高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ 5.39.217.76, C; C! e; s) F
9 Y8 e9 f) Q7 D. Y/ X, g5 D. ]【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶, Z; {8 U& I; D# d. J) j
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 公仔箱論壇2 t) e0 X' {& j# W3 \, p' J
【連絡電話】: 無
6 Z" I0 W4 y b& c1 o& E【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 公仔箱論壇, s# b# k5 w5 \
【收費方式】: 現金公仔箱論壇. t" E/ a# {/ ^7 w! R
【價位等級】: 木瓜牛奶40元
. I6 }" H/ Q" ?% U f【服務態度】: 還不錯,人多需等
( l$ `+ f# i# e公仔箱論壇【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
& g1 S% i: Y N【招牌餐點】: 木瓜牛奶5.39.217.76 @+ ^1 U; ~8 z+ r5 k- S. ^
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
0 g- K6 n# C; x, G d }- O H5.39.217.76問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
: D$ s# |. F. {6 r8 [' h6 u【店家網址】:無$ O3 x6 a% l: z' d$ Y
" A! P2 v6 f9 I7 T- N1 \【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
5 r' v7 ?. h! m/ t1 Rtvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 tvb now,tvbnow,bttvb: Y' ]" ]% b7 d6 \
【連絡電話】:無
6 ^5 W( b& ~6 R' T公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨02：005.39.217.76/ ^ _4 L: G% P# a4 a1 Y6 A
【收費方式】: 現金
2 ` O% a7 b) Y% V5.39.217.76【價位等級】: 土魠魚羹40元公仔箱論壇 O8 W, d/ j/ B
【服務態度】:親切
A1 S0 f! J1 L1 u m) ?$ `( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好公仔箱論壇* N+ q# ^" o5 a/ i+ _5 d
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o8 k' t: t& F1 h
【招牌餐點】: 土魠魚羹
$ e1 l {/ M0 o8 M' [9 m8 n# a7 [公仔箱論壇【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
) C- T k. A, {5 r" h: V公仔箱論壇老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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; i' @1 I) P8 Itvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
' y+ p, a& k9 T8 _1 D$ n& C公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
% N$ F9 Q; B- X, |* \' [% [+ H' Btvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
4 \/ Q# E' O% ]& G; D' itvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
' g8 Y8 \! H! @4 m) ^ ?【收費方式】: 現金
/ C, \& _. o/ R( Q2 A5.39.217.76【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
4 @+ P/ T% i" x" I% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:可
; R; H0 i X7 o/ R9 Atvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好公仔箱論壇0 b4 S) m6 q; V9 x
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
' ~! c2 D; A! p3 r公仔箱論壇【招牌餐點】: 鹹湯圓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b5 F6 `3 e$ f! \
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 ! o% |* E2 m: h- I9 E, ?
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
$ o. _ x5 R+ l' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無5.39.217.76& r) v: O9 c7 S* ^3 b/ H/ |' @- T* B
tvb now,tvbnow,bttvb4 o& M: G6 Z5 ]- }& b2 X" d
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 ; k; U/ X" T0 P& [
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 * o* z2 i& N9 k. u1 @0 Z. ?
【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W/ L) ^9 c1 h
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
2 ]* H4 d4 z, l+ h* R* f【收費方式】: 現金 y. |1 n* { l' E1 S5 o
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元5.39.217.768 h9 v o' T$ P( U" F
【服務態度】:可
5 D0 S! r u. y4 z1 d) J' B6 atvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好4 K/ ?1 S# B, Q& J
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦tvb now,tvbnow,bttvb" _: \% h0 l/ t' Z2 d8 W
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
$ N; Q) Z+ m! ?3 M) v, Q9 A/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
3 V+ f# w8 X' a公仔箱論壇這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
0 p9 r/ r6 l7 R0 p! ~/ v5.39.217.76店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
. f7 q5 ?8 u4 p* y% N5.39.217.76【店家網址】:無
. f: p/ _6 P. S3 A' X) F5.39.217.76
3 E' ~5 z9 i N/ D/ a公仔箱論壇( F7 u9 n# O5 b1 F" P
【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 tvb now,tvbnow,bttvb! @4 i" x+ f6 o4 z# q2 d
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)tvb now,tvbnow,bttvb, ?% g# a: K9 Q$ g M5 m) o0 d
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
' ?+ |8 l- z. }' G- w: M5.39.217.76【營業時間】: 16：00~23：00 ) t3 k4 s% W6 A/ A
【收費方式】: 現金5.39.217.76) C; H+ W- c& h, S' y; b9 u
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味2 s9 \4 i3 F4 u4 [$ O+ L
【服務態度】:好5.39.217.76! o: K) f* ]! }- d+ y: C! r
【口感評價】:好
8 f' ~/ ~( W1 |# D* c: e* L9 u公仔箱論壇
9 b( j; Z/ b r. R" W$ ^) x) `【詳細菜單】: 水果類5.39.217.76* S* l1 x: N& F7 |& X: p: b* w
【招牌餐點】: 甘草芭樂( r9 \/ _6 Q$ C# H) l
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
9 |3 w% M3 T% G @5 Mtvb now,tvbnow,bttvb到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
5 ^( `4 l d6 `: P3 q% A6 g梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。tvb now,tvbnow,bttvb0 x2 e* q6 t) A" ^: }0 `# [
【店家網址】:無
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" p3 h: K3 R8 l. L8 |8 z" @5.39.217.76【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
0 w% t \/ j: ~4 b5.39.217.76【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P& M0 y4 M# O" m: i
【連絡電話】:無
( n; x' j7 C' w7 H. ^ R8 _5.39.217.76【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
, q1 Y4 s4 ?; p0 @: t- @- p1 e5.39.217.76【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G6 I! Q# V: N) d- d2 C3 @! H
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
" v/ R5 l/ ?0 U2 a: q【服務態度】:好公仔箱論壇) Q0 M% L1 m+ e) `( ~- |
【口感評價】:佳
$ z, W2 x$ I( m# Z0 Z公仔箱論壇5.39.217.767 Q* t6 n- U. g& G4 C
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料- c$ D F; W- L+ D/ |2 Q- W: Y; M
【招牌餐點】: 鹹酥雞
5 A4 |: b( M- h$ u/ Z% X$ n# ^0 r5.39.217.76【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
E4 e. Z c$ n( J青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
' ]+ J$ _1 F) L2 Q. p( q! A( {' Ctvb now,tvbnow,bttvb即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
/ Z. ]/ S5 G( R F- U5.39.217.76老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
8 F6 ?: o/ |0 E) I5.39.217.76【店家網址】:無
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: o6 H$ c9 e3 Wtvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
# ?; ]' o8 V; u, W, h+ X {【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
' c4 A- G9 f4 T, h" v( e& S+ u公仔箱論壇【連絡電話】:無
- }* C; E6 k! g* Z公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~凌晨1：004 U3 R; R& j! X) i
【收費方式】: 現金公仔箱論壇0 K; b. ?7 ` C" J) A
【價位等級】: 1杯40~50元
0 D0 A. a6 \& W* [6 L4 l8 R5 o【服務態度】:好
; l: z1 u( }4 f, o, ktvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:佳
9 Z; J8 H! ^& u; A: t8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】:各類果汁
/ b6 V( |) n' g6 u+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】:胡蘿蔔汁# A3 s; U/ ^/ ^- P+ u
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
3 o# |, Y2 _0 t& d公仔箱論壇業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 5.39.217.764 h) P3 Z/ u( o9 r
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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