日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯公仔箱論壇: X+ Z5 K2 e: m/ L$ B4 Q
2.南薑雞湯3 e$ N- f* m* ^- U" [
3.什錦蔬菜湯
: F9 O4 k4 k+ L" K2 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.肉末冬粉湯5.39.217.76( |2 o  Q1 W/ w5 R  K6 M- m/ W  d) y8 y
5.酸辣海鮮湯5.39.217.76" n/ |$ l6 V# N3 g! j
6.豆芽蛤蜊湯5.39.217.76% ~. w+ u5 Z' T: h
7.香菜魚塊湯
7 _! G3 l' E2 g公仔箱論壇8.福菜肉片湯
) j. p0 O- O8 E) V( V. Ctvb now,tvbnow,bttvb9.山藥枸杞雞湯
7 v$ F1 |6 D5 G10.泰式豆腐湯tvb now,tvbnow,bttvb& f5 Y5 a# d: O) F& J: |
11.椰奶雞肉湯
1 k5 N/ D) C3 }" S7 W: Z0 {12.莧菜竹筍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q8 ?$ R1 D% a  I8 s
13.菱角排骨湯公仔箱論壇' _( b4 }) }  x% A' F' [% S
14. 何首玉竹牛肉湯
9 M7 E1 A0 F/ d. l) I" q7 n15.南瓜濃湯0 P. i4 S! o* Q
16.芙蓉絲瓜羹
5 W& U  t9 j6 w" z5 z/ t! Z4 g5.39.217.7617.干貝竹笙雞湯tvb now,tvbnow,bttvb# v* X- ]: q: x" ^
18.洋芋排骨湯5.39.217.765 S2 v2 H  @5 V
19.青木瓜燉雞
# r3 T+ }2 |; E20.酸甜大蝦濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _+ ?, f# c# q4 n3 Y  T
21.蘇格蘭羊肉湯
* b) n0 Z# M6 y% W- C" x% e4 Atvb now,tvbnow,bttvb22.紅蘿蔔茸湯
  `: b, s. G9 x4 Z' a3 F公仔箱論壇23.酥皮海鮮湯
/ }: _' r! C8 i( H9 D* k24.綠花椰乳酪湯
/ a4 |5 Y( F) J( x+ s7 V25.豆茸湯tvb now,tvbnow,bttvb1 h3 n0 ]8 \7 {$ z
26.匈牙利牛肉湯
0 H6 n' j4 S2 B! ?3 U27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j6 B* Q8 D0 g- k8 B
28.藥燉鰻魚0 ]( p% R0 r9 q; Q3 p1 o( O
29.藥燉烏骨雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?" a" w& t' j" `/ {( n4 p* Z$ R/ U8 ?
30.蘋果海帶排骨湯5.39.217.76  c# m4 O  [( G' Q6 ?7 n
31.鮮蝦美顏湯5.39.217.76' C8 |5 }' q. C/ J2 {6 G- o
32.蕃茄銀耳煲排骨
+ c: X& D1 D2 D, C0 M6 w33.雞肉豆腐蔬菜湯
' d4 b$ u* B/ s3 e0 U* l$ J$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.紅豆烏骨雞湯
7 c% j; b7 X8 j" w* M5.39.217.7635.黃耆川七煲棒腿
+ N* R2 b8 C4 \1 W0 @8 Q2 R  U+ m. X: i5.39.217.7636.當歸煲虱目魚湯公仔箱論壇/ x4 F- E  A, O
37.百合淮山鱸魚湯公仔箱論壇0 F) r2 W7 O. o7 V5 b
38.甘蔗荸薺煲排湯
, o6 Q: H7 F. b# P. C9 m+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.蘿蔔銀耳豬肚湯tvb now,tvbnow,bttvb, s3 `' m9 h& R0 G( A
40.茶油雞湯
5 Y& X. o+ u/ K/ R2 f# S) s41.金玉玉米瓜丁湯公仔箱論壇% c) F  D4 k: n8 ]
42.馬鈴薯濃湯
+ @6 Y+ q6 G4 t& N. V43.清燉黑豆牛腩湯
0 Q7 }- ^6 T, q; X1 n44.什錦蔬菜瘦身湯) Z+ h9 d4 R1 I1 G
45.黃瓜海帶芽排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [" |$ W7 l& n8 ?  r" b/ }
46.柿餅雞湯
/ ~# @8 ?6 e( itvb now,tvbnow,bttvb47.鮮貝醇香草莓巧達湯
( |( O& ^3 z- u) p  Gtvb now,tvbnow,bttvb48.長豆乾燉煮排骨湯$ a# |: T7 A/ h  ?- u4 C/ m2 Z, d
49.紅糟雞湯
* d6 B. H1 h5 g( {/ t- {/ \tvb now,tvbnow,bttvb50.海鮮羹
" a/ k  [8 \) U$ ztvb now,tvbnow,bttvb51.筍乾豬腸酸菜湯
+ [/ q; v/ C8 L0 c52.綠花椰乳酪湯
* F, s! f2 B2 z8 S  m5.39.217.7653.絞肉鑲黃瓜湯& _6 `) M$ _* H! V$ z! g% y& {
54.蓮子綠豆湯8 ?# \& }+ \( L0 V3 A
55.海帶芽味噌湯
1 u- L: b4 x: x, R56.麻油蕃茄豬肝湯
, a: r- ^+ L8 V! q# K  S9 ]- k4 ?% r公仔箱論壇57.黃金蔬果湯
( o2 C$ F# I! o6 s1 i& m5.39.217.7658.鮮魚醉茶湯' G9 _4 n+ p- D: m) `
59.通草豬腳花生湯  q6 A( [( E5 e0 [
60.鮮蝦菠菜濃湯
8 U' q" U8 ?2 n5 q4 g" W, H* \  B61.法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb! ?/ Z5 V9 y- T3 F, i. e
62.韓國年糕湯
" y+ e" `: @8 _2 l9 K63.椰奶海鮮湯5.39.217.76: w% z$ h3 x  |2 W' V3 W( u5 `$ i
64.越式魚酸湯5.39.217.76; r; P) k4 h# F/ p. R; K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c6 k8 T9 l0 t$ L; @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
0 Q! j% x1 W  q' b公仔箱論壇乾鯊魚骨 300公克
5 S) m7 w. A+ J9 X* G5.39.217.76新鮮鯊魚骨 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb& P8 K: {. H6 B( x) r; ]$ d
老母雞 500公克
& }( H# T1 ?& r3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。赤肉 400公克
+ a; A* V4 r" B! N! U) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳 200公克
, K# S# Q' n; A' [公仔箱論壇雞腳 150公克 5.39.217.76( M( a6 N' A+ D" V* D
白胡椒粒 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z( O  j" z$ h0 W0 s
清水 3000公克
1 J, l' H$ o1 W公仔箱論壇
0 n3 D. M9 q. @, ?公仔箱論壇【做　法】 0 m. R: F5 u. e5 }% D: S( }  U
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
5 [* a* w# y. Z5.39.217.76: P7 U( K- u/ o. N) T5 L
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
- s6 Y% ?9 P* o+ T2 W' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿塊  300g
! G+ Q( P. ]* ^, V# S; Ktvb now,tvbnow,bttvb香茅  30g 公仔箱論壇! x8 S+ x0 w2 E! P4 l
紅蔥頭  3粒 9 U- N0 H1 g7 P  B# s% y3 W6 s
小辣椒  2支 0 i7 O# _, o( _
南薑片  15g
% v4 [9 \2 E6 H/ N$ ]+ d# E, e  q小番茄  3粒 , b' x# q: a) A: o0 i
洋蔥  1/4個
+ q; V$ W1 n0 {) X$ ?6 R7 m高湯  650cc - K3 ~6 v+ G; {- \

