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: M+ q' n' u6 E: `/ Y 清油酱5 ~; o, X( w+ y& u: k* e# _
* z$ P& Z$ H p2 p 材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙* V/ o' o7 |; j) w9 i
! N% h$ d' m, o2 ? 做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。" U1 ^; Y# q( F& O& g. _0 R# v
7 o5 k H) W. ~6 ^1 F 用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。6 ]* K) V* r2 V
: I" ?, A( c! E" T! F/ G- H公仔箱論壇 麻椒酱1 h$ x' Y' z, e6 L5 ?
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材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。
! B P4 p9 N. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K, g% R a* ?& B! z
估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。" z$ B I2 u* ^! W8 {' s
6 j1 [ Z9 H0 ?5 z8 b$ s3 V5.39.217.76 用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。5.39.217.76 b6 z s' a$ s4 u5 F Q i7 m
/ }7 n6 h$ B/ D" I$ X/ A5.39.217.76 鱼露酱
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7 |0 T( B' D, W# M! z- M1 f 材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。
! Q, W" z8 U1 h1 Q$ p U7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Z& R- Y; ]6 Q) V- |1 @9 _公仔箱論壇 用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。
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乌梅酱
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( z$ U4 p% f. P! o! I8 S: E 材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙5.39.217.76. m) P/ z# o' g4 a- ], s$ V2 y; R
. u9 h3 S9 ?" B$ P5 j, `7 L. O5.39.217.76 做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。5.39.217.767 _( x4 R, @7 _; C- b
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用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。
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, k3 E4 K8 n1 u* p. |- D: d) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红酒甜醋酱tvb now,tvbnow,bttvb9 A, t" T) b$ b1 G
' k9 a( {3 w$ e. o& P' M1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙( _: v' x9 r* f! O' I
5 `; X/ U; O' ~/ i: a5.39.217.76 做法：将所有材料混合调匀即可。
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用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。
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姜母沾酱
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1 W0 [6 L9 J" ?# o. T; \! U5.39.217.76 材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克
5 {9 h( T A( k$ K! G3 W KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J' G9 y c& ~" r' r9 ytvb now,tvbnow,bttvb 做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。5.39.217.762 I! G# F: _3 r
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用法：适合各种肉类的沾食。tvb now,tvbnow,bttvb' T t2 i% H" m$ U6 d. F) B
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蒜香鱿鱼酱5.39.217.760 ^2 d5 |! n" h" J+ y6 E
3 G; X) j/ X7 S6 n# r# Z5 E 材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣
9 C M, B$ s: A0 P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T- Y% q( T" h0 X9 u9 v) A
做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。
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用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。
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白米酱
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1 A; t& f0 _8 e+ ]# Q9 m 材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。
, j& Q1 h/ L3 ~# K* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N ` Q$ u6 r7 j: _tvb now,tvbnow,bttvb 用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?* I8 e/ y7 u
, E2 R! T7 S+ H4 C1 ?1 c) O 意大利番茄肉酱5.39.217.76- x- o+ k" i. @2 n. k
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材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb! t9 n2 J6 u! ^" ?; v
) g' b, w! \1 o( q/ z$ f. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香
- M6 D, t: O' A& @! w# Z. ?4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J& A5 t- A" L6 C+ \$ x 2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱5.39.217.761 p" ?1 c5 y: d% ^; A8 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u8 c# R' M5 V; \0 J2 G3 F: v
3、炒制成酱后调味即可
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* Y4 l7 U4 B4 v9 Q& ftvb now,tvbnow,bttvb 用法：用做意大利面条的酱料。公仔箱論壇7 ]& I+ a8 G, z, u% N; F& ~
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自制沙茶酱
1 I5 j& T3 F; o9 s6 p( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O( K6 t" @# k, D6 z) m+ N- q
材料：
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A：平鱼干70克、干虾仁30克( t! B, u; d _3 s+ o/ Q
" W7 X6 t$ x% [7 E1 c/ h B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V& Z/ @; R/ s3 F7 S9 f! j
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C：麻油1茶匙、花生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f( d2 R9 t- w
8 O* V1 o5 E* c. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。
7 }; r6 B) d7 ^" ~( a/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z& J/ ^3 D) @0 m9 o9 _
用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。
, b8 ^; o/ t; G1 X& D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k# M3 V0 _( c) h- ?5 W6 p
味增渍酱
- v* ~ X6 A/ f4 n1 n9 Z- I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W% W% f; X) p. {, O5 d- U
材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙
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做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。
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用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。
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6 {0 w4 Z% z" ^% {公仔箱論壇 韩式辣味烤肉酱
4 E: ?6 E1 X U3 l! s8 y: N* @5 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" i5 g3 w. X2 ?, F- l$ \5 R$ e9 W
材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。
+ j/ g2 U( y6 u: n5 f: Y2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y' A% E) Y0 E$ L
做法：将所有材料放在碗中调匀即可。
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7 f/ e9 N2 n* T% Z2 `公仔箱論壇 用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。5.39.217.762 z4 g6 h; a3 o3 d( z. p
$ s. ]9 G5 c; x. G+ o% atvb now,tvbnow,bttvb 烤肉酱6 [9 I" |5 N# Y. M$ h
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配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb G- \, R8 R' @1 J/ m
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做法：将所有材料混合均匀，即可。公仔箱論壇0 q# s$ T& ^- Z( b [
0 p$ {2 S' p0 y7 z2 X1 M7 P 麻辣酱tvb now,tvbnow,bttvb z( L c v |3 T/ T. Q
9 J: g$ J6 X5 T1 g+ [4 N公仔箱論壇 配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。
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做法：将所有材料混合均匀，即可。tvb now,tvbnow,bttvb: U- q. V8 r- S6 O# W0 U, L
6 d: C: `9 [0 T- x 酸梅酱
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配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L1 \: ]7 ]" T/ O% _
: G0 Y6 Z2 M. B2 \5.39.217.76 做法：将所有材料混合均匀，即可。
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; N8 M3 s( l M* v) b& T8 L8 w公仔箱論壇 五味酱
0 _" _. q! h. K7 z& K4 f4 t3 y# r公仔箱論壇% N' Y: m/ S8 r) W5 C6 H
配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb7 f. U! e# f8 P& _/ g; S% P/ _
公仔箱論壇' M( t& e# E4 v& f; |/ |
做法：将所有材料混合均匀，即可。7 g+ n& a3 B) e2 D3 \
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蒜泥酱
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% i; I3 g2 r% b5 I5 x5 Q+ x) ]+ @: b公仔箱論壇 配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w+ c" h- ^& x
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做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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我就是爱吃各种酱
