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时件腐7 {+ |8 T: N! S# f6 U' V
4 Q$ T6 w2 N& b1 R7 B# x4 t0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作工艺:生炒 口味:五香味# L, T6 Z% Y$ @7 f5 X* d
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主料:鸭血(白鸭)200克 豆腐(北)200克 配料:鸡肫100克 鸡肝100克 鸡心100克 鸡肠100克 青蒜50克 调料:大葱5克 姜3克 黄酒15克 盐3克 酱油20克 味精4克 胡椒粉3克 醋25克 香油15克 猪油(炼制)25克 淀粉(豌豆)20克
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9 t9 G; ]6 S* ~$ e 1. 肫、肝、心剔去筋,切成薄片;
. C: S! P ~4 M2 v& CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q/ u2 Z! x; x8 k公仔箱論壇 2. 肠擦洗净用沸水烫一下,剁成段;9 ^. |0 Y0 b. M" W# P% V& p* H" M9 O
4 b1 A( T. F" ~tvb now,tvbnow,bttvb 3. 青蒜切短段,葱姜切末;公仔箱論壇! k S @8 x7 M8 O9 V/ Y
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4. 鸭血、豆腐切成小方片,用沸水氽一下沥去水;tvb now,tvbnow,bttvb! R+ ~4 R' j" F: F" [2 \
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5. 炒锅置火上,加油烧热,下葱末、姜末、胡椒炝锅;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M/ [0 {+ o! w: H* Q' t* z9 h. `* L
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6. 烹入酒,加白汤,放入豆腐、鸭血、盐、酱油;
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7. 汤开后加进肫、肝、心,推两下,再下鸭汤、青蒜、味精;5.39.217.76( R* F% N1 ?: E5 c8 }, L& G" O; t
2 E# B; }7 m& q3 X5 jtvb now,tvbnow,bttvb 8. 用湿淀粉勾流芡,加入醋、香油推匀盛入汤碗即成。
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0 x3 x! T7 @. v公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a3 M( R7 o+ ]8 p
' ?# Y2 O1 V. k9 ptvb now,tvbnow,bttvb 明目银耳
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0 b( w3 ~- m& e7 U% v' X. E6 [ 制作工艺:煮 口味:咸鲜味9 ~$ B1 m9 M1 m; Q7 b. P
tvb now,tvbnow,bttvb9 c! W3 c ^1 R) f, N+ K2 E
主料:银耳(干)25克 鹌鹑蛋200克 配料: 调料:盐2克 味精1克 猪油(炼制)15克 3 J& f" m/ N# D) A
3 X$ i$ J. v0 w) [% ?tvb now,tvbnow,bttvb 1. 用温水泡银耳,胀发后洗净泥沙,加开水使其发大,用小刀削去黑膜;5.39.217.76' @, M3 _ s% G8 A0 F
! d8 F0 C! R8 g" l; e0 r5.39.217.76 2. 银耳入开水中焯一下,放入清水中;
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3. 将鹌鹑蛋逐个打入抹了猪油的小碗内,上笼蒸约5分钟取出;公仔箱論壇5 l# [ t1 C0 d" ?