9 j1 j: r9 X2 V  c6 [! K( J/ D4 p公仔箱論壇【調味料】
- A$ G* y# d7 f' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙
. k  G# I5 R8 P( i4 k- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙
* n! B7 M; I. F% \3 c. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^2 R$ h5 a; m/ H4 \
椰漿  4大匙
  K! T6 `$ G/ c8 }6 i. ?' q& c* g公仔箱論壇奶水  4大匙
$ s6 y3 R- ?7 y3 ]9 X+ U8 h0 R6 g) K& i
【做　法】
7 r& L3 x2 ^/ Z' N( P2 V5.39.217.761.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
' v8 h1 @- n: Z# a8 ?( b( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \; r' a# r$ G5 i  v2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】
- P0 F& w& m- p, g' \3 u$ x# l5.39.217.76波菜  150g
8 a! h, a! i# q. y4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c8 }, W' A  q2 @4 ~2 u4 i6 W, J) y1 q
大黃瓜  30g 5.39.217.76! A/ W5 k+ l0 h' _3 T
絲瓜  30g
  {9 A- O! B, `鮮磨菇  10g 5.39.217.76/ ^' W  i1 ]! x
乾辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb/ k7 ^1 Q2 f' v- C. l' R+ f$ I
小辣椒  2條 公仔箱論壇' P- J# c" v1 ]% g. i4 B
紅蔥頭  10粒   c: s, L+ o( ~. m! R% F& k  A8 U
小魚乾  5g 公仔箱論壇9 R0 K1 m9 C* i: d$ l
高湯  550cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T2 D( V2 V4 U
白胡椒粒  2g tvb now,tvbnow,bttvb4 e$ V- ]) i2 n

