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中式古早面食料理食譜大全
' G6 v6 _7 K+ ?" f4 W0 o5.39.217.76
7 K; {, K  n* n' R0 Gtvb now,tvbnow,bttvbNoodlesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j2 p5 Z; v/ J2 z% d

; v$ P+ b4 |& b3 B6 T- `" u5.39.217.76  y  h& K& f( U5 s4 _/ W; w
三絲炒麵5.39.217.76) u7 I! u7 n5 ~
【材　 料】5.39.217.76; T9 u5 O, {" ]3 j/ h/ t
雞蛋麵         100公克
. i& R2 T4 T0 b3 g6 q0 R/ V" J3 ]公仔箱論壇黑木耳         10公克
0 P6 T# ^, D6 r/ F8 Otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
& F" Q) }* V  l( B小黃瓜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# A/ S8 N& V; M! F5 q
洋蔥         20公克2 I+ F3 ^9 q6 o7 i7 Y  F1 c
肉絲         20公克  n( }. h. ^/ K/ Y3 _) P% X- C
  {2 M# ]# C& L+ _# q( E& y
【調 味 料】
7 K$ ?- y9 i3 N, G( `# N* i公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.76; {+ L7 w* l5 ?! p, M! i
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^/ Q8 c- b3 ?' {( c* i
黑醋         1小匙公仔箱論壇0 j4 o, {3 ^" D  \9 b8 A5 w
糖         1小匙
& e) X- H3 j5 L水         500㏄公仔箱論壇& x  ^8 {/ C, h6 @3 j3 H

3 ~2 G4 G$ Y6 a, ~6 q$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇3 S8 V* q) q9 ~4 c* Y4 ~' a
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
4 \. S! `" d$ ~$ `tvb now,tvbnow,bttvb2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
! ?5 g/ G, @; s$ v0 [! U) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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* p- L. V- R2 r7 F- {tvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵
3 d  Q; f: M9 B$ B【材　 料】+ V( s. a( o# h; w6 d
A.油麵         250公克公仔箱論壇* e& C3 o! C4 x# n+ U0 d5 T
蔥段         20公克
# r$ ?# q# k0 Z& z1 f. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         25公克
) o& _$ _' a/ H. M5.39.217.76青江菜段         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i# P; Z3 l/ o1 v0 V
B.花枝片         60公克
& G$ s  Q4 x8 U3 d5 X$ j) Q! E魷魚片         60公克tvb now,tvbnow,bttvb% t1 N! W9 e+ M. K/ P- e% F0 r
蛤蜊         6粒tvb now,tvbnow,bttvb5 T' e$ k9 p1 k* H" {; \
蝦仁         60公克tvb now,tvbnow,bttvb- k' H$ z2 m; F) S8 H
魚板         20公克
: q, a% B8 P# m, x2 N0 ^6 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U% D4 d9 o  S4 K. k0 x, V" q; J: v. x" q
【調 味 料】
( w5 @" e' ~" ~5.39.217.76醬油         少許
7 @% W% _7 c! Z- [( D3 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
" O! I# @( W$ V1 K, d# U糖         1/4小匙
2 L* R: I; i, x6 C( J米酒         1大匙
' b* M3 s( p; w  n( l4 z公仔箱論壇烏醋         少許
5 I3 |# y/ R! a, itvb now,tvbnow,bttvb熱水         100cc+ O# y( }& A- M% Y
       
0 ]6 {* R2 Q4 X6 B7 m9 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.761 |* {  C  V& f& R, U9 D
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb, ]+ c4 w4 }) L: o
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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% Z3 J' Y* ~$ m: X# ^3 a
什錦牛肉炒麵
. ~7 d. a; ?9 d1 ~* I) B& r! ]【材　 料】
( o. j+ ~. {7 g& w- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋牛肉片         120公克) B% F- S5 L( U6 i/ L5 w, u) @( k" a
油麵         200公克
2 y. Y: l( E0 m8 ]4 v, r蔥段         1大匙公仔箱論壇2 D: D8 y' W  T8 W- }4 v- a
紅蘿蔔絲         10公克4 ?( P$ _- F6 x9 K+ ~1 d" }
高麗菜絲         20公克# c7 X5 J" c4 P0 E/ ]
鮮香菇絲         10公克公仔箱論壇8 }. ?" r8 d2 k& x

