[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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) K- N, W7 Z  z, Q公仔箱論壇
' D6 E. {* B5 z% P! H( E呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
% b% D& P. b( L" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。您地都玩下啦.第一次比個易d既.公仔箱論壇% ?; F( I! k4 k0 o2 v
""朱古力雪芳蛋糕""5.39.217.762 ^1 ]- E. p1 c6 ]1 j+ K

2 o! T/ ~9 p! i& F5 }/ a6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
/ g6 p7 H/ T" B# C$ jtvb now,tvbnow,bttvb2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
0 j4 y8 Z$ x+ q% a& O公仔箱論壇3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖tvb now,tvbnow,bttvb! d8 t% }; p/ v; \
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
4 }" m' P4 ^; k: B$ J; C8 l5.39.217.765]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [0 Q( k. v! I( _/ A6 A
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.. s7 q0 R: B4 `
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
" t& I9 {; a3 }* }公仔箱論壇       然後分三次加入拌勻.# B( k1 d% [  u$ ?# N  ?
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _* Z! U1 P+ u% S# }6 m! R
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..tvb now,tvbnow,bttvb9 ?1 \& u2 [% z1 {
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出5.39.217.76. o' u8 E2 m8 \2 v
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
4 s# ]+ [3 E9 F$ R2 ?! g5.39.217.7610]  出爐後要立即倒扣待涼.
! j9 m1 ^8 h7 v# J5.39.217.76$ ^6 j, d& S8 m. H
6 Q" Q" @- a  ]

' [. F8 v- J; a6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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1 o4 J& s, ?; Q/ u# g& }0 |
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紙包旦糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?& c: ]2 O; |* f

; ?# _! H( ?, f8 S7 F( {9 u5 T9隻muffin 杯份量
/ q  b4 P5 B1 q- v材料低筋麵粉 60g
) M8 t" T: B# C& g5 @tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 15g8 x$ b9 X6 P9 q8 ^
砂糖 90g5.39.217.762 W9 F! B/ k& ]  L
雞旦 5 隻5.39.217.76" F3 C1 I+ B7 d8 {% _
牛油 60g5.39.217.766 k8 z: _  F( t3 e" N* V$ s/ c: O4 h
云呢拿香油 1 茶匙公仔箱論壇- C$ M5 t% Z  l
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個5.39.217.761 r! m+ ^- L" a. B* f& w
做法: 5.39.217.76% `( y  K( `% C3 J
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
0 I" \9 e4 Z9 s2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
/ m, ~2 p0 }" n3 {3. 旦白分3次加入砂糖打起5.39.217.762 B' e. H: R6 ?! n/ j
4. 加入旦黃拌勻
! T2 E0 D5 F1 u5 m5 j, d+ Etvb now,tvbnow,bttvb5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
' t$ l9 d0 ?: h, q* D5.39.217.766. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻+ u* F5 R$ V7 L% {
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
. G) o! w/ r( _0 A- f8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕公仔箱論壇' a" U0 o2 O1 K; L0 ]! r! u

& H; w6 C2 Q; U$ s1 j5.39.217.76材料:8 z5 n' {/ K% k1 i7 M9 I

! i' i7 s2 t8 Y) h4 v紅豆        50g　   鮮奶        80g
( i1 J! P8 _7 M砂糖        130g 　 椰汁        200cc
2 o7 h' J5 t- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鷹粟粉     85g        水 　      625cc4 n) Z- a2 R0 U7 g& e/ n+ t

