阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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J- a0 W& ^" q* o/ ^' _tvb now,tvbnow,bttvb【愛玉冰】 (左圖)2 M2 m3 ?4 U5 I1 b! P
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，" w Z w. Z; R% w0 s. ~) S
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，, M' h* X9 a M: n3 m" }
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb, j7 s2 c, P9 m1 D
$ e2 n* }) W" B+ J) z公仔箱論壇【雜果西米露】 (中圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x+ q! W( S7 s- D- O2 c
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，1 l: b% b, E: G; [% p! g
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
) E$ N5 R9 l+ f8 b, w試一試，你一定會愛上它。
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【金瓜露】 (右圖)
, S8 b0 ?( I+ l3 x2 d. K- ~. R0 T公仔箱論壇這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。tvb now,tvbnow,bttvb) Z/ ?9 ~* s( K1 |
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
) }* K8 v6 f4 X3 j0 D% b簡直就是隻有一個字形容，贊!
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6 I- N0 Y; @2 A. g5.39.217.76【花生糊】 (左圖)
$ f* M1 X! ^ S! J# {0 |tvb now,tvbnow,bttvb花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，tvb now,tvbnow,bttvb3 B4 p# i* Y! j& P( b# t
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，# G5 b4 J3 U$ h9 d
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
5 Z% @2 ~ N. x" l4 L: i公仔箱論壇原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。7 r# n4 a% i# k* M! B
) G9 o- U, K6 Q, d【花生湯圓】 (中圖)
9 b8 y. r2 o% `tvb now,tvbnow,bttvb花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，5.39.217.76& p9 ]( f8 P; G. }* ]
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，5.39.217.76( n. j8 G8 {( G1 h' c
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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7 S* e, M$ y! r/ r5.39.217.76【洋蔥雞扒飯】 (右圖): a; E0 J7 _% K
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
& u9 x5 x$ ~% J' b& J+ ~酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。5.39.217.763 g- O' j6 A0 H& N
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
" T4 r6 L' V$ _. \; s5 Z雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^. _+ X! T, ~5 S; I0 `
' C( U. U( F' u* }& z4 v, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【拉面】 (中圖)
1 ^* n# H: [& s# R8 x6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。公仔箱論壇: H& g0 {4 @2 r$ |9 s5 ?
6 E+ [( f Z, d8 b9 m【法蘭西雞扒】 (右圖)
1 R" D8 F2 ~0 r$ K4 Y) F( rtvb now,tvbnow,bttvb當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。5.39.217.76% @2 ^5 ^' J6 f' N% a# l; p- v
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
9 y: h) m! b& k# D3 @+ I0 T公仔箱論壇煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，$ G& g* M* o% Z
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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4 ]6 ?& P5 q( r' U* a+ d5 P報道：遊茗鈞
/ b( p( I. q$ Y x; S. Z% D6 M1 t# ztvb now,tvbnow,bttvb攝影：謝施薇5.39.217.766 \- b3 ?( l. l
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阿嬷糖水鋪
2 P Q m( B# ~' ~% htvb now,tvbnow,bttvb地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.公仔箱論壇. D+ H% z5 `% Y2 J% k* q/ {2 [
聯絡電話：012-4028772
3 h/ Q, \% j2 T) k, u) etvb now,tvbnow,bttvb營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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+ h! J0 P: j+ L* O1 F3 Q' o5.39.217.76粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。$ l# ~- ?* B9 d4 |* N. U
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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( R0 Y L, o) Q" V% K. ^3 z聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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! @, i* H, K0 u- s5 x# a出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]0 M$ |) K# }
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？: t+ l3 b; Z* m$ P! l. ^
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。公仔箱論壇5 ?! K) t: }% d; G% G8 L% L7 [& O {6 t
6 E: G- N/ U0 _0 L$ X! R( Z這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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