) @/ V. `0 A: i' R' ]0 ftvb now,tvbnow,bttvb 4. 鹌鹑蛋放凉水中泡上待用;
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4 J7 E# ^+ c" B5 T 5. 鸡汤1500毫升烧开,放精盐、味精调好味,捞出银耳;
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) p2 W5 f+ e5 Z2 d$ p 6. 鹌鹑蛋从凉水中捞出,用滚沸的汤烫熟,放入大碗中,再盛上鸡汤银耳即可。
( k7 K( N8 l, T3 j. p& o: c2 R+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" W6 m: Y" V9 o6 m0 ~ 木耳猪皮汤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a( o/ D& q& i! A, }6 D
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制作工艺:烩 口味:咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb+ o! w9 n, Z; S+ b
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主料:猪肉皮300克 木耳(水发) 100克 油菜100克 配料: 调料:大葱10克 姜5克 花椒2克 八角2克 盐3克 味精2克 香油10克 3 Z# ?0 }7 K) b* S# y
5.39.217.766 { D8 f+ O9 z$ v
1. 将猪皮洗净,切成方块,入沸水中氽一下,捞出洗净,再置于净锅内,放入清水,加葱丝、姜丝、花椒、八角,烧沸后撇去浮沫,改小火煮约一小时,捞出沥水。
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% M/ `7 c. ?: ^3 _3 l5.39.217.76 2. 水发木耳去根,洗净,撕成碎片。鲜油菜洗净,切成小段。
4 V8 R+ N1 N, @ ` |0 W, j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G7 _% i2 q( y2 ]$ b
3. 用净锅,注入清汤,倒入猪皮、木耳、油菜,加入葱姜丝、精盐,用旺火烧开,撇去浮沫,用小火煮一会,加味精调味,滴入香油,盛入汤碗内即成。
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5 c* I) ]% l4 F+ m7 f% LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y A8 d% d. |( S
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* H5 ` @( a* }) O% r q7 I1 k: s 杂果酿番茄tvb now,tvbnow,bttvb% M S8 R' T1 [% M0 _
! P/ O6 S3 z, @+ h2 l, B$ l2 v/ k 制作工艺:包裹蒸 口味:原本味
! @9 N$ q- T9 ~' C( q7 f! A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D, x! h$ V+ b: r; v8 ]& F
主料:番茄800克 配料:菠萝50克 荔枝50克 桂花30克 调料:白砂糖20克
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8 I) b, W4 k: Z/ k公仔箱論壇 1.番茄洗净,从顶部约3厘米处削下,留做盖子,然后挖出瓤,逐一排放在大盘子里待用。
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# E: {* _9 N+ q5 b& K. s' A# n8 W( f$ mtvb now,tvbnow,bttvb 2.锅中放清水烧沸,加入白糖、杂果、再用漏勺捞出,均匀地装入番茄中,并舀入甜汤,盖好,连盘上笼用旺火蒸3分钟,端出,用桂花点缀即可。
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0 F2 h3 M4 [/ z* @- [2 ~; FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q3 z9 j# [" k+ ~. V" O* M
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. c& x1 x' g) X4 Mtvb now,tvbnow,bttvb 杂烩牛肉
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制作工艺:烩 口味:咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @; d# f r( J2 J* @# p( e# ]
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主料:牛肉(肥瘦)300克 配料:土豆150克 洋葱50克 胡萝卜50克 荷兰豆50克 调料:姜汁8克 江米酒10克 酱油5克 白砂糖6克 辣椒粉5克 5.39.217.76# w5 [, y8 b' Q& o$ x! B, k
8 O$ J+ j" _$ ^, o& G6 d7 h U 1. 牛肉切薄片,加生姜汁,酒略腌渍入味;
- \/ F4 F9 b7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]- M+ U' A+ {$ n3 @6 d% h$ b
2. 将土豆、胡萝卜洗净,煮熟,去皮,分别切丁或切片备用;公仔箱論壇- }0 |$ M* q7 S2 q
1 ?8 {/ P4 W7 y+ L! ?# X 3. 洋葱洗净去皮,切丝备用;4 R" ?0 z6 d- t: Z* f
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4. 豆荚去筋,烫熟备用;tvb now,tvbnow,bttvb4 ~7 E2 h% H4 D J9 t( c4 e
( k* W* }2 A( R( E1 Y% y 5. 锅中加油烧热,牛肉滚上干淀粉,下油锅大火炒拌;1 a" i. d: I1 z- }) \) f3 P