2 x  ?9 _, Z1 c$ ]$ ^; J5.39.217.76做法:
2 D7 K' H3 Q- {; |, ctvb now,tvbnow,bttvb1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要5.39.217.76$ p/ U7 }0 H) S+ w  d- q; T4 b
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
% y2 w( o8 ]) \2 A5.39.217.763) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食公仔箱論壇$ F: e# T, }7 r. l7 L
5.39.217.76' P  j1 d" ~0 F7 @
溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb8 d: z6 U* O5 R, P
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O5 R! {1 o8 N) X+ ~8 r
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
6 x! a: M, Q( Z$ H6 e. D" n5.39.217.76
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, k1 Q9 v, |5 J, R' \+ T3 R% ]5 L公仔箱論壇
" V) {5 C3 q( A朱古力雲石蛋糕 ) L/ K- W' i7 F" {8 |3 i5 A- k
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
  H6 Y. x% m/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克公仔箱論壇( S! a( _- U. u6 _
做法：
  b0 f- j" k% ^* Y公仔箱論壇1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
; }8 S! \5 y9 l6 f4 A2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻5.39.217.76! ^! @0 T: g% p! P. n( m% |
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉公仔箱論壇. c+ {/ N+ l! h/ Q5 v& x! y  M0 k. J' P
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成  y4 T- X* Z; i
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( C8 [- I: t! b2 r) f公仔箱論壇. g# m; ?. p7 m
""士多啤梨布甸""
: l5 W4 J5 J6 ^" R1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `% a# S$ l& h; w! ~
一盒士多啤梨啫喱粉
( M) p: }3 N, F/ f' I0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 280ml
; J" E3 J! R, Q8 E公仔箱論壇花奶 170ml5.39.217.76- @8 N' ^3 e: w& R& n& ~( y: T" i
幾粒士多啤梨切粒
3 b& `7 j% Y! S1 v/ o: ?4 Z$ X! z  r( W, c. |
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
. U+ ?+ `0 T* y3 a) B" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加花奶再拌勻4 h8 R0 H/ ?1 H( _" @
再加入士多啤梨粒。5.39.217.763 X2 y& r: i5 ~7 Y8 [$ {
放入雪櫃雪約1小時公仔箱論壇1 j  m. S$ e2 `" }+ D" h
就食得拿！haha ; a$ _, y  C1 y9 w6 y6 k+ o5 v

5 J6 I" I7 A; N" V2 q6 T8 b5 @公仔箱論壇
, b/ z1 {# b7 T, Ytvb now,tvbnow,bttvb

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) A6 v) Q$ F7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 ?$ Y8 D% J/ E/ q1 ?% h4 x
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)公仔箱論壇, Y; D/ q  Q: X1 g5 h/ A) Q
材 料:
$ Y# |3 E( t7 F   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^  e% g7 {4 u1 u) j
1. 糯 米 粉　　 140 g tvb now,tvbnow,bttvb) j8 z0 _7 p) ^* U+ e+ D. b
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
5 I/ ?7 T3 y" `3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb" E  _2 ~& l1 ?5 b
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I4 x0 x- T7 Q2 o( L
5. 油 　         1 湯匙   
7 x( r0 F9 }) E9 f: `7 k. @6. 椰 漿　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb7 R& I8 H, b( k- K9 }; l
7. 水　　　　 200 g
5 I! c0 h# x9 c& H# q8. 椰 絲　       40 g4 |5 C4 L2 f4 h7 g
9. 芒 果          1 個[切粒]
; g6 ^3 B* k0 H1 p公仔箱論壇5 `' p$ n6 g# D  A' u+ j
製 法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U4 ?& }' K8 ?7 i
   
5 p/ B7 b! o9 [9 f$ F' Y4 e% r1 f公仔箱論壇1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
6 ~* i7 W$ V7 H' L公仔箱論壇2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  ) D4 O* F9 U/ A# V, l
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
& ]. a: c& X# v4 ~0 g6 g4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, tvb now,tvbnow,bttvb6 |: t6 B* V* M0 a
   轆滿椰絲為止。  
5 M9 h% s' g8 n) T0 |tvb now,tvbnow,bttvb
, g7 M! W' \$ u4 n  @" {+ O公仔箱論壇   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
/ h  y! _: j. ~4 q) I8 R; g公仔箱論壇   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
  S4 h0 U: g; }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 Z7 l1 `: F0 r, V. }8 G
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f/ k; W( o( f, d- D9 U9 R( W* }
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G3 q% k) g. E  C