9 F# k1 x& A4 x6 M! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. L  g# j  t' W7 d! D) S" M. G蠔油         20㏄, s$ `9 L4 k1 o& s/ r  _8 t
高湯         100㏄
: K. k- i/ |) e5 D5.39.217.76
6 M# ~3 g! Z+ W; a' _【做　 法】5.39.217.76$ ~. E8 D1 V2 ?7 f3 A0 u) ~
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。% Z0 ^. K3 [/ _0 n2 r; D. d
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
! s0 u6 ?4 {7 G. n* C$ U公仔箱論壇3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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2 L, J3 r2 b9 S/ p; E公仔箱論壇炒鱔魚意麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L6 T9 v# v4 t4 T4 p" D
【材　 料】
# ^) I* |6 m8 a" W$ Q5 E% z! S0 u公仔箱論壇意麵         150公克
: E7 `& H8 b5 g& W  B+ L0 R0 h# w公仔箱論壇鱔魚         100公克
3 q" ]) _( m$ O& L0 i1 ftvb now,tvbnow,bttvb竹筍         30公克
0 L0 d& h  a# k8 p: E公仔箱論壇韭黃         30公克9 ?3 j9 N: C3 h
紅蘿蔔         10公克
/ m2 w1 g+ i  d- {4 e; Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克
4 j9 ^8 B$ f# V! X公仔箱論壇紅蔥酥         10公克
& p- W- {$ T$ A; A% l3 T. o8 N3 c8 h; c1 \' ?1 ]- K
【調 味 料】公仔箱論壇$ q9 n% j/ S7 ]1 C& U0 C
醬油         1大匙
) J4 l7 [+ P5 E9 n2 _5.39.217.76烏醋         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F7 ]! {. J% X/ Q- N: z$ a' T
米酒         1大匙
/ I3 e2 U: L1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
) q7 [8 w3 V" V2 B+ w( m/ u" [水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb& V0 H+ B+ f# J+ [" l; M4 R8 k/ d
       
0 O+ }* P. p9 }! j; R, C! y$ _公仔箱論壇【做　 法】
, L6 v; R/ x" N+ ?! q5 ytvb now,tvbnow,bttvb1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
' c1 m! F  z6 I  ?' w# Z& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。公仔箱論壇0 c+ W, c% e0 `1 r0 s
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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* Y3 b" B* J3 @+ d! d
豬肝炒麵
4 @6 ?7 [/ X. j" ]4 V: C+ ^7 v公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ r) \) \# S4 ~  F8 y
雞蛋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 }5 U2 u2 [4 d! q8 N
豬肝         30公克5.39.217.764 ~( k$ f0 P# F3 H
青蔥         50公克
0 x& S/ i3 k$ B1 \) j3 K紅蘿蔔片         10公克
) N& v" O2 _. G1 E薑         10公克公仔箱論壇4 g7 y- X( n, P& u2 e/ b( F4 w
紅蔥酥         10公克
! C  f8 y+ k+ F0 I5 }( X* Ptvb now,tvbnow,bttvb
8 O7 R( \% B6 H/ l' p) w6 B3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b+ }7 B5 ~1 i! t" [1 [
醬油         1大匙
+ _% n. F2 Y; W+ x; [) Q公仔箱論壇香油         1小匙
4 q6 G2 d3 T' G3 R- w  \水         300㏄
0 g+ ?. v$ J3 L: utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; W7 q/ c+ W7 o6 E, ~* O0 `: U
【做　 法】: |! r7 l! p( k9 E8 P% Z
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。3 H$ a  X% I, k8 M5 P
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
( y. Y+ X9 ~! R* W6 R3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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7 _0 M# A$ B7 r% a, q7 Y" @5.39.217.76台式炒麵公仔箱論壇( y# U2 V6 q( n2 p
【材　 料】
3 Q: C( f* Y2 j: Q2 ]5.39.217.76油麵         150公克3 l# g+ L0 |/ y7 ]- e, K& j
韭菜         10公克, k3 W7 ]/ \3 C0 G
洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T* |5 c' _9 T& g5 \& G/ v
紅蘿蔔         10公克5.39.217.76% U" i& A8 F5 I& R- `7 R
豬肉絲         50公克
2 E* A9 N6 s) N4 e! m3 L4 P公仔箱論壇油蔥酥         10公克
) [# a: C* ]0 x9 \  C' X- ]0 {5.39.217.76蝦米         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k. m+ P, Q& v* ]* e1 _* i- _

