特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子tvb now,tvbnow,bttvb) l/ z9 n' M5 b" T# w
2.翠綠海珍寶
4 Y9 @. ^: `$ J$ q, P5.39.217.763.蕃茄鮪魚沙拉
( V$ J+ ~8 f4 z7 C0 Z0 [4.法式紅酒水波蛋沙拉
6 T. P% r. {( g" M% G. S9 a7 ~5.39.217.765.酒香涼冬瓜5.39.217.76( Y0 y! L: w7 M
6.綠茶蝦凍5 ^: o; Z- |4 Z1 d" i3 L
7.奶茶焗海鮮
" W; w- |+ u' S) I' x/ B% S5 O! f% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.大薄片
' `+ B  G/ o/ b2 t8 \2 O9.墨西哥玉米餅5.39.217.76" e4 v( N, `. C' l3 v! d1 L. Q/ Y
10.蒜苗鴨賞
( j7 F" u/ d! ztvb now,tvbnow,bttvb11.椒鹽龍珠5.39.217.762 u# N7 R$ {  z) N
12.泰北烤雞腿
2 F& l, z- X6 \$ {! z/ E13.綠茶小品
1 |! U) ?9 t; S- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.酸辣生蝦tvb now,tvbnow,bttvb& |7 p2 K8 o' S
15.泰北辣拌牛肉tvb now,tvbnow,bttvb4 z& B2 A0 K9 Y( \
16.石鍋拌飯
  \1 o) |2 [3 ^17.聖誕樹蛋糕5.39.217.76; k' a" T! w  O
18.關東風玉子燒
/ B7 q% A% @: B" l+ @. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.白果炒花枝捲
9 A6 Y/ R" x" otvb now,tvbnow,bttvb20.三色煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb* x  u4 V0 ~& [& W: H. G
21.雛豆煎餅
2 O( }& m( o( b* q/ o5.39.217.7622.牛五花烤肉飯
/ R4 g% b/ C% s5 Y! }) a公仔箱論壇23.南瓜雞茸包. \2 v1 r+ P" U/ C' j4 n
24.勝丼公仔箱論壇' w1 T3 I) Z8 j4 Y1 N3 K5 M
25.筑前煮公仔箱論壇5 t. v* i# u( y  A6 d; A( L
26.牛肉八幡捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L; z/ m+ ?8 E2 V4 v8 D: ~& M
27.茶碗蒸
2 v! G8 j; H' Utvb now,tvbnow,bttvb28.泰式白肉
% o" [' }% p+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.炸鮪魚5.39.217.76% r/ T! l9 ]8 g6 K9 O! h
31.蔬菜煎餅
0 R7 s4 }8 {+ j3 k; ~公仔箱論壇32.肉鬆飯糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q) D/ M3 n1 N
33.綠茶炸豆腐
2 ~4 [: c5 m- G1 N$ |5 U: [34.五彩烤干貝
3 S# N# R6 c; y  b, A/ o0 ?tvb now,tvbnow,bttvb35.啤酒火鍋; F9 Q( \& z- ]- i/ z; z) |, C1 g
36.蘋果咖哩鯛魚排
) N# ]3 a- G/ ~% X公仔箱論壇37.蕃茄豬肉水餃
6 W4 Z0 p& i( Q! J0 J6 Q# p5.39.217.7638.紅梅石榴球
( s* f- }( s3 Q39.白玉火鴨卷5.39.217.762 d5 N: c# ?9 N5 D' v
40.茶香麻辣鍋% m2 j' G2 [- F1 k- }. W
41.廣島燒
8 x/ ~) R# B0 j! I% x  Q: H$ M( j+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.豬肉蛋包捲
  n* m5 l1 h$ D4 l2 I# ]43.薑汁炒肉米堡
4 e" r# A- j+ w+ K/ i8 ^" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.椒鹽鱔球
) z7 I, `; o  O- K& Ytvb now,tvbnow,bttvb45.鰻魚三明治公仔箱論壇, z9 ^  e0 t) |# c2 Q( W8 O
46.百香果炸墨魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r- I$ W+ j  x# ~
47.辣五花籚筍卷公仔箱論壇: q8 c" r2 v, `8 I8 ?  P- _; N1 `
48.涼拌洋蔥鮮鮭5.39.217.764 e. C3 i$ d7 [
49.金瑤炒龍筋
2 c3 S4 c2 H" U  d2 H公仔箱論壇50.一刀肉5.39.217.76, w3 v6 M, E% W8 g( m
51.山藥牛肉捲公仔箱論壇& g! |3 O+ k" j7 @8 V
52.鯛魚籚筍捲tvb now,tvbnow,bttvb9 u' {  {, n8 Y% H2 g2 N9 f
53.鮮首芋香鍋5.39.217.769 i- n" d8 ?% \( v
54.非洲雞
, F9 q/ a; @: B5 K: ?8 c/ Z) G" w" xtvb now,tvbnow,bttvb55.新北平炸雞捲餅
$ G) ?: ]! P0 m( O( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.瑤柱鏽球7 _! W5 P8 M3 {% v9 t  ^) U
57.玫瑰雞腿
) z- Q: p+ a( w) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.淮山枸杞燴肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X2 U9 V. |8 s, l; G
