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7 \2 y5 I; H5 U# f! f+ e 清油酱5.39.217.768 ?% y4 ^% ~" j1 w8 P, Z2 n
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材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙
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做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 g8 q& g6 A( E- M. \; A' V3 [
2 t; w0 i/ X; x5.39.217.76 用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。
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麻椒酱
1 R' K. ~, Y; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]& S# @8 R+ s( Y% S, H公仔箱論壇 材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。 M4 {: @: @: O* g; Z) |
+ Y$ J; q3 H% @ g, e% O9 T' t9 M" g( i公仔箱論壇 估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。# D) S$ I+ v8 W. {
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用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。
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鱼露酱5 _6 m# t$ U7 e% @! E) C: s
; D. S& m" h2 K, ]1 _ 材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。
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( K O: _ x4 P* H$ y+ }2 H0 stvb now,tvbnow,bttvb 用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。
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乌梅酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m1 j0 I) S( E0 a) n9 c
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材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙
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做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。
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9 p/ H ^- v/ o0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?9 @5 N" K( l7 i: Z' ]9 Q
6 L5 `; ~6 v/ h 红酒甜醋酱
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" @8 {/ `4 u* m+ t% X- c 材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙公仔箱論壇8 X, }. O6 ?& q D* o% |* j( P" o
, ?" U) N& d& `% g3 J5.39.217.76 做法：将所有材料混合调匀即可。
- Y3 E; @$ ^, j9 T$ ~* K9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 K2 d5 Q' p' O ?
用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。 公仔箱論壇, P, j; T7 t T! T
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姜母沾酱5.39.217.76/ F2 V/ H/ V5 T) x: y& i
0 a. M8 E, _/ L 材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克
. ?/ \) v- B; C* U8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s' @8 f3 H& Z3 w* x- X; i9 J1 B 做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。
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+ @+ j* K" k. L- J5.39.217.76 用法：适合各种肉类的沾食。5.39.217.76. ^5 ?3 s) ]8 q5 H j3 N) g
* S0 z! d: x, g9 R公仔箱論壇 蒜香鱿鱼酱5.39.217.761 ^ P' i* M7 m4 R2 y5 S: ]
& b$ b0 o# Q" Y5 a3 k5.39.217.76 材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣5.39.217.76- o# D& @. q5 A8 O* W
6 @& f+ b5 f( n: P% T, O4 r 做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。
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用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。. \3 B4 x+ |0 b/ @# u1 `2 H- k
* S3 S- f# [, \7 v6 p P* J( @1 `tvb now,tvbnow,bttvb 白米酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^; i/ [, p E' o7 Y9 s8 Z
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材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。7 |; G* y4 d a
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用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。5.39.217.76" x' [, S2 g9 }! [! `
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意大利番茄肉酱
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材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙7 B4 ~0 F$ c+ z3 M# `) P, u. X( ], D
, S6 t3 h: z, d4 l" P7 \' k% S公仔箱論壇 做法：
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/ K8 n) D9 z B 1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香
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0 a. e) \' I6 A S, t! @# }2 jtvb now,tvbnow,bttvb 2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱5.39.217.769 G( o; b0 u7 U1 j
: V9 y& H* J+ C u# ] 3、炒制成酱后调味即可$ c) E- v( N# G/ H
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用法：用做意大利面条的酱料。
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( E. Z r5 f1 xtvb now,tvbnow,bttvb 自制沙茶酱
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材料：
, S* _* @- `9 `7 ~: C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q8 T% X* U& p7 Q- A* f4 \
A：平鱼干70克、干虾仁30克tvb now,tvbnow,bttvb0 r q0 _2 v) z& r2 L0 c0 w
! ^4 x* `' L% ]5 b* g' K" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许, Q* I& B9 N M2 k% ^
( }7 {3 V' k3 a$ o1 D C：麻油1茶匙、花生油2茶匙
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做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。
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用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。
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味增渍酱
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材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙8 K5 v6 L0 j" }1 Q
, m+ z! o3 L/ ~1 R5 c( E- stvb now,tvbnow,bttvb 做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。
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用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。4 B/ T0 i! i2 |9 L
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韩式辣味烤肉酱% v. e S( O! j8 Z: k8 X
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材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。
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5 I* ^' V! Z- P2 o9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将所有材料放在碗中调匀即可。) X0 w- e5 p. _2 I- C" }0 l8 h) U+ B
; l+ K4 Z+ h j0 Q% _' {; U# M 用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。
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烤肉酱
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- z" U- S/ c" m) w. g l4 B8 h 配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
" v+ o6 W- A( s+ `. j! @6 k2 K" e# o公仔箱論壇
3 F/ ` R9 F, L X6 M" t. y公仔箱論壇 做法：将所有材料混合均匀，即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z5 g' _4 V7 J H k
" i) }5 M, I* D3 [ 麻辣酱
5 d. G7 w! v% r0 `( g$ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {0 k3 V$ ?: q
配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。
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做法：将所有材料混合均匀，即可。
1 @0 f# q0 ^6 I% u1 o, _5.39.217.76公仔箱論壇: @. C. e% ? Q$ f: I; y' k. v0 a
酸梅酱
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配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
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. v0 t3 ~' r4 p; {3 ttvb now,tvbnow,bttvb 做法：将所有材料混合均匀，即可。
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& J$ a6 _8 b0 H O公仔箱論壇 五味酱% N, s+ j/ N# u5 a) W/ w# [$ d! r
% }2 q/ j X3 q1 K5.39.217.76 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
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: j. Y: T1 H( z0 g: _6 a9 W公仔箱論壇 做法：将所有材料混合均匀，即可。5.39.217.767 v3 E& I7 k: \; V' `0 _: A
6 I4 b! U- t. P( M- x/ M6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜泥酱
0 H8 W3 p; E- C2 q9 Z- Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?. T% i. D4 g' @7 Y) `
配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。2 r& T- o; x- O# c; j
5.39.217.765 v& g5 i0 {. i5 B
做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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我就是爱吃各种酱
