[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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2 `# W4 G" _) |: J! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 o4 [7 G. f1 W
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.公仔箱論壇$ _4 H8 V* g1 d9 Y1 Y/ N
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
' C% `7 o) X, {5 O""朱古力雪芳蛋糕""6 N$ @& N" L9 w  f

9 q; a5 A6 l4 l, Z5.39.217.761]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻tvb now,tvbnow,bttvb. G# l5 Z) |/ ]- l! P3 O
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　公仔箱論壇; r  r3 T  W/ J0 P0 m3 J* F3 n" ^" |
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖公仔箱論壇# A' Q0 _! n+ D6 s5 s
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次公仔箱論壇% P' w% W" Y8 x
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
3 U5 U. h. O2 N' U       用機打至起泡至呈現尖角狀態.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m& y. K) S/ f8 v% v% ]
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.& N" z, z7 J7 T# D
       然後分三次加入拌勻.
3 y2 N( h6 z3 P: b6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.5.39.217.76/ S" J: q/ U( J; D# ]" @$ D
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..$ m* y$ Q# x. w3 H2 {1 G5 n) N$ `
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
+ J7 z% A/ v' y公仔箱論壇9]    放入焗爐180度焗30分鐘.5.39.217.76) U1 W, M1 k5 b0 K& s
10]  出爐後要立即倒扣待涼.; ?3 i8 k2 ~6 v4 ?' A% V5 E* r

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6 }: u- L5 t  |0 Z9 |  ^公仔箱論壇
# _+ @( N4 q1 g" p  J8 @  N+ m5 Z[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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/ k6 q* d8 |4 f# Y5 E% w  Utvb now,tvbnow,bttvb
4 D4 R  A: ]4 A6 L5 a  U/ j4 o" @公仔箱論壇紙包旦糕& i- Z( y' [) k- l- D( h1 U

4 t( T4 ^9 s  s- J9隻muffin 杯份量公仔箱論壇/ ]- x- f8 C/ @# L* w  \0 R! ^
材料低筋麵粉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j7 F5 g2 t# h  Q' |+ p
粟粉 15g
: C1 o4 `5 o- {) O# G公仔箱論壇砂糖 90g
+ u! T2 z" H: p: J' |+ C2 H) |tvb now,tvbnow,bttvb雞旦 5 隻
9 p- ?* Q" D( [公仔箱論壇牛油 60g5.39.217.76" ?6 b% C: a6 O# S) b7 r
云呢拿香油 1 茶匙
, t5 I0 ]1 f( F正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個$ ^. v1 n( S4 d- @1 T9 A5 b
做法: 5.39.217.76/ Z+ c" ?! y+ v. H2 }, Y; Y
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘5.39.217.76  S* ^0 L: F& H0 y/ j
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
" W4 ]9 V/ {& K5 u# \+ |& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 旦白分3次加入砂糖打起
* U+ I4 ]: v. \: w& j9 S+ e; a1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入旦黃拌勻5.39.217.768 }( z. V; l9 U3 j
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
: f4 K- X7 n* F4 @6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻- S; H9 y, W1 F: J
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿tvb now,tvbnow,bttvb  q0 H" U  U& R7 D& Y# R
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
- @7 w. ]% b: s8 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* }( C6 Z" E0 x

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椰汁紅豆糕5.39.217.76! m+ z% O' U6 C# c3 a; h
tvb now,tvbnow,bttvb3 i  C5 H$ ]. `
材料:
$ U& R, i1 G0 t. ^tvb now,tvbnow,bttvb
+ `& r0 j, Q5 Y  D2 a" }5 ?9 ~& k5.39.217.76紅豆        50g　   鮮奶        80gtvb now,tvbnow,bttvb) T0 f; |4 ?- A2 Q2 d7 Q/ Q8 L
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
# n! h( B2 h8 e) N1 z/ Q2 Htvb now,tvbnow,bttvb鷹粟粉     85g        水 　      625cc
% o' w# Y6 Z9 O* n5.39.217.764 \$ x' m' E$ |( F
做法:
7 x* ]! H  a6 a# {1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要5.39.217.76  Y  o/ y& a2 z$ v, D6 d
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉# g: w, l0 k9 |" R0 V
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食tvb now,tvbnow,bttvb' k! F4 F. ?) ~7 d. N1 F" a