3 z( n# K- C: u; k  [" r& F& _公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! e9 }8 E# t0 j1 I* ~
蝦醬  2茶匙
& e% a8 |% Z7 d: O醬油  1茶匙 5.39.217.76' e2 V' J( H2 J& L
糖  1茶匙
! u  t" f3 k' T9 T0 K5 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 _$ X4 g1 l. n' x8 @3 V/ c3 }
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _! @9 D: T8 T; ~# x
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。公仔箱論壇2 S4 @& r; Y+ v: ~$ U

, m- G0 e+ }" M* S& c% n公仔箱論壇2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
8 h$ F8 u& G0 W6 ~% u9 k, ~5.39.217.76
  h9 ~( O( Y! n4 s) l4 h3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】
2 o1 d" r: b7 N* u2 S* }4 {; ?5.39.217.76冬粉  150g 公仔箱論壇, [' q5 ~3 `% k$ `) s, \1 ~$ S
芹菜段  20g
8 S6 A/ h3 Q9 {蔥段  20g
& S  A  N* M3 ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片  20g
5 v  q! G' U0 x. }' H6 p* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb5 e. M1 d4 a# m* p2 h
豬絞肉  100g tvb now,tvbnow,bttvb1 o- E3 }1 W3 [0 u
高湯  900CC
; h" }7 g5 O/ [' _蒜酥  少許
3 q( ~, T' `5 T( N+ \6 btvb now,tvbnow,bttvb; b! @$ Z7 ~" X/ M) O9 n8 ]
【調味料】 ) c3 h7 Y" \, ]8 o$ p
胡椒粉  少許 ) r  [* H+ p0 J: n
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r0 `# {, n+ B  t
雞粉  1/2茶匙
# o! ?* Z# z7 [: P" x" U2 a, Atvb now,tvbnow,bttvb香油  少許tvb now,tvbnow,bttvb& d( r) h( Z8 O  T

7 B  |0 f2 Q" n% r' H- a5 e& s3 W【醃　料】 4 L" Z# a" L. I3 v6 f, I
胡椒粉  少許
( J& a3 z  R  a4 j0 Z0 u公仔箱論壇鹽  少許
( ]& T. z. z& Q6 o7 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S, H( N4 C/ c" q  \' d

$ l( V6 U3 ~. b& c+ Q3 @( U公仔箱論壇【做　法】
; _% _$ v- X7 k0 |  F' h( H+ l公仔箱論壇1.肉末用醃料醃10分鐘
: s1 w* @: d; ~: ~. M, V( D公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 y" X+ v6 v" _1 u! x- Y4 k# n
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
0 k% D# x9 a+ X' Q# y  {2 Utvb now,tvbnow,bttvb
9 T$ w$ u3 q! T: ?& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U6 A& q% I# l  _: L
湯底： # {* Q( ]" m( b" n" I! \. T) [: u
香茅 30g
/ i- Y: p" _6 I4 L, u5.39.217.76紅蔥頭  3粒
( G/ g* v: F/ Q  N' F) ]% H3 U小辣椒  2支 公仔箱論壇* A6 O3 p+ }) F( m
南薑片  15g
6 |7 w. r  E. h公仔箱論壇小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B, u) C& w  X+ P& o+ q
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~$ p/ ^/ ~% S8 {7 Q6 d
洋蔥  1/4個
4 w; G4 U7 Z" I2 u) C公仔箱論壇高湯  600cc
$ G, i+ p: Y* _. |, i5.39.217.76海鮮：
1 W# U6 \6 ^: d2 v6 Y' A; h' V+ A' ^花枝片 115g
. O& W# t& D4 i5 i! p" W) ?公仔箱論壇魚肉  6片
: d# R- ^$ R( @5 N" l+ S8 Y. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  3隻
% }) N; I( P: j+ n" c" z* o公仔箱論壇蛤蜊  8個
1 x, P- |2 s) z' etvb now,tvbnow,bttvb香菜葉  少許
) O9 @' B# A0 c) e7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o& Z7 o5 ^5 l6 G8 y9 c
【調味料】
6 c8 R* E  s& m檸檬汁  3大匙
- C2 |. ~/ O9 Htvb now,tvbnow,bttvb魚露  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; C1 g; C( a/ f0 k3 m4 Y
糖  3茶匙
! j7 z  ^- O1 _9 z, u& m酸辣醬  1茶匙
8 [% q" s8 ?& x% [3 wtvb now,tvbnow,bttvb辣蝦膏  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u. h- _: D4 a' M/ q+ K) Q* ]

