BeiDouChef

0 c# p1 Y) ~- t5.39.217.76培根烤馬鈴薯        
7 \! k- O$ K6 w. X$ j% T【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- {7 _: w1 ~; {+ a
培根末         10公克5.39.217.766 l6 U  B9 y! l# K! t2 _" d
馬鈴薯         1顆
. f; O$ p! P) I% @& ]起司粉         1/2大匙& Y' \/ O  M  ?% B* k1 D3 x
5.39.217.76% o) G0 q' o& J6 c4 |3 I# V! P
【調 味 料】
! l) S; T0 c+ p: \1 p- w奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T/ C& Q/ ?) b0 V* m: ~9 h
中筋麵粉         1/4小匙5.39.217.76" J& A  j9 K, w: s3 u" @$ J
動物性鮮奶油         20㏄
- s6 g# r, T5 x, }' s6 ~) T4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
# _: Q' v; z; f9 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P- l, f! i3 O% [! y  x
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- N" E( n' l/ h, L' W0 ?! G* ~
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
3 D/ V. P0 \' w3 W  m" w* ^8 b/ Z2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。6 O; }( z: T5 @: W+ t/ Z4 ]
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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% f0 I; }- e# o! o0 y% w) P1 U* |5.39.217.76迷迭香香煎蕃茄山藥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T1 E3 T: o& L/ t- ]
【材　 料】
1 C' g- O0 U% }; X! A' i- G. E2 C5 d蕃茄片         4片
5 C, D+ t6 f+ |4 d7 [# R0 \& G8 ?, V& z公仔箱論壇山藥片         5片
* [6 n; }  V, z8 m6 K) Z) R4 Q0 T% w$ v
【調 味 料】0 o+ L2 M# ]7 T4 f# E- D: k3 I/ a
鹽         1/4小匙
- C( _! x* _! y迷迭香         1/2小匙
0 I, D7 u9 v) E7 X+ Q% C, F5.39.217.76芥末籽醬         適量公仔箱論壇% ?1 Y$ _# p: N/ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G8 A  V4 p( V' {3 Y9 U  z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 V: O1 k$ F; K- s* N" N! W/ k* X9 O
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
1 C9 h. _2 E; z9 D/ ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k6 S7 {; v; K' d' ^0 c
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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- q" W. r% e3 I6 Y4 |水蜜桃鮮蝦         公仔箱論壇% N3 i4 W2 ]1 h" M4 S6 x& Z
【材　 料】5.39.217.76( D$ O  {) Q% G) M
草蝦         3隻
6 _& k$ u3 S/ F+ f: Gtvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃片         3公克
/ [, f1 \6 }; Z1 q/ W0 J# [/ `公仔箱論壇洋蔥絲         5公克tvb now,tvbnow,bttvb* H$ K( y9 t6 ^- c' v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \% {) q8 K6 q$ p$ ^
【調 味 料】5.39.217.768 [; X3 V5 [' @  N# D4 j: V* ~
蛋黃         1顆6 ]2 n, m5 V, k' ?, E+ A8 |
白酒         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W/ Z, o* B0 U2 t! n/ Q

% o8 E' L) _; W% g公仔箱論壇【做　 法】
! \0 ~0 N# |0 ~( U' y! s1.草蝦去殼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 h9 _. O. ^  c% v6 w
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。. [' V. [7 Q. z3 c
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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6 H% K8 I! r0 R! v1 u& c& G, q5.39.217.76蒜味奶油肉酥盒          
: ~" I/ u- P# L* d9 q) A2 v# G8 K【材　 料】公仔箱論壇7 \: T9 \& [/ R
酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h! J% U* \& R* J: y, y
蟹肉         20公克公仔箱論壇+ i  _% J1 A$ e, d, G3 P7 y9 _
蘆筍         1支
, T; ^1 S+ T* u: t- `; i公仔箱論壇蛋         5㏄
3 q4 d7 ~0 e, n) X- D# o5.39.217.76洋蔥碎         5公克
$ j' ^# v3 D# v" }; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 q+ U) \( s* e6 k6 ~9 _
【調 味 料】
5 s8 A6 A* n2 ?8 e1 o- L; Y$ v% Q& ^A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ]; t0 l1 w) ]  f
糖         1/4茶匙
  H- z  N6 I; n* C4 S白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. n* C) {  i7 e& j) T1 ~
