[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
" m+ u2 @9 Q8 K: v4 m% A公仔箱論壇您地都玩下啦.第一次比個易d既.
$ T( Y$ f/ x% l% ?""朱古力雪芳蛋糕""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s- K- A: ~+ `: E0 s( o/ a9 \

0 C' f+ n2 n. b' ?/ G" z. U0 g5 o- @5.39.217.761]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
; Y1 q7 q: J9 f6 A2 Qtvb now,tvbnow,bttvb2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]0 @7 J0 }1 n- `+ Y
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖公仔箱論壇; J2 Z  G" F! S# @. S
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次( z* w, y/ ~9 M$ O. i5 W( `6 V0 k# ^2 c
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....4 Q% s3 w2 V) a7 R
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.公仔箱論壇" J3 j9 p! F+ ?% Q& ~7 S; j
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.! o! ~4 o3 h, x2 T
       然後分三次加入拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb. J, E  Q/ f5 G6 ?2 {
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
. L+ C' S8 F# D( H+ y, ftvb now,tvbnow,bttvb8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
) E- @0 [5 U( e: V5 K       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出, \+ @' Y6 U* ]/ R
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.5.39.217.76( A4 a8 ~. \- G% O  w4 u2 A
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
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  E* [- m$ G2 F* O
% d$ f' p" D( ?3 W. w! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 M& P1 g; k) _1 G% D$ X
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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" n/ |; \9 Y  y8 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& G( H/ f9 W  [
紙包旦糕
6 U( X4 |% Z4 t
- d2 V, B, p0 m3 ]0 ]1 m5.39.217.769隻muffin 杯份量
! C- @! ]; `3 {, h9 b; z+ l5.39.217.76材料低筋麵粉 60g7 _6 s* \- M1 A
粟粉 15g5.39.217.76; `; {, E; \" k7 \
砂糖 90g
) C/ c: l% ?& P7 p; O" Jtvb now,tvbnow,bttvb雞旦 5 隻
# F# s' N4 d+ C2 s5.39.217.76牛油 60g; J, A  y+ ^  K3 ?
云呢拿香油 1 茶匙5.39.217.767 Q1 W4 r$ U5 l8 f! H0 v
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個% z! ~% `: X' F/ x0 Y
做法:
; u# v" h3 E; `' E( ]" k: w; n$ a1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘5.39.217.76  ?% I% i+ Q, I7 n0 O2 G  e' X( b9 F
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
! @6 y  R1 P8 }( _3. 旦白分3次加入砂糖打起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M+ [  t2 ]2 e
4. 加入旦黃拌勻
& F: p8 q3 V7 N! |* h5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
* L7 l# E1 x1 S. X/ @$ d+ Q/ Dtvb now,tvbnow,bttvb6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻tvb now,tvbnow,bttvb% l" u6 f, r& z3 c8 S
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
* t, L% N. b4 y! {' X: P  n1 z& I5.39.217.768. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
6 S6 R# ^/ B+ R# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 E9 E9 r  V4 }0 I, ^0 R0 s) J' v/ R

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椰汁紅豆糕
% \4 u3 A; B) s5.39.217.76) R& u+ r) Y* e7 V
材料:5.39.217.763 f/ I/ X/ n3 }. u* x# r
tvb now,tvbnow,bttvb+ q5 i" f6 s0 q( j+ F: h
紅豆        50g　   鮮奶        80g
5 d- M+ Q8 W9 R+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖        130g 　 椰汁        200cc
8 I" ]* F* N9 w/ }6 W2 R5 ?3 ftvb now,tvbnow,bttvb鷹粟粉     85g        水 　      625cc% Z9 h$ I& d$ k! E; ?

