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公仔箱論壇. s( e0 y& T# y( {
中式古早面食料理食譜大全0 d: ]1 ~- A0 A5 E) C* t" X* q" f

2 R% M, a# z1 W* M7 _& j  C5.39.217.76Noodles" g+ F1 c) h: q$ Q1 z6 |

% F3 K: a9 G( V  ?7 x5.39.217.76
  r& P' V% \" Btvb now,tvbnow,bttvb三絲炒麵
4 l1 d0 c/ D! k( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% L4 m% ?. G+ S. k$ b; _& T% l' p. Z6 v+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵         100公克* ?& \7 C- F0 x' V- E0 ^% Z
黑木耳         10公克
6 S" P4 |6 A; H# Y) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
3 M1 t# z/ m& j+ f" ]; u公仔箱論壇小黃瓜         10公克; P* x$ X8 \; s
洋蔥         20公克. K8 L7 ^) |- k  g$ E
肉絲         20公克
6 d. f: q' n& q2 R( V8 w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T% z% L& ~) O0 R
【調 味 料】
, o+ r5 y5 b4 c+ p公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙
. H* [6 K+ d0 j) d9 n" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙公仔箱論壇8 T) ?9 ~  z# V5 d: n  w% l1 _
黑醋         1小匙
( l4 k% ?  d2 {' u) S! ~+ X' E! {tvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
8 G. O7 P3 k, {+ p* w# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄
0 |  t- n: t1 t& ]8 I# i/ d5.39.217.76
! T4 [% x9 `; @4 C【做　 法】
+ `/ r5 x/ \3 r- m" g1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。5.39.217.768 ~7 B: C2 G; m. T- c- G: B
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
( D. B! G* G6 ]" d. q' z3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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. x, A# j1 N  H( S- d海鮮炒麵
- u; p/ k# x1 J7 f' Z0 X【材　 料】
: N2 S/ l1 u* e& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.油麵         250公克
) `- R/ j0 L9 |1 w+ Q$ W蔥段         20公克1 G3 @7 t, F, E1 Z. D8 f
洋蔥絲         25公克
6 R1 u4 {& w2 M* o, W$ A公仔箱論壇青江菜段         50公克
5 I5 |) C- H6 {. r: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.花枝片         60公克
) u& J% `. B9 D: w公仔箱論壇魷魚片         60公克
+ Q! f, F+ e1 i1 ~$ x! L! d8 O8 O蛤蜊         6粒5.39.217.76. G7 v; B9 S. ^* c0 L% o+ K$ m
蝦仁         60公克
' r* i7 n  v" z/ b$ {: g5 e. M1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         20公克公仔箱論壇' w* a1 N+ Y& V4 I6 g7 M2 ]: F
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^0 ?) a0 H0 G+ k2 c$ M2 ~
【調 味 料】5.39.217.76  d& `' U$ Z. I7 L
醬油         少許
8 z# ^( j$ d& ?  {& v! ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
# N: d& B2 ^0 {, p; s/ i$ ?公仔箱論壇糖         1/4小匙
$ ]6 t9 E& b, Z, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
4 R4 k' X+ _' k  y) z1 }% s公仔箱論壇烏醋         少許
7 i, x; p$ W1 h+ X/ m6 }  Vtvb now,tvbnow,bttvb熱水         100cc公仔箱論壇$ D  m- m9 W, b0 z! E
        公仔箱論壇# W5 E! H* T6 B. E+ b9 ?
