材料:6 L! E# S, A) R& {" J5 l
自發粉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb' o" T/ I: m' I: x0 T
吉士粉 20克 7 F; a8 c2 ^% {9 x, o0 q" f
蛋 2隻
0 r0 R5 A5 q- v+ `0 t# X2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖 50克
$ @' g; g1 }* g) k白砂糖 30克
3 M. u/ k/ |. u3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30克
9 [% K: c3 n- _5 m: {) i牛奶 60毫升
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製作步驟:
, U8 y4 _) N; S5 ~. @ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 溶牛油至液體狀態 。tvb now,tvbnow,bttvb. q, @, v5 ]3 \- o6 P2 d
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。5.39.217.76 S+ r6 C: [0 g" ~; N/ H. [
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
) w0 Q7 Z" ?! R" L+ q+ L# E4. 放混合物於器皿中。
4 p0 X% u0 l2 U公仔箱論壇5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
* P9 ]1 w% N( G6 S1 \! |/ S) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O# u- D- O; ~" r- D8 _: ~tvb now,tvbnow,bttvb心得: 5.39.217.76$ G' c0 Y" P3 b' D
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.5.39.217.76& M" h6 r& \" H
(2.) 黃糖 = brown sugar.
/ E3 H$ i6 i6 O$ V/ ^(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.: `* s1 \) c% r \% x: r$ D
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
/ e' m* ], ?* e% i2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
0 V$ A9 z3 M% }! X0 ]5.39.217.76(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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