+ ?  Z7 w! E" V* q' K& J: _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 N0 x1 i0 m+ \# dtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙5.39.217.76) S/ `( v' H0 }1 S: _0 Z2 t
雞粉         1/2小匙公仔箱論壇3 X' D8 @# L6 g$ t2 i
白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F: J9 @" B: |* A
黑醋         1小匙
7 I% ^. g2 H! M: g7 x3 R2 ?5 ^公仔箱論壇水         400㏄  _. W' L) o& u0 Y  N: O# c: U
糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k) K+ _0 @3 J6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U& p. Q1 G3 W% ~1 k' f3 E
【做　 法】
1 v5 _4 R5 c# n6 y* h8 C- {" i1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。& v9 U+ v9 u" N! \- ^0 f) x
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
8 h- r. r4 ^# [9 {$ {  l公仔箱論壇3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
- x+ @* d% P: m, F" y8 v5.39.217.764.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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0 w6 g4 C: }1 y# w4 Z沙茶羊肉炒麵5.39.217.76  R) I5 Y& J9 W* b
【材　 料】5.39.217.760 S2 A9 X( L& ^/ H$ m
油麵         150公克
# X: b% x+ y- e6 c6 W# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉片         50公克1 E4 P; C8 v) Z! i
洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K$ \9 V$ N/ q7 k/ s
紅蘿蔔         10公克
' g5 {' M- |5 G; L, G# \5 L0 `" [空心菜         30公克
& ^/ k* l8 K- k/ \5.39.217.76油蔥酥         10公克5.39.217.76  y  S$ `! x7 F) b  t  \
公仔箱論壇" j( d7 A) g' [( [1 o( e0 n
【調 味 料】
8 V4 Y6 \) f) n9 h/ L) X" D* V沙茶醬         1大匙
" Q: U& K6 U! E+ R6 qtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙5.39.217.762 c  ^. r$ B* A. Y
糖         1小匙
# R1 ~. `5 L- L' \& Y米酒         1大匙
: \6 ^8 @, j% `9 e0 S, b, L  R白胡椒粉         1/2小匙$ z0 N" x. I7 c* J/ ~' G
水         400㏄
- L8 H5 t2 r- q& dtvb now,tvbnow,bttvb. J( O& J6 [& u$ ~# `, H9 N3 |
【醃　 料】公仔箱論壇* k/ |6 u  @! G/ J  m9 G
香油         1/2小匙
0 V5 V0 T3 _$ z, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ X! p9 A8 X9 V4 r2 S% r5 P' N( m
米酒         1/2小匙
+ P8 i7 |& \% i; D太白粉         1小匙
7 n6 D5 `' y/ e) P# N5.39.217.76
: v) X2 v" U  [4 j1 }【做　 法】
6 e0 A8 M* o) u% Y1 @' M公仔箱論壇1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ T# J- u, O4 X  l
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
1 \* x$ ~( W, H- C$ R, A' E% x5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z5 a; i8 [2 Y. f. u- ~' |4 e! k) [: v
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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; T8 A* p* u+ I0 c/ N. E- B/ `) w滷肉炒冬粉tvb now,tvbnow,bttvb$ V4 ~- ^& z' I( M) n0 v+ y) _
【材　 料】
) E) f7 t9 J$ y$ @滷肉         適量
* ]8 P! Z3 B" F/ `' Y冬粉         3把
! a  x1 u4 r7 K* Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克公仔箱論壇  c4 Y0 Y3 y% R" w1 {- Z/ c4 D
辣椒末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n+ N5 b  h% `% Y6 y! o. ]/ S
蔥末         15公克5.39.217.76, c( S0 J% j# u0 a
水         適量tvb now,tvbnow,bttvb( L9 U+ P: V" C9 a# d

