BeiDouChef

, ?% o: u. w. }% g5.39.217.76培根烤馬鈴薯         1 \, B2 U; y7 p
【材　 料】" K" C" v0 H/ p
培根末         10公克
) U$ G7 n8 }9 r: R' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         1顆# P  w% w4 S/ m0 v9 Z
起司粉         1/2大匙
3 M; r# i! {; S- S9 u6 _# M' F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y! a: ?. g) |6 A. ?  C
【調 味 料】公仔箱論壇- i9 `' s0 J) @; b$ T( @
奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% _2 x' ~5 G6 w
中筋麵粉         1/4小匙5.39.217.763 t" G/ [( Z3 c3 }0 @0 e+ @
動物性鮮奶油         20㏄
* A: n+ ~* B( S8 r: T/ c鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h# x: @2 Z* ~  z: o

# \7 v  R0 \  b" \5 k$ S【做　 法】7 T  ^- \7 w* v& z0 a6 C' b
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
0 s9 z  @. v# d9 t2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
8 l: {* F# b+ V3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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9 @1 i8 q+ A9 m: u% A迷迭香香煎蕃茄山藥           l* L' t; W( F9 D( ~8 [$ y" O
【材　 料】5.39.217.76- l8 l0 n- U% w3 q' }3 ]& H
蕃茄片         4片
! P- {  D8 e; R/ ?3 l8 t3 p) {tvb now,tvbnow,bttvb山藥片         5片
- T1 }) m: S" U# \" P3 t: f% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G2 l9 O4 `6 J1 F5 Z& L& F
【調 味 料】
- T) s& n/ p0 w( @8 N3 M+ _' Q  e5.39.217.76鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P+ O+ D/ B3 p
迷迭香         1/2小匙
" W. I; w- Z2 A) D% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬         適量5.39.217.769 y% ^( U) _* l- G6 B3 L  o+ x3 H' O
. m: ?8 U# `3 Q% i5 U/ }  w, U
【做　 法】
2 V) e( H; g( o, i( j" T) p0 K1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
! x4 J& I. M$ o! z% w. q9 }! k2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
( }. }( v$ \0 U4 w1 U! G. @3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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0 a9 C4 |7 [5 o) |& `水蜜桃鮮蝦         公仔箱論壇% y% r/ |) R) M3 n# i8 _1 f9 ^. i" P
【材　 料】
& d% h0 n' p$ q) S. ~% B7 |草蝦         3隻
0 ^4 }: o" o3 K' }2 Htvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃片         3公克
0 _. w; M6 Z# r' ]5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         5公克
- h' _6 M( _: H) w, v5.39.217.76( H' G, ]5 G5 g+ i
【調 味 料】# N' a& N5 H9 E' p7 v. H: ~
蛋黃         1顆: y5 a' z4 U/ ]/ P* \1 b: f$ ~) R
白酒         30㏄4 z& X8 J1 C9 ~! z+ q9 {! \$ s
5.39.217.76( }( W4 ?* G( ]- K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h$ x" ]! u; e. J0 \0 M
1.草蝦去殼，備用。公仔箱論壇3 s: q7 g9 m- h! {' R
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。8 j, _+ q0 ?# g1 z
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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公仔箱論壇3 m: v& j1 O/ X% Y4 X/ F
蒜味奶油肉酥盒          
4 t" A/ b7 X* h' Q# |5.39.217.76【材　 料】
& g9 Q0 c: a8 M$ X( j3 g* B公仔箱論壇酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb4 B; _! L  g1 f1 V
蟹肉         20公克
  n: b* v' r4 t- s% F. s蘆筍         1支
' K7 t; \: a8 y0 a, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         5㏄
  k4 _# q. t4 _" y2 l/ {3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         5公克
: l# }& q$ D' T7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }2 M+ T2 p1 t! |
【調 味 料】, [4 A( i- K8 V# r& g4 G
A.鹽         1/4茶匙
! T# R- o4 Y; {( M6 _2 E4 [9 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙5.39.217.76  f0 S  S0 I$ ?  F! V8 Z
白酒         1大匙
; N; C/ K. a* s" S" {& r) S蒜味奶油醬         1/4茶匙
6 O1 ]1 r5 V4 u- Y1 Gtvb now,tvbnow,bttvbB.巴西里碎         1/4茶匙; l; n$ D: M; L* d, b

, {$ E- B. @0 W7 n! b4 Y  ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇# {; ^0 f+ \9 M  K( j0 K