: H+ |+ @1 v# g5.39.217.76溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S7 J# `; `- k7 Y6 D
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
* Z" D+ R: K; Q2 \% k' W4 {2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
! d% V. q/ Z" M7 x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- ^2 @" z: O. c! u
公仔箱論壇, P/ v; u8 z. s! N

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公仔箱論壇: O0 T, H7 r% \, l

: ?3 F3 V( f) B0 Z7 o4 W2 o5.39.217.76朱古力雲石蛋糕
2 Y$ d% D0 u% m& ~" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
# S* u2 ]( n/ S8 E1 D$ t& ~糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克5.39.217.76' q! Z% M7 H+ i* S2 K3 j
做法：
, q( y7 q3 X6 y- ?- M8 G# m5.39.217.761) 麵粉和泡打粉混合篩勻tvb now,tvbnow,bttvb3 e, s; ]8 x: O+ v
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o. u" o- t: r2 T6 d6 K( x. N
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f' }2 h! }$ J. g8 M
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
5 y# U$ P3 |& S# ?$ t& R! Itvb now,tvbnow,bttvb
$ O5 V/ n4 v9 L, M6 r3 z: I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, B3 k& D7 P* n9 t1 x. N6 a

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2 ~$ M. ^# F2 u8 rtvb now,tvbnow,bttvb""士多啤梨布甸""tvb now,tvbnow,bttvb% C7 F4 J( e+ I* V0 |* B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u) N" o3 H4 Q) \
一盒士多啤梨啫喱粉 5.39.217.761 Q, Y7 I! b( ?5 {
熱水 280ml1 C2 p" z  W# r5 V9 Y
花奶 170ml
; Y7 B, O# V+ R8 z/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幾粒士多啤梨切粒5.39.217.766 N/ I& c. a# f- G# @- p

3 y- _7 B0 i, l" i, n& o: Z將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb  y$ y1 U! m, `+ \
加花奶再拌勻公仔箱論壇- b( q1 Q7 s1 ^9 B6 X- e* x, @
再加入士多啤梨粒。) o8 Y$ k6 C3 q
放入雪櫃雪約1小時
- ^; h; ?% @+ E4 x* j% D+ {就食得拿！haha ' o4 N8 U: t' p8 K
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' W8 K1 R5 o( j5 U公仔箱論壇

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1 y/ D0 S0 u: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)5.39.217.76, f& Y5 M+ G$ l- B2 a+ K6 Z
材 料:
' C: K* D, p& Q/ ]9 @/ ~+ _   
) m: d2 Z! h6 g" J" l1. 糯 米 粉　　 140 g
. L: f( q4 A1 }( |# s" S8 S: B6 d公仔箱論壇2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
0 F# A( W! q  c8 D0 M公仔箱論壇3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)5.39.217.76! V$ Q+ f$ c+ z$ q& S
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g): l/ \4 C& R* \0 R9 X5 m
5. 油 　         1 湯匙   
3 O3 P% O9 {, f7 D- t) Ltvb now,tvbnow,bttvb6. 椰 漿　　　 200 g
6 D' I  w9 T! w# x* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 水　　　　 200 g 4 j4 K* e3 O& W# u7 F$ Z
8. 椰 絲　       40 g
" i% m' w! Y3 I3 ~. {; w- h  f( H9. 芒 果          1 個[切粒]
" ]+ r6 E( g9 I& ^" B1 ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G2 ]* ]  N# {- e. O
製 法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }5 Y9 O& P3 k* Y  J
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F: E8 Q* j+ B& o3 ^) M
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
, z+ [1 v* {0 m' Z/ J! f3 c3 D2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X+ X. d+ x1 h8 w
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]/ N; _7 U( q; ?* W
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
3 q7 }4 Y1 k- vtvb now,tvbnow,bttvb   轆滿椰絲為止。  
: \4 X, l+ d  C5 j  M" C' s5.39.217.765.39.217.760 h  B" C, Z9 r1 a5 @7 j4 K
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
. G# F! R+ }- J# _" y9 w  b   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.! P  J2 k- v. ]6 a8 v# t3 R: Z: R
1 a9 Q; L0 s8 T: P4 w
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
& T" S4 x. o: O' L, [) S, Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; B. ]# E6 d, {. b
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朱古力旦卷
$ }1 t6 y/ P3 K* b5.39.217.76
  V9 K$ f- e% _: f我用日本棉花蛋糕　1 Q; f0 m' y- s0 e6 m# p2 _
材料:
( e1 w4 M( n- J1 atvb now,tvbnow,bttvb牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
4 t0 |! r6 b+ }5 b& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 ~0 K# U& v7 T9 E( i7 v5.39.217.761) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
" ?1 ~8 H( o1 A; R+ }. Z1 J# v2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
' j" y' F& o, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)8 o$ G+ a# g$ A5 b+ c+ G7 e
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
" G# L1 H& w$ u) L4 m6 B0 T$ q* Htvb now,tvbnow,bttvb5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
# r/ R9 \8 y5 g; y' |& _8 W. Y6 _, H; Ptvb now,tvbnow,bttvb6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
7 v/ v7 h: w% p3 ^( T公仔箱論壇7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。% L& B3 a. E9 U; c

