阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。公仔箱論壇2 y1 O( y" {1 e7 K# @4 d
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z3 S" X9 s! o3 I$ t8 h+ v% g
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【愛玉冰】 (左圖)
1 E# X/ g% c" T1 H7 Y0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，公仔箱論壇7 }+ U. ^! {' k
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
3 m! n) c$ `& m& r另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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. u" V9 x: G3 N, E2 l6 A+ ^/ D【雜果西米露】 (中圖)
( @. F. r& g; M' v7 p6 K; ~: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，5.39.217.76* y# ~+ U6 ^1 z# @- h- s% B
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
% n4 c0 C+ R8 n( v) Q8 Etvb now,tvbnow,bttvb試一試，你一定會愛上它。4 E6 @% R* Q% P+ u, x% \
$ f# v; M" a' }! D! C# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【金瓜露】 (右圖)
' w* ?) K& c( a; X- C( M這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
- U4 d o1 S: F$ ]* l超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q& f" R; o$ d6 b# l; W
簡直就是隻有一個字形容，贊!公仔箱論壇 A2 |; }5 ]9 T }! Z- d
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$ o- t8 J: M$ n" c. C/ t8 O7 i【花生糊】 (左圖)/ n' T1 E' O- h# j/ `, |
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，5.39.217.76/ i9 X& G0 g, i7 d4 E: u0 `
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，! s3 Z4 q8 K, y- n' w1 u: y
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
; G. R4 W9 z# B D V0 J. A公仔箱論壇原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。5.39.217.76+ `% ~1 |) ~9 s V
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【花生湯圓】 (中圖)5.39.217.76* X! E0 q! I6 Q |; z* q. @
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
7 T/ u2 t9 A. X" V P9 S0 t9 ~5.39.217.76也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
3 `! {, q; }, F5 N5.39.217.76還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！公仔箱論壇3 d! t3 }. N! T+ k/ P
# ? I: D: F& ^" z. D【洋蔥雞扒飯】 (右圖)0 Z2 |1 U$ x' h9 ^% p3 w4 R
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，5.39.217.769 L' m& h6 P/ Q$ O
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
3 V O( x$ { {& F- @tvb now,tvbnow,bttvb雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。公仔箱論壇6 I1 ?/ Z- P5 Z& v
5 ?3 C9 G9 ^" J! d【拉面】 (中圖)1 W' ]! Z% V+ j6 E) P; W! f- S
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。5.39.217.76* K! F) d$ ~0 C/ k; _: v7 {. g
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【法蘭西雞扒】 (右圖)5.39.217.76; W/ ?6 w% E- G$ C
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r J; F s9 L5 a; I
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，5.39.217.76" r5 p' Y/ r$ B Z
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
3 \6 c9 J' d& ^. B' D吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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報道：遊茗鈞
4 E$ I) ]# L" ^# q# o, b5 T公仔箱論壇攝影：謝施薇
4 \8 H+ @7 y2 Y" H" i( ?' r! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l, z6 A4 V9 I/ ^
阿嬷糖水鋪
5 d' J) N( U$ N# j+ R公仔箱論壇地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.* B* N( ?5 _- H/ N6 S/ E; [0 X
聯絡電話：012-4028772公仔箱論壇( _$ Q( o3 r0 b i0 B- f
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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# W# v5 n5 j7 o7 F5.39.217.76粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。公仔箱論壇) D5 O E2 k$ P& }& x* [3 Q
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。4 _1 q( U- o7 f) g
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。tvb now,tvbnow,bttvb' R5 u6 d }' _. O- M
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。tvb now,tvbnow,bttvb4 i1 W+ g- e3 D( ]7 E& B1 z* }
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。公仔箱論壇* b3 [, h h9 Q; z# [$ Z% X
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阿嬷遇上鬼佬？
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。& Q5 v& S9 _( {( ~4 O ^
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {+ M" ^6 C6 O% s; {; |, Y. R) a
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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