[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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! W! v9 ]$ t' y% S) _5.39.217.760 g) q; W. T/ }5 v) U
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.5.39.217.76& t( Y1 ]+ m, C% i) a1 {, e
您地都玩下啦.第一次比個易d既.公仔箱論壇& c; f- B# u" W8 L
""朱古力雪芳蛋糕""
" A  H, j- i) U& J9 G/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D* T- I6 u0 R0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻tvb now,tvbnow,bttvb9 Y7 ^3 R- @, }
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
2 L3 D8 e" z1 u; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖- Z/ \  [' r1 W. ^1 e
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
, T% Z5 n: C: @6 u4 v" _/ v' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....5.39.217.767 f: T- ?$ }4 u
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.tvb now,tvbnow,bttvb  b" L2 v5 E" J8 P4 @0 S
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb) B1 `2 m& W, j, M0 h
       然後分三次加入拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]! I# m* h; {% X
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
- a4 u- J  E4 x4 B公仔箱論壇8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..5.39.217.76. l+ }4 {& a% U! H" `7 x9 t" l
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出2 H3 _/ O# N9 ~& x; h0 ?
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g) @2 z+ i2 U1 q5 m; J  c1 C
10]  出爐後要立即倒扣待涼.tvb now,tvbnow,bttvb9 W& A+ S+ K; N6 }. t! ?

2 _* S3 ?& B/ S6 N, o. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?& g3 o+ u3 [/ u5.39.217.76
# ]/ _, V6 N1 p) [: V" D! ]tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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公仔箱論壇9 Y9 ?, @0 t& J# J$ t8 g
5.39.217.761 A% d3 V1 W4 U% A" U# ~
紙包旦糕5.39.217.76& l- V7 U  q, j- Z

! T0 R$ c: a6 `- Z/ V9隻muffin 杯份量
& w9 C1 e$ W7 U( @9 M2 S材料低筋麵粉 60g
. ]6 ^4 m( Z( `" y+ P! n粟粉 15g
) N& B$ \7 Q1 [5.39.217.76砂糖 90g- }- X7 y4 P+ ^, n' v+ o) M) B
雞旦 5 隻% S0 ]+ w, E. O$ N, o
牛油 60g5.39.217.764 n* g  b/ @' p
云呢拿香油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- o2 }$ N) P. i! N/ H
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
& N$ d8 @  X. V/ b. J1 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法: 3 y- C. [4 X+ ?; E3 q$ `
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
! e1 p6 A* r" p) u% N, Y. U$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將牛油紙鋪在muffin杯內" G: ^! f9 O% l- e6 w
3. 旦白分3次加入砂糖打起tvb now,tvbnow,bttvb0 M5 v4 a& D' ~3 q4 u
4. 加入旦黃拌勻
- a6 M+ C7 r4 s# T; x9 E公仔箱論壇5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \9 e( k& D5 P; ]
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
# X" z" W2 y8 R+ @( M( ^$ @# O5.39.217.767. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
2 M) _' G5 b' }- o2 q8 y8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。9 `  l9 _" U" r& ^& W" a

' G  v7 A$ @7 n: A0 D5 a1 d: K公仔箱論壇

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椰汁紅豆糕
% U* x1 N+ i" E9 y' Y' O公仔箱論壇
" @+ _4 y& I' T5 G4 F材料:
- W8 ?, W2 c) t: _' {# m3 c; B- W8 xtvb now,tvbnow,bttvb
. v: v0 ?  y$ \" R2 N: g紅豆        50g　   鮮奶        80g5.39.217.76, [8 P7 n+ V# o0 f
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
' y. `' Q5 L) G8 U0 i& k% `4 ]) ?; G5.39.217.76鷹粟粉     85g        水 　      625cc
) Y! T: w' X( T6 C) P* Ttvb now,tvbnow,bttvb( k% Q! K2 r& O: N
做法:, z' y) A* [" W% _
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
' L5 Z; u" Y. f7 ^3 T9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
' m) O; ?2 ~, E0 k6 Q3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食5.39.217.769 o) g7 }& s( O. c+ S: h# J2 h