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" B$ J7 v4 b" p2 ~+ ^0 Q  l5.39.217.76
6 V! u& |0 f9 u( ]- e5.39.217.76""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
5 x, l5 l' [3 b* z  q6 A3 h' |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B; f$ _! S3 w( \8 C
批皮：材料：(6吋批)
6 _; r  O' j" z# T; B牛油....................................50 g
/ |  z3 D6 s! W- e* t7 ]公仔箱論壇麵粉...................................100 g公仔箱論壇7 K6 [+ h/ y1 A$ z9 y$ Z% ^6 t
鹽....................................1/8茶匙
) u* `( k% }7 D3 w: I: h+ L蛋黃....................................1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L" [0 E: t+ v: @8 m! T. _- d
冰水....................................20 g
! k9 h- p; ~4 u6 z1 t8 O) \9 j+ c2 Q
做法：
7 n+ w( x$ [5 Vtvb now,tvbnow,bttvb(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，9 v* H' B8 Z% n, O) L: Z$ }+ s
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
) R8 F7 K* }+ f& ~/ z( Y- `公仔箱論壇(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
3 c7 {. c$ s: \% b* {" r; T公仔箱論壇(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。4 r) N* S+ b! a: c* ]
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。5.39.217.76" P# t7 U' N7 ?2 Y+ D  x. u
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
7 Z2 ?  Q) x9 ~3 w9 k1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 用叉在批皮上打小洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r' c; Z3 P3 @8 [
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
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) s7 G/ D# |$ t* ?1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士煙肉餡料：材料：5.39.217.766 P1 K6 |; y: j5 w
煙肉碎...........................100 g4 Q; s/ x3 Z& y3 u3 F7 H
洋蔥[切粒]................................兩隻
5 s% P: r9 i- Y+ c公仔箱論壇淡忌廉.................................200ml
$ W" R5 d! o& x蛋........................................2隻
! l- B& x$ T: Y" ]2 M5 A+ L% U, [公仔箱論壇車打芝士 (刨絲).....................20 gtvb now,tvbnow,bttvb3 ?5 L) e& Q+ g6 Z) v
公仔箱論壇+ L% r8 E! H2 l8 y
做法：
! [8 u) [% p* w% {  \4 r* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
' h8 b/ n# q8 ]% E! o" P6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將蛋與淡忌廉打均./ i8 h0 h4 J6 U2 h
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
0 b4 E. w8 m4 I0 |* {* p/ H8 J1 r4 q公仔箱論壇(4) 焗30分鐘至金黃色。* `6 E3 t% ?8 O) {4 C
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |& B1 m+ X# h% p4 ]9 J

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5.39.217.76; |) a) ^& }' S% J6 @