蒜味奶油醬         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V; `6 j) I: _8 M9 C5 ~
B.巴西里碎         1/4茶匙/ G; H, h  r: f% h& _

' w! i4 E  M0 L( N" F( _5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 g; E, ~4 c: X8 d8 |- c7 k8 z
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
9 L! ~' F: W& ^7 A& y2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
$ `* ]) e1 E& A1 ~$ i( C9 Z/ Z0 _& utvb now,tvbnow,bttvb3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。; o9 n! [; ~& L! S& Q# R' w
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n7 N5 A; }/ F0 _# W# h
製作時間10分鐘

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5 N# m# u4 A* w; O' g$ j, u
奶油鮮蝦土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N+ L5 ^6 M- y( B# Q! W
【材　 料】
* X6 M- i8 V" e" D0 [/ S" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X# {, d8 V' e* q% o- b5 N
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U. Z2 p5 N2 G1 D- a) {
大蒜碎         1/4茶匙
1 R. u2 H9 ]2 w7 E  S$ [6 q( x黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 ^0 F6 w/ O( E5 A) y" Z
鹽         少許
: e/ @$ w; g/ B; K, S# {5.39.217.76厚片土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb  N) X8 t9 s# d0 ?6 W8 z& G: B/ u
起士片         1片
. L8 V! X; z6 r) N5.39.217.76生菜         30g
8 c  w' Q2 o# K9 L4 n+ v公仔箱論壇蕃茄片         1片4 w+ k+ }6 A7 i; t7 i8 }* Z. V& l

9 S2 b- N- E; j* d8 G# c7 U/ o【做　 法】5.39.217.76' o; g; J2 |/ E6 P4 w) M
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
. E/ ]7 n& X  e! N% n3 _公仔箱論壇2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。! m8 z  N/ c( s& _
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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公仔箱論壇9 S3 ?+ a# E7 `, N0 b& Q. `! m3 Q& B
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
  d' s9 d6 ]5 y' T! jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 L# d' @6 `4 _$ C& d& Q$ z' p大明蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w, `. s  ]% J2 g* h
小蝦子         數尾( I5 x9 K) `7 F4 D
番紅花         少許
9 K3 N: F( R4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W- _) y# C" Q8 x4 e# x- b0 c% K3 U
馬自拉起司         適量: D" ~& e# l( o& [8 A
鮮奶油         適量
! H$ s" `  r  @$ _1 k! N" V+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         少許
4 }# X) P$ i" S. _, k& m* e% \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇9 i! t2 L6 M( |1 d" M
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb: J" Q, \$ A+ d) M0 H
. p5 P7 F1 N; ]$ t
【做　 法】
& C4 p" s( b( \# H' ~6 D1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
, ?0 I/ I1 [1 [* w% L8 o3 k. u2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
5 Q5 v- P* H5 o5.39.217.763.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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3 b3 ^' V1 e. c; r, A  y公仔箱論壇焗烤干貝        
3 E0 A& u. b8 H! Y* G' y【材　 料】5.39.217.764 n% F: z* e6 E& Y" |
鮮干貝         300公克
0 O0 m& }7 h* T0 L; `1 C( f公仔箱論壇奶油         1大匙! o& C" R, z# E$ p/ F& N2 c* ], r; `
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! _# o, m4 T6 h  u2 l
蒜香黑糊椒醬         2大匙
) ?6 d8 Z$ L( ~6 d4 d' ^9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克. G" g/ R- f* C1 X5 L. t9 x. V

6 |- T; x! F& D- H, v$ E" ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 F' K2 X0 ^/ p* M# q- M1 V* w, e
1.鮮干貝洗淨備用。
. F2 C- G+ J, }+ s2 `6 f+ }# Q. Jtvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb  L2 k( s% W- A  O2 [! N& j7 A- S