3 ^2 A+ ]. f" Q【做　法】 5.39.217.76. T" b( c0 \% ~
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
0 e; I6 u' l) Q% y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?2 j: @2 U7 {7 [0 G+ s' c( J
2.草菇洗淨切半
& |. d7 I7 l% d0 j, A  f3 I
. p: C; L% C3 ^/ C  L8 \2 u1 ^7 q3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
$ r" l) N; F! W+ _# Y 公仔箱論壇7 }: m- X0 R; p" }3 J/ ^
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】 # b: f# p9 s; h& c6 p
黃豆芽  100公克
* J1 N. O- L7 P' a- u+ z$ a公仔箱論壇蛤蜊  100公克 9 G! D1 j% v! z) u9 @- Z) ~
薑絲  少許 " a3 s1 l9 q/ x* a, S! i
水  500㏄ 5.39.217.76. L; C$ K+ k- u% e2 C
魚露  2小匙 5.39.217.765 e# n, K2 z% T) q$ \2 ~1 i  a
柴魚精粉  2小匙 公仔箱論壇# Y9 V! l1 P1 g' o
料理米酒  1小匙
4 n) j! i! q/ z蔥花  少許 . v# b% m+ _3 C! {& e7 m1 j  z+ U3 M
香油  少許 公仔箱論壇+ c! C; \) k# [/ g3 m

4 ?- Y' I  q% t$ f6 W% v3 c: c' [: q! G【做　法】 5.39.217.76" w# l. l& Q# a& r' Y1 {8 J4 i
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
5 r8 f( B/ \8 m5.39.217.76 5.39.217.769 Y$ \2 i$ I* ~  m6 I
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】
( y; `9 h1 o3 r4 v公仔箱論壇鱸魚  1條
/ E7 r& V! x2 u5 E7 _$ X4 g公仔箱論壇香菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 W/ S9 p! f# Y- C" d
薑  20公克 7 L" D3 }) i. r5 F
【調味料】
8 g& g* X! I% J% o8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
, B7 D3 M" _# f  x酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u4 q( [5 e0 L! }; `
糖  1/4茶匙 5.39.217.76' L9 d5 |# A' i) K
水  5杯 4 h2 m- J9 M( V; P9 }
2 {: g1 Y0 F8 a, K9 E
【做　法】 公仔箱論壇- r; O9 G& d3 v3 |1 g
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
8 g8 N- `8 V/ P. I7 w$ u
7 |+ J# R( V1 `6 z; _, N% h. m& W公仔箱論壇2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。5.39.217.76" y" y, y2 E* H2 e

, g0 G0 G5 {% w. E3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
. D1 }5 s! i. `& U* x! B% c  e
6 ~7 R8 l; M) @( M$ d# K/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】
& y) e4 T; m4 Ltvb now,tvbnow,bttvb五花肉  120公克
  }% V3 E+ `! Y+ Z" n6 f福菜  120公克
9 {+ m* D) V6 ^tvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: R2 q0 A) `- N8 E7 k% r3 u
高湯  1000㏄ 5.39.217.764 [/ J5 _5 {, p+ t% w+ e) d4 a
公仔箱論壇  v) N1 Y2 T5 u( d" U- u7 u
【調味料】 ; u% p+ C0 r8 {+ G' j/ e( L+ W
鹽  1/2小匙 3 _' l/ T4 L% E$ b& |. H: g* D* I
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; b- ?7 [( B6 N) I" Q! A/ F6 o3 f
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# K4 x! m( E. S% I4 _$ ~

