高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ ' N# j$ e, T# H9 e0 \. p2 Q+ I
+ c/ Q- f' e5 m+ ^; m【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
" q. B( L5 e- E O1 X公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 5.39.217.76$ t! ^' I+ X; G
【連絡電話】: 無! Z+ |) H- l/ o3 U+ w8 k2 h7 ^
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 " B6 _, N U6 [4 U
【收費方式】: 現金5.39.217.765 g1 ?) t5 k8 c6 M
【價位等級】: 木瓜牛奶40元. F/ [( Y( D' c. {
【服務態度】: 還不錯,人多需等公仔箱論壇7 N8 K! r$ r+ \6 g4 L
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
: A1 X' t. T" d; t4 e5 P公仔箱論壇【招牌餐點】: 木瓜牛奶
" j3 z9 r. `) X/ k- z$ ]" H3 O5.39.217.76【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 5.39.217.76: K" m7 t" ]& w2 j4 N; w
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 8 P5 @ r6 x x
【店家網址】:無" c; u; j, h* Q( h- m5 g) V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M! S$ P0 u1 X6 N! b2 i: q! F8 p
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
) a3 |0 e& d" @& Y* @5.39.217.76【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
* j7 v( t8 t% x公仔箱論壇【連絡電話】:無! S: h! M) n m2 u; ?) i8 ]' v
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00& V1 w; K: _, P4 ]- }
【收費方式】: 現金
# T, z9 S' Z U1 W4 P. a【價位等級】: 土魠魚羹40元
7 r. t( I$ O- a【服務態度】:親切tvb now,tvbnow,bttvb/ D. H) b1 c4 X: [5 M
【口感評價】:好
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+ _( Z( Q: \# N6 _9 \6 _, b Y) r0 G【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S. g( n3 I' M; E4 k
【招牌餐點】: 土魠魚羹
9 u6 d B3 U0 d! G! q【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
- R: s9 U* U/ ~7 S2 |5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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( f8 I% f+ r0 n- u0 ~( `# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j2 }5 I7 B9 c6 b
【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯5.39.217.76 ]/ B& C) b8 W+ e$ ~; X. D9 P, \& Z! Q; [) e
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
/ I! e: @: E6 ~. y$ x% x【連絡電話】:無
8 k- M9 q' }6 P6 D& e+ Gtvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 tvb now,tvbnow,bttvb" F' R: S* G- z7 m, X% |* R7 N, a
【收費方式】: 現金
2 [& H, \5 H. X4 X" V' w【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元5.39.217.76: H# Z% G5 e" H/ M* _* R8 N
【服務態度】:可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |: {1 Y% F- O7 w" u0 |4 A8 w
【口感評價】:好
@ |: P) [/ ^* B, ^2 c% |! k5.39.217.76【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
: D& K3 k H6 D k" p' Stvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 鹹湯圓
: C1 Y: U1 P4 _公仔箱論壇【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
2 }4 k& `( Z- F. a7 T- P1 ^! E" `公仔箱論壇莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁5.39.217.76* U" S; F' r, C
【店家網址】:無
U) t% E/ u; o* [$ _% E公仔箱論壇
' }7 u' _1 `- wtvb now,tvbnow,bttvb# F. o9 u* A2 Z7 f8 {8 K
【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 公仔箱論壇 C X9 E N4 |/ }3 f; T
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 公仔箱論壇- J* ~; s! F, K* H6 J
【連絡電話】:無
) R; I6 ^0 ~% Q5 l8 O5 }! v【營業時間】: 17：00~凌晨02：00tvb now,tvbnow,bttvb% \2 w$ a3 d. O* O
【收費方式】: 現金
" O3 `+ \7 g5 q. s/ u& ?. }2 H公仔箱論壇【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元tvb now,tvbnow,bttvb0 F6 F- s d6 F) ?- _* v" k. {
【服務態度】:可
4 T0 C( ?+ d0 p( U: |' @【口感評價】:好公仔箱論壇. L7 }/ A$ E0 U3 m" p8 k3 U
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
* h6 m/ r4 l O) [# t [ Y# r% F5.39.217.76【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