9 W2 X! q% R+ ~4 p7 `4 k9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：
+ P3 m; t4 v. _" Y" n公仔箱論壇1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
9 L% F' L: O( U2 g5 o# j6 _8 mtvb now,tvbnow,bttvb2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
" w) I" ~! J' F& S# F- Q) Z( ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 ]$ }8 F$ m9 @. r& R& `; ?: P' q
公仔箱論壇" O: T5 A  J5 K/ W0 u2 e$ N" R

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* C' X9 T3 M) W9 D  E: Q% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W3 K' Q( a/ r" ?9 M( W
朱古力雲石蛋糕
( m5 F2 C' ?4 P$ T麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　公仔箱論壇$ `0 |+ R0 ?+ x+ D" Q
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
# I- ]; h' \3 t1 p" W6 n做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ B: _# U) v2 F; D0 O: G- `/ x5 K& [
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻公仔箱論壇$ I' V. m2 q) M& O# {3 O
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻, g* X% {- g7 C4 D/ I
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z6 z/ D2 y) H# n$ H
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
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$ x) z( q5 E: Q+ u8 B7 i, u5 h公仔箱論壇1 {# `/ p  z! z
""士多啤梨布甸""
6 P# A# x% H, n) ]* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# C. V  X& v3 U( I+ M* O
一盒士多啤梨啫喱粉 tvb now,tvbnow,bttvb) Y: e* i. [1 D" Z* e
熱水 280ml
8 N  I: M, b& J8 Y( h; j花奶 170mltvb now,tvbnow,bttvb% y7 k# p6 f6 l. i- v! @2 c
幾粒士多啤梨切粒
. f1 C# I# Q/ f& ntvb now,tvbnow,bttvb; c; G: `; g: X) P$ y+ J3 R
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。5.39.217.76& `6 ~* {' [# f+ m8 y
加花奶再拌勻7 I3 q5 i+ s& m* i
再加入士多啤梨粒。
0 p" l9 [2 a" @1 O8 k2 y4 J# Mtvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃雪約1小時
: d/ T2 J- A' M) F" ?/ h% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就食得拿！haha 5 G+ a# m& ]5 _, N

: L5 `: h$ K6 c! Q: N* R& z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  B* C5 N* g) ^$ n

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- j5 q9 H5 g# m9 G- n/ N' _
; x0 D. I( C$ T6 H5.39.217.76椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
% X# b! |% h1 j. i, ?1 z材 料: 0 O( L! A: C! \, s# t) _
   
. P9 p& j; m8 R* Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 糯 米 粉　　 140 g ; p: C$ b+ N- x. t  \
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
1 U, g* s3 W$ a8 w5.39.217.763. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb* L! b* W' T! j( [
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
7 k5 m1 {: W/ x5.39.217.765. 油 　         1 湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb# N8 Z+ X; C8 b
6. 椰 漿　　　 200 g 8 [6 b; {" g; P7 s( m
7. 水　　　　 200 g
* A$ W; S( c; X5 K0 u8. 椰 絲　       40 gtvb now,tvbnow,bttvb+ W; X1 r5 c5 S& \# H, n8 r5 i1 u; U; {
9. 芒 果          1 個[切粒]
4 |) g0 h+ U/ k& {* C. R: E5.39.217.76
$ f& y" Y. W2 I" x, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :  
& y' r' [* U9 f3 E8 ctvb now,tvbnow,bttvb   
& d8 `$ L- |' P1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   公仔箱論壇! _; N3 @4 q5 h) p) {+ V
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  公仔箱論壇& a* n$ T2 t: J- X3 p8 d6 W2 W2 C
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {/ u# `+ I8 ^( U* s: d
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
9 Z! X8 k+ J% p) d8 V) O   轆滿椰絲為止。  
. N3 Q4 [+ C) g' U
8 m6 o! v2 c) ~6 f9 [   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
5 P$ u1 p/ M& Y  Q0 `$ u   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
. w& L2 K5 M$ ]) |0 ^4 R; |tvb now,tvbnow,bttvb; T* c$ r6 n* s5 R' t
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb5 A7 S; @/ C7 }( [