$ T1 ^4 M) I. ]" q: R公仔箱論壇朱古力旦卷
7 [+ |- d: b* ^: @1 R+ C
0 t5 V& c7 F, `) q% f7 S5.39.217.76我用日本棉花蛋糕　公仔箱論壇# A2 j1 h- Q: Q" c
材料:5.39.217.76+ ]  P* {4 d: `0 O' \
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            ! i7 h% j! ?3 r3 P6 Q
做法:7 F# v8 x8 y: P( j: C9 m; c0 s
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
5 j9 u- `4 T3 J) ^7 g/ B4 Z公仔箱論壇2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
3 w2 @; G- o# Q公仔箱論壇3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j# ]: J7 e/ }" u3 Y9 M
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
1 o9 ]+ x$ ]" |5 d6 m# F- t8 ctvb now,tvbnow,bttvb5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
- |2 X  o; g, g- k5 B/ p6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，5.39.217.76) y. q8 H  H7 w9 H
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。5.39.217.76, {- A' f' o3 {
5.39.217.76. W& K/ H1 H3 r  J" J3 T6 ?

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5.39.217.760 q2 T# l0 l5 `. C9 X6 |; A4 o

$ C0 ?% d# [9 k7 |7 j% P7 W5.39.217.76""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""* k0 j: n, T; D" a/ ~

! `* ^: F/ _# k/ C$ h$ O公仔箱論壇批皮：材料：(6吋批)5.39.217.76  y  P3 D4 p3 e- A4 n  C) |$ j
牛油....................................50 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~: w9 X6 e1 ]
麵粉...................................100 g
! b* r$ v/ d% m5 O% ]' |4 l$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽....................................1/8茶匙
. o# |3 ^& q" b3 F蛋黃....................................1個公仔箱論壇0 D; `( k- g5 X" g. t  ?
冰水....................................20 gtvb now,tvbnow,bttvb% v( k6 O& _- P3 |

! {6 L  }! I* Q公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a* Z* `$ p2 E1 i, ~5 ]
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
) t* e' H& U! X  ^3 D- V$ [tvb now,tvbnow,bttvb(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。tvb now,tvbnow,bttvb- J6 C5 u7 b: |' t
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
) X, F& n4 g8 o3 Z) g& k4 X" v(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
2 Q7 ^; U: S/ x$ {0 Jtvb now,tvbnow,bttvb(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
: d& A" u) h6 v- p7 t) D5.39.217.76(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。tvb now,tvbnow,bttvb  i+ m3 k/ J0 D$ T7 s/ a& U# L
(7) 用叉在批皮上打小洞7 ^+ A+ Y+ n3 C) D1 h
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****tvb now,tvbnow,bttvb/ n$ r" @+ w1 Y' X$ X  H0 u
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芝士煙肉餡料：材料：, t1 ~2 ]( }$ W/ ?) N
煙肉碎...........................100 g5.39.217.761 W; D  {* r* C
洋蔥[切粒]................................兩隻
* P  L  k) g7 D) Btvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.................................200ml+ b! e  m2 L" W, d& B; X5 g5 K
蛋........................................2隻
/ e. i& }1 w9 p, m# T) htvb now,tvbnow,bttvb車打芝士 (刨絲).....................20 g! L1 V/ i2 C5 ?7 m- k

3 \/ w! x+ Y% i, U) G5 mtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76( f; k4 V/ W0 M! F" y
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
. j8 M: j& S* q. A# n1 H, Z(2) 將蛋與淡忌廉打均.
2 _% f2 W5 z3 A' R, w5.39.217.76(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
5 r. O# L. y" a/ \4 R3 @6 G(4) 焗30分鐘至金黃色。
3 Y/ I- O0 m+ R  U$ `* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M# \: I7 I6 z' E+ w

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Tiramisu
+ R* Q$ d' k$ }# k" d原來有好多人鍾意食Tiramisu架！9 t  T! l0 x; D- c' g* q- X& O7 u8 u0 n