. O4 _. [ j- U3 M, M) [+ r3 U公仔箱論壇【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 tvb now,tvbnow,bttvb, ^" N5 E: J: ]3 V% {# O
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
9 s: G) D/ G& T z0 L2 x2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
4 N7 w$ A$ j3 M4 v% r4 ]# A9 R6 S5 s2 r【店家網址】:無公仔箱論壇0 N( }" b3 P& T& _! e+ Q- ]0 L/ L7 V
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
4 y; [7 d! ?+ G" ~& u5.39.217.76【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
' @) R0 M K" @+ c% }/ T' H【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
C8 k' s& B3 L3 n; \- R【營業時間】: 16：00~23：00
9 q, Q% n! g# `公仔箱論壇【收費方式】: 現金
1 i! [$ q1 C/ @' c) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味4 @! W" H0 z" M( y( @
【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb6 i- K% _, ^; {" S3 _
【口感評價】:好
, h; {# Z% y1 F& B* r6 ^公仔箱論壇
! t2 ~+ w& ]) F- c公仔箱論壇【詳細菜單】: 水果類4 A* p( ` {- m+ @5 @$ A1 S
【招牌餐點】: 甘草芭樂
5 s& B' [1 A+ x$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
) L' X5 z8 A( Y: Rtvb now,tvbnow,bttvb到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ 5.39.217.762 z: B1 z3 _4 O0 P2 k# s& p
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
* F: F7 h E7 u/ w1 j5.39.217.76【店家網址】:無
6 I" S, l: Z) z, e/ T3 O/ V2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l; y) e1 i7 A( g7 C) K5 K, w1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
! V' k1 M. \) E$ `" y9 n H* _tvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q7 k5 W* r1 H% X9 w3 v$ f& Z9 p
【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k" K/ ?+ U% Q5 q6 Q" K
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
8 p h" Q0 @- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
( R1 J; a1 n/ m1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
7 u' F0 t8 g. V/ Q! z5.39.217.76【服務態度】:好
5 B& l: c5 b2 ?/ x# L7 M, E3 Ptvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:佳
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# W' G5 L& S& l& n3 N% |【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
: u! _0 x) B& I* G1 n【招牌餐點】: 鹹酥雞
4 i! y. O; Y3 k9 Z- r3 y6 V& a公仔箱論壇【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元tvb now,tvbnow,bttvb; z. }# v* ~/ ~5 d/ S# U
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
) u2 G i% U9 L; c; E公仔箱論壇即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 3 }1 B# H b" _. R* d
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
]% X1 w) T) F+ r* H9 {- E* d2 E公仔箱論壇【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb7 d9 [. N; ]7 {, n$ v" L% ~
8 k1 B, a0 D' l6 n1 E【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q& _- b0 z) o1 g3 {: U
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
8 h! P% }' p+ k& i【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z9 o% D1 W# R
【營業時間】: 16：00~凌晨1：005.39.217.76' y) b; K& t3 d# E# E
【收費方式】: 現金
- X& Z; R9 S3 E i- Q( c公仔箱論壇【價位等級】: 1杯40~50元5.39.217.767 C7 y2 t4 v% N( k* w+ B4 z
【服務態度】:好
5 j" W7 _$ g, N! l公仔箱論壇【口感評價】:佳公仔箱論壇. t6 ?; D: f/ w4 z$ z! J5 o
【詳細菜單】:各類果汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c% a9 z# s/ y) }# R
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {, {5 k8 Z9 S3 G% Y/ O) K+ s
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 tvb now,tvbnow,bttvb6 @* [# N* ]) W3 h* W
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
6 P$ l* @0 g* u3 B, M7 ~2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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