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
8 f3 l7 u4 a+ D& `$ r5.39.217.762.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
0 v& p! O2 g$ I; f7 I0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u" U# b. s' Y6 s: N: ]
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 t: H7 W# i2 P, Q
製作時間10分鐘

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公仔箱論壇2 W; v- Y3 x0 X1 b
奶油鮮蝦土司        
% z/ ^0 x8 h/ h' }# Q【材　 料】
# Z. Y% |4 E% ^# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁         6隻8 ~5 ?3 q$ N0 P2 X3 }
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) [/ k/ G2 }0 F: q6 @1 U
大蒜碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X4 |0 y* {( X5 H; w& |
黑胡椒粉         少許
3 f# k8 F1 _1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H6 z" t, n: W2 I: X4 X) A0 O
厚片土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y5 o) a5 f, g
起士片         1片5.39.217.76. W. F" |7 s: ~8 ?- ~
生菜         30g
1 n% r' g: a* O& W! P! d蕃茄片         1片
% `- i, j9 {" w! K
5 I8 _* e# M6 b, s" p4 d【做　 法】5.39.217.769 W5 M8 v* u4 W) {# e2 k
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。( z, B4 A1 n% w) ~$ R$ d+ e
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。' |& N  G' y( {% u$ n( B
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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  f" t6 i+ w. r4 _2 E奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
* o& u% s7 c3 k" u" }  Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】6 \( u1 W3 \+ ^
大明蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H1 N) P- z- h# u7 q' M6 F' q
小蝦子         數尾, j. ]7 f$ X$ g
番紅花         少許
# C. M! D* \2 t5 e, y: s白酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ T2 R" y. d, c% k3 e
馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 @- d1 I& z" Q7 Y
鮮奶油         適量
2 K) [& x6 s# C/ C* B公仔箱論壇蒜泥         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 U9 W6 R- S: Z& _% i8 b2 @6 f) {. i
鹽         少許
5 z& B. b9 f0 J8 u; o5 x7 L胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q- [; ~( p5 _3 }

: R3 k+ W9 g  I& K) r$ P7 Y【做　 法】
& W; S( @( a3 j6 r+ j8 htvb now,tvbnow,bttvb1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V1 P. ~0 e, I) \  y
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
" L8 w& ?' n% H* l5 {0 \0 Q3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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公仔箱論壇! ~1 N$ G) b* R' U, C. L
焗烤干貝         , {9 J3 a' Y' m8 t$ s. |
【材　 料】5.39.217.76  j* d+ ?7 {' J- \0 ^
鮮干貝         300公克
6 ]/ E6 u% q/ Z* atvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
% ?  ~4 K% |5 k2 q白酒         1大匙
/ _+ |# W# c2 G- C/ V6 w# k7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑糊椒醬         2大匙# M  x/ V0 P5 j. y2 l4 Z7 C; Y# C
起司         100公克3 X* K% R: v" w% f
- L* @5 w' i8 g
【做　 法】公仔箱論壇* J# j% ]1 D. k; Q/ ?; D2 J$ S0 Z
1.鮮干貝洗淨備用。
  g+ ]  P/ w$ _2 ~- r: j9 j2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
" `, R" O+ n( y- s/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。tvb now,tvbnow,bttvb# Z! S4 V+ v6 O% W
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

5.39.217.76' ]3 I. k- ~# r6 l0 p& D7 w
焗烤咖哩鮮蠔         公仔箱論壇. c2 y$ A5 `, ?5 a' `
【材　 料】
7 Z; F: h5 n* L. C; l8 \. {2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒丁         50公克
6 Y- ], b' N7 s8 U* R公仔箱論壇小辣青椒丁         50公克  y5 h' P* i( n- D2 d
洋蔥丁         30公克
. g! I1 ~0 R8 z  R5.39.217.76鮮蠔         200公克" I; f* w* E& m/ s! d
橄欖油         1大匙& ]9 c' E, H4 P" |+ W8 j0 o: C" U5 ?
