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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M1 K# ^) j9 E* @, k) `- r8 I
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯# R) w3 z5 D8 u1 v! V6 N
4.肉末冬粉湯5.39.217.76, x- D* K; c( @* B( h& T4 J  o( T
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯公仔箱論壇+ c1 ]' e7 p* H4 v2 v5 C
9.山藥枸杞雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [/ Z% y8 F# B1 p
10.泰式豆腐湯tvb now,tvbnow,bttvb4 J. V2 Q( b7 {! E. y' q
11.椰奶雞肉湯' j4 ^4 f6 l  D6 |$ ~
12.莧菜竹筍湯公仔箱論壇4 r  V( v( {( R! A: ^* G6 n
13.菱角排骨湯5.39.217.76! i8 }3 Z8 L$ M9 c5 P" L
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹tvb now,tvbnow,bttvb$ L% M; D6 n6 N6 j- R& }; _
17.干貝竹笙雞湯tvb now,tvbnow,bttvb& W4 F6 r) o" F- F" u, B( u
18.洋芋排骨湯公仔箱論壇+ v3 Z  @; F7 Z% l, N3 ]& r
19.青木瓜燉雞5.39.217.762 \) T0 ?$ A0 H$ ~" S$ z9 f
20.酸甜大蝦濃湯5.39.217.76" `$ s2 B6 F* W" Y
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯公仔箱論壇9 v! a: J0 d1 E2 S/ f; j
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇1 {) ?4 Q( b: B* r; O8 T% p
25.豆茸湯5.39.217.76% T: i' O- n" P9 d9 Y8 o
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯) _" H6 a8 Q) J9 m9 K
28.藥燉鰻魚* d3 ?1 C9 J, D+ J+ f+ }! p- c& M
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯5.39.217.76' j3 M( m+ G  y6 I5 E" R
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a- D2 ~& q# c1 n! C
33.雞肉豆腐蔬菜湯5.39.217.767 y0 U+ D1 n) p  k. L3 |+ R# r
34.紅豆烏骨雞湯公仔箱論壇+ |6 d' Y1 [% e' I. k- @/ C9 M
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯& i( v3 j: S& q3 I! ]
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯tvb now,tvbnow,bttvb! T2 d, a7 L4 Y5 W; Z
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯5.39.217.76$ w+ |* e! @; J0 A$ u
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯公仔箱論壇% p$ o' E  s8 n
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb" h  j+ V, O* y7 E* p
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 S* ?( q( Y6 R% D2 D
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `1 z7 l1 j7 x1 H& H
56.麻油蕃茄豬肝湯, _: T! P7 O5 o3 K7 ^; T- q
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯5.39.217.76/ \  c4 `. |. B0 p
64.越式魚酸湯

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】公仔箱論壇2 ~# I2 y5 r* H% |* `( c
乾鯊魚骨 300公克 5.39.217.76, k) f' y" n+ m+ t$ s# ^
新鮮鯊魚骨 500公克公仔箱論壇- l7 B N a$ U. `' C
老母雞 500公克
赤肉 400公克
豬腳 200公克
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克 5.39.217.76; ?; O/ w, {/ y! u
清水 3000公克

【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.76" ?1 D2 Y& y6 K* L
雞腿塊  300g " t# \6 `* S! @- M
香茅  30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb1 L) G  w' {( g1 L
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 n7 G' B, p% W; t9 [
洋蔥  1/4個
高湯  650cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F- f- T( O" X# S( g# T0 r
tvb now,tvbnow,bttvb* U! R: `- @+ k, ?
【調味料】
糖  2大匙
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* k2 K' F4 d  J, E9 ]' ~
椰漿  4大匙
奶水  4大匙 5.39.217.766 b4 N& E6 @0 N: M, p* n

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H" @# B- J' g8 v9 K' r. x1 a9 }
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）8 B) [2 W! N) T4 i2 K. F) G/ c/ _

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g 公仔箱論壇8 E1 o7 k; _6 y9 [$ i& e
大黃瓜  30g " j/ d' x- J# f' a$ A5 a
絲瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W$ i; E2 n( A  [% V7 ?' ~
鮮磨菇  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X7 L' h2 m. ?0 W" V
乾辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb. r4 v9 ^! E% V
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒 5 c! w+ \$ n% [
小魚乾  5g 公仔箱論壇; G8 ~! z1 W4 u% Q$ U6 Q7 Q0 L
高湯  550cc 5.39.217.76. C/ S! T( G. F9 B# N$ e
白胡椒粒  2g