59.蛋包飯
$ e, U* ?3 N+ t: H/ m60.鮮肉中卷5.39.217.76% A1 o* \0 x% m8 e- R
61.咖哩雞肉煎餃
" `( ^1 _7 ?+ ?  ^62.泡菜豬肉鍋貼5.39.217.76# z2 p! s4 a$ A$ o0 a  L! f, Y
63.草莓丸子公仔箱論壇) [+ D! E% s4 c. ~' M& Y1 g/ a/ w
64.清蒸菜肉卷5.39.217.765 e' i4 m4 x, s- `+ N" g+ x
65.可樂燒牛腱# B3 w- ]" j; |) C" a
66.炸茄餅
4 H8 \' R1 c% E0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.味噌茄香丼5.39.217.76" ^- @. |) W% ^$ u
68.紅酒燉牛小排' ~! p, Z! z- T
69.雪花桃仁5.39.217.76# {( A( k+ k6 ]% ^
70.米醬蜆仔肉
0 u- H2 [# Q; }公仔箱論壇71.芋香九孔煲公仔箱論壇" u8 @7 @. P9 Q1 z
72.塔香珠螺
( f, J" X7 ]5 i& w/ m$ {5.39.217.7673.南瓜焗干貝
4 {* b! n) n: g! f$ L  J) o5.39.217.7674.西班牙海鮮炒飯
6 N5 _& ^: [3 _9 @$ }- Q; L% }公仔箱論壇75.白酒海瓜子佐黃檸檬
4 L9 D& W% S6 }- W" o  O5 Y2 N- a公仔箱論壇76.滷虱目魚肚
( z% C( R& I3 K- _) [) n77.寮國式涼拌牛肉
3 t" A) q8 y$ ztvb now,tvbnow,bttvb78.馬沙曼燉牛
- g3 c! z; D/ ^) W2 |/ Otvb now,tvbnow,bttvb79.蜜汁豬排捲餅
1 D" X: c$ b( h; G* h' L6 B80.台式香腸捲餅5.39.217.76- q( W0 V1 N* E  F' p
81.酸菜鴨, C; c. [) ]; I4 I  p& V
82.東坡繡球
9 d" y9 J" L" Z  P* C7 n公仔箱論壇83.瑞士胗串
* B, v& k6 c' l  |/ @# y) I& n84.雙色糕
( k0 Q/ w- Y6 m  n& p& ^# H85.蕃茄肉醬千層可麗餅
2 G& U5 @; ~4 v0 ^tvb now,tvbnow,bttvb86.焗烤甜椒
+ M8 _- o# M$ m" v% J/ Y87.發糕水果串
  ^- w2 Q3 f! s1 z  |5.39.217.7688.日式地瓜饅頭
& \  u: S" a; E4 C8 Z9 {公仔箱論壇89.青木瓜水餃
+ g+ W$ X  m0 p3 Z" c9 G3 S90.三杯青蘋果公仔箱論壇$ w% \9 X2 J& e& H5 H/ d. u
91.冬粉沙琪瑪
' X: @# ]7 ]8 w0 \8 Z2 p+ U- k公仔箱論壇92.胡椒餅
3 c3 T: j6 N2 |  O1 Qtvb now,tvbnow,bttvb93.菊花酥餅公仔箱論壇, h% ]' _) m. B+ Q# r
94.糯米糕
4 }- M; k- ^6 D, i. |. {5.39.217.7695.紅龜粿
, |1 P3 X- F5 J! j  }) U, x公仔箱論壇96.西瓜皮泡菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c/ F+ _7 [; C( M% N7 F' D
97.青木瓜泡菜/ q' L3 Y4 [/ t
98.墨西哥Taco餅餐盒  A' ^* \" V* E7 `
99.週末果子
0 j$ [. b/ w% U4 A, ~7 \公仔箱論壇100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬7 q% Z% z8 J! X9 r1 P
101.蟳皇玉蝶翅
% U+ v+ ~5 r* O% e9 I1 M公仔箱論壇
" {, x, A- y: l1 [1 qtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76  P4 K( q. X' R/ [" U1 U! h
火龍果  1個 公仔箱論壇" g8 n$ v) I+ o' T- h& u% R
鮮帶子  2粒
! o8 S7 F6 c' g# u, L6 P甜椒丁  少許
3 a( J, O( u* h9 w公仔箱論壇小黃瓜丁  少許
, T, f6 |/ p# A9 u* ?tvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬  適量
+ w: s% Y- k- u胡椒粉  適量 ! N6 e/ @  M+ y
鹽  適量
' P! q. u# `7 G4 Z1 c味素  適量
/ Y' @1 N& \$ \5 A" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量 9 R) u9 E' E5 e/ r) X: O
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb2 X5 l1 t* N3 d, k0 u, F
5.39.217.76, ?8 w, J# u/ }. w; z8 N
【做　法】
6 C. h( n4 v. @5 Y- ^! htvb now,tvbnow,bttvb1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
  x. A1 b& C- |$ G& o- B% g4 atvb now,tvbnow,bttvb   r- b7 Q' x' }3 \
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。# l* Z: G, \; m
5.39.217.760 o" T* Z$ H) y2 t$ f5 B
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n8 t5 d' O1 D
5.39.217.76+ u6 n/ D5 {  W. p: J, d  R. z6 v# L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou

