慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* [1 R, I+ q9 `# M3 n4 {
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. g% I8 { f. E- K0 n" K+ C4. 白朱古力慕士蛋糕 Page 2% n- d3 U( }( R* T6 Y+ ~% H
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3 K: i1 z+ f% @/ c$ r5.39.217.7611. Mocha慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% s8 _: S: @. f8 J
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15. 芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕公仔箱論壇 q3 ^9 ^, n: u
$ G8 ~ l8 b% C2 {! s芒果慕士蛋糕
4 n, }( C: Y2 S1 Q- y/ p Y5.39.217.76
" i {0 t# X& A6 H. |" V0 y' `3 l* X! R公仔箱論壇材料
* b! N/ t# `3 I- E: X公仔箱論壇芒果茸 100 克
1 V9 @2 H+ y p# @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 100 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \* ?& Q% M+ P
糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb/ q$ P2 J) s# d5 j, G/ T7 V- ~
蛋黃 3 隻 公仔箱論壇& B1 K; z( n d7 b+ @, d
魚膠片 3 片
7 L1 O2 d9 D9 |" q$ M/ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬茸 ½ 隻
. s5 g, @5 ~% z4 ]. y: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1茶匙
! z' j- E A' H' h( |tvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 克
' ^4 p; d+ l2 f4 j1 _公仔箱論壇酒 2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S. c) w3 \" ?/ _* }! _
製作 公仔箱論壇) p, J0 }& O+ M6 w2 o' r% L' p v
1. 忌廉打起備用。
0 D5 [$ U2 m; o i! H* ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將忌廉芝士和糖混和,然後加入蛋黃。# O7 m! c# t. @7 w
3. 將魚膠片座熱水浸溶。
9 [$ `; s4 `3 B4. 加入芒果茸,酒,檸檬茸,檸檬汁,忌廉,魚膠片溶液混和,然後倒入蛋糕模中.放入雪櫃雪凍。
* Q& h* x9 W. R5.39.217.765.39.217.76, f. d0 k( h6 O6 ?8 r
椰子紅豆慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# D1 K* @9 b$ y3 o

* M1 N, g9 R1 N& L U* U* @. \3 ~材料(八人份量)
; ?0 w# r9 W" W9 R1 m: Q" v5 itvb now,tvbnow,bttvb椰子粉 20 克 (超市有售) tvb now,tvbnow,bttvb0 U7 f8 t+ M6 q& O( ~, K$ `
滾水 40 克 ; w( k2 }2 i1 p! j" M/ O
淡忌廉 130 克
/ T# V4 z% E6 m; U1 `tvb now,tvbnow,bttvb紅豆茸 70 克 (可自煮或買豆沙,有少甜)
( d1 ^5 s# |. qtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 6 克
) @3 y% l: o) ]' e( V U/ [0 U0 M( W9 O椰絲 適量
6 [, `$ e1 B! x7 u3 n5 X4 i. \# i+ xtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕片 1 片
' B" a8 N4 L$ ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白 45 克 (約1 1/2 隻)
. @3 J/ y1 X% j; E0 c5.39.217.76糖 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb! G( G# ~2 i; i. T7 L0 x' k! |
用具
! Q# l' U; H9 {+ T2 c/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通窿圓形箍(7-8吋) 1 個 - f3 k9 P6 v6 L4 R9 _6 |
保鮮紙(包圓形底) 1 張
+ r- W( q6 Y) u |( f8 V* X0 K底盤(入焗爐) 1 個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S% F7 i' l: }2 [. H0 W
膠刮 1 個 ' X/ W' ]& W) |9 n- l
打蛋機 1 部
; K8 T6 b3 o0 Y+ t+ Q. [# V, stvb now,tvbnow,bttvb製作過程 , `9 c2 m+ |6 d1 y, Z
1. 先將保鮮紙包在圓形箍的底部,將蛋糕片放在盆內,放在底盤上備用。
6 H% n, y: P% P3 S0 }2. 將椰子粉加入40克滾水內(可用暖水),攪勻,備用。
2 c9 t+ \, M% K! T5 g1 f8 K5.39.217.763. 淡忌廉用最慢速度打蛋機打,打至拖行時有少少紋,挑起跌下後可浮在面,跟放一半紅豆的份量放入忌廉內,用慢機攪勻,備用。
. q) N! B) q# g3 X e- ]4. 蛋白倒入盆內,用快機打至起白泡,下糖,繼續用快機打至企身,挑起蛋白不會跌下。 W8 F! Y5 {) V
5. 魚膠粉要一路凍水一路攪勻,攪勻即拿起匙,否則會變杰,再用熱水座溶,或放入微波爐叮20,取出輕輕搖勻及散散熱,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f# _3 T! h$ O1 P% S7 x7 n
6. 將椰子水加淡忌廉內攪勻,用膠刮攪勻為止,將1/5椰子忌廉漿加入魚膠粉水內攪勻,再將1/5椰子忌廉漿加入蛋白內攪勻。
/ _1 t" p$ Q. k3 ?' K公仔箱論壇7. 將攪勻的蛋白倒入忌廉內攪勻,拿起膠刮放入魚膠粉水攪一攪,再倒入忌廉內。慢慢攪勻,落一半忌廉在圓形箍內,加入剩下的紅豆茸,再倒入剩餘的忌廉。公仔箱論壇9 L% \5 j: z0 S- M
8. 圓形箍加底盤一起三下,如發現慕士面有泡,用匙撥走。放進雪櫃2小時後取出,用熱毛巾圍圓形箍解或用火槍燒一燒圓形箍,將慕士出,加少少椰絲上慕士面裝飾,可加一粒士多啤梨上面,即成
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 11:55 AM 編輯 ] |