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6. 牛肉变色后加入洋葱、胡萝卜、土豆略炒,再加米酒、辣粉、糖、酱油拌匀,再加豆荚拌和即成。
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, L, F5 x4 Q5 u* lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k! \. Q1 c7 E
柿椒拌豆角
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$ } m8 k |$ l& M" s) L3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作工艺:拌 口味:清香味; f1 p; n- }4 y9 t/ j& S- L. A" d
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主料:四季豆300克 配料:柿子椒10克 香菇(干)10克 调料:盐5克 白砂糖5克 料酒10克 香油10克 味精2克 公仔箱論壇6 V% [% A# r# g3 G4 Y5 x; `0 J
% V& i. N: D7 ]# Rtvb now,tvbnow,bttvb 1. 豆角洗净,折断,放入沸水内烫熟,捞出,放凉水内漂凉,放盘内,加入一半精盐拌匀;
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0 z) }! R7 _+ I9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 香菇先用水泡发,洗净,切成细丝;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d. S0 X! U5 T2 G% ~; M' N& ^+ H
* R; D, U4 B4 h 3. 红椒去蒂和籽,洗净,切细丝;
$ p1 G3 c( J, b4 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _2 R7 E/ _* N% l q4 r5.39.217.76 4. 炒锅置火上烧热后,倒入香油(花生油、豆油也可);
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! r, x$ i. f, _ 5. 待油热后,倒入白糖、料酒炝锅;
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" v" q* q: y D( A4 P 6. 随即倒入红椒丝、香菇丝、剩余的精盐,炒几下,加入味精,炒匀出锅,倒入腌豆角,拌匀后即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l% X8 f5 d5 w" ~" K
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m/ Q4 u: e7 h q+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
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柳松茸烧冬笋tvb now,tvbnow,bttvb9 o: f! I4 a% q9 d1 J
4 \1 K( | ?7 J- H9 K( ]. H/ U; V 制作工艺:滑炒 口味:咸鲜味
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主料:柳松茸100克 冬笋100克 配料:虾米10克 火腿15克 调料:猪油(炼制)40克 淀粉(豌豆)5克 盐2克 酱油3克 醋3克 姜4克 大葱4克 大蒜4克 白砂糖2克 植物油10克 香油1克
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1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w1 {' ~) M, i3 F0 v6 R
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2.锅内放油加热至六分热,放入冬笋、柳松茸、火腿(切片)略炸后捞起,沥去油。
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3.在锅内加蒜(切末)、葱(切末)、姜(切末)、虾米,再将冬笋、柳松茸、火腿以及米醋,煸炒后加盐、酱油、白糖及高汤,用小火烧至汤汁剩适量时,用淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,最后滴入香油,煸炒数下后即可盛盘。# K9 `& n3 s7 Q( v$ S% G1 Y
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P* |- b; J2 C' J公仔箱論壇
* i" Y! q( `( w9 Z: Q4 n* k$ N TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {1 P" D" ^9 c5 c
: R! F4 |, E, t6 x$ _- s- ? 枸杞烧海参
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制作工艺:烧 口味:咸鲜味8 p5 K- X2 i3 E/ [, N
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主料:海参(水浸)500克 配料:枸杞子10克 调料:大葱20克 姜5克 植物油20克 料酒10克 盐3克 白砂糖3克 味精2克 淀粉(蚕豆)5克 * _% K) p) A/ [$ j
7 I7 x1 V# E+ A5 w 1. 将枸杞洗净,蒸熟。葱姜各切成丝。tvb now,tvbnow,bttvb1 z2 |, \/ @$ @1 g' m
. \7 P+ r. |3 P! v1 N3 M# @ 2. 将海参洗净,片成条。公仔箱論壇. h: C8 K7 Z. e8 ^) z) e
公仔箱論壇& `: b, P9 ?. x5 s z4 J
3. 将植物油放热油锅中烧开,加入葱、姜丝煸炒出香味,再放入海参、料酒、精盐、糖,翻炒片刻,加入高汤,用湿淀粉勾芡,加入味精调味即成。
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枸杞炒银芽
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$ D1 y+ ?2 Q0 I! D 制作工艺:烧 口味:咸鲜味