) U) ~* z7 G" _0 y8 _2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tiramisu
3 E8 I! j- ?( D" t/ W0 w  i5.39.217.76原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
* u4 [; a; `' }4 t/ L, Y公仔箱論壇
  c8 W& I$ j: x~~~~Tiramisu~~~~
6 j6 ^  r4 ~, g0 Y5 \公仔箱論壇材料
- t' y9 i, Y- [& ?5.39.217.76Mascalporne芝士      250g
. ?3 [: z9 f6 f3 J3 |3 A% p% Y5.39.217.76淡忌廉                         100ml
4 Y# m& d! @7 j8 m  Z- \/ \+ B( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                                  1湯匙7 Y8 V) K+ W5 h
手指餅                          10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F/ b% e" U- p/ B8 C. q
Espresso                      1杯
; F7 u; P8 T2 |- o% _5 J' ytvb now,tvbnow,bttvb白蘭地                           1湯匙
8 F/ b8 `1 e8 F: E+ R5.39.217.76可可粉                           適量
$ }9 }; J7 Z- t  b+ M5.39.217.76長方形或正方形玻璃容器一個6 D' `# e) D3 {6 B; i' b) G9 U$ N, D

8 c7 c' L8 p+ X9 B5.39.217.76方法tvb now,tvbnow,bttvb5 ~& }9 ~" q* H* J7 i, v; o5 i
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>0 D# K0 V% k* T3 o  j& m
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
  l" j% Y& [. K0 \: Z# }- [公仔箱論壇<小心不能過籠，否則會分離>
. b0 d. m+ q: b+ [  n7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2倒入1當中，放入雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m2 s9 m* Z- {+ t6 s" C) }
4.享用前灑上可可粉！公仔箱論壇% z$ C0 A0 b. q2 E; h. Q  |7 g

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" p5 N  N. Q+ k4 Y* x; t. f0 s# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
$ b; X" U* X! v  P1 N! }$ i: [公仔箱論壇
$ b0 ]0 {$ S6 ~3 R8 l# Y, g7 }/ {+ B公仔箱論壇蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
$ s& ]; u: E3 S# e甜脆皮
2 `6 V" u( r4 c牛油 70克
0 {. q. |. P( `5.39.217.76糖霜25克
+ ^& m" N" k4 _. i& o1 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 半隻$ ?0 B" n# N4 a2 @! s8 W
花奶 14 克0 i' `1 s6 H5 d2 }( i  C
低筋麵粉110 克
' z1 g- y- h1 `2 B. |8 t# i公仔箱論壇公仔箱論壇: c) u2 ?( p/ w
' c0 V- m7 @* F1 K8 S; E
蛋漿
0 A; r) e1 q4 q  r  Vtvb now,tvbnow,bttvb滾水 150 克+ K1 u" V% a8 Z6 i! I. g" M
蛋 2 隻
* M0 n- ]5 j2 M花奶 40 克
! m( i$ v( Z% S0 W8 b0 ?% ]* Stvb now,tvbnow,bttvb糖 50 克 2 p. n' J- H+ z# x; T2 T
tvb now,tvbnow,bttvb2 I1 U: ?6 E9 M% k/ m0 X2 M9 o
甜脆皮:
3 h% Y) k* x" v# e公仔箱論壇1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
" d3 x- v; Z' H* S2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
7 ?# Z1 {/ {& T* D1 p0 J! \; s公仔箱論壇3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 # Q$ P3 p3 E- o- F! s
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮1 z4 Y4 [6 x4 r" \" @# t1 t4 h0 j

, k1 B3 @: U. _3 b, J0 K8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿:
5 x4 a  [: F( U1 O  }; \  X5 Y7 {: Q5.39.217.761. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
9 R' @5 L: ~2 c) b0 Z& f& Otvb now,tvbnow,bttvb2. 用篩過濾雜質及蛋泡
/ l' v) [% E; I- B! h- x2 Y3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
4 |# M0 A  C" {& F. G, Qtvb now,tvbnow,bttvb
/ m. ?8 A$ [9 ?# Y. L6 M5.39.217.76- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘5.39.217.761 j8 G# C$ T! P/ `1 ^( m- G1 H
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘- j7 D' D% {( E7 \