- n* ~8 P2 p, r% p: w" C$ xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q# W7 S! }. c9 S# F

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8 t2 n8 J' Z& D' z+ J: O9 k5 G
1 w, d( d8 r+ \! V5 D5.39.217.76朱古力旦卷
+ x0 d! P3 I3 r  ^, M1 b( F9 {4 X% L' B* t0 s  D; \4 H1 b
我用日本棉花蛋糕　
+ p! _$ @9 R- o9 S* a$ z5.39.217.76材料:
+ a) i' B& T' f3 _* i4 U% u5.39.217.76牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
" o3 W7 B4 _0 E; \公仔箱論壇做法:
0 o% V5 t& ^: P* H1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，9 @4 }" D  H1 p7 M( n* H
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)tvb now,tvbnow,bttvb/ t) o) J" K3 e' z8 @2 L' l  |
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
3 G% _9 s! ~! u: r4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
! U5 J) Z9 {) u& k! V* }3 T5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
. @# P, \! k+ }$ u* Dtvb now,tvbnow,bttvb6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
$ p6 j6 g- |& c1 ]! a* A; H7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
: T2 U3 b+ r( Wtvb now,tvbnow,bttvb
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' y& V' B/ Q) T; ], W9 H
, }% i* _3 F' A/ |% @  R公仔箱論壇""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
& o0 j4 n5 v& ?公仔箱論壇5.39.217.76) H2 u! @4 N" a' u4 Q5 t& E' a6 h
批皮：材料：(6吋批)
/ k6 }& l% g5 \3 wtvb now,tvbnow,bttvb牛油....................................50 g
; h1 V& `( F; b9 g6 }tvb now,tvbnow,bttvb麵粉...................................100 g
, N. O& Q* a+ m" g鹽....................................1/8茶匙5.39.217.764 v9 u; P+ s5 @, o
蛋黃....................................1個& `7 [& B) c) B* O6 J  W
冰水....................................20 g
" N7 i) H" E8 e3 [6 P6 J* M+ D5.39.217.765.39.217.76. ?; M8 c. X- u- \  e5 ]  [5 e
做法：
  d1 ^: g" c. Y( C8 @tvb now,tvbnow,bttvb(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，tvb now,tvbnow,bttvb5 [0 p" g6 L, v& ?2 I5 B! A8 T4 o
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
% s0 i* y- u2 N% S/ [7 |' [* z(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。7 z. p$ J6 b8 c7 a; `
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。' s* e, Z" R/ u& n8 q8 y
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。) A9 w8 I. |' ]6 T0 J0 n
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {" \, U0 |# K2 R* _
(7) 用叉在批皮上打小洞公仔箱論壇1 a8 c; n; |) j7 o; E5 k" p
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
( a* S  C2 ]% Y4 U" G% D
/ M7 N+ z) z9 y& Dtvb now,tvbnow,bttvb芝士煙肉餡料：材料：tvb now,tvbnow,bttvb- s/ w& s- e" [: n
煙肉碎...........................100 g
, q. n: H) V" Q" y5 a- M( X0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥[切粒]................................兩隻, T& x7 U3 c- b1 E5 z
淡忌廉.................................200ml
2 K. }2 h. Z7 \7 Y! n$ h  P) W6 k4 C蛋........................................2隻
- x% K; E) D3 E4 X車打芝士 (刨絲).....................20 gtvb now,tvbnow,bttvb! a0 l2 @# u# O+ ?0 F% Y* s+ a
公仔箱論壇* m' k0 h% R! u( }  Q, s, \: \' x
做法：
  b8 p1 x7 ~5 |: O* K(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味公仔箱論壇9 w( X) q+ u/ K2 i* z1 W8 O
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
9 Q2 J; u0 N& y2 g+ @/ N* D. l  g. i(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
& X9 \" x9 p( l1 I* h公仔箱論壇(4) 焗30分鐘至金黃色。8 o+ W1 g& i1 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \# e. x1 S. }* M