/ l1 v( r( q9 Q: k做法:& a7 g, s1 }$ S, I0 ?! V
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要5.39.217.762 Z, h+ Y( v1 _8 @( p
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
$ N4 n; f% R5 u  _3 k5.39.217.763) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食0 V9 j% l1 i) s3 L2 v2 u3 W  r$ g
( v- Z7 K% C# Q( k
溫馨提示：公仔箱論壇( G1 p* s6 q* P( p+ W
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
1 [9 T3 T+ ^& O) s2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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/ C' L: X) f- U- x% }8 s! }5.39.217.765.39.217.76  G$ v1 u9 B  o; c
朱古力雲石蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }, T1 n) G% f) m
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
2 t3 S( \1 [  A, e; D公仔箱論壇糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克公仔箱論壇  Q3 @4 j1 m5 u6 e8 d
做法：tvb now,tvbnow,bttvb! z9 }* o$ d# H- z
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z3 [1 z9 s: }2 o: c
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻5.39.217.76  L: \/ _! V/ O' v/ k& C
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉tvb now,tvbnow,bttvb1 U' ?2 _* G2 y
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
% S5 k9 b$ u, }7 h5 ]0 ktvb now,tvbnow,bttvb
& _8 ^2 M  m( P2 z. W2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q+ x3 @, F# ]2 gtvb now,tvbnow,bttvb

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tvb now,tvbnow,bttvb6 N/ E- f4 T+ P! T
""士多啤梨布甸""公仔箱論壇' S2 X/ Z! r! V

' j: e# u3 o! Z! O7 G一盒士多啤梨啫喱粉 tvb now,tvbnow,bttvb" a, U7 @1 w$ H  r7 S
熱水 280mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q. {3 i. i. ]" _! K
花奶 170ml
- P( U9 r) s# j" O8 B# R+ B5.39.217.76 幾粒士多啤梨切粒tvb now,tvbnow,bttvb. ]* K3 F9 J) [
公仔箱論壇) I! C  ^$ ^; P8 z9 f' V5 y
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
' p) H$ u; G* Vtvb now,tvbnow,bttvb加花奶再拌勻
" Q( R; W7 n2 _* l+ b* E5 [再加入士多啤梨粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c) g$ {- W) f% z
放入雪櫃雪約1小時5.39.217.76% g5 `- M) F: z% a
就食得拿！haha
! p7 e/ L$ Y1 T9 B  f, g  itvb now,tvbnow,bttvb( X, Q$ U' A  I  v; B
tvb now,tvbnow,bttvb* r- x( S0 a7 P: a; `7 Y7 Z

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& q  O! Z6 g4 t; [2 J% K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* _* |- x  @. j! `( x2 o, `
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
5 K: T+ k1 u! A/ Y$ b- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:
: o3 |& N' w; E$ k9 b公仔箱論壇   
  n- e1 P. D8 ^公仔箱論壇1. 糯 米 粉　　 140 g tvb now,tvbnow,bttvb; O( B! p- i8 ]5 w" R5 [4 A8 `9 w) {
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
3 |: d/ {& {) H  t  P公仔箱論壇3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙), q( L/ F! K: o1 k' j: s2 Q5 u
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
7 n! q" e! C& A4 A5. 油 　         1 湯匙   
* g: |, b/ c( C6 |6 e6. 椰 漿　　　 200 g
8 u* X* q* C/ r8 `6 z5 H; \0 Utvb now,tvbnow,bttvb7. 水　　　　 200 g 5.39.217.766 ^7 |: E4 W9 R/ ^4 d8 m
8. 椰 絲　       40 g+ [6 E; U3 K# Y) l
9. 芒 果          1 個[切粒]
' X$ H) k3 Z. O1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- e( K$ F+ H0 s
製 法 :  
6 E9 B7 j2 \( J0 l   
" [6 M+ R8 n0 m3 R* X- Btvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   tvb now,tvbnow,bttvb6 t+ S' J9 ^- e/ b; f  N# J
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
( E( G) R2 }) \) M+ Htvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
/ G2 s% {/ q5 H/ n: b8 ], dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
. K0 q, Q( H6 c# U: p! u& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   轆滿椰絲為止。  
8 g) x7 O; w. r, e1 a5 J5.39.217.76
/ n* j7 m; y. b, c+ w+ L% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 公仔箱論壇, n2 \. _: o! C7 R! C+ B3 Q
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.+ }9 O  V. a$ D  F* P/ C