MagicAndy

【材　料】 # u8 R$ h3 s' p. l$ E
洋蔥  1/2粒 # D. b1 d+ l6 c5 Q, G. j
大黃瓜  1條
, K+ r* V/ x7 T& I& @% z7 h$ t+ x' u鱈魚肝  1罐
1 N7 y/ \. H8 r9 L1 ]: }. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片
) m. y+ P5 [& n% s七味辣椒粉  10公克
( G8 ?3 w$ |' A+ n5 S- z* @, [tvb now,tvbnow,bttvb和風醬  適量
/ q& W: t. u' `) W5.39.217.76公仔箱論壇+ Y' I2 _1 S0 k2 w5 h- R, x1 U
【做　法】
( X: V1 p8 Z% j& e: W公仔箱論壇1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb% t  H( f- ?/ F. P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `. @5 e1 U; ]2 B6 [9 t
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
1 X0 a- `7 `6 w, A$ I
, ]% x. x. I' J7 Z5 n3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
2 L9 h3 e1 z5 b! c9 Q" g$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   A' H# e  d- T7 O( M& U$ j& V# _
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。2 C  y$ c! B0 `& ~. p, h, @
+ V6 k$ [' m, j$ H* L1 R( h/ ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# I5 G: ?* j" R  E/ W  M
鮪魚罐頭  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb" c2 T! N2 ~: O, q
大紅蕃茄  2個 5.39.217.76' ^& w' u1 t. g9 v) s
洋蔥碎  50公克 " R( D: ^2 w7 E* r. \6 k, z  m$ s
酸豆  20公克 公仔箱論壇2 e/ _. m: j8 `8 H2 c! q
【調味料】 5.39.217.76( R6 v; H! f! t3 ~- v# g
香草美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 V% O1 c0 a  }9 Z1 K

