簡單定難見人見智 ;)) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a6 q( P" V u, z( w" [6 r
tvb now,tvbnow,bttvb" @2 k9 I3 V- x! f$ y
0 Q5 q8 k7 ~% O2 p/ F6 O4 G公仔箱論壇一、燉排骨 tvb now,tvbnow,bttvb8 K1 X* E* t) }' S/ y- b6 F9 T4 j
5.39.217.76, K0 {* B6 j: u0 O, N" E
炒鍋燒水，水開後將切好的排骨放入。馬上關火，將排骨撈出。重新燒水燒開後，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。 5.39.217.76) ]- n0 m! l9 H# n% ?4 }
7 Z- C, x, M& v+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：
: s- [) d5 y: Q j公仔箱論壇
3 r9 A# n) j9 n$ z3 q, z3 C6 ]1、醋少放， 醬油多放， 看顏色差不多就好了。 糖和鹽按口味放。
0 ]; ^4 e* D# Y8 L7 l% p0 _% `' c公仔箱論壇
# t2 d& p" |; z5.39.217.762、然後大火轉小火， 蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下，防止燒枯。 等水差不多幹了的時候就好了。放蔥起鍋。 公仔箱論壇# z/ Y$ A; a( _
tvb now,tvbnow,bttvb! s+ M) x% Q; `+ X
二、悶蛋
Y+ L2 q- S4 _0 z# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u0 b8 @ p( e0 l$ ~8 @, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、打四個到五個雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用。
2 v+ T+ s- u$ @: z# F- u7 \
- D$ R1 m8 x" {7 N0 \3 h5.39.217.762、熱鍋，放中等油量，等油熱以後下雞蛋，有點熟以後鏟產鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反複這樣兩次，等底下的蛋熟了以後，翻過來，翻面的時候最好準備一個盤子~先把盤子扣在過上 然後翻個，稍微熱一下就好了，起鍋。
. |0 _% e+ X- \1 n6 h9 }公仔箱論壇5.39.217.766 I* }/ g! C" L/ ]! ^! u
三、紅燒茄子肉絲
$ u7 m! O+ m2 E% R- k+ ?) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K2 C! A4 B% s: a1 t' Z+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、三根細茄子，洗淨，削皮，剖稱兩半切成一厘米寬度的小塊，待炒。 公仔箱論壇8 w/ a: Q D- B' N2 I' o
9 M6 q" }3 `& V7 \8 l/ h( [9 {tvb now,tvbnow,bttvb2、加中等偏大量的油， 7、8成熱的時候下鍋翻炒，待到茄子有點軟的時候起鍋。再在鍋中放少量油， 切好蔥姜蒜末暴之，然後放大約二兩左右的肉絲，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以後放茄子，立刻放醬油，少量的水，糖， 雞精，鹽，悶之。tvb now,tvbnow,bttvb, E( R* v5 W1 Z) y: S) s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y o G1 R5 w+ [7 m5 T
3、三分鍾後即可食用。
4 y1 M/ w! P( |% w: F5.39.217.765.39.217.76& C5 _( ^+ ]: p2 i( N( V2 Q' |
四、雞蛋炒西紅柿 3 ~- h" H0 X% F+ w( `9 o) C" t
公仔箱論壇) g# @! Z& r w9 ]
1、兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少兩鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然後鏟出雞蛋，關爐子，如果鍋?媮晹釭o就不用加油了，或者從蛋碗?堶豸@些出來。
4 H5 Q$ t* F- o5 v9 U8 m- f/ F6 ?& w b# ]
2、開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽（甯淡勿鹹），放中等量水，煮兩分鍾以後放雞蛋。等水開之後放一勺糖，攪拌一下就可以起鍋了，這時可以放味精，起鍋之時可以放些大蒜葉。 大功告成。（總耗時：2：42） 5.39.217.769 U6 m8 r# l' T/ S* d+ k
