k" v公仔箱論壇新鮮九層塔         2支tvb now,tvbnow,bttvb( m: p1 N. r6 b, D  M2 v% V8 N
蒜頭         2粒
: Y" ?6 Z( h. {  ~& @5.39.217.76洋蔥         1/4顆
1 x7 X* W3 v4 Z" x. j5 E公仔箱論壇5.39.217.76/ |2 ]# i& Q2 C; B8 g* e2 g2 P
【調 味 料】
' y( f) B+ k- y5 R沙茶醬         1大匙
, D& f& L9 J) ?% ^. t公仔箱論壇醬油         1大匙
/ _$ F3 b% K6 ~香油         1小匙& J/ a/ s9 Z* n* o
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W5 u  z. ?/ C+ k. f2 s7 E
水         50㏄
* u, i% _0 J" `* M& C7 w5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 b: R! Y2 C- h' f5 j7 D, G2 t+ s: \3 V
【做　 法】0 S3 k* j6 @9 T0 G
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
, K1 T8 h1 K6 s$ H* V! {tvb now,tvbnow,bttvb2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
) z$ B# c: y" J5.39.217.763.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
; |" n" i; p  o5 d6 X( a$ M公仔箱論壇4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 Q$ E1 |& I0 o$ y0 u( d
牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb6 V3 P0 Z' W9 t9 R8 {. S% S7 X1 {; B5 m
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K; ?! u7 J& U  t$ z
A.牛骨         1塊
2 ]7 f- n$ ?. o/ i雞骨         3副
6 G/ p/ F$ X# o4 ]# h5 K2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆5.39.217.76; j+ J0 t+ G/ M# ^% f. \. k  R
紅蘿蔔         50公克
- Z2 U0 b, j7 [% Atvb now,tvbnow,bttvb水         3000㏄
0 S) Z, E, c# |; xtvb now,tvbnow,bttvbB.牛肋條         300公克
) S, h8 |6 Y- ntvb now,tvbnow,bttvb薑         30公克
2 b8 f9 C. ~. Y/ C紅蔥頭         15公克
4 r) C% B) L# Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥         30公克
; I, `  @$ J  q0 M; O% \9 Z6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.花椒         1茶匙
! Q# F. |" \: B; Z' O: p$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         6顆
* C- C6 g; [5 p# q7 `3 I桂皮         1小段
& z+ r* C8 ~+ L( a公仔箱論壇月桂葉         3片tvb now,tvbnow,bttvb# q1 O8 J# H8 P
D.麵條         1把5.39.217.76' k! t' ?7 G2 j8 _0 b% \
青菜         適量
) m7 t. W; u8 V0 V& J蔥花         適量
% n; B$ |) p- B
# x" O$ x" Q, L+ _" B公仔箱論壇【調 味 料】
5 {# B0 x" N+ z, F% I) p& ptvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1茶匙
, ?8 C+ a: d3 Y! _辣豆瓣醬         2茶匙
9 B) J8 ?3 J# l- T8 A& I5.39.217.76蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* y1 b$ f4 ^2 p
鹽         1/2茶匙5.39.217.763 C$ P+ o- _, y# _
糖         1/4茶匙5.39.217.76* K4 z; O( A( v  K5 Z

( S: m" E* D/ U: J- Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }+ p) E1 H7 N+ `8 f* |, `
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
4 d/ R8 ^; V0 e8 g/ _# Q公仔箱論壇2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。* ^: V" D8 d) |7 y7 f& M& M0 u
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
9 {2 L8 x. i  y4 c8 E4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。# `; t* C' e  C5 Z" A/ q$ N
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
/ a+ T5 W4 @/ L9 n4 ztvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
) D7 J; p$ V. }9 l0 {# stvb now,tvbnow,bttvb7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。