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
6 W/ i* V# Q# ?: W( q: M公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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. w/ @0 N" D/ n0 H焗烤咖哩鮮蠔           j6 a( ?9 [% [- [: V
【材　 料】公仔箱論壇& M3 t# ^. |3 W& B8 u, N: W
紅椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 D0 Z8 m2 }% t8 y8 @1 e
小辣青椒丁         50公克6 f. i8 G& s; {8 i7 G
洋蔥丁         30公克
. R, O$ Z% ]6 ^% @2 [/ m* gtvb now,tvbnow,bttvb鮮蠔         200公克( j1 R# j1 b. g0 X3 F3 D
橄欖油         1大匙公仔箱論壇- j3 u0 |; T8 b
白酒         1大匙
5 D; @! b; v8 q( Wtvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬         4大匙7 {6 m" R+ W6 d
高湯         200cc
/ [0 U' y; R! M, _8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
1 v$ \8 H3 @1 D公仔箱論壇
% D% |8 S- t& @- H5 q【做　 法】1 Y. F0 ~* V: H5 C) p, K
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。) z. L6 [0 L4 u, ~9 U  B
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。6 r1 O9 g9 K" r4 N0 v
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。5.39.217.767 k! H+ U9 y0 t% V* N( w
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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' N6 E8 y6 h3 R7 _. j5 Z* l5.39.217.76龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
; u  W4 S: F( v" e【材　 料】5.39.217.76' G& D' g+ _; R' K& Y& H
活龍蝦         80公克
* b4 T& Z! K6 u4 X, q' X  m! ~公仔箱論壇節瓜         20公克
2 C# Z6 d5 v  N& S( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒         20公克
3 w7 f- b8 L% \! |( z公仔箱論壇巴西磨菇         5公克
2 l& Z& C/ q0 n' l8 y. h  f洋蔥末         10公克
/ {9 f; T9 e! v8 G: q3 Q
( Y9 f( b1 P8 J" V# t2 btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】- q" ^3 A7 i! f7 d; x1 ^
鹽         3公克; d: x; ^" Q; L4 Q8 n# L: k& @
橄欖油         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |1 F( _7 Q" \. ]& l3 ]
義式香料         3公克7 t( B; P7 G7 I7 ^" X7 P3 C
tvb now,tvbnow,bttvb! i4 u9 d( \0 C- S  Z
【做　 法】& J7 V& X9 h5 D" s. u
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
0 U1 w# b7 _& ^5 B2 b3 G2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
) C( E7 b9 q9 a$ x4 F3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
( u/ b7 p) C+ s+ c4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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tvb now,tvbnow,bttvb  z- m) x" x& I8 V
鮮蝦莎莎暖沙拉        
( ]' p, l" h/ C; k+ N5.39.217.76【材　 料】
% r0 `( E& W; B( Y" m鮮蝦         300公克2 v! V1 v% O6 Q9 T  J
捲生菜         150公克公仔箱論壇2 Q- u8 E# V; b0 n# a; i
橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ i& i' f# y) A

* L- s+ Q1 [- W' r# q; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# \7 |; r1 U, D3 `# q蕃茄莎莎醬         2大匙公仔箱論壇$ @( P) ]' w$ z. I/ `$ J
鹽         適量
3 z- n) H& S' B/ H$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         適量. d. t3 [6 S& K5 E

, T1 Q1 |3 V2 s8 j! L【做　 法】
$ ?, S  n8 U# B7 n( K- a公仔箱論壇1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
& z& w& r) |& r' }$ x+ `+ Q9 T9 O2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
4 B) k  c( L5 X8 |$ p7 \3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
1 X* M  o: y! f& w公仔箱論壇4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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- ?) L. g+ l6 Ftvb now,tvbnow,bttvb海鮮蕃茄沙拉        
0 u/ K: {* ?8 K8 D# M3 }5.39.217.76【材　 料】
6 q9 ]8 i, C+ U% h8 v2 c* P( R. ]5.39.217.76草蝦         6隻
$ p# Q2 \- `* o( x7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1隻