9 Q* V6 Y8 O$ u6 A" ^, G8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 A: w6 n5 E% F7 K* [/ f( ]公仔箱論壇5.39.217.768 F! I4 X& |$ K3 l
""好味道格仔餅""12片
2 _5 L% R2 k8 b* ]- \9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S; Y" T; Z0 p* [
材料：
8 O" C7 H0 J% N, E5 l- g$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g    牛油<溶液>( o. Q( z. S. \
50g       糖
! w8 i4 C4 A9 f  O- l8 V) h2 a公仔箱論壇3隻        雞旦
2 A9 z$ c! r6 f1 h# q2 i/ w% ?& Gtvb now,tvbnow,bttvb200g     面粉2 q4 O+ d6 o/ ?% L( E* N& Q
50g       粟米粉
7 Q. k; g" P: g, }9 L5.39.217.762荼匙    發粉
1 M+ t& O, j5 l$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250ml    鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M2 h9 h2 h0 f
1個         蘋果<切粒>  B; t8 z9 b/ b0 T
1個         格仔餅机
! Z8 e8 b( |* x9 m3 q
& J& Z# g4 ]1 _& Ktvb now,tvbnow,bttvb方法：公仔箱論壇0 a! m- V3 E! D! ?! W
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
9 h9 S+ C% d- Y0 K5.39.217.762.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀tvb now,tvbnow,bttvb8 j7 a+ A1 H) D' c5 s+ C. \
3.發５分鍾。
8 p, P1 k, a. ]$ r7 d' b0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。公仔箱論壇3 O9 Z. e, G+ w9 G7 U( c; h; p

8 A- x' {1 O! ?, s, I' R& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w; }8 O: h5 K3 L( E1 n

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. W& u: N4 l* _. n/ d$ Q5.39.217.76
$ P' I$ b; I1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n& W/ y4 I  e0 r9 [$ {公仔箱論壇" e* W5 k8 O- T! s6 y
蘿蔔糕
$ ]& S3 t/ @8 V6 l0 B5.39.217.76: D; l: E4 ^* }2 Y
材料：　
$ L7 ^+ |: Q' C0 S  k粘米粉兩杯半公仔箱論壇" b- ^3 q) ?7 Z- w; F# |# U
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀5.39.217.76; M' {% h# v4 l& V
水2杯半~3杯
* o8 N5 P& T& X( c, m9 }公仔箱論壇鹽1小許
) T0 \/ Q- L9 {7 ?! m, h5.39.217.76胡椒粉小許
: i# \0 [: W2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
2 V; A+ ^. X) a2 ~, y; K6 Ptvb now,tvbnow,bttvb配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D% s* j# N- J1 ^# x9 }. \' t+ ]
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
& ]- e1 t$ o9 W) J4 \香菇三或四朵（泡軟，切絲）公仔箱論壇# v6 I" V. h& {  b, y
大蔥2大匙（切碎）
9 U3 D4 Z7 s9 u: W' |8 c臘腸1或2條（切小丁）。
: O- L7 M5 @' {: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @' e; E5 v+ h$ L  U4 o公仔箱論壇做法：　
/ R. i9 `, T- G, W6 D; l5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。6 L* V7 d+ x: T2 R  X
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
# f$ g2 t8 g1 v) |' Y9 S公仔箱論壇3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
! o7 h4 `, u/ b" k- ntvb now,tvbnow,bttvb4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
' z2 A* e' T; h2 k* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" ?! ^: }. X6 Y  z公仔箱論壇
/ j, ?, k7 q( e" L' s, h! C! L! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) o5 A" A" s* c( ^2 J- {- E
公仔箱論壇1 U& r: Y6 u: D2 a. L  I9 j

