电饭锅手撕鸡的做法  公仔箱論壇# t9 a9 j: j. L+ _' N) M2 ~9 O
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
& |% ~! C- p0 T+ u0 K2 Btvb now,tvbnow,bttvb调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
9 N2 o6 a2 u- L+ @ G配料:葱段,姜片.5 [3 m# l: S$ g* \/ [ E% P
做法:5.39.217.76: t" v; ~1 }6 W0 ]
1.准备一只嫩鸡,洗净.) y4 |/ V) [4 H
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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3 g0 F/ v& k' h# L$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.7 C) T$ b& A- e* T
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.5.39.217.76) W8 g* b- a9 X3 m) A0 g7 z
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.5.39.217.76 q0 K* u! s6 ]6 R
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)tvb now,tvbnow,bttvb: F- G! e) }* {, ]
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y$ z) W# _ A
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.tvb now,tvbnow,bttvb( E: f" P3 {& N4 c$ @$ q
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, `+ K5 z1 K) x2 @# q5.39.217.76[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!