, H/ k/ G) h$ g$ Z5 j+ g公仔箱論壇  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb4 Q' t2 R) f# n5 w1 Y
公仔箱論壇; W: k; d; F, R( W1 O5 g8 m
公仔箱論壇2 U5 S. P) B9 j7 g7 N3 E" S( Y! g2 R

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$ q1 B: n, b. _* ~& i' Z  r5.39.217.765.39.217.76' D$ w7 }! b" Y5 a+ \7 U/ Z
朱古力旦卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w: T' T, F7 N& I* B

' M5 J9 \" K5 b7 o* D4 atvb now,tvbnow,bttvb我用日本棉花蛋糕　
. @8 e; Z- T/ J7 {2 J$ W' p材料:公仔箱論壇, Q7 x" ]& H- K  m& m
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q, O4 Y4 o, o7 w1 x6 H
做法:
) j9 ?3 l; t% b( y0 rtvb now,tvbnow,bttvb1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，5.39.217.76" L' b/ C. u/ m3 ^" \) a
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
, Y1 y9 A: y$ m" \3 y8 t3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
( T( e# x5 i+ K$ l+ k/ k1 Vtvb now,tvbnow,bttvb4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，5.39.217.76- n3 C) V# q0 C: Q4 {' `! [% l- T
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p' s% B! t* H6 `( n" i3 i) d
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，' l1 z5 |6 R9 {9 P' q" @
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。tvb now,tvbnow,bttvb# ^6 g. m' O! b+ y* D# ?$ h' @

4 Z' W5 m, X1 t) \  `! m7 h公仔箱論壇

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9 B+ W: y/ D7 U% j/ P
6 U# b1 ?, P# G7 Z$ @5.39.217.76""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""5.39.217.76$ Z9 G, C7 Z  I  L

( H. h* [3 h& N# B0 k批皮：材料：(6吋批)
6 j4 U5 B1 ^3 [7 [2 @* y  J7 V. r5.39.217.76牛油....................................50 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~  N2 [  @& S- J9 F# ?0 `& s
麵粉...................................100 g! W4 R( T4 f; h+ e) x; a/ @
鹽....................................1/8茶匙
" l# l' k# P& z+ d9 ~  V5.39.217.76蛋黃....................................1個
5 f# X/ Y' `) f# stvb now,tvbnow,bttvb冰水....................................20 g
& B. D% ^  F* R  B' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z4 z& Q8 Z8 m8 `, p6 W8 x* N
做法：
% N7 t4 S* ]5 h9 m' Ytvb now,tvbnow,bttvb(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
7 H: P- z1 Q6 M( Y(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
6 O( \# ]+ R( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。5.39.217.76' s9 Q7 q+ P6 o4 u! }$ T0 d/ K
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
/ k9 x; c% G; p& X. G/ T  y(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。1 l7 B; E- H: q4 d$ w7 v
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
# ?. ]7 y  L! I(7) 用叉在批皮上打小洞
8 e' ^! N- ?& q$ z% n: Q) b# D) U*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
0 @4 D1 K  ]1 W7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a5 A& g- t8 r0 w& j
芝士煙肉餡料：材料：
. B: l2 w# a+ p+ [4 ?& Q; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉碎...........................100 g公仔箱論壇" u$ L: j9 m( r4 U; I6 h
洋蔥[切粒]................................兩隻
! M- U9 K3 N  C% q9 Z" M8 atvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.................................200ml
' M: Y) \4 P1 I蛋........................................2隻
# G9 |7 a4 Q3 n5.39.217.76車打芝士 (刨絲).....................20 g* g; U0 Z, V; v. B) [* ^

. w7 z6 E8 Q; |1 B$ b公仔箱論壇做法：
5 P! `- m% W- }tvb now,tvbnow,bttvb(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味公仔箱論壇( Y9 N9 ^2 S$ L6 ~- z. s" p5 a
(2) 將蛋與淡忌廉打均.公仔箱論壇  d! K) a/ ]+ h" P# ^7 d$ D% ~! S
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.5.39.217.76- g; X4 T0 ~3 R" q  G- [9 d6 t
(4) 焗30分鐘至金黃色。
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公仔箱論壇; O$ C$ V" o7 q2 t$ |. _. x" L