$ M; l, Q: R+ o洋蔥末         少許
: L7 [' j' ]% C  H6 a7 a5 X5.39.217.76紅蕃茄         2個
& M4 W& H; s. m9 Y$ ?/ Z# dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 z/ J/ }& O* P! O8 \' u
【調 味 料】公仔箱論壇& \+ e2 T! O- g
辣椒末         1大匙
- q3 Q( w* {, j! K5.39.217.76蒜末         1大匙; e! G! z( Q' z
巴西里末         1大匙
# T/ p4 j: J. d3 [8 |檸檬汁         30㏄
7 q2 ]* A# J+ O0 V: h0 V橄欖油         100㏄; y  C( V4 R  g9 v1 F' g
鹽         少許
$ m" M" G, K% _2 C. Jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
3 o0 V- v# a' W8 i5.39.217.76: e7 g9 p- l% Z1 D/ O' b
【做　 法】
* D9 K* f3 a- ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。公仔箱論壇2 S" W# }/ E/ y
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。5.39.217.76' a3 l! i+ ]8 v  \5 \
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇# Z5 P* a5 z+ \7 Q2 B0 t6 ?$ I
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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  L; L. y/ C, \海鮮派         公仔箱論壇' H' T+ h, l8 X! v# x& Y$ a
【材　 料】
: r9 g3 G; _3 m1 @* Qtvb now,tvbnow,bttvb千層派皮         300g
% W  ]5 s( Y5 J: \. a公仔箱論壇蝦仁         100g
6 Q# S0 ~( n0 g8 j6 B- Mtvb now,tvbnow,bttvb魚片         60g
( }2 g! j) p: ?# z2 E) Q+ M0 P6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝圈         60g
" X+ p) }1 A; U$ F  g4 P/ i公仔箱論壇沙拉醬         60g公仔箱論壇# @, ~) P! p* K6 B% g
蛋黃         2個
& ?+ J" ?+ L/ L7 V  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
) o6 R3 T; T) o/ D1 @# n3 o1 W巴西里         少許
/ p" @( D7 P6 \* t5.39.217.76鹽         1/2小匙
* v2 ?. P/ m: c5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
( {0 h* u* w0 }$ G- J5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) ^, A/ j* U% x4 p6 J
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R+ O1 @3 b# Y% E( v0 U2 J  q
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  F! u: v0 m! ?$ t
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。. q4 u9 T9 b% H  e
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
- V, M6 q, j  B& x- M3 ?公仔箱論壇【備　註】
2 ]: }! {6 g! o. G5.39.217.76千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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8 q/ J! A% E# B$ B/ N; k% G全麥蝦仁沙拉捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [/ V) w) D& F, _6 R1 X
【材　 料】
$ u/ h% j9 c! K. N8 L! T全麥麵粉         100公克
1 x1 R$ [, x7 t! W/ }- E公仔箱論壇中筋麵粉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P) C. Y- u' C5 _+ k5 w
燙水         110公克tvb now,tvbnow,bttvb2 R1 t6 L" q% K* T
糖         少許! d4 s3 g' T$ g  q/ i' H
鹽         少許
4 Z6 C" Y; i" E6 {: S紅甜椒         1/2個
/ U. G4 |  f/ X6 p! d公仔箱論壇黃甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K1 r4 m7 n2 Q% x6 }# s- L/ x
蝦仁         200公克
! q) X0 G, q2 v% w$ @! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山茼蒿         1小把tvb now,tvbnow,bttvb' R# \+ M6 C; b. g8 A7 {  c
青蘆筍         6支tvb now,tvbnow,bttvb4 b8 E9 h% m$ v; G* W
玉米粒         1大匙公仔箱論壇) F' N" d. t3 c
四季豆         1/2大匙
" |, R+ F5 C: |/ m雞蛋         3顆公仔箱論壇7 N% X' ]/ h0 l; ?$ s
美奶滋         1包
5 y2 z6 Z% \/ n  S' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         1/4個
5 I! P  S; @3 o6 o蘑菇         5朵tvb now,tvbnow,bttvb) E# O2 R2 U& C
洋蔥         1/4個
( e# S$ E' e8 H/ S) l0 \5 Z: T8 ~! I* R' d; W: B# E2 H4 c
【做　 法】
/ E# t3 _9 i" t1 @1 f7 n. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
$ b' w. _% Z5 q7 L- B3 ]2 R  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。公仔箱論壇4 s- l" [* h( V/ Z$ e