白酒         1大匙
: ]8 [& T% K$ s- {/ T% z2 n# b0 Jtvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬         4大匙5.39.217.76/ [: W! z0 L4 k1 V  G$ i; S1 T
高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb, Y* R8 [6 |& e3 ?2 w! E
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb; z  Z6 A+ Y) \; g1 L
& b" V8 ], C# s% l: Y% l
【做　 法】
9 l5 H/ T0 Z* ?1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
) I+ d* m" F- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。公仔箱論壇) n1 l; X. {) i' r2 j$ A- @
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
: q2 D; ]7 f8 l) ^2 |4 ?4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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" p# n$ h6 E# L) d: t
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         ; z, L$ d6 F3 C% f
【材　 料】
" S1 [. W7 y$ d. m5.39.217.76活龍蝦         80公克
1 o0 K; Z1 |% u& v節瓜         20公克
/ ^& _5 _1 G# |# O$ K* \. C' A! v6 N) [彩椒         20公克
- ^, D7 D( v% Z& `6 b# K巴西磨菇         5公克/ {$ u4 a, G" C' [" c) G/ `
洋蔥末         10公克
/ h$ x/ I! e  @
4 `$ I# ?" Z7 _" Z& G3 o" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇; I" r4 i7 f$ p9 [/ o
鹽         3公克
, Z; ]4 x; P3 p9 C公仔箱論壇橄欖油         5公克( f; ^. i+ i1 w0 R; h/ g6 P4 [
義式香料         3公克5.39.217.762 D9 h4 g" {  G7 c
* ]5 I# ~: J2 S5 b0 M, {
【做　 法】: F1 L, h. F; p1 k, _
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
$ [& H) f% h; C% n5 d% h# I5.39.217.762.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。8 y/ t1 [. T9 c1 V  t
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
. O( w/ D! }  i$ x/ ~- F% j4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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5.39.217.76' `2 J9 K! h5 D
鮮蝦莎莎暖沙拉         公仔箱論壇& K6 C7 n0 O  b: i! p  o7 L2 w$ [7 z
【材　 料】
2 B$ @% \5 Z* h鮮蝦         300公克
/ N8 Q/ @' C& x/ Gtvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         150公克5.39.217.769 P/ a. x; L4 R
橄欖油         20㏄
+ q7 f% V" H1 q" E  E; M# I) ytvb now,tvbnow,bttvb
0 V/ i* t5 q7 ?3 Y. n【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 E) l( N, [1 m8 F' ~9 H
蕃茄莎莎醬         2大匙
3 g0 G$ M% o, n3 W7 Z/ W( b# r鹽         適量
% v" ^- |" }8 j- O7 K0 Z% ?胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 D9 Z+ v1 Q( J- y

. o  N* L+ }0 O- btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】1 l+ r, J- U9 T# }/ B
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
) H9 ]7 J2 N. o5 D) F6 ^* O2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
* A: y( L; }8 ^& N% P7 N& n公仔箱論壇3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。5.39.217.76" _2 w  x9 T( b4 c
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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5 Z- t3 ^, Q7 k0 S- m- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮蕃茄沙拉        
/ x: Q4 a' g$ r( T' q1 D" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 U3 `9 y8 q6 B* [) h3 xtvb now,tvbnow,bttvb草蝦         6隻
, V" B+ c& F3 M+ {5 a5.39.217.76透抽         1隻公仔箱論壇7 p& V# |8 r5 S+ h
洋蔥末         少許
% C; Z2 f: }' e紅蕃茄         2個
7 |9 g, g5 [- s$ v' j
: n! ~" d9 Q" @2 G4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* T! n; e/ \+ T  n* c' k2 ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒末         1大匙. B  K1 A9 e+ z1 P
蒜末         1大匙
2 h$ w1 z+ w/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         1大匙