9 u0 [* X  R+ o3 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 {& O6 B0 ^1 S, ?tvb now,tvbnow,bttvb1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。; {: v1 A5 M5 o+ n6 ]
8 a% @, C% n3 |+ f6 n: d
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。) i0 c+ O  G- p
5.39.217.76  X: ?+ T1 N% E6 \& Z
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
8 a# ?. `' q% L  G$ U, B) M公仔箱論壇
; O! o/ H2 k, X* F5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

! A; S$ |/ ?( W- v: ]" E8 N7 x5.39.217.76【材　料】 5 ]7 y! k4 U4 J  q- t
雞蛋  1顆
8 v' g5 H# Z- j% c; w+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜  100公克
9 ]; Z0 j; f8 k* V0 e: W$ j5.39.217.76萵苣  150公克 : u/ h% c# R& u3 Q5 O- Y5 n# O
苜宿芽  20公克 ) P% y9 s1 V) E  i/ n$ b' r- u7 D
紅酒  200㏄
' i  X% V7 G% ]0 ?tvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄  2顆 5.39.217.769 W% A* e* }$ g
tvb now,tvbnow,bttvb3 l  G& g2 S% @9 P+ q& [
【做　法】 3 L- V7 U* y! C  \7 S8 C& }
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
: e5 U7 @" J6 W6 m4 B6 Z2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 5.39.217.766 d/ O# k0 A7 s8 q. `7 Q
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L) V8 @$ N" k( t
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 x- _6 G7 v# G+ A! u

) a7 J" n1 s& @' H5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 k3 v" }9 B  s! E
冬瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb, g* \1 k; m9 t$ h) T& d: E
薑  20公克 : i( g3 h9 A  p& p! ^9 l
【調味料】 5 D% k! H0 }/ ]
A.雞高湯  150cc 5.39.217.762 U# ?! Y4 T, F- y1 v
　鹽  1茶匙 ! j+ }( F. K" f0 v8 e; E) r
　雞精粉  1/2茶匙 4 l- n% c0 k: `' |" o
B.紹興酒  150cc2 [$ U4 _9 f% e' i; `

2 f7 ^0 G% O/ s) z8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76& p, }% I- {& c* h& F
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 公仔箱論壇7 Z$ X0 _3 f2 R1 e4 c2 ~! w0 a
2.薑切片，備用。
$ z+ a# F6 T  g) e- u5 A" n+ Q; R+ w3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 tvb now,tvbnow,bttvb  P/ O# \9 a7 D" S$ w. ?5 L2 M
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 公仔箱論壇2 l3 m5 ^* Q( b
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
" K6 `$ q' `6 ?1 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g7 Y* e' @7 |- D" c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
1 ~  r0 x, u, S% B, l公仔箱論壇thank you