; o! q/ Q& v/ Q" K5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y9 o1 }3 E" m, Y6 {' K
A.辣豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇2 Z  g) u+ o7 \6 M9 {) i5 W
辣椒醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 g) N, Q8 [0 |0 y7 y# L& B
細砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 E6 ?1 l2 A, u- }9 o% P
B.雞粉         少許$ A6 H) d8 a  `# Y' O
米酒         1小匙
, ?" f) L9 J  L( l4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y0 ^" a. I8 B$ m% K6 A. L: Q
【做　 法】
: K+ d$ t  a8 L2 H5.39.217.761.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
( W3 H; r$ N3 ^7 Z. q8 n, V! Q) }tvb now,tvbnow,bttvb2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 e* Q+ q7 S% E
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
2 L3 ^6 @. f: c+ B, I" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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5.39.217.763 m& l+ w( j! `: f
肉絲炒米粉3 Q8 }+ s8 T* J9 Y8 i
【材　 料】
* y2 i* p% K, M, k+ ftvb now,tvbnow,bttvb米粉         150公克
) w% f6 ?" [* v8 e. T9 @7 G7 F! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇         3朵
% ]0 e& J( ^# G6 ^4 C8 O# t9 a$ D公仔箱論壇豬肉絲         100公克
$ h$ |7 _5 R* h/ _公仔箱論壇蝦米         20公克
% `3 }+ L; k1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         120公克
8 s& ]; _- i( f! a+ w8 z$ M5.39.217.76紅蘿蔔絲         30公克
! X* e" x2 T' c& Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克1 _; {) D7 A) K9 D1 q' X
5.39.217.769 i) w6 W& m& s; t: N0 q# w0 o
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y: U1 G; N+ Y. B" L* t
醬油         1小匙' E, B" d5 G' E. q6 I
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `& r; j. y& Z7 a+ ~4 l- r4 n2 J
糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 i% L2 n4 G( f* S5 I
雞粉         少許
" d# r) d5 f/ h0 j* i& N, ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4小匙
& j( {/ n/ u2 K/ xtvb now,tvbnow,bttvb水         少許$ Y9 l+ P2 Q3 @9 h  f0 S3 s. w

/ W! F, D( W+ _7 S- m5 n/ W. F/ @公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ `3 W9 }4 D- y  x
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
/ d6 M. V' x1 X) ]0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。公仔箱論壇: G" w& H8 B, U1 [* D; n
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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3 q" ^" M' N; b$ G
炸醬麵
( m  x4 R3 L/ F' {【材　 料】1 N- I! H, r! H' O# L
拉麵         160公克5.39.217.76- E' T4 |' _2 Y& U: {7 Y+ k7 C: ^
炸醬         適量
  C/ F% J0 U$ h, N. K/ @tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         少許
  V" [. V& K$ R+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r$ S# L# Y; P$ n5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇% }% `2 O8 @; }  F6 s  c- J
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
* G4 h/ U: d8 D1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。# v- f+ L2 J+ A

+ m5 E6 S+ Z8 A3 p) X
( B' M7 Q, H; v3 x" S) y$ S炸醬
9 T. s& r' L6 X! P  p* ?( @5 Z1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇$ ?4 P# V. S  N( I
絞肉         450公克
2 Q# B$ G% {! T6 ]5 S! Q- m5.39.217.76蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 i8 @  V: I( Y
豌豆仁         20公克
' ^* L+ a# E" j( h4 _+ Ptvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末         少許公仔箱論壇8 m, y, g* o6 F+ O4 }9 ~6 j
蒜末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& q! Y+ u, y/ {/ A  c$ a
豆乾丁         3塊公仔箱論壇3 g2 L' \$ H: w
5.39.217.765 [& c! W9 P  R1 j9 F/ b: R* @$ I
【調 味 料】
3 W+ ]% S* v/ ]/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇9 W3 Y8 J" O) T; G
甜麵醬         3大匙
& F4 M& q9 M6 T+ `3 v2 q9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 w: F$ j/ w- G1 n8 K
水         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h7 l! |0 p! c% q$ T+ I* V
太白粉水         少許
5 B! f  X) a" K% L* D! K5.39.217.76- a3 o: Q9 g5 d; o7 M3 P  C# B+ f
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C0 R  }! o, H# }+ m5 e& X# R; D
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: F$ g+ t& }+ Y
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c' _. a3 d5 r2 [' z5 y" p
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) g/ h* c+ b4 `2 j" c: j
炸醬涼麵
6 d# d6 y$ ~/ n, L- K7 h0 V; m  u【材　 料】
0 i& J/ B, B( v! I0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 }# w0 @2 B" U( ?+ R. F8 c8 l" a
炸醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r5 i8 w" x3 j( x" z# Q" v' O
絞肉         150公克/ Y  t- J( o7 j7 U" d
小黃瓜絲         50公克
, G2 y1 m; B& l2 o/ S' L5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         20公克
0 h- b6 {  \5 y- I( j; ]! O4 `% ~綠豆芽         20公克
7 X: m1 N+ T' l7 K/ j公仔箱論壇涼開水         2大匙
" p: o/ t! M% c8 G1 O0 k公仔箱論壇
1 \' c6 a) i$ a- P# [/ r0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 B% B' v& x/ f# X5 |$ g" z
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。公仔箱論壇( K/ B- J/ V$ T, d% L
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 j* b  `5 ^# Z2 V+ |
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A, u+ n6 q3 u: t. S) W  o
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