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
1 O+ w" L" p1 i7 C/ v: b4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
  {3 I: h; J5 mtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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% [3 {2 }, s! o1 v# ?: G香煎蘑菇雞排        
* X, u9 T8 i' ?  O9 J$ C: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】# P* r  z, y$ S4 Z& B. X
大雞腿         1隻
# V; y: C( s7 h& Q9 `甜豆         20公克
0 Z5 {5 Z. f6 btvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄         3個
  ~" `! I1 l9 `" c5 k2 U  wtvb now,tvbnow,bttvb玉米筍         2根公仔箱論壇* K# s: T2 v) L+ ~
蘑菇片         20公克
; {# s4 a7 S3 |% }8 W! Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
& \% U! S1 u' Vtvb now,tvbnow,bttvb水         50㏄
# R4 U& E& S1 I6 a太白粉水         1茶匙
; d; @4 q  z, _1 A% G1 x
" d# _" W7 l9 t$ i) x4 k7 t【調 味 料】5.39.217.768 ?- v, s7 Z0 W' Y3 T: ?& b
蠔油         1茶匙
& _; Y2 m8 X# H# l鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q1 G! \; v' t& ]) O- o- G  g
雞粉         1/4茶匙
. l  e8 r. f, \" U黑胡椒粉         1/4茶匙
5 g3 Q9 Q: O$ ?- t( t# W糖         少許
5 J7 ^& ]$ z+ |公仔箱論壇【醃　 料】
/ l! A5 H  J' ?醬油         1茶匙6 }! |+ P% ]0 Q% ]/ |7 d% V
酒         1茶匙5.39.217.760 v& I& e/ C. M( k
太白粉         1茶匙
. V0 w& e0 b1 {1 H- g8 m$ g7 Q- A公仔箱論壇
3 Z  E% @, L1 m/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 L3 ]% f0 k* `+ T/ X公仔箱論壇1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。$ ~  K. R$ j4 p0 c2 p% g
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。5.39.217.764 V  p5 A4 {" V5 P
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
3 e$ {5 m3 X; `, m$ S1 p6 stvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z" h! e- D: |1 j5 W8 v
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。9 H( z/ M3 H6 M+ V
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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' L- X( g# @7 H3 N6 Y: ^tvb now,tvbnow,bttvb起司醬爆雞排        
/ p( E6 I' P6 Q: x* U5.39.217.76【材　 料】& _& C/ B9 y3 X* b  m8 B, j4 V# C
無骨雞胸肉         1/2塊
3 {' b* n0 F  t' m! g! h0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         2片
5 Y& }* E8 u! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb- K6 A% h# W$ J  Z
炸油         適量公仔箱論壇$ s2 h) I. s4 I% Z6 w
沾粉：
$ U( E  ?9 r& L3 A7 j! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         1/2杯
# Y: {% |" F4 |, z: L8 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋液         2顆) H/ h1 ~9 g$ `( q, T# K3 _+ |
麵包粉         2杯
4 M  G, d  I5 [( t7 b5.39.217.76
6 t: m% q4 G% X# }* g5.39.217.76【調 味 料】
9 M# r6 v! N. M& W; X2 N: u  e9 E公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
6 ^# p% O7 A" o& I$ V1 Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/4茶匙
% a/ ]+ x2 ]  B5.39.217.76香蒜粉         1茶匙$ F# Q8 h6 ~% O# O  ]  Q
米酒         1大匙, E  m4 C$ Y9 P) l, g! B; e
蛋液         1大匙5.39.217.763 s* \; m" E2 u# Z
太白粉         1茶匙
: w( c3 y- p& O9 S水         2大匙
1 ~  P! M. @9 {, z: M) m( u5.39.217.76* N8 e/ H/ t7 f( ~! ]+ V6 Z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. u  \* B! R1 c) o0 Z
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。4 |4 c) Y# b" r* @) B. i
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d" p5 P) x: n$ U3 \
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。  _. J0 X1 }6 L
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
9 q6 n: l) P9 x  h9 c, H6 F公仔箱論壇5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。