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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯( i6 C4 b8 x) ?! B
3.什錦蔬菜湯7 ]9 w2 }" j$ j2 a
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯5.39.217.76. T3 {. ~6 M) O' Y
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯. ?* }) B. x: E2 A5 {
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯. V) \9 p3 S4 O  n4 P  X  P8 I
12.莧菜竹筍湯tvb now,tvbnow,bttvb  {; K' B" U/ w" I! g" q$ c( L7 ]
13.菱角排骨湯公仔箱論壇5 X5 A" @$ S) {" W, @
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb- O3 u/ E  s# D- x$ f
16.芙蓉絲瓜羹tvb now,tvbnow,bttvb) \, k/ v- Q3 V3 N% ^: [: a
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯! a$ d4 @" T+ N( y8 H
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯7 s% R8 n# M! q; E
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯5.39.217.76$ P! H# h0 ]: U: W$ L* B% ?
25.豆茸湯) E5 o. c9 F) P7 I! V* o: o  v: D
26.匈牙利牛肉湯6 X5 g! O# b8 z
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞tvb now,tvbnow,bttvb9 D2 Y) c! R" J9 h5 J
30.蘋果海帶排骨湯公仔箱論壇, @8 \3 f7 J4 z' j7 R, e* S
31.鮮蝦美顏湯5.39.217.765 y# L+ L$ V6 X1 D1 e+ [) H. C
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯1 i- h* @+ X. n: U
34.紅豆烏骨雞湯tvb now,tvbnow,bttvb% `  V3 v# g1 o# t$ ]5 ~
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯tvb now,tvbnow,bttvb) I  v+ ^. u' F: v6 L) o* M9 O
37.百合淮山鱸魚湯公仔箱論壇* ?. R; U- U3 P' J! t
38.甘蔗荸薺煲排湯/ A* ~' l3 [- U: B" r6 N1 a
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯2 _  k9 x' Y0 w3 W1 J; d
42.馬鈴薯濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D/ W* H/ A" l
43.清燉黑豆牛腩湯7 w" E8 l9 Y, w7 L
44.什錦蔬菜瘦身湯5.39.217.769 o& }6 Z" ~6 m- i
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯5 N# O3 U3 T: ]4 u5 j
49.紅糟雞湯+ D+ G# Q( Y' t- l- D
50.海鮮羹tvb now,tvbnow,bttvb; z0 F5 N  P5 \
51.筍乾豬腸酸菜湯5.39.217.76, V' Q$ K5 O5 p5 `. X& q% P- M! j
52.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 f3 e" Y  _: I6 d
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯; r1 @8 t* B& `
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯tvb now,tvbnow,bttvb- ?- a' }5 L0 ~! G% j- m
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q! d3 U% O0 H# @
赤肉 400公克
豬腳 200公克
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克 4 ?! P& r7 k' Z8 p/ }
清水 3000公克 , t- o7 y) _9 d" g
公仔箱論壇 \( u+ M3 ^. R; N$ d% I' f- n! `% U! i+ y
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H$ I- |0 x, J8 A' D1 W8 s
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 B( a3 ]3 }/ n" C7 [
雞腿塊  300g 4 H3 n0 E- U( _+ M1 L
香茅  30g
紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 S4 X( k7 P# N# Y: e: D5 C5 U
小辣椒  2支
南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N6 [" X% b) @( u4 [5 A: P4 Z
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個
高湯  650cc

【調味料】公仔箱論壇/ ^; d3 |/ u7 f
糖  2大匙
魚露  1大匙 3 U, H* Z; w# F
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J( `! m5 k8 w! Z, U9 @
奶水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {7 ~0 m7 p7 [9 K* k2 X/ M

【做　法】公仔箱論壇+ a; b/ q8 a! s  I
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
公仔箱論壇% E% L" E+ E8 N2 R3 b; ^& ]# E. J
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M# U  Q5 X: N4 s3 C, k9 d: v! X
大黃瓜  30g % L6 Y$ x: e) ~) r' I! n
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v; X, x. P% ~0 y7 p) m
乾辣椒  2條 / H+ X% e. |0 e4 \, _" V" I
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc % Q. y' F$ M1 o$ ^7 Y  ^
白胡椒粒  2g