【做　 法】
/ m3 s9 a" W5 `. o2 r1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
& v* d( w# Q. E7 a2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P6 o, g! g6 G
什錦牛肉炒麵5 B3 N  \( m. U1 D3 T0 |
【材　 料】
& }% _9 q( }1 q+ Wtvb now,tvbnow,bttvb火鍋牛肉片         120公克公仔箱論壇- @. }4 D. r+ ^- a% X
油麵         200公克0 O  F2 n; `, c9 A
蔥段         1大匙
' G' G. f6 F2 i) ?+ w  ^3 l/ V公仔箱論壇紅蘿蔔絲         10公克6 ^( S. Z( W/ [% s- |
高麗菜絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I  r( g6 r8 i. f$ J! V
鮮香菇絲         10公克
( X+ z* [6 q" o3 t( Y公仔箱論壇
; J. ~9 f/ }& W$ M7 d# [& z  i公仔箱論壇【調 味 料】' ?% r* [" ^5 [- }
蠔油         20㏄5.39.217.76/ ?; ?( [  n- R: }- W) ~
高湯         100㏄# F4 [% e0 Q9 t. ^; u! a

2 |: B. d0 x0 z$ q) u公仔箱論壇【做　 法】7 e% [) T( J0 _5 g" M/ F
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
" x0 d1 k) A0 q: Wtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
0 Z. O3 ~7 K$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ X- Q' F, o& e1 ^; i( b/ p) K
炒鱔魚意麵公仔箱論壇: O0 I+ x1 L2 o2 A5 C- j: Y
【材　 料】
& f+ G( x9 u' R- l2 t2 D1 @意麵         150公克
' r  H; z2 d" h: y1 X2 k# x" y5.39.217.76鱔魚         100公克
. l  q6 f- v5 V+ \+ x% @' i5.39.217.76竹筍         30公克
" N4 z* R4 Y- X2 n6 E% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N3 \' |3 [! N
紅蘿蔔         10公克# Q0 e8 v. d1 t8 M- I
洋蔥         10公克公仔箱論壇" W9 r# Q$ ?! I( h* G8 a
紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x& T$ ^3 @: \7 ]- s; _) x3 n8 U* i) q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `- y. [5 D5 y! `
【調 味 料】
4 t* W& r1 O9 \9 _公仔箱論壇醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b+ e0 l. n7 ]. l1 C) B/ [- [* c9 H
烏醋         1小匙
8 v$ D  V. [( J. k+ K+ ^米酒         1大匙
+ d8 b+ R. f" o9 S6 s2 j* n8 W5.39.217.76糖         1小匙
: S5 U4 A  x7 [- O$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄
* ~, x  b6 g5 k- ?6 @! [& o1 |5.39.217.76       
2 |. y1 O% O, X. e【做　 法】
- d7 F% ?  ]% f* R7 q# h3 Q. q' |$ W/ J1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇9 m; ^3 Z. H: z0 M5 \% V2 @1 L
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。5.39.217.76' q+ q9 O0 X$ t6 X0 u
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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: g: a. S' R) \3 O0 Z1 B' J& b
豬肝炒麵
8 O9 U3 q7 [5 Z) M% f. C4 a4 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v- ]2 B; {. X( W/ n
雞蛋麵         100公克5.39.217.76/ S) s' A$ e; B* {9 f
豬肝         30公克0 [8 R" Y  V$ S
青蔥         50公克4 K* o. t& D+ B1 J0 r
紅蘿蔔片         10公克
9 U9 l& D$ f6 Y薑         10公克
. z/ [, l3 a2 `% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         10公克公仔箱論壇: z7 k% u( m. o& m! ?1 q7 D% X# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t) x+ U# [% C1 K; Q
【調 味 料】公仔箱論壇, w" P) }' n: o: I) b3 n) }
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~* r% D6 X! w  I4 C1 M) w
香油         1小匙: r/ f/ n1 D8 D% w  W, h
水         300㏄
" H8 |- C$ R% B3 X; d5.39.217.76公仔箱論壇2 p% K1 t, k) c/ O2 u( C8 v
【做　 法】
* H; P: f4 k% o2 Stvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。4 x9 t0 b/ V7 a% Q1 \, W
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
( L/ ]3 k1 m6 q( ~2 x5 N3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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1 i; |( ~" d$ n! m4 y公仔箱論壇台式炒麵
  Z/ J2 T" p" P7 i/ P0 o* l2 mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% o% S* w. I( g3 q0 c$ itvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克
+ }1 Z1 O3 J1 V! W8 J; h3 j公仔箱論壇韭菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 _0 F8 a- s5 M' {  z) T) j
洋蔥         30公克5.39.217.765 Z! Z4 C( s( \. O! I6 Z2 g, J1 b
紅蘿蔔         10公克
, W  Z4 v" w4 v* Otvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         50公克
' P, v/ M8 T# o; Q公仔箱論壇油蔥酥         10公克公仔箱論壇9 z) s0 N& T0 ?4 @: z) e. c" ?
