近月發現有店舖賣胡迪椰汁糕，難道是迪士尼新產品？非也，這是 abc cake的噱頭搞作，每賣出一盒中式糕點，老闆即席畫卡通人物於盒上，由 ToyStory到 Mickey，都有七八成似，仲抵過買迪士尼精品。0 Y1 s% Y0 l! l* ?2 m
: G! H7 x& R! m3 y! j胡迪×叮噹都得5.39.217.76% ^2 e7 t. J4 |& ~9 [! m
/ A `' |, x7 o8 I■見 Sam畫了那麼多卡通， Toy Story系列還是最拿手。
; s% }6 ?/ l: ~1 E! b8 u
4 P2 W& U- I, T8 \& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣廣場大家都熟悉，銅鑼廣場就不是人人識， abccake正是位於糖街的銅鑼廣場內。開業個多月，地點人流不多，但卻不時有好奇的年輕顧客找上門，證明老闆Sam的「賣糕畫畫」夠噱頭。又畫胡迪，又畫叮噹，難道不怕被追究版權？Sam說：「以前在美國住，就曾試過迪士尼樂園門口賣畫，畫胡迪、巴斯光年給遊客，迪士尼也沒有投訴，而我現在畫公仔在盒上是送給人客性質，所以不擔心。」時下年輕人少吃中式糕點， Sam覺得：「真可惜，連中國人都不吃中式糕點，如果這些糕點在日本，店舖一定做得很精緻，很受歡迎。」Sam製法糕點方法簡單，主要用大菜做，但特意切成細細件，方便易食，口感凉凉的，顧客對象瞄準了下午茶時間的辦公室一族。做過十多年T恤和玩具生意，現在搞糕點店， Sam由店內裝潢、擺設到糕點豆漿也親自製作，別具 DIY風味。 tvb now,tvbnow,bttvb) o8 p: l# m) Y/ d' N. F/ c4 h
3 L9 V9 C( [3 e/ r( ^! G
 公仔箱論壇# ?& E6 }# D6 B; J
■即場考 Sam用幾分鐘快畫 model，神似度也有七成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {/ ]9 \. F; ]7 R$ w3 E* Q
tvb now,tvbnow,bttvb2 r5 Z$ B! S8 F/ s6 ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H8 R5 j: V, i0 i ~
■顧客想畫甚麼卡通， Sam盡量有求必應，即場畫好。
$ a* n( Y: Z7 Y( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O5 c. H& ? u8 W2 I5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g/ i8 R% L x& L% atvb now,tvbnow,bttvb眉豆糕$5，咬口似果凍，有淡淡甜味，突出眉豆原味。
J9 x" z& {3 _! v- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! }$ ]5 k; x) \1 n
7 ^! @ M5 Z; y9 h% ]! P F公仔箱論壇馬豆糕$5，外邊是椰汁糕，中間是軟綿馬豆糕，豆碎增加咬口。
, k$ m) g' I4 ^7 @6 j( A ^公仔箱論壇公仔箱論壇" k2 J, |% I" D' |$ N5 A q$ F! f
. h6 W9 u/ s' P" o/ }- Y; R+ v" Ztvb now,tvbnow,bttvbabc cake（銅鑼灣糖街銅鑼廣場）
; R: T. L. Z* Z* Q& m' R
4 I5 U* ?5 w) I* U% U9 {公仔箱論壇人氣糕點專門店* U4 G! |$ b# D A
中式糕點製法大同小異，一是加魚膠或大菜凝固成型，一是把材料蒸熱冷卻。太子的大記以糕點聞名，負責人劉先生說：「我們不用魚膠和大菜，寧願用成本較貴的馬蹄粉，一來令糕點有質感，咬口較軟綿，不似果凍只有彈性；二來用馬蹄粉做的糕點，室溫下不會溶。」咬了幾口眉豆糕和南瓜鮮奶糕，咦？有不同的甜味，「冰糖清甜，片糖有濃烈糖香，紅糖甜得來口感像沙粒」，原來大記仔細分開冰糖、片糖、紅糖和粗幼砂糖，用於不同的糕，是製作的關鍵。除了甜糕點，攦粉和蘿蔔糕也是招牌貨，連蔡瀾也大讚蘿蔔糕夠足料，吃完再喝杯桂花茶，潤喉去肥膩。