【調味料】公仔箱論壇6 E9 s: |6 f1 O
蝦醬  2茶匙 . h+ ~* R% w/ ?7 t) K$ _1 x
醬油  1茶匙
糖  1茶匙 5.39.217.76: S5 _" g8 ~+ k% w% j( o
5.39.217.766 q1 e0 @  ]; }" F3 t3 {  j8 d
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' p1 W9 E6 t/ ?1 p, M
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J# _3 a4 R8 X0 g" I4 A

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
5.39.217.76& D. F+ t& `* C- a" Q/ K6 z4 F
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H5 M; G" z: T$ y7 R7 n3 t2 V
冬粉  150g ( _9 z) {- c1 V; ~
芹菜段  20g
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g 3 t( v- S% b5 Y4 o* J% C1 }1 D
豬絞肉  100g
高湯  900CC 公仔箱論壇! n# Z/ R" \$ q5 w3 c- e( o
蒜酥  少許
公仔箱論壇% V+ L5 `  \! B# F3 k) b% W4 d
【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙 ' V3 ~3 n2 C- H/ y1 {
香油  少許
2 j5 h5 }% G7 x; X% \
【醃　料】
胡椒粉  少許 9 b' {6 e' P; A5 h2 F
鹽  少許 4 R8 U7 G7 g# b/ C  |' h
雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S9 Y+ t4 l" ]. r
公仔箱論壇) l0 G9 ?/ `4 {1 a
【做　法】 * W* D: u3 H, ?* I& U9 B
1.肉末用醃料醃10分鐘5.39.217.76- h  Q7 v& A) n: q2 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?. s! z$ P  g% S' U
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸5.39.217.76. T' x* U4 P& X! W% C

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p9 ?: v# o! ]( x6 k6 A$ X
湯底： 5.39.217.76; o$ j; R6 W9 I6 K7 Z$ B
香茅 30g tvb now,tvbnow,bttvb! [* e! g2 _8 P  s
紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 b- s/ z) Q3 y. z8 x6 |* q
小辣椒  2支
南薑片  15g 5.39.217.760 O+ ]4 |( O# |
小番茄  3粒
草菇  70g
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮： tvb now,tvbnow,bttvb0 I4 D: y+ u: O3 p0 `' u
花枝片 115g 4 p& K& |3 b* |
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許
公仔箱論壇2 P* x, S+ N0 d4 g
【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C9 L! z" G3 e
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙公仔箱論壇* M% v% C. C, q# h) {& E
辣蝦膏  1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ [$ V! F* s/ r0 l" I1 m; A
【做　法】 1 x5 |% |' p% V/ h
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸9 t' ~( U4 V; t1 _1 L9 B/ z$ ?

2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾公仔箱論壇8 v0 M1 W6 F# }- j! e
5.39.217.76. e* i; i4 h$ P4 V9 s
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 \  ]' o3 N( M0 p
黃豆芽  100公克 2 D( _  B2 Z5 s  W, C
蛤蜊  100公克
薑絲  少許公仔箱論壇4 c. c4 B9 \# K6 [
水  500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ _0 y9 s; Q* ^: J, i
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 & n! }5 `( n. R( \% d7 b# r
料理米酒  1小匙
蔥花  少許 2 z0 Q9 H9 p6 M# d/ a! d
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g. y0 ~* l, g7 z6 l4 h& f

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' @$ q$ I! d5 I3 Y
鱸魚  1條 2 ?: X$ M: C3 F0 o6 a
香菜  10公克
薑  20公克 - d; b2 [/ \0 I$ v" b; P! |
【調味料】公仔箱論壇5 f0 [5 G: |" r4 Y) }! i: g/ ^8 H
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O) h% v7 U# p* `/ ^
糖  1/4茶匙
水  5杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' m* k1 J9 x6 u0 u
【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。2 {3 e: F: G3 w- M. z
9 w4 e& V5 |9 Q7 h6 j. f. u
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。公仔箱論壇' z1 K2 @1 \0 s6 W) t* R

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克 , _8 S# p9 J9 y! P
福菜  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb& X; B3 a4 O% Z5 e( u, ~5 ~1 T
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb( u2 q$ S1 a! e/ v6 x. b: l
高湯  1000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb& }( F* B8 y4 a/ I, W
【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j, }8 G! l) ~" |0 o2 b% g
米酒  1大匙   @4 }- ?1 e7 ?5 \8 r# E