MagicAndy

【材　料】
0 c+ _, m$ U0 {  }7 m5.39.217.76蝦子  4尾 5.39.217.76, S9 U5 x, i2 E8 {# o. e) x
透抽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s: i+ n0 O$ b& i# L& \
紅甜椒  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u2 S. B, g; M1 I
黃甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb* j: h# j( M; t/ [" e
綠花椰菜  適量
9 F2 U4 B' }8 {/ a) a0 c- m, j水  1000公克
8 V5 x: t  ?9 Z! J. ~tvb now,tvbnow,bttvb果凍粉  50公克 4 W# d; n: [; j
抹茶粉  1公克
1 ?" ?& O/ q, k2 [  P# N公仔箱論壇
- V7 Z6 y) p" B  Q0 `【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z( y) v  T9 y- o/ F) O; N' `9 n
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
9 N6 A5 ~& @; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
# W( `- ^1 d0 {$ h3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
6 w: z( A5 V" ^2 x, i! @, E8 L4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
; t( g; ]) R% j3 [6 A5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 + c2 D0 r) h! |$ z
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
: j1 Y8 S9 p# x$ I5 |" t& {& _: U7 O/ l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
# |$ ~- \" X% d3 w" N公仔箱論壇蛤蠣  150公克
- ?' q$ w; m8 K% M% }+ Y: l蝦仁  150公克
4 I$ b8 M3 O7 G, C$ K公仔箱論壇透抽  1/2隻 $ k, C" J2 \3 E! w) I% J3 B9 J! V0 I8 I
馬鈴薯  1個
9 I- E$ h3 m7 w; J4 {9 s南瓜  1/8片
/ }# z0 ?4 M) W. etvb now,tvbnow,bttvb綠茶包  1包 公仔箱論壇3 G. v( A" O, R, @0 K" A4 s
水  250㏄ 公仔箱論壇* d2 G! O4 @; ~* L- n$ v
美奶茲  1小包
1 Q- Y; G: J! l, W蛋黃  2個 公仔箱論壇( [9 p/ q- O5 w4 t' w
抹茶粉  適量
) Z- ?5 N' F& |' `0 M, C奶油  50公克 公仔箱論壇3 O, v2 I$ ^- a+ w& v
麵粉  50公克 ( ?9 K& s) r2 Y5 N1 R- ?
雞粉  1大匙
4 `! R0 F; t2 d8 }( x  M0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶末  少許 公仔箱論壇- e2 d* E" Q: v' C4 V( B
5 G. k  F0 ?  g* G
【做　法】
) m& ~) H; n6 |1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
4 M9 k1 s& Y! m/ q6 c  p5 j5 ?- r5.39.217.762.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
' ~9 I# r0 J2 J' Z6 u! }5 V3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. O* G3 ?" W* _; `  U7 F! s
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ L! `' |5 ]: Z8 g" t) k' H- T
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
( a& r* o& ~3 g! f+ C  \6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
& K3 c( l- n: g6 ?6 @' Q1 W; V* ?5.39.217.767.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
9 A8 A* g! a- k0 k4 n! C5.39.217.76
; x+ j8 r6 d; K0 E6 ~7 |5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

1 H2 @% z/ Q& y& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# ^& A8 U0 e! Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4顆
; i) z5 k2 q# {+ o! N/ b6 h- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g' N9 s0 w: R3 L8 ~" J! b
黃椒  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D% }  K: b' s! I' f
西洋芹  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J  l# n+ y3 P3 X+ q
水  2500公克
4 a/ u. B" Q. g* {; L6 q6 V, ?$ {果凍粉  200公克
0 p6 j- Z* @- [/ Z& x/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t3 ^* W0 T& K
醬汁：
* _& W/ K' f$ x/ y0 [" `公仔箱論壇香菜 適量 公仔箱論壇$ q) G5 |- \& m7 M$ c& ]" w
花生米  50公克 公仔箱論壇7 _: i( i5 q. E: d0 I
檸檬汁  1顆
0 p! J3 R& {8 _tvb now,tvbnow,bttvb高梁醋  1大匙
! o4 x6 ^1 s# z1 Z/ Y紅油  1小匙 5 ~! N! P1 X5 x# K& d5 ?* T, i( L& z
香油  1小匙 # L; y' a% O9 O) b% Y' j1 c0 K
白芝麻  少許
* x& }, ~# c# U0 C$ T& dtvb now,tvbnow,bttvb ' ?  w2 N+ J, H: t
【做　法】 + }: X! T% Q1 F$ ?
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
, G2 c4 G+ P9 G. R( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 V* N, }" h- h8 E- W, N; m
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 ' M5 e# g$ D' ^1 X1 i! ?) r0 F
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 公仔箱論壇4 Q! t9 a: K$ I8 @
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c; ^/ ^( }5 c8 q# D
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb; w, B! _; i3 ~, S  L
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
& C1 h8 B$ K6 g8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。3 ^! b3 {+ c; L0 C