/ W4 c; d$ P0 q/ T4 [" F

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+ c6 X' e) U4 I, v6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I+ H; P4 t1 m: R7 G( H4 O8 t
TiramisuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A" q# O# O2 J) A: I0 V5 e( X
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
# ^2 r. U2 x, o: s6 m, T9 J) U) [; V% ]; J3 ~1 y6 v
~~~~Tiramisu~~~~5.39.217.761 i+ v' D8 }/ a7 X) @2 V
材料
9 G! s! Z. h2 \& R" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascalporne芝士      250g9 [! L% F7 w; {& Q4 n8 b$ C$ j0 e& K
淡忌廉                         100ml
1 Q# Z( X8 q: U4 c! V8 N- T$ `  y糖                                  1湯匙/ D* P4 ?3 V+ U4 b" q
手指餅                          10條
3 K' L5 P3 r- d2 C5.39.217.76Espresso                      1杯
! k, ~( b- {/ }# D5.39.217.76白蘭地                           1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  ^$ U6 u/ c# v  s5 B2 a
可可粉                           適量
6 B$ p" y3 K& v  l5.39.217.76長方形或正方形玻璃容器一個tvb now,tvbnow,bttvb4 s. U8 R% H! A1 W

9 m8 U7 u' b0 V8 l; h5.39.217.76方法公仔箱論壇- L" M4 s9 r' D. U8 s) _6 J
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>% l! I. i2 R$ h) k
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
8 ?3 ]5 y& O/ q<小心不能過籠，否則會分離>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b! R- `/ p4 }
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。公仔箱論壇# y0 l6 ?# d& R  E3 e' F/ n
4.享用前灑上可可粉！
3 V" R, k/ {5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* q/ P' t9 D! s- V

, G7 p) }0 W+ j8 G+ T) ?) V  R

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~' Q2 h% i3 K3 Q  z' x3 X+ X8 q1 p
5.39.217.76: v& R6 c1 f- [* Y5 t9 K
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) ( ~# _$ F7 M/ s) b+ e: U
甜脆皮
& ~! q& g, z) c/ G" t牛油 70克
! z6 d' d7 s- x8 i0 u糖霜25克公仔箱論壇, ~1 k: @" s7 r! `3 i
蛋黃 半隻
9 S: E6 p6 f( f2 D0 P* N8 e5.39.217.76花奶 14 克
: o! }( j, N( e4 {3 o, \9 k+ q公仔箱論壇低筋麵粉110 克$ C/ G' `9 p4 K5 V! b

! Z9 K; l4 R$ h4 f2 {$ [5 P/ [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, p4 C5 m" Y- L7 |, N
蛋漿
2 L7 N2 @# H! [0 A# ^7 y2 x5.39.217.76滾水 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z+ y" A! z2 B& J  R
蛋 2 隻
5 D9 v7 _0 k3 t3 T  z花奶 40 克
" L, K0 X1 m/ t; V/ M8 N* g# p糖 50 克
' J# K: Q0 N4 g. N( R) v
- K! U; X7 u9 H9 w" h公仔箱論壇甜脆皮: ' X1 z0 S1 O6 ]
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k9 b! Y+ I+ L4 y! s2 K/ r# {
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
) R5 A& B7 a) X: T# V5.39.217.763.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
* }3 E: ?. z$ ?( c4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
" Q  M, K  v, t, ]6 S( i5.39.217.76
3 A5 Q2 p. M- V+ U. R# n蛋漿:
% v) X0 N* H5 x公仔箱論壇1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
) V3 S( Z0 S; W  n0 n公仔箱論壇2. 用篩過濾雜質及蛋泡2 j* m  D  G- M' N4 u9 m
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
% z* t( E* M" e% j% k% P( j9 k+ |tvb now,tvbnow,bttvb6 i" X  z  N) a1 b
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
7 L* c6 S) `  ^& B( u5.39.217.76- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
0 c1 B* C* \$ @+ B7 j, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ b) m7 O( x& _$ S5 Z
0 _* F6 R4 X7 i9 B4 ]8 W& j1 X: ntvb now,tvbnow,bttvb""好味道格仔餅""12片
+ O# x/ j3 k+ j2 @7 m9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r2 n1 c7 [' D7 z+ V0 S: j$ i+ Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：
! C) G# w: U: V! q6 Z5 W  E* N. O8 R100g    牛油<溶液>
+ L8 ?- \( u* M# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       糖