【調味料】 ( ]0 k) V* j4 i& l6 }- v# X( k. n
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。tvb now,tvbnow,bttvb" X2 _# ?) `$ \

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g+ s1 j: L% O

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g 公仔箱論壇0 K: i" Y" P" R$ S
芹菜段  20g
蔥段  20g 公仔箱論壇( v7 T( Q6 K! B0 h* m* k9 x; ?
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC
蒜酥  少許公仔箱論壇2 k* a! j/ Y. y' d; t- C# j4 ]5 A
) B% ^7 G5 y+ [5 Q/ P
【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k0 F; I2 k) C! V" Z3 \
雞粉  1/2茶匙
香油  少許6 Z7 w0 u$ T' U( _% _3 k

【醃　料】公仔箱論壇. L6 F+ `1 D7 _! R+ T) r7 I7 ?
胡椒粉  少許
鹽  少許
雞粉  少許

【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘公仔箱論壇6 u0 i' y7 B0 f2 J1 h

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底： tvb now,tvbnow,bttvb- j6 l. H& j+ w. t' y4 D
香茅 30g
紅蔥頭  3粒 $ w; Z) h+ @& Q
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb5 p; D/ D" {( T/ l: |
南薑片  15g 5 A8 G7 v3 ~7 P
小番茄  3粒 5.39.217.768 e& G% D7 `* X. Y0 x1 S5 K
草菇  70g
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻 1 |3 W; c! l: c* ?) A8 a% K- E" H
蛤蜊  8個
香菜葉  少許 0 k5 p, k* [1 @6 Z  P9 r3 y2 r4 |
5.39.217.76. l+ W7 ^, g9 O# t5 P7 _& }* D
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h- k; a3 t/ e
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙
糖  3茶匙公仔箱論壇6 e2 ]; `( X1 Q$ Q% ]
酸辣醬  1茶匙 5.39.217.760 p8 F3 X" ~, q, I$ z  y" _% S, i
辣蝦膏  1茶匙

【做　法】公仔箱論壇2 T; R; {7 [# O6 x% i" @( @
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸

2.草菇洗淨切半5.39.217.76' E. z) I4 Q9 a2 z( u# c, k
1 I/ q, |8 {# h" w: g
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾tvb now,tvbnow,bttvb' y. D1 N2 ~3 ]% ]

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W& {# h- q) Y
薑絲  少許公仔箱論壇* K+ g* H3 d$ u$ D% m
水  500㏄公仔箱論壇! M) I) Y# x& A5 f
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙 # I& C) U7 W1 d% n) v" D2 i4 l; H# u
蔥花  少許 ( K7 ^% n: b- M* U+ ?
香油  少許

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。tvb now,tvbnow,bttvb% W$ _1 }+ r$ U- ]# n! m& B

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克 ' }( O4 e5 o/ B$ U) ]3 s; O
薑  20公克公仔箱論壇- C/ Y0 \' b- R1 b
【調味料】
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z" I4 j" L' h! U
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙
水  5杯公仔箱論壇3 g- N6 f. \% W! c& G( @

【做　法】 / f2 R! s% b( s1 h9 b% e+ {
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
tvb now,tvbnow,bttvb2 [. D, y0 |4 X7 ~% y3 I& j8 r
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
! s; U; T1 S8 ?1 _, U
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 K  V5 A! B0 Y9 o; U6 {
五花肉  120公克
福菜  120公克
薑  20公克公仔箱論壇& ]' p4 t$ N8 B/ Q8 ?' c, r
高湯  1000㏄

【調味料】
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. N6 A) {  x5 h6 z. z9 a9 P
糖  1/2小匙
米酒  1大匙
5.39.217.76' A  w3 J1 U" i1 v9 H, |
【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。5.39.217.761 B0 @9 h, u  I$ l$ M* N( _

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s! b5 D, o0 V. M; I
5.39.217.76" P5 _+ L- v0 p. a6 I
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c. 公仔箱論壇1 @8 ~% m$ ?& B8 k, f
枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# }( C6 R& x% t' t" }8 p
薑片  20公克 9 ?* N8 Q2 ^1 Y9 x) G( ?9 |3 ^; v/ e
. U  N0 V' U$ T+ d* Q8 \6 U
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' h+ c) `  w6 ^
鹽  1小匙
雞粉  1小匙 . D  N0 [' R- h1 q
料理米酒  2大匙公仔箱論壇: m$ y1 W8 n; w. C5 |( v) [8 P

