呷醋
! l" P- `1 v$ E8 Z) \5.39.217.76情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕
: i Q) \2 g% ?0 |) K% h4 V( }對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，
6 Z. V! B" H i5 A) N" J入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣
$ w0 l* i1 v& t! g0 Y& Ntvb now,tvbnow,bttvb味。
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖
" a! Y3 h& H6 b8 S& j喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料
6 X& Z1 z* ^$ O有鮮乳酪加鮮搾水果，能為火辣的口唇降溫。
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切勿飲酒
3 ~* ?: \. n3 S4 t2 ]7 ~, n公仔箱論壇很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正
" {* Y2 @6 U, Z6 {, |& F/ N3 g確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。tvb now,tvbnow,bttvb4 w, [8 b6 [- P6 N, y% Y
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以甜制辣公仔箱論壇 a" p6 U3 b4 v: e
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口
, A7 V$ Q3 x; m- D$ B( u/ F9 A公仔箱論壇砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感 |
發表於 2009-1-5 12:34 PM
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發表於 2009-1-6 03:41 PM
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發表於 2009-1-6 05:00 PM
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