) S, a6 s. q, t, T* G- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~~~Tiramisu~~~~
% R0 ?4 `5 \' z' Z) J( `5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb7 r8 t$ i1 U6 \  ?
Mascalporne芝士      250g/ R+ U  _( t( G3 _$ F$ ^2 ?0 |/ e
淡忌廉                         100ml* L" h0 A5 P  J" x/ L; f
糖                                  1湯匙
% f+ D$ h5 B& d+ m# O% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅                          10條
3 F1 n1 k$ i& `: G+ J8 ~" w% TEspresso                      1杯公仔箱論壇2 Q# @& {2 r4 g  q9 y
白蘭地                           1湯匙
4 D1 V) ]5 ~/ H3 S5 ?5.39.217.76可可粉                           適量
$ N/ f# \; [* c公仔箱論壇長方形或正方形玻璃容器一個
3 T3 i' v; Q; V% Q  I" J" r! I- f5.39.217.76
8 a+ `4 r3 a' k/ q: u公仔箱論壇方法tvb now,tvbnow,bttvb, T; n" g. J0 p. s/ C9 E
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
2 {8 o6 q6 ]4 n6 T* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
+ o$ K: y$ {5 {3 u6 u  O5.39.217.76<小心不能過籠，否則會分離>5.39.217.769 @5 Q; m$ l" ?, A3 x5 U/ \5 C
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb3 S- Z0 _, I; h7 m& i4 ~  Z$ A
4.享用前灑上可可粉！
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5.39.217.76! Q& ?+ i( Q. P/ @) P

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j" Y: ]) c7 _) Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l3 P% t& {" i! e1 ^
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
" d# I, ~2 F, n6 ytvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮
7 x9 N  o2 D, @' C: @2 ?! o, [公仔箱論壇牛油 70克
5 ^: g5 G2 R  T; e/ t+ j5 ]糖霜25克
! f# U0 ?" T- i% R3 Z蛋黃 半隻
" h" l' v8 [5 `, F+ N/ c  I5 E5.39.217.76花奶 14 克tvb now,tvbnow,bttvb1 l4 v- p  t. r
低筋麵粉110 克
6 a/ P0 x" r0 o$ m# ~( e' J公仔箱論壇
* h! d7 W8 |8 b, [: Z9 G% E6 ^- Y3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
) g) g" h3 a& }蛋漿
6 W0 B8 x  a. n" Ftvb now,tvbnow,bttvb滾水 150 克tvb now,tvbnow,bttvb% p, ^6 n' i% u3 x1 P" B
蛋 2 隻
+ w; K  q# C0 s* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 40 克5.39.217.76% W/ |) D/ ?1 R' J9 W8 V. U2 o
糖 50 克 5 x& h& r* a1 i

* p3 T9 k2 S, v  h6 g6 E5.39.217.76甜脆皮: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _2 p) ^$ K$ u+ t; `) t3 W$ z
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
7 q8 G( Z9 {9 \7 H* ~$ k( Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L) d- ~7 j7 S
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
2 ~) D" @" \2 e5 F& S  |4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮5.39.217.76* S1 X8 j, |* M" t

) h8 H, r- ~) P* v& `' {4 w3 {蛋漿: 5.39.217.769 d# V* ~/ o$ }' @4 d( K9 t8 C
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
/ T$ h1 H  o) x- ~+ p% |. @5.39.217.762. 用篩過濾雜質及蛋泡
& d8 T, [# P# }; V" w, I3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘5.39.217.766 C, A% }: z0 g% Q% j
tvb now,tvbnow,bttvb, Q/ r( O* f, Z: r4 k, q% n
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇: i3 Z- X. @3 b  N3 S* h* l
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
7 ]/ ?! v* }+ H" ]% g( R/ wtvb now,tvbnow,bttvb# ]3 G& x/ T. t

/ c6 b. G' O# g5.39.217.76

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( @+ [. _2 K) {- F: J6 K9 E: Ftvb now,tvbnow,bttvb
5 }) f$ ^/ W8 B' n  M* [""好味道格仔餅""12片公仔箱論壇+ _2 |' B/ V! y; I