【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H0 X5 {3 `% a3 W  p1 E
公仔箱論壇2 e' N0 s. s4 q1 ~' ~& [
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 ) f* g2 r6 L! r4 D+ V  I; o7 D
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克 5.39.217.76$ R0 ~/ F7 O4 T( h  r8 L! h9 ~- B' d
豆腐  115公克 ! l. {# G( C, v/ x
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 r5 r8 S8 e: l1 h  ]! Y
香菜  適量 . g9 g  K1 t. L  O3 w
高湯  2杯
【調味料】
魚露  1大匙
椰奶  適量
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量
公仔箱論壇" V- v# O; p' i3 S3 i3 b
【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
5.39.217.76# N, ~- y+ h8 {: w
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.76! l; g! t; W1 s! T$ p' \
雞肉  150公克公仔箱論壇: B# I9 _; k  c( R5 j
草菇  20個 tvb now,tvbnow,bttvb( t5 d4 z$ z8 ?: e: i- ]7 M
香茅  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb9 [# u5 E) q9 w- C( f/ H
檸檬葉  4片
南薑  4片
辣椒  3根
蔥花  適量 5.39.217.766 \+ D$ ]& ^2 t6 b2 E7 E( }& x
香菜  適量
: r" m& {. W' z5 d, K% K- g
【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯 ! s  P3 r: L  {  n1 \" p
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量 2 [. F, S- V- W1 W$ E1 T
公仔箱論壇; E$ C4 t7 m' K( x1 L9 T" e4 c4 o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  ]8 A  D: ?- T9 |, ?4 E
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W& P9 e7 x6 `/ h8 C0 k, y

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
5.39.217.76; p8 B# v5 H" [8 A& o; e& V1 y
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。公仔箱論壇5 R+ }9 b7 d$ B* Z/ ?. g- ]

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ s: O  x" y0 {% k5 t9 @& v
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量

【調味料】
鹽  適量 % V3 G! h3 {9 }& I) Q, e( W
雞粉  適量
胡椒  適量5.39.217.76# t* X. e( y+ r* t3 A6 w
0 r9 o+ B+ y0 Q7 r! q
【醃　料】公仔箱論壇; H4 {4 J$ q5 b
米酒  少許 5.39.217.76/ x5 e' B# X( `, D6 K
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙 * \# F; k( k+ m+ _2 x2 s: [  m
公仔箱論壇$ P1 F# O0 O! t  G+ g8 S" |
【做　法】公仔箱論壇* \7 o1 u- _- e+ S  P. L( l+ ~
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。6 F! f2 y3 o; F/ h- J3 {
5.39.217.76# O& D& A2 D2 ^  c% d" c0 {
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克
排骨  300公克公仔箱論壇' [' H2 {/ n, _" ?
玉米  1條
香菜  少許
水  1500cc / l6 Q* L+ q2 H# Q. h

【調味料】
鹽  少許
雞粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G+ v- w, G1 Q0 G4 ~+ h# d3 D
胡椒粉  少許
/ H. ?$ o1 _6 N  \- s1 D  r
【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。
' K  {9 |% n# K7 a
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I/ j6 [6 @" B& R/ e) D
5.39.217.76. \! }" l+ \2 \. y* K5 J4 F9 V+ }
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇8 G. X, ~+ g0 e' O" V( Y: z( L$ L
牛肉塊  800公克 5 t. N7 n* L1 v* E/ _" h% {
薑片  20公克
藥材： 4 R6 }# K' a7 ]: O. c
何首烏 20公克公仔箱論壇  G* a! W. @2 N3 }! h+ ?7 @" B
枸杞  15公克 / r* K3 {9 B/ e3 b1 a
玉竹  8公克
黃耆  10公克 5.39.217.76) f$ _3 a, ^; @5 w& b  ~# t7 x) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T6 u3 B8 X: _8 {8 v
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]1 T! l5 e8 x
鹽  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- `, L! P' E; `2 p7 a8 C* f" {& V; h
米酒  2大匙

【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
# A! ^* G. u3 U+ ]1 q% w% O) E
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
2 L8 M6 a3 g; F8 j7 _
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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