9 ~9 H. f( A `3 N! O" P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% b4 Y' f8 y9 \- [+ S
主料:绿豆芽200克 枸杞子150克 配料:鸡蛋清25克 调料:大葱10克 姜10克 盐3克 味精2克 料酒10克 猪油(炼制)30克 淀粉(豌豆)13克
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1.绿豆芽用精盐少许、料酒、蛋清、湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)上浆。枸杞洗净后在沸水中焯一下,过凉待用。
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" f! T y% ]5 o9 Y4 U, t9 A( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.炒勺烧热,下猪油烧至五成热时,将绿豆芽入锅划散,倒入漏勺沥油。
e" T# W5 p) k" ltvb now,tvbnow,bttvb
! O! ?/ R& f: `( h% V' j" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.原勺留油25克,煸葱、姜末,倒入枸杞稍炸后,放入清汤50毫升,加精盐、味精,倒入绿豆芽,烧开,用湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)勾芡,开锅装盘即成。$ W; |0 w; T7 k6 a V" H {; M
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! e3 E; ^) D$ R$ _; m1 h4 c& d% Q5.39.217.76 栗肉烧香菇
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制作工艺:锅烧 口味:咸鲜味
* `' c1 u" N. {- Q) S% ^% dtvb now,tvbnow,bttvb
0 X5 L! c2 C- A2 |- b2 K 主料:栗子(鲜)350克 配料:香菇(鲜)50克 苜蓿150克 调料:酱油30克 盐1克 白酒2克 白砂糖10克 味精2克 黄酒30克 淀粉(豌豆)10克 香油30克 色拉油75克
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1. 用刀将板栗砍裂,放在沸水锅中煮透,使栗肉爆出,捞起,趁热剥壳去皮膜,洗净;公仔箱論壇* v. @& g- H7 B) x. E4 c
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2. 香菇去蒂洗净后挤干水分;
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4 E- F3 q/ s2 Z# ~' w' {& ^公仔箱論壇 3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克,备用;5.39.217.761 |7 A+ H: J* h( @+ T8 d# s
6 n$ c% [+ h6 n) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 锅架火上,放入油25克烧热,把栗肉和香菇放下略炒,加酱油、白糖和适量水,用大火烧沸;
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5. 转用小火焖烧10分钟,使栗肉和香菇充分透出香味;
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6. 加味精一克,下湿淀粉勾流利芡,使卤汁稠黏,淋上麻油,翻颠均匀装盘;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H) X+ j: Z, r$ m- Y# b" Z+ c
2 U" a/ P [) q1 \( Btvb now,tvbnow,bttvb 7. 锅架火上,放油50克烧热,放精盐炝锅,投入草头快速煸炒,加味精少许,沿锅边洒入高粱酒烹香,至其变色;公仔箱論壇; R& l$ Z/ Z1 j) w5 q7 A
6 D5 X. t, T1 R& Xtvb now,tvbnow,bttvb 8. 倒入漏勺中沥去汤汁,用筷子夹起围在板栗和香菇周围即成。
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栗子牛肉
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0 e& J! b+ Q4 \% u9 _: v* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作工艺:红烧 口味:咸甜味1 Y4 N& e* w w# m
( M* ^& I1 c3 D. N1 s/ \& u; _5.39.217.76 主料:牛肉(肥瘦)400克 栗子(鲜)150克 配料: 调料:料酒20克 盐5克 酱油20克 味精4克 白砂糖10克 胡椒粉2克 大葱5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)2克 香油5克 花生油40克
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; {) A: t7 t9 t. u0 X" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 牛肉洗净切成3厘米见方的小块;
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4 M5 X/ n8 Z4 q 2. 牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻;2 ^4 q+ u& \1 W, o; t
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3. 牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油;
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4. 锅留底油少许,放入干红椒、葱、姜煸香;5.39.217.76- X3 S2 Y9 z$ b9 `- K" R$ l8 W* ?