蝦米         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e2 k! ?* e  ]# z! ]- x
" k9 ~* B9 @" z; C7 ?( b- y: m* ]
【調 味 料】
* m$ u. w, H( [6 [9 E5.39.217.76醬油         1大匙
7 c% |) a1 i! m/ Z3 I公仔箱論壇雞粉         1/2小匙
5 @0 H6 _/ q. o. j& A( V/ c( n5.39.217.76白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.76; u; e- K/ z; U- V3 E; U7 W
黑醋         1小匙  |  k. k5 }3 Y! X
水         400㏄
3 T6 d: I2 i( Q5.39.217.76糖         1/2小匙
; _7 ?# W0 V% @5 Q: L; x5.39.217.76公仔箱論壇4 u+ h6 K: d% e  x
【做　 法】
' j$ U- s4 C& V$ h! j4 Q) N1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。  W9 Z, n& v' c3 \8 {" Z3 s' {! i
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 f4 ]7 a5 [* G' i) h  G
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb# p9 x8 Q( L, \' f
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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7 g3 R& M& P8 M+ x1 m, h
沙茶羊肉炒麵公仔箱論壇* r$ [( ~$ C+ y0 p8 x" G
【材　 料】% H( R9 X; |( L4 H9 D7 K" \+ {
油麵         150公克5.39.217.76) R7 o# \4 X: [" t- \* z* E
羊肉片         50公克( w" Z: T0 z' |: e
洋蔥         20公克
$ ?9 V3 Z" i  T& X: Y: W1 X7 B紅蘿蔔         10公克
3 H* w( z3 y) L2 z  o) `空心菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N, C# a- ?& G& H- G- S. B
油蔥酥         10公克% T# H, q( l- @4 z  k5 O

) O# w0 n% X' t8 n【調 味 料】公仔箱論壇& `% C* K8 C8 B& v# |% u( g
沙茶醬         1大匙
+ M9 t$ ~3 W: ptvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
0 L5 Z, }" o6 o4 N' k2 ]糖         1小匙- D( U! J( o) }+ W
米酒         1大匙
" x8 x. D" ]' N- d: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙. i* N* y3 D8 l6 X; D5 m
水         400㏄
6 ^4 E! h4 A# v+ K7 h* B) j- B2 p5.39.217.76
, |8 m# G* X. T) R+ k4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
9 Z" \. A3 ?+ ~$ h" ]0 ]0 C8 {5.39.217.76香油         1/2小匙
% {: E( A4 y4 K: x5 ~醬油         1/2小匙. j- [$ P' E- z' A) r* K
米酒         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n1 a$ N" O# c
太白粉         1小匙
* C* p( a# o, z! M3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F6 M2 E  E& n& Q7 I* Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 k# h5 A  M+ Z7 {% ]tvb now,tvbnow,bttvb1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。1 K% f7 q: i  l3 }. N0 \
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
- l8 x4 C. S! Z% Y1 V7 W2 U) U5.39.217.765.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。5.39.217.76. n( u) x+ G5 T8 \
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J& J: I" x3 n) D6 I
滷肉炒冬粉7 ^3 Y6 ]' q/ j- A  b% c  [7 f
【材　 料】
9 U) [( ]% g% Y% T6 S' ]% T/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉         適量- c/ o/ |! Z* L$ ^' z6 X. G( [: S: q
冬粉         3把
2 v$ P8 U- o6 e; d$ L; W8 F蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z( K* V7 @& G0 n' q# U
辣椒末         10公克
' W# Y# L' f( L, B( O蔥末         15公克+ m/ [) {- D" y. v& G$ N
水         適量
( w# l2 W0 S6 F公仔箱論壇
  R/ I* Y# ^3 P4 q- F5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇" c% D4 c4 U, u9 N* q0 c3 t
A.辣豆瓣醬         1大匙
9 }4 }, S1 E0 h0 R% ~3 q5.39.217.76辣椒醬         1小匙5.39.217.76; ?) d3 J. [+ \6 g
細砂糖         少許公仔箱論壇+ F' R0 r1 |  G* x- S! l% n
B.雞粉         少許
  v; @3 u1 f0 c1 @7 [7 R1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* I; \' {# B: _% e: B5 W
+ e5 Q6 Q. A, i6 Z' I