* y# M$ H, \' ?; x7 g公仔箱論壇材料：
7 K- c1 B  |- J$ f7 B5.39.217.76100g    牛油<溶液>0 B4 K2 M" s9 }1 j" K! b2 Z% o
50g       糖tvb now,tvbnow,bttvb/ H4 R9 K7 E+ {
3隻        雞旦
8 u0 z8 k1 q  @' `200g     面粉5.39.217.764 k9 I/ \" o. D* [
50g       粟米粉
: o4 t* ?$ _; _& Z4 B! J2荼匙    發粉
2 B( g  @( e' R3 ?& {2 w1 ^) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250ml    鮮奶
; t. t, `- T1 D* H/ S' V3 i1個         蘋果<切粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a3 b9 @) X" I! ?; o" `* g7 k! m
1個         格仔餅机
0 C$ J# }0 Q: J; x7 T" m. X公仔箱論壇公仔箱論壇  }! \. ^# T! A/ R' t
方法：tvb now,tvbnow,bttvb* _2 |# T8 l( w! d) R( z2 q( f
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
0 G( X1 }3 k% n- Y- O. h$ V2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
0 |1 k) h8 S. W' ?9 T6 J3.發５分鍾。
: Q4 j# ]# e) {tvb now,tvbnow,bttvb4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _$ P: V" e$ W( {

7 N0 S* r+ O: \& o5.39.217.76
" _! {: t1 S" N) ytvb now,tvbnow,bttvb

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7 _5 z2 R  G: P: R' Ktvb now,tvbnow,bttvb. L. w8 O+ ^. N5 {, J  @. L8 Q
5.39.217.76# T/ p6 R4 B8 i+ Z. ^
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蘿蔔糕
2 I* {# U( b6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 {5 C) u( Z  a7 Y
材料：　 - b& l) h) L% K2 `) v  Z8 B. w$ H4 z& ~
粘米粉兩杯半
+ g+ A+ g: c0 z" y; I: \, e8 B5.39.217.76白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀# V. |) w$ O, M
水2杯半~3杯tvb now,tvbnow,bttvb" ~6 m. n$ ^* f/ j/ y6 a
鹽1小許tvb now,tvbnow,bttvb5 O, u; C" T& [/ Q" h4 C
胡椒粉小許
0 y! e% ~$ }# E/ Ttvb now,tvbnow,bttvb0 N  _8 @- z: _) f" j; T+ g
配料：
% D+ E$ E# w8 Y7 p) J: z2 ]公仔箱論壇蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）5.39.217.76, `9 ~$ q! V% o% h+ z
香菇三或四朵（泡軟，切絲）5.39.217.76: f8 v# o2 F3 J  N2 \6 o
大蔥2大匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb7 G& u% b/ Q+ n- J  X, k3 Q
臘腸1或2條（切小丁）。
. D" q8 t0 v/ v; j; o- B; B2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! D: E4 ]8 S1 i9 {6 W% ?
做法：　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?$ U% ^0 \  o. U8 W3 B8 F6 Q) R) D. y
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
# W$ N( I) d8 c# Q6 W2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
  N1 L+ f) t& x6 n- f5 o  o& U3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。! V% c( h3 [" I* e1 G1 X9 _* i
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。5.39.217.768 `- {- q7 E# Q# `! M) e
8 u# r& {. r: l4 _, K
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公仔箱論壇0 p; C1 v% @5 M! N

3 C% d8 e- ?  H# t1 P, H$ J1 ~+ Gtvb now,tvbnow,bttvb
8 P1 q, t; o* i  q8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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% `$ ?& j- K* {: c; n公仔箱論壇""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
3 z% ?7 A* H4 U; Y$ j2 @+ qtvb now,tvbnow,bttvb
8 D/ i9 b& L* i3 @( p*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
3 d+ a* u4 g6 D: m/ W  l/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. \/ |9 h1 D* t0 w3 C餅底：$ h' B" U  F# ~+ f& R
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
  a) w. q0 e7 O5.39.217.76牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
- I0 }+ s: K% _0 M/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩樣野混合埋一切.
, N& [0 I3 z) H4 ?tvb now,tvbnow,bttvb將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
5 h) u/ [3 v) p5.39.217.76將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
; }4 o0 p7 u- d# }' [將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
# ^  w4 D2 Y; f' N公仔箱論壇
( q0 S, o/ n" ?0 \/ s- w公仔箱論壇慕士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V5 f0 N( m5 _5 S: I$ D8 ]
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
: j% T+ W  v6 g, ?  M) J檸檬汁 3 湯匙 ) R7 Q0 L7 W- v! K7 w) K
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
: k6 d) b1 h) e8 I忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
  [- H  F! k. p7 L/ u5 y! \9 Z' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼沙糖　 150 克
3 b' o6 ^% _! c  q1 g. @公仔箱論壇蛋 1 隻 　 5.39.217.76; a! U' ^- k* q2 h8 i2 V' Q
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
9 [& a! L' L$ S, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B& t5 e: d8 s1 L
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，1 K* C9 e# o& [3 `
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。tvb now,tvbnow,bttvb7 B4 `' B3 ^7 T" o% p/ _7 |