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' D1 m4 b0 T0 F7 {5.39.217.766 R) e) T2 `3 x, x, R3 l4 y: M
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
. I7 g3 C3 l8 a& A% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `/ N, y4 n5 V# g/ S3 v9 I
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {# Z* g" r$ w( j
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餅底：3 A' A2 U% j! v" P% s
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )/ K% y) B# t# A/ D* [
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
5 s9 `$ k; A+ j/ @1 ]兩樣野混合埋一切.公仔箱論壇4 `5 l6 o  R  H5 Y& [
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t) D7 Q& U" l) F# W* X+ X
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
7 a, u( {/ i) q) J, r$ A, m將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~7 A- N, Y4 ]3 O) h' s1 V
0 U9 k" Q4 E; J% x) K; t
慕士：
' F0 b. Q" H' W- z: Z' r士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
: ]: X/ a0 T7 c9 n8 A公仔箱論壇檸檬汁 3 湯匙
% O, k: k9 \9 m/ h! n' V, C魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
9 d: n9 c  n6 E* Y$ q/ T4 B3 V忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )5.39.217.76& s+ ]: s% h8 k) F1 }! C  D
幼沙糖　 150 克tvb now,tvbnow,bttvb( A+ I. L& \! o! w
蛋 1 隻 　
/ X/ q' K, a3 z, k6 H* B公仔箱論壇**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、2 H) }7 r/ g3 Z" q2 q. s- h
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。5.39.217.76; @& n6 S5 R  K9 G
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，公仔箱論壇- D. i8 G2 M( H  c
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
( K- Y3 q2 m' t+ L% K2 Itvb now,tvbnow,bttvb
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0 a- j5 c  o: s* f& h9 ]) K5.39.217.76

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. {3 e+ J3 j& H, O6 q$ L- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y3 Z7 f& `* }( k4 H8 ttvb now,tvbnow,bttvb桂花糕 sweet osmanthus cake
7 Q& k: }. u: T8 J( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ c" ~8 G( N, X7 _! F
桂花糖  3茶匙  
+ ^/ ]* l% {: H( [) T9 G6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 20克 公仔箱論壇7 Q, ^) x$ ~6 a
水 200克 5.39.217.76" I  y( g  p& l; G5 k4 s5 U
糖 45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]1 f$ O& F0 ~
tvb now,tvbnow,bttvb; g& H- w  k; t" g9 N4 g* S7 `
製作  
. B0 P% X6 L' [1 a1.水加桂花糖煮滾。
* a9 Q% c, S! B1 H/ c" G公仔箱論壇2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。- p# G8 k+ i* G/ L7 j$ g
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。公仔箱論壇2 U' f& V+ {( _) Q
公仔箱論壇2 k( V2 F; P/ ]* y3 {5 b& |/ R, M' w
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha0 |4 @" R) B! R
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1 ?+ H! p$ h. ^5 w8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 [% k# h, o+ X3 e
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+ X! j$ ]1 [' k8 _  r% H  a. T; atvb now,tvbnow,bttvb
* t% m4 `3 C$ M$ F# @( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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! X4 t) s! z* q( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q/ c% {$ p+ i, k  t; A* ^
砵仔糕  Put Chai Pudding
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公仔箱論壇# a+ z  d- C; r, k" f
粘米粉    100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]- X4 v3 @  d- b% ^
澄麵      22g
+ Z! j8 e+ D/ b馬蹄粉    10g
3 Y( M7 V7 }3 u& G0 j( mtvb now,tvbnow,bttvb蔗片糖    95g
9 s) Q! |# ^, r! R' F公仔箱論壇水        425gtvb now,tvbnow,bttvb+ a3 T$ Y0 M7 Q3 e3 }7 g, T
紅豆      適量
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4 C  [4 ~6 B7 }製法：tvb now,tvbnow,bttvb" |0 A6 a% S( V3 u# R  K
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紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E: {* K* G- o. s; Z9 v

* E9 P/ r$ s+ f9 {8 ]* \用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
: m5 r- \) _+ y7 _5.39.217.761 y! |! j! |4 ^* r# c2 X
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb( d/ R. }  i; y; D! q" N2 a5 H
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 S9 {# f! W/ O( y2 [- X

$ K) N9 B4 P" ^* w: O把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
9 A; s. t) f) ^+ v7 F4 v+ M' _. V( f公仔箱論壇
  i7 @$ F6 X, c1 i7 Stvb now,tvbnow,bttvb完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
( z0 A6 J' ~5 Q3 a1 c3 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x/ i1 S; {5 x8 I  G
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
; ?+ r3 \# M( R( D9 z6 j1 F& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( I! A' P8 g! r+ O" Q, c, ^
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much , V7 ]/ ^% [3 r, o* o7 ~0 X6 @
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0 b. J4 z) s. ]# [0 m
+ H, e  V' H9 B4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z* z$ x* v& j) u8 V7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X  d2 b, Z* Q, }0 n  H" e. i) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。