【做　 法】公仔箱論壇7 b4 D: D, `8 o" ~+ x9 E! t" A
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 N& `' N3 p& U$ N+ h- p
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
+ o8 K6 Q7 C. k6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。5.39.217.76$ `6 X8 y5 w- [3 ]
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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  x" s4 h8 t6 v( u) M) k
肉絲炒米粉
' f/ g, @4 y* z- [7 z3 ~( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' g0 t" A" g3 V3 H公仔箱論壇米粉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J" ^0 a1 z* a6 y1 Z, K* |
鮮香菇         3朵
, r, i; y! w" j1 ?5 z: c6 n+ @豬肉絲         100公克* l4 m2 c* X, `
蝦米         20公克
: `% @7 u& q: y* r  t+ y8 R1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         120公克
7 R. v( D0 X& A% @1 E* l4 k& H紅蘿蔔絲         30公克
- m  Z% j; V. M$ _# f) G' N5.39.217.76蔥段         20公克公仔箱論壇: b; S$ @# Y% F/ E+ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p& `* X0 N4 m
【調 味 料】1 S4 B. |. F* P2 z4 t
醬油         1小匙5.39.217.760 e4 o' ~$ K, [1 ?5 h: W( s
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M8 B$ x7 s2 j1 A/ S7 i
糖         少許
2 d: Y* V0 a" d& r% F雞粉         少許6 ~' q! M6 E( ?3 O
胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇6 g. b! n4 I$ ^0 L2 e: m
水         少許
5 h( s1 |+ I( a6 g% E公仔箱論壇+ H8 k7 h4 w2 |( [( i6 }
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c) x. }( E( m+ r" G8 |" z2 O
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
: y8 ?2 a1 D& `% t- }7 [: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。4 S5 \4 o7 s( h' a
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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; Z$ h; N0 j# K$ h7 s2 w7 F炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n0 h7 W7 q- Z7 y9 \9 c) Q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h- y) f$ n$ p
拉麵         160公克$ ^* M2 u  k: H2 T  J& F# b1 k
炸醬         適量
4 m2 i, N: s( Z: G6 ^公仔箱論壇小黃瓜絲         少許
6 q5 r; g3 L# V2 [5 j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 h" k; n; Y; N# m9 _+ z8 ~
【做　 法】
! x8 n6 t$ y. E1 S$ {. S1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。+ R* t$ x# \% K+ l$ k. B. x
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
3 l! U! q7 P$ f$ d0 ^  e
$ `" G- V+ Z5 ?; T9 W% m/ Y9 J5 C: t' B6 E5 i" l
炸醬
% i( q, z5 o2 T6 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】, v% N2 ?7 }$ V" E+ v4 _
絞肉         450公克2 e7 a' |; q0 q5 C1 d- u
蔥末         15公克
+ z6 l6 C) t4 ]6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆仁         20公克
2 y2 v3 }) Q  y5.39.217.76紅蔥頭末         少許5.39.217.764 ~' Z- H6 L  L$ i
蒜末         20公克6 X; m8 ]7 c5 e  j5 H# M1 M
豆乾丁         3塊
/ ~' S, I5 d5 q1 ~9 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t- n4 x) \7 P
【調 味 料】公仔箱論壇: a4 f9 a0 u& ]4 H) ~2 p
豆瓣醬         1大匙5.39.217.76* r' l7 v) T( t% Q& g: ?/ k
甜麵醬         3大匙
9 s& E# u' Y4 p8 z6 k細砂糖         1茶匙
& g& f% i9 h! ]. m: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄
! S# v/ w& b9 Y4 T! g$ j/ ^8 M* ~太白粉水         少許
( g* ?% Q6 u: K- V+ C; g' dtvb now,tvbnow,bttvb
% Q- n& n. y" C+ ?8 z5.39.217.76【做　 法】
  r0 G3 K" l' ]% |3 B1 o; c% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 _; L6 I- M$ i0 d2 T% L
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