$ Q4 o$ n2 r" {9 V2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X7 T& l: A0 n6 i2 L% g& z# R
橄欖油         100㏄
1 I3 L9 E6 }7 S7 l$ V& E! {0 I鹽         少許+ ~# x2 ^+ B& N" [9 ^6 I2 M) i
黑胡椒         少許' g. }% r* ~% N- M

8 y8 ^9 Y  Q% S6 m/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. Q8 T% j* H) Z. ?4 y/ t0 w1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。5.39.217.76. m$ |, @! B" L% f$ X( `: A
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
8 a+ N$ e( Q- D6 N+ G5.39.217.763.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。5.39.217.763 V: K2 c) O0 a* _3 G0 q; F  _
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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海鮮派        
# C/ q$ g9 f; @  R8 D公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇+ i4 T; U8 D, S- d. W# i
千層派皮         300g公仔箱論壇! O% \, u+ {3 p: _
蝦仁         100g
4 Q' S0 O( o+ i- ^8 H魚片         60gtvb now,tvbnow,bttvb5 `( v! w. }, O" _
花枝圈         60g" m3 k3 k/ D9 ^* ?0 }0 t
沙拉醬         60gtvb now,tvbnow,bttvb/ S9 n6 k8 G1 e2 c) }) g0 g
蛋黃         2個
& M+ ^% N7 I) Z6 U5 f; M5 I7 l/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許公仔箱論壇* Q) e* b2 X5 ~
巴西里         少許
# a# z% t3 y( A# g3 \3 s" V& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
" I7 O. U  L0 G2 _5.39.217.76
/ m5 K8 U8 t% l7 A, B, A" q  C公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V6 b* N& o- ~1 V- E
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
: k% U6 \, y2 Y# R0 M6 ftvb now,tvbnow,bttvb2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
, X/ ?: ]& I2 N- e5 m) e2 S5.39.217.763.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。5.39.217.765 N4 K$ M4 T  v, I$ N! d  `
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。5.39.217.768 P0 p8 N2 S( w) X) T. V6 L# k+ ^
【備　註】
' q* M$ G* q7 ttvb now,tvbnow,bttvb千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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全麥蝦仁沙拉捲         tvb now,tvbnow,bttvb0 f& @% \1 h! R# x  U9 a
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f' E! b" P3 E1 _4 A
全麥麵粉         100公克
/ m, S* b: E' W7 N' xtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         150公克
$ }4 ~* h% r; P2 C% R# _公仔箱論壇燙水         110公克tvb now,tvbnow,bttvb* J% P5 V; c. x& f9 t- u; z& v6 N
糖         少許
# r9 `) K2 v# M5 G! Z1 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許) [% p, H5 h' `4 m) X; V- W0 T  g
紅甜椒         1/2個
* W* D; ?$ a- A6 c: X7 \/ Q黃甜椒         1/2個
0 b! Z" {* L5 e蝦仁         200公克2 Q$ u$ t1 A8 M8 e* B
山茼蒿         1小把公仔箱論壇3 @0 B: z- b+ c1 {/ v
青蘆筍         6支
' p" v7 a) q3 u3 X: q+ c公仔箱論壇玉米粒         1大匙5.39.217.766 }4 ~9 N+ |0 z% c& _
四季豆         1/2大匙" r! E+ P" d  C2 h4 u# _2 }) {
雞蛋         3顆& I0 G- o  Y+ p& K* a( T
美奶滋         1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L) T7 [& y' Z2 j6 K( v, P8 f0 k
紫高麗菜         1/4個
0 _, M' h0 s9 W" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         5朵
" S  |& `. U/ h- q3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個
# E! ~+ c8 `! K8 ?& X5.39.217.76
1 V- s7 L; z! V& v: }' f3 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" @4 A- k0 o+ y. ]+ Q; J5.39.217.761.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。) _6 z& y+ l, l/ C1 j. i- }, A
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
+ q' Y* G7 s! B% n3 Z5 y6 ^3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