+ @( A# H7 `, {9 ~; F1 A7 \Tiramisu
9 x: k  ~3 S" j( R6 s* g公仔箱論壇原來有好多人鍾意食Tiramisu架！5.39.217.76( R# I' _6 A1 \8 K% D

9 i6 E$ t1 ~( W  B6 e" T8 `4 d5.39.217.76~~~~Tiramisu~~~~公仔箱論壇1 E3 b7 g  j7 a/ A# |  l
材料tvb now,tvbnow,bttvb' \; i) I; V! j1 {" f* ]
Mascalporne芝士      250g
! W0 {% B" B7 R' I6 q! T6 z0 n" v淡忌廉                         100ml
, V5 C5 U/ Y* l+ Z2 o5.39.217.76糖                                  1湯匙
; `3 O4 v* N& D9 f: B0 X手指餅                          10條
% N3 g9 D: H5 D' j  qEspresso                      1杯
* l' a' T# G6 J' x# s公仔箱論壇白蘭地                           1湯匙
% u# H: N+ {& o- n9 N8 A可可粉                           適量. {0 d/ p" E( C* E* A
長方形或正方形玻璃容器一個
5 {: f8 m* W6 z公仔箱論壇
- n& ~9 s' K+ d$ i+ k$ G* d5.39.217.76方法
9 A% Y: u4 T" I/ j$ {  n1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
5 K* K" K- u) j. i$ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。5.39.217.76* x7 x& `7 ~& f2 f; ^) X( R) R6 F
<小心不能過籠，否則會分離>5.39.217.76" Y9 ?/ O0 a& j' c6 z2 V. U$ \
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
8 L5 L( k  h, ]5 }+ w5.39.217.764.享用前灑上可可粉！
# z  W# Z4 ^7 y! d& e+ Ptvb now,tvbnow,bttvb* e" h5 g% Y" y3 K* D$ {! \# {

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~/ x$ |3 l% [. Q6 m: M7 a

5 |0 u7 \+ ?% e; A4 @5 S蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
3 T$ X2 y+ v4 m2 }$ J& m" a; \tvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮
& M* u# {) C2 N8 z2 O$ a' V7 N) K5.39.217.76牛油 70克
" f4 E. t9 H6 d, D% Stvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V  k& f, w6 C
蛋黃 半隻tvb now,tvbnow,bttvb1 m" c* v- g- g8 t- S
花奶 14 克
7 E+ g* F9 e9 J$ a+ t' ]  d低筋麵粉110 克
, k" J/ E1 I. W+ K! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s) _! V8 F$ P1 b! J) U6 t' K

! @8 @4 @  A; i/ M4 d) X9 P5 @蛋漿
4 r; Q, `8 R) u1 j' B/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q$ s0 m% D# E
蛋 2 隻
4 `0 |% Y( ]% J6 Ytvb now,tvbnow,bttvb花奶 40 克# y3 O9 q  ~# l# M* L( ?
糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb- u( W* a+ B, a& b  u% B) a  n. r

) r8 [8 J. B: I$ @0 e* X8 y+ N. ^/ ttvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮: 5.39.217.76- w, i/ w* F) h0 g' q
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k* ]3 X: X8 I* }5 P) k/ W
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k7 w* ~2 C% k
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
( f* t5 v3 i6 [7 O: L4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮tvb now,tvbnow,bttvb2 Y& W( o0 d6 W0 |
, y. S8 ]# G3 E7 C  o! x# R- `
蛋漿: tvb now,tvbnow,bttvb8 Y/ r0 v! M, ?! c# H0 @
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
7 \2 @* y2 W# [  n- `2 s; \+ Q公仔箱論壇2. 用篩過濾雜質及蛋泡tvb now,tvbnow,bttvb. J7 t' ?% h9 t0 q3 M
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
& P, f2 A6 e' r9 n. M. j3 g+ a" etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- O1 v. W1 R: c8 x3 C  D" \
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘5.39.217.762 T2 g6 U0 v; T( Z/ p- @* ]
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e; _) e' R' x

