阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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" W4 Z J i3 P) q4 ?公仔箱論壇阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。5.39.217.76; ~& n; ~# ]4 v% n! J# ~' ^
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【愛玉冰】 (左圖)4 j( E6 T" D! g5 ?$ f% W8 o2 E0 s
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
, z% e: o# |% t+ q愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，公仔箱論壇+ h q9 b7 S0 W% r5 T
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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|( a' f* C2 C9 j: N【雜果西米露】 (中圖)3 J7 A2 Z: `' Z. i$ e( {$ ?; ^+ V
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
4 |+ U7 p0 a% I! E$ S是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。公仔箱論壇5 m9 T; N4 r$ f, q* m
試一試，你一定會愛上它。
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【金瓜露】 (右圖)
( K0 z% q5 N& \( ]% k T1 \ |5.39.217.76這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。tvb now,tvbnow,bttvb1 B: y \8 f5 }) {7 z, n
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
2 s5 x. T+ \& y7 j簡直就是隻有一個字形容，贊!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z6 k4 j& T% g) t
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# l b: ~+ k: H& b' @$ {8 V3 ntvb now,tvbnow,bttvb【花生糊】 (左圖)
5 f9 E; }2 W ]5.39.217.76花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，$ ` o9 h: B) G8 X0 I9 h
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
7 r. t' T5 A1 @) ^" _. q9 n/ D" s" X5.39.217.76香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F& P" j" K4 V. B3 K& o. V, F {
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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9 s7 [+ c" Y% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【花生湯圓】 (中圖)
3 Q" S$ X* `) F花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，公仔箱論壇- S; _8 p$ e6 k9 G7 h. x
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B7 s- q0 O6 v9 _: j. v
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
2 ^4 M- |" Q3 v1 v' i& V' A& t洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，5.39.217.769 F. f; ?7 j e
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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+ K& E# y4 a9 k! o. z+ b: v; Dtvb now,tvbnow,bttvb【蜜汁雞拉面】 (左圖)4 Q7 x9 B. h$ [4 c- a4 c1 _3 F- a
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖)' u/ z8 b+ F8 m6 _7 v+ a" _! k- }
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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- ^. o3 ~# c8 [. N; V: a【法蘭西雞扒】 (右圖)
; [! P, b* x! d& s P當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
, `8 F. ~: ?; ~- C& d/ q& R+ q主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，5.39.217.76$ x+ v0 v$ A, n {: b7 i
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
" a2 p$ o" c) m7 U# Z吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r# g$ o: x& L b% [" R
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報道：遊茗鈞
6 B3 @0 h A% _1 a# Ktvb now,tvbnow,bttvb攝影：謝施薇5.39.217.761 P$ ^) Y% B2 w! L( C
6 H) Y8 ~6 t- L7 n阿嬷糖水鋪
# m+ h7 e6 W W2 L! Z# dtvb now,tvbnow,bttvb地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.5.39.217.76- n/ B2 A3 S2 f( p3 s) M( z
聯絡電話：012-4028772
1 ]! v% ^7 p% |/ \* M營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）公仔箱論壇1 T0 }& x# w" v0 O% l, A+ J6 Z
0 D* G& M5 @0 y( x }3 dtvb now,tvbnow,bttvb粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C; S8 \. h3 i* U3 N, X: G
) T, K+ }. A( g7 ^在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。; B+ K; R. u& P1 i B% \4 u, G
, c! \( O' W" Q5 z* Y% P; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。5.39.217.76! z1 X2 C: H4 _3 u+ f% g
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。5.39.217.76. u6 k2 m L( z- l" K. T( S5 a
3 Y) H$ [" z9 r6 H' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嬷遇上鬼佬？tvb now,tvbnow,bttvb) W* G; h- N+ J$ h) W F
' a; Y0 f# x5 n& ?# b- w% otvb now,tvbnow,bttvb他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。( A8 t/ f4 A( E7 P* b7 a+ q2 t) P
% M' D/ E( N. }這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。公仔箱論壇8 H: `6 [) { l7 e ?
& \- `" f9 q. U5 t( m1 [tvb now,tvbnow,bttvb由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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