簡單定難見人見智 ;))
4 `% k, S; e) `! ~. f* y9 v5.39.217.76
1 ?4 H2 L* m: W% l( V+ b, xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! `- ?' K1 n" a+ a: M3 M3 M
一、燉排骨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h7 n8 h9 _/ [/ {4 k( M+ G! m
5.39.217.76+ e! ]& G# w# c- M1 {
炒鍋燒水，水開後將切好的排骨放入。馬上關火，將排骨撈出。重新燒水燒開後，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。 5.39.217.76' q! |3 ]( ~. h ]7 j- k3 s
. g% R; W+ r- ~- g: g
注意： 5.39.217.76) T J/ h& H2 {0 z3 W1 ^2 ~
* ]) ?; x6 w1 u, K% u* c; f
1、醋少放， 醬油多放， 看顏色差不多就好了。 糖和鹽按口味放。
: {3 h# f% l/ S& F, {/ V% H公仔箱論壇) X3 ]" Q0 t$ `- V3 \! r
2、然後大火轉小火， 蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下，防止燒枯。 等水差不多幹了的時候就好了。放蔥起鍋。 8 F& R2 T: j( Y3 g1 X
8 K2 `' ]" _; D2 X
二、悶蛋 公仔箱論壇) Y3 w' `7 T4 d# B- V9 m; L
6 S4 }7 {9 b" K0 j3 w: u7 K4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、打四個到五個雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用。 8 {' @) l! u" L3 w) c1 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N/ M( K A8 q0 ~# q9 x3 X
2、熱鍋，放中等油量，等油熱以後下雞蛋，有點熟以後鏟產鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反複這樣兩次，等底下的蛋熟了以後，翻過來，翻面的時候最好準備一個盤子~先把盤子扣在過上 然後翻個，稍微熱一下就好了，起鍋。 3 i5 ]2 |' x6 \% z% i: W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k- g6 n. |* J S: ]% v t
三、紅燒茄子肉絲 5.39.217.76 m8 F/ q$ U" c ?4 ?( ~
公仔箱論壇! C0 ^+ b# V% ?
1、三根細茄子，洗淨，削皮，剖稱兩半切成一厘米寬度的小塊，待炒。 5.39.217.76' ?+ ]3 j% A8 Y3 d& p
5.39.217.767 O: f0 o/ U( C/ c8 W) M3 c
2、加中等偏大量的油， 7、8成熱的時候下鍋翻炒，待到茄子有點軟的時候起鍋。再在鍋中放少量油， 切好蔥姜蒜末暴之，然後放大約二兩左右的肉絲，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以後放茄子，立刻放醬油，少量的水，糖， 雞精，鹽，悶之。& j9 M. E, r2 [& H1 ^- \4 P/ d
2 [0 t) N% @9 \公仔箱論壇3、三分鍾後即可食用。
$ W! |) c3 {" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z' Z* r( I* E/ A; }& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、雞蛋炒西紅柿 5.39.217.76. H3 f. ^8 B Q; { U2 i; M, a$ y
tvb now,tvbnow,bttvb9 b( Y0 ^7 g# N9 Q9 x# A
1、兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少兩鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然後鏟出雞蛋，關爐子，如果鍋?媮晹釭o就不用加油了，或者從蛋碗?堶豸@些出來。
/ }% F8 p9 w) M- S- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 c5 X# s3 @5 K7 I* i
2、開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽（甯淡勿鹹），放中等量水，煮兩分鍾以後放雞蛋。等水開之後放一勺糖，攪拌一下就可以起鍋了，這時可以放味精，起鍋之時可以放些大蒜葉。 大功告成。（總耗時：2：42） 5.39.217.76+ J. p% j( v/ w: C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l, R/ L0 W7 e" c
