當空中小姐是很多女士的兒時夢想，優雅地拉著行李箱，不費分毫就可周遊列國，還可嘗盡各地美食，怎不令人羨慕。但問空姐Alice哪國的菜餚最富特 色？哪國的餐廳最有水準？她卻說：除了住家飯，茶餐廳的紅豆冰、熱奶茶、菠蘿油，都是天下最美味的食物！ 6 R) k+ e5 l& H% i' Y7 j8 [
最愛流連唐人街- x/ x& h& h3 m' H1 L
空姐平均每個月要飛七至八轉，有時會即日來回香港，有時則要留在外地一天或數天不等。滿以為空姐們身在外地，一定把握機會吃盡各地特色菜，Alice 卻說：「地道菜通常第一次踏足該國時吃，當你不斷重複到同一國家，當地食物再好味也會厭悶，然後發覺白飯、小菜才是百吃不厭的。」
7 L- |- d: e9 v; h& y 當Alice不再熱衷四處覓食，並懷念起中式熱飯熱湯時，她開始轉攻唐人街。她說：「所有國家的唐人街，都一定有麻婆豆腐、魚香茄子和咕嚕肉，味道不差，但價錢不便宜。」於是她又學其他同事，每逢飛長途便帶備小型飯煲，她說：「只要在當地超級市場買些連汁的即食餸包，回酒店用滾水燙熱，飯一煲好立即淋 上飯面，熱辣辣入口，便宜又飽肚，再加些生果，便是完美的一餐。」當然也不是每次都帶飯煲的，至少到泰國和台灣時就不用，Alice說：「每次去泰國，一定到Food Court吃米粉、豬腳飯，又平又好味。台灣則吃炸雞扒、甜不辣和花枝丸，始終是東南亞地方，食物較適合香港人口味。」5.39.217.76: A" V3 h/ h' r* @* I. e
懷舊冰室歎TeaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k, M) M5 _2 G4 E7 X9 R2 A! K* N
放假不用做「空中飛人」的時候，Alice除了把握機會吃媽咪煮的溫馨住家飯，還必到旺角5.39.217.768 [% _4 n5 \( U, O% E* p( g
的 中國冰室吃下午茶Relax一下。這家已有四十五年歷史的舊冰室，現由第二代接手，這裏經常被借來拍戲，電影包括杜琪峯的《PTU》、爾冬陞的《新不了 情》，大家都被店內的環境吸引，Alice也說：「白吊扇、綠磚牆，充滿懷舊味道，這種冰室在香港已買少見少。我覺得，在下午茶時間帶一本書來，躲在閣樓邊吃邊看，便是最高享受。」
1 j$ c5 g- u/ Z) G' ^6 Z1 B公仔箱論壇 中國冰室供應的是最典型茶餐廳食物，菠蘿油、紅豆冰、奄列、通粉等，統統都是Alice的心水選擇，她解釋：「老闆譚先生告訴我，他的食物看似簡單，其實用料一點不馬虎，例如我最愛飲的紅豆冰，老闆用最好的天津紅 豆做，又腍又大粒，豆味真的很香。加上用原條大冰柱而非碎冰，冰柱融化速度慢，紅豆冰放久了依然凍冰冰，是我最愛的消暑飲品。」Alice又推介飛碟三文 冶，想不到中國冰室也有這新式食物，夾的是午餐肉和芝士，香口惹味，比只會墨守成規夾香蕉和朱古力的食店，更顯得創意無限。5.39.217.769 l8 _* S' |* D% W, C
業餘食家小檔案Alice Kwok
! L; h# J+ ? _- j2 W6 i. A X5.39.217.76 任職空中小姐三年，本身喜歡旅行，又愛購物，於是投身空中服務行業。做空姐每個月有一半時間不在香港，但她仍覺得樂趣無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M, d3 G7 u. ]' F. K/ b
環球超市尋寶
0 x. v* N# ?0 a0 ` 無論身在哪個國家，有一個地方是不少空姐必去的，那就是超級市場，因為蔬果、佐飯餸料都可在那裏買到，連手信都不乏好選擇，以下是Alice的「戰績」。公仔箱論壇7 r5 H d0 E* s
健康提子乾公仔箱論壇% o' J3 P; z! K) X% x) E6 O$ s
購自荷蘭，一大包內有十數小包，都是乳酪提子乾，略甜，不過很受小朋友歡迎，買時主要被它可愛的包裝吸引。
" ~9 d \0 d2 h2 l7 E! N8 @ 梅子粉tvb now,tvbnow,bttvb- W# Z3 _3 I' L: ]1 }: \' Y
日本娃娃瓶內，有獨立包裝的梅子粉，可用來拌飯或泡茶，清香微酸。瓶子美觀又實用，當時身在日本，毫不猶豫就買了兩個。" d: x: F. X) j
芝士醬" u/ R! O5 N/ t. t3 n1 j( r
又是荷蘭出品，設計成廚師模樣，賣相極討好，於是忍不住買來試。幸好沒失望，芝士和奶味都濃郁，可塗麵包和餅乾，方便又好味。. Y+ n& H# z3 H8 I; u
■數十年來裝修沒多大改動，所以充滿懷舊味道。
4 X* e( ?3 H' b: Z/ E y 菠蘿油 $4公仔箱論壇# f& O" u( W i1 A2 S
Alice喜歡這兒菠蘿包酥皮不過厚，牛油香味亦濃郁。
8 J8 w# S7 ^( }9 ? f1 y公仔箱論壇 1. 紅豆冰/右、菠蘿冰/左各$15
1 S" [8 {: P. J- X9 l公仔箱論壇 天津紅豆粒粒分明，是冰室的熱賣飲品。另有菠蘿冰，冰凍又清甜。& @. L: x, ?* U: m, k4 H
2. 奄列套餐$22
! Z: u3 |& J: |, W; N* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 包括火腿雞絲奄列、通粉、多士和飲品，選擇豐富又抵食。5.39.217.760 L6 {$ }& X) C1 G7 B8 V* T/ B
3. 午餐肉芝士飛碟 $15公仔箱論壇% W; w: h- A. u8 G2 C( ^
材料中西合璧，趁熱吃，邊位微脆，香濃惹味。
& \9 R/ Z, M" l k4 C公仔箱論壇 4. 老闆見Cafe有書報雜誌看，於是也放一些漫畫供食客閱讀，相當與時並進。
( \9 E% r# r+ X% h9 J4 @. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 蝴蝶酥 $3
/ m$ w. u8 x7 i公仔箱論壇 鬆脆香甜，配一杯香滑熱奶茶，作為下午茶，分量剛剛好。
6 Z2 z( J! m" s1 Y# i6 y0 [tvb now,tvbnow,bttvb 6. 熱奶茶$11tvb now,tvbnow,bttvb/ V# G1 G# k8 B% K" `( V8 w' I
茶味和奶味恰到好處，滑而不澀，所用的茶杯亦有趣可愛。5.39.217.76+ j+ A D, C* o6 n8 y
中國冰室
! C: S% w/ d* A5 B' G f0 z 地址：旺角廣東道1081 |
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發表於 2009-11-16 07:34 AM
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發表於 2009-11-18 11:50 PM
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