【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f% ^5 V: a1 ~. {$ \5 h+ O
5.39.217.76! ?- ^+ E6 F% W7 j
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e4 e" d1 Q1 ?& R8 L% t
土雞腿  500公克 & c- N" j7 U7 f+ p8 {8 a
山藥  300公克公仔箱論壇3 O* w+ F6 s0 n# I
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克公仔箱論壇0 v+ W& L+ s; F& r( N

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' m% b* ~2 T& U7 F$ I* |
鹽  1小匙
雞粉  1小匙 5.39.217.76& ?& k8 P9 g/ X# t0 z1 ^* _
料理米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& z" }! [5 W; a/ y" `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u9 `! Q5 x6 Z& W. G
【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。  ], F1 u, q6 a2 C* E, D* Q+ Q  U

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇" a# p# k$ X8 u
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克
豆腐  115公克 % |: \. z$ y# F3 _* |) P
粉絲  28公克 5.39.217.769 E  a* j; P8 o9 b' \
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯公仔箱論壇) L/ A; U( X9 |% a9 O9 K2 S
【調味料】
魚露  1大匙
椰奶  適量 5.39.217.769 O3 Z, D& W) M- Y  j
糖  1/2大匙 5.39.217.763 Z1 `: P+ M& h+ k3 M' }
胡椒粉  適量
tvb now,tvbnow,bttvb+ M+ ]$ P7 I) h% d+ |
【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d$ \5 n3 r; K# E
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。tvb now,tvbnow,bttvb, t- x' \' ?  V& P
公仔箱論壇$ G8 g; @2 u& n0 G; ~2 s1 B  _+ z
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 $ O3 P% G8 o: }& l1 a8 {
雞肉  150公克公仔箱論壇+ ]6 u& i$ F$ Q" q9 K6 A
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片公仔箱論壇$ M% ?7 n* G/ N9 w* b% G
南薑  4片 5.39.217.764 F0 I- Y% I' Y- ~* x
辣椒  3根
蔥花  適量公仔箱論壇- b8 l& ?9 ]3 R+ L0 ^
香菜  適量 0 n. o8 q7 X+ T

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y. _. P8 ^4 T% w/ I0 q1 M+ b
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F* n4 t; L. l/ h' u4 L& ]
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb  G1 ]% G3 U! X  c% n0 A+ @0 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p4 E3 N; o7 U+ N
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.762 J- l4 g: C% e! `+ C* r
莧菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ `4 i! t2 y( ?1 y* o: P& y7 |
竹筍  適量
肉絲  適量公仔箱論壇4 R& O* c" Y; B+ |% [, X, k$ u

【調味料】
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# s  _0 s! d" l/ c4 \* |2 n
雞粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 U4 D9 Y  O/ ^  f* P( R$ {
胡椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V# s; C# W/ X

【醃　料】
米酒  少許
醬油  少許公仔箱論壇# z! _4 z7 T! l2 k" [; D, ^3 P
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: o1 y  P. I1 _
太白粉  1/2小匙公仔箱論壇6 P% L  F2 o! x
& |  I! \* f3 F9 o+ K5 i0 g
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。# J8 r4 i2 e  F9 e% @

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。2 Z, P4 L& x, L# d- I* c2 z
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3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 - a8 s- ?3 W$ u1 B0 o1 b- P
生菱角仁  300公克
排骨  300公克
玉米  1條
香菜  少許
水  1500cc 5.39.217.76$ i- F- i' l: N3 T0 {
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【調味料】 & W& }) W" O- z/ _
鹽  少許
雞粉  少許 : \2 R! [5 }) t% \! v3 t: [
胡椒粉  少許
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【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。
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2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克 5.39.217.76+ T& W2 n) r  C: v6 l) k! @2 A
薑片  20公克
藥材： ( {. n$ O. {# g; q% o" \
何首烏 20公克 5 _& ~5 H! Y6 u/ V% e
枸杞  15公克
玉竹  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l9 R- p, r! R7 N
黃耆  10公克公仔箱論壇3 j3 K+ H, n. m' f" h. X4 o

【調味料】
鹽  2茶匙 5.39.217.76" H! [) G1 D. ~& p4 J
米酒  2大匙
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b( [7 c4 E2 ?7 R+ g8 n
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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