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5. 烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水烧沸;
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6. 撇净浮沫,改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀;5.39.217.762 e& V! y0 o0 a# j+ O
- {, {- V) ]( N g6 G+ e' i' Etvb now,tvbnow,bttvb 7. 旺火收汁,淋上香油翻匀出锅,晾凉后装盘,即可。
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M- |( z- K0 d7 O$ N9 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z3 x- O/ u8 E; `/ `# M
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_# J% M1 S3 f6 D* k5.39.217.76 栗子扒白菜
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制作工艺:扒 口味:咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb8 ?" z) n2 j: t. G2 x- ~
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主料:栗子(熟)100克 配料:小白菜400克 调料:淀粉(豌豆)15克 大葱3克 姜3克 味精3克 盐3克 料酒10克 猪油(炼制)50克
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2 d Z8 @1 p/ z8 Ztvb now,tvbnow,bttvb 1. 将葱、姜洗净均发成末;: e+ q: b- m. c/ G* O0 O/ W
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2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克待用;
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3. 将白菜顺切成1.5厘米宽、7厘米长的条;公仔箱論壇. u7 q( M8 M6 `0 s8 a% a* O d
H- o% @7 ^7 f/ h+ k 4. 坐勺,用沸水将白菜氽熟捞出过凉水,沥干水分;公仔箱論壇6 k/ }7 j/ J( |
1 b/ Z1 I$ J' L6 D% z' ~4 ]9 N 5. 按顺序,阶梯式将白菜码入平盘中;公仔箱論壇 q: d/ |8 |( O$ l4 i; I
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6. 坐勺,打入大油、葱、姜末炝勺,烹料酒,打高汤,加味精,盐找好口;
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1 Y) B, Q/ \3 Z3 e8 j, [# @+ S+ Ptvb now,tvbnow,bttvb 7. 将白菜轻轻推入勺中,再将栗子按顺序码在白菜周围,晃勺拌匀后挂芡;5.39.217.76: f p& @, w) k5 X6 c
$ I+ B( b( [7 @+ O& n2 z$ R公仔箱論壇 8. 大翻勺,打明油(大油)出勺。
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; z- D0 D m& A0 g0 O$ v3 e- [ 核桃炒鸡丁
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# K$ U, e- W6 M. M6 \3 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作工艺:炒 口味:咸鲜味公仔箱論壇. l1 ^7 A# h, i% V* J0 M; y
4 g8 ?' V a- ~! r3 C 主料:鸡胸脯肉500克 配料:核桃150克 鸡蛋清80克 调料:葱汁10克 姜汁5克 盐5克 料酒25克 味精6克 菱角粉40克 植物油100克 : Q$ s, H- ?6 I, K1 Q8 q
* e$ M, `& h: i公仔箱論壇 1. 将鸡脯肉剔净筋皮后剞上花刀,切成丁,盛入碗内,加入葱姜汁、料酒、精盐拌匀;tvb now,tvbnow,bttvb w0 J5 `% D( o; x. {* A% o1 F: h
5 l9 n; \2 ^* ?) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 随即将蛋清内加入淀粉调成蛋糊,倒入鸡块碗内拌匀上浆;! ?7 `. o" [; r: c. W0 A% [: x+ W0 _
: m; }8 }- r& F- w4 y公仔箱論壇 3. 核桃肉用水泡一下,剥去皮入温油中炸脆捞出,取小碗放入鸡汤,绍酒,糖盐,味精,淀粉,调成汁待用;
+ \' H( D. H5 d! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e' H* `, p$ Y0 n
4. 锅放入油,待油烧至五成热时,把浆好的鸡丁下油锅,用勺滑散至熟即倒出;
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5. 原锅内倒入卤汁,见汁稠厚时放入鸡丁,颠翻几下即放入核桃肉炒匀,出锅装盘即成。 |