香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 公仔箱論壇, }0 N6 h0 ~9 p& i) z
4 `( G8 b {4 p1 y公仔箱論壇呷醋 , Y5 B9 Y9 n. e, U* d2 h3 {! ]% \
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 3 I; u* y }$ H' S# k9 w& d7 u
$ w1 Q- y* e7 K" z) W$ s公仔箱論壇事後奶 公仔箱論壇9 W% b+ y6 g% ^
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
" f$ H+ g+ v7 ^- d1 g2 n* A+ u; Q" y M. {
切勿飲酒
+ P+ t g6 `) D8 @- N. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 . Q1 k; s' y3 w' Y
tvb now,tvbnow,bttvb0 |% y: p1 ?% i& T" g) b2 K$ G
以甜制辣 8 a( g4 F* J* E' ]
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
& L. J- Z" S" q# `) ?' |! Ltvb now,tvbnow,bttvb
# Q+ r* @& A$ k3 w2 x$ I( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仲有....青瓜
7 f+ x5 G/ }4 |" I( A+ n8 c9 G8 t6 E3 m. P# y) B& i; `+ A/ @- B# n
有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
) ?% w/ h+ y: d! E% t公仔箱論壇青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
| 
發表於 2007-2-24 03:22 AM
| 