+ y3 g- {1 k& O& K1 z公仔箱論壇3隻        雞旦( ]: S, P3 Q! W% r
200g     面粉
' o5 n4 T$ {" z5 X; L; n0 A公仔箱論壇50g       粟米粉
0 R+ i* Z5 N6 v2 R: |9 u3 E5.39.217.762荼匙    發粉
7 H& |% H$ G2 a& |& s0 y公仔箱論壇250ml    鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb  H1 Y7 T3 j" ~) r8 ?/ d) q* n: M- Q
1個         蘋果<切粒>
8 o- _  M3 o& c8 Y/ d1個         格仔餅机
9 x4 o5 s: r0 T9 s0 n7 v7 C5.39.217.76
: ]9 ]3 N; E; W& v$ P; k公仔箱論壇方法：
% ?* r* j) p$ z; F" @1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x' {$ K( l# i/ _! H) b  K4 F
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
5 I0 I' ?2 Q% I) Q7 C9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.發５分鍾。
4 h- c4 }3 A7 l0 S! Z3 @9 [5 [4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
) n! g+ \2 {4 @. E$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t+ L. k5 n9 X3 [
公仔箱論壇# _( k! [+ Q6 L0 \6 t0 g& j! _

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4 X& ]8 ^3 \. [5 V9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y: f4 {$ X% K* w
: b- L+ I+ w4 Btvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔糕 8 @8 }$ Y7 ^% w- F( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l. _: I  @$ `6 R1 y' T
材料：　 公仔箱論壇# Q; m7 w9 W8 D) I# n
粘米粉兩杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m( m4 }1 h* a6 a6 i9 l
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
. Y: B' @4 B9 R2 ?# N8 etvb now,tvbnow,bttvb水2杯半~3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g1 p* H" P# c* c& K+ a+ U! w8 V
鹽1小許
$ L2 J  b, x. `$ K$ m/ n+ g$ G* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉小許tvb now,tvbnow,bttvb5 V' W* p( x7 A- A$ d

9 h* p) y+ l7 ^# w: Z+ ]配料：
3 g  x* ]2 G5 K; Z- a5.39.217.76蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [7 o- k4 Q' y; U0 {- J5 F
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
) b* a2 v1 r. z# A% K$ {9 L" y; E5.39.217.76大蔥2大匙（切碎）公仔箱論壇8 l1 G; j3 N4 C- f
臘腸1或2條（切小丁）。 7 T, j6 w  P$ U' ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A) ]7 v! D9 E  h! v! ~- W
做法：　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l5 ~5 e9 d# s- P. n4 e$ f7 E
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。公仔箱論壇% n4 U+ V7 Y9 l; L, q
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
$ p1 K" O0 V. y+ ytvb now,tvbnow,bttvb3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。  z; C) E# d/ K% L# P1 z
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。5.39.217.764 K: N4 \( r5 C/ ]: {
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' ?$ V# B; T7 jtvb now,tvbnow,bttvb6 K7 O1 v1 r+ N3 `& k! \) Y* K

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- S$ F. I( l3 otvb now,tvbnow,bttvb

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公仔箱論壇1 r- x1 a6 _8 G- y9 \0 A" v4 A

0 e. j+ I* h- W2 l- j' Y8 l""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
. a0 b& x/ \2 R6 L/ i( p! v6 W$ T; r3 [% _
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內% k3 H& J. A/ \1 [* x/ `$ ]3 C
tvb now,tvbnow,bttvb3 u8 Z5 O5 \$ [  C% @& G1 }4 b0 `( |
餅底：
0 K% J( ?6 a+ y公仔箱論壇麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
; D7 w2 s! c2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )公仔箱論壇7 v, ]6 {6 g0 U, o6 G# f
兩樣野混合埋一切.
6 z) @* Q" U7 I* s$ dtvb now,tvbnow,bttvb將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
/ O) M% y; G& A# s9 c% }tvb now,tvbnow,bttvb將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
. A3 F2 x8 v9 n( Z! R6 T+ x7 D公仔箱論壇將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!: O, \, c) s4 ?

; T8 N$ o: p5 x/ }7 K9 ]/ ~慕士：