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1 |8 b" e5 |, s( a% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""好味道格仔餅""12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?! B0 o( a( P$ b( q0 l7 ]* H" U; d

! W3 B3 e: G# s% [. m7 o( u公仔箱論壇材料：
# R7 y4 n7 E1 @" u, E" o5 q1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g    牛油<溶液>公仔箱論壇! U: C; E+ l4 {8 f
50g       糖公仔箱論壇* k: T  u, ?) R& X3 G& a0 ~6 l, f1 ?
3隻        雞旦tvb now,tvbnow,bttvb6 k6 N+ {/ N9 U3 p8 B
200g     面粉
: t' ~& H% }0 O, l& Y- _50g       粟米粉6 {/ P2 t! p* M3 J
2荼匙    發粉& l( O4 O# g8 P5 A
250ml    鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb7 f1 O; \( a' k4 y
1個         蘋果<切粒>/ C8 {9 k& R2 [" e
1個         格仔餅机tvb now,tvbnow,bttvb% {7 t( Q% l) P9 |9 @+ p7 b

2 S6 t# y5 W: L/ u* {. r5.39.217.76方法：; c+ z3 d' X! x" A  `
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
. h# ~8 S& z" g, L- Y公仔箱論壇2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀5.39.217.76$ R3 A+ K, t9 |2 s0 N; L
3.發５分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k: Z' _# _0 z
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
& e! g  T' ?5 s. a& W  \, E: d3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1 d0 u' n# ]7 e# t0 K* S0 N
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5.39.217.76( q$ S4 @* w5 r1 I

* L! r4 f3 M8 Z; b$ u" l公仔箱論壇公仔箱論壇! @8 G% I. I+ M9 T

3 V) B$ N) R* y+ q. V5.39.217.76蘿蔔糕
$ {& O+ r& D5 n6 T( k5 xtvb now,tvbnow,bttvb
% x$ k9 g/ m, @% Q 材料：　
9 E5 F  L- z0 O" R! ]tvb now,tvbnow,bttvb粘米粉兩杯半
- p  \  h# u. G7 x2 m- l; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀tvb now,tvbnow,bttvb1 g% \0 l2 O" d
水2杯半~3杯
; A% C+ u+ c+ e7 N( j! E6 G1 ~鹽1小許
* W" M% l% K; n* q5 O2 y胡椒粉小許
' T" z9 z% X/ s( q5.39.217.76
- h  P' z" P  Dtvb now,tvbnow,bttvb配料：
, v, x4 ?% c9 x" H) ^: D: {8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）公仔箱論壇0 K  |6 X0 ]/ W& e% U
香菇三或四朵（泡軟，切絲）5.39.217.76  z& v( ]6 E* ?( o
大蔥2大匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k6 r+ n4 v1 U& ?" E; |
臘腸1或2條（切小丁）。
2 R5 B% b% B1 b) A) d" t' m1 Stvb now,tvbnow,bttvb
7 {. b; s  A) y# B  _, etvb now,tvbnow,bttvb做法：　
5 D7 u& u# d% ?! T2 G' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。  |) W! |. K" B
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb# I$ Q6 s' M1 [( W6 u6 s9 ?
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
3 a, z$ E2 k$ h0 ~$ e% i' L5.39.217.764. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。5.39.217.76. g. L: f, Y* L; h
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- [& K7 C; h( X/ y, @0 Z/ Otvb now,tvbnow,bttvb; o2 s. R. h) c' i
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
, j/ |8 L/ W/ j4 d, K0 \1 c7 a; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y8 {; E; s! `7 `4 u9 {
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb1 W' m, m' O2 L$ D6 S! E( ^, }' g