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% P1 O6 B, C/ N% b+ T9 m% u' i  M; g公仔箱論壇
7 s/ Q8 O* t( S/ x  stvb now,tvbnow,bttvb桂花糕 sweet osmanthus cake5.39.217.765 @1 c8 S& c( G7 K; u& c; u; |1 n
9 Z( z9 }8 G2 ]  E" W2 {0 x% W
桂花糖  3茶匙  
4 J0 s4 @" ~  K- Z魚膠粉 20克 ) V3 q6 }$ b6 l
水 200克
& r4 Y* |. z/ s  h9 Y5.39.217.76糖 45克 5.39.217.76/ @4 D* H/ z" T# f
1 N2 u; c! c( I  S
製作  公仔箱論壇2 P, J  T# z  ]8 o% m
1.水加桂花糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V: G. P7 ]2 k" k, `9 Z6 d4 d
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
* C# k& I* k3 z$ [; M$ u1 @tvb now,tvbnow,bttvb3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。公仔箱論壇( [8 }' r5 ]0 Q: A) F4 M
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** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha公仔箱論壇  _7 o2 M3 Z% X: o; d' v
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1 R% w. A1 i: q, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y: E' d$ Y9 q8 _$ q2 R/ @8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& }4 N. c& v3 \- ?7 _6 c$ S. ^' }, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵仔糕  Put Chai Pudding
! A2 ^; h5 p# h; _; ?( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% X9 Z* ~0 A( p7 _, s
; O" J/ k/ u: {tvb now,tvbnow,bttvb粘米粉    100g
9 c6 s- G# e+ d, `: a$ _+ l0 P5 V公仔箱論壇澄麵      22g
3 A% h' F" q: \) S: Y馬蹄粉    10g
, G) }7 L. q- ^* Y) m2 G# C* W蔗片糖    95gtvb now,tvbnow,bttvb: v% M+ `1 h: s. R2 r* ]8 b
水        425g
4 ]2 i( E& m* f紅豆      適量4 U0 O+ Z' s9 d- O

& d* {; O2 D  f+ U* e
% ]2 k! K+ ]7 ]) ~* s公仔箱論壇製法：
- D5 @& L, U( s/ C% ^$ G8 Z* M公仔箱論壇: h3 B! O1 ]7 i/ u) k1 R0 R" t
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，9 C  B, H( n% ]* f1 F& K

/ w" d9 Y5 ^* j6 Y9 e用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。公仔箱論壇0 n# y3 i: S; r

0 _" Z( v9 g! s% H$ p1 @300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
; l- Y  b+ o* g; I- w% ptvb now,tvbnow,bttvb$ s$ B, [5 m  C( w
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
/ Y6 ?- m" J8 y6 H7 C9 K6 Z# n公仔箱論壇
* C* E6 e2 B& `5 F, S3 D  a' g把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。. f9 y! z9 r8 z; e" M' v; U) K$ L

! q8 g) f- R! m2 j3 s; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成後，用竹籤把缽仔糕取出。5.39.217.762 M1 e1 a- D6 k9 I# Z  X4 O" x
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。5.39.217.766 D* I* K$ v3 a; r5 A8 M% J

2 h- p5 F. Y  Q6 t6 Jtvb now,tvbnow,bttvb ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h# v  r  E3 C5 P6 B% s

0 V. p  Y  w& Z: U& u. e$ ^# _8 Q公仔箱論壇5.39.217.767 r* V8 o5 t- K1 `

6 O" I8 E# o6 p1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R4 `7 j" f: ~/ d) G9 T% r5 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E9 g% o2 H* u! k& H( P
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