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MagicAndy

【材　料】
; q6 z* w2 l1 L; V2 d蕃茄丁  1顆
7 l" K/ z2 q0 B' s: }2 P7 K公仔箱論壇洋蔥碎  1/2顆
( `* q/ j" H9 U% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉  50g
# f9 ~7 J6 F0 b6 p2 P5.39.217.76奶油  20g 5.39.217.76: _  N' D! Z6 W/ V, M) ^5 o' o5 {4 e! H
調味蕃茄丁沙司  1罐 5.39.217.764 g9 \5 D0 W' ^. F
紅酒  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* x- K* t: \8 K  _# k; K$ X; J
鹽  適量
1 }( u, \  V! a4 P2 m糖  適量
: y- S+ Q! u, y6 p( }/ X* |8 L5.39.217.76黑胡椒粉  適量
$ ^- Q3 Y: ]/ R$ [3 Q9 X9 ^* ~公仔箱論壇生菜  適量
! H8 a; ^4 Z( ]5.39.217.76玉米餅  2片
& Y5 U9 W# i$ Q  u. P+ g: ktvb now,tvbnow,bttvb起司粉  適量 公仔箱論壇1 }4 W8 }- b0 c' W
5.39.217.762 ?2 Z7 G$ D/ V
【做　法】
: |: }5 w* z" U& m, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
: P. L8 O) V& M# {2 U1 x  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
+ Z9 b( Z* W9 W* L% Z' ~) N3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g1 O  T0 z: Z( W4 Y
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MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* k  F" {, Q  G. c- R
鴨賞  300克
; b8 g, z% p9 a) n  H6 g/ `tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁  3粒 5.39.217.763 Q/ w) H: |: X% s# }, E, X  H, a
蒜苗  1根 5.39.217.762 }" `2 M: E' Z% A* r: g3 w+ k# i
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【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r8 s; g" j, l% V" E# c( J
醬油膏  2茶匙
/ k4 \! H: J9 ]+ Z% d' w+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖  1茶匙 % G: h" R( U& `3 A2 C
香油  1大匙
( k. c; k: T2 |7 v( F
. U6 u" Z8 K" n" t8 z* J+ C+ g5.39.217.76【做　法】
2 b8 M5 r5 P( htvb now,tvbnow,bttvb1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2 n0 F6 F$ ~5 I9 Y2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。% a3 v  y5 p6 j9 Y0 x7 U& E$ ~' |# j
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【註】2 B. B! t) }2 x4 T. m6 L' p2 h
鴨賞做法
3 o1 R# V" Z% ]* j: |& e, ^- Htvb now,tvbnow,bttvb將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
  e/ T+ h7 O7 i甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }. L. L. q3 u) `# U0 n0 o

3 R5 R, H  p2 U. l2 F, T! Htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

cfml

多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z) c9 w5 }- M! M9 E. x* O
龍珠  300克 (墨魚咀)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J9 e; k! l2 t% P
蔥  2根
$ d" X6 Z! Q" vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
. x+ P/ `/ F/ [' p3 v* S1 F5.39.217.76蒜仁  5粒 2 t, \, b2 }3 r- Z( d/ [
【調味料】
' _1 S' x: \! z1 U! q9 G公仔箱論壇太白粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v* X) T) ^0 U) A  O
鹽  1/2茶匙 " k) k/ ?3 Z- N$ y* l
味精  1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( J; c9 j: M! L3 Q, z0 [8 Y

7 \( _. g# w$ O- u5.39.217.76【做　法】
3 m5 D1 W5 w. p* I1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
/ O; @$ H! g8 Z* c+ _2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 公仔箱論壇; N" L" y% u3 B' A( d$ [
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I+ M1 p3 |: ~
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