) s! C* z3 i- s: G/ N0 {; x公仔箱論壇3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 r1 U) M$ {% }: m
炸醬涼麵
: a9 i" w0 t) x  a【材　 料】
1 z' i- Q% {8 n* b/ G細拉麵         150公克5.39.217.76. a; l5 g" j0 d
炸醬         2大匙' J" X6 s  L  s& \! L
絞肉         150公克
: M8 S, d" v+ Z, w. e8 M, g( N; i/ k1 Y小黃瓜絲         50公克
4 \( W' b: P' O( B紅蘿蔔絲         20公克
& c( K) K2 F6 x  B+ a6 J5.39.217.76綠豆芽         20公克2 v7 ~; O( E0 A
涼開水         2大匙
( T! _3 u- ^4 l( g/ V+ @# x8 l
4 [( T# ~4 i7 g4 `2 M3 y【做　 法】
& S+ D$ ]  q* h! c; r0 E1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
9 u1 c7 J5 [8 u4 G$ B, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
; B$ A+ r. X% b( Ttvb now,tvbnow,bttvb3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
* h$ t. O& P8 z) k0 b/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" ~9 ]! S; b+ w1 x- x  V
台南意麵' p0 `, X: q: z4 \2 H$ k$ i5 |
【材　 料】. h8 ~) X/ `+ x6 \8 j+ d8 H
意麵         1球5.39.217.76/ i: R! q6 h& v3 ?6 y' h+ G- U' L, H
瘦肉         200公克
# [/ G7 D3 @4 J7 K5 B0 {) i7 `* X滷肉燥         適量" [1 h1 B& \5 a5 U( R" q% |' A6 g
韭菜         15公克
# x5 }& m! h8 {8 D3 I; y& I5.39.217.76豆芽菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ y8 @) l8 @  S. a' a: o% {

: N6 B' g4 {$ R+ q( ]. Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& s- |- ^5 |' p  g4 o6 DA.蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. k7 ]) e# ~" T9 X( m8 o+ i
冷開水         1大匙
9 z8 |# m, F" W, f$ w1 D鹽         少許
- e" T: K2 G: A  ^- y5.39.217.76B.鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f9 T5 p% q1 x0 X! a' ]3 U
雞粉         適量
2 W0 E6 ?# M  |" h& V* S. H- R公仔箱論壇白胡椒粉         適量/ f' E$ x9 r( i2 s; K
公仔箱論壇) l; F6 C4 Q% D' R0 m. ]
【做　 法】公仔箱論壇/ S3 ~, w0 L; t
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q. ~2 D: y1 u% ~, |" ?  e( w9 y
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。公仔箱論壇$ Q7 Y5 W* }# t+ P
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

& g; f6 ?, g( k' n公仔箱論壇鮮蝦粉絲煲
2 g& V' v4 P+ H4 k【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B1 k& f2 ]+ D$ t: G/ u
草蝦         10尾5.39.217.768 B& R+ E& h+ c. C4 Q
冬粉         1把0 P) R+ H9 }8 P* F+ a0 E+ b/ z
薑         3公克
. O8 L5 G" V' ~, s9 U/ R, X: `5.39.217.76蒜仁         2粒
5 T+ R& w/ @) M洋蔥         1/3顆
3 E" k$ B& ]6 i* @6 h( _. M) |4 @5.39.217.76辣椒         1/2條& m" G7 Z+ F% {" p! [5 t
豬絞肉         50公克$ `! L7 K8 c$ e' s7 a  t! h
青江菜         2棵
$ W/ v- L1 b8 w4 K8 W$ A" V/ |3 k' c! \4 [
【調 味 料】5.39.217.76; l9 v; j' L- K: Z" `4 m" J4 I: o
沙茶醬         2大匙
; r$ i2 Z( K7 \$ i$ g+ Rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許公仔箱論壇  _! {( Z" V! B  q$ |
鹽         少許公仔箱論壇' i3 s5 r- A" @0 Z' M  Y" t! ^
麵粉         10公克
) }" A4 E  F9 O& \5 t* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄
8 H! g( K; e7 R6 l: V& f公仔箱論壇細砂糖         1小匙5.39.217.767 \9 Q+ B1 J: y. |& F4 N* j% T
白胡椒粉         少許4 O2 _; O6 E7 j  g' F) l) ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R. I) e3 W7 z! h0 m2 B
【做　 法】5.39.217.768 P" w7 }. ?% i5 f7 t- }
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
: A+ V: N% ^: t# A8 h" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
6 [! |2 o! x4 ]) R  Mtvb now,tvbnow,bttvb3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

+ D4 F/ T' f8 T  X公仔箱論壇三鮮炒麵5.39.217.76. d+ v/ R# m. L- s  J! i1 A