% \, z. `* a; i# ]# q+ g, g五、可樂雞翅 ; L# A L% m% g% r+ U* }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]0 H0 d4 D( c+ l7 V
1、買好的雞翅稍微洗洗，放入燉鍋?堙F切姜片，少許，放入鍋中；
$ u6 j5 y, g& {. P/ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f' ]' [* x4 a& m% v
2、加可樂，將雞翅淹沒；加醬油，大約是可樂的1/3左右，看顏色紅黑就行了。蓋鍋蓋， 大火煮；
% |% e0 E$ e( J0 a/ R3 d# f5.39.217.765 T0 S" Q2 W7 A8 w6 b! x, P
3、煮開後，換小火燉。燉的過程中，可以看一下顏色是不是發紅，如果太淡會甜，太深則鹹。燉的差不多了，用筷子戳雞翅，感覺軟了就好了。5.39.217.76. C( L6 j6 N& k* t: l! |! ]4 W
: I+ E) E! a# ?. S1 M3 Z* a
六、蘑菇香菇紅燒豆腐
7 g6 Z9 U3 e4 a! r. K2 G
' F" k3 d- E/ ?新鮮香菇和新鮮蘑菇切片，一大塊手工豆腐不用切塊，中等偏上的油量，等油稍熱，下蘑菇和香菇，鍋?堜韙@勺鹽，攪拌一下。然後是豆腐，豆腐上也放一小勺鹽，翻炒至稍熱微熟（1分鍾左右）放醬油，接著立刻放一大勺白糖（整個菜不能放水）放大蒜葉即可起鍋（沒有也可，大蒜末也可。）整個過程（總耗時4：43）
: w6 k/ @0 F2 ~9 H) \4 B公仔箱論壇 |2 B; e5 a, Y! o. u; n
七、牛肉芹菜 公仔箱論壇/ p6 n+ v" X# E, R* P$ A" H
% x v2 ^$ R5 F5 G$ [# Y3 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。調味料：鹽，白糖，味精，澱粉，姜，蒜，胡椒粉。 tvb now,tvbnow,bttvb- o, j# L% u8 e8 N- r5 a! j3 F7 p
( |" O2 B+ T% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& I4 f! m/ e+ l6 y, a2 U, [7 y6 w
) S4 h4 a' a0 [( J! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１ 將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2厘米長的薄片，放入碗內，（加小蘇打）、醬油胡椒粉、水澱粉，紹酒、姜末和清水，浸10分鍾後，加入話生油，再醃1小時。
; X5 V- Z+ ~' {5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T' x: f- w6 q- t２炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油。鍋內留少許油複上火，放入蔥姜片爆炒， 放入芹菜塊，一分鍾左右放入牛肉同炒，放入鹽，糖加水中小火5-10分鍾左右，加味精，澱粉勾兌起鍋。
+ ]8 z: Y' h- p, E+ B公仔箱論壇
2 p: [# f7 j# g3 N5 Utvb now,tvbnow,bttvb八、皮蛋豆腐： 5.39.217.765 s( I+ F7 |5 {5 E) k
3 l) Z+ W) P/ ~
內脂豆腐一大塊用開水燙過放涼，皮蛋切小塊（密技：用棉線切割又快又不沾）放在豆腐上，撒蔥花，淋醬油，點香油即成。
3 v$ g( ]! L. Z9 |6 C4 m5.39.217.76
& I) M9 Y% h5 m8 }" v2 Y2 h9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九、洋芋頭雞蛋湯 , T5 ?2 R" l; Z: Q- Q, A) j$ ]- u7 R
, j! }4 l! Y a0 D. J7 ^& d& u
洋芋頭一個切絲，雞蛋兩個搗碎，鍋內燒開一大碗開水，倒入洋芋頭絲和鹽，煮至水開絲爛，倒入雞蛋，稍微攪伴，加味精和麻油，起鍋。 0 M6 `. w' ?: L( j/ x! h0 x
tvb now,tvbnow,bttvb& a: T# @' G* H8 \$ h
十、咖喱雞翅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]' v8 L( P/ D4 m6 ~! H
, V$ \7 t; y% Y& l4 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞翅可根據個人喜好選用翅中或翅尖,刀斬開,開水抄三五分鍾即可備用;
$ U3 V+ ?/ J! l- n, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |: v: Z1 y. ^公仔箱論壇土豆、蔥頭、鮮香菇、青椒（也可選尖椒）切片備用；熱鍋涼油入咖喱粉適量（個人喜好），出咖喱香後稍沈一會兒順序入蔥頭、香菇、土豆、雞翅、青椒...，放水放調料（自選，俺只放鹽）咕嘟到土豆熟了，入水澱粉，起鍋。(現在超市?埵野]裝現成的咖喱鹵.辣,微辣,甜味的都有,做時都不用放澱粉) |
發表於 2007-2-23 12:13 PM
| 
發表於 2007-2-24 01:15 AM
| 