1 w# Q" t# L& S3 W% p台南意麵
, _1 {: U# |" h, q- x) z2 u% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) m& t/ r/ Q7 a8 I% J5.39.217.76意麵         1球
. j) x9 j' A. ^6 Q$ g( y# A2 h瘦肉         200公克
8 n$ Q. k# t' V5.39.217.76滷肉燥         適量公仔箱論壇( ]: |$ G; g# m7 Q0 {- F
韭菜         15公克5 p: q  b  X! t/ g4 _- X7 i
豆芽菜         20公克
& q6 `" C6 x/ C8 j' Q公仔箱論壇% ]" O/ T, a# |3 E
【調 味 料】0 C% ?( T+ d# O0 j/ a4 y9 Q# o+ [
A.蒜泥         1小匙
$ G: {# l( T: {* k" _: g5 ^( {; g1 ^. [冷開水         1大匙
. W: s4 P/ K0 ~* u# H+ G. e' V) K5.39.217.76鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' c% T3 X4 a6 |! ]
B.鹽         適量
! G/ |" {' r8 a* i4 @tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g; [6 H% y$ m/ W% O( t
白胡椒粉         適量
4 I5 F$ `: l8 d! s& e8 P+ `* _$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* F" d" E% W5 u- v3 s( a% h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; v9 Z2 G: S" [) G% A' D% N
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K% @* g3 A$ T  {/ |4 i$ J1 X/ H
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。公仔箱論壇8 G0 g; \8 y1 x! I7 |. u" P
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

5 _0 V3 D! t+ r* b: G鮮蝦粉絲煲公仔箱論壇& U; _' X, p# @
【材　 料】
! c5 e* n- y& b# k$ q% ^9 f& Ktvb now,tvbnow,bttvb草蝦         10尾
* T6 o& E/ {5 v  \+ P$ ytvb now,tvbnow,bttvb冬粉         1把
/ T- q! {! B! n) T% W( f8 s& f! p+ Y公仔箱論壇薑         3公克9 {% B8 N- F6 B9 z: q
蒜仁         2粒
. _) y- f) [7 ]6 M7 e, E洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb" c% v. O3 M6 p3 Y
辣椒         1/2條
' d# C. K+ @3 E. q- N1 W1 ]6 [公仔箱論壇豬絞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @5 c* C. V+ a; N. T  L
青江菜         2棵
# Y( a/ C, F- f) s
  O" u8 E+ n0 {/ p' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# V, ]/ X4 u8 f3 E. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         2大匙
  D8 a5 P- i7 h1 N4 }; W) C6 u% N5.39.217.76白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 [$ T8 `' R& @0 C( N
鹽         少許
. l3 E+ ?1 O; Q6 Q" {" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克
* S0 ^, ?( D/ \0 B1 h7 n% |tvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄
- a" O. J* p# W細砂糖         1小匙
" [5 K/ N" ?7 b- }9 k* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
; _: _4 p+ _! [/ H$ N公仔箱論壇5.39.217.76+ y9 ]. N0 [; P$ d2 c- M
【做　 法】
! c5 K$ U0 E& c' @1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
2 Q- D& E& M, Z4 c) B7 |公仔箱論壇2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
) j! {7 z; A# m% X+ @# Q3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