【材　 料】
+ [  [8 g' o' G: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 L* L/ R; A* K3 b0 Y5 Y
魷魚         50公克5.39.217.760 n4 z) s, f  u5 l# G( D* N  ]' Q
白蝦         8尾) L4 g8 i' S$ m  v+ Y. [8 @; I; W
魚板         3片
4 s! y; i5 D9 h$ J1 I/ l( d6 u5.39.217.76新鮮九層塔         2支
+ f. }( A3 U% S& k6 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         2粒
1 O0 {! K+ ?' M6 O( y5 P1 x0 }9 Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
$ y& v+ H- \9 I" K# ]1 g3 w3 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! E4 n/ I; H5 g- f
【調 味 料】% r& e, X. w5 h( Q% _
沙茶醬         1大匙+ n4 [; C0 H  E* U8 X* Y
醬油         1大匙' ], u( p4 T! @& X% T
香油         1小匙( G; s  ^& u  Z! Z; J7 c
糖         1小匙% K, Z7 ^4 g) |! Q6 I1 ^$ b
水         50㏄
0 b2 m4 z- Y' B; @% {+ M5 `' b5.39.217.76
/ Z+ v9 K" N; ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.761 q& v7 P4 }% z, B3 _9 k
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
+ ?* [* K1 N  ]1 Z/ p9 B- ~公仔箱論壇2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
2 ~8 _3 u$ v$ @2 [( z6 N4 Y3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
/ _5 B% k9 ~$ L7 M8 Z  ?/ ?% }4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

7 A2 X) c, l' O! X: `( }公仔箱論壇牛肉麵1 Z3 \" }8 a1 u* h9 r* @
【材　 料】
5 c5 c0 U& p+ x2 M9 L' e1 d# KA.牛骨         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P3 Y9 X: B! j# J$ n) a- z
雞骨         3副
8 L9 L# Q2 X& ~% X/ Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆公仔箱論壇( h+ Z3 h2 V$ T; g" U$ F
紅蘿蔔         50公克
+ `' X, \; h0 s. V7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3000㏄, ~( W( I$ K; w! y7 t, n
B.牛肋條         300公克
& I3 d9 \9 B" C3 @! S7 t8 _+ p薑         30公克
  `( x( \& `4 j$ a" s$ D紅蔥頭         15公克
. K. _  C: {, J9 S# E8 W7 ?  P蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( [  q; o- f4 g" b# Z& L# L! m8 M
C.花椒         1茶匙8 a1 S+ b$ Q" j1 }
八角         6顆
2 N6 X* G) w! ]. l8 W$ ^) I桂皮         1小段
% ~. o- _$ X) Y" }* W+ _0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         3片tvb now,tvbnow,bttvb7 w( t' |9 b% _6 x! V' J
D.麵條         1把
$ ]% V7 d- @5 S. D: L! V/ N+ @* X+ b公仔箱論壇青菜         適量公仔箱論壇5 r2 Q; j: D+ F
蔥花         適量
6 C$ K, I% y$ v1 i6 R5.39.217.76
" k0 J# ~& L/ s# w, z( ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ~2 I9 U+ A7 \$ P7 C
豆瓣醬         1茶匙
; k8 d- @' f8 @* x- c, g6 Q7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         2茶匙! T  M0 }  \1 G: w  m& h. V: g6 Q
蠔油         1大匙
: k  }" d! q. w9 R, z5.39.217.76鹽         1/2茶匙
- O0 Z; `, g- ?: C. d: N1 ?0 K糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m. \3 D; G( R% @: r6 r; d0 i8 W

2 ]# g' a0 G+ Z& ~. e. j公仔箱論壇【做　 法】
4 N) s( j6 u1 [. P# F% o0 Z) t5.39.217.761.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 s1 f( |+ n( ?+ c' J$ B
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。* Z2 m& O# T' E, y3 d, _
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。5.39.217.76$ h7 d* y/ m! f% V% w2 P
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。公仔箱論壇% n3 y1 U/ N! H1 c( H9 H% X
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
6 p2 E8 L8 e  I9 W' Y; i$ R' ~6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。* q; x% A  [/ M" s0 M$ I/ ~
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。