7 g+ H7 _" e* }" o& C( h, Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! E" C- O! Y" h2 T! {
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
5 \6 K( ~( L* b5 V4 |% ~ 公仔箱論壇% V0 L1 Z. u, n7 Q
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。: O7 m; N8 t+ I" h  I' V

+ m0 S7 m8 a6 z. W8 D9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】
8 d* l5 B( ]  u0 s. l  p2 qtvb now,tvbnow,bttvb土雞腿  500公克 & |" n# x2 E' ^1 v4 R& `$ ?
山藥  300公克 公仔箱論壇3 ^; J2 ^5 h$ n
清水  1500c.c.
$ H8 B6 l( Y5 _7 E  O0 v# x* u$ w枸杞  10公克
+ B$ R" V5 M7 z5 Z6 m; J& {薑片  20公克
: x; i( p. |8 n- M7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
9 V2 d/ M  x% ]' w【調味料】 2 h1 w: @* h2 A! [8 v- l  P
鹽  1小匙 5.39.217.76. K. I( n. x* t6 P% d/ y' j3 m
雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }+ N& t' K1 X' Y6 a
料理米酒  2大匙
5 D! ?) {+ O9 j" K' R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j6 ]. ~; b& Z* F
【做　法】
5 c! ^8 S' s/ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 [2 \0 d, q! L- F

) Q! ]+ U% T9 l9 N0 t- d3 k1 {. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
! ^0 l, z" r! a, D+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W2 w1 `- z0 C4 N3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】
8 [0 Z+ U4 p. A2 U& Q: t豬絞肉  115公克
9 C# f9 x; m7 Z- x公仔箱論壇大白菜  115公克 ' W% H7 w0 c, N; i+ v. Y: `
豆腐  115公克
. M) E) O" h; }" I$ F$ ^5.39.217.76粉絲  28公克 公仔箱論壇6 F  @5 L' M7 r
草菇  10朵
2 c9 s* A9 ]3 t蔥花  1/2大匙
, o( t; |# v4 G' [5 o6 V香菜  適量
# U0 e, i0 z) \高湯  2杯 5.39.217.761 z# }* N' t9 c$ X5 ]2 i8 E
【調味料】
1 A" S9 g( E/ }/ S5 J' @& q% h魚露  1大匙
/ P6 N  X; A1 ?- I* g椰奶  適量
! t/ y" }/ O4 t4 u. x6 U. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2大匙 + d3 ?5 E, B( ^- c0 O3 i( j
胡椒粉  適量
! Y8 Q' F5 D3 L) Z- U- h' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y, V. I. J7 o0 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇4 Q& s- w/ t" t% n5 J. @  {8 j
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; E7 L$ u2 j" h- |) y0 n
tvb now,tvbnow,bttvb0 S, |, c7 W1 M! s; ?1 _, x) f/ H/ s
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
, j1 V' t9 e, G  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R5 j: b% X6 F5 c8 p' l' x* U3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】
2 v5 C+ v. g% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  150公克
! p% v8 D+ B4 Q7 z0 R# q+ L/ {公仔箱論壇草菇  20個
' V# G6 L: z% s8 V香茅  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb; ]0 P3 e9 K, x! C8 t! N7 t/ k
檸檬葉  4片
. x9 k: E, `, C" Z7 f! n. x) V南薑  4片 $ n. Y; U" ]7 n+ [
辣椒  3根 公仔箱論壇$ M8 L+ Y. j4 m6 y
蔥花  適量
! i* K8 Z* L1 M/ m, Z' K7 ]tvb now,tvbnow,bttvb香菜  適量 5.39.217.76* c. Q) V) [% m+ h0 C! z/ E
% h$ N) V0 Q- n$ K& J
【調味料】
5 E  i4 ?- }- |6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.椰奶  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 @+ I3 a; Z0 V5 s1 v& d
　水  1/2杯
# \+ G: r, s0 T6 `& t6 b# u, oB.檸檬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 O# g3 C) S6 {6 b1 T
　魚露  適量 ' @/ I4 P% g) O
tvb now,tvbnow,bttvb: E4 e* I7 j$ l) }3 O2 m$ a
【做　法】 公仔箱論壇5 r) E/ E) N/ O1 N" t
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。0 M' _( G9 g# {