  z2 [  Z7 [) ^( d' [tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
) p9 |. X  L9 g' B& u* Y, u- Q: k5.39.217.76檸檬汁 3 湯匙
  S! ]5 G% }' n, `' s1 n& W魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @4 _3 q9 o2 M, ?- l9 z
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
  E# ~6 G9 V; ~% ltvb now,tvbnow,bttvb幼沙糖　 150 克
- L4 O% V) c# l6 }4 |) p蛋 1 隻 　
& ]3 v- Y. Y7 ~/ y5.39.217.76**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
# _+ t6 t! a0 H: T' T1 ntvb now,tvbnow,bttvb  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
5 P' @$ E$ e' c  v% D公仔箱論壇*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，5.39.217.76* @. S0 u0 F3 ]
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
- x0 p" {2 i+ a) V# y公仔箱論壇
, a2 {0 K  V$ U" R' T1 G! Mtvb now,tvbnow,bttvb- [# D$ k% Y; C" `, m! P! S% M

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" K) s  I& s, ]7 f5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 v$ E8 A$ `* d- N5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花糕 sweet osmanthus cake公仔箱論壇+ Z0 W& T3 j* c9 R5 x4 \. w8 b- a! t

. _: O, Q8 Y5 l9 R桂花糖  3茶匙  
: o: \2 ~5 [0 Y- |% A& z4 i8 I. w: z4 t魚膠粉 20克 7 b+ i; F; d4 N6 F
水 200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J3 s# d6 d/ e+ W
糖 45克
( I+ e# R* l9 f0 g9 \3 h* [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, ^, ]! a" }3 F: s, h% t+ l: W! O
製作  
" l, f4 e, _  U$ s% d* ]3 r/ d2 |* d1.水加桂花糖煮滾。公仔箱論壇$ @, i1 B- o4 P: f1 b
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
( w" `9 n6 B* y0 g" U4 R! H5.39.217.763.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
+ j. f6 T) F4 b# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x- f' j. a1 U
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha5.39.217.76) o9 F- X4 i: b% ?

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8 f8 N% H% c8 I7 A* z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ g; Q9 d  I  v) g2 ~1 f' C

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8 _* Q' v( Q& S, F, }  N- E. o5.39.217.76砵仔糕  Put Chai Pudding
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2 V) o, K4 q( e) D; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [+ N# D# e2 c/ P, h粘米粉    100g
8 m1 Q: g; j( \: b4 J% A0 w7 l公仔箱論壇澄麵      22g
* F- G3 U' O" }" F3 W" y2 K馬蹄粉    10g
# G+ U. P. b0 i, a0 Q: ]蔗片糖    95g
+ b- _! a9 }8 P3 m* A' |0 g水        425g5.39.217.76* C; Y2 F" K$ C
紅豆      適量
# L$ L$ w+ d; [, ?) F* E8 ]3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: H3 C2 \) \8 I8 x5 D0 [
5.39.217.760 c, I" b; O7 q# I) {. F; J
製法：: o8 K7 m' u; j. }0 q
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紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
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用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
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) d2 D" M0 _( ?& [300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G3 V' A. p$ \$ k1 g2 V  Q
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M; o6 D0 V, q0 h
tvb now,tvbnow,bttvb0 q3 V  h$ E$ a! }
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
9 m% d9 V" G3 z! T4 utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ m- P1 B( _+ e, H/ f3 U
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。1 {1 e& O" g2 Z

0 I8 ?1 s5 j3 N) K/ s2 ]5.39.217.76**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。3 I+ n0 ^# C) V+ l
公仔箱論壇% G  M" I; k) ~- k- p
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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