材料:
9 a) E) F. \' F, D自發粉 80克
/ M( O2 W* j/ s3 }) w/ S. h, Z公仔箱論壇吉士粉 20克
% f7 ~' \; S& E: M6 U; N4 ?9 O公仔箱論壇蛋 2隻
. ^2 v* T( m: d" x4 Ztvb now,tvbnow,bttvb黃糖 50克
/ G- M* N' o, h8 t$ q) M白砂糖 30克5.39.217.762 y9 @; V' t m
牛油 30克
6 s" M7 ]6 q% R0 L: t0 g8 atvb now,tvbnow,bttvb牛奶 60毫升 ( h' w8 z7 ]$ [6 F0 i2 d6 ~0 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n+ O0 L/ Q! A2 R, e& C4 Q5 s$ p& }
製作步驟:
7 X/ ]3 X$ G6 \- T2 E, ^5.39.217.761. 溶牛油至液體狀態 。
8 C% m& u% G- L2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。/ W0 s' e, m. `6 H/ U
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
. I% M+ p6 x4 p/ o" l$ R/ ^4. 放混合物於器皿中。
0 r1 {: s4 V r: }# i7 D公仔箱論壇5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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心得:
6 B4 ]7 G! S1 m& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
6 g9 ?3 G1 p" ^: W" L% a! x6 ^! Y8 Q4 btvb now,tvbnow,bttvb(2.) 黃糖 = brown sugar.
+ A* b, c3 m3 N. j& }0 Y% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.tvb now,tvbnow,bttvb7 c& Q# M) U. n4 t) j8 C5 d
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
+ V' T, Y0 ]+ e4 h5.39.217.76(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w" u6 ]# M7 C" z3 Q* R
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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