" t) D' z  G/ R' h. N3 e0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底：
9 b( J3 T; e$ F公仔箱論壇麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )7 u, [+ \' M8 c# d$ x5 U" V1 ?. j
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
; u" c, v; F, o; p5 P兩樣野混合埋一切.
: r3 I! `& l" a+ otvb now,tvbnow,bttvb將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內+ u$ X6 P) T. C4 l( L9 S, Q5 r! D! t2 Y
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
: q, l- c" {5 k$ H9 N' W2 q1 G將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
/ \  m8 s: c  }5 @0 p/ d+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( `+ `: j, [1 t/ h
慕士：
# O: {! G9 Z3 {) ^公仔箱論壇士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G( q  K+ K" w- C0 t: |( ?2 \! v
檸檬汁 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 q- R" o/ G; M- Y
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)9 L5 M& J) b5 I( T, }
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
/ [1 M& ]/ B5 [& o) [tvb now,tvbnow,bttvb幼沙糖　 150 克
& {  m0 x9 J4 {& a3 F8 `7 [% v蛋 1 隻 　 5.39.217.762 E# Z! X4 [! E; ?
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
- `; D2 f& I% X" N+ P5.39.217.76  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
' r" C) ?6 o% Q9 Q2 F' Ftvb now,tvbnow,bttvb*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，! x6 S. @5 s0 r1 B
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。5.39.217.76; P( J- X1 n- G; ]  m" U. k

- i6 Y- i% l2 o1 m$ ttvb now,tvbnow,bttvb
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桂花糕 sweet osmanthus cake
. N' ?% B: @. A! ^/ [) L  m- \3 Qtvb now,tvbnow,bttvb
( O* i$ O0 j$ X+ _+ r* ~& ~tvb now,tvbnow,bttvb桂花糖  3茶匙  
9 j; v" h& |' Y, H魚膠粉 20克
' t, U# |0 _3 C. V, Gtvb now,tvbnow,bttvb水 200克
' I, u. c" M: J+ l$ z) r3 {4 N5.39.217.76糖 45克
: R, V5 v% p$ Y/ ]: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X& x' P5 C- P) U
製作  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F7 b* M/ S* B; T5 Q9 D
1.水加桂花糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb2 @7 Y# ~7 v4 r: s+ y. r  I
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。# w# K+ r) r! @: e0 u
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
* H: J: ?& v. ]: ^5 t$ l* L% u. Gtvb now,tvbnow,bttvb
: I* N: `) U, |& }7 G+ D  B1 _( L** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha公仔箱論壇: {" {( k1 Y# k4 x

6 o. ~8 ~* H6 H, F: y; e" `0 v' Itvb now,tvbnow,bttvb
0 G3 p. p# U; {2 h# i. u: n8 Z公仔箱論壇
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砵仔糕  Put Chai Pudding
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  z2 _: w, C! L3 U+ n公仔箱論壇$ \6 Y2 b% e% g' k' ~7 _  X
粘米粉    100gtvb now,tvbnow,bttvb2 v, _" |; m2 a/ }5 \( N) e6 q4 u7 K
澄麵      22g
# D  L: D9 S/ R$ ^tvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉    10g公仔箱論壇! m% Q8 d. {9 U% {
蔗片糖    95g9 w. R0 @' P1 Q' \) U
水        425g) y) |9 ^) b+ I4 J5 E" {
紅豆      適量
, k" \5 M0 g7 n, p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c. f5 @" R, V; M* a( Z

, p  @7 P4 E' C! J2 D  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
; N, Z4 ^  Z/ q( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; S% Z+ n( I" F8 |4 T8 z
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，tvb now,tvbnow,bttvb  I' a) W' r$ d9 ]% t! u4 R

1 t3 a, B* U$ K% m用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
' X3 P; N: A! r; @5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  ?5 M( ~% H( t& u7 Z- |: r9 |0 X
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \; r6 @% L, i! f, d' V

, @1 a2 Z. D) btvb now,tvbnow,bttvb糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。3 U- S$ E7 @/ H8 }6 d+ w+ s

$ `+ ~# H* g! G) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
2 @9 E+ h0 q1 W5 W, X5.39.217.76
. y! E& k( t. Y& x4 p- I3 [公仔箱論壇完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
- G9 R+ S9 c' Q: o* b7 Z2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 I0 @; u) D3 \; [7 F2 Q( Y
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。公仔箱論壇, c) z6 r" a9 s9 w: c1 U  \) z
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^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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+ ^% v& p3 B3 w* R" [公仔箱論壇7 R2 k5 m; z9 `' e) g8 x: a7 C) \
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