大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] : z% J2 ]% {6 G* q; D3 [
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H. @2 Y, s) c. D# g% v
點好食法？ , T  ]) l- p8 Q1 O$ E/ c
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ 5.39.217.76- g9 Z" A- `5 K: Y9 V
注意： ; K6 B: Y# b' y; e
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] 公仔箱論壇% |* R2 h/ ^- j8 k% U! \* {8 {
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ 5.39.217.764 H) q% n& i1 P6 T. z5 T& T
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。公仔箱論壇. ]9 s6 S8 q2 {0 f( |6 C
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。公仔箱論壇# n; D1 |, [* {7 @) n2 t
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] / }1 }  A6 ]& f) H
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ " h( o, ~9 w/ z7 b$ g& A
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ 5.39.217.766 }) W2 Q4 {7 w' q/ o" A8 @
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油 . q$ D# Y* c' b) o# x/ z: S
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！公仔箱論壇0 ~7 e: n' l) [; J- }, z( F- O7 C
注意： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H0 c4 w* o% Z' \/ b0 x9 Q$ W
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 $ `! ]9 z- R5 a6 s; }9 w
皮就好容易斷。

其他好味推介: # x) L! ]! f) a# O
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 6 [" k' H5 K! Q' N3 l4 m  a
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! tvb now,tvbnow,bttvb9 U( x1 w8 ]/ T! C) W( ~
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. tvb now,tvbnow,bttvb: [* o. U; ~0 O
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 公仔箱論壇  [2 G8 ~: o5 q6 @
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 5 y1 g8 L7 X) `0 B+ G1 M' s0 k0 `
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 6 D' P# O* ~" V3 @! w" t
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 * r* Z; ^. Z- X4 G
口． tvb now,tvbnow,bttvb) P' B9 N4 P) \, |
15)燒粟米   c7 z7 V8 }- _" t& A5 C8 J
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, ( l7 Z! _- T. L: D0 m+ n: u
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D6 ^% a2 {# F% ?
17)釀蕃茄 : tvb now,tvbnow,bttvb* q! ^8 ]7 {# p- Q
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 5.39.217.760 P- e+ G( |  h; I# w1 i6 g
包住燒,廿分鐘後有得食........ % U# V2 I7 U! C8 m, ]& w
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, 公仔箱論壇9 _6 k# `4 c( p% w/ r
蘆筍放入兩塊魚中間, 公仔箱論壇9 a1 }, @9 r5 Y! z
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既公仔箱論壇! F) r2 {1 b. n
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter tvb now,tvbnow,bttvb3 o! p( g/ W1 Q, G6 F: Q" M
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 4 m& E+ _- C: l% u
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 8 G- d2 b4 \3 [' C6 u5 y
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q) f0 H9 l2 B0 L# f
[ BBQ FAQ ] tvb now,tvbnow,bttvb8 F" _) y5 q0 m0 N. ?/ x
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ 6 ^# s: F; |5 g1 B: K
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ tvb now,tvbnow,bttvb+ B0 r! q% T/ t5 t; r
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ 5.39.217.761 F. y- ?6 c& P
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x0 j! |% L7 N" d! n& Y/ F6 {1 |
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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