本帖最後由 華南虎 於 2009-12-30 02:38 AM 編輯
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; w; L6 m9 L* T, d" y带你品尝广东的“蒸全猪”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E$ r1 i9 _; w, g, ]
均安食蒸全猪试过吗？据说，均安蒸全猪有上千年历史了，老村民说，是太公的太公的太公的太公的太公那辈人起，凡喜庆大节等都会蒸全猪的，为了这历史的美味，这一天，紧跟朋友的脚步来到这儿，呵呵，从广州开车到这儿已经很晚了，拍个招牌先tvb now,tvbnow,bttvb' n4 C8 ~2 ~& P# m" _* K
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- u, l- w& u) S4 J0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大厅，果然是农家特色
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听说刚好有一整只猪在蒸制中，赶紧拍一下过程去，这个就是蒸猪房，熊熊炉火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R; x$ X. g4 \( f7 m' o
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: T Q; t8 S+ U. L* p% m. _9 N" F5.39.217.76还是烧柴的呢，香呀，远远就能令人寻味而到TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A5 g" V- l. Y9 o7 ]! }( Z' k5 T
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揭开看看正在桑拿的猪猪有多大只？
0 O7 F U% W% d. U; ?4 j! i公仔箱論壇 师傅正在为猪猪洗油身tvb now,tvbnow,bttvb9 A! X7 Z; q5 ?: w
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撒上炒香的白芝麻完成这个工序公仔箱論壇 X2 n2 Y% b# j+ @) G' `6 C7 c n, X
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盖上盖子，叫上伙伴，抬出厅堂罗tvb now,tvbnow,bttvb7 `3 O. C f {% f$ X6 [8 h4 {
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+ Q% j- w, ?$ ?) q公仔箱論壇 趁他们都离开了，俺赶紧做下特务，看看要蒸全猪的炉是如何构造的？呵呵，原来是一只大锅在下，另一只打穿底部反扣在上，形成一个大蒸锅滴tvb now,tvbnow,bttvb$ i5 _$ ^7 q' {. ]
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5 h& s- x* o% J0 A& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再用一个特制的木蒸架放上去，然后才是蒸猪的木柜子才开蒸。
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板说，旧时的蒸架蒸柜是用竹子做的，更加清香，但竹子保存时间短，不容易清洗，现在改为木头了，呵呵，也不失为美味呀。同样有木的清香，这间蒸猪房共有三个大炉，可以同时蒸三大只猪，足够供应几十桌客人的肉食了
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% q, e6 Z6 V0 {$ A 废话少讲啦，看看猪猪开柜那一刻，同行的平靓仔说，好象是开棺检验一样，呵呵，那家伙说得有点恶心，但情景却象哦，哈哈tvb now,tvbnow,bttvb! z' z5 j0 r2 |9 K" J7 t
中猪肉适中- }( u5 u! e8 c( u( `7 X8 K
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# W F; d+ A6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 立马围了一大群食客，争先恐后地点猪肉，38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边热 太热 了，呵呵，我全过程追拍
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38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边说太热了 太热 了，呵呵，我全过程追拍tvb now,tvbnow,bttvb$ F6 ~! ]5 P$ f' y6 p) j
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俺抓紧时间讨了条排骨吃，唔，好香，师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉公仔箱論壇$ r M% }: x, N1 C
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+ m& J1 q+ e% o2 x! P$ |公仔箱論壇 师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉
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趁热吃上新鲜出炉的猪肉
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; Q: S4 {2 b: X# q/ m1 Q, r- S* I 其实还有一只烧猪的，可惜我们来得迟了点，没法拍到烧猪的全部，只好拍下他们正在分割的片刻
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. w) S4 G* D- G! [% g; Ttvb now,tvbnow,bttvb 有人迫不及待地抢鲜
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俺则看中这堆烧烧脚，无论用来焖、炖都是一流的哦，不过，没打包，因为要赶下一场啦
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同行人在房间狂叫，上菜啦，快来吃哦，一进门，就是一碟烧猪肉5.39.217.76$ c% a$ J) x; R
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这是这儿的招牌菜，拆鱼茸羹，材料很多，味道很鲜美，是客人必点的菜肴
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# ~( f. n" ]9 p( z" p1 ktvb now,tvbnow,bttvb 看看，材料够多吧？好鲜美的哦: O, C3 d% t9 l9 @7 |
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( i! H6 [3 [ R- x/ W: K: _tvb now,tvbnow,bttvb 再来一砵，砵仔骨，酸甜的5.39.217.76; [/ S) j6 B' h- ~& i+ Y- U
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8 Q9 w) }6 i; p" i7 F5 \tvb now,tvbnow,bttvb 均安煎鱼饼，特色菜，也是食客必点的菜之一tvb now,tvbnow,bttvb/ }4 _4 p a- k) Q4 l9 s
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蒸猪肉终于上到我们桌了，二盘，共三斤5.39.217.76! B1 l+ T$ `5 e' o* \
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* H. @# @/ M R( p: G- k 此时，叫来的超靓紫芯番薯，我晕，好容易饱架，真是吴食又吴抵，食左更吴抵，呵呵，食不了其他菜了嘛，下次一定让这个番薯上到最后，打包也好嘛
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9 w N* ?. [( e+ z& t& ztvb now,tvbnow,bttvb 这里的盐焗乳鸽
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香，但俺们已经没心思吃介个了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c) C1 N" d' r+ v
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哗哗，美味的俺和至爱鱼茸粥到了，赶紧拍二张就开食啦
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4 E X& Q \( w3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好多材料，鲜味十足tvb now,tvbnow,bttvb5 ^1 d0 F5 h3 m( C9 V0 x
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盐焗猪肚，爽、香!
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最后的主食是雪纱包
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/ f8 H! b1 p9 V5 p4 \1 s; ^, L( z5.39.217.76 最后，奉送顺德辣椒饼一张，各位慢用 |
發表於 2009-12-27 06:25 PM
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