! J1 \' |: f7 v& y/ @: H5.39.217.762.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
0 ^4 D+ }8 v; l: i' R( Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D0 z, N+ v- h! w5 }
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ k% P$ P: [6 q3 t! \
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4.最後撒上蔥花、香菜即可。

MagicAndy

【材　料】 5 M  ]) v2 i: J+ [! G. E  I. B
莧菜  200公克
5 h/ ^1 i) t- O$ I+ o+ B  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 M! F  @+ X5 }" \
肉絲  適量
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, u7 l6 ~$ e; q# y- m( D【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L! W- I0 W% h2 P- D) S4 w, ^
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M! W: N  |0 u% D2 a
雞粉  適量 公仔箱論壇6 P" n+ T3 m- q6 I  f
胡椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb1 q  k: t2 v4 c0 U% `- T9 j& t& e5 O

3 n7 d7 i7 @0 q! x) Otvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 5.39.217.76+ t( {- K1 {4 r/ T6 O
米酒  少許
' \6 S" s* f: i; `. u$ T5 |tvb now,tvbnow,bttvb醬油  少許
. o- {7 ]5 @! d" ?& M. R香油  少許
4 v, s1 k& x, |, M* G5.39.217.76太白粉  1/2小匙
9 x& b) @/ `7 U* f8 Z* a" k# M3 K5.39.217.76
5 v' u" e9 I* ?$ h公仔箱論壇【做　法】 $ J5 A% M- J7 w. R# b7 W$ N
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
& d8 \8 o  n! @% r4 {% D# `公仔箱論壇
9 b6 o; j$ B/ Z+ Z' q/ l2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 {% j: o4 {" t2 \% _# J# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l3 N* w; {: Z  H, x# p
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】
7 g+ e8 H7 `+ I3 W9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p0 }  l  G3 @* _3 S- O
排骨  300公克   p) ]$ `0 n9 P
玉米  1條
4 ^  v8 B* N9 w$ o% j( l+ R6 k  ?香菜  少許
" J/ D: s- W$ W( c5 T0 ^" W' h) o( |- g水  1500cc
5 l% g  A/ B- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 }. Q# x/ r3 F0 z3 S, f) \' F【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X) k* p: y" H4 {, f& ~  E/ {; r
鹽  少許
/ D* G+ O0 l* X. `1 e0 [, C# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許 公仔箱論壇7 B: X9 l; u) s% w  |) K+ L# I
胡椒粉  少許
! h9 Y5 ]  r- E7 Z+ V( Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A8 v3 }( F& y! _- w( E
【做　法】
, I% ?2 R' b, y$ |. D$ k公仔箱論壇1.玉米洗淨切塊狀備用。
0 L1 y* h$ ]/ r  I公仔箱論壇 . {+ X7 w" V: j5 G7 T
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w" m! h6 B2 |; N# i1 m9 B

, W* ^& }* X7 q3 H' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 L2 c) p* U8 m) _5 Y  x3 L

/ J" D% n/ ?+ N公仔箱論壇4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
" m8 E3 y. c; u' _牛肉塊  800公克
! g, m& V+ n9 L1 @7 C5 s# P# r5.39.217.76薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J2 s9 P2 M3 O5 z* Q# \
藥材： 5.39.217.766 [+ p$ \! f* f5 V5 e" W, ?9 y  n2 }
何首烏 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k. V; J) e% _5 E
枸杞  15公克 5.39.217.76* G# Q: ]2 N  K" E2 }
玉竹  8公克
, r, f2 E, Q! A- U4 ^tvb now,tvbnow,bttvb黃耆  10公克
* g& s4 D% d& _7 ]9 M! d0 _0 R& x+ w; v, ~3 l0 a9 y
【調味料】 , j, e8 b9 r3 J$ I7 U1 r4 C
鹽  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 k8 |9 E. J% l$ X: {( P4 I
米酒  2大匙 , d/ m7 @' K/ f; N+ T( L/ m
tvb now,tvbnow,bttvb6 T5 M' n, H( i( C- Y
【做　法】
2 a4 y% U; D% h/ Z9 g+ x' K- `$ etvb now,tvbnow,bttvb1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 R$ u5 T" n% i0 A9 e4 X

; r, C4 g9 t5 q7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。