五、可樂雞翅
' [6 m' x7 X$ ^$ W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w( {5 K! n+ A) a4 H4 e. A
1、買好的雞翅稍微洗洗，放入燉鍋?堙F切姜片，少許，放入鍋中；
( b, J4 P7 F/ o$ h" K* Q- T, l( I( ?, P3 s! V
2、加可樂，將雞翅淹沒；加醬油，大約是可樂的1/3左右，看顏色紅黑就行了。蓋鍋蓋， 大火煮；
7 ?3 z( j: G4 d. I: F8 f
/ \8 M: K2 k- `- i! N* q3、煮開後，換小火燉。燉的過程中，可以看一下顏色是不是發紅，如果太淡會甜，太深則鹹。燉的差不多了，用筷子戳雞翅，感覺軟了就好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c# R- c: ^- ^6 F3 p X
9 O, q8 t& x1 q8 w0 m
六、蘑菇香菇紅燒豆腐
$ N: [, j5 l4 B
) g" F- \2 A& Q- z8 b, jtvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇和新鮮蘑菇切片，一大塊手工豆腐不用切塊，中等偏上的油量，等油稍熱，下蘑菇和香菇，鍋?堜韙@勺鹽，攪拌一下。然後是豆腐，豆腐上也放一小勺鹽，翻炒至稍熱微熟（1分鍾左右）放醬油，接著立刻放一大勺白糖（整個菜不能放水）放大蒜葉即可起鍋（沒有也可，大蒜末也可。）整個過程（總耗時4：43） 4 T8 z& d$ ^( B
2 Q* {& w5 Z7 ^- B七、牛肉芹菜
* V" u# u4 ~9 l; {
' G0 e; U7 ^- f+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。調味料：鹽，白糖，味精，澱粉，姜，蒜，胡椒粉。
" F7 z- s+ ~7 V9 R0 X8 {
0 K& j0 R/ ]. Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：9 A' @/ t; t, L' p* b% i, q
, d& r+ n7 {3 @" {１ 將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2厘米長的薄片，放入碗內，（加小蘇打）、醬油胡椒粉、水澱粉，紹酒、姜末和清水，浸10分鍾後，加入話生油，再醃1小時。
, T) T5 c7 p0 B) h" g
; o( i0 z! I0 o% Q; ^tvb now,tvbnow,bttvb２炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油。鍋內留少許油複上火，放入蔥姜片爆炒， 放入芹菜塊，一分鍾左右放入牛肉同炒，放入鹽，糖加水中小火5-10分鍾左右，加味精，澱粉勾兌起鍋。
8 r' n" p/ X2 d8 I( ]7 {5 T+ \% ptvb now,tvbnow,bttvb
* ]# f& O0 o z5 j1 z+ A公仔箱論壇八、皮蛋豆腐：
5 a; v( G; ]% N# n+ v0 P* O6 B
4 G9 f, F, h/ a, X. _2 V, t公仔箱論壇內脂豆腐一大塊用開水燙過放涼，皮蛋切小塊（密技：用棉線切割又快又不沾）放在豆腐上，撒蔥花，淋醬油，點香油即成。, `5 r% z- N2 a7 v+ P$ _
: m2 H' H) a. H4 N6 t5.39.217.76九、洋芋頭雞蛋湯
' F; h4 z5 n; c2 S$ b$ Q& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q* R$ Z2 ~& e" c8 o
洋芋頭一個切絲，雞蛋兩個搗碎，鍋內燒開一大碗開水，倒入洋芋頭絲和鹽，煮至水開絲爛，倒入雞蛋，稍微攪伴，加味精和麻油，起鍋。 5.39.217.761 q+ t% [0 P3 t1 F1 ^& R R4 R( p
/ [ ~# r- ]3 u十、咖喱雞翅 公仔箱論壇9 y0 g/ g& p# E( `! e
- `( S ]0 i" h2 l3 L! t雞翅可根據個人喜好選用翅中或翅尖,刀斬開,開水抄三五分鍾即可備用; 5.39.217.76# b) ^+ f2 Y7 h2 t2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb* j2 U$ q, K* M z0 g- }( H
土豆、蔥頭、鮮香菇、青椒（也可選尖椒）切片備用；熱鍋涼油入咖喱粉適量（個人喜好），出咖喱香後稍沈一會兒順序入蔥頭、香菇、土豆、雞翅、青椒...，放水放調料（自選，俺只放鹽）咕嘟到土豆熟了，入水澱粉，起鍋。(現在超市?埵野]裝現成的咖喱鹵.辣,微辣,甜味的都有,做時都不用放澱粉) |
發表於 2007-2-23 12:13 PM
| 
發表於 2007-2-24 01:15 AM
| 