/ c }" Y( U$ y6 L( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! _ O$ l% R1 h( {
 4 T) ?4 C7 [5 ~ }3 v% n9 Y
忌廉南瓜鮮奶糕$8（兩件），滑溜似布甸，但更有質感，淡淡甜味蓋不住奶香。- X( q2 B: E$ ^9 Q2 l6 H
- x% }5 _+ D- n& E) \5 u5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb- U% l( H. d- Z l$ _8 k, T T; r1 @
桂花茶$8，桂花芳香撲鼻，入口清新帶冰糖甜味，久久滋潤喉嚨。
; s/ R2 b" Y4 j7 @; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M+ G( V0 ^# i# \8 H/ S& D5.39.217.76
' M9 J; D4 e9 m6 G8 E& X2 I公仔箱論壇眉豆糕$4，濃甜味似片糖，加了爽口馬蹄粒，增加咬口。
( Z# c: I- V9 n' V2 b3 ^4 r5.39.217.764 m* y7 T# `' K; X; Q3 Y4 s
 公仔箱論壇8 R- L( ?; x1 c5 q+ E3 C$ K2 ~
茶果$10，包括豆沙、眉豆和花生餡，煙韌糯米粉皮包着稠稠的豆沙餡最好吃。
; s. o% Q( |( j `2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g/ r; z+ L/ ]+ ]& h3 @( r! e大記攦粉糕點專門店（太子砵蘭街）公仔箱論壇; L7 w* l1 |* d4 |5 Z1 R! l, P2 F
" q' h r3 i2 M
古法馬拉糕夠軟熟5 Q0 r4 ]# \+ G- f+ H
很多人愛吃點心卻怕茶樓嘈又逼，眼看精點心一身茶餐廳格局，環境寧靜，主打的居然是即叫即做茶樓點心。開業三個月多，盧覓雪亦讚蝦餃抵食好味，而招牌馬拉糕，沿用古法炮製，師傅會把麪粉、雞蛋和糖等材料打好，然後放一晚發酵，再用鹼水中和發酵酸性，然後加入植物油，令糕身份外鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k) H. N" w! j( |- F, G
5.39.217.763 s3 J" `3 p2 d4 T4 ^' ^0 R
1 c: O; ]/ F" z6 X$ a0 J公仔箱論壇古法馬拉糕$13，比一般千層馬拉糕鬆軟有彈性，香而少甜，細件易咀嚼又不會吸乾口水。
' ]% |% c$ k4 O
9 u1 l- c s6 j4 h, j3 `* o5.39.217.76 公仔箱論壇9 l5 f- _ i: u* D& @0 [! P" T, @
椰汁綠豆糕$13，上層椰汁糕滑溜溜，下層是鬆化綠豆糕，一起吃有層次感。 tvb now,tvbnow,bttvb& J- Q i( V8 }1 S- N) q L
3 P& |$ V$ r* \7 ^: c% \
. P! L) Y- G# [' |桂花馬蹄糕$11，要趁熱吃，咬開香脆油潤的外皮，入面是爽口馬蹄粒。 公仔箱論壇9 c+ S3 t9 Q$ v5 @5 B# S
/ \+ E: F6 u/ ltvb now,tvbnow,bttvb
$ V! k5 {3 d' h7 \/ G& _5 N5.39.217.76杞子桂花糕$13，未咬已見很動 L，口感似足食桂花味的果凍，有淡淡甜味。
& h# `/ T- ~0 \" ?3 u% H) O5.39.217.76公仔箱論壇$ l4 I/ @) k% x4 f; i" Y
精點心（北角七姊妹道富邦大廈地下 ）tvb now,tvbnow,bttvb) B& T' j* w2 J1 L. o
$ K% Z0 C2 ~6 u( Y8 r2 h/ o公仔箱論壇
. B) e" K' R! s1 Q1 n公仔箱論壇
$ K5 N- i! \( B+ r/ }$ m公仔箱論壇 |
發表於 2009-6-26 01:44 PM
| 
發表於 2009-7-10 06:11 PM
| 
