材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ G' P% J& D7 y5 s
自發粉 80克
7 G7 G5 }+ A V }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 20克
$ h0 W9 V: n7 u, L0 d2 p蛋 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p$ ~& @7 T; F% r3 g
黃糖 50克
% L, h& p- ^: d$ x" S. N公仔箱論壇白砂糖 30克
6 L7 r2 p4 k E; p5 ?5.39.217.76牛油 30克 公仔箱論壇 e6 m, ~) H/ @; e! O, ]& |
牛奶 60毫升 tvb now,tvbnow,bttvb; O& D/ s* i7 V. T, o1 Q
( ~: p! Z6 a$ h* q* d, V/ q* H! P製作步驟:
- J K% Z% ?4 O- w1 g6 m1 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 溶牛油至液體狀態 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b2 g& D0 t3 w/ q: d( C* T7 ?( O# s
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
' {5 p& P4 H! z: _2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入牛奶、牛油拌勻 。: l0 ~4 E5 L) e }: w1 j# G+ v9 M
4. 放混合物於器皿中。& E- l8 i. v. r3 ]- s
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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9 K& n# N- c$ t: \心得:
1 p! I9 O/ }6 g$ m8 C) [8 _公仔箱論壇(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.* K: ?6 o; a" g8 h" X; Z
(2.) 黃糖 = brown sugar.* L% N8 C' a+ `
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.tvb now,tvbnow,bttvb0 _) B) J7 I- Z8 B7 P7 W
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水./ S" m \, _8 I1 o
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
0 r/ |/ k6 \. V- s" ^8 H(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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