8 R# x/ U+ |, B公仔箱論壇4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
+ x! I9 q- e8 m1 z3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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+ \, u& n: V& f8 r; Q& v  b0 Wtvb now,tvbnow,bttvb香煎蘑菇雞排        
; n7 P+ G8 a$ {. E1 s& u公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.766 x" W2 N# @! R; ~
大雞腿         1隻公仔箱論壇5 d* W0 e7 w: v0 D- e
甜豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& a* ^3 w4 J- ~" i) g  O  J
小蕃茄         3個
9 z  |) f8 m% D# [, X; F$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍         2根4 E0 d) Z: E+ e8 z4 z2 h2 n2 u
蘑菇片         20公克$ {- e: F9 j/ [; p
蒜末         1/2茶匙
' l+ O- t: D! U0 _) l% D水         50㏄
  i# j2 s3 x" }2 G# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         1茶匙
6 X' {/ f8 X/ }8 G公仔箱論壇! r4 i( j, c" g! y0 L. R
【調 味 料】
8 V1 I! m  D+ W公仔箱論壇蠔油         1茶匙
/ s0 ?( ^  g7 Q3 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
9 \0 m2 D) I1 o6 O7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙
9 r: Y% C, D; ^2 m4 e" ]黑胡椒粉         1/4茶匙2 R; v# W& w  r' [1 r; b2 l, D
糖         少許
1 W1 I3 W2 B( X. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
% w4 _% b% X. ^1 f公仔箱論壇醬油         1茶匙公仔箱論壇. j# j( w2 k3 g8 i. k7 R
酒         1茶匙
7 c6 I3 a5 r0 k2 C: x! h5 M公仔箱論壇太白粉         1茶匙
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/ S- x0 V; H/ n; y7 v7 e【做　 法】公仔箱論壇5 Q6 t$ n! x) V
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。# r* ^+ t2 F3 s$ |- \& C3 r
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
# |: a- Y. h5 C3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
& I4 t/ |7 V# W5.39.217.764.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
& |9 s2 X' g# m1 W$ k$ T/ Z* e* Z5.39.217.765.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。; s) i9 \' h- R
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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3 \) F4 p+ s" \0 P起司醬爆雞排        
9 |' c" s) u) s0 ?, ~【材　 料】5.39.217.761 ?6 ^* U* n/ ]' a2 P. C5 q5 y
無骨雞胸肉         1/2塊
2 _( Q4 O0 L+ s/ jtvb now,tvbnow,bttvb起司片         2片公仔箱論壇' m: ~1 z, a- Y% B) c8 V3 z0 y4 y
洋蔥末         15公克
; i; d- J2 b6 o  \  Jtvb now,tvbnow,bttvb炸油         適量
- ^  i) r& u9 x: M. n8 t. N5.39.217.76沾粉：
9 A1 _' E- F1 X# V9 q% f4 B! {玉米粉         1/2杯
$ j: Q$ f( g7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         2顆
3 A; ]7 j, k9 G  W- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         2杯
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* _9 r* L& D$ R2 }【調 味 料】5.39.217.767 i6 p" h! o6 Z- E# G" H! T
鹽         1/4茶匙
9 u7 |! g7 X& t3 S. U5.39.217.76細砂糖         1/4茶匙
- t& Y( Y% K( l; Ytvb now,tvbnow,bttvb香蒜粉         1茶匙
6 E* y5 N3 Z; T3 {米酒         1大匙
# k/ u) ?& \# ]蛋液         1大匙6 @# A4 I4 q& {7 T0 j4 G0 @5 M- a" a0 M
太白粉         1茶匙公仔箱論壇' K, V, b# ~6 Q4 }: S) W* P! W: o! {
水         2大匙
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' r. J1 x+ L, C4 Z$ @; h公仔箱論壇【做　 法】
4 g2 ]7 E9 |2 U+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
- Y& n7 P, r6 _# s' A% A( C. ttvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
) O, a0 k3 X% K+ q+ H8 v4 f5.39.217.763.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。5.39.217.76: h* U8 e8 w; n4 Z
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
/ w+ I7 w) y) ]* }% Z! g1 P公仔箱論壇5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。