/ L& i) W6 A% Rtvb now,tvbnow,bttvb三鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H. o6 k/ a: j
【材　 料】
# c7 H0 m$ i/ s' Z7 y5 h/ n( i$ s油麵         150公克
  Q0 b4 Y4 }0 d5.39.217.76魷魚         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o9 P, o2 T3 D# k+ Q" }+ i
白蝦         8尾5.39.217.76! G6 f5 V- x6 \/ k. x' C7 l) _
魚板         3片
# Q. Y1 v9 f* u1 w/ j9 b! w  q+ Rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮九層塔         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j5 @3 S$ D; _' Q/ t6 r
蒜頭         2粒/ d* m% k) Y' e
洋蔥         1/4顆' l0 K$ E: t0 q- J' @

( w" ~+ x0 C9 G1 r" T9 C5 k: dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.768 g  f9 Z8 G/ m! {3 W" A4 [  J
沙茶醬         1大匙3 A  w6 B) y& r: L$ R: {3 @: @
醬油         1大匙9 J. Q9 f, @4 x5 }% i6 w" R$ X+ C
香油         1小匙
! B% q. a  x, W3 i5 I5 F" p& W/ n公仔箱論壇糖         1小匙
. t4 R1 q5 T0 J2 T水         50㏄
' Q9 n/ w( q( p- k, S, y公仔箱論壇5.39.217.76) N4 Z  p# X. `2 t7 D
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& ]# P% Y* w4 O5 j% U6 h
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P- r$ N, n* e$ H5 U5 t, J
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
+ h  y- k7 H) d公仔箱論壇3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
1 B6 l; t/ T, N& U' ~" ~tvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `6 Q  P8 Z4 |# v# N8 N5 |& m0 h
牛肉麵
! F/ a$ b; }$ |5 t& j【材　 料】
: I7 m9 J" q$ [% j1 R5 ^5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛骨         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v# }, U, T3 I, `& p2 ?
雞骨         3副, y' ], D; e' W1 G0 J  F
洋蔥         1/2顆公仔箱論壇4 ~% f, B. ~% g6 Z2 B7 b
紅蘿蔔         50公克
7 J2 I7 j7 s4 e6 Q  L" c水         3000㏄
" d" a3 i: B$ `1 k, h3 ?B.牛肋條         300公克
$ ~3 Q# [! Z/ v  ]) Z5 H8 b# t  `公仔箱論壇薑         30公克
- I* g8 |4 R# n7 Dtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         15公克公仔箱論壇. A9 H6 [; e- A; t
蔥         30公克  e4 _! a  n( g& H; ~; h) I; d
C.花椒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 j* X4 ^  c" }! W+ a2 e
八角         6顆
4 G/ L3 G' t4 [: O9 v$ q$ p5.39.217.76桂皮         1小段公仔箱論壇. i1 x( w9 R. {4 z2 \+ z( u8 o' I
月桂葉         3片tvb now,tvbnow,bttvb/ W  ?4 g8 \: v9 T: m! D
D.麵條         1把
: `# F) x" V6 l" J& k1 V1 f青菜         適量
; E) {" j0 x+ i- G" B' P5.39.217.76蔥花         適量
  x4 p  x% p% T/ s9 U3 V% E
4 `7 [  q4 L& v$ \+ B5 O% ~【調 味 料】) J. j0 A  [- k3 C- f$ p) z# z% Z, X2 k
豆瓣醬         1茶匙
+ O1 d+ v: R) v# C0 f. f' d0 N辣豆瓣醬         2茶匙5.39.217.769 m$ n* q- [5 y, _5 L! S  k: b) l1 w
蠔油         1大匙
. p7 n  L0 S- p% N+ ]# J: `公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
. H1 x) n( ~( {8 M; I公仔箱論壇糖         1/4茶匙0 a4 A% K# G7 z. f0 O

4 H5 s2 ?4 s9 ]9 g  q  r& m; n* i( w公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇4 ~8 X0 m( E) z' k7 V- t1 q
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
' I' x) F7 E% j2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
3 ~! [1 c  v8 v3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, D/ R, y) C8 _! k+ }. r) u
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。tvb now,tvbnow,bttvb; _3 J+ t$ q- K2 W% o4 o! I; c
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
4 Q5 f" C. O% a8 c. M5 M6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
4 U+ L+ |& V, W7 ztvb now,tvbnow,bttvb7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。